“幾位客官,想要吃點啥?小店的海貨應有盡有,都是三天內到的,絕對新鮮。”小二機靈的把人帶到二樓雅室,討好的問。
“噗嗤!”
瑾俞不厚道的笑了,這裏離海邊應該有點距離,這時候的三天也算是挺快的,但對於瑾俞這個什麽都以爭分奪秒現代過來的人來說,那三天可是會讓海鮮變臭變爛,當然,除了那些幹貨。
“瑾姑娘有什麽好的提議嗎?”
淩子言見瑾俞笑,便知道瑾俞肯定是懂得一些什麽,便問她。
“這海貨很多都是要吃新鮮的,三天送來的可都是死物了,有些能不能吃還不一定。”瑾俞笑著道,“如果可以的話,我能看了你們的食材再點菜嗎?”
“這……要這個先例啊!小的也做不了主。”
小二拿不定主意,最近生意差了許多又不好拒絕這貴客。
“顧笙,你下去和掌櫃說說。”淩子言招來守在外麵的顧笙,這也不是難事。
“是,主子。”
“客官稍候,小的也去看看。”
小二擔心顧笙越俎代庖,到時候他落下一個招待不周的評價,那摳唆的掌櫃恐怕又沒有什麽好果子給他吃了。
“去吧!”
淩子言自己動手把小二留下的茶給瑾俞和二妮斟上,態度溫和又親切,一點架子都沒有。
“謝謝淩公子。二妮,來喝茶。”瑾俞把茶推給二妮,這小丫頭再低頭,恐怕都要鑽地下去了。
“好……好。”
一直羞怯不已的二妮,終於敢抬頭來了,瑾俞忍不住扶額,這丫頭膽子也太小了吧!
“這位姑娘是……”淩子言適時問道。
“這是我妹妹,二妮。二妮,這是京都來的淩公子。”
瑾俞給他們做了介紹,發現二妮拘謹的手腳沒處放,頓時有點後悔剛剛答應來這裏吃飯。
“原來是瑾二姑娘,剛剛一直沒好意思打招唿,在下失禮了。”
“不是。二妮是我一個族伯的女兒,不姓瑾。”
“我……實在抱歉,我……”淩子言尷尬不已,那模樣和二妮拘謹的樣子有得一拚。
“是我話沒有說清楚,不怪淩公子誤會了。”
瑾俞才想緩和一下這僵局,顧笙帶著長春樓的掌櫃已經上來了。
“貴客是要看菜品再下單,原來我們這裏是沒有這個規矩的,今天就給開個先例了。姑娘請隨我來便是。”
胖乎乎的掌櫃,一臉的和善,很會說話。
瑾俞看了二妮一眼,二妮下意識拉著她的手,瑾俞便明白了。
“我也是第一次見那些海貨,今天也一起去開開眼。”
淩子言也站起來了,瑾俞瞥了一眼他身上那身雪白的長袍,這樣去後廚是不是太那個了。
一行人下樓去了後廚,和所有的酒樓後廚一樣,這後廚自然也是整潔不了,才進後廚的門,就有海鮮特有的腥臊味撲來。
瑾俞微不可見的皺眉,但礙於自己提出來看的,自然是不能說什麽。
倒是淩子言一直在注意瑾俞,那個細微的表情也收進了眼底。
“要不把菜拿出去看?”
“都是海貨不能在露天待太久,變質的會更快,你們去外麵等我,我選幾個好吃的海貨就行。”
瑾俞不想給人多添麻煩,抬腳進了廚房。
這裏人做菜的方式還是很簡單,大多數都是水煮和清蒸,這與他們缺少調味品有關。
原本新鮮的海鮮這兩種做法倒是可行,但是在路上耽擱了三天的海鮮,這樣煮出來的氣味可想而知。
“掌櫃的,你們這拉貨迴來沒有應急處理嗎?”
海貨的品種還不少,對蝦,海蠣,章魚,就連最難保存的海參也有,隻是都不怎麽新鮮,特別是那兩指大的海參都有些化水的跡象。
“一天三次的換水,這已經是最新鮮的。畢竟兩百多公裏,不近呢!”掌櫃知道這是遇到行家了,也不遮遮掩掩。
“你這個換的肯定不是海水,而且水溫也太高。這個季節沒有冰塊的話,不爛掉實屬難得。”
“姑娘真是一語驚醒夢中人啊!我怎麽就沒有想到用冰塊來保鮮呢!為了答謝姑娘的金玉良言,今天的午膳就有小店做東了。老李,挑好的海貨給整一桌出來,我要好好謝謝這位姑娘。”掌櫃欣喜的道。
“不用,不用,我隻是建議,不一定好使的。”
瑾俞連連擺手,怎麽一句話就變成這樣了呢!
