許文遠嘴角彎了彎,笑得十分無害,“王掌櫃可以慢慢考慮無妨,不過也不要太慢了,等到這些辣椒都收了處理好,如果王掌櫃還沒想好,我就都寄過去禺州了,我大嫂離開之前,對這些辣椒可是惦念的很呢。”
王掌櫃心裏頭也在評估,這個辣椒的價值,到底值不值呢,他雖然有所耳聞,但畢竟沒有見到過大家對川菜的喜愛,到底心裏頭有諸多的疑慮,“這樣吧,五日之內,我給許兄弟答複,如何?”
“可以。”許文遠自然點點頭,這種事情,本來就是要王掌櫃考慮清楚的,他能在其中推波助瀾,但是卻不能代替王掌櫃做決定。
不過許文遠自己雖然對川菜的印象比較一般,他不是一個嗜辣的人,有些不太能理解佟雪為何對川菜充滿了狂熱的喜愛,不過家裏除了他,其他幾個人都挺喜歡的,就連許文昭,嘴上說著辣,還是忍不住在水裏涮過了之後,嚐嚐那個味道。
想來能得到這麽多人的喜愛,肯定是有道理的,許文遠對這一點格外的有信心。
許文遠看著王掌櫃,笑著邀請到,“王掌櫃,今日既然來了,也見到了家裏在收辣椒,不如就留下來用飯吧,我等一下讓我家小妹給掌櫃的做幾道新鮮的菜色給王掌櫃嚐嚐,如何?”
“許兄弟真是善解人意,我也正有此意呢,許兄弟就開口了。”王掌櫃雖然知道這許文遠有自己的心思,但是還是坐了下來等著許婉上菜。
看到王掌櫃的行為,許文遠覺得他基本上已經成功了一半。王掌櫃對這件事情有想法,這才會留下來了解。
於是王掌櫃就吃到了他人生中的第一頓川菜,說實話,剛開始吃第一口的時候,王掌櫃是覺得並沒有什麽特別,雖然多了一道辣味,覺得有些刺激,可是對於喜歡辣椒的人來說。這菜就是有一種魔力,總想著想要繼續吃下去。
即使嘴巴已經辣的不得不多喝了好幾杯水了,還是控製不住的想吃。
王掌櫃吃完之後,心裏就已經有譜了。這種菜不一定所有人都能接受,畢竟這辛辣的味道,還是有些刺激,但是對於有些人來說,吃這個實在是太痛快了。
他有些明白為什麽在建鄴。這種菜係能夠火起來了。
許文遠說,許婉這廚藝隻學到了一些皮毛,沒法跟專業的大廚比,也就是說那仙來閣的大廚做的還要更好吃,真是聽起來就讓人覺得心動啊。
許婉看著王掌櫃興衝衝的來,但是走的時候表情卻有些嚴肅,許婉探頭進來,問道,“二哥,你跟王掌櫃談的不愉快麽。我怎麽看著王掌櫃憂心忡忡的走了呢。”
許文遠雖然心中已經基本上確定王掌櫃能答應,不過還是沒有把話說死,“當然不是,他是在糾結要不要把仙來閣的大廚挖到自己酒樓裏頭,跟我們無關。”
許婉眼睛靈動的轉了轉,“好端端的,他挖廚子做什麽,青陽府好廚子還能比不上仙來閣?二哥,這是你給出的主意吧。”
許婉笑眯眯的看著許文遠,然後朝著許文遠豎起了大拇指。她之前就看那個林掌櫃不順眼了,還是二哥這招比較高,釜底抽薪,直接把主意打到廚子身上了。“不過是該給那個林掌櫃些顏色看看,簽好的契約,說毀就毀,實在是太不厚道了。”
許文遠看著高興的妹妹,也露出一個開心的笑容,露出一排潔白的牙齒。跟剛才麵對王掌櫃時候那種嘴角微動,十分含蓄的笑容明顯不同,許文遠衝著許婉眨了眨眼睛,“隻是不知道,能不能打動王掌櫃。那個人精不一定會貿然行事的。”
許婉倒是相信許文遠不會做無用功,既然留了王掌櫃吃飯,還特地吩咐她做了這些菜,若是沒有一些把握現在還能笑得這麽開心麽,許婉說道,“他們雖然是一個東家,但是都經營酒樓,難道不是競爭關係嗎?肯定是生意更好的酒樓更得到他們東家的賞識吧。”
許文遠拍了拍許婉的頭頂,笑著說道,“丫頭說的挺有道理啊。”
許文遠十分欣慰的看著許婉,許婉這樣聰明伶俐,以後一定不會受委屈的,“也是因為這樣,我才跟王掌櫃提出來這個合作的。”
