“劉哥,今天來的早呀。”白橙看著麵前這個給她餐廳送菜的男人說道。
劉哥是那個賣雞蛋婆婆的兒子,剛開始白橙餐廳買的蔬菜都是他們家園子種的蔬菜,後來隨著白橙餐廳需求量的增多，劉哥家的蔬菜不夠用了。
而白橙做菜根本不需要用到這些菜,所以為了方便她就和劉哥合作,讓劉哥在附近鄰居那幫她收菜，畢竟他們周圍的鄰居家家戶戶都有自己的園子。
這幾天白橙餐廳新增加外賣業務，白橙為了裝樣子,讓劉哥幫收的菜也變多。
“早，白小姐。”
劉哥是一個莊稼漢,滿臉憨厚，他笑著說：“白小姐,今天的菜都在這呢,我幫你拎進去。”
“那就麻煩你了。”
白橙和劉哥都是每天一結賬，雖然兩人的合作不是長久之計，但是現在剛進入夏天，至少還能再合作兩個月，她還不用著急進菜的途徑。
劉哥離開後,白橙打開夢幻中餐廳,把這些蔬菜迴收掉,緊接著她就開始投入到紅燒獅子頭的練習之中。
製作紅燒獅子頭最主要的食材就是豬肉，並且不是豬肉都可以，一定要用五花肉，三分肥七分瘦的五花肉製作肉丸子的口感為最佳。
白橙洗幹淨手後從農場內取出所用到的所有食材,並把食材歸類按順序擺放在桌麵上。
她拿起一塊生薑放在案板上，右手持菜刀動作沉穩有力，切了十片左右大小薄厚一致的薑片，其中五片被她放在一旁，剩下的五片被她切成薑末。
接著拿過一截蔥白，切段後同樣留下一部分蔥白，剩下的蔥白切成蔥末。
把切好的蔥白放到一邊，繼續拿過荸薺同樣切沫。
接下來白橙拿過那塊五花肉，動作快速的把肉剁成豬肉餡。
有很多人都不愛吃肥肉，白橙也同樣不愛吃，但是紅燒獅子頭裏把肥瘦肉結合，全部剁成肉沫，讓你吃得滿嘴流油的同時根本嚐不出肥肉的膩人味道。
肉餡剁好，接下來白橙把前麵切好的蔥末薑末和荸薺沫放到肉餡裏，並且把所需要的調料都倒在肉餡內均勻的攪拌肉餡。
白橙攪拌肉餡時一直按照一個方向攪拌，這樣可以增加肉的口感。
攪拌好肉餡之後到了很重要的一步，那就是把肉餡攥成丸子。
取出適量的肉餡，現在手中團成一個丸子的圓
形，然後把丸子從左手倒到右手，不停地轉來轉去，中間如果有點粘，可以用手粘點水，直至丸子表麵順滑。
白橙為了加速練習速度，每次隻團了一個丸子。
在鍋內加油直至油溫八分熱，然後把肉丸子放在油鍋內炸。
炸好之後把肉丸子撈出來，並放在另外一個幹淨的鍋內加水、調味料和之前切好的蔥白薑片，用大火煮丸子。
白橙直接從商城租了幾個黑科技鍋，這樣可以加快速度。
丸子煮熟後，把鍋內的薑片和蔥白取出來，剩下的湯內加入水澱粉勾芡，最後把勾芡後的湯汁均勻的灑在肉丸子之上。
這樣，一道色香味俱全的紅燒獅子頭就做好了。
接下來白橙快速做其他的菜，因為練習紅燒獅子頭的關係，剩餘做菜的時間非常緊張，白橙一直保持高度集中的狀態，把菜全部做好之後她發現竟然比她原計劃的要提前十分鍾完成。
這個時間蕭嘉寧他們還沒有來，白橙想了想又從道具欄內把昨天得到的榨汁機取了出來。
榨汁機和普通榨汁機看起來沒什麽區別，用法也很簡單，隻要把水果塊放在機器內就可以。
簡單了解之後白橙發現鮮榨果汁並沒有什麽需要掌握的技巧，因為農場出品的水果都是果甜汁水多，完全不需要往裏麵加糖精之類的東西。
白橙從農場取出幾個橙子，去皮後放入到榨汁機內，榨汁機快速運作，一分鍾後鮮橙汁就做好了。
白橙用杯子倒了一杯，發現榨汁機不愧是商城出品的黑科技榨汁機，竟然自帶冰鎮功能，喝起來冰涼可口，橙汁酸酸甜甜一點苦澀的味道都沒有。
“橙子姐我來了。”說話的是何書凱，每天他進餐廳的時候都會發出聲音向白橙宣告他的到來。
