在徐家媳婦的印象中,她公公婆婆一向最愛喝的茶水,就是一種苦澀難喝的液體,而且喝完以後會對身體造成很大的刺激,導致她整晚整晚地睡不著覺,所以在吃過幾次苦頭之後,她對茶水這東西一直都敬而遠之,再也不肯碰了。
沒想到今天居然會在這家茶樓喝到這麽合自己口味的茶,而且喝下去以後,由於外麵炎熱天氣而造成的心頭最後那點煩悶的氣息也滌蕩一空,隻剩下清涼舒適了。
可是這口味,應該不是公公婆婆喜歡的才對啊,特別是自己的丈夫,他平時最愛喝一些可樂之類口味濃重的碳酸飲料,可是今天這麽清淡的茶他居然也喝得有滋有味?
不過顧不得那麽多了,難得遇上自己也喜歡的茶,還是多喝幾杯再說,她自己主動拿起茶壺,又給自己續上一杯。
殷雪梅笑了起來:“不是我舍不得給你們喝啊,不過也還是要留著點兒肚子待會吃東西的好,咱們陽老板的手藝那可是沒得挑的,要是喝茶喝飽了,那可就隻有幹瞪眼兒的份了。”
一句話說得徐家人都哈哈大笑起來。
很快陽白雲的點心也流水價般地送了上來,各種各樣精致漂亮的點心簡直讓人眼花繚亂,就連坐在兒童座椅上的小奶娃也興奮地拍著他自己麵前的小桌子,張著小嘴不停地嚷:“要吃,寶寶要吃。”
徐阿姨趕緊夾了一塊綿軟的蘿卜糕放到他麵前的小碟子裏,再遞給他一個塑料的小勺子:“寶寶自己吃啊!”轉頭再去桌上看還有什麽適合小孩子吃的東西,才看了一眼的功夫,就聽見身後的小奶娃“呀呀”叫個不停,迴頭一看,一大塊蘿卜糕居然就被他吃完了,正張著小嘴要別的吃呢!
徐阿姨不禁失笑:“你這孩子,平時求爺爺告奶奶的才肯吃一點東西,今天怎麽能吃這麽快?”
徐家兒子隨手拿起桌上的盤子撥了幾樣食物到小奶娃的盤子裏:“媽,這裏的東西真的很好吃,你快點吃吧,先別管這小子了。”
徐家媳婦雖然也覺得東西都很好吃,但心還是放在自己兒子身上的,看見丈夫撥到他盤裏的東西,急忙說:“那鳳爪是辣的,你怎麽給他吃了。”
正伸了筷子過去想要把鳳爪夾走,卻看見自家兒子一手抓著一個鳳爪,一手抓著一個蝦餃皇,正左邊一口,右邊一口地吃得起勁,哪裏有被辣到的樣子,見媽媽想來搶自己的鳳爪,還扁了扁嘴,“哇”地一聲就哭了出來。
嚇得他媽媽趕緊把鳳爪還給他:“好吧好吧,你愛吃就吃吧!”說完自己也投入到了享用美食的大軍中,這裏的點心果然是真的很好吃啊!
在國外的時候,她就經常在國內朋友的朋友圈中看到關於讚揚白雲集團旗下餐廳的美食好吃的內容,但一直都認為有些誇張,她家公公做菜就十分好吃,她真不認為那個陽白雲的手藝能比自己公公好多少。
可是如今真的吃上才知道,現在她的腦子裏已經什麽都想不到了,隻剩下“好吃”這兩個字。
殷雪梅自從他們一家人開始吃東西之後,就悄悄地退了出去,以免影響他們進食的情緒,直到桌麵上的東西都吃得差不多了之後,才又帶著人端著大量的食物進來。
其實徐家所有的人都覺得還沒吃夠,哪怕再來更多一些也能吃得下去,但別人請客,總要客氣一下的,徐進榮連忙說:“夠了,夠了,真的不能再吃了,這些已經夠多的了。”
“沒關係,各位請慢慢吃,我們的桌子有保溫的作用,就算時間長了也不要緊,大家可以一邊吃一邊喝茶聊天。”殷雪梅說。
徐進榮伸出手往桌麵上一摸,沒有任何異樣的感覺,但是再把手放到桌上有碟子或者蒸籠的地方,那感覺就完全不一樣了,那碟子底下的周圍居然都是溫熱的。
原來這桌子是根據重量感應加溫的,隻要感應到了有點心放在上麵,就會緩緩加熱,保持點心的溫度,但加熱的溫度絕不會太高,以保證不會有客人因為疏忽而燙傷。
一家餐廳能夠把細節做到這樣體貼,可是說是服務非常周到了,果真能讓客人產生一種賓至如歸的感覺。
茶樓的服務員並不會杵在客人的背後,給客人增添不自在的情緒,但是桌麵上隻要出現一個空盤子,就會立刻有人過來收走,客人麵前骨碟上的食物殘渣也會隨時更換,所以不管吃了多久,桌麵上也絕對不會出現杯盤狼藉的樣子。
好吃的東西吃起來是會讓人意猶未盡的,可是肚子卻是不受控製地會變飽,到後來徐家人吃東西的速度也慢慢地減緩下來,隻是還舍不得放下筷子,有一搭沒一搭地吃著而已。
這時陽白雲也推門進來:“怎麽樣,徐伯伯,大家吃得還高興吧?”
