經過一段時間的學習,肖恩的刀工也有了幾分火候,他熟練的準備食材。
但與特倫斯相比,肖恩就顯得略加笨拙。這位矮個子廚師站在木墩上,體型有些不雅,可揮刀如流水自然,鋒利的刀尖掠過食材,像是藝術家在雕琢玉石,一筆一劃都充滿流暢。
這一手功夫讓台下的廚師看的頗為入迷。
見特倫斯吸引了全場的注意,曼達麵帶喜色,雖然出了大價錢,但能沉重打擊貝克餐廳,就算是值得,而特倫斯的表現也讓她極為滿意。
嘭——
忽然,空氣點燃的爆鳴被放大後響起,嚇了她一跳,目光下意識移到旁邊。
一口極少使用的圓底鐵鍋架在火台,火焰從鍋側升起,稍稍抬鍋,火苗便能升起一人高。隨後肖恩不知往裏撒了什麽東西,發出劈裏啪啦的脆響。
這時,幾乎所有目光都從特倫斯那裏離開,轉移到肖恩身上。
肖恩對此渾然不知,他知道自己水平有限,即使有菜譜,稍有不慎炒出來的東西也未必好吃,所以不敢分神。
肖恩舉著鐵鍋上下翻炒,低階騎士侍從的力量,讓翻炒遊刃有餘。
“哼!”曼達輕輕磨牙,這個討厭的家夥,總是和自己作對。她小手拔著毛皮椅上的獸毛,冷笑道:“我倒要看看你能做出什麽東西。”
……
最終,首先完成的是特倫斯,他的作品是一份牛排。
牛排隻有五六分熟,顏色淡粉,表皮棕黃,切成了條狀,表麵覆蓋著一層翠綠色的醬料。
特倫斯介紹道:“這份特比斯牛排是我的作品,還請各位品嚐。”
幾名評委觀察過色澤後,入口品嚐。隻是剛剛入嘴,幾名評委神色便微微有了變化,咀嚼過後,他們輕輕吐了口熱氣,才再次品嚐。
“獨特的辣味,帶著異香和酸甜,讓辣味變得柔和,又不會蓋過牛排的味道。”
“牛排含有濃鬱的迷迭香與百裏香味,味道較為單一,卻更不容易被辣味破壞。”
“牛排口感偏嫩,肉感多遠,肉汁鮮味足夠,很棒的美食。”
幾位評委給出評價後,主席間的評價也傳來。
“辣醬辣味多元,不僅是紅辣椒,還有蒜與洋蔥的特殊辣味,配上酸橙和香料調味,巧妙的利用香味配合辣味,非常可口。”
“感謝公主殿下和各位評委的評價。”特倫斯躬身行禮。
隨後他站在一旁,望向肖恩。他那裏火光衝天,讓人難以看清到底在做什麽。不過很快,肖恩忽然停手,將火焰寶石從火台專門設置的寶石孔取下。
火焰熄滅,肖恩將鍋裏的菜肴倒入盤中。
“這份菜肴名叫——麻婆豆腐。”
他掛著淡笑,托盤來到評委桌前,將菜肴分給五人。五位評委低頭看去,閃過驚訝,眼前的東西是從沒見過的食物,紅色的湯汁,白淨如玉的小塊,看上去十分精致。
但令他們吃驚的是,一小盤的菜肴,散發著濃鬱的香氣。
這香氣和常見的香料混雜不同,令人食欲大振,五位評委拿起叉子,想了想又換成勺子,舀起白色小塊,放入嘴中。
吃了兩口,幾人額頭便有豆大汗滴滾落,下意識的張嘴快速吸氣。
看到這兒,肖恩心突然提了起來,他照著以前的口味和題材的特辣烹飪,沒有考慮到這個世界的美食少有辣味,恐怕這幾位美食泰鬥未必能受得了這辣味。
然而,肖恩還沒猜完,就有評委吃完了小盤的麻婆豆腐,灌了口紅酒,才緩緩開口。
“這個白色小塊,就是你說的豆腐了吧。”
肖恩點點頭,這個世界還沒有豆腐,他為了做出來可是費了一番功夫,不然也不會比特倫斯慢。
“豆腐,外觀細膩,入口柔嫩,大豆香味濃鬱,雖然不知道你是如何製作,但這種食材必將流傳。”
“這麻……婆豆腐,美味難以形容,豆腐柔嫩,肉餡沾牙就化,將辣味和複雜的香味送入嘴中,似乎是要讓人燃燒。”
“令人驚訝的是,沒有濃鬱的香料味,卻反用麻味搭配辣味,並簡單的用鹹味增味,竟然能做出如此美味。”
“這是全新的美食,淡化各色香料,獨用鹹味刺激食材本身的味道。”
……
五位評委語氣有些激動,評價道最後,甚至出現的分歧,兩位老者幾乎要吵起來。
