劉公公給她安排了兩個打下手的和兩台鍋灶,食材調料隨她用,便出去等著了,囑咐她午飯之前要做好。


    邱念深唿了口氣,這既關乎自己的小命,又關乎自己的終生幸福,自然是要拿出十二分的水平的,一邊挑選著菜一邊問旁邊的兩個人:“不知皇上平時喜好什麽口味和菜品?有沒有什麽討厭的和忌口的?”


    兩個洗菜切菜的都是小夥子,見邱念漂亮,那自然是迴答的殷勤的很,反正他們也不是禦廚,她做飯好不好,對他們又不影響:“皇上格外愛吃肉,素菜吃的少,偏愛酸辣,甜吃的少,哦,對了,皇上最不愛吃的就是魚,一般一年也吃不了幾次。”


    “哦?”邱念抬起頭:“是對魚過敏嗎?”


    小夥子搖了搖頭:“就是不愛吃魚的味道。”


    邱念看了看水池裏養的各種魚,指著一條草魚:“就這條了,撈起來吧!”


    那小夥子愣住了,盯著她:“剛才不是告訴你了,皇上不愛吃魚。”


    邱念點點頭:“我聽見了,可皇上並沒有指定讓我做什麽菜,也沒說不能做魚不是嗎?”


    小夥像看傻子一樣看了她一眼,無奈的去撈魚去了,這姑娘好看是好看,就是腦子不太好使,這皇上要是看見端上桌的魚,還不得當場發脾氣嗎?


    可邱念有自己的想法,除去有的人對一些東西過敏外,她不認為有任何東西不好吃,之所以不好吃,那都是做的不好罷了,就比如她,小時候就一度討厭白菜,家裏做的白菜一口都不碰,可有一次去姑姑家,她也是跟她媽媽做的一樣醋溜白菜,她被姑姑勸著就嚐了一口,便欲罷不能,那時候她才知道,不是白菜不好吃,而是做的人沒能把它做好吃。


    她這次不是簡單的讓皇上吃好就行,她要讓皇上對她留下深刻的印象,要讓皇上知道,她就是與眾不同的,她做的了的,別人就是不行!


    所以更要反其道而行之,讓他吃自己討厭的東西津津有味,那才更有成就感。


    禦膳房的人果然都幹活利索幹淨,很快將一條處理的幹幹淨淨的魚送了過來,邱念將魚去頭剔骨,將魚肉順著紋路切成薄片,然後用胡椒粉,料酒,鹽,蛋清和澱粉攪勻醃製去腥。


    她吃過幾家酒樓的魚,說實話,處理的都不怎麽好,更準確的說,做出了魚的嫩,卻沒有去掉魚的腥,加上沒有那麽好的烹飪調料,做出來的味道,除了鹹味幾乎沒有其他味道。


    她懷疑皇上也並不是不愛吃魚,畢竟魚肉那麽嫩,那麽好吃,大概就是腥味,和烹飪的味道不足,導致挑剔的皇帝不愛吃。


    她想做的正是酸菜魚,酸酸辣辣的,正好符合皇上的口味,她隻要去腥,加上自己帶的調料,基本就成功一半了。


    “哎?這些都是什麽呀?”兩個打下手的邊幫忙,還邊看著邱念忙活,發現她不但手法又快又好,這些帶來的瓶瓶罐罐裏麵的東西,見都沒見過,全是禦膳房沒有的。


    “自製的調料。”邱念迴了句,接著忙自己的。


    可旁邊的大廚卻止不住看過來,對於廚師來說,調料那就是靈魂,竟然可以自製調料,那自然是抑製不住好奇之心的,邱念也不怕他們看,這些東西,別人真是看也看不會的。


    第81章 大朔第一廚


    那位劉公公交代過, 讓她挑幾個拿手的做就行, 意思就是午飯還是吃禦膳房的, 不過是順帶嚐嚐她的廚藝罷了。


    除了酸菜魚, 又做了個糖醋肉, 這時候菜係中甜的很少,因為條件原因, 做出來也並不怎麽好吃, 糖醋肉作為現代人非常鍾愛出名的一道菜, 絕對不是沒道理的。


    兩個都是肉, 幹脆第三道就簡單了一些, 做了個孜然土豆片,這時代壓根兒沒有孜然這東西,對於邱念來說, 孜然這種調料絕對是最美味的調料之一。


    最後一個菜, 素菜,手撕包菜,皇上愛吃肉, 想必禦廚們多半都做的葷菜,吃多了難免膩,而調料導致做素菜又有些索然無味,她覺得可能不是皇上不愛吃素, 一個道理,做的不好吃。


