後廚裏除了兩個炒菜的掌勺人外，其餘幫忙的人正圍著油光發亮，通體金黃的烤鹿評頭論足。
“這手藝，我還是第一次見呢！鹿肉都烤熟了，外皮居然一點都沒有破。”
“還有這色澤，不知道上了什麽，顏色會這般的漂亮，讓人一看就食指大動。”
“隻是可惜涼了，恐怕沒有原來味道了。”
瑾俞踏進廚房在鍋鏟顛勺間，就聽見了這些話語，不禁揚了揚唇。
後廚裏從掌勺到幫工的，包括燒火的都是男人，手藝都是傳男不傳女這一說外，這男尊女卑的年月，這樣的好事大多都不會讓女人插手，手藝傳承的原因怕人偷師，瑾俞剛剛進屋見到的那些幫工女人，最多隻能在廚房間門口遞洗好的幹淨碗碟，還有洗幹淨的食材。
“廚房禁地，姑娘是走錯了嗎？”
一個富態的男人，正看的起勁，不想被人擋住光線抬頭一看是一個陌生人，本來想發火見是一個嬌滴滴的小姑娘，頓時軟和下語氣，笑著問。
“小姑娘快跟著你家大人去，這裏你不能來！”
剩下的三五個男人齊刷刷的看過來，有那聰明的已經擋在了灶台前，唯恐瑾俞眼尖看到了什麽。
“大哥別擔心，我是來拿這個的。”瑾俞指著烤鹿，笑著道。
對這些人如臨大敵的模樣忍俊不禁，想她師承爺爺的手下，那可是當年連續十年蟬聯廚神冠軍的美食界一把手，這些人的手藝她還真的不屑學。
“這是客人送來的賀禮！”富態的男人道，等想通什麽後，頓時睜大他因為肥胖變得細小的眼睛，“姑娘就是那位送禮的客人！”
不是疑問句，是肯定。
“對的。這道菜費事，本來應該趁熱吃新鮮的，可我家離這裏遠，若是早上現烤來不及，隻能提前烤好送來了。不過我有辦法讓這些鹿肉恢複原來的鮮美。”
瑾俞簡單的說了一下，喜歡做美食的人，通常都不會想看見食物被埋汰，這是職業操守，也是本著不浪費的精神。
“沒想到姑娘年紀輕輕就有這手藝，實在是佩服佩服。你需要什麽，我老王這邊可以提供給你。”
富態的男人顯然是這幫廚師的頭，他發話後，他身邊一個看著二十左右的青年，立馬把一個裝滿廚師做菜需要的家夥籃子拎出來。
籃子裏除了兩個飯碗大，被用得閃閃發光的勺子外，還有一把剔骨刀，一把砍骨刀。
瑾俞有點失望，就是這樣大的廚師都沒有像樣的家夥使用，足以說明這裏的廚具不多，或者是是打鐵的造詣不夠。
“準備裝盤的盤子，一碗燒酒和最小號的菜刀給我就行。若是別介意的話，我需要用一下鍋，燙幾片菜。”
“沒問題，姑娘順便用就行。”
來到別人的地盤，瑾俞一切都是已別人為主，讓人燒了一鍋熱水後，她抱了一顆還沒有卷心的白菜過來，齊葉子的地方切下來，留著菜幫備用。
“這種淺口的白瓷盤給準備十二個，謝謝！”
盤子不大，擺造型的話一人最多能吃上一口，但那八仙桌可是坐的十二個人，沒有兩盤有點難看。
瑾俞習慣的吩咐著，仿佛又迴到了現代那個她如魚得水的新天地裏，她帶的小徒弟隨時恭候在一旁等她使喚一樣。
“得嘞！這就給你準備去。”
陌生的男人聲音響起，瑾俞手上的鳳凰頭像剛剛雕刻好，撩眼看了一下才想起這是古代，她現在什麽都不是，這是一個鄉野村姑。
“有勞了。”瑾俞笑著道謝，那靦腆的男孩尷尬的摸摸頭，紅了臉轉身繼續把瑾俞要的盤子選出來。
廚房裏除了鍋灶外，這些碗碟一部分都是族裏準備的，瑾俞在盤子下麵看見紅漆寫的李氏宗族。
