秋葵笑的自信陽光,轉身的那一瞬間,孫大娘抬起頭,看著烈日炎炎,嘴角的笑意卻是豁達,“秋哥,您看到了嗎?你的兒子他原諒我了,你保佑他能順利通過考核吧。”


    秋葵走到蘇星月旁邊,嘴角的笑意一直掛著,“走吧。”


    “迴去!”


    蘇星月心裏挺高興的,終於可以讓孫大娘和秋葵之間,再也沒有隔閡相處了。


    兩人下山後,馬兒還在那裏等他們,他們騎馬迴到了村裏,繼續學習孫大娘寫下來的精髓,時光轉瞬即逝,七日之期,很快便要到了。


    月明星稀,一輪清月高掛。


    簡陋的茅草屋中,飄蕩著飯菜的香味,屋裏,傳來了歡快的聲音。


    “姐姐,這肉真好吃,您嚐嚐……”


    狹小的桌子上,小雨夾起了一塊肥瘦均勻的肉片遞給蘇星月,蘇星月抬起碗接過,“小雨真乖,你也吃啊。”


    “姐姐,多吃點。”


    下山後,她和秋葵緊張練習臂力和認識食材,他們天天早上去菜市場轉悠,去廚具店認廚具,晚上迴來練習甩鍋,這段日子,辛苦且充實。


    她非常滿意這樣的日子,明天,就是檢驗這一個月學習的成效了,她和秋葵所有的努力,明天,一決成敗!


    在這段日子,她也聽說了很多準備去報名的學員,他們也是一樣的,在家練習廚藝。


    她的廚藝不行,隻能奢求這考核的科目是對的,不然,第一關考核廚藝的話,她和秋葵一定會被刷下來。


    “謝謝姐姐,哥哥,你的菜好了嗎?”


    小雨餓了,就帶著蘇星月先吃了,秋葵還在廚房中忙活著最後一道菜。


    蘇星月忙起身,“小雨你先吃,我去看看哥哥。”


    她起身走到了廚房中,看到秋葵正在做著一道迴鍋肉,她不禁覺得有些奇怪,這迴鍋肉是川菜的代表,他怎麽也會?而且,他們身處的這個寒山城,也不是蜀地。


    “秋葵,你會做迴鍋肉?”


    秋葵見她來了,停下切菜的手,“不太會,我也是看過花爺爺做過一次,花爺爺做的迴鍋肉,那可是味道一絕,我嚐過一次,一輩子都忘不了那種味道。”


    “那你跟著花爺爺學了多少東西?”


    “沒有,我也就在旁邊打打下手,星月,你先去吃吧,我這很快就好。”


    秋葵擦了擦額頭的汗水,滿臉笑意。


    “不用,我就想看看你怎麽做的?”


    秋葵尷尬一笑,“我啊,也做的不好,你可別嫌棄啊!”


    “我才不會呢,有誰做菜能有我蘇星月難吃。”


    “別這樣說自己,等你進入學府,你就做的好吃了。”


    秋葵邊說,忙把手中切好的五花肉放在了一個盤子中,五花肉切的薄如蟬翼,肥瘦相間,看起來挺不錯的。


    “其實很簡單的,我知道,你們家是做菜高手,你應該也看過你爹或者你們家的人做了很多菜肴吧?”


    蘇星月癟嘴,走到灶台前站立,“是啊,看到了,可是我記不住。”


    “沒事的星月,你多看幾次就會記住了,你看啊,這迴鍋肉的做法是這樣的,為何叫迴鍋呢,花爺爺說過,因為,要先把肉進行兩次烹飪,和選材呢,要選取豬肉的後腿肉,那裏的豬肉肥瘦相間,是最適合做五花肉的食材,然後放入水中煮個半熟再撈出,等涼卻後,切成薄薄的一塊,放入盤子中備用。”


    第四十三章


    秋葵邊說邊做,手中麻利的切好了蒜末,生薑,還有一些蒜苗,幹段辣椒。


    “把這些調料切好後,放在一旁備用,這時候把鍋子燒熟,但是切記,不能放油,要把這些半熟的肉片給全部放下去,小火慢慢的熬。”


    他邊說著,邊把那些肉片放在鍋子裏麵,用勺子快速的翻炒著,肉下去後,鍋子裏麵立刻傳來一股豬肉的香味。


    “秋葵,你行啊,花爺爺隻做了一次,你全部都記下了?”


    蘇星月崇拜的看著他,看來,秋葵還是有做菜天賦的,這些年他都是怎麽過的,難道都沒想過要去學廚嗎?


    秋葵笑的不好意思,“記住是沒用的,花爺爺說了,十年磨一功,這還得做菜的人親自實驗才是。”


    “這倒是,我爹也這樣說的。”


    “所以,學菜的關鍵,還得自己掌握。”


    秋葵正說著,鍋子裏麵的香味更濃了,油脂慢慢將鍋底浸潤,慢慢漫過肉片,直至肉片在油脂中微微卷起,似花瓣綻放,一股豬肉本能的香味,因為高溫,被全部壓榨出來。


    秋葵見她看的很認真,笑的靦腆,“你看啊,將卷曲的肉片撥到旁邊,在鍋裏的油中放入自製的豆瓣醬,略炒,再將肉片與之拌勻,放少許黃糖和醬油。”


    此時,蘇星月的鼻尖聞到了一股子豆瓣醬的鮮香,“豆瓣醬,你們也做豆瓣醬嗎?”