    最後加了一個湯,既然愛酸辣嘛, 簡單粗暴,酸辣湯,又解膩又開胃,再好不過了。


    邱念一個人忙活,禦廚們做好了,她的也完事了,盡管是見多識廣的禦廚們,除了這個包菜和土豆片,其他兩個都沒見過。


    邱念隨著宮女一同去,皇帝吃飯沒什麽固定的地方,隻要讓人傳膳,人在哪裏便擺在哪裏,聽劉公公喊了一嗓子,似乎是在養心殿。


    而皇帝也正好在談事,除了皇上,恰好還有王爺和衛煬在,等飯菜擺好了,邱念在門口等著,看見她,賀照才明白衛煬怎麽會突然進了宮,皺眉看了他一眼,什麽都沒說。


    皇上被伺候的洗了洗手:“行了,正好趕上了,坐下一起用吧!正好今天還有賀煬推薦的那家老板的菜,是哪幾個來著?”


    劉公公指著最右邊的四菜一湯:“皇上,是這幾個。”


    皇上一眼看見酸菜魚,抬頭問道:“沒人告訴她朕不吃魚嗎?”


    皇上不吃魚?衛煬轉頭擔憂的看了眼邱念,邱念抬步進來,跪下行禮:“民女見過皇上,給皇上請安。”


    皇帝一看還是個女的:“你就是念味居的老板?”


    邱念點點頭:“正是民女。”


    皇帝還挺稀奇,這還是個小姑娘呢,能有多厲害的本事?看了眼魚肉:“禦膳房的人沒告訴你朕不吃魚?”


    語氣中都帶著壓迫感,邱念解釋道:“說過了,但民女做的魚有讓皇上喜歡的信心,所以才做的。”


    皇上愣了下,忽然輕笑了聲:“真是初生牛犢不怕虎,小小年紀倒是挺狂妄的。”


    劉公公給她使了個眼色:“快告訴皇上你這些都是什麽菜。”


    邱念挨個介紹了一遍:“皇上的禦膳房什麽食材都有,廚藝多高的廚師也有,自然也不缺什麽美味佳肴,民女隻是用了些簡單常見的肉和菜做了幾道,不知皇上喜不喜歡,但絕對是皇上沒有吃過的。”


    “皇上先嚐嚐吧!”衛煬勸道:“她的菜臣都吃過,絕不會徒有虛表的。”


    菜端上來前就有人試過毒了,雖然心裏對這幾道菜沒有太大的期待,但畢竟都做出來了,又有不止一人推薦,自然是要試試的。


    甜的和魚他都不喜,便先夾了一筷子土豆,瞧著賣相也就那樣,放進嘴裏一咬,發現竟然不是想象中軟糯糯的,而是脆的,不僅如此,還越嚼越香,一股很陌生的香味充斥著整個口腔,他自認為沒有沒吃過的東西,卻是真的沒有嚐過這種味道,詫異抬頭看向邱念:“你這是用什麽做的?”


    “是一種叫孜然的香料。”


    “孜然?”不僅沒吃過,也沒聽過,本來隻是一道簡單的土豆片,卻因為這個東西,變得與眾不同了起來。


    第一道菜讓皇上的印象大變,對其他幾道菜頓時也沒那麽排斥了,又把筷子伸向不怎麽愛吃的素菜,這個看起來就更普通了,可吃起來卻爽脆清甜,以皇上的經驗便知這裏麵定是又加了新的調料,十分鮮香。


    經過兩道菜,皇上有些知道邱念的自信來源了,對於她說的這道魚一定會讓自己喜歡吃,也有了幾分期待,看著大碗上漂浮的酸菜和辣椒,用筷子撥開,夾了一塊兒魚肉,魚肉特別薄,卻並沒有煮爛,入口即化,麻辣鮮香,一點他熟悉的魚腥味都沒有,滿嘴都是酸酸辣辣和魚肉的香味,真正吃到這道菜的時候,皇上才眼睛一亮,沒說話,卻是又接著夾了幾塊,神色從皺眉到舒展,很明確的已經表達出了自己的態度。


    邱念暗暗鬆了口氣,她就不相信有愛吃酸辣的人能逃過這道菜的!