白橙端著杯子走出廚房，“今天你來的挺早呀。”竟然比蕭嘉寧來的還早。
“今天運氣好，路上一個紅燈都沒碰到，一路順暢的開到餐廳，”何書凱眼尖的看到白橙手中的杯子，“橙子姐，你喝什麽呢？”
“鮮橙汁。”
何書凱嘿嘿一笑，“今天最高氣溫三十多度，我這剛才外麵進來，感覺全身都冒著熱氣。”
白橙似笑非笑的看著何書凱表演，突然把杯子遞到嘴邊喝了一口，然後臉上露出享受的神色，看的何書凱猛咽口水，無奈白橙就是不接話。
“橙子
姐，我也想喝。”何書凱眼巴巴的看著白橙。
白橙斜眼笑，“想喝就要直接說呀。”
何書凱摸著頭訕笑了一下，他這不是不好意思嘛，主動要和對方主動給根本不一樣。
白橙轉身走進廚房，嘴角帶著微笑，何書凱這小子最近花樣越來越多。
給何書凱倒出一杯鮮橙汁並遞到他手上之後，她又迴到廚房從商城內買了一個接橙汁的飲料機，畢竟營業時間內她根本沒有多餘的時間到廚房榨橙汁，所以她打算提前把橙汁榨好放在飲料機內。
做好這一切也不過用了十分鍾，白橙出來的時候發現蕭嘉寧和陸安黎也都到餐廳了，笑著對他們說：“來領餐了，今天有新菜。”
何書凱第一個竄了出來，“有新菜？不會是剛才我喝的橙汁吧？”
白橙故作哀怨的歎口氣，“怎麽辦，我弟弟是個傻子……唉，算了傻子就傻子吧，他能幹的橙子姐會養著他的。”
陸安黎發現白橙今天心情真的非常好，竟然會主動和何書凱打打鬧鬧，要知道他在餐廳幫忙這麽久，這種情況都是不常見到的。
何書凱瞪眼睛，“橙子姐，我哪裏傻了？”
“白橙都說是新菜了，鮮橙汁隻能叫做新飲品，但不是新菜，”陸安黎非常聰明的替何書凱答疑，然後轉頭看向白橙說，“可否透露一下是什麽菜，看你這麽開心，感覺你好像放了一個大招。”
白橙覺得紅燒獅子頭也算是餐廳的一個大招了，畢竟一道醋溜白菜和一道紅燒獅子頭相比，雖然都是很常見的菜，可還是紅燒獅子頭聽起來更高大上一些。
“沒錯。”白橙點點頭，她高興的點不僅在於紅燒獅子頭，而是透過紅燒獅子頭她看到了希望，接下來的菜肯定一道比一道更好。
白橙說完之後開始給大家盛菜，當掀開紅燒獅子頭這道菜上麵的蓋子時，何書凱看著那些拳頭大小的肉丸子直接驚訝的張開嘴。
白橙在每個小碟子上都盛了一個肉丸子，並淋上了一些四處飄香的濃濃湯汁。
何書凱看著白橙非常真誠的說：“橙子姐，這肉丸子我估計我一頓可以吃四個。”
白橙：“……你是想吃了這頓沒有下頓嗎？”
何書凱舔舔嘴角沒有再說話，白橙盛好所有菜之後每個人端著自己的托盤放到餐桌上。
“你們先吃，我去端鮮橙汁。”
聽
到白橙的話，幾個人都沒有客氣直接拿起筷子吃了起來。
紅燒獅子頭色澤紅潤油亮，醇香味濃的肉丸子與湯汁讓人無法抵擋它的誘惑。
何書凱直接用筷子夾了一大口，送到嘴裏之後滿足的眯上眼睛，肉丸子和肉片的口感不一樣，吃起來鬆鬆軟軟的。
當白橙端著裝有鮮橙汁的托盤走過來的時候發現何書凱麵前的肉丸子已經被吃了大半，他滿嘴流油的看著白橙說：“橙子姐，我可以點單嗎？我發現餐廳推出新菜的速度真是太快了，既然要經常推出新菜，你可以優先練習我推薦的菜。”
看著白橙望過來的眼神，何書凱興奮的說：“我想吃水煮肉片、酸菜魚、清蒸大閘蟹、啤酒鴨……”
何書凱說了一大串的菜名，眼神中露出癡迷，仿佛不久的將來他就能全部吃到一樣，誰成想白橙接下來的話把他拉迴現實，“謝謝推薦，但是不做參考。”
何書凱：“……”
作者有話要說：白橙：謝謝推薦，但是不做參考~