徐進榮連連點頭:“高興高興,怎麽能不高興呢,白雲,謝謝你啊,我們一迴國就招待了我們這麽一頓大餐,唉,就是吃了你這一頓之後,以後再吃什麽,恐怕都會沒有滋味咯!”
“那你們以後就每天都到我們白雲餐廳吃飯好了,我們那邊最近也增添了很多新菜,可以慢慢試一試。”陽白雲知道徐家的經濟情況雖然不差,但也不到眼也不眨一下就可以天天來吃高價茶點的地步,所以也沒有叫他們上這兒來,倒是白雲餐廳,物美價廉,味道也一點兒都不差。
她倒是不介意請他們吃的,但人家肯定不願意,誰也不會這麽不要臉一直吃別人的。
“一定一定,隻要我們在國內,肯定是常去的,唉,隻可惜啊,我們這次迴來也待不了多長的時間,最多兩個星期就要迴去了。”徐進榮歎了口氣說,想想還真是舍不得啊!
徐阿姨也說:“是啊,國外雖然也有中國人開的超市,各種食材都能買到,但可能是水土的原因,在那邊做出來的菜味道總是有那麽點兒不對。”說著看了兒媳婦一眼,怕她聽了這些話不高興,趕緊又加上一句,“其實我們在國外住得也挺開心的,天氣好,空氣也好,周圍也挺多中國人老夥伴,平時總是會一起約在公園裏散散步什麽的,過得挺好,就是有時候有點嘴饞。”
徐進榮說:“不就是買菜的問題嘛!對了白雲,我那天好像看見你們白雲集團也有專門賣菜的專賣店了?你打算什麽時候把這專賣店也開到國外去,給我們這些旅居在外的中國人也造造福啊?”
陽白雲點頭道:“我們也正在考慮這個問題,等國內的市場穩定下來,一定會努力開拓國際市場的。”美食是無國界的嘛!
徐阿姨說:“要是能把餐廳也開過去就最好了。”
徐進榮卻有點不讚成:“現在國外的所謂唐人餐廳,我看就沒有一家正宗的,全都為了遷就外國人的口味,把老祖宗的東西改得亂七八糟,哼,要真是這樣,我倒希望白雲不要把餐廳開出去的好。”
正說著話,陽白雲放在口袋裏的手機突然響了一下,是係統特有的提示音,她心中一動,這係統已經好久都沒有給她發布任務了啊,這突如其來的任務,難道會跟現在他們正在討論的事情有關嗎?
忍不住拿出手機,看了一眼,係統還真是給她發布了新任務,這個任務就是:將宿主自己親手製作的美食遠銷國外。
果然跟現在他們正在討論的話題相關,而且下麵還有一行小字,是任務說明:此處所指的美食,隻包括各種菜肴、主食等必須趁熱食用的食物,並不包括烘焙、曬幹類等可以長期保存的零食。
看完這個說明,陽白雲心中第一個想起的各種餅幹、蛋糕、肉幹、蔬果幹之類的食物都可以排除在外了,那就隻剩下兩種方法可以讓自己親手製作的美食讓住在國外的人吃到了。
一是去國外開餐館,直接做菜給他們吃,二是利用先進的保鮮手段,讓自己親手做出的菜肴在送到住在國外的人的手中的時候,還能保持在可入口食用的狀態。
第265章 技術合作
其實剛開始極鮮公司的人找陽白雲的時候, 也曾經提到過這樣的一個設想,新鮮出爐的一盤菜, 漂洋過海到達大洋彼岸的親人手中的時候, 還是熱氣騰騰的。
這個設想其實他們是可以達到的,但以他們現在的技術水平來說,還達不到大範圍推廣的程度。
也就是說這個想法雖然能夠實現,但成本太高了,因為他們現在完全保持食物狀態的技術, 新鮮食材可以保鮮五天, 但熱氣騰騰的菜肴的狀態,卻隻能維持一天的時間。
在國內做好一道菜之後,需要立刻放進特製的保鮮盒,然後用極快的速度送到機場, 用專機立刻送出去, 而且飛機飛行的時間不能超過二十四小時, 才能確保在送到客人手上的時候,還能保持熱氣騰騰的狀態。
可以說這樣送出去的一盤菜, 所耗費的成本將是這一盤菜的價值的好幾萬倍, 根本就不可能實現商業化。
所以陽白雲雖然有過這樣的想法,但也暫時沒有把它變成現實的打算,畢竟她的終極目標隻是開辦美食城而已, 但沒想到係統居然給她出了這個任務, 這下就算是再困難, 也隻能夠想盡辦法去完成了。
所以, 陽白雲用一種肯定的語氣對徐伯伯一家說:“我們正在研究一種技術,可以將在國內做好的菜,利用先進的保鮮手段運送出去,讓你們在國外也可以吃上原汁原味的家鄉菜。”
聽了陽白雲的話,徐進榮哈哈一笑:“你開玩笑的吧,這怎麽可能啊!”倒不如陽白雲說她願意到國外去開餐廳更靠譜一些。
把在國內做好的菜漂洋過海運送出去?別說出國了,就算在國內距離稍遠一些的地方也不可能啊!