“你忙了一個中午,自己吃了沒?”許文遠關切的看著許婉,“王掌櫃的事情你不用操心,總歸五天之後,就知道王掌櫃的決定了,左右不過是五天的時間而已,我們等得起。”
許婉笑眯眯的看著許文遠,眼睛都完成了月牙形,用一種笑話的語氣說道,“二哥,你莫不是糊塗了吧,我可是一直都在廚房忙著,再怎麽著也不能餓著自己啊。要是我一個人,我也許還能餓著挺一挺,先給你們做完,可是我這兒還有靜兒呢,總不能讓我們姐倆都餓著。我們吃了。”
“那就好。”許文遠摸了摸許婉的頭頂,“要是把你忙的累瘦了,我可不知道該怎麽跟蘇大哥交代了。”
許婉聽到許文遠這麽說,一跺腳,就跑了,隻留下許文遠在原地笑。許婉都走出去好遠了,都能聽到許文遠的笑聲。
許婉在心頭暗暗發誓,等到她下次見到大哥大嫂,其他的事情先放在一邊,首先就要讓大哥大嫂給二哥定一門親事,到時候她就天天跑去二哥哪裏,把現在的調侃全部都還迴去。
她平日裏也得留意著,她二哥到底有沒有中意的姑娘,哼,總是欺負她,別以為她就是好欺負的。老虎不發威,還以為她是哈嘍開提。
雖然許婉並不知道哈嘍開提是什麽,不過據大嫂說,就是病貓的另一種解釋吧。
王掌櫃是個做事有效率的人,也是個守承諾的生意人,說了是五天,還真的就五天之後又來了,還帶來了一個許文遠怎麽也想不到的消息。事實上,五天之後,大廚已經辭去了仙來閣的工作,直接準備去青陽府了。這件事就是始料未及的意外之喜。
說起這件事。王掌櫃覺得自己簡直有如神助一般,運氣太好了。
說起來大廚跟酒樓裏簽訂的雇傭契約其實馬上就要到期了,大廚算是縣城裏頭最好的廚子,當時劉掌櫃說要讓大廚負責川菜。也是考慮到對大廚的一個挽留。
大廚覺得跟劉掌櫃多年來合作很好,自然就沒想著找下家,然而這時候,林掌櫃來了。不僅把跟許家的生意搞砸了,還讓大廚覺得十分的不高興。沒有得到應有的尊重。
做一份工作,領導是什麽樣的,十分重要,這不僅僅是放在現代,就算放在古代,也是非常重要的。
所以這大廚就在想,還要不要繼續在仙來閣做下去。繼續做下去吧,矛盾眼見的,以後肯定不會太開心,但是若是離開吧。他還能去哪裏。
在酒樓裏頭做大廚,每月都有工錢拿,他還有一大家子要養活,一下子沒了收入,怎麽辦。
福臨樓也不用想了,福臨樓現在的情況,不想著裁掉幾個廚子就不錯了,怎麽可能在雇傭一個大廚。
就在大廚猶豫和糾結的時候,王掌櫃出現了,王掌櫃提供了比仙來閣更豐厚的酬勞。這樣一來,大廚基本上沒有絲毫的猶豫,直接就同意了。
甚至在離開的時候,還帶走了自己的得意門生。
這樣一來。仙來閣一下就損失了一個大廚,一個幫廚,可謂是損失慘重。
許文遠聽到這個結果的時候,整個人都散發這愉快的氣息,林掌櫃不是一副不可一世的樣子麽,還逼迫他降價。他倒要看看,現在的仙來閣怎麽應對這次的危機。
王掌櫃看著許文遠,笑眯眯的說道,“許兄弟,我跟你說,你之前說的事情呢,我可是辦成了,要是讓林掌櫃知道人來了我這裏,那我們兩個這梁子可是結的大了。”
王掌櫃這些話,許文遠根本沒放在心上,這個王掌櫃,老狐狸一隻,若是沒有利益驅使,他才不相信,王掌櫃會跟仙來閣結下梁子呢,說到底,還不是為了自己的生意更加昌隆。
王掌櫃笑著說道,“你這辣椒可是要給我多囤一些。”
許文遠笑著揮了揮手,拒絕了,“王掌櫃,你也看到了,總共就這麽些,有一部分我們是要留種的,還有一部分要寄給我大嫂,隻有剩下的這部分,能給你,這都是以前就分配好了的。”
不過雖然沒有給王掌櫃提供更多的朝天椒,但是許文遠給了王掌櫃一個本子,“這個就當是我友情贈送給王掌櫃的。”
王掌櫃接過來,十分疑惑的問道,“這是什麽?”