何書凱：qaq
b612：大凱不哭哦~
劉哥是那個賣雞蛋婆婆的兒子,剛開始白橙餐廳買的蔬菜都是他們家園子種的蔬菜,後來隨著白橙餐廳需求量的增多，劉哥家的蔬菜不夠用了。
而白橙做菜根本不需要用到這些菜,所以為了方便她就和劉哥合作,讓劉哥在附近鄰居那幫她收菜，畢竟他們周圍的鄰居家家戶戶都有自己的園子。
這幾天白橙餐廳新增加外賣業務，白橙為了裝樣子,讓劉哥幫收的菜也變多。
“早，白小姐。”
劉哥是一個莊稼漢,滿臉憨厚，他笑著說：“白小姐,今天的菜都在這呢,我幫你拎進去。”
“那就麻煩你了。”
白橙和劉哥都是每天一結賬，雖然兩人的合作不是長久之計，但是現在剛進入夏天，至少還能再合作兩個月，她還不用著急進菜的途徑。
劉哥離開後,白橙打開夢幻中餐廳,把這些蔬菜迴收掉,緊接著她就開始投入到紅燒獅子頭的練習之中。
製作紅燒獅子頭最主要的食材就是豬肉，並且不是豬肉都可以，一定要用五花肉，三分肥七分瘦的五花肉製作肉丸子的口感為最佳。
白橙洗幹淨手後從農場內取出所用到的所有食材,並把食材歸類按順序擺放在桌麵上。
她拿起一塊生薑放在案板上，右手持菜刀動作沉穩有力，切了十片左右大小薄厚一致的薑片，其中五片被她放在一旁，剩下的五片被她切成薑末。
接著拿過一截蔥白，切段後同樣留下一部分蔥白，剩下的蔥白切成蔥末。
把切好的蔥白放到一邊，繼續拿過荸薺同樣切沫。
接下來白橙拿過那塊五花肉，動作快速的把肉剁成豬肉餡。
有很多人都不愛吃肥肉，白橙也同樣不愛吃，但是紅燒獅子頭裏把肥瘦肉結合，全部剁成肉沫，讓你吃得滿嘴流油的同時根本嚐不出肥肉的膩人味道。
肉餡剁好，接下來白橙把前麵切好的蔥末薑末和荸薺沫放到肉餡裏，並且把所需要的調料都倒在肉餡內均勻的攪拌肉餡。
白橙攪拌肉餡時一直按照一個方向攪拌，這樣可以增加肉的口感。
攪拌好肉餡之後到了很重要的一步，那就是把肉餡攥成丸子。
取出適量的肉餡，現在手中團成一個丸子的圓
形，然後把丸子從左手倒到右手，不停地轉來轉去，中間如果有點粘，可以用手粘點水，直至丸子表麵順滑。
白橙為了加速練習速度，每次隻團了一個丸子。
在鍋內加油直至油溫八分熱，然後把肉丸子放在油鍋內炸。
炸好之後把肉丸子撈出來，並放在另外一個幹淨的鍋內加水、調味料和之前切好的蔥白薑片，用大火煮丸子。
白橙直接從商城租了幾個黑科技鍋，這樣可以加快速度。
丸子煮熟後，把鍋內的薑片和蔥白取出來，剩下的湯內加入水澱粉勾芡，最後把勾芡後的湯汁均勻的灑在肉丸子之上。
這樣，一道色香味俱全的紅燒獅子頭就做好了。
接下來白橙快速做其他的菜，因為練習紅燒獅子頭的關係，剩餘做菜的時間非常緊張，白橙一直保持高度集中的狀態，把菜全部做好之後她發現竟然比她原計劃的要提前十分鍾完成。
這個時間蕭嘉寧他們還沒有來，白橙想了想又從道具欄內把昨天得到的榨汁機取了出來。
榨汁機和普通榨汁機看起來沒什麽區別，用法也很簡單，隻要把水果塊放在機器內就可以。
簡單了解之後白橙發現鮮榨果汁並沒有什麽需要掌握的技巧，因為農場出品的水果都是果甜汁水多，完全不需要往裏麵加糖精之類的東西。
白橙從農場取出幾個橙子，去皮後放入到榨汁機內，榨汁機快速運作，一分鍾後鮮橙汁就做好了。
白橙用杯子倒了一杯，發現榨汁機不愧是商城出品的黑科技榨汁機，竟然自帶冰鎮功能，喝起來冰涼可口，橙汁酸酸甜甜一點苦澀的味道都沒有。
“橙子姐我來了。”說話的是何書凱，每天他進餐廳的時候都會發出聲音向白橙宣告他的到來。