當初他們的兒子在本市的大學城上學,但是距離家裏也挺遠的,要至少一個半小時的車程,徐阿姨有時候心疼兒子在學校的飯堂吃不上什麽好東西,就讓家裏的老頭子做好了菜,用保溫盒裝好了給他送過去。
坐車再加上走路到兒子宿舍的時間,起碼要兩個小時,就算保溫飯盒的保溫性能好,還能保持飯菜的熱度,但菜的顏色和味道怎麽說也會有點變化,總之是不可能像剛剛做出來的那樣好吃的。
連市內的短距離運送都是如此,更別說出國了,出省都不可能呀,徐進榮完全把陽白雲所說的當成是笑話來聽,就是哄他們老人家開心的。
陽白雲笑著說:“我知道現在這樣說你們肯定不信的,不過我請你們拭目以待,我保證,在不久的將來,你們一定能夠在國外吃上我親手做的菜的。”
徐家夫婦也都笑了起來:“好好,那我們就等著了。”話是這樣說,可心底裏卻真的不太相信。
但徐進榮的兒子徐天皓,卻突然抬起了頭,眼中有微光閃動,他認真地看著陽白雲說:“我們研究所,現在正在研究一項速凍的技術,我們發現,如果能夠在零點一秒的時間內立刻將食物的溫度降低至某一個特定的溫度,並且維持不變的話,那不管過多長的時間,利用瞬間加熱技術將食物恢複溫度之後,食物原本的性狀幾乎能夠不發生任何改變。”
陽白雲猛地看著徐天皓:“真的?那也就是說,如果我們能夠利用你們的這種技術,將做好的菜肴急速冷凍起來之後,不管運送到什麽地方,都能夠保持原來的色香味?”
徐天皓搖搖頭:“沒有那麽簡單,這項技術對溫度的要求極為嚴苛,在保存的過程中,哪怕溫度隻改變了一點點,即使隻有零點一度的波動,那重新加熱之後的食物味道也會大為改變。但是以我們現在的技術,還遠遠達不到能夠在長距離運輸的過程中完全精確地控製溫度不發生任何變化的程度,所以這個想法,目前也隻能停留在設想的階段而已,距離實現商業化使用的目標還遠得很呢!”
沒想到陽白雲聽完他這番話卻興奮起來:“我覺得,我們也許可以嚐試一下合作!”
“合作?”徐天皓有些奇怪的問,他在國外任職於一家科研公司,研究的是高精尖的現代化科學技術,想不明白會跟一家餐飲集團有什麽合作關係,難道對方是想要承包他們公司的食堂?不過他們公司的人可並不多,而且都是外國人,可能吃不太慣中國的口味吧!
“對,合作!”陽白雲雙眼發光,讓徐天皓隱隱感覺,像是一頭餓狼在麵對著一堆鮮肉,不不不,他趕緊搖頭,他麵對的明明是一位美麗大方的女孩子,怎麽可以把人家想象成餓狼呢?
“對了,這個小徐先生,你什麽時候有空啊?這方麵我有點不太懂,你看看什麽時候有時間,我叫我們負責這方麵的同事出來一起見個麵?”陽白雲有些急迫地說。
“有空有空,他天天都有空的。”徐天皓還沒來得及說話,徐進榮就已經幫他迴答了,“天皓,這可是你報效祖國的好機會,可不許推脫啊!”
其實骨子裏徐進榮對自己辛辛苦苦培養出來的兒子,現在在外麵幫著外國人搞科研這件事,是有那麽點兒不滿意的,不過兒子喜歡,而且兒子有能耐,說出去也好聽體麵,所以他也就把這種不滿藏在了心裏,並沒有說出來而已。
他是打心眼裏喜歡陽白雲這姑娘,今天又得到她請客吃上這麽好吃的東西,當然希望自家兒子能夠幫得到她。
既然父親都這麽說了,徐天皓也隻好點了點頭:“那行,你約個時間吧,我這幾天都在這裏,提前告訴我一聲就行。”
“那要不就現在吧,我馬上打電話叫他們過來,哦,我在這樓上有一套房子,徐伯伯他們可以先上去休息一下,怎麽樣?”陽白雲是個想到就要做的性子,一直困擾他們的難題遇到可能解決的方案,當然要抓緊一切機會了。
徐天皓失笑:“那也行吧,反正我們今天下午也隻是打算在附近隨便逛逛,剛好老人孩子吃完飯也要休息,那就讓他們先休息一下,我們好好談談。”
其實徐天皓並不認為他們有這個合作的可能,畢竟在國外這都是一個難以攻克的難題,他並不覺得能夠在這裏找到解決的辦法。
但陽白雲卻完全不是這麽想的,徐天皓說的這個技術,對他們來說簡直是及時雨啊!
剛開始的時候陽白雲對極鮮公司的技術是一竅不通的,但是這段時間,隻要是有空,她都會去關心研究的進展,每一次的研討會議她也都會盡量去參加,漸漸地也算是能聽得懂一點兒門道了。
極鮮公司的研究方向跟徐天皓他們說的速凍技術是完全不一樣的。
冷凍食品這個方式他們不是沒有想到過,但是一般的冷凍技術,就是讓食物內部的水分結冰,但冰的體積是要比水的體積大的,也就是說,生鮮食材細胞內的水分在結冰的過程中,體積膨大,會撐破食材的細胞壁,導致解凍之後細胞內的水分流失,營養成分跟著流失,味道也大大地改變了。
這也是為什麽冰凍的蔬菜解凍之後會發軟,而肉類解凍之後再煮出來,無論如何都會有一種冰凍味的原因,所以從一開始,極鮮公司研究食材保鮮的方向就摒棄了冷凍這個想法,而是從保鮮容器方麵入手,研製出號稱可以將時間靜止的魔法箱。
陽白雲的想法是,如果能將極鮮公司和徐天皓所說的技術結合起來,由徐天皓他們公司提供速凍至某一個特定的,不會改變食材性狀的溫度,而極鮮公司的魔法箱則保證在整個運輸過程中容器內都能保持這個溫度不變,然後再使用瞬間加熱技術恢複菜肴的溫度,這樣豈不是可以大大地延長中間運輸銷售的時間,可以滿足大批量運輸銷售的需求了嘛!