她可沒有要來蹭吃蹭喝的意思。
“姑娘有所不知啊!你看著我這些東西都是這樣的,實不相瞞,這還是篩選出來最好的,每年夏天壞的就有不少,要不是我們東家好這一口維持著,這酒樓都要撐不下去了。
所以姑娘剛剛你提議,正好解決了困擾我們酒樓食材不新鮮的問題,又讓我們酒樓減少了一筆不必要的損失呢!”
還真是誤打誤撞呢!
☆、第三百八十五章悸動
推卻不了,之後瑾俞挑了一份海蜇,一份對蝦,還有章魚和刺最少的鯧魚,別的也不太新鮮,就沒有要,免得吃壞肚子。
雖然味道沒有新鮮的時候好,但瑾俞好久沒有吃海鮮了,這酒樓專門做海鮮的自然也是有他自己的手法,味道勉強還湊合,瑾俞最後就在青菜吃了一碗白米飯。
淩子言吃相也優雅,每個菜幾乎都是淺嚐輒止,二妮更不用說了,就扒著自己碗裏的飯,菜都是瑾俞給她夾的。
所以,最後剩下了不少的菜沒有動,合著還是瑾俞自己吃的最多。
“跟著瑾姑娘出來真好,沒想到還有人請客。”
淩子言用清茶漱口後,端坐在椅子上,一本正經的道,瞧著那模樣還真的很像得了大便宜一樣。
“嘿嘿!淩公子就吃那麽一點點,是不是虧了?”
瑾俞揶揄的道,一個大男人飯量比自己還小,真不是一件讓人愉快的事,想起木子每次那仿佛沒有底的胃,感歎都是男人,怎麽就不一樣了。
“實不相瞞……”淩子言嘩啦一下打開扇子,本就坐在瑾俞的右手邊,故作神秘靠過來道,“吃習慣瑾姑娘的手藝,這些菜我還真的吃不下。”
鬆柏香,淡淡的墨香,不同於木子身上的陽剛之氣,淩子言的突然靠近讓瑾俞不適應,但他很快就迴到了自己的位置。
正襟危坐,光明磊落彬彬有禮的模樣,完全找不到剛剛在給人說小話。
瑾俞錯愕後,又想笑。
這忽而高嶺之花一樣不可攀,忽而親切的像鄰家小弟弟,怎麽就有這麽多麵呢?
“能讓淩公子這樣惦記,真是榮幸之至。”
“可以吃到瑾姑娘做的菜,才是最大的福氣呢!我還要感謝祖父讓我來了一趟柳鎮,要不然還真的不知道世間有如此的美味。”淩子言不無遺憾的道。
“我答應了淩公子的事還沒有兌現呢!這幾天有事要忙,今天剛好與淩公子碰上了,那麽剛好把計劃給你說一下。我家裏寫了計劃書沒有帶來,今天就現寫一份吧!”
話趕話說到這裏,剛好瑾俞也把今天的目的說一下,原來的計劃書沒有帶來,免得讓淩子心裏不踏實。
“瑾姑娘別急,這事等你得空了再說不遲。”淩子言愣了愣,顯然沒有想到瑾俞會這樣的幹脆利落。
但迴頭想想瑾俞能一口氣把那麽多的菜式寫給他,別的東西自然也不會吝嗇。
“淩公子不知道我這人什麽都好,就是性子急,憋不住事。答應了別人的事沒有做好,心裏也不踏實。”
“瑾姑娘,可是我……讓你為難了?”淩子言神色有些黯然道,“今天我們隻是巧遇,並非要來逼你給我答複……”
“淩公子想多了,酒樓是我提議讓你別關門的,自然要說到做到。顧先生,勞煩找套筆墨紙硯來。”
瑾俞笑嗬嗬的打斷了淩子言的話,讓顧笙找掌櫃要了筆墨把需要的東西寫下來。
“如此便辛苦瑾姑娘了。”
顧笙很快就迴來了,瑾俞不講究,倒了一些自己還沒有喝完的茶水進去,剛想去磨墨,一隻修長指節分明的手就拿走了擱著硯台上的墨。
“別的我幫不上忙,就讓我來為瑾姑娘磨墨吧!”
