☆、75帶你進宮
葉子川的話拉迴了孟薇的思緒，正了正心神，忽略掉麵前三個那讓人心跳加速的俊容，孟薇盤中的食物放在他們麵前。
“奴婢想著這天氣炎熱，尋常的糕點太幹，令人一看便沒了胃口，故而奴婢想著不如做一道食材簡單，卻又滋味可口的甜點，奴婢思來想去，便試著做了一個乳酪水果和一個涼糕，這兩個最為適合夏日裏食用。”
楚驚風挑了挑眉，看著麵前的兩盤吃的，好似感受到了一絲涼意。
因為孟薇事先冰鎮過，故而來的路上被熱氣蒸騰的沁出一些水珠在盤子周邊。
看了一會兒，楚驚風見葉子川連猶豫也無，迫不及待的用勺子吃了起來，那本還期待的神情瞬間變成了享受。
當下楚驚風也忍不住嚐了一口涼糕，入口隻覺味美香甜沙軟，清爽可口，涼意中帶著絲順滑之感，讓他有些舍不得吞下。
等到咽了下去，楚驚風手腕一轉，朝著一旁的乳酪水果而去，瓷白的勺子觸上表麵純白，其周圍卻不是的露出一個黃色果肉小角，看著讓人心生不忍破壞。
但很顯然，在吃貨的世界裏是沒有‘不忍’這兩個字的，隨著勺子的逐漸向下，露出了那凝固的奶酪裏邊夾雜的塊狀果肉，看起來讓人胃口大開。
牛奶的醇厚伴隨著淡淡的香甜之味，還有那塊狀的果肉隨著牙齒的咬合而帶著點軟糯之感，甚至那不止一種口味的水果讓楚驚風不由愣了愣。
“這是竟然不止桃子，還有芒果和杏子，一次三種水果，真是有心了。”
南宮雲恆眉眼一動，恍若無意的感歎：“驚風說得不錯，小薇姑娘的確是心思靈巧，竟然想到同時加入三種色澤看起來難以分辨的果肉，你這巧手讓我都有些羨慕子川了，真想向子川借你幾天，讓你進宮教教宮裏的禦廚。”
孟薇聽了一愣，第一反應便是朝葉子川看去，卻見到葉子川隻是低著頭吃著東西，好似並沒有聽到四皇子的話。
南宮雲恆見此，麵上依舊如沐春風的笑道：“小薇姑娘，子川看來是沒有意見，就是不知你意下如何？”
“四皇子，這可使不得，”舒小瑜心思一轉，麵上卻故作驚慌的將腦袋搖得如撥浪鼓，“奴婢以往家中貧寒，無甚規矩，即便現下入了侯府，可到底時日不長，規矩也還未學全，若是一個不小心衝撞了哪位娘娘貴人，那奴婢這小命可就玩完了。”
“本皇子相信不是那種不知分寸之人，再者說帶你進宮不過是讓你在禦膳房教那些廚子做菜心得罷了，你便是想要遇上貴人也難。”
孟薇苦了臉：“四皇子，您就饒了奴婢吧，奴婢雖然沒有進過宮，可也聽過天橋下說書人說皇宮裏邊的人個個尊貴，那些禦廚的手藝也是天下各處搜羅來的拔尖，奴婢何德何能教導他們？更何況奴婢手還沒好全，顛勺一會兒都能生疼，哎呀，現下又有些疼了。”
孟薇說著便捂著傷口，皺著眉頭故作難受。
這一番行為，孟薇稍稍露了點拙，讓在場那三人見著不由齊齊笑了。
“我還道人人都對皇宮趨之若鶩，要知曉若是做的菜色好，能入了父皇的眼，那麽日後的榮華富貴，名譽地位，可謂不可限量，卻不想你這小小的人兒竟然這般急著推拒，這又是為何？”