“姑娘這手藝，不得了啊！手真巧。”大廚老王誇道。
☆、第一百四十九章戳她的心
他們這些人除了酒席的炒菜外，這些花裏胡哨的東西沒有一個會，融貫匯通也是生存之道，瑾俞不避諱被人學習，他自然也樂意徒弟們多學一門手藝。
“這花裏胡哨的東西又不能吃，隻能看，這不是浪費時間嘛！”另外一個和老王頭差不多年紀的男人不滿的道。
“大哥此言差矣。食物不僅僅是果腹的，在享受它的同時，也要善待它。在家裏吃飯是一日三餐，補充你一天身體的需求。在酒樓吃飯大多是宴客，應酬客人要有麵子。今天這樣大喜的日子，圖的就是好彩頭，麻煩一點沒事。再說就是十二個鳳頭，我很快就能搞定。”瑾俞嘴裏在說話，手上的動作都沒有聽，眨眼間又是一個鳳頭出現。
“姑娘說的沒錯，二弟，我們也需要多學習了。”
那說話的男人無話可說了，瑾俞不僅手巧，而且還心靈，這麽一大通話說出來，他想想也沒有什麽不對，反駁不了。
這邊又有大哥給自己台階下，王二摸著鼻子訕訕然道，“大哥說的極是。”
瑾俞忙活著手上的雕刻，大男子主義的人很多，那王二也不一定是針對她的做法，大部分是因為她是女人。
在這裏女人想要創新，得到別人的認可，實在是不容易。
“這隻是白色，會不會單調了些？”老王頭看了一會兒問。
“大哥說的沒錯。”瑾俞嘴甜，不管年老還是年輕，一律都是大哥，叫的別人心情也愉快，“那邊有個南瓜，我可以用嗎？”
一個木盆大的南瓜堆在廚房角落裏，瑾俞隻能用一點點，有點浪費，得先問了再說。
“一個隔年的老南瓜而已，用吧！”
得了允許瑾俞也不客氣，要是早點看見這南瓜，她就直接用南瓜雕刻了，現在隻能拿南瓜當眼睛和那七彩羽翼了。
南瓜的硬度自然沒話說，瑾俞拿著笨拙的剔骨刀雕刻，速度不快但成果不錯。
又兩個菜上了後，瑾俞需要的東西也準備好了。
把南瓜和白菜用竹簽固定住，白菜葉子隻在沸水裏過了一下瀝幹，碧綠碧綠的鋪在盤子底下，被金黃色的南瓜雕刻出來的鳳尾形狀襯栩栩如生。
固然餐具不足，固然那刀瑾俞用的極不順手，完成初步造型的時候，瑾俞還是開心的笑了。
果然美好的事物，總是能讓人舒心。
“接下來我想借這位小哥用用，大哥可以嗎？”
“沒問題。要幾個人都沒關係。”
技多不壓身，剛剛這短短的小半個時辰裏，可是讓他們大開眼界了。
瑾俞做這些的時候沒有避開他們，這白送的學藝機會，不要白不要，老王頭還巴不得把徒弟多派幾個到瑾俞身邊呢！
“也行！那就麻煩來兩位把這竹匾抬上吧！”
這時代也別想有鐵板那一類的東西，反倒是老王頭那個特質的陶瓷大托盤被瑾俞借用了，她擔心一會兒酒水灑出來太多把竹匾燒著了，破壞肉香。
在外麵的賓客莫名其妙的注視下，瑾俞掀開了竹匾上的紅綢，頓時油光發亮的烤鹿就進入大家的眼簾。
“今天是李二公子大喜的日子，這是我的一點小小心意。自古以來就有金榜題名時皇上賜的鹿鳴宴，我今天投機取巧送來烤鹿一隻，就給李二公子一個好彩頭，預祝李二公子三年後的金榜題名。”
“好！”
瑾俞大方的說了一通，在場的人靜默了片刻，便有人喊好。
瑾俞尋著聲音看去，正是站著都搖搖晃晃的林俊峰身邊，站在鬆柏一般挺拔的木子身邊，被襯托的更加滑稽。
