一定是他去找了府長來幫她解圍,她才能順利扳倒李如眉。


    徐清風沒有迴答她的問題,既不否認也不認同,他拿了一塊精細的火腿肉放在菜板上,“這道菜看起來比較簡單,其實,其中的學問很大,這火腿,要選擇兩百斤以上的草豬後腿,經過諾鄧鹽的醃製,風幹一年,才會有這等火腿的鮮亮油光,你瞧瞧……”


    第一百一十一章


    蘇星月頓時明白了,徐清風想做菜是小,其實,他是想借此機會教會自己更多的菜肴知識。


    她點了點頭,一本正經的拿著那根火腿肉,仔細看著,火腿熏製的很硬,卻是聞起來有一股子醃味奇香,她點了點頭,“不錯,是上好的火腿沒錯。”


    在現代的中國,著名的火腿無非是浙江一個叫金華的地方,那裏出來的火腿,聞名全國,沒想到,這古代的火腿,也如此的講究!


    徐清風見她很認真,嘴角勾起一抹好看笑意,“這道菜肴的關鍵,在於火腿肉和香菇的食材是否是上好,你要記住,食材的本味,關係著做出來的口感,這一點絕對馬虎不得!”


    蘇星月聽的很認真,“我聽進去了,徐師父,你繼續、”


    徐清風蹙眉,似乎不高興,“別叫我師父,我說了不會收徒弟!”


    “喂,生氣了,好了好了,不叫就不叫了,你繼續我看著呢?”


    蘇星月見他很反感自己叫她師父,也就不叫了,敢情給他便宜,還不占,她蘇星月,可不是誰都叫師父的,要讓她甘心叫的,那一定是有真才實學的人才才是!


    徐清風拿起了菜刀和食材,“現在,我先切黃瓜,再把火腿切成丁塊,記住,這裏是考驗刀工的要訣,火腿肉要切的均勻,不可有大有小,這樣炒出來的肉,味道就會欠佳!火候也無法掌握。”


    蘇星月看的是一愣楞的,隻見徐清風挽起袖子,手中的菜刀在他手中如活了一般,他快速切了火腿,鮮菇,還有黃瓜丁,他切菜的樣子,讓蘇星月瞠目結舌,徐清風的做菜手藝,簡直堪比這裏麵的師父,他甚至比那天見到了中級學員,墨子更厲害。


    “徐清風,你這刀工……”


    忽然,手起刀落,刀在徐清風手中,溫順極了,刀完整的放在菜板上麵,隨後,徐清風開始生火,鍋中倒入油適量,油溫略高後轉小火,“這時候,一定要記住,切記急躁,要等油溫九分熟後,才能把菜倒入下去,爆炒最講究的便是火候,這盤菜的味道如何,全憑借這一念之間!”


    刺啦……


    一聲,他把菜肴倒下鍋子後,快速翻炒,更讓她沒想到的是,他竟然也會甩鍋,而且,他甩鍋的動作如此的嫻熟,整個過程幾乎是一氣嗬成,廚房中,飄蕩著一股香味,她不由得摸了摸肚子,折騰了大半夜了,這肚子又餓了。


    徐清風見她一直目不轉睛的看著,嘴角勾起一抹滿意的笑意,停下甩鍋的動作,“這時候,放入鹽少許,少許清水,炒勻後加蓋煮大約至菇丁熟再放入黃瓜、大火收汁,分兩次淋入紅薯粉,勾好芡盛出即可!”


    他的話一落,等待了幾分鍾後,一盤爆炒火腿香菇就出鍋了,蘇星月忍不出想伸手去捏一塊嚐嚐,真是太香了。


    在蘇家,看爹做菜也是這種感覺,徐清風偷學的本事可真是登峰造極,他要是這裏的學員,那麽,可是一位天才啊!


    “去拿筷子!”


    徐清風打了她的手一下,蘇星月乖乖去拿了筷子,徐清風把盤子放在桌旁,又拿了兩壺酒出來,“來,我以這道簡單的菜祝賀你明日可以正式跟著方玉學廚!”


    蘇星月見此,心裏一暖,伸手接過酒壺,脫口而出,“徐清風,你對我真好!”


    她沒想到,徐清風會如此上心自己的事。


    徐清風卻是無所謂一笑,“我說了,因為你最笨,所以特殊照顧!”


    蘇星月癟嘴,滿臉尷尬,“喂,我有這麽差嗎?”


    “你覺得不是嗎?”


    “我……”


    徐清風毫不客氣的戳她的缺點,“李家兄妹的刀工,大家可是有目共睹,你和別人吵嘴,卻是刀工輸給人家,你哪來的自信和他們吵架?”


    “我……”


    徐清風的話雖然難聽,可是,也是事實,她的刀工,即使現在能切出月暈的蘿卜了,可是,如果真要和李家兄妹比較,她還是會輸的。


    “好了,嚐嚐吧!”


    雖然這徐清風老是說自己,不過,他說的是實話,她也不計較,拿起筷子夾了菜肴品嚐,香菇香脆,竟然沒有煮老,火腿肉質細膩,入口化渣,雖然都是瘦肉,卻是一點都不柴,蘇星月有些驚喜,“這味道真不錯,你是如何做到這火腿肉瘦而不柴?這可都是緊實的瘦肉做的?”


    徐清風笑了笑,喝了一口酒,雲淡風輕的道,“我說了,火候關係著這道菜的味道,還有甩鍋的作用,缺一不可,火候恰當,出鍋時間恰好,火腿肉便會如此,還有,這黃瓜丁也清脆爽口,配上山中奇鮮鮮菇,才成就了這道菜肴的美味。”


    蘇星月一邊吃一邊點頭,“我明白了!”