當然這隻是陽白雲自己的想法而已,其中真正的技術問題的交流,還是需要專業人員來切磋的。
陽白雲親自帶了徐家的其他人上樓去安頓好了,讓他們好生休息。
在等待專業人員過來的過程中,陽白雲想起學校包餐的事情也耽擱不得,便打了個電話給時謙,把這個任務交給了他,讓他在兩天之內辦妥,總之要讓所有報名包餐的學生和老師都在兩天之後學校正式開學的那天中午能夠吃上白雲集團配送的熱騰騰的午飯。
她相信時謙的能力,這件事交給他一定能圓滿地完成的。
一直在負責跟極鮮公司合作事宜的邵偉誠帶著極鮮公司的技術人員也很快趕到了,徐天皓原本還是抱著一種漫不經心的態度,但是聊了一會兒之後,神情也變得嚴肅認真起來,對國內現在居然已經有了這麽先進的技術表示極大的驚訝。
其實對於合作的事他也不能完全做主,那項研究雖然他是主要負責人,但技術的專利權是在公司的手上的,想要合作還是要公司那邊答應才行。
不過徐天皓表示他會盡快跟公司建議開展這項合作的,畢竟這是對雙方都十分有利的雙贏局麵,如果真的能夠成功,那麽在食品保鮮領域,可以說是一下子邁進了一大步了,這其中的經濟利益也是十分可觀的。
第266章 配送中心
徐天皓跟他們聊得熱火朝天, 完全忘記了時間的流逝,他們家其他人都已經在樓上休息好等了好久了,陽白雲又讓人送了些點心上去給他們喝了個下午茶, 樓下那一場關於技術的討論還完全沒有停下來的跡象。
徐進榮他們都習慣了, 這個兒子其實也是個工作狂,凡是涉及到跟他的研究有關的事情的時候,是完全可以廢寢忘食, 不眠不休地工作的,所以他們一致決定先不管他了,他們幾個帶著孩子出去逛逛, 然後就先迴家了。
因為這樣一打岔,原本徐家媳婦打算好了吃完以後要爭著買單的, 結果也忘記了,樂顛顛地拿著陽白雲送給他們的茶葉迴家去了。
話說徐進榮他們一家人時隔兩天再次迴到白雲餐廳準備吃個午飯的時候,遇上了好多以前的老相識, 一個個都熱情地圍上來,打聽他們那天去白雲茶樓都吃了什麽, 好不好吃什麽的,言語之間羨慕之情溢於言表。
徐進榮就覺得奇怪了:“那天我們吃了那麽多東西,怎麽能說得清楚啊, 再說了, 你們就住在這兒, 什麽時候不能去歎個茶啊, 偏偏追著我們好不容易才能吃上一頓的人問個不停幹什麽啊?”
老街坊們紛紛表示, 要是能吃得起白雲茶樓,他們還用得著問他嘛,早就自己去吃了啊!
“怎麽,白雲茶樓很貴嗎?”徐進榮問,看白雲茶樓裝修的樣子和茶點的美味程度,確實是屬於高檔茶樓,價格比較高也是正常的,但這些老街坊們也都不是窮人啊,以前的時翡閣夠貴了吧,他們隔三差五也能去吃上一頓啊,怎麽說起白雲茶樓,就是一副完全吃不起的樣子呢?
“能不貴嘛!”其中的一個老伯說,“一壺茶就要三千九百九十九,你說貴不貴?”
“你說什麽?”正在吃飯的徐進榮差點兒把手裏的筷子都掉地上了,“一壺茶多少錢來著?我剛沒聽清楚。”
“三千九百九十九,差一塊不到四千。”那人大聲地重複了一次。
“你,你開玩笑的吧?”徐進榮的手不由自主地有點兒發抖,他記得那天他們覺得那茶特別好喝,還喝了特別多來著,旁邊的服務員幫他們重新換茶葉泡茶就泡了好多迴,還有後來睡完午覺醒來之後也喝幾壺,這麽算起來,他們一家人在別人家的茶樓裏光是喝茶就已經喝了好幾萬塊錢了?
對了,他走的時候還帶了兩盒茶葉走呢,這兩天每天早上都抓一大把扔進水杯裏泡著喝,喝得一整天都美滋滋的,可是如果他早知道在這麽珍貴的茶葉,打死他也不舍得用這種暴殄天物的方式來泡茶啊!
作孽咯,他這幾天可是每一口都喝下去幾十塊錢啊!
“這有什麽可開玩笑的?菜單上明碼標價地寫著的啊,啊,你不要告訴我你去人家茶樓喝茶連菜單都沒看過啊!”說話的這人雖然沒有在白雲茶樓喝過茶,但也曾經跟街坊們一起組團去參觀過的,當時那菜單的精美程度就已經把他們嚇了一跳,再一翻開看裏麵的價錢,差點兒都不會唿吸了,那,那麽貴,是給人吃的嘛!
