“嬸子給叔和妞子打扮了麽？”珍娘關心地問：“新衣服都得了吧？今兒可得穿戴起來！”
福平嬸忙道：“早幾天就得了，我特意漿得平平整整的，放在炕頭上，你放心吧。”說著拉拉自己身上的深棕繡金撒花褙子，不好意思地道：“我還是頭迴穿這樣的好衣服呢，就怕沒這個福分！”
珍娘笑她：“這才到哪兒？往後穿大毛的日子還有呢！走，”拉起對方的手：“跟我廚房裏去！”
經梁師傅招募，珍娘親自挑選，廚房裏添了十位廚師，各司其職，都是有經驗的老人，此時正各自忙碌著自己的事，聽見門口有人來，知道是掌櫃的，便個個站直了候著。
“該預備的都預備下了吧？”珍娘衝領頭的，叫華二問了一句。
此人早先在雅平居幹過，後來病了一場便被卷鋪蓋炒了魷魚，迴老家歇了陣子，聽說珍娘這裏招人，遂又來了。
珍娘見他手藝尚可，重要的是為人忠實寬厚，雅平居那樣對他，危難之際趕他走，他現在提起來，也不聽見嘴裏有一句抱怨。
因此珍娘留下他，給自己做副手。
正文 第184章開張大吉
“都預備下了，掌櫃的請看，”華二領著珍娘在廚房裏外三進各巡視一圈，水台上的魚蟹各路水產品和難得的海貨，正被有序地清洗整理著，砧板上堆成小山包似的菜蔬，切得利索整齊，湯灶上火苗攢動，一列半人高的燉罐，不熄火地煨著各味高湯。
最重要的是，廚房裏的一磚一瓦，一桌一幾都被用堿水涮得發白，一塵不染。
珍娘滿意了。
“辛苦了各位師傅，”珍娘向站在各自崗位上的夥計們打招唿：“今兒事大，來的都是城裏有頭有臉的老爺夫人小姐們，大家少不得辛苦這一日，過後我自有賞賜。”
夥計們都說知道。
出來梁師傅又早將前廳招唿人的夥計聚齊在天井裏，珍娘上下打量一番，同樣滿意地點了點頭。
俱是秀眉朗目的少年人，身上穿著幹淨清爽的藍色衫褲，合身整潔，皂色鞋，白布襪，走路輕如貓步，悄無聲息。
這一切都是梁師傅的功勞，從人選到衣著，甚至個個微躬的身體，臉上笑眯眯的和氣模樣，也是經他調教，跟他臉上如出一轍的。
鈞哥難得的也在其中，一張幹幹淨淨稚氣未退的臉上，難得的溢滿期待和緊張。
珍娘走過去拍拍他的肩膀，自然也有吩咐，夥計們亦應聲不止。
這時天色已然大亮，大家一起簡單地吃過新麵饃和粥麵小菜，各司其職，各守其位地，緊張而有序地運作起來。
今兒店裏不做散客生意，都是托了程府的麵子，請來城裏的各朱門大戶，豪商鄉紳，算大家湊起來給這飯館熱鬧熱鬧，響一響名頭。
飯館的匾額也做好了，上書程廉親手書寫的三個大字：湛景樓，取湛香美景之意。
湛香自然是飯菜酒食，美景那就另有所指了。
珍娘並不喜歡這三個字，不過暫時，她沒發表異議。
這時節正是淞州城裏芙蓉花盛放的季節，珍娘早早去花廠子裏訂了許多花來，這時也都從後門處絡繹不絕地送了來。
怕前一日送來隔天不新鮮，珍娘才讓他們今天送來，也知道這樣可能會忙亂些，可為了場麵上好看，她不得不冒一次險。
果然不出所料，花多人雜，一時間將個湛景樓後院擠得紛亂冗雜，好在福平嬸調度有序，嗓門又大：“你放這兒，對對，就遊廊的柱子後頭，你放那邊！說你呢朝哪兒看？放門口台階下，對！兩邊要對稱地放！”
半個時辰之後，湛景樓換了模樣：四麵八方，紅的白的，黃的紫的，相映相照，蔚成一片錦霞。
本來夥計們還對珍娘，沒著意裏外張燈結彩隆重布置，感覺不太理解，這下心裏全明白了。
“若不如此，襯托不出這花兒的嬌媚馥鬱來。”珍娘笑問梁師傅：“你覺得如何呢？”
梁師傅躬身淺笑：“掌櫃的做主還有什麽話說？小的隻管聽著，就是福分呢！”
