雖然覺得沒出息,但馬林還是安排光明乳業的技術團隊,對產奶高的東佛裏生綿羊進行優選培育,以得到更高產的品種。
同時,馬林還根據記憶,下令在培養奶綿羊的時候,對剛生下來的小綿羊就去羊角。因為,上輩子馬林聽說羊角裏有膻腺,是奶山羊發出膻味的主要器官。
還有就是,要注意奶綿羊的衛生。因為,膻味往往混雜在羊毛上的羊汗中。若是不注意混入羊奶,也是有膻味的。但若是擠奶時注意衛生,一般是沒啥膻味的,或者,膻味很小。
除了注意衛生之外,就是要讓公羊和母羊分開(除了交配季節)。因為,公羊身上的膻味非常大,容易讓母羊染上。
而且,羊奶有一種神奇的特點——吸收膻味。若是附近有膻味大的羊,身上散發出的膻味,可能會被新鮮的羊奶吸收進去……
隻要做好這些預防工作,羊奶的膻味就會降到最低。而且,即使仍然遺留一些膻味,也是可以通過加工去除膻味的。
比如,一個很簡單的去羊膻味的辦法——將羊肉跟蘿卜片一起煮,這樣,蘿卜就能吸收掉膻味。
同樣地,加工羊奶的時候,也可以用蘿卜跟羊奶一起煮沸,吸收膻味。然後,撈出蘿卜丟棄……哦不,可以拿去當養豬的飼料或者喂羊的飼料……而剩下的沒了膻味的羊奶,則可以繼續加熱烘幹,得到羊奶粉……
不過問題是,貌似歐洲眼下沒有蘿卜啊!
雖然歐洲有一種叫蕪菁的很像蘿卜的東西,可它真心不是蘿卜,反而是白菜的表親。所以,馬林也不能保證它有蘿卜吸收膻味的功效。倒是胡蘿卜,歐洲也有,而且,同樣也有吸收膻味的能力。隻是,吸收過膻味的蘿卜沒法吃。要是用比較甜的胡蘿卜去幹這事,真心浪費啊。
所以,馬林還是決定,趁著去大明一趟,多帶些蘿卜籽迴來,多種些蘿卜,好在加工羊奶粉的時候去膻味。而煮過羊奶的蘿卜,則拿去當飼料喂豬什麽的,也不浪費。不過,豬吃了這種蘿卜,會不會染上膻味啊……
……
事實上,馬林不知道的是,他這個現代人,以及這個時代不少貴族,才會去嫌棄羊膻味。而這個年代的普通人,根本不嫌棄羊膻味。主要是,沒資格嫌棄。能有得吃就不錯了,還敢嫌這嫌那?
所以,羊奶酪有膻味,歐洲人照樣吃得津津有味。就連到了後世,山羊奶酪都是法國的重要美食。
而後來馬林也的確從華夏引進了蘿卜,並用於羊奶的共煮加工,以吸收膻味。但吸完膻味後的蘿卜,並沒有被拿去當飼料,而是被農奴們吃了……吃了……吃了……
是的,那些農奴根本不在乎什麽膻味。而剛煮過羊奶的蘿卜,帶著一股奶香。就算有膻味,也很受歡迎。農奴們才舍不得拿去喂豬,而是自己吃了。當然,這是後話……
嚴格說起來,這個世上對膻味不感冒的,大概隻有漢人等少數農耕發達的民族了。前提是,他們以豬肉為主食。而世界上大多數民族,尤其是遊牧民族,因為生活中和羊的關係太密切,根本避免不了膻味,也就不忌諱膻味。
比如安拉教徒,不準吃豬肉。那麽,想要吃肉,隻能是吃牛肉和羊肉了。但牛肉貴,而羊肉便宜。所以,吃帶膻味的羊肉是不可避免的事情。久而久之,他們就對膻味沒感覺了——天天吃,有啥感覺?就像一個邋遢的單身男人,在自己的房間裏邋遢慣了,都感覺不出房間有異味……