楚驚風更是笑得直用折扇打著手心：“這還用說？一定是子川對小薇薇關懷備至，或者是以前聽那些竟會瞎胡說的說書人糊弄的以為皇宮裏真的那麽可怕。”
孟薇撓了撓頭故意瑟縮了一下：“小侯爺的確很好啊，奴婢也不是覺得皇宮很可怕，隻是覺得皇宮太大，奴婢最近收了徒弟，就算要教手藝，也隻想交給徒弟。”
這番話孟薇說的毫不避忌，誰還沒有什麽獨門絕活？
雖然在現代，許多菜色的做法在網上都能搜得到，但如她這種老手自然知道網上的方法大多是通用的方法，其中還有一些不為外人道的工序並不會在上麵顯示，隻有少之又少的人才會知道其中奧秘，
即便是皇上的下令，她也不相信那些禦廚會真的大公無私的將自己拿手絕活輕易交給一個陌生人。
而原主不過是個十二歲的孩子，這話與其隱晦的說來，倒是不如這麽直接說出來效果更好。
就算這四皇子看起來二十左右，但卻是自小便生活在充滿陰謀詭譎的皇宮裏，孟薇可不會小看這位總是掛著笑意的四皇子。
這皇宮，能夠平安長大的人，都沒幾個是單純的，說不定這四皇子的手中也有不少的血腥。
果不其然，四皇子沒料到孟薇拒絕的理由是這個，且還這麽直接的說了出來，倒是讓他有些意外的愣了愣，心下卻暗暗鬆了口氣：這小丫頭果然沒有那些飛上枝頭的心思！
至於葉子川，看向孟薇的眼神不由柔和不少，嘴角也不由微微上揚：“行了，知道你的心思，你不是還想著教你那新收的徒弟推廣那道麻辣小紅蝦嗎？現在時間還早，讓小鏡子陪你去一趟香雲樓，爺批準你用爺的名頭推廣。”
“小侯爺，其實奴婢還有話想說，這麻辣小紅蝦最重要的以為調料便是辣椒，就是之前小侯爺在醫館從那對夫婦手中買來的辣椒，那香雲樓沒有辣椒，而侯府的辣椒又有多，不知能不能將辣椒賣一部分給香雲樓？”
“賣給香雲樓？”
葉子川吃著東西的動作不由一頓，與楚驚風還有四皇子對視一眼，隨後才挑了挑眉，好似來了興致：“那辣椒說來也不是什麽值錢的物件，隻要府裏夠用就行，不過爺倒是更想知道你打算怎麽賣給香雲樓？”
“香雲樓是大酒樓，這價格自然也要符合香雲樓的身份。”
“那這件事就交給你了。”
“奴婢謝過小侯爺。”
葉子川揮了揮手，孟薇便退下了，去找了小鏡子，二人便出了府。
☆、76難以言表
等到了香雲樓，掌櫃的一見是孟薇，忙不迭的親自帶著孟薇去了後廚，見到徐震在一旁聯係做菜，一旁放了幾隻螃蟹殼，走近一看，才發徐震做的正是她之前教他的蟹粉獅子頭。
一旁的廚子見著掌櫃正要告訴徐震，掌櫃的卻先行擺了擺手，那幾人張了張口，愣是沒有發出聲音的朝掌櫃的點了點頭，這才退到一邊。
小鏡子等在外麵，孟薇與掌櫃的走近，徐師傅正巧掀開鍋蓋，濃鬱的鮮香之氣撲麵而來，讓掌櫃的也不由狠狠吸了吸鼻子：“這四喜丸子的香味怎麽比起以前好似更香了？”
許是沒有想到後麵站了人，掌櫃的這一出聲，不由嚇了他一跳，轉頭看去，這才發現孟薇也在一旁，頓時眼中一亮：“師傅，你來的正好，之前你說這四喜丸子加些蟹粉味道會更好，這不，我剛才試著加了一點，聞起來倒是不錯，但是還沒來得及嚐，師傅不如你來嚐嚐好了？”
