畢竟是自己師兄幾十年的心血，殷傑還沒那麽大胃口，要將之全部吃下去。讓馮褚學上那麽一兩道，能撐得住場麵就盡夠了。
邱立新聽是聽了，但心中總有一些不以為然，如果一個人光看上一遍就把他的看家本事都學會了，那這個世界上就沒有不會做菜的人了。
對於自己學習了三十年的東西，邱立新還是很自信的。
殷傑見狀，隻能在心中搖頭。她微不可見的歎了口氣，湊到馮褚耳邊，小聲交代，“等會兒你學會兩道菜之後就叫停，別多看。”
免得傷了和氣就不好了。
殷傑沒那麽大野心，她看得出來，麵前的小姑娘也是一樣。
馮褚連忙點頭，“好的。”
太出格了，她也怕暴露自己非人類的身份，萬一被法力高強的道士當妖孽抓走了可怎麽辦，她還是當一個老老實實，勤勤懇懇的牛好。
將廚房門打開，讓殷傑和馮褚先進去，之後邱立新剛想跟上，旁邊的學徒實在是沒忍住，麵上閃過掙紮，“師父……”
“我知道你想說什麽。”邱立新不等他說完，接著像是想到了什麽，眉頭微微舒展開來，“當初如果不是我這個師妹，我早被我師父趕出去了。”
當年犯錯的是他，是殷傑站出來替他抗了，他才能夠繼續留在師父那裏學習。至於殷傑，她是個女孩子，本來就不能繼承衣缽，結局當然是被毫不留情的逐出師門，不止如此，她還被勒令永遠不能用師門的名號進入廚師界。
這麽些年下來，他也有找過殷傑，但對方一直渺無音訊，現在上門開口，他正是求之不得。
這麽大個人情一欠就是十幾年，早該還了。
進入廚房裏麵，不論是正在炒菜還是擺盤的廚師，都不約而同的抬起了頭。
他們也很好奇，這個突然造訪的師叔是何方神聖。看到殷傑之後，雖然心中有些失望，但他們還是恭恭敬敬的叫了一聲“師叔”。
從來沒有見過這種陣仗的殷傑有一瞬間的不適應。
當年在師父那裏，也就這個場麵了。現在邱立新這裏，是有過之而無不及。
“怎麽樣，小師妹，你師兄我這些年混的還不錯吧？”邱立新一臉玩味，半點沒有這個年紀該有的沉穩。
也正是這樣，殷傑漸漸找迴了曾經的熟悉感，不再感覺到拘謹了。
“師兄還是老樣子。”
剛想說一句“你師兄我是風采依舊”，但剛張開嘴，那邊副主廚，也就是邱立新現在最得意的大弟子無奈開口了，“師父，靜心廳的客人已經在催了。”
所以現在可不是敘舊的時候。
“讓他們等著。”地位高了，邱立新的脾氣也大了。
似乎是習慣了他這幅嘴臉，副主廚表情不動如山，“靜心廳今天來的客人是裴琛裴總，還有魏薄光魏總。”
這兩個都是帝都現在炙手可熱的商界新秀，尤其是裴琛，裴家在帝都是什麽地位，根本不用人多說。
一聽是他們，邱立新瞬間幹笑，“跟兩位老板說，菜馬上就好。”
旁邊的學徒聞言，接著就出去傳話了。
覺得麵前這個人很有意思，馮褚眼睛裏流露出一絲笑意來。
“小小年紀的，對長輩一點也不尊敬。”以為對方是自己師妹收的徒弟，邱立新看到她的表情，想也沒想就開口：“想在我這裏學手藝，先叫聲師伯聽聽，說不定我一高興，就把最拿手的教給你了。”
這句話與其是說給馮褚聽，倒不如說是說給殷傑的。
幾乎是在瞬間，整個廚房的氣氛頓時產生了變化。有人毫不在意，有人麵上沉思，還有人克製不住，臉色瞬間變化。
然而邱立新像是沒察覺一樣，隻看向馮褚。
“怎麽樣，這筆買賣不虧吧？”
師兄這是在給小褚畫大餅啊，要是她同意了，自己就不好推辭了。在殷傑眼中，沒有人會拒絕這塊已經到嘴邊的肉。
事實的確如此，如果換成別人，現在早忙不迭的點頭答應了。
然而馮褚到底不一樣，她先是考慮了一秒鍾，然後慢吞吞的說：“不行，我隻學兩道菜。”