而歐美人對膻味也很適應,因為,人家本來就半耕半牧的,養羊業很發達。像是英國,早年還搞過“羊吃人”的“圈地運動”,養羊業非常發達,你讓他們如何避免膻味?隻有吃糧食、蔬菜和豬肉的漢人和一些純農耕民族,才會很少接觸膻味,並對之過敏……
且在這個年代,別說平民了,就算是一些粗鄙的貴族,都會對膻味毫不在意,且吃得津津有味。於是,後來馬林搞羊奶粉,幹脆弄了兩種——一種是和蘿卜共煮去膻味的高級羊奶粉,普適性非常強,價格高,主要供應貴族和有錢人;而另一種,則是沒去膻味的普通羊奶粉了。反正,供應給平民,不愁沒人喝。
此外,製作羊奶酪的時候,也可以用和蘿卜共煮過的無膻味羊奶製作無膻味的高級羊奶酪,作為貴族家庭常吃的食物。至於平民家的羊奶酪,隨便他們怎麽整。反正,馬林給他們蘿卜種子,他們用不用蘿卜共煮去膻味,隨他們高興。
……
就在馬林在辦公室冥思苦想,和綿羊較上勁的時候,忽然老霍夫曼夫婦派人來報喜——他大嫂麗芙生了,生了個男孩……
“這就生了?”馬林有些驚愕,但反應過來後,又覺得很正常。
老大阿德勒在和大嫂麗芙結婚後,早於馬林生了個女兒瑪麗,比凱撒大一歲,如今已經8歲了。但阿德勒早就想要第二個孩子,尤其是一個男孩。畢竟,有了男孩才算有了繼承人。
可是,阿德勒和麗芙拚命努力,這幾年也沒個動靜。不但阿德勒和麗芙著急,老霍夫曼夫婦也很著急。
雖說馬林是他們最有出息的兒子,可阿德勒才是長子。而且,對阿德勒這個酷似自己的長子,老霍夫曼其實更加偏愛。畢竟,阿德勒雖然笨了點,可跟自己像啊,都是虎背熊腰啊。所以,老霍夫曼對其認同感更強。
而馬林,因為麵貌清秀,身體較為瘦弱,其實更像瑪麗夫人。所以,瑪麗夫人則更偏愛馬林。所以,夫妻二人的喜好,其實是不同的。而且,當初若不是落難,瑪麗夫人也未必會肯嫁給老霍夫曼這個粗漢。
阿德勒如今常駐奧爾登堡城,是馬林委派在那兒的軍事長官,負責管理奧爾登堡伯國的地方軍隊。但麗芙生產,卻是在奧裏希城裏,老霍夫曼夫婦居住的城東別墅。
這主要是因為,麗芙幾年下來才懷這一胎,非常重視。所以,她就搬迴了奧裏希養胎。主要是,奧裏希城裏有莫日根和巴特爾兩位神醫坐鎮,不容易出問題。
莫日根和巴特爾兩位來自蒙古的醫生,可以說是目前歐洲最頂尖的神醫了。畢竟,他們不但精通蒙古醫學,而且對漢人醫學也有涉獵。因此,他們的醫術,在歐洲是最頂級的。
本來,麗芙是想請兩人中的一人到奧爾登堡去照顧她養胎的。可是,安吉拉卻不同意。因為,王宮也離不開兩位神醫。而且,馬林開辦的奧裏希大學醫學院的學生們,也離不開兩人的授課。
所以,最終結果是——安吉拉派人用減震馬車,把孕婦麗芙從奧爾登堡接到奧裏希來養胎,以方便兩位神醫經常給其檢查。而麗芙不方便住在王宮裏,所以就住在老霍夫曼夫婦居住的城東別墅裏了。反正,她是霍夫曼家族的長媳,住在城東別墅那是天經地義的。
在馬林出兵意大利期間,麗芙就呆在城東別墅裏待產,由瑪麗夫人帶著一群女仆精心照顧。而莫日根和巴特爾,也會去定期檢查。此外,還有一群經驗最豐富的產婆隨時待命。
如今,麗芙終於生產,成功產下一子,讓老霍夫曼夫婦喜出望外。因為,這可是老大家的長子啊!