有人帶頭自然就有人唿應，大家一開始就被瑾俞那神神秘秘的做法引的好奇心大起，這會兒都伸長了脖子等待著。
老王頭實在，瑾俞要烈酒一碗，他真的給準備了滿滿一大碗，瑾俞小心的把那些就均勻的倒在烤鹿身上，也不多倒差不多一會兒點火能保持個一分鍾的加熱就行。
濃烈的酒香混在院子裏的菜香裏，實在不明顯，在大家翹首以盼等著瑾俞做什麽的時候，隻看見她往鹿肉上倒酒，不僅有點失望了。
“接下來的所為實在是危險，大家可千萬別模仿。”
瑾俞一手圓形的蒸鍋大鍋蓋，一手火折子，大家還不明白瑾俞要做什麽的時候，她一口氣吹出火苗點燃了陶盆裏的鹿肉。
那鹿肉上麵澆了烈酒，遇到火一觸即燃，幽藍的火苗瞬間包裹了整隻鹿，空氣裏彌漫著濃鬱的酒香和香料被烤出的味道。
“這，這太神奇了！”
在大家還在呆愣中，那林俊峰仿佛酒醒了一樣，快速的竄到了料理台前，嘖嘖稱奇。
“好香啊！這味道，從來沒有聞過。”
驚呆的眾人總算反應了過來，聳動著鼻子聞著飄散在空氣裏的味道，都是一臉陶醉的樣子。
木子第一時間趕了過來，就怕瑾俞那小胳膊小腿的應付不來。
本是等著瑾俞上菜的李文軒，沒想到瑾俞會來這麽一出，幾乎是和木子同時跑到了瑾俞跟前，要不是怕壞了瑾俞的事，他都想動手撲了那不停跳躍的火苗，至於撲鼻的香味，原諒他這會兒心急如焚，實在是聞不到。
瑾俞對周遭的一切視若罔聞，隻是盯著火焰中烤肉被燒的程度，衡量著什麽時候該滅火。
“實在是太出格了！”女客首席的劉氏捂著狂跳的心口心有餘悸，幾近狠厲的道，“她以為這裏是她為所欲為，撒野的地方嗎？”
“嫂子，嫂子你切勿亂了分寸。來者都是客。”
李文軒的姑姑，李冬嬌也被嚇了一跳，但看自己一貫嚴謹的嫂子要發飆，趕緊上去扶著她，趁大家的注意力被那邊吸引沒有聽見這些話，湊近劉氏耳邊勸慰道。
別被人說李家架子大，容不得一個客人在家裏的作為。
“她算哪門子的客人！”劉氏咬牙切齒道，剛剛她冷眼旁觀，兒子那緊張兮兮的模樣，簡直就是戳她的心。
這還什麽都不是，就敢表現的這樣上心，若是真的能成，她這個做母親的不就要被冷落了嗎？
有了媳婦忘了娘，恐怕就是最好的詮釋。
☆、第一百五十章被人打臉也是活該
“別呀！她不是客人的話，你把她當什麽？”
同是有兒有女待嫁待娶的李冬嬌，自然聽出劉氏話裏的意思，李文軒的表現明顯她也看出來了，既然嫂子一開始就願意看這件事成，那麽必要的禮貌就要給人家。
一切都保持在客人的情分上，別的什麽都不是。
劉氏被李冬嬌一提醒，也迴神了，想她一大把年紀了，今天竟然被一個黃毛丫頭弄得亂了分寸。
“小姑說的對，瑾姑娘這寓意很好，一會兒我要給她打賞。大大的賞！”劉氏換上笑顏，意味深長的道。
聞著烤肉和酒味慢慢的相融，之前騰起的火苗逐漸弱了下去，瑾俞準備把大鍋蓋蓋住熄火，一隻大手接替了她的動作。
木子麵無表情的拿過鍋蓋，快速的罩住還在劈裏啪啦炸油的鹿肉上，瞬間就阻隔了那濃鬱的香味。
片刻後，瑾俞說好了，木子才順從的揭開鍋蓋，隻見之前油光發亮的鹿肉，這會兒感覺誘人。
十二個白底盤子，分成兩排擺在瑾俞麵前，上麵擺在造型獨特的菜葉子，遠遠看去就像一隻飛天鳳凰。
