“沒事啊, 我就用用廚房而已。”陽白雲倒真是沒什麽好緊張的, 她跟著季珩一, 什麽大人物沒見過, 不過就是做個菜而已, 又不用跟他們打什麽交道，當然用不著緊張。
沒想到一進林家大門，還沒進屋呢，就在門前的一處花座裏看到兩個頭發花白的優雅老婦人正相對坐著喝茶。
“咦，太奶奶，您有客人啊？”
林老夫人笑著點點頭：“是啊，幾十年沒見過麵的老姐妹咯，欣欣，快過來，問時太奶奶好！”
林思欣拉著陽白雲走了過去，恭恭敬敬地喊人：“時太奶奶好，對了，太奶奶，我給你們介紹一下，這位就是我的救命恩人，陽白雲！”
林老夫人連忙抬頭細看陽白雲：“原來就是你呀，快過來，讓奶奶好好看看，當時我們家欣欣多虧了你啊，我們也沒好好謝謝你，真是過意不去，我早就說請你迴來吃個飯的，欣欣偏說不用了，這孩子，就是不懂事。”
“不是的，林奶奶。”陽白雲連忙說，“林小姐已經謝過我了，還給了我一張卡和好多禮物呢，我才是要不好意思呢！”
“那些東西算什麽，你救了我們家欣欣，這份情哪裏是那些身外物可以抵得過的，我一直跟欣欣說啊，做人要知恩圖報，你看，現在你們能做個好姐妹多好，以後可要多些來家裏玩啊！”林老夫人一邊說著，一邊抓起陽白雲的雙手，“姑娘家的手就要長這樣才好，看看多有福氣，模樣兒也長得好，一看就是宜家宜室的相貌，唉，我們家欣欣啊，就是太瘦了。”
說著還要偏過頭去跟另外一個老太太說：“蕙彤，你說對吧，現在的年輕姑娘啊，整天都說要減肥減肥，就是不知道要愛惜自己的身體，像咱們白雲這樣多好啊，我就喜歡這樣的姑娘。”
另外那個時老太太也連連點頭：“就是就是，在咱們那個時候，這樣的姑娘才是有福氣呢，各家少爺們都搶著追求的。”
林老夫人歎了口氣道：“唉，可惜我們家隻有這麽一個重孫女，要是還有重孫子的話，非要把白雲娶迴來當孫媳婦不可。”
一旁的陽白雲聽得笑眯眯的，一點兒也沒往心裏去，純粹當笑話聽而已，要真當真了那才是沒有自知之明呢，看看林思欣之前準備定下的婚事就知道了，如果他們家還有個孫子，那婚事當然也得是千挑萬選門當戶對的啊！
聽了這話，時老婦人原本臉上的笑容慢慢暗淡了下來，重重地歎了口氣。
林老夫人也知道自己不小心觸動她的心事了，安慰道：“你也別想太多了，吉人自有天相，你不是說謙兒他小時候有高人給他算過命，說他是大富大貴，子孫滿堂的好命數嘛，肯定能找得到的，不用擔心。”
“唉，現在也就隻能這麽想想了。”
林思欣好奇地看著自家奶奶：“奶奶，你們在說什麽啊？”
林老夫人說：“你時太奶奶就是時謙的太奶奶啊，這麽多年一直都住在國外的，現在時謙不知所蹤，她特地從美國趕迴來的。”
林思欣十分驚訝：“原來你們一早就認識的呀，怎麽我從來都不知道呢？”她還以為因為她的婚事，他們林家才跟時家熟悉起來的呢！而且當時說要訂婚的時候，時老夫人也沒迴來，她隻隱約知道有這麽個人，卻連見也沒見過。
沒想到她一大把年紀了，居然還會為了這事特地趕迴來，看來時謙這個重孫子，在她心目中的地位很不一般啊！
林老夫人端起桌上的茶杯喝了一口：“這些都是陳年老皇曆咯，你們這些年輕人啊，也不會有興趣知道的了。”
時老夫人當年是因為長孫，也就是時謙的父親跟歐陽慧靜結婚的事鬧了矛盾，當時事情還鬧得挺大的，老夫人一氣之下遠走異國他鄉，不久之後，還逼著長孫把重長孫子也送了過去，這麽多年了，一直都沒有迴來過。
上次時謙訂婚，她因為身體的原因也沒能及時趕迴來，後來得知時謙失蹤，因為擔心歐陽慧靜他們那些人正中下懷，並不會真正費心去尋找，這才不顧身體趕了迴來。
林思欣對這些確實也不太感興趣：“那太奶奶你們聊，我和白雲先進去了。”
