“師兄,那個師姐……”
“她是個瘋子,一定會折磨你的,這樣吧,你呆師兄這裏師兄交你做菜,兩日後再放你迴去如何?”
“自然是好的,可是那個幽曇……”
如果日後她考核進入了中級,那就是要和師兄們一起學菜了,那那個幽曇?
好像莫名的又樹敵了?
才死了個李菲兒,她實在不想樹敵了,她隻想在這裏好好的學菜,學成之後離開這裏迴蘇家揚眉吐氣,可是怎麽這麽難啊?
“她是個瘋子,一個比李如眉更瘋狂的女人,星月,如果日後你考入了中級,離他們那幫人遠一點知道嗎?”
“遠一點,師兄,難道這中級班中也勾心鬥角?”
她不明白,學個菜而已又沒有礙著誰,為何要勾心鬥角,不能坦誠相待?
墨子見她如是天真,就和當初的鳳灼一樣,伸手拍了拍她的肩膀,“真是傻丫頭,有人的地方自然有紛爭,放心吧,你若是進入中級,師兄會保護你的。”
多麽溫暖的話,“謝謝師兄。”
“你的身子無大礙了吧?”
“已經好了,謝謝師兄關心。”
“嗯,跟我走吧。”
他們離去後,一個女子躲在柱子後滿臉不爽,隨後消失。
墨子帶她去了自己的私人廚房,這裏她和林西芹來過,就是在這裏,第一次他見到了墨子,由於她和林西芹不認得路闖入了這裏,還是他在喜姑姑麵前幫了他們才免以被罰。
不知道林西芹如何了?
她身邊的人,一個個的在離開她,這樣的感覺很無奈。
“師兄,我需要做什麽?”
第三百二十二章
她是來接受懲罰的,可不是來這裏聊天的。
墨子站在一旁,“你無需做什麽,不是還有七日要考核中級了,你準備好了?”
“我……”
蘇星月勾唇苦笑,“老實說還沒有,秋葵他放棄學藝了,師兄,我很難過。”
“放棄了?”
“我下山去找他,他因為家人的事而一蹶不振,師兄,我心裏很難受,我和秋葵是一起進入這裏大門的,可是如今考核在即,他卻宣布要放棄,我是覺得很不容易才走到現在,他卻……”
墨子見她很傷心,深深吸口氣,“人各有誌,秋葵有秋葵的想法,我相信他做出這個決定也是深思熟慮過的,所以星月,你不能因為他的事影響自己,你要明白你需要什麽?”
“我需要什麽?”
她需要從這裏榮光的出去,她需要讓蘇家人看看她蘇星月不是草包而是天才,她需要別人的認可,需要別人的崇拜。
“你需要什麽就必須做什麽,你現在可沒有時間想秋葵的事,你若是中級不過你學菜的機會也就到了,蘇星月,所有人都在背推你,可你要爭氣才是,師父,徐府台,還有畢方師父,還有……”
他頓了頓,“還有師兄我,都希望你能全力以赴此次考核,明白嗎?”
蘇星月見墨子如此語重心長說了這麽多話,她鄭重點了點頭,“好,我全力以赴,那師兄,你教我做什麽菜?”
“你的基礎我都了解,你對做菜的初級認知現在都大致掌握了,我想是該掌握菜品的精致和味道了。”
“精致?”
她想起了徐清風說的話,徐清風說她要對菜色的精致和色去打磨,這何為色,徐清風沒有告訴她,而是讓她自己去領悟,可是這還有幾日時間,她能領悟嗎?
“沒錯,菜品的精致是食客的第一視覺感官,一道菜好不好都是取決於菜品的精致和香味,你告訴師兄你想學什麽菜?”
“我想……”
她仔細想著,她已經會做四大菜係的基礎菜肴了,隻是要把這些菜做的更加精致而已,說白了就是對菜肴的美觀進行研究,那……
“師兄,不如你傳授我螞蟻上樹的做法吧?”
