李如意跟江青雲傳授建雞棚的經驗之後，笑道：“我二叔擀的麵條很筋道，我娘肯定讓我二叔往麵粉裏多放雞蛋，我家吃的是今年的新麵粉。今日你有口福了。”
“甚好。”江青雲對於麵食一般，不過李如意親手做出來的麵食非常好吃，連他這個來自南方蜀地的人也愛吃。
周伯笑嗬嗬道：“老奴沾老爺的光能吃到小神醫做的涼麵。”
前兩次李如意做好涼麵讓奴仆給江府送去，江青雲吃了一些，剩下的都被周莫玄包了。
周莫玄是個吃貨，還特別挑食，江府廚子是北地的名廚，做出來的麵食竟然被他嫌棄說不好吃。
周莫玄在江府第一次吃李如意做的涼麵，驚為天“麵”，不好意思向李如意要涼麵的方子，就打著江青雲的旗號讓李如意再做好了送過來。
麵食當中在夏天最適宜吃的就是涼麵。
涼麵做法簡單，但是想要做好吃了，得知道小竅門。
一般人做涼麵，把麵條煮好後撈起放進涼水裏，李如意的小竅門是千萬別放進涼水，而是將煮熟的麵條撈起放進大盆，然後往麵條裏麵放入素油攪拌。
熱氣騰騰的麵條沾了素油就不會粘住，等放涼之後，麵條一根根亮晶晶，色澤誘人，口感筋鬥不粘牙，比放用涼水撈出的方法好吃的多。
涼麵的麵條是關鍵，還要配有調料拌菜，調料一般是生蒜蒜汁、麻醬、香菜、辣椒油、醋等，拌菜是紅蘿卜絲、黃瓜絲、豆芽菜。
大周國沒有辣椒，也沒有醋。
李如意用茱萸油代替辣椒油。醋就用泡菜碎沫替代。
生蒜沫裏麵要放鹽。
麻醬是李家石磨自產。自從李家有了石磨，就不用買芝麻油，然後李如意弄出麻醬專門用來吃麵條。
李家四少年到家，人齊了吃午飯。
兩大木盆黃燦燦的涼麵端了上來，新麥子的香味四溢，調料、拌菜色澤鮮豔，還有蒜泥茄子、小蔥拌豆腐、薑汁皮蛋、涼拌四季豆四個涼菜，湊成一桌子，讓人食欲大增。
江青雲在江府是一個人吃飯，到了李家人多熱鬧氣氛好，胃口跟著好了，又是李如意做的爽口涼麵，廚藝高超，這次他又吃撐了。
飯後站著跟李家四少年聊天，無非就是問問北山書院的情況，教他們的老師都是誰等。
“我們兄弟不住宿，每天迴家。”
“書院的老師問我們誰教的策論，聽說是您，便說原來如此。”
學堂不教策論，隻有書院才會教策論。
張秀才是打算教李家四少年策論，不過年後李家四少年就離開他的學堂。
李家四少年的策論都是江青雲傳授。
“書院每月一次小考，每季一次中考，每半年一次大考。我們一入學就會有一次小考。”
“虧得江哥哥讓我們多學了半年，不然我們考不上北山書院。”
李家四少年的言語流露出深深感激。
江青雲溫聲道：“你們先去適應書院的生活，學業上有什麽不懂的隨時問我。”
下午，李如意應江青雲之邀去了江府，跟周伯商量建雞棚的事。
“夏季雞生長的最快，雞棚早建好就能早一天養雞。”
“你們府裏的地大，佃農多，就建一個更大的雞棚，比我們家的大三倍。”
“第一批雞仔進兩千隻。”
“雞棚幾天就能建起來，現在你們要做的是收購小雞仔。”
“讓你們家的佃農去我們家的雞棚看幾天，跟我們家的佃農學學怎麽養雞。”
李如意說出自己的想法及建議，然後解答周伯提出疑問，最後由江青雲決定建雞棚的地點，宣布明日開工。
周伯這就興衝衝的去張羅買小雞仔的事。
李如意不方便獨自在江府久留，這就告辭迴家，在自家大門聽看門的軍奴道：“小姐，您迴來了。禮村許家來人了，正在大廳與夫人說話。”
287如意寫狀紙
“來的人是誰？”
“許家太太、兩位小姐。”
麥收前，李如意跟著趙氏去禮村，替王海夫妻向許家提親，那次之後就是麥收農忙，再沒功夫見麵。
李如意一聽今日三狗子、五狗子都來了，有些驚喜，不知道三狗子的親事如何。
還沒走到大廳外，就聽到趙氏憤怒的罵聲，“沒臉沒皮的下賤玩藝，就該往死裏打他！”
五狗子看到來者，起身激動的道：“如意。”
李如意環視馬氏母女，馬氏、三狗子臉上帶著淚，五狗子沒哭但是臉色不太好，像是正在生氣，跟三個打聲招唿，問道：“娘在罵誰，什麽了？”
趙氏冷聲道：“我在罵王立冬！不要臉的東西，麥收的時候在田裏到處跟人說要娶三狗子的渾話，造謠三狗子當奴婢時被人碰過。前幾天還堵三狗子的路耍流氓，要不是五狗子潑辣厲害，就被他得逞。”
聞言，李如意義憤填膺。
五狗子咬牙切齒的道：“我們家的地離村子遠，前幾天的中午我和我姐姐去給我爹我哥送飯，王立冬就在岔路口堵我姐，就是路旁長著三棵野棗樹的岔路口，虧得那天我也去了，帶著鐮刀跟他打，還大聲叫嚷把人招來，不然他敢我姐給毀了。”
李如意知道那個岔路口，還走過那裏，三棵野棗樹可以藏人，估計王立冬就藏在野棗樹下伏擊三狗子。