而分歧的原因,竟然是對麻婆豆腐對美食界的影響。他們一人認為,這是全新的味覺方向,會衍生很多新菜。
而另一人則認為……麻婆豆腐是完全不同於現有菜係的廚藝,雖然還是冰山一角,但背後隱藏著一個龐然大物。
突然,主席間傳來公主的聲音:“還請兩位大師安靜。”
公主的話還是很有用的,場麵瞬間安靜下來,讓肖恩偷偷抹了把汗,他也沒想到麻婆豆腐會引起爭論。
同時他也暗歎兩位評委名不虛傳,他們都沒錯,麻婆豆腐背後確實藏著一個龐然大物——中華菜係。
公主說道:“本來我該給出評價,可惜廚藝不精,隻是吃出了食材。如果要說評價,隻能感慨味道的新穎和絕妙,令人驚歎。”
肖恩鬆了口氣,他還真擔心這位公主的味蕾被辣出問題,那可不是鬧著玩的。
然而,公主下一句話卻讓他打了個激靈。
“聽說肖恩廚師發明了湯圓,奶茶,今天又發明了麻婆豆腐,真是厲害。”
肖恩心髒猛地一跳,臉上依然平靜,他行禮後迴答:“湯圓與奶茶是我姐姐的發明,我隻是碰巧當了助手。而這麻婆豆腐,說來也是好笑,這些天在貝克餐廳學習,每天愛在廚房胡亂烹飪,竟然是碰巧發明了這道菜。”
“這樣脫離現有菜係的美食,恐怕也隻有沒深入學習廚藝的新人能做出了。”一位評委感慨。
肖恩感覺這位評委簡直是救星,他這一句話,讓肖恩的謊言瞬間多了幾分可信。
果然,公主沒再說話,廚師們也都感概的點頭讚同。
品嚐過雙方的作品,最後的審核進行,肖恩後退,站在廚房前等待,他瞄了眼特倫斯。這位天才廚師倚著櫥櫃,臉黑黑的,盯著討論中的評委。
雖然得到了極高的評價,肖恩心裏依舊緊張。
菜譜的新穎並不代表一定好吃,中華菜係博大精深,他不過照貓畫虎做了一份,新穎有餘,口味可未必。
緊張的氣氛下,莫爾頓高聲宣讀:
“最後一場比賽的結果給出,經過六位評委的投票決定,最終勝利的是——肖恩·格蘭特!”
但與特倫斯相比,肖恩就顯得略加笨拙。這位矮個子廚師站在木墩上,體型有些不雅,可揮刀如流水自然,鋒利的刀尖掠過食材,像是藝術家在雕琢玉石,一筆一劃都充滿流暢。
這一手功夫讓台下的廚師看的頗為入迷。
見特倫斯吸引了全場的注意,曼達麵帶喜色,雖然出了大價錢,但能沉重打擊貝克餐廳,就算是值得,而特倫斯的表現也讓她極為滿意。
嘭——
忽然,空氣點燃的爆鳴被放大後響起,嚇了她一跳,目光下意識移到旁邊。
一口極少使用的圓底鐵鍋架在火台,火焰從鍋側升起,稍稍抬鍋,火苗便能升起一人高。隨後肖恩不知往裏撒了什麽東西,發出劈裏啪啦的脆響。
這時,幾乎所有目光都從特倫斯那裏離開,轉移到肖恩身上。
肖恩對此渾然不知,他知道自己水平有限,即使有菜譜,稍有不慎炒出來的東西也未必好吃,所以不敢分神。
肖恩舉著鐵鍋上下翻炒,低階騎士侍從的力量,讓翻炒遊刃有餘。
“哼!”曼達輕輕磨牙,這個討厭的家夥,總是和自己作對。她小手拔著毛皮椅上的獸毛,冷笑道:“我倒要看看你能做出什麽東西。”
……
最終,首先完成的是特倫斯,他的作品是一份牛排。
牛排隻有五六分熟,顏色淡粉,表皮棕黃,切成了條狀,表麵覆蓋著一層翠綠色的醬料。
特倫斯介紹道:“這份特比斯牛排是我的作品,還請各位品嚐。”
幾名評委觀察過色澤後,入口品嚐。隻是剛剛入嘴,幾名評委神色便微微有了變化,咀嚼過後,他們輕輕吐了口熱氣,才再次品嚐。
“獨特的辣味,帶著異香和酸甜,讓辣味變得柔和,又不會蓋過牛排的味道。”
“牛排含有濃鬱的迷迭香與百裏香味,味道較為單一,卻更不容易被辣味破壞。”
“牛排口感偏嫩,肉感多遠,肉汁鮮味足夠,很棒的美食。”
幾位評委給出評價後,主席間的評價也傳來。
