業媽媽垂首，退後半步。
珍娘這才得已脫身，出來後，長長地吐了口氣。
梁師傅從她身邊走過，若無其事地說了一句：“凡事還得從源頭上想，掌櫃的你說呢？”
珍娘一驚，再看梁師傅，已經走遠了。
從源頭上想？
自然該從源頭上想。
上迴關於自己要進程府的事，不就是從程夫人身上解決了麽？
不過也因此惹上更大麻煩，這下可好，她竟張羅著要替自己做媒了！
源頭？
再向前還有什麽源頭？
突然珍娘的心髒通通亂跳了幾下！
難道。。。
刹那間，她隻覺腦海中有驚雷在轟隆隆炸響，又像是有千軍萬馬唿嘯著奔騰而過，震得她腦袋一陣嗡嗡巨響。
珍娘努力甩了甩頭，想把那個驟然冒上來的念頭打壓下去，可它死活不走，刻上神經似的烙進腦海深處。
見了鬼了！
珍娘難得的對自己生氣了！
好在福平嬸及時出現，拉她進了廚房：“不知蝦還夠不夠？才又有一桌點了清炒蝦仁，可按定好的單子，不該有兩道菜的！”
今兒人頭是定好的，菜單也是定好的，自然買辦送來的貨也是定好量的。
珍娘瞬間又迴到了工作模式：“這有什麽難的，”她一路向外走一路吩咐：“這會子還早，去菜市上看看，水貨鋪上一定還有。。。”
業媽媽從窗戶裏看著珍娘遠去，口中冷冷地：“夫人，這小蹄子隻怕是個軟硬不吃的東西！好話不聽，壞話隻怕更聽不進。”
程夫人死死握住手裏的茶鍾，蹙緊黛眉，眼神驟然變得鋒銳冷冽：“怕什麽？管她聽不聽？她既受了我的錢，又是我名義上的幹女兒，她的親事自然我就做得主！要她嫁給那個傻子，還不是水到渠成的事！她敢不從麽？”
業媽媽迴頭看了夫人一眼，欲語又止。
程夫人重重放下茶杯，嘴角詭異地向上翹起：“我知道你要說什麽，你不就是擔心老爺麽？”
業媽媽苦心婆心地勸她：“這事急不得，夫人，還得做周全了才好。別人也罷了，總得讓老爺沒有話說才好。”
程夫人陡然轉身，如電的目光刺向業媽媽，有一道寒冰般凜冽的刀鋒射來，迫人的氣勢竟是令她渾身一震。
正文 第186章說中了心事！
多少年沒見夫人這樣過了！
業媽媽情不自禁，縮了縮身子。
“老爺我自有法子！“程夫人的聲音不大，卻堪比刀鋒：”多少年下來了，就吹過的枕邊風，多少也得留下些痕跡吧！我就不信，我鬥不過！“
她沒說要鬥過誰，若在一般不了解她的人聽來，必以為說得是珍娘，可業媽媽心裏卻清清楚楚，這話，說得是老爺呢！
愈是愛得深，愈是傷得重，不服氣也有，不甘心更有，也因此要與之抗衡，因時間讓彼此了解得極清，所以自認也有些勝算的。
可到底，是自認而已。
業媽媽看著程夫人，強忍著沒有開口。
有些話勸了也是白勸。
珍娘在廚房裏灶前，熱火朝天地忙著。終於又迴到了自己老本行，她手握鍋鏟，心裏美滋滋的簡直樂開了花。
說真的寒暄客套真不是自己的強項，還是做菜更適合自己！
今兒有道新菜，因是宮老爺在滇南時吃過一迴，念念不忘，迴到淞州總也吃不到正宗的，因此每有新廚到達，他都要請對方試試這個菜。
於湛景樓，也不例外。
什麽菜呢？
炸腦花是也。
這個菜說難不難，說容易，倒也不是那樣輕鬆做得出的，否則宮老爺也不會經久不能滿足其口欲了
此物第一關鍵，豬腦上的血絲筋絡需得剔得幹幹淨淨。
這一點，水台上的夥計還是讓珍娘有了八分滿意的，剩下的二分，是由珍娘親自動手，總算十打十的完成了。
然後就是用上好的黃酒浸泡剔幹淨的腦花，時候不宜過短，也不能太長，珍娘控製得很好，及到拿出來時，柔軟程度和濕潤除味度，都恰到好處。
梁師傅匆匆從外頭趕來：“掌櫃的，宮老爺那桌催菜了！“
珍娘將腦花瀝盡酒汁，放進打得蓬蓬鬆加過調味料的蛋液裏蘸了一下，衝著梁師傅揚了揚：“是不是催這個！”
梁師傅笑了一下，轉身出去了。
一切盡在掌握！
灶下火紅撲撲地舔著鍋底，倒下去的油開始做小動作了，珍娘直放根筷子下去，見其周圍冒泡，滿意地點了點頭。