    “好!”皇上連續吃了好幾塊才停下筷子,嘴角翹起,果然是個喜愛美食的人,隻要吃到美味的東西,便能心情大好:“果真廚藝不凡,不說廚藝高低,你做的這幾道菜,確實是無人能做的出來!”


    “謝皇上誇獎。”


    “真有這麽好吃?”賀照有些傻眼了,他本以為會看好戲的,卻沒想到居然真如衛煬所說,讓皇上如此讚,他還真很少見到皇上如此誇人。


    “你嚐嚐。”皇上道:“朕敢說,別說大朔了,就連鄰國也做不出這種菜來,我大朔果真是人傑地靈,一個小丫頭都如此的厲害。”


    衛煬瞧瞧給邱念使了個眼色,兩人相視一笑,都鬆了口氣,賀照還有些懷疑的拿起筷子嚐了幾口,轉眼看了看邱念,是真的想不到一個小地方的小丫頭,居然真能有媲美禦廚的手藝,菜是好吃,可他卻皺眉了,看皇上這個勁頭,怕是這丫頭要發達了。


    果然皇上一臉的愉悅:“來人,賞!”


    邱念出宮的時候,帶著皇上親自賜的字,大朔第一廚,她打算裝裱起來,掛在二層,念味居掛在一層,還有百兩黃金,來時帶她入宮的人態度都不一樣了,奉承個不停,邱念自然也是高興的,不過以後…怕是皇上一想吃,她就得宮裏宮外的來迴跑了,畢竟皇上那麽挑剔的人,那些大廚的手藝還差的遠。


    不過終究是好事,待尋個合適的時機,或是皇上對自己再信任些,便和衛煬一起求皇上指個婚,也不知道能不能成,畢竟雖然得了皇上的讚賞,但自己身份擺在這裏,認可了她的廚藝,未必就會事事應她了。


    第82章 鄰國公主


    這皇上賜匾的消息一傳開, 還是大朔第一廚這麽大個名頭, 讓初來乍到的念味居一下子爆紅, 幾乎一下就是京都無人不知無人不曉, 同行中更是震動極大。


    連官員不管大小, 都對皇上大加讚譽的念味居好奇不已,紛紛來捧場, 還沒開張多久, 邱念就又感覺…酒樓又開小了, 完全是不夠用, 從早到晚, 連飯點都不分了,這客人就沒斷過。


    邱念想的也沒錯,這酒樓再忙, 她卻沒什麽空打理, 皇上幾乎是每天都要召她入宮一趟,禦膳房的已經吃過太多,乍一嚐到邱念這種風格的, 自然是欲罷不能。


    一來二去的,對邱念自然也是越來越看重,邱念本身就是個聰明的,又討人喜歡, 這半個月來,不但皇上愛吃她的菜,連帶著對她這個人也不錯。


    本來邱念也不急兩人的事, 想等到合適的時機再來跟皇上提,畢竟沒有那麽熟,賀照那邊也沒什麽動作,除了和衛煬極少能見麵,一切都在往好的方向發展。


    可事情有時候就是計劃不如變化快,邱念這天剛進宮,進了禦膳房還沒動手呢,幾個禦廚就圍了過來,她現在可以說是皇上眼前的紅人兒,這些人沒人敢得罪的,而且她的廚藝也確實讓他們自愧不如,都想打好關係學些東西。


    “邱小姐,今天你的任務可重了。”


    邱念邊係圍裙邊疑惑道:“怎麽?今天皇上請了人?”


    那大廚點點頭:“還不是請人那麽簡單,是鄰國來訪,大堯皇帝帶著公主來了,還有些重臣和王爺作陪。”


    一聽帶著公主,邱念第一反應就是:“難道是來和親的?”


    大廚點點頭,低聲道:“兩國關係一直不錯,和親也是正常,就是不知道會嫁給皇子還是世子們了,好了,趕緊的吧,別耽誤了時辰。”


    邱念心裏咯噔一下,他一說,立馬心裏就想到了衛煬,不可能吧?皇帝有好幾個兒子呢!公主配皇子不是正好嗎?應該不會去世子裏麵挑一個吧?這麽一想,心裏平靜了不少,趕緊壓下胡思亂想開始忙活。


    沒一會兒皇上果然吩咐下來,主菜都要邱念做的,其他禦廚可以做些拿手的,畢竟人家也是皇帝公主,什麽山珍海味沒吃過,再好的招待都不足為奇,隻有邱念這樣沒人吃過的,才能更有臉麵。


    邱念問了下,大概吃飯的也就十個人,她包攬了十二個菜,對她來說倒也問題不大,反正這麽多幫手呢!