按照封建的說法,那可是長房長孫,按照封建製度來講,這孫子可是爺爺的頭號繼承者啊。
當然,霍夫曼家族的情況有些特殊。馬林的江山是自己打下來的,老霍夫曼可沒有一個北海國讓這個長房長孫去繼承。但是,這不妨礙老霍夫曼對這個孫子的喜愛。
在命人快馬加鞭通知阿德勒迴來後,老霍夫曼親自給這個長房長孫起了名字——納富爾格……
納富爾格的德語拚音是nachfolger,意思是繼承者。但馬林聽到這個名字,表情凝住了。然後,眼神開始閃爍起來……
同時,馬林還根據記憶,下令在培養奶綿羊的時候,對剛生下來的小綿羊就去羊角。因為,上輩子馬林聽說羊角裏有膻腺,是奶山羊發出膻味的主要器官。
還有就是,要注意奶綿羊的衛生。因為,膻味往往混雜在羊毛上的羊汗中。若是不注意混入羊奶,也是有膻味的。但若是擠奶時注意衛生,一般是沒啥膻味的,或者,膻味很小。
除了注意衛生之外,就是要讓公羊和母羊分開(除了交配季節)。因為,公羊身上的膻味非常大,容易讓母羊染上。
而且,羊奶有一種神奇的特點——吸收膻味。若是附近有膻味大的羊,身上散發出的膻味,可能會被新鮮的羊奶吸收進去……
隻要做好這些預防工作,羊奶的膻味就會降到最低。而且,即使仍然遺留一些膻味,也是可以通過加工去除膻味的。
比如,一個很簡單的去羊膻味的辦法——將羊肉跟蘿卜片一起煮,這樣,蘿卜就能吸收掉膻味。
同樣地,加工羊奶的時候,也可以用蘿卜跟羊奶一起煮沸,吸收膻味。然後,撈出蘿卜丟棄……哦不,可以拿去當養豬的飼料或者喂羊的飼料……而剩下的沒了膻味的羊奶,則可以繼續加熱烘幹,得到羊奶粉……
不過問題是,貌似歐洲眼下沒有蘿卜啊!
雖然歐洲有一種叫蕪菁的很像蘿卜的東西,可它真心不是蘿卜,反而是白菜的表親。所以,馬林也不能保證它有蘿卜吸收膻味的功效。倒是胡蘿卜,歐洲也有,而且,同樣也有吸收膻味的能力。隻是,吸收過膻味的蘿卜沒法吃。要是用比較甜的胡蘿卜去幹這事,真心浪費啊。
所以,馬林還是決定,趁著去大明一趟,多帶些蘿卜籽迴來,多種些蘿卜,好在加工羊奶粉的時候去膻味。而煮過羊奶的蘿卜,則拿去當飼料喂豬什麽的,也不浪費。不過,豬吃了這種蘿卜,會不會染上膻味啊……
……
事實上,馬林不知道的是,他這個現代人,以及這個時代不少貴族,才會去嫌棄羊膻味。而這個年代的普通人,根本不嫌棄羊膻味。主要是,沒資格嫌棄。能有得吃就不錯了,還敢嫌這嫌那?
所以,羊奶酪有膻味,歐洲人照樣吃得津津有味。就連到了後世,山羊奶酪都是法國的重要美食。
而後來馬林也的確從華夏引進了蘿卜,並用於羊奶的共煮加工,以吸收膻味。但吸完膻味後的蘿卜,並沒有被拿去當飼料,而是被農奴們吃了……吃了……吃了……
是的,那些農奴根本不在乎什麽膻味。而剛煮過羊奶的蘿卜,帶著一股奶香。就算有膻味,也很受歡迎。農奴們才舍不得拿去喂豬,而是自己吃了。當然,這是後話……
嚴格說起來,這個世上對膻味不感冒的,大概隻有漢人等少數農耕發達的民族了。前提是,他們以豬肉為主食。而世界上大多數民族,尤其是遊牧民族,因為生活中和羊的關係太密切,根本避免不了膻味,也就不忌諱膻味。
比如安拉教徒,不準吃豬肉。那麽,想要吃肉,隻能是吃牛肉和羊肉了。但牛肉貴,而羊肉便宜。所以,吃帶膻味的羊肉是不可避免的事情。久而久之,他們就對膻味沒感覺了——天天吃,有啥感覺?就像一個邋遢的單身男人,在自己的房間裏邋遢慣了,都感覺不出房間有異味……