林老夫人點頭：“好的，你們年輕人玩自己的，對了，白雲今晚就留在家裏吃飯吧，欣欣你去廚房吩咐他們多做幾個白雲愛吃的菜。”
“不用了，太奶奶，白雲可是季大廚的高徒啊，她哪裏看得上我們家廚子做的那些菜，她今天過來，就是做菜給我吃的。”
這話陽白雲聽了有點窘，連連擺手：“不是不是，季大廚不是我師父，我就隻學了一點點皮毛，不會做什麽菜的。”她想著林思欣長久沒吃過什麽東西，腸胃肯定不好，當然不能像上次那個趙宏康那樣大吃大喝，因此是打算給她做點養胃的粥喝的，可沒想過要做什麽菜，事實上她也還不會做菜呀！
林老夫人說：“欣欣你這孩子怎麽這麽不懂事，人家白雲第一次上門做客，怎麽能讓人動手做菜呢！”
林思欣看著陽白雲：“你答應了我的啊！”
陽白雲忙道：“是的，林老夫人，我答應了林小姐的，做菜我可能做不大好，不過我做的粥和餛飩還是很不錯的，要不我做出來，你們也嚐嚐吧！”
林思欣說：“哎呀，還叫什麽老夫人、林小姐的啊，你這是不把我當朋友啊，以後就叫太奶奶，還有直接叫我欣欣就可以了，我家裏都是這麽叫我的。”
“好啊，欣欣。”陽白雲立刻從善如流道，“那我們快進去做吧！”
林思欣拉著陽白雲往屋裏跑：“太奶奶，時太奶奶，你們就等著吃好吃的吧！”
林老夫人欣慰地看著她們的背影：“我好久都沒看過欣欣那麽高興的模樣了，也是第一次聽她說想要吃什麽東西呢，看來這個陽白雲啊，還真是她的福星。”
時老婦人問：“欣欣的那個毛病，還是不行？”
林老夫人直歎氣：“唉，世界各地的名醫都找遍了，還是沒有辦法根治，人家都說這是心病，她心裏那個結不解開，再高明的醫術也是拿她沒法子的。”
“唉，慢慢來吧，你看她現在跟這個陽白雲一起這麽高興，說不定不知不覺病就好了呢！”
“我也是這麽希望的。”
廚房裏，林思欣正大聲吩咐讓人把所有新鮮的食材都拿出來，他們家吃飯的人雖然不多，但廚房的陣容還是很強大的，主要就是因為她這個千金小姐食欲不振，所以特地天南海北各個地方的廚師都有請了迴來，每天都要做出各種各樣不同的菜色放在她的麵前，隻盼有哪一天奇跡出現。
可惜林思欣從來都不領情，每次送上來的色香味俱全的佳肴幾乎都分毫未動，到了後來，她甚至一聽說廚房又做了什麽什麽就不耐煩，至於廚房這個地方，她更是從來不會涉足的。
如今林大小姐居然破天荒地出現在廚房裏，一眾人等自然不敢怠慢，她說要把所有的食材都拿出來，一眨眼的功夫，各種各樣的食材就在陽白雲的眼前堆成了一座小山。
陽白雲連連說：“不用不用，真的用不著這些，我就要點淮山和大米，要是有紅棗和枸杞也要一些。”她這是打算做一個山藥粥，補氣暖胃，最適合林思欣現在的情況了。
這些普通的東西林家的廚房自然是不缺的，她話音剛落，立刻就有人找了出來送到她的麵前，品質自然也都是最好的。
可是見她隻要這些東西，有些人的臉色就變得有些微妙起來，能被林家請來的廚師自然不是普通人，就算到不了季珩一那個程度，起碼也是在當地小有名氣的。
沒想到被請來之後不但沒有大展身手的成就感，反而是使出渾身解數都無法讓林大小姐滿意，要不是看在薪水豐厚的份上，很多人早就待不下去了。
可是盡管人是留了下來，由於長期的不舒心，人的性格也變得有些扭曲起來，反正林家的這些廚師之間，攀比的心態特別嚴重，今天見林思欣帶了個人迴來，一副想要把他們取而代之的模樣，心裏先就有了不好的印象。
一進門就要把全部的食材都拿出來給她挑選，還以為要做出什麽驚天動地的菜色呢，到最後卻隻不過選了幾樣最尋常的。
大家都知道山藥養胃，做一道紅棗山藥粥給林大小姐吃是很合適的，可問題也要她願意吃才行啊，你以為他們之前沒有試過嗎？
他們倒要看看，她是不是能夠把一道普通的紅棗山藥粥做出花來。