“好啊，我嚐嚐，”孟薇說著拿起一雙筷子，夾了一小塊嚐了嚐，好一會兒才點了點頭，“不錯，你領悟力很好，這賣相不錯，味道也還好，不過你這蟹粉放的味道有些濃了，這樣反倒會將肉香給掩藏，這蟹粉若是再少上五分之一，那味道應該就剛好了。”
掌櫃聽著孟薇這麽說，忍不住也用筷子夾起嚐了一口，讚歎道：“真是鮮美，我覺得這樣就很好了，真有些期待徐師傅改進後的味道會是如何美味。”
“好的，師傅這裏太熱，你先在外邊歇著，我洗洗手就來。”
“不忙，我這一次來是小侯爺的意思，記得之前那個你說的青蟲嗎？小侯爺嚐了很滿意，故而讓我來與掌櫃的商量商量，到時香雲樓說不準又多了一樣招牌菜了。”
掌櫃的有些懵：“青蟲？招牌菜？”
他是無論如何也無法把這幾個字聯係起來，但剛才孟薇說小侯爺讓她來的這句話他還是明白的。
別人不知道香雲樓與護國侯府的關係，但他卻是知道的，而小鏡子他之前也見過，所以根本就沒有懷疑這話的真偽。
他還記得今天一早小鏡子就來找徐震了，也聽到什麽青蟲的話，但是那時候他並沒有放在心上，而徐震也因為沒有得到準話，故而不敢提前說，要不然讓掌櫃的空歡喜一場可就不好了。
香雲樓與護國侯府有著斬不斷的關係，而葉子川讓孟薇來，顯然其中另有深意。
想到這，掌櫃的態度愈加柔和：“姑娘的手藝我自然是信的，但是即便是徐師傅做的菜，也不見得每一個人都會喜歡，如果姑娘不介意的話，不知道能不能試著做一道給我嚐嚐，這樣我才好定價，也更能估摸成本與火爆程度。”
“這個倒是應該的，”孟薇善解人意的點了點頭，看向徐震，“今早小鏡子去你家那邊拿了不少青蟲來，你應該也有留一些吧？”
“師傅明鑒，我早就留好了，放在水裏養著，剛才看著還有不少活著，我把那些死了的都扔了。”
從今早小鏡子來找他說還要那些青蟲的時候，他就知道定然是小侯爺喜歡，所以大部分的給了小鏡子，自己額留了一小份以防萬一。
“那行，你讓人把這小龍蝦的腦袋給去了，然後洗刷幹淨，等會我教你做，隻不過這個要改個名字，不能叫青蟲，這也太難聽了，就叫小紅蝦。”
“小紅蝦？”掌櫃的與徐震呢喃一遍，對視一眼後都覺得不錯，“小紅蝦這個名字好，寓意紅紅火火，而且說實在的，這個看起來也不像是蟲，更像蝦，這個名字很是貼切。”
見徐震與別的廚子一起幫著清洗，孟薇這才出了廚房，她從護國侯府帶來的辣椒可在小鏡子背著的包袱裏，那可是做麻辣小龍蝦的主要材料。
孟薇和小鏡子被掌櫃的安排到雅間吃了點糕點與水果，雖說這酒樓的雅間比不上川居院小侯爺屋內那麽涼爽，但也放了少許的冰塊，總的來說要比大堂好上不少。
如果說川居院小侯爺的屋內是涼爽如開空調，那麽這雅間便如同開了電風扇。
這冰塊在炎炎夏日可是不少人家要花大價錢買，掌櫃的給他們這間雅間放上冰塊，可以說是很給麵子了。
隨意吃了點，孟薇便沒了胃口。
並不是這香雲樓的糕點不好吃，而是與這隨時都可以吃的糕點比起來，她倒是更想吃待會的小龍蝦。