“螞蟻上樹,為何要學這道菜?”
墨子還以為她會學別的菜,可是,為何偏偏是螞蟻上樹呢?
“當初在這裏,我嚐到了天下美味的螞蟻上樹,師兄,你教我這個好嗎?”
“好,我教你。”
墨子是個很有耐心的男人,他儒雅的氣質讓蘇星月覺得非常舒服,和這樣的人待在一起,才會舒心愉悅。
墨子準備了螞蟻上樹要用的所有食材,邊準備邊和她說道,“這些都是螞蟻上樹要用的東西,粉絲,鮮肉,醬油,老酒,蔥段,鹽巴,花椒粉,辣椒麵。”
“嗯,你開始吧,我看著呢?”
墨子見她很是認真,“現在的你和當初剛來的時候基礎已經不一樣了,我就不在說那些沒用的東西,你隻記住,螞蟻上樹雖然簡單,可是如果要拿中級的標準來考核的話,也分幾個階段,而你要做的,就是要把這普通的螞蟻上樹做到中級階段,乃至更高時技藝,這才是升級的意義所在。”
“更高的?”
她不太懂這些話,從前她一直以為做菜就是做菜,哪來什麽更高的技藝,無非就是做的好不好吃了,可是自從進入這裏麵以後她才知道,做菜也分等級,也分層次,而且等級很分明,一道菜有很多種等級的做法,所以美食學府出去的人都個個是廚藝高手。
“沒錯,更高的,追求精益求精,完美的菜肴這就是廚藝升級的意義,你看好了我做這道菜有什麽不明白的你可以問我。”
“好,您開始吧!”
墨子挽起了袖子,拿起了一把明晃晃的菜刀,“豬肉切成細致的肉末放在一旁,粉絲用溫水泡軟,切記是溫水不是開水。”
“師兄,為何不用開水?”
墨子耐心解釋,“如果用開水的話,粉絲經過高溫很快就會泡軟,這會導致在下鍋炒製過程中變得很軟,做好的粉絲的口感會受到影響,吃起來沒有那種爽滑的彈牙感,明白嗎?”
蘇星月恍然大悟,“原來如此,我說上次的粉絲味道怎那麽的好,原來是用的溫水。”
她還以為這秘訣是墨子的不傳手藝,哪知道會是這開水有問題。
“接著下油,油熱後倒入蔥、薑爆香,倒入豬肉沫翻炒至變色,此時,加一些醬油和老酒去,加老酒可以去腥也能讓肉質更香,隨後,倒入發泡好的粉絲快速翻炒,待裏麵的汁兒收完後,再放入花椒麵和辣椒粉,記住這時候隻需要放一點點鹽巴便可,加上小蔥均勻灑在粉絲上就可以出鍋了。”
第三百二十三章
墨子的動作行雲流水,一氣嗬成,帥哥做菜真的是享受,他的每一個動作都非常的完美,看的她有些癡。
一盤熱氣騰騰香氣撲鼻的螞蟻上樹便出鍋了,蘇星月看的非常認真,“師兄,這次我看明白了!”
“會做的嗎?”
她迴想一刻,“應該可以!”
她又學會做一道菜了,其實,她何嚐不知道墨子的用心,他一直都在中級等她,雖然她知道,她等的是她的師妹鳳灼,她知道他們嘴裏說鳳灼死了,可是心裏還是把她看成是鳳灼,罷了。“來嚐嚐……”
“嗯!”
粉絲爽口肉末細膩,吃進嘴裏存齒留香,一盤菜被她吃個幹淨,她吃飽後這才滿足的放下筷子,“真是太好吃了。”
墨子隻是一直看著她吃,“喜歡便好。”
“師兄,你是不是想鳳灼了?”
蘇星月的話讓他一愣,“什麽?”
“你別裝了,我從你的眼神中看出來了,你想你的師妹了對嗎?”