人說紅袖添香,這養眼的美男也不知道怎麽形容,反正瑾俞是拒絕不了淩子言的好意了。
好在跟著木子學了這麽久的毛筆字,現在她的字也有了點樣子,還有點木子的字跡影子,不至於和原來那個狗爬式一樣的難看。
從瑾俞下筆的第一個字開始,淩子言就知道上次的菜譜不是瑾俞寫的,那一手剛勁入筆三分的字是出自那個粗俗的男人之手。
淩子言仿佛不知道一樣,隻是安靜的看著瑾俞書寫,有些字他見瑾俞想了一下才寫出來,嘴裏還會小聲念叨這繁體字真麻煩真難寫,他看著暗暗好笑,看不出原來還怕寫字,看著瑾俞的側顏,沒有半分脂粉氣。
但那瓷白的肌膚,吹彈可破,仿若剛去殼的雞蛋,窗外的陽光偷偷的泄進來,橙黃的暖色裏,細微的絨毛的清晰可見,淩子言心裏某個地方漏了一拍,飛快的移開視線去看那隻遊龍走鳳的手,不敢再看她的臉。
“我的字就這樣的難看,大體我寫了出來,要不然淩公子你再謄一份吧!”
瑾俞看著那外出紙張外麵,一點也不工整的字汗顏,絲毫沒有發現淩子言的不對勁。
“不用了。這挺好的。”
淩子言伸手接了過去,還真的仔細看了看,除了筆下有些生澀,行距沒有把握好,所有的字自己也認得出來。
不錯了,相比於一個鄉下的丫頭不僅要會組織語言,還要會寫,這已經很好了。
“好不好隻有這個程度了,淩公子可以謄一份給掌櫃看。這個就毀了吧!別讓人誤會了。”
瑾俞尷尬的摸摸臉,剛剛還真的有點傻,這吟詩作對的公子在這裏,自己賣弄什麽也不知道。
“別動!”
淩子言叫住了瑾俞,在她還不知道發生了什麽事情的時候,淩子言遞過來一條絲帕,“擦擦。”
“這……”
看著自己沾了墨水的手,瑾俞的臉瞬間紅了個透,估計臉上也不會少。
“二妮!你來幫我擦擦。”
瑾俞沒有去接淩子言的帕子,找了躲在不遠處玩手的二妮過來。
淩子言遺憾的收迴帕子,要是可以的話,他倒是願意給瑾俞擦擦。
藏帕子的手頓了頓,淩子言為自己這想法感到可笑。
“噗嗤!”
瑾俞不厚道的笑了,這裏離海邊應該有點距離,這時候的三天也算是挺快的,但對於瑾俞這個什麽都以爭分奪秒現代過來的人來說,那三天可是會讓海鮮變臭變爛,當然,除了那些幹貨。
“瑾姑娘有什麽好的提議嗎?”
淩子言見瑾俞笑,便知道瑾俞肯定是懂得一些什麽,便問她。
“這海貨很多都是要吃新鮮的,三天送來的可都是死物了,有些能不能吃還不一定。”瑾俞笑著道,“如果可以的話,我能看了你們的食材再點菜嗎?”
“這……要這個先例啊!小的也做不了主。”
小二拿不定主意,最近生意差了許多又不好拒絕這貴客。
“顧笙,你下去和掌櫃說說。”淩子言招來守在外麵的顧笙,這也不是難事。
“是,主子。”
“客官稍候,小的也去看看。”
小二擔心顧笙越俎代庖,到時候他落下一個招待不周的評價,那摳唆的掌櫃恐怕又沒有什麽好果子給他吃了。
“去吧!”
淩子言自己動手把小二留下的茶給瑾俞和二妮斟上,態度溫和又親切,一點架子都沒有。
“謝謝淩公子。二妮,來喝茶。”瑾俞把茶推給二妮,這小丫頭再低頭,恐怕都要鑽地下去了。
“好……好。”
一直羞怯不已的二妮,終於敢抬頭來了,瑾俞忍不住扶額,這丫頭膽子也太小了吧!
