福平嬸握住珍娘的手，輕輕搖了一搖：“這可使不得！”
珍娘要什麽，福平嬸攔住了不讓她出聲：“這迴你得聽嬸子的！你對外說是一家，其實咱心裏明白，是你提攜咱們，也是因了二爺爺的恩德。不過你這樣，咱們可得看透徹明白些，不能叫你難做人。跟你住一處是好，可今後怎麽服眾呢？跟夥計們幹的一樣活，可起居不在一處，又怎麽壓得住人？”
珍娘不吭聲了。她不得不承認，福平嬸的話是有些道理的。
梁師傅看著福平嬸輕輕點了下頭，然後微笑開口：“老遠過來餓了吧？廚房裏我自已動手煮了點小菜，自然提不上掌櫃的眼，不過圖個方便，叫前頭人也一起來吃吧！”
珍娘忙走進廚房裏看：“喝！”
梁師傅的手藝還真叫她開了眼！
烙的金黃酥脆的家常餅，成堆地放在諾大的瓷盆子裏，旁邊是同樣一大盆拍黃瓜，密密稠稠地拌著三和油和新鮮的蒜泥，兩片荷葉裏各包著一大塊切好的熟肉，一是醬牛肉，一是醬肘子。
“都是些上不得桌麵的玩意，”梁師傅謙虛地請娘嚐嚐：“跟掌櫃的自然不能比，不過倒是在家一直都吃的東西，吃了幾十年也不膩。”
珍娘抓起一塊餅，又夾上些醬牛肉，大大地咬一口下去，酥爽綿軟的麵餅，混合著鮮嫩肥碩的肉味，口感簡直好極了！
再就一口拍黃瓜，那爽利的感覺，真是誰吃誰知道！吃不到要死掉！
當下眾人在廚房裏風卷殘雲似的狂吞了一頓，個個吃得心滿意足。
飯後珍娘請了程府的買辦上門，合計一日該買些什麽菜，又該提前預備些什麽幹貨海珍。
買辦問她：“姑娘打算哪一天開張？”
珍娘偏頭想了想：“這個得請個陰陽先生來算算，定了日子，還得去幹娘麵前說一聲，她點了頭，才算數呢。”
買辦在心裏暗讚了一聲，心想這丫頭不傻，挺會做人的。
正文 第175章應酬
買辦指點珍娘一個名字，據說是此地有名的風水先生，善於替人看相選日子的。珍娘問了地地址，又問過行情：“該給多少不算沒了幹娘的麵子？”
買辦笑道：“才我過來就聽說了，這店是姑娘自己盤下來的，夫人不過是借了銀子而已。怎麽這樣事事要以夫人的名號當前？”
珍娘嫣然一笑，露出一雙閃閃發光的梨渦：“你也說是借的啦！我這麽個新來的人物，別人還不知道底細呢，怎會不糊弄？幹娘就不一樣了，放眼這城裏，誰不得給她三分麵子？我也是抬出大山好擋風不是？”
買辦更笑：“姑娘是該做這一行的，不過我說句話也許不討姑娘喜歡，若人人都跟姑娘似的，那咱們就沒飯吃了！”
珍娘抬眸看他，睫羽纖長濃密，仿佛蝴蝶的翅膀，撲閃間露出兩隻幽黑明亮的眼睛，隻一眼仿佛就看穿了對方心思。
隻見她不動聲色地從袖子裏掏出個紙包：“咱們打交道也有半年了吧？”悄悄將紙包放在對方似攤非攤的手上：“別嫌少，收下打酒吃。待開張了，帶了家眷一齊來玩，算我帳上。”
買辦立刻笑開了花，這迴是真心的笑，眼眉俱開的。
“姑娘這就太客氣了，”嘴裏說著，手便收了迴去，牢牢捏緊著放進了懷中：“這怎麽好意思？”
珍娘微笑拍拍對方肩頭，那是個中年男子，可個頭卻跟她差不離多少：“將來勞煩師傅的地方還多呢！總之這裏”在身邊劃個圈：“做得好了，大家都得利，我在幹娘麵前，也容易做人不是？”
買辦點頭：“眾人拾火焰高麽！小的知道。”