墨子尷尬一笑,“鳳灼也很喜歡吃我做的菜,雖然她做的菜味道更絕味,可是她喜歡纏著我做吃的給她。”
“師兄,雖然鳳灼紅顏薄命,可是她很幸福。”
“幸福?”
墨子笑的苦澀,“也許吧。”
“墨子……”
“師兄,外麵有人叫你?”
墨子聽到那聲音便知道是誰了,他不悅扭頭見到曲幽曇急匆匆走了進來,曲幽曇一看這架勢和廚房中彌漫的香味,便明白了什麽。
她氣不打一出來,“好啊,府監是讓你讓她在這裏幹活,你竟然私下傳授她做菜,墨子,你膽子也太大了點!”
墨子冷冷瞧了一眼曲幽曇,眼中全是厭惡,“人是給我了,我愛怎麽支配是我的事,怎麽你有意見?”
“我自然有意見,你這根本就不公平,憑什麽所有人來此都要受罰,你卻對這丫頭如此好?”
“我對誰好需要你來教我嗎?”
“你……”
曲幽曇狠狠瞪了一眼蘇星月,見墨子這裏討不到什麽好處,她把一身的火氣撒蘇星月身上,“丫頭
,若是你不過中級也就罷了,你若是過了,和我曲幽曇一起學菜,我不會讓你好過的!”
“喂,你這人怎麽迴事,我得罪了你?”
蘇星月有些懵,她可沒得罪這個女人吧,怎麽和她杠上了?
曲幽曇依舊不死心,“墨子,你可看好了,她可不是你的師妹鳳灼,你別……”
“閉嘴,我的事情輪不到你插嘴,給我滾!”
蘇星月站在身旁有些懵,墨子竟然也會發脾氣,而且這脾氣還挺大的。
曲幽曇被他罵著,也覺得有些待不下去了,“給我等著!”
“喂……”
見曲幽曇匆匆離去,她忙問道,“師兄,這女人為什麽正針對我,我沒有得罪過她啊?”
墨子眼神幽遠,“你可知她是誰?”
“誰啊?”
“她是個瘋子,一定會折磨你的,這樣吧,你呆師兄這裏師兄交你做菜,兩日後再放你迴去如何?”
“自然是好的,可是那個幽曇……”
如果日後她考核進入了中級,那就是要和師兄們一起學菜了,那那個幽曇?
好像莫名的又樹敵了?
才死了個李菲兒,她實在不想樹敵了,她隻想在這裏好好的學菜,學成之後離開這裏迴蘇家揚眉吐氣,可是怎麽這麽難啊?
“她是個瘋子,一個比李如眉更瘋狂的女人,星月,如果日後你考入了中級,離他們那幫人遠一點知道嗎?”
“遠一點,師兄,難道這中級班中也勾心鬥角?”
她不明白,學個菜而已又沒有礙著誰,為何要勾心鬥角,不能坦誠相待?
墨子見她如是天真,就和當初的鳳灼一樣,伸手拍了拍她的肩膀,“真是傻丫頭,有人的地方自然有紛爭,放心吧,你若是進入中級,師兄會保護你的。”
多麽溫暖的話,“謝謝師兄。”
“你的身子無大礙了吧?”
“已經好了,謝謝師兄關心。”
“嗯,跟我走吧。”
他們離去後,一個女子躲在柱子後滿臉不爽,隨後消失。
墨子帶她去了自己的私人廚房,這裏她和林西芹來過,就是在這裏,第一次他見到了墨子,由於她和林西芹不認得路闖入了這裏,還是他在喜姑姑麵前幫了他們才免以被罰。
不知道林西芹如何了?
她身邊的人,一個個的在離開她,這樣的感覺很無奈。
“師兄,我需要做什麽?”
第三百二十二章
她是來接受懲罰的,可不是來這裏聊天的。
墨子站在一旁,“你無需做什麽,不是還有七日要考核中級了,你準備好了?”
“我……”
蘇星月勾唇苦笑,“老實說還沒有,秋葵他放棄學藝了,師兄,我很難過。”
“放棄了?”