最初的辣椒生長記錄是佟雪和許婉兩個人共同記錄的,雖然記得清楚,但是也有些雜亂,這裏記錄一些,那裏記錄一些,於是許文遠就把兩人的記錄重新謄抄了一份,當然,這也是因為女子字跡最好還是不要給外男看到的,所以送出去的這些,都是許文遠自己寫的,“這是辣椒的生長記錄,從育種發芽到種植,所有的注意事項和種植方法都標注在上頭了。”
說到底授之以魚不如授之於漁,而且這本來也是佟雪最開始期望的,否則不會記錄的這麽清楚,許文遠看著機會合適,自然就把個給王掌櫃了,“我們明年應該會離開這裏了,走的時候,應該會跟村裏一些交好的人說說這辣椒的種植,但是莊戶人家大都不喜歡這些隻能用料調味的東西,沒見到銀子,估計就算有我的建議,也不會種植太多。”
除了有把握說動劉嬸一家,可能裏正一家也會聽他的,種植一部分,其他人家,許文達有的並不想告訴,有的告訴了人家也不一定聽,明年的等著他這邊出產,恐怕是不夠的,“所以王掌櫃最好還是做個兩手準備,自己也張羅著種一些。”
王掌櫃立刻就把手裏那一本薄薄的冊子收好了,如圖對待珍寶一般,十分小心翼翼,“真是多謝許兄弟了。”
許文遠笑著說道,“那倒是不用了,本來我大哥大嫂也是希望這東西能普及的,不管去了任何一個地方,都能吃到她想吃的菜。”
王掌櫃愣了愣,沒想到竟然是佟雪的意思,這要是換了他,他也更願意做這壟斷的生意,就如同許家的蘑菇一樣,現在買的多好,他不能理解佟雪的做法,但不妨礙他的讚歎,“許夫人,真是好誌向,好胸懷。”
佟雪若是聽到了,定然會笑出聲來,她哪裏是有什麽情懷,她就真的是想在哪裏都能吃到自己喜歡的東西,這麽簡單而已。
又過了半個多月,蘇恆再一次來了許家。
蘇恆一來,就在院子裏找尋許婉的身影,許婉現在被許文遠弄的倒是不太害怕跟蘇恆單獨相處了,見到蘇恆,熱情的打了個招唿,還衝泡了茶,“蘇大哥,快嚐嚐這茶葉,是大嫂從禺州寄過來的,說是她親手所製,叫什麽花茶,味道跟平日裏常見茶很不一樣呢。”
蘇恆笑著讚歎,他每每以為有些知道佟雪到底有些什麽本事的時候,佟雪就在這個時候來個大逆轉,說實話,佟雪會做飯,蘇恆還覺得大概就是平日裏做的多了,自然就養出手藝來了。
可是這製茶,這就實在是雅事了,他還真沒想到,佟雪還會弄這個,“嫂子果真是蕙質蘭心的人,這茶香濃鬱,隔著這麽遠我都似乎能聞到花香了,這是茉莉香味麽?”
許婉笑這說道,“蘇大哥鼻子真好。”
蘇恆看著許文遠走進來,立刻說道,“文遠,婉兒,我這次來呢,是要跟你們說一件事情。”
“什麽事兒?”