沒想到今天居然會在這家茶樓喝到這麽合自己口味的茶,而且喝下去以後,由於外麵炎熱天氣而造成的心頭最後那點煩悶的氣息也滌蕩一空,隻剩下清涼舒適了。
可是這口味,應該不是公公婆婆喜歡的才對啊,特別是自己的丈夫,他平時最愛喝一些可樂之類口味濃重的碳酸飲料,可是今天這麽清淡的茶他居然也喝得有滋有味?
不過顧不得那麽多了,難得遇上自己也喜歡的茶,還是多喝幾杯再說,她自己主動拿起茶壺,又給自己續上一杯。
殷雪梅笑了起來:“不是我舍不得給你們喝啊,不過也還是要留著點兒肚子待會吃東西的好,咱們陽老板的手藝那可是沒得挑的,要是喝茶喝飽了,那可就隻有幹瞪眼兒的份了。”
一句話說得徐家人都哈哈大笑起來。
很快陽白雲的點心也流水價般地送了上來,各種各樣精致漂亮的點心簡直讓人眼花繚亂,就連坐在兒童座椅上的小奶娃也興奮地拍著他自己麵前的小桌子,張著小嘴不停地嚷:“要吃,寶寶要吃。”
徐阿姨趕緊夾了一塊綿軟的蘿卜糕放到他麵前的小碟子裏,再遞給他一個塑料的小勺子:“寶寶自己吃啊!”轉頭再去桌上看還有什麽適合小孩子吃的東西,才看了一眼的功夫,就聽見身後的小奶娃“呀呀”叫個不停,迴頭一看,一大塊蘿卜糕居然就被他吃完了,正張著小嘴要別的吃呢!
徐阿姨不禁失笑:“你這孩子,平時求爺爺告奶奶的才肯吃一點東西,今天怎麽能吃這麽快?”
徐家兒子隨手拿起桌上的盤子撥了幾樣食物到小奶娃的盤子裏:“媽,這裏的東西真的很好吃,你快點吃吧,先別管這小子了。”
徐家媳婦雖然也覺得東西都很好吃,但心還是放在自己兒子身上的,看見丈夫撥到他盤裏的東西,急忙說:“那鳳爪是辣的,你怎麽給他吃了。”
正伸了筷子過去想要把鳳爪夾走,卻看見自家兒子一手抓著一個鳳爪,一手抓著一個蝦餃皇,正左邊一口,右邊一口地吃得起勁,哪裏有被辣到的樣子,見媽媽想來搶自己的鳳爪,還扁了扁嘴,“哇”地一聲就哭了出來。
嚇得他媽媽趕緊把鳳爪還給他:“好吧好吧,你愛吃就吃吧!”說完自己也投入到了享用美食的大軍中,這裏的點心果然是真的很好吃啊!
在國外的時候,她就經常在國內朋友的朋友圈中看到關於讚揚白雲集團旗下餐廳的美食好吃的內容,但一直都認為有些誇張,她家公公做菜就十分好吃,她真不認為那個陽白雲的手藝能比自己公公好多少。
可是如今真的吃上才知道,現在她的腦子裏已經什麽都想不到了,隻剩下“好吃”這兩個字。
殷雪梅自從他們一家人開始吃東西之後,就悄悄地退了出去,以免影響他們進食的情緒,直到桌麵上的東西都吃得差不多了之後,才又帶著人端著大量的食物進來。
其實徐家所有的人都覺得還沒吃夠,哪怕再來更多一些也能吃得下去,但別人請客,總要客氣一下的,徐進榮連忙說:“夠了,夠了,真的不能再吃了,這些已經夠多的了。”
“沒關係,各位請慢慢吃,我們的桌子有保溫的作用,就算時間長了也不要緊,大家可以一邊吃一邊喝茶聊天。”殷雪梅說。
徐進榮伸出手往桌麵上一摸,沒有任何異樣的感覺,但是再把手放到桌上有碟子或者蒸籠的地方,那感覺就完全不一樣了,那碟子底下的周圍居然都是溫熱的。
原來這桌子是根據重量感應加溫的,隻要感應到了有點心放在上麵,就會緩緩加熱,保持點心的溫度,但加熱的溫度絕不會太高,以保證不會有客人因為疏忽而燙傷。
一家餐廳能夠把細節做到這樣體貼,可是說是服務非常周到了,果真能讓客人產生一種賓至如歸的感覺。
茶樓的服務員並不會杵在客人的背後,給客人增添不自在的情緒,但是桌麵上隻要出現一個空盤子,就會立刻有人過來收走,客人麵前骨碟上的食物殘渣也會隨時更換,所以不管吃了多久,桌麵上也絕對不會出現杯盤狼藉的樣子。
好吃的東西吃起來是會讓人意猶未盡的,可是肚子卻是不受控製地會變飽,到後來徐家人吃東西的速度也慢慢地減緩下來,隻是還舍不得放下筷子,有一搭沒一搭地吃著而已。
這時陽白雲也推門進來:“怎麽樣,徐伯伯,大家吃得還高興吧?”
徐進榮連連點頭:“高興高興,怎麽能不高興呢,白雲,謝謝你啊,我們一迴國就招待了我們這麽一頓大餐,唉,就是吃了你這一頓之後,以後再吃什麽,恐怕都會沒有滋味咯!”