陽白雲的動作也沒啥稀奇的，就跟每個人煮粥一樣，選了一個厚實的砂鍋，米淘洗幹淨放入鍋中，加水，開火，先是旺火煮開，然後再轉文火慢慢熬。
淮山去皮，切粒，刀工倒是不錯，切出來的淮山粒顆顆大小均勻，不過這淮山粒要求不高，陽白雲也沒有刻意炫技，所以別人也沒有特別驚歎，刀工是每個廚師學廚的基本功，也沒什麽了不得的。
倒是十指不沾陽春水的林思欣驚歎了一聲：“哇，白雲你太厲害了，切得真好！”她的這句話又再次成功地為陽白雲拉了一波仇恨。
不多時，熬粥的米香就飄出來了，林思欣的鼻子動了動：“還要熬多久啊，我突然好想吃了，怎麽辦啊？”
所有廚師的眼角都在這一刻同時抽搐起來，盼這句話他們盼了好些年，可從來都沒有人聽到過，現在林大小姐居然對著一鍋隨便哪一個家庭主婦都會煮的粥說出這樣的話，叫他們情何以堪？
陽白雲想想熬粥確實還需要一點時間，便說：“要不我先給你做一碗餛飩吧，很快的。”
“好呀好呀！”林思欣拍手笑道，忍不住又催促，“快點快點。”
一碗餛飩好不好吃，湯很重要，現熬當然是來不及了，不過陽白雲剛剛進來的時候，就已經聞到了空氣裏麵各種老火湯的香氣，粗粗分辨一下，大概有雞湯、魚湯、老鴨湯、豬骨湯等等，為了滿足林大小姐偶然可能會產生的食欲，他們也是拚了。
陽白雲客氣地說：“我想用一下你們熬好的湯，可以嗎？”
旁人就算心裏對她再不屑，麵上也不敢顯露分毫，當然是連連說可以的。
林思欣有些不耐煩地說：“你幹嘛問他們啊，這廚房裏的東西，你想用什麽就用什麽，用不著問的。”
陽白雲拿了一個砂鍋，先是把各個鍋裏的湯都嚐了一遍，辨別清楚味道之後，用勺子在每個鍋裏舀了不同分量的湯盛入她自己的砂鍋中。
沒人明白她在幹什麽，有人甚至在想，這各種湯味雖然都很鮮濃，但並不代表湊在一起味道會更好，相反可能會由於味道相衝而產生奇怪的味道。
在他們的眼中，這小姑娘並沒有什麽廚藝，如果想要靠故弄玄虛來賣弄的話，現實會教會她做人的，大夥兒都默不作聲地等著陽白雲出醜。
陽白雲也不著急，她耐心地把盛好的湯放在微火上慢慢地煮開，現在這湯的湯色有些渾濁，麵上漂浮著不少油脂，看起來賣相確實不太好，也不太容易引起人的食欲。
慢火煮開之後，用勺子撇開肥油浮沫，加入薑、蔥、紹酒，繼續微火熬，讓蛋白質和脂肪盡數溶於湯中，放少量的川鹽。
川鹽是井鹽，比一般的海鹽味道更純正，毫無苦澀味，有定味、提鮮、解膩和去腥的作用，這當中的效果一般人雖然吃不出來，但行家卻是明白的。
見陽白雲居然知道要使用川鹽，旁人對她的看法又微妙地有了些不同。
隻見陽白雲隨後又取了些上好的豬瘦肉、雞胸脯肉分別剁成了肉茸，加入清水稍微攪拌，先把豬肉茸投入湯裏，用瓢攪動，等肉茸隨湯裏的泡沫一同浮起時，用瓢打淨，等湯清了，再放入雞茸，這樣一次又一次地撇開浮沫，到最後湯色已經變得清澈無比，看起來就如同一鍋清水無異了。
但任誰也不會懷疑，這鍋湯是多麽的鮮濃味美。
林思欣的眼睛都瞪直了：“白雲你是怎麽做到的，你會變魔術嗎？”
剛剛輕視陽白雲的那些人心情十分複雜，能如此熟練地製作高湯，這姑娘看來很有可能真的是有兩把刷子的。
好吧，陽白雲確實是有這樣的本事，不要求原材料一定要好，但她就是能夠用各種各樣不同的辦法讓不夠好的原材料發揮出最極致的美味。
接下來做餛飩的速度就快得多了，畢竟是做過許多次，早已熟練了的，從剁餡、擀麵皮，到一個個玲瓏精致的小餛飩從她的手指縫間飛出來，落到沸騰的清水鍋中，整個過程一氣嗬成。
第72章 時老夫人
林思欣迫不及待地從陽白雲手中接過那碗從清水鍋中撈出來之後又澆上一勺頂級高湯, 然後撒了幾粒蔥花的餛飩, 忍不住咽了咽一直就沒有停過分泌的口水，閉上眼睛深深地吸了一口氣：“天哪，太香了。”