蘇恆說道,“關於仙來閣。仙來閣最近可是倒了黴了,大廚走了之後,一時間根本找不到合適的人選,本來蘑菇的菜係全部消失,就有顧客不太滿意了,現在口味也變了,剩下的那些幫廚水平根本就十分有限。”(未完待續。)
王掌櫃心裏頭也在評估,這個辣椒的價值,到底值不值呢,他雖然有所耳聞,但畢竟沒有見到過大家對川菜的喜愛,到底心裏頭有諸多的疑慮,“這樣吧,五日之內,我給許兄弟答複,如何?”
“可以。”許文遠自然點點頭,這種事情,本來就是要王掌櫃考慮清楚的,他能在其中推波助瀾,但是卻不能代替王掌櫃做決定。
不過許文遠自己雖然對川菜的印象比較一般,他不是一個嗜辣的人,有些不太能理解佟雪為何對川菜充滿了狂熱的喜愛,不過家裏除了他,其他幾個人都挺喜歡的,就連許文昭,嘴上說著辣,還是忍不住在水裏涮過了之後,嚐嚐那個味道。
想來能得到這麽多人的喜愛,肯定是有道理的,許文遠對這一點格外的有信心。
許文遠看著王掌櫃,笑著邀請到,“王掌櫃,今日既然來了,也見到了家裏在收辣椒,不如就留下來用飯吧,我等一下讓我家小妹給掌櫃的做幾道新鮮的菜色給王掌櫃嚐嚐,如何?”
“許兄弟真是善解人意,我也正有此意呢,許兄弟就開口了。”王掌櫃雖然知道這許文遠有自己的心思,但是還是坐了下來等著許婉上菜。
看到王掌櫃的行為,許文遠覺得他基本上已經成功了一半。王掌櫃對這件事情有想法,這才會留下來了解。
於是王掌櫃就吃到了他人生中的第一頓川菜,說實話,剛開始吃第一口的時候,王掌櫃是覺得並沒有什麽特別,雖然多了一道辣味,覺得有些刺激,可是對於喜歡辣椒的人來說。這菜就是有一種魔力,總想著想要繼續吃下去。
即使嘴巴已經辣的不得不多喝了好幾杯水了,還是控製不住的想吃。
王掌櫃吃完之後,心裏就已經有譜了。這種菜不一定所有人都能接受,畢竟這辛辣的味道,還是有些刺激,但是對於有些人來說,吃這個實在是太痛快了。
他有些明白為什麽在建鄴。這種菜係能夠火起來了。
許文遠說,許婉這廚藝隻學到了一些皮毛,沒法跟專業的大廚比,也就是說那仙來閣的大廚做的還要更好吃,真是聽起來就讓人覺得心動啊。
許婉看著王掌櫃興衝衝的來,但是走的時候表情卻有些嚴肅,許婉探頭進來,問道,“二哥,你跟王掌櫃談的不愉快麽。我怎麽看著王掌櫃憂心忡忡的走了呢。”
許文遠雖然心中已經基本上確定王掌櫃能答應,不過還是沒有把話說死,“當然不是,他是在糾結要不要把仙來閣的大廚挖到自己酒樓裏頭,跟我們無關。”
許婉眼睛靈動的轉了轉,“好端端的,他挖廚子做什麽,青陽府好廚子還能比不上仙來閣?二哥,這是你給出的主意吧。”
許婉笑眯眯的看著許文遠,然後朝著許文遠豎起了大拇指。她之前就看那個林掌櫃不順眼了,還是二哥這招比較高,釜底抽薪,直接把主意打到廚子身上了。“不過是該給那個林掌櫃些顏色看看,簽好的契約,說毀就毀,實在是太不厚道了。”
許文遠看著高興的妹妹,也露出一個開心的笑容,露出一排潔白的牙齒。跟剛才麵對王掌櫃時候那種嘴角微動,十分含蓄的笑容明顯不同,許文遠衝著許婉眨了眨眼睛,“隻是不知道,能不能打動王掌櫃。那個人精不一定會貿然行事的。”
許婉倒是相信許文遠不會做無用功,既然留了王掌櫃吃飯,還特地吩咐她做了這些菜,若是沒有一些把握現在還能笑得這麽開心麽,許婉說道,“他們雖然是一個東家,但是都經營酒樓,難道不是競爭關係嗎?肯定是生意更好的酒樓更得到他們東家的賞識吧。”
許文遠拍了拍許婉的頭頂,笑著說道,“丫頭說的挺有道理啊。”
許文遠十分欣慰的看著許婉,許婉這樣聰明伶俐,以後一定不會受委屈的,“也是因為這樣,我才跟王掌櫃提出來這個合作的。”