要知道她以前可是個無辣不歡的人，來這之後，也好一段時間沒有吃過辣椒，現在突然間見到她心心念念的辣椒，甚至還有這小龍蝦，自然忍不了了。
再說無論是昨天還是今天，那小龍蝦她不過是吃了幾隻，並不盡興。
又坐了一會兒，估摸著時間差不多了，孟薇這才去了廚房。
孟薇去的正好，徐震與廚子才洗好小龍蝦，正要讓人去喊孟薇，孟薇便來了。
檢查了一番那小龍蝦的確洗的幹淨，孟薇本想教徐震怎麽做小龍蝦，哪想徐震直搖頭說現在還不是時候。
“師傅你還沒有和掌櫃的商量，我就不學了，要不然到時候如果有個萬一，我也左右為難。”
“那好吧，可以的話你給我準備一杯冰水，我怕熱。”
很快，小龍蝦便炒好了，濃鬱的香味隨著孟薇開門而擴散開來，明明能夠看見手中這盤小龍蝦放了不少的辣椒，但聞起來卻並沒有那種嗆鼻的辣味，反倒是一種難以言表，聞著就讓人忍不住想要品嚐的感覺。
而掌櫃的就是如此，要不是見到那盤中紅通通的，的確是青蟲不對，是小紅蝦，他還真以為是孟薇調換了食材。
他做掌櫃之前也曾有過苦日子，自然識得那小紅蝦，也吃過那青蟲做的菜有多麽的腥氣難忍，卻沒想到有朝一日再次吃到小紅蝦做的菜。
這也是他見識過孟薇的手藝，又相信徐震的眼光，要不然這要是別人說做一盤小紅蝦給他吃，他定然會覺得對方是在戲弄他。
孟薇將小龍蝦放在桌上，卻見二人遲遲沒有動，不由急了：“別光看著啊，你們快嚐嚐怎麽樣？”
☆、77明算帳
“這個蝦的殼還在，那些貴公子看了，怕是要大發雷霆的。”
掌櫃的拿著筷子覺得有些無從下手，眉頭也不由皺了起來，難不成自己動手？
那這樣豈不是髒了手？
徐震聽言一愣，隨後又理所當然道：“都怪我思慮不周，早知道我該剝了殼再給師傅，不過能夠吃到師傅親手做的菜，也算是福氣了。”
這話孟薇愛聽，當下便夾起一個小龍蝦，當著二人的麵利落的剝了殼，用筷子夾著蝦肉在二人晃了晃：“這種蝦，就是要自己剝殼才會更好吃，如果剝了殼炒菜的話，不但沒有河蝦蝦仁的嫩滑，反倒會生硬許多。”
話落，孟薇便一口將那誘人的小龍蝦吃了進去，那鮮辣鹹甜的味道讓她頓時幸福的眯起了眼睛。
掌櫃的雖然不怎麽相信，但見孟薇吃得這麽津津有味的樣子，也有些將信將疑的試著動了動手。
故意忽略手中沾上的湯汁，學著孟薇那般將邊角剝了，沒一會便將整個蝦殼剝去，剩下一團依舊鮮紅的蝦仁不知為何讓他看著竟覺得有些順眼。
“味道真不錯，師傅，你的手藝真是太好了，掌櫃的，你快些嚐嚐，不然你一定會後悔的。”
就在掌櫃的猶豫要不要吃的時候，一旁徐震早就將小龍蝦吞吃入腹，並且又迫不及待的朝著盤中剩下的小龍蝦而去，至於一旁的孟薇也毫不想讓，與徐震一左一右的極快的又剝好了一隻吃了起來。
有這麽好吃？
掌櫃的心中閃過這個想法的瞬間，手也毫不含糊的將那蝦肉遞進嘴中。
嗯，很鮮！
這是掌櫃的第一個感覺，隨著牙齒的嚼動，那鮮香麻辣的味道更甚，才剛覺得有些辣意，便又感到意思甜味衝淡了那抹辣味。
