即便他不服老,但是年紀擺在那裏,時間長了,消化不如一些小年輕,久而久之,在喜好上就更加偏向那些軟爛酥化的吃食,而這一道粉蒸肉無疑比起紅燒肉來口感要好上更多。


    咽下那讓他現下舌頭都吞下的粉蒸肉,老太爺撫了撫下巴上的靑須讚歎:“不錯不錯,糯而清香,酥而爽口,嫩而不糜,你們也嚐嚐。”


    南宮雲恆自然也跟著嚐了嚐,那入口軟滑,帶著點微甜,吃起來直覺五香濃鬱,並不怎麽需要咀嚼。


    孟薇本來應該是站在葉子川身後,但想著老太爺待會可能會有什麽要問的,便索性退後幾步,站在老太爺與葉子川二人的斜後方。


    見老太爺給予了高度評價後,孟薇便將一直注意著楚驚風與四皇子,好在楚驚風這個人並沒有四皇子那般不露聲色,才剛吃上,便眯著眼睛,麵上滿是享受,孟薇一看就知道楚驚風定然很滿意。


    至於四皇子,則是麵色不變,好似這粉蒸肉並的味道在他意料之內。


    孟薇不願揚了揚眉,雙目緊盯著四皇子的臉色,企圖從中找出一絲他喜歡或者是不喜歡的蛛絲馬跡,卻不想她的這番神色盡皆落入了某人的眼中。


    葉子川吃了一口菜,又看到一旁紅紅綠綠的菜色覺得討喜,味道也不錯,正準備問問孟薇叫什麽名字,卻沒想到稍稍一轉頭就看到孟薇有些神不守舍的站在身後,目光直直的越過他看向某處。


    循著孟薇的目光,葉子川這才發現孟薇竟然是在看南宮雲恆,好似眼中隻能看見他一般,對他就這麽直接的忽視了。


    這個認知讓葉子川心中有些不舒服,有點悶悶的,如被人蒙著頭打了一拳般憋屈難受,讓葉子川當下便準過身,沉下了臉。


    “孟薇,孟薇。”


    一連叫了兩聲,身旁小丫鬟輕輕撞了撞她的手肘,孟薇這才迴了神,並且收獲了四皇子楚驚風,還有護國侯夫婦的眼神,讓她臉色一愣,但也很快的反應過來。


    快步上前走到葉子川身後:“不知小侯爺有什麽吩咐?”


    葉子川也怔了怔,他隻是看著孟薇那有些直勾勾的眼神盯著南宮雲恆便心中煩躁,下意識的叫她的名字,想要讓她迴神看向自己,但是孟薇真的迴神了,他反倒不知該說什麽。


    怔愣間,目光掃過麵前的菜色,突然間找到了借口:“昨天才吃了全牛宴,你今天又做肘子又做什麽粉蒸肉,還有這個鮑魚,還有這道雞丁和火腿吃著都讓人膩味。”


    孟薇目光一掃,菜色大多是暖色調的,因為暖色調是能夠增進胃口的,而且她也是考慮到了這個因素,所以也加了點辣椒或者是芹菜葉之類的點綴,讓色澤不再那麽單一。


    對於葉子川的指控,孟薇心中一歎,別的菜色少了一點可能她看不出來,但那蜜汁鮑魚可是按個數算的,放在最中間用一個大盤子將十個鮑魚圍著邊沿擺放整齊,中間用胡蘿卜雕了幾朵花,拚湊成繁花盛開的造型。


    孟薇掃了一眼就知道那蜜汁鮑魚動也沒動,可見葉子川根本就沒有嚐過。


    但是不論是前世的遊刃有餘的孟總還是現在的小丫鬟,拆穿反駁對方都不是明智之舉,真正高明的應該是能夠和和氣氣將大事化小,小事化了。


    “小侯爺,這鮑魚想必你還沒嚐,奴婢可是廢了不少的心思,按照小侯爺的口味做的,為了做這道菜,奴婢的手都被劃傷了。”


    說到這孟薇伸出手極快的在葉子川麵前掠過,也不等他說什麽,便給葉子川夾了一個蜜汁鮑魚放進葉子川的碗裏。


    孟薇沒有注意的是,她稍稍彎腰將菜放到碗裏時,那別再耳後的青絲也隨之順著她的身子滑落些許,發尾輕輕掃過葉子川的手背。


    葉子川下意識的動了動手指,反應過來後忙按捺住心中閃過的那一絲慌亂,接著就聞到一股淡淡的桂花的香氣。


    還沒等他疑惑,孟薇便已經直起了身子,又退到了他的身後。


    一切不過是一兩個唿吸的時間,在場之人除了葉子川沒有任何人察覺。


    ☆、112以假亂真


    葉子川輕鬆口氣,似是想要轉移注意力,手中拿著筷子無意識的夾起碗中的菜就吃了起來。


    等到被口中那肥嫩彈牙、鮮香嫩滑的感覺吸引,葉子川下意識看了眼手中夾著的鮑魚,舌尖淡淡的甜味伴著海鮮特有的鮮香,讓他猛地將剩下的鮑魚給一口吃了。


    孟薇做的個頭並非是最好的一頭鮑,因為一頭鮑的個頭太大,這古代吃東西都很注重規矩,雖然護國侯府還不至於到‘食不言’的地步,但是也沒有過相互喂食之類的情況,所以若是個頭太大,怕是一人吃上一個,別的菜色就吃不了幾口就要飽了,而又不能分食給別人,可不就隻能浪費了?


