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    李勝德接著說道:“如果哪一家飯店的飯菜特別好吃,那麽出於聚眾效應,那一家飯店的客流已經很多,可現在沒有出現這種情況,說明這幾家飯店的飯菜一般。”


    “要不咱們嚐嚐試試吧。”顧小莫聽李勝德分析的頭頭是道,但具體是否是這樣,她想親自驗證下。


    他們進了一間飯店,點了蓋澆飯,一吃果然口味一般,隻能說都做熟了,除此之外別無亮點。


    顧小莫向李勝德豎起大拇指:“勝哥高,你全分析對了。”


    李勝德難得地自誇了一句:“那必須的,也不看看我是誰。”


    “勝哥,那你建議我在這裏開飯店還是不開呢?”顧小莫問。


    “你自己的想法呢?”李勝德反問。


    顧小莫沉吟道:“我想在這裏開。”


    “為什麽?”李勝德眼裏帶著笑意問。


    “雖然這裏現在人流不多,但是我不相信一座剛新建的廣場一直是這個樣子,早晚有一天它會紅火起來的,到時候就能賺錢了。”其實顧小莫決定在這裏開店的思路隻有一條,那就是等,等待人流壯大。


    李勝德點頭:“我也是同樣的建議,應該在這裏開飯店,但是原因並非你說得等,而是這裏有上級可抓。”


    他指指周圍的人說道:“你看看這些人,都是上班族,說明他們來這裏是來解決午餐的,雖然人不多,但是已經有一定的人流量了,最重要的是,這些飯店都一般,沒有出彩的,如果你的飯店能做出特色菜,特別出彩,那麽,僅僅靠現在的人流量也可以賺錢。”


    聽了李勝德的分析,顧小莫衷心地豎起大拇指:“勝哥,你分析的真好,行,那我就聽你的,在這裏開飯店。”


    “別急,開飯店的準備工作你做好了嗎,比如最重要的廚師,你招到了嗎?”李勝德接著說,確實一家飯店來說,最大的競爭力來源於飯菜,要想做好飯菜,就需要好廚師,毫不誇張地說,一個好廚師可以救活一家飯店。


    顧小莫指指自己:“不用招廚師,我就是廚師。”


    李勝德笑道:“我沒聽錯吧,你說你會做菜。”


    “那必須的,我不僅會做,而且做的很好吃。”顧小莫曾經在京城開過飯店,廚藝熟練,所以她說的毫不誇張,都是真實的。


    李勝德卻不相信,以他接觸的那些女生來看,女生的廚藝與顏值成反比,越是漂亮的女生廚藝越差,“那我有機會要親自品嚐下。”


    “沒問題,保證你吃了還想吃。”顧小莫笑著說道。


    他們兩個吃了幾口蓋澆飯就離開了,這裏的飯菜對他們來說,味同嚼蠟。


    顧小莫本想直接辦完店鋪租賃手續,可是工作人員在午休,需要等到上班後才能辦理,她和李勝德出去找飯吃,去了幾家飯店,都沒看上,最終又開車迴到玉龍飯店,在這裏解決了肚子問題。


    飯後,顧小莫獨自去銀座廣場辦理了店鋪租賃手續。


    場地齊備了,她的飯店該準備開張了。

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