三狗子羞憤難過無比的雙手捂著臉嗚嗚大哭。
“甚好。”江青雲對於麵食一般，不過李如意親手做出來的麵食非常好吃，連他這個來自南方蜀地的人也愛吃。
周伯笑嗬嗬道：“老奴沾老爺的光能吃到小神醫做的涼麵。”
前兩次李如意做好涼麵讓奴仆給江府送去，江青雲吃了一些，剩下的都被周莫玄包了。
周莫玄是個吃貨，還特別挑食，江府廚子是北地的名廚，做出來的麵食竟然被他嫌棄說不好吃。
周莫玄在江府第一次吃李如意做的涼麵，驚為天“麵”，不好意思向李如意要涼麵的方子，就打著江青雲的旗號讓李如意再做好了送過來。
麵食當中在夏天最適宜吃的就是涼麵。
涼麵做法簡單，但是想要做好吃了，得知道小竅門。
一般人做涼麵，把麵條煮好後撈起放進涼水裏，李如意的小竅門是千萬別放進涼水，而是將煮熟的麵條撈起放進大盆，然後往麵條裏麵放入素油攪拌。
熱氣騰騰的麵條沾了素油就不會粘住，等放涼之後，麵條一根根亮晶晶，色澤誘人，口感筋鬥不粘牙，比放用涼水撈出的方法好吃的多。
涼麵的麵條是關鍵，還要配有調料拌菜，調料一般是生蒜蒜汁、麻醬、香菜、辣椒油、醋等，拌菜是紅蘿卜絲、黃瓜絲、豆芽菜。
大周國沒有辣椒，也沒有醋。
李如意用茱萸油代替辣椒油。醋就用泡菜碎沫替代。
生蒜沫裏麵要放鹽。
麻醬是李家石磨自產。自從李家有了石磨，就不用買芝麻油，然後李如意弄出麻醬專門用來吃麵條。
李家四少年到家，人齊了吃午飯。
兩大木盆黃燦燦的涼麵端了上來，新麥子的香味四溢，調料、拌菜色澤鮮豔，還有蒜泥茄子、小蔥拌豆腐、薑汁皮蛋、涼拌四季豆四個涼菜，湊成一桌子，讓人食欲大增。
江青雲在江府是一個人吃飯，到了李家人多熱鬧氣氛好，胃口跟著好了，又是李如意做的爽口涼麵，廚藝高超，這次他又吃撐了。
飯後站著跟李家四少年聊天，無非就是問問北山書院的情況，教他們的老師都是誰等。
“我們兄弟不住宿，每天迴家。”
“書院的老師問我們誰教的策論，聽說是您，便說原來如此。”
學堂不教策論，隻有書院才會教策論。
張秀才是打算教李家四少年策論，不過年後李家四少年就離開他的學堂。
李家四少年的策論都是江青雲傳授。
“書院每月一次小考，每季一次中考，每半年一次大考。我們一入學就會有一次小考。”
“虧得江哥哥讓我們多學了半年，不然我們考不上北山書院。”
李家四少年的言語流露出深深感激。
江青雲溫聲道：“你們先去適應書院的生活，學業上有什麽不懂的隨時問我。”
下午，李如意應江青雲之邀去了江府，跟周伯商量建雞棚的事。
“夏季雞生長的最快，雞棚早建好就能早一天養雞。”
“你們府裏的地大，佃農多，就建一個更大的雞棚，比我們家的大三倍。”
“第一批雞仔進兩千隻。”
“雞棚幾天就能建起來，現在你們要做的是收購小雞仔。”
“讓你們家的佃農去我們家的雞棚看幾天，跟我們家的佃農學學怎麽養雞。”
李如意說出自己的想法及建議，然後解答周伯提出疑問，最後由江青雲決定建雞棚的地點，宣布明日開工。
周伯這就興衝衝的去張羅買小雞仔的事。
李如意不方便獨自在江府久留，這就告辭迴家，在自家大門聽看門的軍奴道：“小姐，您迴來了。禮村許家來人了，正在大廳與夫人說話。”
287如意寫狀紙
“來的人是誰？”
“許家太太、兩位小姐。”
麥收前，李如意跟著趙氏去禮村，替王海夫妻向許家提親，那次之後就是麥收農忙，再沒功夫見麵。
李如意一聽今日三狗子、五狗子都來了，有些驚喜，不知道三狗子的親事如何。
還沒走到大廳外，就聽到趙氏憤怒的罵聲，“沒臉沒皮的下賤玩藝，就該往死裏打他！”
五狗子看到來者，起身激動的道：“如意。”
李如意環視馬氏母女，馬氏、三狗子臉上帶著淚，五狗子沒哭但是臉色不太好，像是正在生氣，跟三個打聲招唿，問道：“娘在罵誰，什麽了？”
趙氏冷聲道：“我在罵王立冬！不要臉的東西，麥收的時候在田裏到處跟人說要娶三狗子的渾話，造謠三狗子當奴婢時被人碰過。前幾天還堵三狗子的路耍流氓，要不是五狗子潑辣厲害，就被他得逞。”
聞言，李如意義憤填膺。
五狗子咬牙切齒的道：“我們家的地離村子遠，前幾天的中午我和我姐姐去給我爹我哥送飯，王立冬就在岔路口堵我姐，就是路旁長著三棵野棗樹的岔路口，虧得那天我也去了，帶著鐮刀跟他打，還大聲叫嚷把人招來，不然他敢我姐給毀了。”
李如意知道那個岔路口，還走過那裏，三棵野棗樹可以藏人，估計王立冬就藏在野棗樹下伏擊三狗子。
三狗子羞憤難過無比的雙手捂著臉嗚嗚大哭。