葉子川的話拉迴了孟薇的思緒，正了正心神，忽略掉麵前三個那讓人心跳加速的俊容，孟薇盤中的食物放在他們麵前。
“奴婢想著這天氣炎熱，尋常的糕點太幹，令人一看便沒了胃口，故而奴婢想著不如做一道食材簡單，卻又滋味可口的甜點，奴婢思來想去，便試著做了一個乳酪水果和一個涼糕，這兩個最為適合夏日裏食用。”
楚驚風挑了挑眉，看著麵前的兩盤吃的，好似感受到了一絲涼意。
因為孟薇事先冰鎮過，故而來的路上被熱氣蒸騰的沁出一些水珠在盤子周邊。
看了一會兒，楚驚風見葉子川連猶豫也無，迫不及待的用勺子吃了起來，那本還期待的神情瞬間變成了享受。
當下楚驚風也忍不住嚐了一口涼糕，入口隻覺味美香甜沙軟，清爽可口，涼意中帶著絲順滑之感，讓他有些舍不得吞下。
等到咽了下去，楚驚風手腕一轉，朝著一旁的乳酪水果而去，瓷白的勺子觸上表麵純白，其周圍卻不是的露出一個黃色果肉小角，看著讓人心生不忍破壞。
但很顯然，在吃貨的世界裏是沒有‘不忍’這兩個字的，隨著勺子的逐漸向下，露出了那凝固的奶酪裏邊夾雜的塊狀果肉，看起來讓人胃口大開。
牛奶的醇厚伴隨著淡淡的香甜之味，還有那塊狀的果肉隨著牙齒的咬合而帶著點軟糯之感，甚至那不止一種口味的水果讓楚驚風不由愣了愣。
“這是竟然不止桃子，還有芒果和杏子，一次三種水果，真是有心了。”
南宮雲恆眉眼一動，恍若無意的感歎：“驚風說得不錯，小薇姑娘的確是心思靈巧，竟然想到同時加入三種色澤看起來難以分辨的果肉，你這巧手讓我都有些羨慕子川了，真想向子川借你幾天，讓你進宮教教宮裏的禦廚。”
孟薇聽了一愣，第一反應便是朝葉子川看去，卻見到葉子川隻是低著頭吃著東西，好似並沒有聽到四皇子的話。
南宮雲恆見此，麵上依舊如沐春風的笑道：“小薇姑娘，子川看來是沒有意見，就是不知你意下如何？”
“四皇子，這可使不得，”舒小瑜心思一轉，麵上卻故作驚慌的將腦袋搖得如撥浪鼓，“奴婢以往家中貧寒，無甚規矩，即便現下入了侯府，可到底時日不長，規矩也還未學全，若是一個不小心衝撞了哪位娘娘貴人，那奴婢這小命可就玩完了。”
“本皇子相信不是那種不知分寸之人，再者說帶你進宮不過是讓你在禦膳房教那些廚子做菜心得罷了，你便是想要遇上貴人也難。”
孟薇苦了臉：“四皇子，您就饒了奴婢吧，奴婢雖然沒有進過宮，可也聽過天橋下說書人說皇宮裏邊的人個個尊貴，那些禦廚的手藝也是天下各處搜羅來的拔尖，奴婢何德何能教導他們？更何況奴婢手還沒好全，顛勺一會兒都能生疼，哎呀，現下又有些疼了。”
孟薇說著便捂著傷口，皺著眉頭故作難受。
這一番行為，孟薇稍稍露了點拙，讓在場那三人見著不由齊齊笑了。
“我還道人人都對皇宮趨之若鶩，要知曉若是做的菜色好，能入了父皇的眼，那麽日後的榮華富貴，名譽地位，可謂不可限量，卻不想你這小小的人兒竟然這般急著推拒，這又是為何？”