她這輩子是多久沒有感受過食物的香氣了？
說起來連她自己也不敢相信, 似乎就是從喝了陽白雲遞給她的那一杯水開始的，就好像身體裏麵有一個開關, 被人“啪嗒”一下打開了, 然後一股清涼的氣息從胃裏流出來，直達四肢白骸, 給她身體裏的每一個細胞都注入了新鮮的健康和活力。
她已經很久沒有感受過這種身體健康的感覺了，長期以來, 由於病症的折磨，她都處於一種病痛纏身的狀態, 虛弱、頭暈、惡心, 總之是從來就沒有舒服過。
可是現在的她，神清氣爽, 頭腦是從來沒有過的清醒，四肢矯健有力，簡直可以上山打老虎了。不會感覺特別餓, 但確實對食物充滿了期待。
小心翼翼地舀起一勺餛飩湯送入口中, 這看似沒滋沒味的清湯一入口, 便有一陣說不出來如何鮮美的滋味在嘴裏爆開, 舌尖上的每一個味蕾似乎都在尖叫、跳舞, 林思欣隻覺得口腔裏的肌肉一陣陣發緊, 眼淚一下子就奪眶而出。
她不敢再吃了，怕多年沒有受過美味刺激的口腔一下子承受不住太多，僅僅是這一口湯的滋味，就已經足以讓她迴味良久了。
隻是淚水卻不受控製地一直“嘩嘩”往下落，擦都來不及擦。
陽白雲見她停下不吃，又哭個不停，不由得有些擔心：“欣欣，你怎麽了？”
旁邊的人雖然不敢明目張膽地看過來，但也都豎起了耳朵。
林思欣哽咽了好一會兒，才終於順過一口氣來：“沒什麽，就是，就是太好吃了！”
眾人豎起的耳朵一下子耷拉了下來，不過心裏的好奇心就更重了，不過就是普通的鮮蝦餛飩而已，換成這裏的每一個廚師都會做，而且來自不同地方的還有不同的做法，怎麽從來就沒聽林大小姐說過一句好吃呢？
莫非玄妙之處全都在那鍋湯裏？不少人已經暗搓搓地希望，待會她們離開的時候能夠把這鍋湯忘了，這樣他們就可以好好品嚐一下究竟味道好在哪裏了。
已經有人心中在暗暗後悔，剛才怎麽就沒注意到陽白雲在搭配湯的時候每種湯用的比例是多少呢？
陽白雲也鬆了一口氣：“沒事就好，你慢慢吃，免得一下吃得太快了腸胃受不了。”其實她是想讓林思欣先喝粥的，可是她太過急切，隻好先做一點餛飩給她填肚子。
林思欣現在已經開始在吃餛飩了，這一吃起來就再也停不下來了，百忙之中抽空說了一句：“不會不會，我現在腸胃好極了，從來都沒有這麽好過。”餛飩伴著熱湯熱乎乎地從喉嚨一直流入腸胃，整個胃都妥帖溫暖至極。
鍋裏的湯還剩下不少，餛飩餡和皮也剩下一些，陽白雲索性又多下了兩碗餛飩，請林思欣讓人送出去給小花園裏的兩位老奶奶吃，她的餛飩餡小皮薄，容易消化，對於老人家的牙口和胃來說都是非常好的。
林老夫人沒想到陽白雲還真給她們做吃的了，也有幾分好奇，這個年輕的小姑娘居然是季大廚的徒弟，那可真值得嚐一嚐了。
時老夫人看見麵前的這碗餛飩，眼中也泛起了一點淚花，她是多少年沒吃過這種國內民間小吃了？
她不由想起了年輕的時候，她那個貧窮卻十分有才華的男友，那時候的愛情真是美好啊，他寧願自己餓著肚子，也要把錢省下來每天晚上帶她去那條古老的小巷子，吃一碗美味的餛飩。
後來他們終於沒有在一起，她也在家裏的安排下嫁到了門當戶對的時家，成為了高貴美豔的時夫人，盡管家中仆役成群，不管想吃什麽隻要說出來就有人立刻奉上，可是她卻再也沒有吃到過深夜小巷子中的味道，那是她記憶裏永遠珍藏著的最美好的味道。
可是今天的這一碗餛飩剛剛送上來，她立刻就從飄在空氣中的香味中聞到了熟悉的味道，沒錯，就是這樣的味道，她多年來尋尋覓覓而不得的味道。
時老夫人用顫抖的手舀起了餛飩……
片刻之間，林老夫人碗裏的餛飩已經少了一大半，她不由感到有些不好意思，她們那個年代的女人，講究的是細嚼慢咽，送上來的食物不管多好吃，最多也隻能吃上一兩口，就要用手帕輕輕地拭著嘴角表示吃飽了，這才是有教養的表現。
