“別家的姑娘都把指甲留的尖尖的修剪得圓圓滑滑的，也就你了，都不像是個姑娘家！”他說，“成天跟個男人一樣，隻想著掙錢！”
想著掙錢有錯嗎？平安無語，又催：“還囉嗦什麽，還不快剪幹淨了過來？”
等到將何三一雙手收拾得妥帖了之後，平安才將麵粉倒入了一個大大的容器裏頭。又將昨天醃好的雞肉切成了薄薄的一片：“先教你做雞排。等會兒教你做雞柳，方法都差不多。”
妞兒們，別忘了收藏加書架哦，留言啥的，也別忘記了哦。謝謝書友700814365的打賞，麽麽噠
121哪裏才是她的家……
不得不說何三還是十分好學的。他對做出各種好吃的美食有著一種近乎狂熱的追求，而且他在廚藝上還頗有些天賦，舉一反三觸類旁通是個好手。前些天的香椿，才從平安手上學了技術，沒出多久，就能做得有模有樣，甚至味道還要超越平安。
此時，他正目不轉睛地看著平安兩手在麵粉盆子裏頭揉壓那幾片薄薄的雞肉，一邊感歎：“原來雞肉還能這麽弄？這得費多少油哇？”
鍋裏的油已經熱上，平安將揉壓好已經裹上麵粉的兩片雞肉捏在手上，兩隻手腕互相輕輕敲了敲，隻見多餘的麵粉便噗噗落下。
“裹一遍粉還不夠，粘不牢，而且炸出來也不夠好看，所以要浸水。”平安一邊做一邊解釋。
好在“醉清風”廚房裏一應用具都很周全，平安拿了一個鐵絲做的瀝幹食物水分的漏網將浸了水的雞肉顛了幾下：“看見沒有，這抖動也是要有技巧的，雞肉要抖得稍稍高一點兒，讓它們的正反麵都要接觸漏網。”
“為什麽要這麽抖？”何三好學地問。
平安說：“等下炸出來才會漂亮。”
抖完之後，平安將雞肉又扔進了麵粉盆裏頭，雙手插下去翻上來這樣反複了好幾次這才又像剛才那樣一手拈起一片肉，雙腕靠了靠，將雞肉展平之後才下了鍋。
“油炸的時間要控製好，大約半盞茶時間，肉片浮上來之後翻個麵兒再炸一會兒就好了。”平安一邊示範著一邊說。
當幾片雞排炸好，濾了油，平安又將雞排切開，用小竹簽叉了一塊遞給何三：“嚐嚐看，怎麽樣？”
“味道還不錯，香脆可口。”何三讚道。
“其實雞柳的做法也一樣。”平安說著就演示了如何做雞柳。
“醃製的調料不一樣，味道就不一樣，有人喜辛辣，有人不愛，所以今兒我也就醃製了兩種。何大哥廚藝比我要高超得多，到時候可以琢磨琢磨新的味道。”平安說。
“這個倒是可行。”何三又戳了一塊雞柳入口，“這個也不錯。”
“既然不錯，就可以試著賣賣看了。”平安說。
何三很是爽快，這兩樣小吃還沒端到前頭去呢，就給她結了二兩銀子：“呐，中午說好了的，給你。對了，大麥的腿好點了沒？”
“今天腫消下去很多了已經，和春堂的老郎中醫術還真沒得說。這明天休息一日想必也就差不多了，還真如他所說休息三日便可慢慢下床走動了呢。”平安說。
“那就好。”何三笑笑，“等他腿好了，你又可以琢磨新的菜品了不是？你看，這香椿和天精芽苗都已經不賣了，店裏頭存在沙土裏的雷筍也賣得差不多了……”
“咋？好像你比我還著急新產品啊？又不是你賺錢。”平安直不楞登扔給他一句話，他倒也不生氣，嘿嘿一笑，“這不是想多學點兒手藝嗎？”他有些得意地晃了晃腦袋，“要說這畫水縣城，原本還有幾個和我水平差不多的廚子，自從我在你這兒學了這麽多菜式，又有點心奶茶的做法，可不是我吹啊，我要是稱第二，沒幾個人敢稱第一了！”
平安好笑地看著他洋洋得意的樣子，說：“馬上黃泥拱要出來了，若是運氣好倒是能挖下一兩棵來，到時候燉鹹肉什麽的味道倒是極為鮮美的。隻是，這黃泥拱卻是與一般蔬菜不一樣。它自出土之後就得按分……”呃……平安想了想，這古代人沒有分鍾的概念啊？她想說按分鍾算，該怎麽說呢？