“這位姑娘是……”淩子言適時問道。
“這是我妹妹,二妮。二妮,這是京都來的淩公子。”
瑾俞給他們做了介紹,發現二妮拘謹的手腳沒處放,頓時有點後悔剛剛答應來這裏吃飯。
“原來是瑾二姑娘,剛剛一直沒好意思打招唿,在下失禮了。”
“不是。二妮是我一個族伯的女兒,不姓瑾。”
“我……實在抱歉,我……”淩子言尷尬不已,那模樣和二妮拘謹的樣子有得一拚。
“是我話沒有說清楚,不怪淩公子誤會了。”
瑾俞才想緩和一下這僵局,顧笙帶著長春樓的掌櫃已經上來了。
“貴客是要看菜品再下單,原來我們這裏是沒有這個規矩的,今天就給開個先例了。姑娘請隨我來便是。”
胖乎乎的掌櫃,一臉的和善,很會說話。
瑾俞看了二妮一眼,二妮下意識拉著她的手,瑾俞便明白了。
“我也是第一次見那些海貨,今天也一起去開開眼。”
淩子言也站起來了,瑾俞瞥了一眼他身上那身雪白的長袍,這樣去後廚是不是太那個了。
一行人下樓去了後廚,和所有的酒樓後廚一樣,這後廚自然也是整潔不了,才進後廚的門,就有海鮮特有的腥臊味撲來。
瑾俞微不可見的皺眉,但礙於自己提出來看的,自然是不能說什麽。
倒是淩子言一直在注意瑾俞,那個細微的表情也收進了眼底。
“要不把菜拿出去看?”
“都是海貨不能在露天待太久,變質的會更快,你們去外麵等我,我選幾個好吃的海貨就行。”
瑾俞不想給人多添麻煩,抬腳進了廚房。
這裏人做菜的方式還是很簡單,大多數都是水煮和清蒸,這與他們缺少調味品有關。
原本新鮮的海鮮這兩種做法倒是可行,但是在路上耽擱了三天的海鮮,這樣煮出來的氣味可想而知。
“掌櫃的,你們這拉貨迴來沒有應急處理嗎?”
海貨的品種還不少,對蝦,海蠣,章魚,就連最難保存的海參也有,隻是都不怎麽新鮮,特別是那兩指大的海參都有些化水的跡象。
“一天三次的換水,這已經是最新鮮的。畢竟兩百多公裏,不近呢!”掌櫃知道這是遇到行家了,也不遮遮掩掩。
“你這個換的肯定不是海水,而且水溫也太高。這個季節沒有冰塊的話,不爛掉實屬難得。”
“姑娘真是一語驚醒夢中人啊!我怎麽就沒有想到用冰塊來保鮮呢!為了答謝姑娘的金玉良言,今天的午膳就有小店做東了。老李,挑好的海貨給整一桌出來,我要好好謝謝這位姑娘。”掌櫃欣喜的道。
“不用,不用,我隻是建議,不一定好使的。”
瑾俞連連擺手,怎麽一句話就變成這樣了呢!
她可沒有要來蹭吃蹭喝的意思。
“姑娘有所不知啊!你看著我這些東西都是這樣的,實不相瞞,這還是篩選出來最好的,每年夏天壞的就有不少,要不是我們東家好這一口維持著,這酒樓都要撐不下去了。
所以姑娘剛剛你提議,正好解決了困擾我們酒樓食材不新鮮的問題,又讓我們酒樓減少了一筆不必要的損失呢!”
還真是誤打誤撞呢!
☆、第三百八十五章悸動
推卻不了,之後瑾俞挑了一份海蜇,一份對蝦,還有章魚和刺最少的鯧魚,別的也不太新鮮,就沒有要,免得吃壞肚子。
雖然味道沒有新鮮的時候好,但瑾俞好久沒有吃海鮮了,這酒樓專門做海鮮的自然也是有他自己的手法,味道勉強還湊合,瑾俞最後就在青菜吃了一碗白米飯。
淩子言吃相也優雅,每個菜幾乎都是淺嚐輒止,二妮更不用說了,就扒著自己碗裏的飯,菜都是瑾俞給她夾的。
所以,最後剩下了不少的菜沒有動,合著還是瑾俞自己吃的最多。
“跟著瑾姑娘出來真好,沒想到還有人請客。”
淩子言用清茶漱口後,端坐在椅子上,一本正經的道,瞧著那模樣還真的很像得了大便宜一樣。
“嘿嘿!淩公子就吃那麽一點點,是不是虧了?”
瑾俞揶揄的道,一個大男人飯量比自己還小,真不是一件讓人愉快的事,想起木子每次那仿佛沒有底的胃,感歎都是男人,怎麽就不一樣了。
“實不相瞞……”淩子言嘩啦一下打開扇子,本就坐在瑾俞的右手邊,故作神秘靠過來道,“吃習慣瑾姑娘的手藝,這些菜我還真的吃不下。”
鬆柏香,淡淡的墨香,不同於木子身上的陽剛之氣,淩子言的突然靠近讓瑾俞不適應,但他很快就迴到了自己的位置。
正襟危坐,光明磊落彬彬有禮的模樣,完全找不到剛剛在給人說小話。
瑾俞錯愕後,又想笑。
這忽而高嶺之花一樣不可攀,忽而親切的像鄰家小弟弟,怎麽就有這麽多麵呢?