“那你們以後就每天都到我們白雲餐廳吃飯好了,我們那邊最近也增添了很多新菜,可以慢慢試一試。”陽白雲知道徐家的經濟情況雖然不差,但也不到眼也不眨一下就可以天天來吃高價茶點的地步,所以也沒有叫他們上這兒來,倒是白雲餐廳,物美價廉,味道也一點兒都不差。
她倒是不介意請他們吃的,但人家肯定不願意,誰也不會這麽不要臉一直吃別人的。
“一定一定,隻要我們在國內,肯定是常去的,唉,隻可惜啊,我們這次迴來也待不了多長的時間,最多兩個星期就要迴去了。”徐進榮歎了口氣說,想想還真是舍不得啊!
徐阿姨也說:“是啊,國外雖然也有中國人開的超市,各種食材都能買到,但可能是水土的原因,在那邊做出來的菜味道總是有那麽點兒不對。”說著看了兒媳婦一眼,怕她聽了這些話不高興,趕緊又加上一句,“其實我們在國外住得也挺開心的,天氣好,空氣也好,周圍也挺多中國人老夥伴,平時總是會一起約在公園裏散散步什麽的,過得挺好,就是有時候有點嘴饞。”
徐進榮說:“不就是買菜的問題嘛!對了白雲,我那天好像看見你們白雲集團也有專門賣菜的專賣店了?你打算什麽時候把這專賣店也開到國外去,給我們這些旅居在外的中國人也造造福啊?”
陽白雲點頭道:“我們也正在考慮這個問題,等國內的市場穩定下來,一定會努力開拓國際市場的。”美食是無國界的嘛!
徐阿姨說:“要是能把餐廳也開過去就最好了。”
徐進榮卻有點不讚成:“現在國外的所謂唐人餐廳,我看就沒有一家正宗的,全都為了遷就外國人的口味,把老祖宗的東西改得亂七八糟,哼,要真是這樣,我倒希望白雲不要把餐廳開出去的好。”
正說著話,陽白雲放在口袋裏的手機突然響了一下,是係統特有的提示音,她心中一動,這係統已經好久都沒有給她發布任務了啊,這突如其來的任務,難道會跟現在他們正在討論的事情有關嗎?
忍不住拿出手機,看了一眼,係統還真是給她發布了新任務,這個任務就是:將宿主自己親手製作的美食遠銷國外。
果然跟現在他們正在討論的話題相關,而且下麵還有一行小字,是任務說明:此處所指的美食,隻包括各種菜肴、主食等必須趁熱食用的食物,並不包括烘焙、曬幹類等可以長期保存的零食。
看完這個說明,陽白雲心中第一個想起的各種餅幹、蛋糕、肉幹、蔬果幹之類的食物都可以排除在外了,那就隻剩下兩種方法可以讓自己親手製作的美食讓住在國外的人吃到了。
一是去國外開餐館,直接做菜給他們吃,二是利用先進的保鮮手段,讓自己親手做出的菜肴在送到住在國外的人的手中的時候,還能保持在可入口食用的狀態。
第265章 技術合作
其實剛開始極鮮公司的人找陽白雲的時候, 也曾經提到過這樣的一個設想,新鮮出爐的一盤菜, 漂洋過海到達大洋彼岸的親人手中的時候, 還是熱氣騰騰的。
這個設想其實他們是可以達到的,但以他們現在的技術水平來說,還達不到大範圍推廣的程度。
也就是說這個想法雖然能夠實現,但成本太高了,因為他們現在完全保持食物狀態的技術, 新鮮食材可以保鮮五天, 但熱氣騰騰的菜肴的狀態,卻隻能維持一天的時間。
在國內做好一道菜之後,需要立刻放進特製的保鮮盒,然後用極快的速度送到機場, 用專機立刻送出去, 而且飛機飛行的時間不能超過二十四小時, 才能確保在送到客人手上的時候,還能保持熱氣騰騰的狀態。
可以說這樣送出去的一盤菜, 所耗費的成本將是這一盤菜的價值的好幾萬倍, 根本就不可能實現商業化。
所以陽白雲雖然有過這樣的想法,但也暫時沒有把它變成現實的打算,畢竟她的終極目標隻是開辦美食城而已, 但沒想到係統居然給她出了這個任務, 這下就算是再困難, 也隻能夠想盡辦法去完成了。
所以, 陽白雲用一種肯定的語氣對徐伯伯一家說:“我們正在研究一種技術,可以將在國內做好的菜,利用先進的保鮮手段運送出去,讓你們在國外也可以吃上原汁原味的家鄉菜。”
聽了陽白雲的話,徐進榮哈哈一笑:“你開玩笑的吧,這怎麽可能啊!”倒不如陽白雲說她願意到國外去開餐廳更靠譜一些。
把在國內做好的菜漂洋過海運送出去?別說出國了,就算在國內距離稍遠一些的地方也不可能啊!