“這是要幹什麽啊？”
“好像是一隻鳥。”
“這手藝，我還是第一次見呢！鹿肉都烤熟了，外皮居然一點都沒有破。”
“還有這色澤，不知道上了什麽，顏色會這般的漂亮，讓人一看就食指大動。”
“隻是可惜涼了，恐怕沒有原來味道了。”
瑾俞踏進廚房在鍋鏟顛勺間，就聽見了這些話語，不禁揚了揚唇。
後廚裏從掌勺到幫工的，包括燒火的都是男人，手藝都是傳男不傳女這一說外，這男尊女卑的年月，這樣的好事大多都不會讓女人插手，手藝傳承的原因怕人偷師，瑾俞剛剛進屋見到的那些幫工女人，最多隻能在廚房間門口遞洗好的幹淨碗碟，還有洗幹淨的食材。
“廚房禁地，姑娘是走錯了嗎？”
一個富態的男人，正看的起勁，不想被人擋住光線抬頭一看是一個陌生人，本來想發火見是一個嬌滴滴的小姑娘，頓時軟和下語氣，笑著問。
“小姑娘快跟著你家大人去，這裏你不能來！”
剩下的三五個男人齊刷刷的看過來，有那聰明的已經擋在了灶台前，唯恐瑾俞眼尖看到了什麽。
“大哥別擔心，我是來拿這個的。”瑾俞指著烤鹿，笑著道。
對這些人如臨大敵的模樣忍俊不禁，想她師承爺爺的手下，那可是當年連續十年蟬聯廚神冠軍的美食界一把手，這些人的手藝她還真的不屑學。
“這是客人送來的賀禮！”富態的男人道，等想通什麽後，頓時睜大他因為肥胖變得細小的眼睛，“姑娘就是那位送禮的客人！”
不是疑問句，是肯定。
“對的。這道菜費事，本來應該趁熱吃新鮮的，可我家離這裏遠，若是早上現烤來不及，隻能提前烤好送來了。不過我有辦法讓這些鹿肉恢複原來的鮮美。”
瑾俞簡單的說了一下，喜歡做美食的人，通常都不會想看見食物被埋汰，這是職業操守，也是本著不浪費的精神。
“沒想到姑娘年紀輕輕就有這手藝，實在是佩服佩服。你需要什麽，我老王這邊可以提供給你。”
富態的男人顯然是這幫廚師的頭，他發話後，他身邊一個看著二十左右的青年，立馬把一個裝滿廚師做菜需要的家夥籃子拎出來。
籃子裏除了兩個飯碗大，被用得閃閃發光的勺子外，還有一把剔骨刀，一把砍骨刀。
瑾俞有點失望，就是這樣大的廚師都沒有像樣的家夥使用，足以說明這裏的廚具不多，或者是是打鐵的造詣不夠。
“準備裝盤的盤子，一碗燒酒和最小號的菜刀給我就行。若是別介意的話，我需要用一下鍋，燙幾片菜。”
“沒問題，姑娘順便用就行。”
來到別人的地盤，瑾俞一切都是已別人為主，讓人燒了一鍋熱水後，她抱了一顆還沒有卷心的白菜過來，齊葉子的地方切下來，留著菜幫備用。
“這種淺口的白瓷盤給準備十二個，謝謝！”
盤子不大，擺造型的話一人最多能吃上一口，但那八仙桌可是坐的十二個人，沒有兩盤有點難看。
瑾俞習慣的吩咐著，仿佛又迴到了現代那個她如魚得水的新天地裏，她帶的小徒弟隨時恭候在一旁等她使喚一樣。
“得嘞！這就給你準備去。”
陌生的男人聲音響起，瑾俞手上的鳳凰頭像剛剛雕刻好，撩眼看了一下才想起這是古代，她現在什麽都不是，這是一個鄉野村姑。
“有勞了。”瑾俞笑著道謝，那靦腆的男孩尷尬的摸摸頭，紅了臉轉身繼續把瑾俞要的盤子選出來。
廚房裏除了鍋灶外，這些碗碟一部分都是族裏準備的，瑾俞在盤子下麵看見紅漆寫的李氏宗族。