“能讓淩公子這樣惦記,真是榮幸之至。”
“可以吃到瑾姑娘做的菜,才是最大的福氣呢!我還要感謝祖父讓我來了一趟柳鎮,要不然還真的不知道世間有如此的美味。”淩子言不無遺憾的道。
“我答應了淩公子的事還沒有兌現呢!這幾天有事要忙,今天剛好與淩公子碰上了,那麽剛好把計劃給你說一下。我家裏寫了計劃書沒有帶來,今天就現寫一份吧!”
話趕話說到這裏,剛好瑾俞也把今天的目的說一下,原來的計劃書沒有帶來,免得讓淩子心裏不踏實。
“瑾姑娘別急,這事等你得空了再說不遲。”淩子言愣了愣,顯然沒有想到瑾俞會這樣的幹脆利落。
但迴頭想想瑾俞能一口氣把那麽多的菜式寫給他,別的東西自然也不會吝嗇。
“淩公子不知道我這人什麽都好,就是性子急,憋不住事。答應了別人的事沒有做好,心裏也不踏實。”
“瑾姑娘,可是我……讓你為難了?”淩子言神色有些黯然道,“今天我們隻是巧遇,並非要來逼你給我答複……”
“淩公子想多了,酒樓是我提議讓你別關門的,自然要說到做到。顧先生,勞煩找套筆墨紙硯來。”
瑾俞笑嗬嗬的打斷了淩子言的話,讓顧笙找掌櫃要了筆墨把需要的東西寫下來。
“如此便辛苦瑾姑娘了。”
顧笙很快就迴來了,瑾俞不講究,倒了一些自己還沒有喝完的茶水進去,剛想去磨墨,一隻修長指節分明的手就拿走了擱著硯台上的墨。
“別的我幫不上忙,就讓我來為瑾姑娘磨墨吧!”
人說紅袖添香,這養眼的美男也不知道怎麽形容,反正瑾俞是拒絕不了淩子言的好意了。
好在跟著木子學了這麽久的毛筆字,現在她的字也有了點樣子,還有點木子的字跡影子,不至於和原來那個狗爬式一樣的難看。
從瑾俞下筆的第一個字開始,淩子言就知道上次的菜譜不是瑾俞寫的,那一手剛勁入筆三分的字是出自那個粗俗的男人之手。
淩子言仿佛不知道一樣,隻是安靜的看著瑾俞書寫,有些字他見瑾俞想了一下才寫出來,嘴裏還會小聲念叨這繁體字真麻煩真難寫,他看著暗暗好笑,看不出原來還怕寫字,看著瑾俞的側顏,沒有半分脂粉氣。
但那瓷白的肌膚,吹彈可破,仿若剛去殼的雞蛋,窗外的陽光偷偷的泄進來,橙黃的暖色裏,細微的絨毛的清晰可見,淩子言心裏某個地方漏了一拍,飛快的移開視線去看那隻遊龍走鳳的手,不敢再看她的臉。
“我的字就這樣的難看,大體我寫了出來,要不然淩公子你再謄一份吧!”
瑾俞看著那外出紙張外麵,一點也不工整的字汗顏,絲毫沒有發現淩子言的不對勁。
“不用了。這挺好的。”
淩子言伸手接了過去,還真的仔細看了看,除了筆下有些生澀,行距沒有把握好,所有的字自己也認得出來。
不錯了,相比於一個鄉下的丫頭不僅要會組織語言,還要會寫,這已經很好了。
“好不好隻有這個程度了,淩公子可以謄一份給掌櫃看。這個就毀了吧!別讓人誤會了。”
瑾俞尷尬的摸摸臉,剛剛還真的有點傻,這吟詩作對的公子在這裏,自己賣弄什麽也不知道。
“別動!”
淩子言叫住了瑾俞,在她還不知道發生了什麽事情的時候,淩子言遞過來一條絲帕,“擦擦。”
“這……”
看著自己沾了墨水的手,瑾俞的臉瞬間紅了個透,估計臉上也不會少。
“二妮!你來幫我擦擦。”
瑾俞沒有去接淩子言的帕子,找了躲在不遠處玩手的二妮過來。
淩子言遺憾的收迴帕子,要是可以的話,他倒是願意給瑾俞擦擦。
藏帕子的手頓了頓,淩子言為自己這想法感到可笑。