楚驚風更是笑得直用折扇打著手心：“這還用說？一定是子川對小薇薇關懷備至，或者是以前聽那些竟會瞎胡說的說書人糊弄的以為皇宮裏真的那麽可怕。”
孟薇撓了撓頭故意瑟縮了一下：“小侯爺的確很好啊，奴婢也不是覺得皇宮很可怕，隻是覺得皇宮太大，奴婢最近收了徒弟，就算要教手藝，也隻想交給徒弟。”
這番話孟薇說的毫不避忌，誰還沒有什麽獨門絕活？
雖然在現代，許多菜色的做法在網上都能搜得到，但如她這種老手自然知道網上的方法大多是通用的方法，其中還有一些不為外人道的工序並不會在上麵顯示，隻有少之又少的人才會知道其中奧秘，
即便是皇上的下令，她也不相信那些禦廚會真的大公無私的將自己拿手絕活輕易交給一個陌生人。
而原主不過是個十二歲的孩子，這話與其隱晦的說來，倒是不如這麽直接說出來效果更好。
就算這四皇子看起來二十左右，但卻是自小便生活在充滿陰謀詭譎的皇宮裏，孟薇可不會小看這位總是掛著笑意的四皇子。
這皇宮，能夠平安長大的人，都沒幾個是單純的，說不定這四皇子的手中也有不少的血腥。
果不其然，四皇子沒料到孟薇拒絕的理由是這個，且還這麽直接的說了出來，倒是讓他有些意外的愣了愣，心下卻暗暗鬆了口氣：這小丫頭果然沒有那些飛上枝頭的心思！
至於葉子川，看向孟薇的眼神不由柔和不少，嘴角也不由微微上揚：“行了，知道你的心思，你不是還想著教你那新收的徒弟推廣那道麻辣小紅蝦嗎？現在時間還早，讓小鏡子陪你去一趟香雲樓，爺批準你用爺的名頭推廣。”
“小侯爺，其實奴婢還有話想說，這麻辣小紅蝦最重要的以為調料便是辣椒，就是之前小侯爺在醫館從那對夫婦手中買來的辣椒，那香雲樓沒有辣椒，而侯府的辣椒又有多，不知能不能將辣椒賣一部分給香雲樓？”
“賣給香雲樓？”
葉子川吃著東西的動作不由一頓，與楚驚風還有四皇子對視一眼，隨後才挑了挑眉，好似來了興致：“那辣椒說來也不是什麽值錢的物件，隻要府裏夠用就行，不過爺倒是更想知道你打算怎麽賣給香雲樓？”
“香雲樓是大酒樓，這價格自然也要符合香雲樓的身份。”
“那這件事就交給你了。”
“奴婢謝過小侯爺。”
葉子川揮了揮手，孟薇便退下了，去找了小鏡子，二人便出了府。
☆、76難以言表
等到了香雲樓，掌櫃的一見是孟薇，忙不迭的親自帶著孟薇去了後廚，見到徐震在一旁聯係做菜，一旁放了幾隻螃蟹殼，走近一看，才發徐震做的正是她之前教他的蟹粉獅子頭。
一旁的廚子見著掌櫃正要告訴徐震，掌櫃的卻先行擺了擺手，那幾人張了張口，愣是沒有發出聲音的朝掌櫃的點了點頭，這才退到一邊。
小鏡子等在外麵，孟薇與掌櫃的走近，徐師傅正巧掀開鍋蓋，濃鬱的鮮香之氣撲麵而來，讓掌櫃的也不由狠狠吸了吸鼻子：“這四喜丸子的香味怎麽比起以前好似更香了？”
許是沒有想到後麵站了人，掌櫃的這一出聲，不由嚇了他一跳，轉頭看去，這才發現孟薇也在一旁，頓時眼中一亮：“師傅，你來的正好，之前你說這四喜丸子加些蟹粉味道會更好，這不，我剛才試著加了一點，聞起來倒是不錯，但是還沒來得及嚐，師傅不如你來嚐嚐好了？”