“姑娘這手藝，不得了啊！手真巧。”大廚老王誇道。
☆、第一百四十九章戳她的心
他們這些人除了酒席的炒菜外，這些花裏胡哨的東西沒有一個會，融貫匯通也是生存之道，瑾俞不避諱被人學習，他自然也樂意徒弟們多學一門手藝。
“這花裏胡哨的東西又不能吃，隻能看，這不是浪費時間嘛！”另外一個和老王頭差不多年紀的男人不滿的道。
“大哥此言差矣。食物不僅僅是果腹的，在享受它的同時，也要善待它。在家裏吃飯是一日三餐，補充你一天身體的需求。在酒樓吃飯大多是宴客，應酬客人要有麵子。今天這樣大喜的日子，圖的就是好彩頭，麻煩一點沒事。再說就是十二個鳳頭，我很快就能搞定。”瑾俞嘴裏在說話，手上的動作都沒有聽，眨眼間又是一個鳳頭出現。
“姑娘說的沒錯，二弟，我們也需要多學習了。”
那說話的男人無話可說了，瑾俞不僅手巧，而且還心靈，這麽一大通話說出來，他想想也沒有什麽不對，反駁不了。
這邊又有大哥給自己台階下，王二摸著鼻子訕訕然道，“大哥說的極是。”
瑾俞忙活著手上的雕刻，大男子主義的人很多，那王二也不一定是針對她的做法，大部分是因為她是女人。
在這裏女人想要創新，得到別人的認可，實在是不容易。
“這隻是白色，會不會單調了些？”老王頭看了一會兒問。
“大哥說的沒錯。”瑾俞嘴甜，不管年老還是年輕，一律都是大哥，叫的別人心情也愉快，“那邊有個南瓜，我可以用嗎？”
一個木盆大的南瓜堆在廚房角落裏，瑾俞隻能用一點點，有點浪費，得先問了再說。
“一個隔年的老南瓜而已，用吧！”
得了允許瑾俞也不客氣，要是早點看見這南瓜，她就直接用南瓜雕刻了，現在隻能拿南瓜當眼睛和那七彩羽翼了。
南瓜的硬度自然沒話說，瑾俞拿著笨拙的剔骨刀雕刻，速度不快但成果不錯。
又兩個菜上了後，瑾俞需要的東西也準備好了。
把南瓜和白菜用竹簽固定住，白菜葉子隻在沸水裏過了一下瀝幹，碧綠碧綠的鋪在盤子底下，被金黃色的南瓜雕刻出來的鳳尾形狀襯栩栩如生。
固然餐具不足，固然那刀瑾俞用的極不順手，完成初步造型的時候，瑾俞還是開心的笑了。
果然美好的事物，總是能讓人舒心。
“接下來我想借這位小哥用用，大哥可以嗎？”
“沒問題。要幾個人都沒關係。”
技多不壓身，剛剛這短短的小半個時辰裏，可是讓他們大開眼界了。
瑾俞做這些的時候沒有避開他們，這白送的學藝機會，不要白不要，老王頭還巴不得把徒弟多派幾個到瑾俞身邊呢！
“也行！那就麻煩來兩位把這竹匾抬上吧！”
這時代也別想有鐵板那一類的東西，反倒是老王頭那個特質的陶瓷大托盤被瑾俞借用了，她擔心一會兒酒水灑出來太多把竹匾燒著了，破壞肉香。
在外麵的賓客莫名其妙的注視下，瑾俞掀開了竹匾上的紅綢，頓時油光發亮的烤鹿就進入大家的眼簾。
“今天是李二公子大喜的日子，這是我的一點小小心意。自古以來就有金榜題名時皇上賜的鹿鳴宴，我今天投機取巧送來烤鹿一隻，就給李二公子一個好彩頭，預祝李二公子三年後的金榜題名。”
“好！”
瑾俞大方的說了一通，在場的人靜默了片刻，便有人喊好。
瑾俞尋著聲音看去，正是站著都搖搖晃晃的林俊峰身邊，站在鬆柏一般挺拔的木子身邊，被襯托的更加滑稽。