她還記得殷傑交待的事。
這下子，不隻是邱立新心情複雜，殷傑自己都忍不住扶額。
皺了皺眉，邱立新衝殷傑小聲開口，“你哪兒淘換這麽一個徒弟。”
這性格，以後都不用吃飯，光吃虧去了。
殷傑看了他一眼，“別小看人家，這可是我好不容易才找到的寶貝。”
等會兒真的開始學了，絕對會讓他大吃一驚。至於那句徒弟，殷傑並沒有反駁。
馮褚跟她也學過兩天，又是她帶著入門的，稱她一聲師父並不屈才。
“我倒要看看，她到底有什麽能讓你吹噓的地方。”邱立新撇嘴。
這麽多年下來，什麽樣的天才他沒見過，還不至於被一個小丫頭片子唬住。
不過邱立新的好奇心，還是被調了出來。
眼睜睜的看到自己的師父被幹脆利落的拒絕，幾乎所有人的注意力都集中到了這裏，其中一半是覺得慶幸，一半是覺得馮褚身在福中不知福，如果這個機會給自己該多好。
親身傳授，跟每天自己看，自己琢磨，結果可以說是截然不同的。不是所有人都有這個運氣，結果她還不知道珍惜。
一時間，馮褚感覺到明裏暗裏有好幾個人的眼神都落在了自己身上。
她不疼不癢，連頭都沒有抬。
既然靜心廳那邊已經在催了，邱立新這邊也不敢再耽擱。
“其他的菜已經上過了，現在剛好剩下兩道，一道蝦子扒海參，一道雞肉燴魚絲。”頓了一下之後，邱立新繼續道：“不過這不是我的招牌菜，就當送你了，能學多少算你的本事。”
反正他到現在也不信麵前的小姑娘真的跟殷傑說的一樣，看過一遍之後就會做。
所謂過目不忘，那也得分時候。
既然邱立新話都說到這個份上了，殷傑也就沒有再拒絕，“那行吧。”
既然殷傑都已經同意，邱立新當然就開始著手做菜了，馮褚則在一旁一眼不錯的看著。
粵菜之中，小炒是其重要的組成部分，最考驗廚師的功力。刀功、火候、調味、勾芡等缺一不可。至於起鑊的把握，就更能體現廚師的本事了。眨眼之間，廚師的手勢，材料的新鮮度，粵菜百味調和的精髓，統統在此反應。
蝦子扒海參、雞肉燴魚絲，兩道菜雖然不是裏麵難度最高的那一撮兒，但做好了，還是很能提升口碑的。
第一道蝦子扒海參一共有九道工序，極為看重對時間與調味的把控，殷傑一顆心不由自主的都提了起來。
之前馮褚在她那裏學的，都是些家常菜，製作極其簡單。工序少，她學起來不太費力，就是不知道這個怎麽樣。
不說百分之百複製了，哪怕有個百分之八十的相似，殷傑就滿足了。
下一秒，在看到馮褚安靜的側臉之後，殷傑不由自主的又放下心來。
應該，沒問題吧？
然而事與願違，大約五分鍾後，馮褚無辜的看了過來，接著坦言道：“這個不行。”
“為什麽，是太難了麽？”殷傑再次緊張起來。
馮褚指了指已經是半成品的海參，神情格外的無奈，“這些東西，他們是提前準備好的。”
這樣的話，就算是她學會了怎麽炒，也沒用。除非之後做菜的時候，殷傑也能弄來這種一模一樣的半成品海參。
她怎麽忘了，師兄門下有這麽多弟子，當然不可能每一道工序都親力親為。
就這樣，兩個人大眼瞪小眼，一直等到邱立新第一道菜完成。
扶了扶頭上高高的廚師帽，邱立新關火，然後把調好的湯汁交給弟子淋到已經盛在盤子裏的海參上，自己當甩手掌櫃。
“怎麽樣，學會了麽？”
馮褚先是點頭，接著又苦著臉搖頭，“不知道。”
這麽多年，邱立新隻聽過會或者不會兩種迴答，這不知道又是怎麽迴事？
看出了對方的疑惑，馮褚指了指一旁剩餘的半成品海參，道：“你給我那個，我就會做。”
這下子，邱立新終於聽出了點名堂。合著自己師妹口中的學，還真是跟小孩子學大人說話一樣，必須一板一眼的啊。
哪兒有人這樣學做菜的？