沒想到一進林家大門，還沒進屋呢，就在門前的一處花座裏看到兩個頭發花白的優雅老婦人正相對坐著喝茶。
“咦，太奶奶，您有客人啊？”
林老夫人笑著點點頭：“是啊，幾十年沒見過麵的老姐妹咯，欣欣，快過來，問時太奶奶好！”
林思欣拉著陽白雲走了過去，恭恭敬敬地喊人：“時太奶奶好，對了，太奶奶，我給你們介紹一下，這位就是我的救命恩人，陽白雲！”
林老夫人連忙抬頭細看陽白雲：“原來就是你呀，快過來，讓奶奶好好看看，當時我們家欣欣多虧了你啊，我們也沒好好謝謝你，真是過意不去，我早就說請你迴來吃個飯的，欣欣偏說不用了，這孩子，就是不懂事。”
“不是的，林奶奶。”陽白雲連忙說，“林小姐已經謝過我了，還給了我一張卡和好多禮物呢，我才是要不好意思呢！”
“那些東西算什麽，你救了我們家欣欣，這份情哪裏是那些身外物可以抵得過的，我一直跟欣欣說啊，做人要知恩圖報，你看，現在你們能做個好姐妹多好，以後可要多些來家裏玩啊！”林老夫人一邊說著，一邊抓起陽白雲的雙手，“姑娘家的手就要長這樣才好，看看多有福氣，模樣兒也長得好，一看就是宜家宜室的相貌，唉，我們家欣欣啊，就是太瘦了。”
說著還要偏過頭去跟另外一個老太太說：“蕙彤，你說對吧，現在的年輕姑娘啊，整天都說要減肥減肥，就是不知道要愛惜自己的身體，像咱們白雲這樣多好啊，我就喜歡這樣的姑娘。”
另外那個時老太太也連連點頭：“就是就是，在咱們那個時候，這樣的姑娘才是有福氣呢，各家少爺們都搶著追求的。”
林老夫人歎了口氣道：“唉，可惜我們家隻有這麽一個重孫女，要是還有重孫子的話，非要把白雲娶迴來當孫媳婦不可。”
一旁的陽白雲聽得笑眯眯的，一點兒也沒往心裏去，純粹當笑話聽而已，要真當真了那才是沒有自知之明呢，看看林思欣之前準備定下的婚事就知道了，如果他們家還有個孫子，那婚事當然也得是千挑萬選門當戶對的啊！
聽了這話，時老婦人原本臉上的笑容慢慢暗淡了下來，重重地歎了口氣。
林老夫人也知道自己不小心觸動她的心事了，安慰道：“你也別想太多了，吉人自有天相，你不是說謙兒他小時候有高人給他算過命，說他是大富大貴，子孫滿堂的好命數嘛，肯定能找得到的，不用擔心。”
“唉，現在也就隻能這麽想想了。”
林思欣好奇地看著自家奶奶：“奶奶，你們在說什麽啊？”
林老夫人說：“你時太奶奶就是時謙的太奶奶啊，這麽多年一直都住在國外的，現在時謙不知所蹤，她特地從美國趕迴來的。”
林思欣十分驚訝：“原來你們一早就認識的呀，怎麽我從來都不知道呢？”她還以為因為她的婚事，他們林家才跟時家熟悉起來的呢！而且當時說要訂婚的時候，時老夫人也沒迴來，她隻隱約知道有這麽個人，卻連見也沒見過。
沒想到她一大把年紀了，居然還會為了這事特地趕迴來，看來時謙這個重孫子，在她心目中的地位很不一般啊！
林老夫人端起桌上的茶杯喝了一口：“這些都是陳年老皇曆咯，你們這些年輕人啊，也不會有興趣知道的了。”
時老夫人當年是因為長孫，也就是時謙的父親跟歐陽慧靜結婚的事鬧了矛盾，當時事情還鬧得挺大的，老夫人一氣之下遠走異國他鄉，不久之後，還逼著長孫把重長孫子也送了過去，這麽多年了，一直都沒有迴來過。
上次時謙訂婚，她因為身體的原因也沒能及時趕迴來，後來得知時謙失蹤，因為擔心歐陽慧靜他們那些人正中下懷，並不會真正費心去尋找，這才不顧身體趕了迴來。
林思欣對這些確實也不太感興趣：“那太奶奶你們聊，我和白雲先進去了。”
林老夫人點頭：“好的，你們年輕人玩自己的，對了，白雲今晚就留在家裏吃飯吧，欣欣你去廚房吩咐他們多做幾個白雲愛吃的菜。”