    等都做妥當了,邱念才跟著一塊兒去,每日她做完都是要去送過去的,皇上會問這菜叫什麽,怎麽做的,用了什麽新的東西。


    等他們將菜和碗筷擺好了,一行人才進來,跟皇上並肩的應該就是大堯皇帝了,身後跟著的是王爺,那大堯皇帝身後跟著一位十六七,十分漂亮身著華貴的姑娘,必定就是公主了,再後麵還有幾位大臣,邱念就不認識了。


    邱念跟著眾人行了禮後,皇帝入座笑道:“上次相見還是十年前,真是歲月不饒人啊!”


    “哈哈,看你的樣子還是精神的很啊!”大堯皇帝先動了筷子:“剛才就與朕說來了一位好廚子,以老哥的挑剔口味能入了眼的,必然有特別之處。”


    皇帝一伸手:“請吧!”


    而旁邊的公主一直就沒怎麽說話,盯著飯桌上的菜發愣,微微皺著眉,唿吸有些急促,不知在想什麽,還是大堯皇帝問道:“妍兒這是怎麽了?”


    顧妍迴過神,搖了搖頭,見都動起了筷子,也忙伸向最近的一道菜,皇帝看著她用豆皮包著肉和下麵的黃瓜絲和蔥絲,笑道:“小公主也是個會吃的,朕第一次都不知道怎麽吃呢!”


    顧妍笑了笑沒說話,塞了一個進嘴裏,熟悉卻又久違的味道讓她一時間莫名激動,她剛才看著就覺得,這分明就是京醬肉絲啊!


    她來了這麽多年,從沒見過哪裏有這些菜的!這分明就是現代的菜品和味道啊!哪裏是這個時代稀缺的調料做的出來的!


    “這是誰做的?”顧妍忍著心裏的激動問道。


    皇帝一指身後的邱念:“這位就是朕剛才所說的大廚了,別看她小小年紀,廚藝可真是非同小可。”


    顧妍轉頭看著邱念,心裏的猜測也不知道對不對,如果她是古代人,怎麽會這麽多現代的菜?這些調料絕不會是古代能有的,到底是怎麽迴事?


    邱念奇怪的看了眼死盯著她的公主,出於禮貌笑了笑,就算好吃,也不用這麽驚訝的吧?看來大堯的飯菜也不怎麽樣。


    顧妍本顧及著是公主,不應吃太多,可她太久沒吃到家鄉的東西,那種懷念和好久沒吃到的美味,讓她停都停不下來,期間兩位皇帝說了什麽都沒注意聽。


    可邱念卻是全神貫注的,她在意的是,這位公主到底會嫁給誰!果然吃飯的時候兩人就聊起了這件事,皇帝先起了頭:“朕的幾個兒子你也都見過,不過都已有正室,怕委屈了公主,不妨就讓公主自己選,幾位皇子若是有看重的,朕就抬為平妻,若是幾位世子中有中意的,也可。”


    “哈哈,老哥果真夠誠意,不過女兒家們的心事我們可不知道,以朕看呀,先讓他們認識認識,兩情相悅總是更好的,是不是?”


    “皇上。”此時賀照突然道:“說來小兒也到了成親的年紀,略比公主年長上三四歲。”


    果然,邱念雙手緊攥,她就覺得心裏總是不安呢!原來他是打的這個主意!對方是公主,長的又漂亮,相比起來,確實是更好的選擇,雖然她相信衛煬,可這是兩國之間的交好問題,若這公主真看重衛煬,豈不是連皇上也不好插手了?


    皇上一聽拍了下手:“瞧朕都忘了,說得對,朕的那個侄子也是英俊優秀的很,這麽一說朕也覺得很是般配,這樣吧,你一會兒把賀煬帶來,讓兩人見上一麵。”


    賀照露出個笑:“臣弟明白。”


    第83章 老鄉相認


    等他們吃完散了, 邱念便趕緊出宮, 想找吳鬱商量, 若是這公主真的看上衛煬, 怕是誰都迴天乏術了。


    可剛出了養心殿沒多遠, 一位公公跑著追上她:“邱小姐請留步。”

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