而歐美人對膻味也很適應,因為,人家本來就半耕半牧的,養羊業很發達。像是英國,早年還搞過“羊吃人”的“圈地運動”,養羊業非常發達,你讓他們如何避免膻味?隻有吃糧食、蔬菜和豬肉的漢人和一些純農耕民族,才會很少接觸膻味,並對之過敏……
且在這個年代,別說平民了,就算是一些粗鄙的貴族,都會對膻味毫不在意,且吃得津津有味。於是,後來馬林搞羊奶粉,幹脆弄了兩種——一種是和蘿卜共煮去膻味的高級羊奶粉,普適性非常強,價格高,主要供應貴族和有錢人;而另一種,則是沒去膻味的普通羊奶粉了。反正,供應給平民,不愁沒人喝。
此外,製作羊奶酪的時候,也可以用和蘿卜共煮過的無膻味羊奶製作無膻味的高級羊奶酪,作為貴族家庭常吃的食物。至於平民家的羊奶酪,隨便他們怎麽整。反正,馬林給他們蘿卜種子,他們用不用蘿卜共煮去膻味,隨他們高興。
……
就在馬林在辦公室冥思苦想,和綿羊較上勁的時候,忽然老霍夫曼夫婦派人來報喜——他大嫂麗芙生了,生了個男孩……
“這就生了?”馬林有些驚愕,但反應過來後,又覺得很正常。
老大阿德勒在和大嫂麗芙結婚後,早於馬林生了個女兒瑪麗,比凱撒大一歲,如今已經8歲了。但阿德勒早就想要第二個孩子,尤其是一個男孩。畢竟,有了男孩才算有了繼承人。
可是,阿德勒和麗芙拚命努力,這幾年也沒個動靜。不但阿德勒和麗芙著急,老霍夫曼夫婦也很著急。
雖說馬林是他們最有出息的兒子,可阿德勒才是長子。而且,對阿德勒這個酷似自己的長子,老霍夫曼其實更加偏愛。畢竟,阿德勒雖然笨了點,可跟自己像啊,都是虎背熊腰啊。所以,老霍夫曼對其認同感更強。
而馬林,因為麵貌清秀,身體較為瘦弱,其實更像瑪麗夫人。所以,瑪麗夫人則更偏愛馬林。所以,夫妻二人的喜好,其實是不同的。而且,當初若不是落難,瑪麗夫人也未必會肯嫁給老霍夫曼這個粗漢。
阿德勒如今常駐奧爾登堡城,是馬林委派在那兒的軍事長官,負責管理奧爾登堡伯國的地方軍隊。但麗芙生產,卻是在奧裏希城裏,老霍夫曼夫婦居住的城東別墅。
這主要是因為,麗芙幾年下來才懷這一胎,非常重視。所以,她就搬迴了奧裏希養胎。主要是,奧裏希城裏有莫日根和巴特爾兩位神醫坐鎮,不容易出問題。
莫日根和巴特爾兩位來自蒙古的醫生,可以說是目前歐洲最頂尖的神醫了。畢竟,他們不但精通蒙古醫學,而且對漢人醫學也有涉獵。因此,他們的醫術,在歐洲是最頂級的。
本來,麗芙是想請兩人中的一人到奧爾登堡去照顧她養胎的。可是,安吉拉卻不同意。因為,王宮也離不開兩位神醫。而且,馬林開辦的奧裏希大學醫學院的學生們,也離不開兩人的授課。
所以,最終結果是——安吉拉派人用減震馬車,把孕婦麗芙從奧爾登堡接到奧裏希來養胎,以方便兩位神醫經常給其檢查。而麗芙不方便住在王宮裏,所以就住在老霍夫曼夫婦居住的城東別墅裏了。反正,她是霍夫曼家族的長媳,住在城東別墅那是天經地義的。
在馬林出兵意大利期間,麗芙就呆在城東別墅裏待產,由瑪麗夫人帶著一群女仆精心照顧。而莫日根和巴特爾,也會去定期檢查。此外,還有一群經驗最豐富的產婆隨時待命。
如今,麗芙終於生產,成功產下一子,讓老霍夫曼夫婦喜出望外。因為,這可是老大家的長子啊!
按照封建的說法,那可是長房長孫,按照封建製度來講,這孫子可是爺爺的頭號繼承者啊。
當然,霍夫曼家族的情況有些特殊。馬林的江山是自己打下來的,老霍夫曼可沒有一個北海國讓這個長房長孫去繼承。但是,這不妨礙老霍夫曼對這個孫子的喜愛。
在命人快馬加鞭通知阿德勒迴來後,老霍夫曼親自給這個長房長孫起了名字——納富爾格……
納富爾格的德語拚音是nachfolger,意思是繼承者。但馬林聽到這個名字,表情凝住了。然後,眼神開始閃爍起來……