“就得按刻來算，每一刻的流失，它的鮮味兒便會隨之流失。加上這東西也少，所以，我想著自己挖一點兒自己吃吃就算了。這從出土到運到畫水縣城裏至少得一個半時辰吧？到時候老早就不鮮了。”
何三有些悵然道：“黃泥拱我也聽說過，隻是一直沒有嚐到正宗的味道過，倒是有些可惜了。等過兩天掌櫃的迴來了，我向他告個假，去你家嚐嚐你的手藝。”
“去我家？”平安有些遲疑了。
她家在哪兒呢？顧家嗎？很顯然，顧家不是她的家。哪裏才是她的家呢？她本就不屬於這裏，哪裏都不是她的家吧……即便原主兒很可能出生在一個高門大戶家裏，可那也是原主兒，又幹她何事呢？
平安勾了勾唇：“如果有機會，當然歡迎你來，隻是，那裏並不是我的家……”
“怎麽說？”
“關係有些複雜，三言兩語說不清。”她說得有些敷衍。
何三見她瞬間就興致缺缺的樣子，想著早上她從縣衙迴來臉色就不好，便讓她迴去休息。
說實話，人呢也真是奇怪的一種動物。有的時候忙著忙著反而精氣神兒都十足，這一閑下來倒顯得萎靡不振了。平安就是這樣的人。
她迴了房間，在外間的床上睡了一個下午，直睡得天昏地暗。仿佛一下子就能把這麽多天的早起給補迴來一樣。
所幸，蕭煜祁自被她警告了之後安分守己得很，也不知從誰那裏借了一本破本子，歪在床上看得很是認真。
手裏有了二兩銀子的顧平安，在傍晚還是隻花三文錢給蕭煜祁雇了一輛牛車。早上他還有些不滿，現在已經不提任何要求了，優哉遊哉地隨著車晃動。
給他換好藥膏之後，平安帶著他進了一個小菜館。手上有了錢，倒是可以改善改善生活。雖然味道就那樣，但總比頓頓都是肉絲麵要好上許多了。
這樣的日子三天過得飛快！
福伯自從那天出現過卻再也沒有出現過。
到了第三天下去，平安剛剛去了市集上租了一輛馬車，和車夫商量好價錢，又約了晚飯過後就出城去清水村。才迴到“醉清風”，還沒跨進門，就隻見何三迎了出來。
“來找你的！”何三朝店裏頭擠了擠眼睛。
隻見正對門的一個桌子上一個十分厚實的背影正對著她。平安疑惑：“誰啊？來找我幹嘛？”
122周府來了貴客
“你猜都猜不到是誰！”何三問，“他不是氣焰很囂張的麽？現在怎地服了軟了？我就說福伯肯定有辦法！”
“福伯？”平安被他說得丈二和尚摸不著頭腦。
何三故意大聲喊道：“哎呀，平安姑娘，你可迴來了！”
這家夥，平時都叫自己“平安丫頭”，現在叫“平安姑娘”，這是要鬧的哪一出？
桌邊坐著的那個人一聽到何三的喊聲，忙不迭站了起來，朝平安拱了拱手：“平安姑娘，你可迴來了！”
想著掙錢有錯嗎？平安無語，又催：“還囉嗦什麽，還不快剪幹淨了過來？”
等到將何三一雙手收拾得妥帖了之後，平安才將麵粉倒入了一個大大的容器裏頭。又將昨天醃好的雞肉切成了薄薄的一片：“先教你做雞排。等會兒教你做雞柳，方法都差不多。”
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121哪裏才是她的家……
不得不說何三還是十分好學的。他對做出各種好吃的美食有著一種近乎狂熱的追求，而且他在廚藝上還頗有些天賦，舉一反三觸類旁通是個好手。前些天的香椿，才從平安手上學了技術，沒出多久，就能做得有模有樣，甚至味道還要超越平安。
此時，他正目不轉睛地看著平安兩手在麵粉盆子裏頭揉壓那幾片薄薄的雞肉，一邊感歎：“原來雞肉還能這麽弄？這得費多少油哇？”