待人走後，福平嬸才從陰暗處慢慢走出來，搖頭歎氣：“珍丫頭虧你有耐心，”指著買辦背影：“跟這起小人應付得來。若換了我，別說銀子，耳刮子先賞他三個！這跟明搶有什麽區別？將來看帳可得仔細他點！若不抹了咱們的銀子才怪！”
珍娘笑眯眯地拉起福平嬸的手，領著她向後頭廚房走去：“何必這樣動氣？做生意難免跟各色人等打交道，他還算是容易的，隻看錢麵上。嬸子將來就知道了，這種人反不必放在心上，更不必細究，好在他胃口也不大，更是程家家生子兒，隻要時不時給他撒點糖水，就不必擔心他坑害咱們了。”
福平嬸聽得心裏一抽：“丫頭！難不成有人故意要坑害咱們不成？是誰？為什麽？“
珍娘平靜地走著，口中淡淡地道：“咱們這一來，肯定是要搶走一部分別人的生意的，若說不恨，我自己也不信。害不害的，就看各人良心了。“
福平嬸嚇得臉都白了，連念了幾聲佛，方才說得出話：“丫頭你指的是不是米縣令？還有隆平居那邊？米家我不擔心，有巡撫大人壓著他呢！反是文家，那個掌櫃的我見過幾迴，雖是個再俊朗不過的小哥兒，又常掛著笑，可這種人最不讓人放心！笑麵虎呢！”
珍娘挽著她的手，不由自主地向下沉了一沉，她不知道為什麽，為了姓文的？還是為了，姓秋的？
“管他呢！”福平嬸看她臉色有些不對，忙又轉過話頭來安慰她：“做生意本就不容易，進城更是難事，咱們已算好的了，身後有座大山可以依靠，總之一步步來就是了，一口也吃不成個胖子，若真有害咱們的，多長個心眼對付也就是了。”
珍娘定了定神，也笑迴道：“就是！咱一家五雙眼睛呢！就不信看不過人？！”
兩人一齊笑了，笑容背後，卻各自都有些緊張。
自這天下午開始，知道飯莊裏主人到了的消息，漸漸傳遍了整個城鎮，鄉紳達貴們，早就知道此地的背影，因此很快就絡繹不絕地有人上門來，送禮，兼看熱鬧，滿足好奇心。
銀錠彩緞之類數不勝數，還有送戲班子的，隻等開張日子一定，就鬧哄哄地上門來。
“都是圖個熱鬧，到正日子好讓大家夥兒都知道，這裏開了家飯莊！隻不知是哪一日？”
珍娘笑著道過謝，隻說日子還沒定：“到時一定知會，有勞費心了。”
過了一會，送禮過來的人由管家小廝就成了婆娘丫鬟，送來的東西，也由表禮變成了各色奩具。
珍娘看了一會也煩了，就請福平嬸帶為收下，梁師傅在旁盤點記數，自己則去了菜市：“看看這天城裏的菜都什麽價？”
都說廚師最喜歡逛的地方是菜場，看來這話沒錯。
“這是什麽道理？”福平嬸看得瞠目結舌，這些玩意連包裹皮都與別不同，上好的杭綢，精工繡著各種時新花樣，若不是裏頭鼓鼓囊囊地真包著東西，簡直讓人覺得是上好的衣料。
梁師傅低頭貌似仔細地在帳簿上記著：“這有什麽？知道咱們掌櫃的是個姑娘，各家官眷堂客什麽的，自然另有一套東西送來，這是常理，沒有什麽的。”
福平嬸信以為真：“是麽？”說罷訕訕地看了梁師傅一眼，有些不太好意思：“我一個鄉下婆娘，什麽也不懂，讓您見笑了。”
梁師傅還是低著頭的，聲音裏含著常有的笑：“這沒有什麽，小的不過比您多了幾年經驗罷了，看得多了自然知道得也多。”
一時人來得逐漸少了，福平嬸便說廚房裏火還燃著呢：“我先去看，別叫火滅了倒是饑荒。若有人來，請梁師傅叫我一聲。”
梁師傅點頭，福平嬸去了。