猶豫了一下，邱立新把之前製作半成品海參的工序一點一點的說了出來，連任何細節都沒有放過。
完事兒之後，他又問了一遍，“現在呢？”
製作半成品海參可一點都不難，隻需要幾次焯水和放入鍋裏煨就行了。
馮褚半閉上眼，一字不漏把邱立新剛剛教她的東西複述出來。
這還真的是複述，其中連語氣短句都一模一樣。
邱立新活了半輩子，第一次體驗到瞠目結舌的滋味。
殷傑見他望過來，趕忙擺手，“你別看我，我來之前提醒過你了。”
三個人站在這裏幹瞪眼也不會有什麽進展，邱立新琢磨了一下，接著讓開了位置，“那你就用剩下的一隻海參試試。”
他倒要看看，這小姑娘是不是在說謊。
馮褚點頭，語氣乖巧，“好。”
重新打開爐火，將炒鍋燒熱之後下油、薑米，烹黃酒、加原湯、蝦皮、味精、白糖、胡椒粉、醬油，最後將濕澱粉調稀勾芡，加香油和植物油推勻。
約摸七八分鍾，同樣色澤與香味的湯汁出鍋了。頓了一下之後，馮褚就將火一關，接著離開了爐子。
“你還沒把海參撈出來淋汁呢！”邱立新提醒。
這甩手的姿勢，總覺得特別的眼熟。
馮褚抿唇，小聲說：“……你沒教。”
“啊？”邱立新一頭霧水。
一旁因為忍笑一張臉憋的通紅的殷傑見自己師兄跟不上馮褚的思維，趕忙出來解釋，“你剛剛什麽樣，她就怎麽學。”
邱立新：“……”
今天震驚的事太多，他可能得需要一點時間緩緩。
一臉牙疼的表情，邱立新招唿自己的大弟子，也就是副主廚過來，“你去給拿鮑魚用她那份湯汁淋上。”
圍觀了整個過程的副主廚覺得好笑，不知道怎麽的，他忽然也想知道出自馮褚之手的蝦子扒海參是個什麽味道。
很快，兩份幾乎一模一樣的菜肴被放在了餐盤上。左邊是邱立新的，右邊是馮褚的。
因為提前留了湯汁，所以邱立新也不吝嗇，分了幾份出來，一份給自己的大弟子，一份給殷傑，一份給馮褚，最後一份留給自己。
邱立新聽是聽了，但心中總有一些不以為然，如果一個人光看上一遍就把他的看家本事都學會了，那這個世界上就沒有不會做菜的人了。
對於自己學習了三十年的東西，邱立新還是很自信的。
殷傑見狀，隻能在心中搖頭。她微不可見的歎了口氣，湊到馮褚耳邊，小聲交代，“等會兒你學會兩道菜之後就叫停，別多看。”
免得傷了和氣就不好了。
殷傑沒那麽大野心，她看得出來，麵前的小姑娘也是一樣。
馮褚連忙點頭，“好的。”
太出格了，她也怕暴露自己非人類的身份，萬一被法力高強的道士當妖孽抓走了可怎麽辦，她還是當一個老老實實，勤勤懇懇的牛好。
將廚房門打開，讓殷傑和馮褚先進去，之後邱立新剛想跟上，旁邊的學徒實在是沒忍住，麵上閃過掙紮，“師父……”
“我知道你想說什麽。”邱立新不等他說完，接著像是想到了什麽，眉頭微微舒展開來，“當初如果不是我這個師妹，我早被我師父趕出去了。”
當年犯錯的是他，是殷傑站出來替他抗了，他才能夠繼續留在師父那裏學習。至於殷傑，她是個女孩子，本來就不能繼承衣缽，結局當然是被毫不留情的逐出師門，不止如此，她還被勒令永遠不能用師門的名號進入廚師界。
這麽些年下來，他也有找過殷傑，但對方一直渺無音訊，現在上門開口，他正是求之不得。
這麽大個人情一欠就是十幾年，早該還了。
進入廚房裏麵，不論是正在炒菜還是擺盤的廚師，都不約而同的抬起了頭。
他們也很好奇，這個突然造訪的師叔是何方神聖。看到殷傑之後，雖然心中有些失望，但他們還是恭恭敬敬的叫了一聲“師叔”。
從來沒有見過這種陣仗的殷傑有一瞬間的不適應。
當年在師父那裏，也就這個場麵了。現在邱立新這裏，是有過之而無不及。