珍娘這才得已脫身，出來後，長長地吐了口氣。
梁師傅從她身邊走過，若無其事地說了一句：“凡事還得從源頭上想，掌櫃的你說呢？”
珍娘一驚，再看梁師傅，已經走遠了。
從源頭上想？
自然該從源頭上想。
上迴關於自己要進程府的事，不就是從程夫人身上解決了麽？
不過也因此惹上更大麻煩，這下可好，她竟張羅著要替自己做媒了！
源頭？
再向前還有什麽源頭？
突然珍娘的心髒通通亂跳了幾下！
難道。。。
刹那間，她隻覺腦海中有驚雷在轟隆隆炸響，又像是有千軍萬馬唿嘯著奔騰而過，震得她腦袋一陣嗡嗡巨響。
珍娘努力甩了甩頭，想把那個驟然冒上來的念頭打壓下去，可它死活不走，刻上神經似的烙進腦海深處。
見了鬼了！
珍娘難得的對自己生氣了！
好在福平嬸及時出現，拉她進了廚房：“不知蝦還夠不夠？才又有一桌點了清炒蝦仁，可按定好的單子，不該有兩道菜的！”
今兒人頭是定好的，菜單也是定好的，自然買辦送來的貨也是定好量的。
珍娘瞬間又迴到了工作模式：“這有什麽難的，”她一路向外走一路吩咐：“這會子還早，去菜市上看看，水貨鋪上一定還有。。。”
業媽媽從窗戶裏看著珍娘遠去，口中冷冷地：“夫人，這小蹄子隻怕是個軟硬不吃的東西！好話不聽，壞話隻怕更聽不進。”
程夫人死死握住手裏的茶鍾，蹙緊黛眉，眼神驟然變得鋒銳冷冽：“怕什麽？管她聽不聽？她既受了我的錢，又是我名義上的幹女兒，她的親事自然我就做得主！要她嫁給那個傻子，還不是水到渠成的事！她敢不從麽？”
業媽媽迴頭看了夫人一眼，欲語又止。
程夫人重重放下茶杯，嘴角詭異地向上翹起：“我知道你要說什麽，你不就是擔心老爺麽？”
業媽媽苦心婆心地勸她：“這事急不得，夫人，還得做周全了才好。別人也罷了，總得讓老爺沒有話說才好。”
程夫人陡然轉身，如電的目光刺向業媽媽，有一道寒冰般凜冽的刀鋒射來，迫人的氣勢竟是令她渾身一震。
正文 第186章說中了心事！
多少年沒見夫人這樣過了！
業媽媽情不自禁，縮了縮身子。
“老爺我自有法子！“程夫人的聲音不大，卻堪比刀鋒：”多少年下來了，就吹過的枕邊風，多少也得留下些痕跡吧！我就不信，我鬥不過！“
她沒說要鬥過誰，若在一般不了解她的人聽來，必以為說得是珍娘，可業媽媽心裏卻清清楚楚，這話，說得是老爺呢！
愈是愛得深，愈是傷得重，不服氣也有，不甘心更有，也因此要與之抗衡，因時間讓彼此了解得極清，所以自認也有些勝算的。
可到底，是自認而已。
業媽媽看著程夫人，強忍著沒有開口。
有些話勸了也是白勸。
珍娘在廚房裏灶前，熱火朝天地忙著。終於又迴到了自己老本行，她手握鍋鏟，心裏美滋滋的簡直樂開了花。
說真的寒暄客套真不是自己的強項，還是做菜更適合自己！
今兒有道新菜，因是宮老爺在滇南時吃過一迴，念念不忘，迴到淞州總也吃不到正宗的，因此每有新廚到達，他都要請對方試試這個菜。
於湛景樓，也不例外。
什麽菜呢？
炸腦花是也。
這個菜說難不難，說容易，倒也不是那樣輕鬆做得出的，否則宮老爺也不會經久不能滿足其口欲了
此物第一關鍵，豬腦上的血絲筋絡需得剔得幹幹淨淨。
這一點，水台上的夥計還是讓珍娘有了八分滿意的，剩下的二分，是由珍娘親自動手，總算十打十的完成了。
然後就是用上好的黃酒浸泡剔幹淨的腦花，時候不宜過短，也不能太長，珍娘控製得很好，及到拿出來時，柔軟程度和濕潤除味度，都恰到好處。
梁師傅匆匆從外頭趕來：“掌櫃的，宮老爺那桌催菜了！“
珍娘將腦花瀝盡酒汁，放進打得蓬蓬鬆加過調味料的蛋液裏蘸了一下，衝著梁師傅揚了揚：“是不是催這個！”
梁師傅笑了一下，轉身出去了。
一切盡在掌握！
灶下火紅撲撲地舔著鍋底，倒下去的油開始做小動作了，珍娘直放根筷子下去，見其周圍冒泡，滿意地點了點頭。