“不用了，太奶奶，白雲可是季大廚的高徒啊，她哪裏看得上我們家廚子做的那些菜，她今天過來，就是做菜給我吃的。”
這話陽白雲聽了有點窘，連連擺手：“不是不是，季大廚不是我師父，我就隻學了一點點皮毛，不會做什麽菜的。”她想著林思欣長久沒吃過什麽東西，腸胃肯定不好，當然不能像上次那個趙宏康那樣大吃大喝，因此是打算給她做點養胃的粥喝的，可沒想過要做什麽菜，事實上她也還不會做菜呀！
林老夫人說：“欣欣你這孩子怎麽這麽不懂事，人家白雲第一次上門做客，怎麽能讓人動手做菜呢！”
林思欣看著陽白雲：“你答應了我的啊！”
陽白雲忙道：“是的，林老夫人，我答應了林小姐的，做菜我可能做不大好，不過我做的粥和餛飩還是很不錯的，要不我做出來，你們也嚐嚐吧！”
林思欣說：“哎呀，還叫什麽老夫人、林小姐的啊，你這是不把我當朋友啊，以後就叫太奶奶，還有直接叫我欣欣就可以了，我家裏都是這麽叫我的。”
“好啊，欣欣。”陽白雲立刻從善如流道，“那我們快進去做吧！”
林思欣拉著陽白雲往屋裏跑：“太奶奶，時太奶奶，你們就等著吃好吃的吧！”
林老夫人欣慰地看著她們的背影：“我好久都沒看過欣欣那麽高興的模樣了，也是第一次聽她說想要吃什麽東西呢，看來這個陽白雲啊，還真是她的福星。”
時老婦人問：“欣欣的那個毛病，還是不行？”
林老夫人直歎氣：“唉，世界各地的名醫都找遍了，還是沒有辦法根治，人家都說這是心病，她心裏那個結不解開，再高明的醫術也是拿她沒法子的。”
“唉，慢慢來吧，你看她現在跟這個陽白雲一起這麽高興，說不定不知不覺病就好了呢！”
“我也是這麽希望的。”
廚房裏，林思欣正大聲吩咐讓人把所有新鮮的食材都拿出來，他們家吃飯的人雖然不多，但廚房的陣容還是很強大的，主要就是因為她這個千金小姐食欲不振，所以特地天南海北各個地方的廚師都有請了迴來，每天都要做出各種各樣不同的菜色放在她的麵前，隻盼有哪一天奇跡出現。
可惜林思欣從來都不領情，每次送上來的色香味俱全的佳肴幾乎都分毫未動，到了後來，她甚至一聽說廚房又做了什麽什麽就不耐煩，至於廚房這個地方，她更是從來不會涉足的。
如今林大小姐居然破天荒地出現在廚房裏，一眾人等自然不敢怠慢，她說要把所有的食材都拿出來，一眨眼的功夫，各種各樣的食材就在陽白雲的眼前堆成了一座小山。
陽白雲連連說：“不用不用，真的用不著這些，我就要點淮山和大米，要是有紅棗和枸杞也要一些。”她這是打算做一個山藥粥，補氣暖胃，最適合林思欣現在的情況了。
這些普通的東西林家的廚房自然是不缺的，她話音剛落，立刻就有人找了出來送到她的麵前，品質自然也都是最好的。
可是見她隻要這些東西，有些人的臉色就變得有些微妙起來，能被林家請來的廚師自然不是普通人，就算到不了季珩一那個程度，起碼也是在當地小有名氣的。
沒想到被請來之後不但沒有大展身手的成就感，反而是使出渾身解數都無法讓林大小姐滿意，要不是看在薪水豐厚的份上，很多人早就待不下去了。
可是盡管人是留了下來，由於長期的不舒心，人的性格也變得有些扭曲起來，反正林家的這些廚師之間，攀比的心態特別嚴重，今天見林思欣帶了個人迴來，一副想要把他們取而代之的模樣，心裏先就有了不好的印象。
一進門就要把全部的食材都拿出來給她挑選，還以為要做出什麽驚天動地的菜色呢，到最後卻隻不過選了幾樣最尋常的。
大家都知道山藥養胃，做一道紅棗山藥粥給林大小姐吃是很合適的，可問題也要她願意吃才行啊，你以為他們之前沒有試過嗎？
他們倒要看看，她是不是能夠把一道普通的紅棗山藥粥做出花來。
陽白雲的動作也沒啥稀奇的，就跟每個人煮粥一樣，選了一個厚實的砂鍋，米淘洗幹淨放入鍋中，加水，開火，先是旺火煮開，然後再轉文火慢慢熬。