“好啊，我嚐嚐，”孟薇說著拿起一雙筷子，夾了一小塊嚐了嚐，好一會兒才點了點頭，“不錯，你領悟力很好，這賣相不錯，味道也還好，不過你這蟹粉放的味道有些濃了，這樣反倒會將肉香給掩藏，這蟹粉若是再少上五分之一，那味道應該就剛好了。”
掌櫃聽著孟薇這麽說，忍不住也用筷子夾起嚐了一口，讚歎道：“真是鮮美，我覺得這樣就很好了，真有些期待徐師傅改進後的味道會是如何美味。”
“好的，師傅這裏太熱，你先在外邊歇著，我洗洗手就來。”
“不忙，我這一次來是小侯爺的意思，記得之前那個你說的青蟲嗎？小侯爺嚐了很滿意，故而讓我來與掌櫃的商量商量，到時香雲樓說不準又多了一樣招牌菜了。”
掌櫃的有些懵：“青蟲？招牌菜？”
他是無論如何也無法把這幾個字聯係起來，但剛才孟薇說小侯爺讓她來的這句話他還是明白的。
別人不知道香雲樓與護國侯府的關係，但他卻是知道的，而小鏡子他之前也見過，所以根本就沒有懷疑這話的真偽。
他還記得今天一早小鏡子就來找徐震了，也聽到什麽青蟲的話，但是那時候他並沒有放在心上，而徐震也因為沒有得到準話，故而不敢提前說，要不然讓掌櫃的空歡喜一場可就不好了。
香雲樓與護國侯府有著斬不斷的關係，而葉子川讓孟薇來，顯然其中另有深意。
想到這，掌櫃的態度愈加柔和：“姑娘的手藝我自然是信的，但是即便是徐師傅做的菜，也不見得每一個人都會喜歡，如果姑娘不介意的話，不知道能不能試著做一道給我嚐嚐，這樣我才好定價，也更能估摸成本與火爆程度。”
“這個倒是應該的，”孟薇善解人意的點了點頭，看向徐震，“今早小鏡子去你家那邊拿了不少青蟲來，你應該也有留一些吧？”
“師傅明鑒，我早就留好了，放在水裏養著，剛才看著還有不少活著，我把那些死了的都扔了。”
從今早小鏡子來找他說還要那些青蟲的時候，他就知道定然是小侯爺喜歡，所以大部分的給了小鏡子，自己額留了一小份以防萬一。
“那行，你讓人把這小龍蝦的腦袋給去了，然後洗刷幹淨，等會我教你做，隻不過這個要改個名字，不能叫青蟲，這也太難聽了，就叫小紅蝦。”
“小紅蝦？”掌櫃的與徐震呢喃一遍，對視一眼後都覺得不錯，“小紅蝦這個名字好，寓意紅紅火火，而且說實在的，這個看起來也不像是蟲，更像蝦，這個名字很是貼切。”
見徐震與別的廚子一起幫著清洗，孟薇這才出了廚房，她從護國侯府帶來的辣椒可在小鏡子背著的包袱裏，那可是做麻辣小龍蝦的主要材料。
孟薇和小鏡子被掌櫃的安排到雅間吃了點糕點與水果，雖說這酒樓的雅間比不上川居院小侯爺屋內那麽涼爽，但也放了少許的冰塊，總的來說要比大堂好上不少。
如果說川居院小侯爺的屋內是涼爽如開空調，那麽這雅間便如同開了電風扇。
這冰塊在炎炎夏日可是不少人家要花大價錢買，掌櫃的給他們這間雅間放上冰塊，可以說是很給麵子了。
隨意吃了點，孟薇便沒了胃口。
並不是這香雲樓的糕點不好吃，而是與這隨時都可以吃的糕點比起來，她倒是更想吃待會的小龍蝦。