“我下山去找他,他因為家人的事而一蹶不振,師兄,我心裏很難受,我和秋葵是一起進入這裏大門的,可是如今考核在即,他卻宣布要放棄,我是覺得很不容易才走到現在,他卻……”
墨子見她很傷心,深深吸口氣,“人各有誌,秋葵有秋葵的想法,我相信他做出這個決定也是深思熟慮過的,所以星月,你不能因為他的事影響自己,你要明白你需要什麽?”
“我需要什麽?”
她需要從這裏榮光的出去,她需要讓蘇家人看看她蘇星月不是草包而是天才,她需要別人的認可,需要別人的崇拜。
“你需要什麽就必須做什麽,你現在可沒有時間想秋葵的事,你若是中級不過你學菜的機會也就到了,蘇星月,所有人都在背推你,可你要爭氣才是,師父,徐府台,還有畢方師父,還有……”
他頓了頓,“還有師兄我,都希望你能全力以赴此次考核,明白嗎?”
蘇星月見墨子如此語重心長說了這麽多話,她鄭重點了點頭,“好,我全力以赴,那師兄,你教我做什麽菜?”
“你的基礎我都了解,你對做菜的初級認知現在都大致掌握了,我想是該掌握菜品的精致和味道了。”
“精致?”
她想起了徐清風說的話,徐清風說她要對菜色的精致和色去打磨,這何為色,徐清風沒有告訴她,而是讓她自己去領悟,可是這還有幾日時間,她能領悟嗎?
“沒錯,菜品的精致是食客的第一視覺感官,一道菜好不好都是取決於菜品的精致和香味,你告訴師兄你想學什麽菜?”
“我想……”
她仔細想著,她已經會做四大菜係的基礎菜肴了,隻是要把這些菜做的更加精致而已,說白了就是對菜肴的美觀進行研究,那……
“師兄,不如你傳授我螞蟻上樹的做法吧?”
“螞蟻上樹,為何要學這道菜?”
墨子還以為她會學別的菜,可是,為何偏偏是螞蟻上樹呢?
“當初在這裏,我嚐到了天下美味的螞蟻上樹,師兄,你教我這個好嗎?”
“好,我教你。”
墨子是個很有耐心的男人,他儒雅的氣質讓蘇星月覺得非常舒服,和這樣的人待在一起,才會舒心愉悅。
墨子準備了螞蟻上樹要用的所有食材,邊準備邊和她說道,“這些都是螞蟻上樹要用的東西,粉絲,鮮肉,醬油,老酒,蔥段,鹽巴,花椒粉,辣椒麵。”
“嗯,你開始吧,我看著呢?”
墨子見她很是認真,“現在的你和當初剛來的時候基礎已經不一樣了,我就不在說那些沒用的東西,你隻記住,螞蟻上樹雖然簡單,可是如果要拿中級的標準來考核的話,也分幾個階段,而你要做的,就是要把這普通的螞蟻上樹做到中級階段,乃至更高時技藝,這才是升級的意義所在。”
“更高的?”
她不太懂這些話,從前她一直以為做菜就是做菜,哪來什麽更高的技藝,無非就是做的好不好吃了,可是自從進入這裏麵以後她才知道,做菜也分等級,也分層次,而且等級很分明,一道菜有很多種等級的做法,所以美食學府出去的人都個個是廚藝高手。
“沒錯,更高的,追求精益求精,完美的菜肴這就是廚藝升級的意義,你看好了我做這道菜有什麽不明白的你可以問我。”
“好,您開始吧!”
墨子挽起了袖子,拿起了一把明晃晃的菜刀,“豬肉切成細致的肉末放在一旁,粉絲用溫水泡軟,切記是溫水不是開水。”
“師兄,為何不用開水?”
墨子耐心解釋,“如果用開水的話,粉絲經過高溫很快就會泡軟,這會導致在下鍋炒製過程中變得很軟,做好的粉絲的口感會受到影響,吃起來沒有那種爽滑的彈牙感,明白嗎?”