“你忙了一個中午,自己吃了沒?”許文遠關切的看著許婉,“王掌櫃的事情你不用操心,總歸五天之後,就知道王掌櫃的決定了,左右不過是五天的時間而已,我們等得起。”
許婉笑眯眯的看著許文遠,眼睛都完成了月牙形,用一種笑話的語氣說道,“二哥,你莫不是糊塗了吧,我可是一直都在廚房忙著,再怎麽著也不能餓著自己啊。要是我一個人,我也許還能餓著挺一挺,先給你們做完,可是我這兒還有靜兒呢,總不能讓我們姐倆都餓著。我們吃了。”
“那就好。”許文遠摸了摸許婉的頭頂,“要是把你忙的累瘦了,我可不知道該怎麽跟蘇大哥交代了。”
許婉聽到許文遠這麽說,一跺腳,就跑了,隻留下許文遠在原地笑。許婉都走出去好遠了,都能聽到許文遠的笑聲。
許婉在心頭暗暗發誓,等到她下次見到大哥大嫂,其他的事情先放在一邊,首先就要讓大哥大嫂給二哥定一門親事,到時候她就天天跑去二哥哪裏,把現在的調侃全部都還迴去。
她平日裏也得留意著,她二哥到底有沒有中意的姑娘,哼,總是欺負她,別以為她就是好欺負的。老虎不發威,還以為她是哈嘍開提。
雖然許婉並不知道哈嘍開提是什麽,不過據大嫂說,就是病貓的另一種解釋吧。
王掌櫃是個做事有效率的人,也是個守承諾的生意人,說了是五天,還真的就五天之後又來了,還帶來了一個許文遠怎麽也想不到的消息。事實上,五天之後,大廚已經辭去了仙來閣的工作,直接準備去青陽府了。這件事就是始料未及的意外之喜。
說起這件事。王掌櫃覺得自己簡直有如神助一般,運氣太好了。
說起來大廚跟酒樓裏簽訂的雇傭契約其實馬上就要到期了,大廚算是縣城裏頭最好的廚子,當時劉掌櫃說要讓大廚負責川菜。也是考慮到對大廚的一個挽留。
大廚覺得跟劉掌櫃多年來合作很好,自然就沒想著找下家,然而這時候,林掌櫃來了。不僅把跟許家的生意搞砸了,還讓大廚覺得十分的不高興。沒有得到應有的尊重。
做一份工作,領導是什麽樣的,十分重要,這不僅僅是放在現代,就算放在古代,也是非常重要的。
所以這大廚就在想,還要不要繼續在仙來閣做下去。繼續做下去吧,矛盾眼見的,以後肯定不會太開心,但是若是離開吧。他還能去哪裏。
在酒樓裏頭做大廚,每月都有工錢拿,他還有一大家子要養活,一下子沒了收入,怎麽辦。
福臨樓也不用想了,福臨樓現在的情況,不想著裁掉幾個廚子就不錯了,怎麽可能在雇傭一個大廚。
就在大廚猶豫和糾結的時候,王掌櫃出現了,王掌櫃提供了比仙來閣更豐厚的酬勞。這樣一來,大廚基本上沒有絲毫的猶豫,直接就同意了。
甚至在離開的時候,還帶走了自己的得意門生。
這樣一來。仙來閣一下就損失了一個大廚,一個幫廚,可謂是損失慘重。
許文遠聽到這個結果的時候,整個人都散發這愉快的氣息,林掌櫃不是一副不可一世的樣子麽,還逼迫他降價。他倒要看看,現在的仙來閣怎麽應對這次的危機。
王掌櫃看著許文遠,笑眯眯的說道,“許兄弟,我跟你說,你之前說的事情呢,我可是辦成了,要是讓林掌櫃知道人來了我這裏,那我們兩個這梁子可是結的大了。”
王掌櫃這些話,許文遠根本沒放在心上,這個王掌櫃,老狐狸一隻,若是沒有利益驅使,他才不相信,王掌櫃會跟仙來閣結下梁子呢,說到底,還不是為了自己的生意更加昌隆。
王掌櫃笑著說道,“你這辣椒可是要給我多囤一些。”
許文遠笑著揮了揮手,拒絕了,“王掌櫃,你也看到了,總共就這麽些,有一部分我們是要留種的,還有一部分要寄給我大嫂,隻有剩下的這部分,能給你,這都是以前就分配好了的。”
不過雖然沒有給王掌櫃提供更多的朝天椒,但是許文遠給了王掌櫃一個本子,“這個就當是我友情贈送給王掌櫃的。”
王掌櫃接過來,十分疑惑的問道,“這是什麽?”