要知道她以前可是個無辣不歡的人，來這之後，也好一段時間沒有吃過辣椒，現在突然間見到她心心念念的辣椒，甚至還有這小龍蝦，自然忍不了了。
再說無論是昨天還是今天，那小龍蝦她不過是吃了幾隻，並不盡興。
又坐了一會兒，估摸著時間差不多了，孟薇這才去了廚房。
孟薇去的正好，徐震與廚子才洗好小龍蝦，正要讓人去喊孟薇，孟薇便來了。
檢查了一番那小龍蝦的確洗的幹淨，孟薇本想教徐震怎麽做小龍蝦，哪想徐震直搖頭說現在還不是時候。
“師傅你還沒有和掌櫃的商量，我就不學了，要不然到時候如果有個萬一，我也左右為難。”
“那好吧，可以的話你給我準備一杯冰水，我怕熱。”
很快，小龍蝦便炒好了，濃鬱的香味隨著孟薇開門而擴散開來，明明能夠看見手中這盤小龍蝦放了不少的辣椒，但聞起來卻並沒有那種嗆鼻的辣味，反倒是一種難以言表，聞著就讓人忍不住想要品嚐的感覺。
而掌櫃的就是如此，要不是見到那盤中紅通通的，的確是青蟲不對，是小紅蝦，他還真以為是孟薇調換了食材。
他做掌櫃之前也曾有過苦日子，自然識得那小紅蝦，也吃過那青蟲做的菜有多麽的腥氣難忍，卻沒想到有朝一日再次吃到小紅蝦做的菜。
這也是他見識過孟薇的手藝，又相信徐震的眼光，要不然這要是別人說做一盤小紅蝦給他吃，他定然會覺得對方是在戲弄他。
孟薇將小龍蝦放在桌上，卻見二人遲遲沒有動，不由急了：“別光看著啊，你們快嚐嚐怎麽樣？”
☆、77明算帳
“這個蝦的殼還在，那些貴公子看了，怕是要大發雷霆的。”
掌櫃的拿著筷子覺得有些無從下手，眉頭也不由皺了起來，難不成自己動手？
那這樣豈不是髒了手？
徐震聽言一愣，隨後又理所當然道：“都怪我思慮不周，早知道我該剝了殼再給師傅，不過能夠吃到師傅親手做的菜，也算是福氣了。”
這話孟薇愛聽，當下便夾起一個小龍蝦，當著二人的麵利落的剝了殼，用筷子夾著蝦肉在二人晃了晃：“這種蝦，就是要自己剝殼才會更好吃，如果剝了殼炒菜的話，不但沒有河蝦蝦仁的嫩滑，反倒會生硬許多。”
話落，孟薇便一口將那誘人的小龍蝦吃了進去，那鮮辣鹹甜的味道讓她頓時幸福的眯起了眼睛。
掌櫃的雖然不怎麽相信，但見孟薇吃得這麽津津有味的樣子，也有些將信將疑的試著動了動手。
故意忽略手中沾上的湯汁，學著孟薇那般將邊角剝了，沒一會便將整個蝦殼剝去，剩下一團依舊鮮紅的蝦仁不知為何讓他看著竟覺得有些順眼。
“味道真不錯，師傅，你的手藝真是太好了，掌櫃的，你快些嚐嚐，不然你一定會後悔的。”
就在掌櫃的猶豫要不要吃的時候，一旁徐震早就將小龍蝦吞吃入腹，並且又迫不及待的朝著盤中剩下的小龍蝦而去，至於一旁的孟薇也毫不想讓，與徐震一左一右的極快的又剝好了一隻吃了起來。
有這麽好吃？
掌櫃的心中閃過這個想法的瞬間，手也毫不含糊的將那蝦肉遞進嘴中。
嗯，很鮮！
這是掌櫃的第一個感覺，隨著牙齒的嚼動，那鮮香麻辣的味道更甚，才剛覺得有些辣意，便又感到意思甜味衝淡了那抹辣味。