    “當然了,這村子裏麵,有幾個大娘是做豆瓣醬的好手,這些豆瓣醬的味道,都是很不錯的,川菜的精髓,講究色澤紅潤,辣味鮮香,這時候,肉炒製金黃色,小火後,放入切好的蒜苗,蔥,薑末下去一起翻炒……”


    秋葵的手因為這段時間練習了臂力,要有力氣很多,他均勻翻炒完畢後,放入了鹽巴就準備出鍋了。


    一盤子熱氣騰騰,香氣撲鼻的迴鍋肉出鍋後,他拿起了筷子夾了一塊,“星月,快嚐嚐,味道如何?”


    蘇星月也不客氣,正想著小雨還沒吃呢,小雨聞到了廚房的香味,急匆匆的跑來了,“哥哥,我也要吃……”


    “那我們上桌吧,慢慢吃,對了,我還買了酒!”


    “酒,星月,你什麽時候去買的酒?”


    星月都不認識迴來的路,她什麽時候單獨出去的?


    “我啊,當然是和小雨一起去的,好了不說了,我們明天要去美食學府了,今晚上,好好的喝一個,就當是放鬆一下了,這段時間,太累了。”


    “可是,你拿哪來的銀子?”


    星月的銀子都給他們哥倆還債了,她哪來的銀子?


    蘇星月笑了笑,指了指頭上的一根發簪,“你傻啊,我身上可是全身都是寶啊,我當了金簪,當了五兩銀子呢,你看在這,我都想好了,這筆銀子就當是小雨的生活費,若是我們都進入學府後,可能就出不來了,聽說那裏是封閉式的管理。”


    “五兩銀子?”


    秋葵皺眉,滿臉的無奈,“傻星月,你被騙了,你的金簪至少可以當二十兩。”


    “什麽,二十兩?”


    蘇星月對古代的銀子沒什麽概念,她以為五兩就不錯,沒想到,那個掌櫃竟然坑她。


    “不行,我得去找他算賬。”


    她越想越生氣,這不能白白便宜別人了,秋葵忙阻止,“算了星月,你去了掌櫃也不會承認的,這當出去的東西,就沒有迴旋的餘地了。”


    蘇星月那叫一個後悔啊,一屁股坐了下來,“算了,反正我家有的是錢,不在乎了,就是小雨……”


    “星月,謝謝你還想著小雨,你放心,小雨的事情我已經安頓好了,他跟著孫大娘,大娘會照顧他的。”


    “真的,你真的願意讓小雨……”


    “真的,謝謝你,你化解了我內心多年的仇恨,現在,我覺得心裏舒服多了。”


    蘇星月見此,也高興了,“得了,這樣就最好了,來,我們吃菜喝酒!”


    “吃飯啦……”


    一晚上,三個人吃的很開心,小雨的嘴巴很甜,這讓兩人緊張的心情,漸漸放鬆了下來!


    三更天了,蘇星月卻還是睡不著,她坐在河邊看著美麗的月色發呆。


    她考慮了太多的事情,導致她沒辦法睡得早,這種忐忑擔憂的心情,和在現代高考的時候一模一樣,而這個朝代,要進入美食學府一個人一輩子隻有一次機會,萬一明天……


    她有些沮喪,萬一明天過不了,她該怎麽辦?


    “星月。”


    身後,秋葵見她坐在河邊發呆,忙走了上前,“怎麽還不休息?”


    蘇星月搖頭,吐口氣,“我在想明天的事情。”


    秋葵自然知道她在擔心什麽,坐在她身旁,“別擔心,我們一定可以過的,你要相信自己。”


    蘇星月卻是因為秋葵的話而笑了,“這話以前是我對你說的,秋葵,你現在道是有了一些自信了。”


    秋葵歎氣,“是啊,以前的秋葵膽小不自信,總是覺得什麽事情都不敢做,也做不到,可是,自從看到你,看到你千裏迢迢來找這美食學府,要進入裏麵學廚,我就開始反思自己了。”


    “額,你如何反思?”


    第四十四章


    秋葵想了想,抬頭看著天邊一輪明月,“什麽事情隻有做過了才知道,雖然,我的內心還是不自信,可是,我覺得,我比從前要好很多,我喜歡現在的我。”


    “這就好了,我也相信你,我們一起祈禱,明日一切順利。”


    “今天上街買肉的時候,我聽到了一些風聲,是關於學府的。”


    “什麽風聲?”


    蘇星月有些緊張了,終於還是有了一些風聲了。


    “聽說,今年報考的人很多,大概有五百個人左右,比三年前要人多。而且,好像說,學府隻收五十個最好的苗子。”


    “什麽,五百個?隻收五十個,怎麽這麽低啊?”


    蘇星月咬牙,“你聽誰說的?”


    “孫大娘。”


    “孫大娘?”


    “沒錯,她今天下山來了,特意來告訴我這件事,讓我們要有心理準備。”


    蘇星月捏了捏鼻子,“不管怎麽樣,明天我們一定要盡全力,秋葵!”


    秋葵點了點頭,在心裏有了打算,“星月,明天要是你能過關,我不能,我也會來看你的。”


    蘇星月皺眉,“剛剛才誇過你有自信了,怎麽現在又說這樣沮喪的話,我不允許你說這樣的話,不管明天我們會怎麽樣,你記住,我們永遠都是最好的朋友。”


    她伸手,把手搭在秋葵的肩膀上,秋葵一愣,卻是臉紅了,蘇星月,是他見過最獨特的姑娘。

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