“辣醬辣味多元,不僅是紅辣椒,還有蒜與洋蔥的特殊辣味,配上酸橙和香料調味,巧妙的利用香味配合辣味,非常可口。”
“感謝公主殿下和各位評委的評價。”特倫斯躬身行禮。
隨後他站在一旁,望向肖恩。他那裏火光衝天,讓人難以看清到底在做什麽。不過很快,肖恩忽然停手,將火焰寶石從火台專門設置的寶石孔取下。
火焰熄滅,肖恩將鍋裏的菜肴倒入盤中。
“這份菜肴名叫——麻婆豆腐。”
他掛著淡笑,托盤來到評委桌前,將菜肴分給五人。五位評委低頭看去,閃過驚訝,眼前的東西是從沒見過的食物,紅色的湯汁,白淨如玉的小塊,看上去十分精致。
但令他們吃驚的是,一小盤的菜肴,散發著濃鬱的香氣。
這香氣和常見的香料混雜不同,令人食欲大振,五位評委拿起叉子,想了想又換成勺子,舀起白色小塊,放入嘴中。
吃了兩口,幾人額頭便有豆大汗滴滾落,下意識的張嘴快速吸氣。
看到這兒,肖恩心突然提了起來,他照著以前的口味和題材的特辣烹飪,沒有考慮到這個世界的美食少有辣味,恐怕這幾位美食泰鬥未必能受得了這辣味。
然而,肖恩還沒猜完,就有評委吃完了小盤的麻婆豆腐,灌了口紅酒,才緩緩開口。
“這個白色小塊,就是你說的豆腐了吧。”
肖恩點點頭,這個世界還沒有豆腐,他為了做出來可是費了一番功夫,不然也不會比特倫斯慢。
“豆腐,外觀細膩,入口柔嫩,大豆香味濃鬱,雖然不知道你是如何製作,但這種食材必將流傳。”
“這麻……婆豆腐,美味難以形容,豆腐柔嫩,肉餡沾牙就化,將辣味和複雜的香味送入嘴中,似乎是要讓人燃燒。”
“令人驚訝的是,沒有濃鬱的香料味,卻反用麻味搭配辣味,並簡單的用鹹味增味,竟然能做出如此美味。”
“這是全新的美食,淡化各色香料,獨用鹹味刺激食材本身的味道。”
……
五位評委語氣有些激動,評價道最後,甚至出現的分歧,兩位老者幾乎要吵起來。
而分歧的原因,竟然是對麻婆豆腐對美食界的影響。他們一人認為,這是全新的味覺方向,會衍生很多新菜。
而另一人則認為……麻婆豆腐是完全不同於現有菜係的廚藝,雖然還是冰山一角,但背後隱藏著一個龐然大物。
突然,主席間傳來公主的聲音:“還請兩位大師安靜。”
公主的話還是很有用的,場麵瞬間安靜下來,讓肖恩偷偷抹了把汗,他也沒想到麻婆豆腐會引起爭論。
同時他也暗歎兩位評委名不虛傳,他們都沒錯,麻婆豆腐背後確實藏著一個龐然大物——中華菜係。
公主說道:“本來我該給出評價,可惜廚藝不精,隻是吃出了食材。如果要說評價,隻能感慨味道的新穎和絕妙,令人驚歎。”
肖恩鬆了口氣,他還真擔心這位公主的味蕾被辣出問題,那可不是鬧著玩的。
然而,公主下一句話卻讓他打了個激靈。
“聽說肖恩廚師發明了湯圓,奶茶,今天又發明了麻婆豆腐,真是厲害。”
肖恩心髒猛地一跳,臉上依然平靜,他行禮後迴答:“湯圓與奶茶是我姐姐的發明,我隻是碰巧當了助手。而這麻婆豆腐,說來也是好笑,這些天在貝克餐廳學習,每天愛在廚房胡亂烹飪,竟然是碰巧發明了這道菜。”
“這樣脫離現有菜係的美食,恐怕也隻有沒深入學習廚藝的新人能做出了。”一位評委感慨。
肖恩感覺這位評委簡直是救星,他這一句話,讓肖恩的謊言瞬間多了幾分可信。
果然,公主沒再說話,廚師們也都感概的點頭讚同。
品嚐過雙方的作品,最後的審核進行,肖恩後退,站在廚房前等待,他瞄了眼特倫斯。這位天才廚師倚著櫥櫃,臉黑黑的,盯著討論中的評委。
雖然得到了極高的評價,肖恩心裏依舊緊張。
菜譜的新穎並不代表一定好吃,中華菜係博大精深,他不過照貓畫虎做了一份,新穎有餘,口味可未必。
緊張的氣氛下,莫爾頓高聲宣讀:
“最後一場比賽的結果給出,經過六位評委的投票決定,最終勝利的是——肖恩·格蘭特!”