當初他們的兒子在本市的大學城上學,但是距離家裏也挺遠的,要至少一個半小時的車程,徐阿姨有時候心疼兒子在學校的飯堂吃不上什麽好東西,就讓家裏的老頭子做好了菜,用保溫盒裝好了給他送過去。
坐車再加上走路到兒子宿舍的時間,起碼要兩個小時,就算保溫飯盒的保溫性能好,還能保持飯菜的熱度,但菜的顏色和味道怎麽說也會有點變化,總之是不可能像剛剛做出來的那樣好吃的。
連市內的短距離運送都是如此,更別說出國了,出省都不可能呀,徐進榮完全把陽白雲所說的當成是笑話來聽,就是哄他們老人家開心的。
陽白雲笑著說:“我知道現在這樣說你們肯定不信的,不過我請你們拭目以待,我保證,在不久的將來,你們一定能夠在國外吃上我親手做的菜的。”
徐家夫婦也都笑了起來:“好好,那我們就等著了。”話是這樣說,可心底裏卻真的不太相信。
但徐進榮的兒子徐天皓,卻突然抬起了頭,眼中有微光閃動,他認真地看著陽白雲說:“我們研究所,現在正在研究一項速凍的技術,我們發現,如果能夠在零點一秒的時間內立刻將食物的溫度降低至某一個特定的溫度,並且維持不變的話,那不管過多長的時間,利用瞬間加熱技術將食物恢複溫度之後,食物原本的性狀幾乎能夠不發生任何改變。”
陽白雲猛地看著徐天皓:“真的?那也就是說,如果我們能夠利用你們的這種技術,將做好的菜肴急速冷凍起來之後,不管運送到什麽地方,都能夠保持原來的色香味?”
徐天皓搖搖頭:“沒有那麽簡單,這項技術對溫度的要求極為嚴苛,在保存的過程中,哪怕溫度隻改變了一點點,即使隻有零點一度的波動,那重新加熱之後的食物味道也會大為改變。但是以我們現在的技術,還遠遠達不到能夠在長距離運輸的過程中完全精確地控製溫度不發生任何變化的程度,所以這個想法,目前也隻能停留在設想的階段而已,距離實現商業化使用的目標還遠得很呢!”
沒想到陽白雲聽完他這番話卻興奮起來:“我覺得,我們也許可以嚐試一下合作!”
“合作?”徐天皓有些奇怪的問,他在國外任職於一家科研公司,研究的是高精尖的現代化科學技術,想不明白會跟一家餐飲集團有什麽合作關係,難道對方是想要承包他們公司的食堂?不過他們公司的人可並不多,而且都是外國人,可能吃不太慣中國的口味吧!
“對,合作!”陽白雲雙眼發光,讓徐天皓隱隱感覺,像是一頭餓狼在麵對著一堆鮮肉,不不不,他趕緊搖頭,他麵對的明明是一位美麗大方的女孩子,怎麽可以把人家想象成餓狼呢?
“對了,這個小徐先生,你什麽時候有空啊?這方麵我有點不太懂,你看看什麽時候有時間,我叫我們負責這方麵的同事出來一起見個麵?”陽白雲有些急迫地說。
“有空有空,他天天都有空的。”徐天皓還沒來得及說話,徐進榮就已經幫他迴答了,“天皓,這可是你報效祖國的好機會,可不許推脫啊!”
其實骨子裏徐進榮對自己辛辛苦苦培養出來的兒子,現在在外麵幫著外國人搞科研這件事,是有那麽點兒不滿意的,不過兒子喜歡,而且兒子有能耐,說出去也好聽體麵,所以他也就把這種不滿藏在了心裏,並沒有說出來而已。
他是打心眼裏喜歡陽白雲這姑娘,今天又得到她請客吃上這麽好吃的東西,當然希望自家兒子能夠幫得到她。
既然父親都這麽說了,徐天皓也隻好點了點頭:“那行,你約個時間吧,我這幾天都在這裏,提前告訴我一聲就行。”
“那要不就現在吧,我馬上打電話叫他們過來,哦,我在這樓上有一套房子,徐伯伯他們可以先上去休息一下,怎麽樣?”陽白雲是個想到就要做的性子,一直困擾他們的難題遇到可能解決的方案,當然要抓緊一切機會了。
徐天皓失笑:“那也行吧,反正我們今天下午也隻是打算在附近隨便逛逛,剛好老人孩子吃完飯也要休息,那就讓他們先休息一下,我們好好談談。”
其實徐天皓並不認為他們有這個合作的可能,畢竟在國外這都是一個難以攻克的難題,他並不覺得能夠在這裏找到解決的辦法。
但陽白雲卻完全不是這麽想的,徐天皓說的這個技術,對他們來說簡直是及時雨啊!
剛開始的時候陽白雲對極鮮公司的技術是一竅不通的,但是這段時間,隻要是有空,她都會去關心研究的進展,每一次的研討會議她也都會盡量去參加,漸漸地也算是能聽得懂一點兒門道了。
極鮮公司的研究方向跟徐天皓他們說的速凍技術是完全不一樣的。
冷凍食品這個方式他們不是沒有想到過,但是一般的冷凍技術,就是讓食物內部的水分結冰,但冰的體積是要比水的體積大的,也就是說,生鮮食材細胞內的水分在結冰的過程中,體積膨大,會撐破食材的細胞壁,導致解凍之後細胞內的水分流失,營養成分跟著流失,味道也大大地改變了。
這也是為什麽冰凍的蔬菜解凍之後會發軟,而肉類解凍之後再煮出來,無論如何都會有一種冰凍味的原因,所以從一開始,極鮮公司研究食材保鮮的方向就摒棄了冷凍這個想法,而是從保鮮容器方麵入手,研製出號稱可以將時間靜止的魔法箱。
陽白雲的想法是,如果能將極鮮公司和徐天皓所說的技術結合起來,由徐天皓他們公司提供速凍至某一個特定的,不會改變食材性狀的溫度,而極鮮公司的魔法箱則保證在整個運輸過程中容器內都能保持這個溫度不變,然後再使用瞬間加熱技術恢複菜肴的溫度,這樣豈不是可以大大地延長中間運輸銷售的時間,可以滿足大批量運輸銷售的需求了嘛!