“怎麽樣，小師妹，你師兄我這些年混的還不錯吧？”邱立新一臉玩味，半點沒有這個年紀該有的沉穩。
也正是這樣，殷傑漸漸找迴了曾經的熟悉感，不再感覺到拘謹了。
“師兄還是老樣子。”
剛想說一句“你師兄我是風采依舊”，但剛張開嘴，那邊副主廚，也就是邱立新現在最得意的大弟子無奈開口了，“師父，靜心廳的客人已經在催了。”
所以現在可不是敘舊的時候。
“讓他們等著。”地位高了，邱立新的脾氣也大了。
似乎是習慣了他這幅嘴臉，副主廚表情不動如山，“靜心廳今天來的客人是裴琛裴總，還有魏薄光魏總。”
這兩個都是帝都現在炙手可熱的商界新秀，尤其是裴琛，裴家在帝都是什麽地位，根本不用人多說。
一聽是他們，邱立新瞬間幹笑，“跟兩位老板說，菜馬上就好。”
旁邊的學徒聞言，接著就出去傳話了。
覺得麵前這個人很有意思，馮褚眼睛裏流露出一絲笑意來。
“小小年紀的，對長輩一點也不尊敬。”以為對方是自己師妹收的徒弟，邱立新看到她的表情，想也沒想就開口：“想在我這裏學手藝，先叫聲師伯聽聽，說不定我一高興，就把最拿手的教給你了。”
這句話與其是說給馮褚聽，倒不如說是說給殷傑的。
幾乎是在瞬間，整個廚房的氣氛頓時產生了變化。有人毫不在意，有人麵上沉思，還有人克製不住，臉色瞬間變化。
然而邱立新像是沒察覺一樣，隻看向馮褚。
“怎麽樣，這筆買賣不虧吧？”
師兄這是在給小褚畫大餅啊，要是她同意了，自己就不好推辭了。在殷傑眼中，沒有人會拒絕這塊已經到嘴邊的肉。
事實的確如此，如果換成別人，現在早忙不迭的點頭答應了。
然而馮褚到底不一樣，她先是考慮了一秒鍾，然後慢吞吞的說：“不行，我隻學兩道菜。”
她還記得殷傑交待的事。
這下子，不隻是邱立新心情複雜，殷傑自己都忍不住扶額。
皺了皺眉，邱立新衝殷傑小聲開口，“你哪兒淘換這麽一個徒弟。”
這性格，以後都不用吃飯，光吃虧去了。
殷傑看了他一眼，“別小看人家，這可是我好不容易才找到的寶貝。”
等會兒真的開始學了，絕對會讓他大吃一驚。至於那句徒弟，殷傑並沒有反駁。
馮褚跟她也學過兩天，又是她帶著入門的，稱她一聲師父並不屈才。
“我倒要看看，她到底有什麽能讓你吹噓的地方。”邱立新撇嘴。
這麽多年下來，什麽樣的天才他沒見過，還不至於被一個小丫頭片子唬住。
不過邱立新的好奇心，還是被調了出來。
眼睜睜的看到自己的師父被幹脆利落的拒絕，幾乎所有人的注意力都集中到了這裏，其中一半是覺得慶幸，一半是覺得馮褚身在福中不知福，如果這個機會給自己該多好。
親身傳授，跟每天自己看，自己琢磨，結果可以說是截然不同的。不是所有人都有這個運氣，結果她還不知道珍惜。
一時間，馮褚感覺到明裏暗裏有好幾個人的眼神都落在了自己身上。
她不疼不癢，連頭都沒有抬。
既然靜心廳那邊已經在催了，邱立新這邊也不敢再耽擱。
“其他的菜已經上過了，現在剛好剩下兩道，一道蝦子扒海參，一道雞肉燴魚絲。”頓了一下之後，邱立新繼續道：“不過這不是我的招牌菜，就當送你了，能學多少算你的本事。”
反正他到現在也不信麵前的小姑娘真的跟殷傑說的一樣，看過一遍之後就會做。
所謂過目不忘，那也得分時候。
既然邱立新話都說到這個份上了，殷傑也就沒有再拒絕，“那行吧。”
既然殷傑都已經同意，邱立新當然就開始著手做菜了，馮褚則在一旁一眼不錯的看著。
粵菜之中，小炒是其重要的組成部分，最考驗廚師的功力。刀功、火候、調味、勾芡等缺一不可。至於起鑊的把握，就更能體現廚師的本事了。眨眼之間，廚師的手勢，材料的新鮮度，粵菜百味調和的精髓，統統在此反應。