    “這個味道真不錯,吃起來就是比起一頭鮑也毫不遜色。”


    葉子川絲毫不記得自己剛才說了什麽,吃完一個又迫不及待的夾了一個。


    南宮雲恆見此也嚐了一個,跟著點了點頭:“確實不錯。”


    “我靠,真是神了,這八頭鮑竟然吃起來這麽鮮美,若不是看著個頭知道是八頭鮑,恐怕我都要被騙了,”楚驚風表現的最為驚喜,不由轉頭看向孟薇,“小薇薇,你介不介意傳授一下是怎麽把這八頭鮑做成一頭鮑的滋味的?”


    楚驚風自然不是隨口一問,他是真的好奇,明明大家都是一雙手,但是有些人卻怎麽都比不上孟薇做出的味道,後來他家廚娘實在是做不出來,說可能是做這道菜的人有什麽秘方也說不定。


    他聽後深以為然,雖然孟薇做別的菜手藝都不差,但是這鮑魚可是價值不菲,他就算不是采買之人,不知道鮑魚的確切價值,但可能是因為在酒樓裏吃的次數多了,他也知道一些。


    一頭鮑大都是可遇而不可求之物,小的酒樓可是沒有一頭鮑,大的酒樓,例如香雲樓倒是有,可是分量也少得可憐,且他也不過吃過兩次,至於八頭鮑,他倒是吃過很多次。


    之所以貴,除了外形大小,最重要的還是滋味不一樣。


    如果這八頭鮑能夠做的和一頭鮑一樣的滋味,那他也不會心心念念都是一頭鮑了!


    孟薇見楚驚風的目光完全不像是隨口一提,而是目光閃亮的看著自己,不由扯了扯唇角:“可能要讓楚公子失望了,這並不是八頭鮑。”


    “不是八頭鮑?”楚驚風又仔細看了看大小,雖然心中確定是八頭鮑,但卻些試探的問道:“難不成是四頭鮑縮水了?還是十六頭鮑被水泡發脹了?”


    老太爺正準備夾一個鮑魚的手頓了頓。


    葉子川:


    四皇子:要是這鮑魚泡一下就能發脹大一號,恐怕宮裏的鮑魚也不安全了。


    護國侯夫婦:楚丞相,你這兒子來蹭吃怕是沒帶腦子吧?


    孟薇抿了抿唇,若不是場合不對,她這會恐怕已經笑出了聲。


    “楚公子,這道菜其實其實是用菌菇做的,與鮑魚並無什麽關係。”


    “菌菇?”


    這些就連四皇子也不由疑惑起來:“有這麽大的菌菇嗎?”


    原諒他在宮中吃得菌菇大多是平菇與香菇,或者是猴頭菇,可這怎麽看也不像是其中一種做的。


    看著眾人懷疑的神色,孟薇想起了最初給葉子川做的那道拍黃瓜,她懶得削皮就這麽做成菜之後,葉子川竟然不認識那是黃瓜


    這麽想著,孟薇大致知道四皇子為什麽吃驚了。


    “奴婢是用一種叫做杏鮑菇的菌菇雕琢成了鮑魚的樣子,其中加了不少的調料,使其嚐起來與鮑魚並沒有什麽兩樣,但是實際上奴婢也是想著昨天吃的太過油膩,用這菌菇做的菜,一方麵滋味更見鮮美,另一方便也是不會膩味,這熱天吃多了肉會讓人反胃難受。”


    “不是鮑魚做的竟然也這麽鮮美,孟薇,你做的真好。”


    最滿意的無疑是侯爺夫人了,因為昨天跟著吃了那麽多牛肉,她後來還怕之前那幾天的素都白吃了,剛才看到那盤鮑魚都不敢動,就怕長肉,卻不想現在聽到這鮑魚既有一頭鮑的鮮美,又是素的,心裏不可謂不滿意,忙也讓身邊丫鬟夾了一個嚐嚐,頓時對她的手藝給予了肯定。


    楚驚風呆呆的看著麵前的鮑魚:“所以現在護國侯府連一個小丫鬟也這麽厲害了嗎?”


    豈止是厲害?