淮山去皮，切粒，刀工倒是不錯，切出來的淮山粒顆顆大小均勻，不過這淮山粒要求不高，陽白雲也沒有刻意炫技，所以別人也沒有特別驚歎，刀工是每個廚師學廚的基本功，也沒什麽了不得的。
倒是十指不沾陽春水的林思欣驚歎了一聲：“哇，白雲你太厲害了，切得真好！”她的這句話又再次成功地為陽白雲拉了一波仇恨。
不多時，熬粥的米香就飄出來了，林思欣的鼻子動了動：“還要熬多久啊，我突然好想吃了，怎麽辦啊？”
所有廚師的眼角都在這一刻同時抽搐起來，盼這句話他們盼了好些年，可從來都沒有人聽到過，現在林大小姐居然對著一鍋隨便哪一個家庭主婦都會煮的粥說出這樣的話，叫他們情何以堪？
陽白雲想想熬粥確實還需要一點時間，便說：“要不我先給你做一碗餛飩吧，很快的。”
“好呀好呀！”林思欣拍手笑道，忍不住又催促，“快點快點。”
一碗餛飩好不好吃，湯很重要，現熬當然是來不及了，不過陽白雲剛剛進來的時候，就已經聞到了空氣裏麵各種老火湯的香氣，粗粗分辨一下，大概有雞湯、魚湯、老鴨湯、豬骨湯等等，為了滿足林大小姐偶然可能會產生的食欲，他們也是拚了。
陽白雲客氣地說：“我想用一下你們熬好的湯，可以嗎？”
旁人就算心裏對她再不屑，麵上也不敢顯露分毫，當然是連連說可以的。
林思欣有些不耐煩地說：“你幹嘛問他們啊，這廚房裏的東西，你想用什麽就用什麽，用不著問的。”
陽白雲拿了一個砂鍋，先是把各個鍋裏的湯都嚐了一遍，辨別清楚味道之後，用勺子在每個鍋裏舀了不同分量的湯盛入她自己的砂鍋中。
沒人明白她在幹什麽，有人甚至在想，這各種湯味雖然都很鮮濃，但並不代表湊在一起味道會更好，相反可能會由於味道相衝而產生奇怪的味道。
在他們的眼中，這小姑娘並沒有什麽廚藝，如果想要靠故弄玄虛來賣弄的話，現實會教會她做人的，大夥兒都默不作聲地等著陽白雲出醜。
陽白雲也不著急，她耐心地把盛好的湯放在微火上慢慢地煮開，現在這湯的湯色有些渾濁，麵上漂浮著不少油脂，看起來賣相確實不太好，也不太容易引起人的食欲。
慢火煮開之後，用勺子撇開肥油浮沫，加入薑、蔥、紹酒，繼續微火熬，讓蛋白質和脂肪盡數溶於湯中，放少量的川鹽。
川鹽是井鹽，比一般的海鹽味道更純正，毫無苦澀味，有定味、提鮮、解膩和去腥的作用，這當中的效果一般人雖然吃不出來，但行家卻是明白的。
見陽白雲居然知道要使用川鹽，旁人對她的看法又微妙地有了些不同。
隻見陽白雲隨後又取了些上好的豬瘦肉、雞胸脯肉分別剁成了肉茸，加入清水稍微攪拌，先把豬肉茸投入湯裏，用瓢攪動，等肉茸隨湯裏的泡沫一同浮起時，用瓢打淨，等湯清了，再放入雞茸，這樣一次又一次地撇開浮沫，到最後湯色已經變得清澈無比，看起來就如同一鍋清水無異了。
但任誰也不會懷疑，這鍋湯是多麽的鮮濃味美。
林思欣的眼睛都瞪直了：“白雲你是怎麽做到的，你會變魔術嗎？”
剛剛輕視陽白雲的那些人心情十分複雜，能如此熟練地製作高湯，這姑娘看來很有可能真的是有兩把刷子的。
好吧，陽白雲確實是有這樣的本事，不要求原材料一定要好，但她就是能夠用各種各樣不同的辦法讓不夠好的原材料發揮出最極致的美味。
接下來做餛飩的速度就快得多了，畢竟是做過許多次，早已熟練了的，從剁餡、擀麵皮，到一個個玲瓏精致的小餛飩從她的手指縫間飛出來，落到沸騰的清水鍋中，整個過程一氣嗬成。
第72章 時老夫人
林思欣迫不及待地從陽白雲手中接過那碗從清水鍋中撈出來之後又澆上一勺頂級高湯, 然後撒了幾粒蔥花的餛飩, 忍不住咽了咽一直就沒有停過分泌的口水，閉上眼睛深深地吸了一口氣：“天哪，太香了。”
她這輩子是多久沒有感受過食物的香氣了？