蘇星月恍然大悟,“原來如此,我說上次的粉絲味道怎那麽的好,原來是用的溫水。”
她還以為這秘訣是墨子的不傳手藝,哪知道會是這開水有問題。
“接著下油,油熱後倒入蔥、薑爆香,倒入豬肉沫翻炒至變色,此時,加一些醬油和老酒去,加老酒可以去腥也能讓肉質更香,隨後,倒入發泡好的粉絲快速翻炒,待裏麵的汁兒收完後,再放入花椒麵和辣椒粉,記住這時候隻需要放一點點鹽巴便可,加上小蔥均勻灑在粉絲上就可以出鍋了。”
第三百二十三章
墨子的動作行雲流水,一氣嗬成,帥哥做菜真的是享受,他的每一個動作都非常的完美,看的她有些癡。
一盤熱氣騰騰香氣撲鼻的螞蟻上樹便出鍋了,蘇星月看的非常認真,“師兄,這次我看明白了!”
“會做的嗎?”
她迴想一刻,“應該可以!”
她又學會做一道菜了,其實,她何嚐不知道墨子的用心,他一直都在中級等她,雖然她知道,她等的是她的師妹鳳灼,她知道他們嘴裏說鳳灼死了,可是心裏還是把她看成是鳳灼,罷了。“來嚐嚐……”
“嗯!”
粉絲爽口肉末細膩,吃進嘴裏存齒留香,一盤菜被她吃個幹淨,她吃飽後這才滿足的放下筷子,“真是太好吃了。”
墨子隻是一直看著她吃,“喜歡便好。”
“師兄,你是不是想鳳灼了?”
蘇星月的話讓他一愣,“什麽?”
“你別裝了,我從你的眼神中看出來了,你想你的師妹了對嗎?”
墨子尷尬一笑,“鳳灼也很喜歡吃我做的菜,雖然她做的菜味道更絕味,可是她喜歡纏著我做吃的給她。”
“師兄,雖然鳳灼紅顏薄命,可是她很幸福。”
“幸福?”
墨子笑的苦澀,“也許吧。”
“墨子……”
“師兄,外麵有人叫你?”
墨子聽到那聲音便知道是誰了,他不悅扭頭見到曲幽曇急匆匆走了進來,曲幽曇一看這架勢和廚房中彌漫的香味,便明白了什麽。
她氣不打一出來,“好啊,府監是讓你讓她在這裏幹活,你竟然私下傳授她做菜,墨子,你膽子也太大了點!”
墨子冷冷瞧了一眼曲幽曇,眼中全是厭惡,“人是給我了,我愛怎麽支配是我的事,怎麽你有意見?”
“我自然有意見,你這根本就不公平,憑什麽所有人來此都要受罰,你卻對這丫頭如此好?”
“我對誰好需要你來教我嗎?”
“你……”
曲幽曇狠狠瞪了一眼蘇星月,見墨子這裏討不到什麽好處,她把一身的火氣撒蘇星月身上,“丫頭
,若是你不過中級也就罷了,你若是過了,和我曲幽曇一起學菜,我不會讓你好過的!”
“喂,你這人怎麽迴事,我得罪了你?”
蘇星月有些懵,她可沒得罪這個女人吧,怎麽和她杠上了?
曲幽曇依舊不死心,“墨子,你可看好了,她可不是你的師妹鳳灼,你別……”
“閉嘴,我的事情輪不到你插嘴,給我滾!”
蘇星月站在身旁有些懵,墨子竟然也會發脾氣,而且這脾氣還挺大的。
曲幽曇被他罵著,也覺得有些待不下去了,“給我等著!”
“喂……”
見曲幽曇匆匆離去,她忙問道,“師兄,這女人為什麽正針對我,我沒有得罪過她啊?”
墨子眼神幽遠,“你可知她是誰?”
“誰啊?”