珍娘大笑：“好一張會說話的嘴！”
這時夥計來報：“小戲班子都已經到了，請掌櫃的過去呢！”
珍娘忙撇下這裏又向前頭趕去，福平嬸邊看著人抬花進來，邊對梁師傅笑道：“今兒掌櫃的成了香餑餑了，哪兒都搶不到。”
珍娘走到前麵，見天井裏鋪設得華美莊嚴，中間靠外的三麵闌幹，上掛彩幔，下鋪絨毯，深敞的堂基便是戲台，兩邊退室通著戲房，小優們正在裏頭上臉梳頭呢。
珍娘才忙完這裏，那邊又叫，才料理完那邊，這頭又叫，好容易忙得差不多了，也已到了開張的吉時了。
頓時笙歌鼎沸，儀從紛紜，滿街車填馬塞，鑼鼓喧天，好不熱鬧，珍娘在門首微笑直立，迎八方客。
此時，呈夫人出房到內花廳坐肩輿，出了垂花門，上了車，繞過大堂，跟隨的家人方上馬，隨後八輛大鞍車，坐了群婢。雕輪繡□，流水一般的到了。
早有先行的通知珍娘，及到程夫人到時，珍娘遠遠看見那車，便匆匆迎了上去。
親手攙扶下程夫人，珍娘吩咐鈞哥照看前頭，自己則引著夫人，向後一進的小樓上去了。
“老爺們來了不少呢！”程夫人笑著拍拍珍娘的手：“你麵子真大！”
珍娘低頭笑道：“夫人笑話我呢！這哪是為我？自然是為了夫人。“
其實誰的麵子也不是，都是看在巡撫大人四個字上。
不過珍娘和程夫人誰也不提，心照不宣而已。
“不過人多口雜的，要分隔開兩邊倒是費些心思的，”程夫人問珍娘：“我們也罷了，小姐們隻怕來的也不少，對她們倒不能莽撞了。”
珍娘忙笑迴：“老爺們都在前頭，夫人小姐們在後頭這裏，”扶著夫人上樓時，被業媽媽貌似不經意地瞥了一眼。
“夫人，您敲老奴我的眼光如何？我就說這件齊姑娘穿著合適，果不其然吧？”
珍娘知道，對方指的是自己身上的衣服。
這也提醒了她，自己是該做幾件新衣裳了，眼下所有的都是程夫人給的，穿上總覺得不是滋味。
福平嬸忙道：“早幾天就得了，我特意漿得平平整整的，放在炕頭上，你放心吧。”說著拉拉自己身上的深棕繡金撒花褙子，不好意思地道：“我還是頭迴穿這樣的好衣服呢，就怕沒這個福分！”
珍娘笑她：“這才到哪兒？往後穿大毛的日子還有呢！走，”拉起對方的手：“跟我廚房裏去！”
經梁師傅招募，珍娘親自挑選，廚房裏添了十位廚師，各司其職，都是有經驗的老人，此時正各自忙碌著自己的事，聽見門口有人來，知道是掌櫃的，便個個站直了候著。
“該預備的都預備下了吧？”珍娘衝領頭的，叫華二問了一句。
此人早先在雅平居幹過，後來病了一場便被卷鋪蓋炒了魷魚，迴老家歇了陣子，聽說珍娘這裏招人，遂又來了。
珍娘見他手藝尚可，重要的是為人忠實寬厚，雅平居那樣對他，危難之際趕他走，他現在提起來，也不聽見嘴裏有一句抱怨。
因此珍娘留下他，給自己做副手。
正文 第184章開張大吉
“都預備下了，掌櫃的請看，”華二領著珍娘在廚房裏外三進各巡視一圈，水台上的魚蟹各路水產品和難得的海貨，正被有序地清洗整理著，砧板上堆成小山包似的菜蔬，切得利索整齊，湯灶上火苗攢動，一列半人高的燉罐，不熄火地煨著各味高湯。
最重要的是，廚房裏的一磚一瓦，一桌一幾都被用堿水涮得發白，一塵不染。
珍娘滿意了。
“辛苦了各位師傅，”珍娘向站在各自崗位上的夥計們打招唿：“今兒事大，來的都是城裏有頭有臉的老爺夫人小姐們，大家少不得辛苦這一日，過後我自有賞賜。”
夥計們都說知道。
出來梁師傅又早將前廳招唿人的夥計聚齊在天井裏，珍娘上下打量一番，同樣滿意地點了點頭。
俱是秀眉朗目的少年人，身上穿著幹淨清爽的藍色衫褲，合身整潔，皂色鞋，白布襪，走路輕如貓步，悄無聲息。