說起來連她自己也不敢相信, 似乎就是從喝了陽白雲遞給她的那一杯水開始的，就好像身體裏麵有一個開關, 被人“啪嗒”一下打開了, 然後一股清涼的氣息從胃裏流出來，直達四肢白骸, 給她身體裏的每一個細胞都注入了新鮮的健康和活力。
她已經很久沒有感受過這種身體健康的感覺了，長期以來, 由於病症的折磨，她都處於一種病痛纏身的狀態, 虛弱、頭暈、惡心, 總之是從來就沒有舒服過。
可是現在的她，神清氣爽, 頭腦是從來沒有過的清醒，四肢矯健有力，簡直可以上山打老虎了。不會感覺特別餓, 但確實對食物充滿了期待。
小心翼翼地舀起一勺餛飩湯送入口中, 這看似沒滋沒味的清湯一入口, 便有一陣說不出來如何鮮美的滋味在嘴裏爆開, 舌尖上的每一個味蕾似乎都在尖叫、跳舞, 林思欣隻覺得口腔裏的肌肉一陣陣發緊, 眼淚一下子就奪眶而出。
她不敢再吃了，怕多年沒有受過美味刺激的口腔一下子承受不住太多，僅僅是這一口湯的滋味，就已經足以讓她迴味良久了。
隻是淚水卻不受控製地一直“嘩嘩”往下落，擦都來不及擦。
陽白雲見她停下不吃，又哭個不停，不由得有些擔心：“欣欣，你怎麽了？”
旁邊的人雖然不敢明目張膽地看過來，但也都豎起了耳朵。
林思欣哽咽了好一會兒，才終於順過一口氣來：“沒什麽，就是，就是太好吃了！”
眾人豎起的耳朵一下子耷拉了下來，不過心裏的好奇心就更重了，不過就是普通的鮮蝦餛飩而已，換成這裏的每一個廚師都會做，而且來自不同地方的還有不同的做法，怎麽從來就沒聽林大小姐說過一句好吃呢？
莫非玄妙之處全都在那鍋湯裏？不少人已經暗搓搓地希望，待會她們離開的時候能夠把這鍋湯忘了，這樣他們就可以好好品嚐一下究竟味道好在哪裏了。
已經有人心中在暗暗後悔，剛才怎麽就沒注意到陽白雲在搭配湯的時候每種湯用的比例是多少呢？
陽白雲也鬆了一口氣：“沒事就好，你慢慢吃，免得一下吃得太快了腸胃受不了。”其實她是想讓林思欣先喝粥的，可是她太過急切，隻好先做一點餛飩給她填肚子。
林思欣現在已經開始在吃餛飩了，這一吃起來就再也停不下來了，百忙之中抽空說了一句：“不會不會，我現在腸胃好極了，從來都沒有這麽好過。”餛飩伴著熱湯熱乎乎地從喉嚨一直流入腸胃，整個胃都妥帖溫暖至極。
鍋裏的湯還剩下不少，餛飩餡和皮也剩下一些，陽白雲索性又多下了兩碗餛飩，請林思欣讓人送出去給小花園裏的兩位老奶奶吃，她的餛飩餡小皮薄，容易消化，對於老人家的牙口和胃來說都是非常好的。
林老夫人沒想到陽白雲還真給她們做吃的了，也有幾分好奇，這個年輕的小姑娘居然是季大廚的徒弟，那可真值得嚐一嚐了。
時老夫人看見麵前的這碗餛飩，眼中也泛起了一點淚花，她是多少年沒吃過這種國內民間小吃了？
她不由想起了年輕的時候，她那個貧窮卻十分有才華的男友，那時候的愛情真是美好啊，他寧願自己餓著肚子，也要把錢省下來每天晚上帶她去那條古老的小巷子，吃一碗美味的餛飩。
後來他們終於沒有在一起，她也在家裏的安排下嫁到了門當戶對的時家，成為了高貴美豔的時夫人，盡管家中仆役成群，不管想吃什麽隻要說出來就有人立刻奉上，可是她卻再也沒有吃到過深夜小巷子中的味道，那是她記憶裏永遠珍藏著的最美好的味道。
可是今天的這一碗餛飩剛剛送上來，她立刻就從飄在空氣中的香味中聞到了熟悉的味道，沒錯，就是這樣的味道，她多年來尋尋覓覓而不得的味道。
時老夫人用顫抖的手舀起了餛飩……
片刻之間，林老夫人碗裏的餛飩已經少了一大半，她不由感到有些不好意思，她們那個年代的女人，講究的是細嚼慢咽，送上來的食物不管多好吃，最多也隻能吃上一兩口，就要用手帕輕輕地拭著嘴角表示吃飽了，這才是有教養的表現。