當然這隻是陽白雲自己的想法而已,其中真正的技術問題的交流,還是需要專業人員來切磋的。
陽白雲親自帶了徐家的其他人上樓去安頓好了,讓他們好生休息。
在等待專業人員過來的過程中,陽白雲想起學校包餐的事情也耽擱不得,便打了個電話給時謙,把這個任務交給了他,讓他在兩天之內辦妥,總之要讓所有報名包餐的學生和老師都在兩天之後學校正式開學的那天中午能夠吃上白雲集團配送的熱騰騰的午飯。
她相信時謙的能力,這件事交給他一定能圓滿地完成的。
一直在負責跟極鮮公司合作事宜的邵偉誠帶著極鮮公司的技術人員也很快趕到了,徐天皓原本還是抱著一種漫不經心的態度,但是聊了一會兒之後,神情也變得嚴肅認真起來,對國內現在居然已經有了這麽先進的技術表示極大的驚訝。
其實對於合作的事他也不能完全做主,那項研究雖然他是主要負責人,但技術的專利權是在公司的手上的,想要合作還是要公司那邊答應才行。
不過徐天皓表示他會盡快跟公司建議開展這項合作的,畢竟這是對雙方都十分有利的雙贏局麵,如果真的能夠成功,那麽在食品保鮮領域,可以說是一下子邁進了一大步了,這其中的經濟利益也是十分可觀的。
第266章 配送中心
徐天皓跟他們聊得熱火朝天, 完全忘記了時間的流逝,他們家其他人都已經在樓上休息好等了好久了,陽白雲又讓人送了些點心上去給他們喝了個下午茶, 樓下那一場關於技術的討論還完全沒有停下來的跡象。
徐進榮他們都習慣了, 這個兒子其實也是個工作狂,凡是涉及到跟他的研究有關的事情的時候,是完全可以廢寢忘食, 不眠不休地工作的,所以他們一致決定先不管他了,他們幾個帶著孩子出去逛逛, 然後就先迴家了。
因為這樣一打岔,原本徐家媳婦打算好了吃完以後要爭著買單的, 結果也忘記了,樂顛顛地拿著陽白雲送給他們的茶葉迴家去了。
話說徐進榮他們一家人時隔兩天再次迴到白雲餐廳準備吃個午飯的時候,遇上了好多以前的老相識, 一個個都熱情地圍上來,打聽他們那天去白雲茶樓都吃了什麽, 好不好吃什麽的,言語之間羨慕之情溢於言表。
徐進榮就覺得奇怪了:“那天我們吃了那麽多東西,怎麽能說得清楚啊, 再說了, 你們就住在這兒, 什麽時候不能去歎個茶啊, 偏偏追著我們好不容易才能吃上一頓的人問個不停幹什麽啊?”
老街坊們紛紛表示, 要是能吃得起白雲茶樓,他們還用得著問他嘛,早就自己去吃了啊!
“怎麽,白雲茶樓很貴嗎?”徐進榮問,看白雲茶樓裝修的樣子和茶點的美味程度,確實是屬於高檔茶樓,價格比較高也是正常的,但這些老街坊們也都不是窮人啊,以前的時翡閣夠貴了吧,他們隔三差五也能去吃上一頓啊,怎麽說起白雲茶樓,就是一副完全吃不起的樣子呢?
“能不貴嘛!”其中的一個老伯說,“一壺茶就要三千九百九十九,你說貴不貴?”
“你說什麽?”正在吃飯的徐進榮差點兒把手裏的筷子都掉地上了,“一壺茶多少錢來著?我剛沒聽清楚。”
“三千九百九十九,差一塊不到四千。”那人大聲地重複了一次。
“你,你開玩笑的吧?”徐進榮的手不由自主地有點兒發抖,他記得那天他們覺得那茶特別好喝,還喝了特別多來著,旁邊的服務員幫他們重新換茶葉泡茶就泡了好多迴,還有後來睡完午覺醒來之後也喝幾壺,這麽算起來,他們一家人在別人家的茶樓裏光是喝茶就已經喝了好幾萬塊錢了?
對了,他走的時候還帶了兩盒茶葉走呢,這兩天每天早上都抓一大把扔進水杯裏泡著喝,喝得一整天都美滋滋的,可是如果他早知道在這麽珍貴的茶葉,打死他也不舍得用這種暴殄天物的方式來泡茶啊!
作孽咯,他這幾天可是每一口都喝下去幾十塊錢啊!
“這有什麽可開玩笑的?菜單上明碼標價地寫著的啊,啊,你不要告訴我你去人家茶樓喝茶連菜單都沒看過啊!”說話的這人雖然沒有在白雲茶樓喝過茶,但也曾經跟街坊們一起組團去參觀過的,當時那菜單的精美程度就已經把他們嚇了一跳,再一翻開看裏麵的價錢,差點兒都不會唿吸了,那,那麽貴,是給人吃的嘛!