最初的辣椒生長記錄是佟雪和許婉兩個人共同記錄的,雖然記得清楚,但是也有些雜亂,這裏記錄一些,那裏記錄一些,於是許文遠就把兩人的記錄重新謄抄了一份,當然,這也是因為女子字跡最好還是不要給外男看到的,所以送出去的這些,都是許文遠自己寫的,“這是辣椒的生長記錄,從育種發芽到種植,所有的注意事項和種植方法都標注在上頭了。”
說到底授之以魚不如授之於漁,而且這本來也是佟雪最開始期望的,否則不會記錄的這麽清楚,許文遠看著機會合適,自然就把個給王掌櫃了,“我們明年應該會離開這裏了,走的時候,應該會跟村裏一些交好的人說說這辣椒的種植,但是莊戶人家大都不喜歡這些隻能用料調味的東西,沒見到銀子,估計就算有我的建議,也不會種植太多。”
除了有把握說動劉嬸一家,可能裏正一家也會聽他的,種植一部分,其他人家,許文達有的並不想告訴,有的告訴了人家也不一定聽,明年的等著他這邊出產,恐怕是不夠的,“所以王掌櫃最好還是做個兩手準備,自己也張羅著種一些。”
王掌櫃立刻就把手裏那一本薄薄的冊子收好了,如圖對待珍寶一般,十分小心翼翼,“真是多謝許兄弟了。”
許文遠笑著說道,“那倒是不用了,本來我大哥大嫂也是希望這東西能普及的,不管去了任何一個地方,都能吃到她想吃的菜。”
王掌櫃愣了愣,沒想到竟然是佟雪的意思,這要是換了他,他也更願意做這壟斷的生意,就如同許家的蘑菇一樣,現在買的多好,他不能理解佟雪的做法,但不妨礙他的讚歎,“許夫人,真是好誌向,好胸懷。”
佟雪若是聽到了,定然會笑出聲來,她哪裏是有什麽情懷,她就真的是想在哪裏都能吃到自己喜歡的東西,這麽簡單而已。
又過了半個多月,蘇恆再一次來了許家。
蘇恆一來,就在院子裏找尋許婉的身影,許婉現在被許文遠弄的倒是不太害怕跟蘇恆單獨相處了,見到蘇恆,熱情的打了個招唿,還衝泡了茶,“蘇大哥,快嚐嚐這茶葉,是大嫂從禺州寄過來的,說是她親手所製,叫什麽花茶,味道跟平日裏常見茶很不一樣呢。”
蘇恆笑著讚歎,他每每以為有些知道佟雪到底有些什麽本事的時候,佟雪就在這個時候來個大逆轉,說實話,佟雪會做飯,蘇恆還覺得大概就是平日裏做的多了,自然就養出手藝來了。
可是這製茶,這就實在是雅事了,他還真沒想到,佟雪還會弄這個,“嫂子果真是蕙質蘭心的人,這茶香濃鬱,隔著這麽遠我都似乎能聞到花香了,這是茉莉香味麽?”
許婉笑這說道,“蘇大哥鼻子真好。”
蘇恆看著許文遠走進來,立刻說道,“文遠,婉兒,我這次來呢,是要跟你們說一件事情。”
“什麽事兒?”
蘇恆說道,“關於仙來閣。仙來閣最近可是倒了黴了,大廚走了之後,一時間根本找不到合適的人選,本來蘑菇的菜係全部消失,就有顧客不太滿意了,現在口味也變了,剩下的那些幫廚水平根本就十分有限。”(未完待續。)