梁師傅放下紙筆，目光從堆成山似的禮物上飄過。
珍娘要什麽，福平嬸攔住了不讓她出聲：“這迴你得聽嬸子的！你對外說是一家，其實咱心裏明白，是你提攜咱們，也是因了二爺爺的恩德。不過你這樣，咱們可得看透徹明白些，不能叫你難做人。跟你住一處是好，可今後怎麽服眾呢？跟夥計們幹的一樣活，可起居不在一處，又怎麽壓得住人？”
珍娘不吭聲了。她不得不承認，福平嬸的話是有些道理的。
梁師傅看著福平嬸輕輕點了下頭，然後微笑開口：“老遠過來餓了吧？廚房裏我自已動手煮了點小菜，自然提不上掌櫃的眼，不過圖個方便，叫前頭人也一起來吃吧！”
珍娘忙走進廚房裏看：“喝！”
梁師傅的手藝還真叫她開了眼！
烙的金黃酥脆的家常餅，成堆地放在諾大的瓷盆子裏，旁邊是同樣一大盆拍黃瓜，密密稠稠地拌著三和油和新鮮的蒜泥，兩片荷葉裏各包著一大塊切好的熟肉，一是醬牛肉，一是醬肘子。
“都是些上不得桌麵的玩意，”梁師傅謙虛地請娘嚐嚐：“跟掌櫃的自然不能比，不過倒是在家一直都吃的東西，吃了幾十年也不膩。”
珍娘抓起一塊餅，又夾上些醬牛肉，大大地咬一口下去，酥爽綿軟的麵餅，混合著鮮嫩肥碩的肉味，口感簡直好極了！
再就一口拍黃瓜，那爽利的感覺，真是誰吃誰知道！吃不到要死掉！
當下眾人在廚房裏風卷殘雲似的狂吞了一頓，個個吃得心滿意足。
飯後珍娘請了程府的買辦上門，合計一日該買些什麽菜，又該提前預備些什麽幹貨海珍。
買辦問她：“姑娘打算哪一天開張？”
珍娘偏頭想了想：“這個得請個陰陽先生來算算，定了日子，還得去幹娘麵前說一聲，她點了頭，才算數呢。”
買辦在心裏暗讚了一聲，心想這丫頭不傻，挺會做人的。
正文 第175章應酬
買辦指點珍娘一個名字，據說是此地有名的風水先生，善於替人看相選日子的。珍娘問了地地址，又問過行情：“該給多少不算沒了幹娘的麵子？”
買辦笑道：“才我過來就聽說了，這店是姑娘自己盤下來的，夫人不過是借了銀子而已。怎麽這樣事事要以夫人的名號當前？”
珍娘嫣然一笑，露出一雙閃閃發光的梨渦：“你也說是借的啦！我這麽個新來的人物，別人還不知道底細呢，怎會不糊弄？幹娘就不一樣了，放眼這城裏，誰不得給她三分麵子？我也是抬出大山好擋風不是？”
買辦更笑：“姑娘是該做這一行的，不過我說句話也許不討姑娘喜歡，若人人都跟姑娘似的，那咱們就沒飯吃了！”
珍娘抬眸看他，睫羽纖長濃密，仿佛蝴蝶的翅膀，撲閃間露出兩隻幽黑明亮的眼睛，隻一眼仿佛就看穿了對方心思。
隻見她不動聲色地從袖子裏掏出個紙包：“咱們打交道也有半年了吧？”悄悄將紙包放在對方似攤非攤的手上：“別嫌少，收下打酒吃。待開張了，帶了家眷一齊來玩，算我帳上。”
買辦立刻笑開了花，這迴是真心的笑，眼眉俱開的。
“姑娘這就太客氣了，”嘴裏說著，手便收了迴去，牢牢捏緊著放進了懷中：“這怎麽好意思？”
珍娘微笑拍拍對方肩頭，那是個中年男子，可個頭卻跟她差不離多少：“將來勞煩師傅的地方還多呢！總之這裏”在身邊劃個圈：“做得好了，大家都得利，我在幹娘麵前，也容易做人不是？”
買辦點頭：“眾人拾火焰高麽！小的知道。”