這一切都是梁師傅的功勞，從人選到衣著，甚至個個微躬的身體，臉上笑眯眯的和氣模樣，也是經他調教，跟他臉上如出一轍的。
鈞哥難得的也在其中，一張幹幹淨淨稚氣未退的臉上，難得的溢滿期待和緊張。
珍娘走過去拍拍他的肩膀，自然也有吩咐，夥計們亦應聲不止。
這時天色已然大亮，大家一起簡單地吃過新麵饃和粥麵小菜，各司其職，各守其位地，緊張而有序地運作起來。
今兒店裏不做散客生意，都是托了程府的麵子，請來城裏的各朱門大戶，豪商鄉紳，算大家湊起來給這飯館熱鬧熱鬧，響一響名頭。
飯館的匾額也做好了，上書程廉親手書寫的三個大字：湛景樓，取湛香美景之意。
湛香自然是飯菜酒食，美景那就另有所指了。
珍娘並不喜歡這三個字，不過暫時，她沒發表異議。
這時節正是淞州城裏芙蓉花盛放的季節，珍娘早早去花廠子裏訂了許多花來，這時也都從後門處絡繹不絕地送了來。
怕前一日送來隔天不新鮮，珍娘才讓他們今天送來，也知道這樣可能會忙亂些，可為了場麵上好看，她不得不冒一次險。
果然不出所料，花多人雜，一時間將個湛景樓後院擠得紛亂冗雜，好在福平嬸調度有序，嗓門又大：“你放這兒，對對，就遊廊的柱子後頭，你放那邊！說你呢朝哪兒看？放門口台階下，對！兩邊要對稱地放！”
半個時辰之後，湛景樓換了模樣：四麵八方，紅的白的，黃的紫的，相映相照，蔚成一片錦霞。
本來夥計們還對珍娘，沒著意裏外張燈結彩隆重布置，感覺不太理解，這下心裏全明白了。
“若不如此，襯托不出這花兒的嬌媚馥鬱來。”珍娘笑問梁師傅：“你覺得如何呢？”
梁師傅躬身淺笑：“掌櫃的做主還有什麽話說？小的隻管聽著，就是福分呢！”
珍娘大笑：“好一張會說話的嘴！”
這時夥計來報：“小戲班子都已經到了，請掌櫃的過去呢！”
珍娘忙撇下這裏又向前頭趕去，福平嬸邊看著人抬花進來，邊對梁師傅笑道：“今兒掌櫃的成了香餑餑了，哪兒都搶不到。”
珍娘走到前麵，見天井裏鋪設得華美莊嚴，中間靠外的三麵闌幹，上掛彩幔，下鋪絨毯，深敞的堂基便是戲台，兩邊退室通著戲房，小優們正在裏頭上臉梳頭呢。
珍娘才忙完這裏，那邊又叫，才料理完那邊，這頭又叫，好容易忙得差不多了，也已到了開張的吉時了。
頓時笙歌鼎沸，儀從紛紜，滿街車填馬塞，鑼鼓喧天，好不熱鬧，珍娘在門首微笑直立，迎八方客。
此時，呈夫人出房到內花廳坐肩輿，出了垂花門，上了車，繞過大堂，跟隨的家人方上馬，隨後八輛大鞍車，坐了群婢。雕輪繡□，流水一般的到了。
早有先行的通知珍娘，及到程夫人到時，珍娘遠遠看見那車，便匆匆迎了上去。
親手攙扶下程夫人，珍娘吩咐鈞哥照看前頭，自己則引著夫人，向後一進的小樓上去了。
“老爺們來了不少呢！”程夫人笑著拍拍珍娘的手：“你麵子真大！”
珍娘低頭笑道：“夫人笑話我呢！這哪是為我？自然是為了夫人。“
其實誰的麵子也不是，都是看在巡撫大人四個字上。
不過珍娘和程夫人誰也不提，心照不宣而已。
“不過人多口雜的，要分隔開兩邊倒是費些心思的，”程夫人問珍娘：“我們也罷了，小姐們隻怕來的也不少，對她們倒不能莽撞了。”
珍娘忙笑迴：“老爺們都在前頭，夫人小姐們在後頭這裏，”扶著夫人上樓時，被業媽媽貌似不經意地瞥了一眼。
“夫人，您敲老奴我的眼光如何？我就說這件齊姑娘穿著合適，果不其然吧？”
珍娘知道，對方指的是自己身上的衣服。
這也提醒了她，自己是該做幾件新衣裳了，眼下所有的都是程夫人給的，穿上總覺得不是滋味。