    這以假亂真都能用牛x來形容了。


    看著眾人目瞪口呆的樣子,孟薇繼續道:“其實這道幹切火腿也是素的,還有這個白果滑雞丁,還有這個酥脆鱔,都是素的”


    眾人再次大驚,沒等孟薇再說,楚驚風也顧不得什麽禮儀,直接起身夾了一塊被切開了的肘子,嚐了嚐才道:“這個肘子也是素的吧?要不然怎麽可能做的一點都不顯肥膩,還這麽酥爛香醇?”


    侯爺夫人雙眼一亮,正要讓丫鬟也夾一塊嚐嚐鮮,卻在聽到孟薇說的話時將還未出口的話給咽了下去。


    “這肘子真的是豬肘子”


    楚驚風被打臉了,笑容斂了斂,下一刻又夾了一塊:“是真的就是真的,反正我是男人,男人哪兒有不吃肉的?我又不怕胖!”


    怕胖的侯爺夫人:


    等到用完午膳,孟薇正要下去歇息,就被老太爺叫住了:“今天聽說他們吃了那個叫什麽麻辣小紅蝦的菜,且還讚不絕口,你晚上記得做那道菜。”


    喲嗬!


    還學會點菜了?


    不過恐怕要讓他失望了:“迴老太爺,麻辣小紅蝦這道菜必須要鮮活的蝦才是最好,且府中並沒有這種食材,京中也沒有人賣。”


    “那你之前是從哪兒來的?”


    “之前是前一天讓人去城外郊區傳話,第二天一早農戶起來網撈的,所以才會鮮活好吃,若是老太爺想要吃,隻能等到明日了。”


    反正她已經把做法交給徐震了,想來明天香雲樓就會有這道菜,她可以直接讓人去香雲樓買迴來,也不必自己辛苦做了。


    老太爺沒想到想吃個東西會這麽麻煩,心中微微失望但也隻能如此:“那就明天吃吧,不過那些農戶打撈也辛苦,多給點銀子。”


    ☆、113皮糙肉厚


    “奴婢會的。”


    之前已經和香雲樓的掌櫃的說了,因為第一批小龍蝦是直接選的徐震村子裏供貨,所以剛開始價錢定了十五文一斤,但是後期若是麻辣小龍蝦火爆起來,那麽這個收購價勢必要下調。


    但對此也沒有人有異議,畢竟小龍蝦對那些農戶來說並不需要什麽成本,就是後麵降價了,每年也依舊能夠給村子裏的人增加一份收入。


    楚驚風聽了也心中癢癢:“老太爺,要不然我明天再來看您?”


    老太爺:你摸著良心再說一遍?


    護國侯夫婦:這沒帶腦子就算了,還多帶了一張臉皮?


    眾人都有些無語,反倒是葉子川將口中食物給咽了下去,這才慢條斯理的抬了抬眼皮看著楚驚風:“忘了說,明天香雲樓有麻辣小紅蝦售賣,你記得多帶點人去捧場。”


    這樣越多人吃過,被認可的時間也能越快,說不準這個夏天還真的可以好好的賺一筆。


    楚驚風聽說香雲樓有麻辣小龍蝦賣,想起今天葉子川說的,忙不迭的答應了下來:“這個你放心,我一定會多點幾份,保證讓那些人吃了還想吃不過子川你明天去做什麽?怎麽不和我一起去?”


    “我怕中了暑氣,還是在家好了。”


    楚驚風:


    所以這是覺得他不怕熱嗎?


    然而還沒等他抗議,葉子川又道:“你皮糙肉厚的,應該是不怕熱的再說我在府裏就能夠吃到那道菜,為什麽要去受罪?”


    楚驚風呐呐無聲:行吧,你說什麽都是對的,我府上廚娘比不上護國侯府行了吧?


    孟薇見老太爺再沒有什麽吩咐,本想要隨同葉子川一同迴川居院,卻不想葉子川讓她先下去休息,想了想,孟薇覺得可能是他們有什麽話要商議,要說四皇子這兩次間隔沒幾天來大剌剌的來護國侯府吃飯,外帶一個一品大臣的嫡子是簡單的聚會,她可不相信。


    宮廷劇看得多了,孟薇自然也會腦補一些什麽眾妃子爭寵,連帶的皇子私下積蓄力量謀朝篡位之類的


    想著想著,孟薇不由抖了抖身子,覺得自己可能是太過陰謀論了,不過這四皇子與護國侯府再怎麽受皇上器重寵愛,四皇子的母親也隻是個貴妃,身份尊貴了這些年,任誰都不希望一直有人壓在頭上,當個千年老二。


    看來她果然應該早點離開的好,要不然哪一天什麽抄家或者流放,她可就慘了。


    不過現在還是要攢銀子才是最重要的。


    想到銀子,孟薇突然間雙眼一亮,忙不迭的去了書房,讓小鏡子代為寫了一封信轉交後門的門房,又塞了點銅板讓他們其中一人幫忙跑一趟香雲樓給一個叫徐震的。


    做完這些之後,孟薇也沒有選擇迴屋躺屍,今天是個難得的陰天,沒有太陽,也就不讓人覺得那麽困頓了。

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