有人帶頭自然就有人唿應，大家一開始就被瑾俞那神神秘秘的做法引的好奇心大起，這會兒都伸長了脖子等待著。
老王頭實在，瑾俞要烈酒一碗，他真的給準備了滿滿一大碗，瑾俞小心的把那些就均勻的倒在烤鹿身上，也不多倒差不多一會兒點火能保持個一分鍾的加熱就行。
濃烈的酒香混在院子裏的菜香裏，實在不明顯，在大家翹首以盼等著瑾俞做什麽的時候，隻看見她往鹿肉上倒酒，不僅有點失望了。
“接下來的所為實在是危險，大家可千萬別模仿。”
瑾俞一手圓形的蒸鍋大鍋蓋，一手火折子，大家還不明白瑾俞要做什麽的時候，她一口氣吹出火苗點燃了陶盆裏的鹿肉。
那鹿肉上麵澆了烈酒，遇到火一觸即燃，幽藍的火苗瞬間包裹了整隻鹿，空氣裏彌漫著濃鬱的酒香和香料被烤出的味道。
“這，這太神奇了！”
在大家還在呆愣中，那林俊峰仿佛酒醒了一樣，快速的竄到了料理台前，嘖嘖稱奇。
“好香啊！這味道，從來沒有聞過。”
驚呆的眾人總算反應了過來，聳動著鼻子聞著飄散在空氣裏的味道，都是一臉陶醉的樣子。
木子第一時間趕了過來，就怕瑾俞那小胳膊小腿的應付不來。
本是等著瑾俞上菜的李文軒，沒想到瑾俞會來這麽一出，幾乎是和木子同時跑到了瑾俞跟前，要不是怕壞了瑾俞的事，他都想動手撲了那不停跳躍的火苗，至於撲鼻的香味，原諒他這會兒心急如焚，實在是聞不到。
瑾俞對周遭的一切視若罔聞，隻是盯著火焰中烤肉被燒的程度，衡量著什麽時候該滅火。
“實在是太出格了！”女客首席的劉氏捂著狂跳的心口心有餘悸，幾近狠厲的道，“她以為這裏是她為所欲為，撒野的地方嗎？”
“嫂子，嫂子你切勿亂了分寸。來者都是客。”
李文軒的姑姑，李冬嬌也被嚇了一跳，但看自己一貫嚴謹的嫂子要發飆，趕緊上去扶著她，趁大家的注意力被那邊吸引沒有聽見這些話，湊近劉氏耳邊勸慰道。
別被人說李家架子大，容不得一個客人在家裏的作為。
“她算哪門子的客人！”劉氏咬牙切齒道，剛剛她冷眼旁觀，兒子那緊張兮兮的模樣，簡直就是戳她的心。
這還什麽都不是，就敢表現的這樣上心，若是真的能成，她這個做母親的不就要被冷落了嗎？
有了媳婦忘了娘，恐怕就是最好的詮釋。
☆、第一百五十章被人打臉也是活該
“別呀！她不是客人的話，你把她當什麽？”
同是有兒有女待嫁待娶的李冬嬌，自然聽出劉氏話裏的意思，李文軒的表現明顯她也看出來了，既然嫂子一開始就願意看這件事成，那麽必要的禮貌就要給人家。
一切都保持在客人的情分上，別的什麽都不是。
劉氏被李冬嬌一提醒，也迴神了，想她一大把年紀了，今天竟然被一個黃毛丫頭弄得亂了分寸。
“小姑說的對，瑾姑娘這寓意很好，一會兒我要給她打賞。大大的賞！”劉氏換上笑顏，意味深長的道。
聞著烤肉和酒味慢慢的相融，之前騰起的火苗逐漸弱了下去，瑾俞準備把大鍋蓋蓋住熄火，一隻大手接替了她的動作。
木子麵無表情的拿過鍋蓋，快速的罩住還在劈裏啪啦炸油的鹿肉上，瞬間就阻隔了那濃鬱的香味。
片刻後，瑾俞說好了，木子才順從的揭開鍋蓋，隻見之前油光發亮的鹿肉，這會兒感覺誘人。
十二個白底盤子，分成兩排擺在瑾俞麵前，上麵擺在造型獨特的菜葉子，遠遠看去就像一隻飛天鳳凰。
“這是要幹什麽啊？”
“好像是一隻鳥。”