白橙端著杯子走出廚房，“今天你來的挺早呀。”竟然比蕭嘉寧來的還早。
“今天運氣好，路上一個紅燈都沒碰到，一路順暢的開到餐廳，”何書凱眼尖的看到白橙手中的杯子，“橙子姐，你喝什麽呢？”
“鮮橙汁。”
何書凱嘿嘿一笑，“今天最高氣溫三十多度，我這剛才外麵進來，感覺全身都冒著熱氣。”
白橙似笑非笑的看著何書凱表演，突然把杯子遞到嘴邊喝了一口，然後臉上露出享受的神色，看的何書凱猛咽口水，無奈白橙就是不接話。
“橙子
姐，我也想喝。”何書凱眼巴巴的看著白橙。
白橙斜眼笑，“想喝就要直接說呀。”
何書凱摸著頭訕笑了一下，他這不是不好意思嘛，主動要和對方主動給根本不一樣。
白橙轉身走進廚房，嘴角帶著微笑，何書凱這小子最近花樣越來越多。
給何書凱倒出一杯鮮橙汁並遞到他手上之後，她又迴到廚房從商城內買了一個接橙汁的飲料機，畢竟營業時間內她根本沒有多餘的時間到廚房榨橙汁，所以她打算提前把橙汁榨好放在飲料機內。
做好這一切也不過用了十分鍾，白橙出來的時候發現蕭嘉寧和陸安黎也都到餐廳了，笑著對他們說：“來領餐了，今天有新菜。”
何書凱第一個竄了出來，“有新菜？不會是剛才我喝的橙汁吧？”
白橙故作哀怨的歎口氣，“怎麽辦，我弟弟是個傻子……唉，算了傻子就傻子吧，他能幹的橙子姐會養著他的。”
陸安黎發現白橙今天心情真的非常好，竟然會主動和何書凱打打鬧鬧，要知道他在餐廳幫忙這麽久，這種情況都是不常見到的。
何書凱瞪眼睛，“橙子姐，我哪裏傻了？”
“白橙都說是新菜了，鮮橙汁隻能叫做新飲品，但不是新菜，”陸安黎非常聰明的替何書凱答疑，然後轉頭看向白橙說，“可否透露一下是什麽菜，看你這麽開心，感覺你好像放了一個大招。”
白橙覺得紅燒獅子頭也算是餐廳的一個大招了，畢竟一道醋溜白菜和一道紅燒獅子頭相比，雖然都是很常見的菜，可還是紅燒獅子頭聽起來更高大上一些。
“沒錯。”白橙點點頭，她高興的點不僅在於紅燒獅子頭，而是透過紅燒獅子頭她看到了希望，接下來的菜肯定一道比一道更好。
白橙說完之後開始給大家盛菜，當掀開紅燒獅子頭這道菜上麵的蓋子時，何書凱看著那些拳頭大小的肉丸子直接驚訝的張開嘴。
白橙在每個小碟子上都盛了一個肉丸子，並淋上了一些四處飄香的濃濃湯汁。
何書凱看著白橙非常真誠的說：“橙子姐，這肉丸子我估計我一頓可以吃四個。”
白橙：“……你是想吃了這頓沒有下頓嗎？”
何書凱舔舔嘴角沒有再說話，白橙盛好所有菜之後每個人端著自己的托盤放到餐桌上。
“你們先吃，我去端鮮橙汁。”
聽
到白橙的話，幾個人都沒有客氣直接拿起筷子吃了起來。
紅燒獅子頭色澤紅潤油亮，醇香味濃的肉丸子與湯汁讓人無法抵擋它的誘惑。
何書凱直接用筷子夾了一大口，送到嘴裏之後滿足的眯上眼睛，肉丸子和肉片的口感不一樣，吃起來鬆鬆軟軟的。
當白橙端著裝有鮮橙汁的托盤走過來的時候發現何書凱麵前的肉丸子已經被吃了大半，他滿嘴流油的看著白橙說：“橙子姐，我可以點單嗎？我發現餐廳推出新菜的速度真是太快了，既然要經常推出新菜，你可以優先練習我推薦的菜。”
看著白橙望過來的眼神，何書凱興奮的說：“我想吃水煮肉片、酸菜魚、清蒸大閘蟹、啤酒鴨……”
何書凱說了一大串的菜名，眼神中露出癡迷，仿佛不久的將來他就能全部吃到一樣，誰成想白橙接下來的話把他拉迴現實，“謝謝推薦，但是不做參考。”
何書凱：“……”
作者有話要說：白橙：謝謝推薦，但是不做參考~
何書凱：qaq
b612：大凱不哭哦~