蝦子扒海參、雞肉燴魚絲，兩道菜雖然不是裏麵難度最高的那一撮兒，但做好了，還是很能提升口碑的。
第一道蝦子扒海參一共有九道工序，極為看重對時間與調味的把控，殷傑一顆心不由自主的都提了起來。
之前馮褚在她那裏學的，都是些家常菜，製作極其簡單。工序少，她學起來不太費力，就是不知道這個怎麽樣。
不說百分之百複製了，哪怕有個百分之八十的相似，殷傑就滿足了。
下一秒，在看到馮褚安靜的側臉之後，殷傑不由自主的又放下心來。
應該，沒問題吧？
然而事與願違，大約五分鍾後，馮褚無辜的看了過來，接著坦言道：“這個不行。”
“為什麽，是太難了麽？”殷傑再次緊張起來。
馮褚指了指已經是半成品的海參，神情格外的無奈，“這些東西，他們是提前準備好的。”
這樣的話，就算是她學會了怎麽炒，也沒用。除非之後做菜的時候，殷傑也能弄來這種一模一樣的半成品海參。
她怎麽忘了，師兄門下有這麽多弟子，當然不可能每一道工序都親力親為。
就這樣，兩個人大眼瞪小眼，一直等到邱立新第一道菜完成。
扶了扶頭上高高的廚師帽，邱立新關火，然後把調好的湯汁交給弟子淋到已經盛在盤子裏的海參上，自己當甩手掌櫃。
“怎麽樣，學會了麽？”
馮褚先是點頭，接著又苦著臉搖頭，“不知道。”
這麽多年，邱立新隻聽過會或者不會兩種迴答，這不知道又是怎麽迴事？
看出了對方的疑惑，馮褚指了指一旁剩餘的半成品海參，道：“你給我那個，我就會做。”
這下子，邱立新終於聽出了點名堂。合著自己師妹口中的學，還真是跟小孩子學大人說話一樣，必須一板一眼的啊。
哪兒有人這樣學做菜的？
猶豫了一下，邱立新把之前製作半成品海參的工序一點一點的說了出來，連任何細節都沒有放過。
完事兒之後，他又問了一遍，“現在呢？”
製作半成品海參可一點都不難，隻需要幾次焯水和放入鍋裏煨就行了。
馮褚半閉上眼，一字不漏把邱立新剛剛教她的東西複述出來。
這還真的是複述，其中連語氣短句都一模一樣。
邱立新活了半輩子，第一次體驗到瞠目結舌的滋味。
殷傑見他望過來，趕忙擺手，“你別看我，我來之前提醒過你了。”
三個人站在這裏幹瞪眼也不會有什麽進展，邱立新琢磨了一下，接著讓開了位置，“那你就用剩下的一隻海參試試。”
他倒要看看，這小姑娘是不是在說謊。
馮褚點頭，語氣乖巧，“好。”
重新打開爐火，將炒鍋燒熱之後下油、薑米，烹黃酒、加原湯、蝦皮、味精、白糖、胡椒粉、醬油，最後將濕澱粉調稀勾芡，加香油和植物油推勻。
約摸七八分鍾，同樣色澤與香味的湯汁出鍋了。頓了一下之後，馮褚就將火一關，接著離開了爐子。
“你還沒把海參撈出來淋汁呢！”邱立新提醒。
這甩手的姿勢，總覺得特別的眼熟。
馮褚抿唇，小聲說：“……你沒教。”
“啊？”邱立新一頭霧水。
一旁因為忍笑一張臉憋的通紅的殷傑見自己師兄跟不上馮褚的思維，趕忙出來解釋，“你剛剛什麽樣，她就怎麽學。”
邱立新：“……”
今天震驚的事太多，他可能得需要一點時間緩緩。
一臉牙疼的表情，邱立新招唿自己的大弟子，也就是副主廚過來，“你去給拿鮑魚用她那份湯汁淋上。”
圍觀了整個過程的副主廚覺得好笑，不知道怎麽的，他忽然也想知道出自馮褚之手的蝦子扒海參是個什麽味道。
很快，兩份幾乎一模一樣的菜肴被放在了餐盤上。左邊是邱立新的，右邊是馮褚的。
因為提前留了湯汁，所以邱立新也不吝嗇，分了幾份出來，一份給自己的大弟子，一份給殷傑，一份給馮褚，最後一份留給自己。