    徐清風挑眉,“那你會做嗎?”


    “我……”


    她尷尬一笑,夾了一顆黃瓜丁,“我不會……”


    “沒關係,我相信方玉會好好教你。”


    第一百一十二章


    蘇星月也不客氣,這盤菜,說是徐清風想吃,其實是做給她吃的,她吃完了一整盤後,這才摸了摸肚子,“太好吃了,再這樣下去,我的體重得超標了!”


    徐清風聽不懂她的意思,“什麽意思?”


    她這才覺得,自己說的話太現代,古人的徐清風聽不懂,“就是,要長胖了!”


    徐清風笑的溫暖,“是嗎,胖成小豬?”


    “你才是小豬!”


    徐清風笑的爽朗,“喝酒吧!”


    兩人喝的很盡心,蘇星月的酒量很好,簡直是千杯不醉那種,今晚,她都喝了一頓了,卻還是屁事沒有,她想打聽更多關於方玉的事情,畢竟,明日就要上方玉的課了,這知道他的事情,才好和他搞好關係,這人員關係,可是走到哪都需要的,無論是現代還是古代,百試不爽。


    “徐清風,你知道方玉更多的事兒嗎?”


    徐清風蹙眉,“什麽事?”


    “比如……”


    “他沒有成親,二十七歲!”


    “我不是問這個……”


    “其他的我便不知了!”


    蘇星月見他似乎生氣了,忙喝了一口酒討好的道,“徐清風,你做菜如此好吃,誰要是跟了你啊,一定會很幸福的?”


    徐清風一驚,眉目彎彎,他放下酒壺微微眯眼看著她,“此話當真?”


    “那是,你不知道,有一個會做飯的老公,那是多麽驕傲的事情!”


    “老公?”


    徐清風聽的有些糊塗,這丫頭說話怎麽語無倫次的,她怎麽看都不像是蘇遠教出來的大家閨秀?


    她來學府這麽幾天就出了這麽多事,這丫頭搗蛋的能力還真是一套套,看來要約束她,不容易。


    蘇星月忙解釋,“就是相公的意思。”


    徐清風算是明白了,“你這丫頭,腦子裏在想什麽?”


    “對了,徐清風我看你好像對方玉挺了解的,你認識他?”


    徐清風皺眉,放下酒壺,眼神幽遠,“認識,方玉是個很不錯的人,你好好和他學,我保證,你會從什麽都不會,到基礎菜肴都能熟練掌握!”


    “真的?什麽基礎都沒有都可以?”


    徐清風挑眉,冷冷一笑,“你不相信美食學府?”


    “當然相信,要不然我千裏迢迢來此做什麽?”


    “這不就結了,蘇星月,我今晚是來和你告別的,明日一早,我要暫時離開此處,你別搗亂鬧事,能進入這裏已然是不容易,好好跟著方玉,知道嗎?”


    蘇星月一聽此話放下酒壺,滿臉懵逼的看著他,難道在徐清風眼中,她就是個搗蛋鬼?拜托,如果不是李菲兒兄妹搞事,怎麽會出這麽多的事情,林西芹不會被趕出去,她也不會和李如眉撕破臉?也許,現在她已經開始在方玉手下,學做初級菜肴了,她會按照自己的規劃,一步步的,考入中級,一想到那個叫墨子的師兄,她心裏就湧起一股勁頭,墨子說,在中級等她。


    她覺得有些委屈,“根本就不是我搗亂,是……”


    “我不管誰是誰非,總之你記住,不要破壞規矩,不然被趕下山,誰也替你求不了情!”


    徐清風語罷站了起身作勢要走了,“徐清風,你要去哪?”


    “還記得我和你說過的禦膳房總管,星雲大師嗎?”


    蘇星月想了想,“我記得,你說做水晶餃子的那位大師!”


    “沒錯,我要去找他!”


    “什麽,你要去找他?為什麽?難道,你想讓他教你餃子的做法?”


    徐清風搖頭,笑了笑,眼中劃過一抹柔和,“好了,不要多問,這些事情和你無關,記住,要時刻保持清醒的腦子,保護好自己,不早了,我送你迴去!”


    “哎,我……”


    蘇星月見此,隻好點頭讓他送她迴去,徐清風送她到院子外麵便離開了,蘇星月剛剛走入院子,便聽到了不遠處傳來了驚慌失措的喊聲,“不好了,走水了!”


    很多人跑了出去看情況,蘇星月一把拉住一個人,“怎麽迴事?”


    “哎呀,聽說有一處住所那邊走水了,我正要去看呢?”


    蘇星月一聽,什麽,走水了?


    她正想多問什麽,李菲兒也從樓下跑了過來,急匆匆的問道,“是哪裏走水了?”


    “聽說,是女廚那邊的住所啊!你們看,那邊的大火熊熊,不正是那個方向嗎?”


    “什麽?”


    李菲兒臉色大變,大喊一聲,便朝著那邊的地方趕去,“姑姑!”


    六更天了,下起了大雨,蘇星月和眾人趕來的時候,大火漸漸被撲滅了,住在這裏的學員都跑了出來,看這一場突如其來的大火。


    秋葵見到蘇星月,快速上前,“星月,出事了……”


    隻見原本好好的房子,被燒成了殘骸,很多人從裏麵找出屍體,拉了出來。


    府長提休也聞訊趕來,畢方等人都來了。


    一時間,整個學府的人都轟動了。


    “啟稟府長,一共燒死了六人,逃出來兩人。”

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