待人走後，福平嬸才從陰暗處慢慢走出來，搖頭歎氣：“珍丫頭虧你有耐心，”指著買辦背影：“跟這起小人應付得來。若換了我，別說銀子，耳刮子先賞他三個！這跟明搶有什麽區別？將來看帳可得仔細他點！若不抹了咱們的銀子才怪！”
珍娘笑眯眯地拉起福平嬸的手，領著她向後頭廚房走去：“何必這樣動氣？做生意難免跟各色人等打交道，他還算是容易的，隻看錢麵上。嬸子將來就知道了，這種人反不必放在心上，更不必細究，好在他胃口也不大，更是程家家生子兒，隻要時不時給他撒點糖水，就不必擔心他坑害咱們了。”
福平嬸聽得心裏一抽：“丫頭！難不成有人故意要坑害咱們不成？是誰？為什麽？“
珍娘平靜地走著，口中淡淡地道：“咱們這一來，肯定是要搶走一部分別人的生意的，若說不恨，我自己也不信。害不害的，就看各人良心了。“
福平嬸嚇得臉都白了，連念了幾聲佛，方才說得出話：“丫頭你指的是不是米縣令？還有隆平居那邊？米家我不擔心，有巡撫大人壓著他呢！反是文家，那個掌櫃的我見過幾迴，雖是個再俊朗不過的小哥兒，又常掛著笑，可這種人最不讓人放心！笑麵虎呢！”
珍娘挽著她的手，不由自主地向下沉了一沉，她不知道為什麽，為了姓文的？還是為了，姓秋的？
“管他呢！”福平嬸看她臉色有些不對，忙又轉過話頭來安慰她：“做生意本就不容易，進城更是難事，咱們已算好的了，身後有座大山可以依靠，總之一步步來就是了，一口也吃不成個胖子，若真有害咱們的，多長個心眼對付也就是了。”
珍娘定了定神，也笑迴道：“就是！咱一家五雙眼睛呢！就不信看不過人？！”
兩人一齊笑了，笑容背後，卻各自都有些緊張。
自這天下午開始，知道飯莊裏主人到了的消息，漸漸傳遍了整個城鎮，鄉紳達貴們，早就知道此地的背影，因此很快就絡繹不絕地有人上門來，送禮，兼看熱鬧，滿足好奇心。
銀錠彩緞之類數不勝數，還有送戲班子的，隻等開張日子一定，就鬧哄哄地上門來。
“都是圖個熱鬧，到正日子好讓大家夥兒都知道，這裏開了家飯莊！隻不知是哪一日？”
珍娘笑著道過謝，隻說日子還沒定：“到時一定知會，有勞費心了。”
過了一會，送禮過來的人由管家小廝就成了婆娘丫鬟，送來的東西，也由表禮變成了各色奩具。
珍娘看了一會也煩了，就請福平嬸帶為收下，梁師傅在旁盤點記數，自己則去了菜市：“看看這天城裏的菜都什麽價？”
都說廚師最喜歡逛的地方是菜場，看來這話沒錯。
“這是什麽道理？”福平嬸看得瞠目結舌，這些玩意連包裹皮都與別不同，上好的杭綢，精工繡著各種時新花樣，若不是裏頭鼓鼓囊囊地真包著東西，簡直讓人覺得是上好的衣料。
梁師傅低頭貌似仔細地在帳簿上記著：“這有什麽？知道咱們掌櫃的是個姑娘，各家官眷堂客什麽的，自然另有一套東西送來，這是常理，沒有什麽的。”
福平嬸信以為真：“是麽？”說罷訕訕地看了梁師傅一眼，有些不太好意思：“我一個鄉下婆娘，什麽也不懂，讓您見笑了。”
梁師傅還是低著頭的，聲音裏含著常有的笑：“這沒有什麽，小的不過比您多了幾年經驗罷了，看得多了自然知道得也多。”
一時人來得逐漸少了，福平嬸便說廚房裏火還燃著呢：“我先去看，別叫火滅了倒是饑荒。若有人來，請梁師傅叫我一聲。”
梁師傅點頭，福平嬸去了。
梁師傅放下紙筆，目光從堆成山似的禮物上飄過。