鍋裏的油已經熱上，平安將揉壓好已經裹上麵粉的兩片雞肉捏在手上，兩隻手腕互相輕輕敲了敲，隻見多餘的麵粉便噗噗落下。
“裹一遍粉還不夠，粘不牢，而且炸出來也不夠好看，所以要浸水。”平安一邊做一邊解釋。
好在“醉清風”廚房裏一應用具都很周全，平安拿了一個鐵絲做的瀝幹食物水分的漏網將浸了水的雞肉顛了幾下：“看見沒有，這抖動也是要有技巧的，雞肉要抖得稍稍高一點兒，讓它們的正反麵都要接觸漏網。”
“為什麽要這麽抖？”何三好學地問。
平安說：“等下炸出來才會漂亮。”
抖完之後，平安將雞肉又扔進了麵粉盆裏頭，雙手插下去翻上來這樣反複了好幾次這才又像剛才那樣一手拈起一片肉，雙腕靠了靠，將雞肉展平之後才下了鍋。
“油炸的時間要控製好，大約半盞茶時間，肉片浮上來之後翻個麵兒再炸一會兒就好了。”平安一邊示範著一邊說。
當幾片雞排炸好，濾了油，平安又將雞排切開，用小竹簽叉了一塊遞給何三：“嚐嚐看，怎麽樣？”
“味道還不錯，香脆可口。”何三讚道。
“其實雞柳的做法也一樣。”平安說著就演示了如何做雞柳。
“醃製的調料不一樣，味道就不一樣，有人喜辛辣，有人不愛，所以今兒我也就醃製了兩種。何大哥廚藝比我要高超得多，到時候可以琢磨琢磨新的味道。”平安說。
“這個倒是可行。”何三又戳了一塊雞柳入口，“這個也不錯。”
“既然不錯，就可以試著賣賣看了。”平安說。
何三很是爽快，這兩樣小吃還沒端到前頭去呢，就給她結了二兩銀子：“呐，中午說好了的，給你。對了，大麥的腿好點了沒？”
“今天腫消下去很多了已經，和春堂的老郎中醫術還真沒得說。這明天休息一日想必也就差不多了，還真如他所說休息三日便可慢慢下床走動了呢。”平安說。
“那就好。”何三笑笑，“等他腿好了，你又可以琢磨新的菜品了不是？你看，這香椿和天精芽苗都已經不賣了，店裏頭存在沙土裏的雷筍也賣得差不多了……”
“咋？好像你比我還著急新產品啊？又不是你賺錢。”平安直不楞登扔給他一句話，他倒也不生氣，嘿嘿一笑，“這不是想多學點兒手藝嗎？”他有些得意地晃了晃腦袋，“要說這畫水縣城，原本還有幾個和我水平差不多的廚子，自從我在你這兒學了這麽多菜式，又有點心奶茶的做法，可不是我吹啊，我要是稱第二，沒幾個人敢稱第一了！”
平安好笑地看著他洋洋得意的樣子，說：“馬上黃泥拱要出來了，若是運氣好倒是能挖下一兩棵來，到時候燉鹹肉什麽的味道倒是極為鮮美的。隻是，這黃泥拱卻是與一般蔬菜不一樣。它自出土之後就得按分……”呃……平安想了想，這古代人沒有分鍾的概念啊？她想說按分鍾算，該怎麽說呢？
“就得按刻來算，每一刻的流失，它的鮮味兒便會隨之流失。加上這東西也少，所以，我想著自己挖一點兒自己吃吃就算了。這從出土到運到畫水縣城裏至少得一個半時辰吧？到時候老早就不鮮了。”
何三有些悵然道：“黃泥拱我也聽說過，隻是一直沒有嚐到正宗的味道過，倒是有些可惜了。等過兩天掌櫃的迴來了，我向他告個假，去你家嚐嚐你的手藝。”
“去我家？”平安有些遲疑了。
她家在哪兒呢？顧家嗎？很顯然，顧家不是她的家。哪裏才是她的家呢？她本就不屬於這裏，哪裏都不是她的家吧……即便原主兒很可能出生在一個高門大戶家裏，可那也是原主兒，又幹她何事呢？
平安勾了勾唇：“如果有機會，當然歡迎你來，隻是，那裏並不是我的家……”
“怎麽說？”
“關係有些複雜，三言兩語說不清。”她說得有些敷衍。
何三見她瞬間就興致缺缺的樣子，想著早上她從縣衙迴來臉色就不好，便讓她迴去休息。
說實話，人呢也真是奇怪的一種動物。有的時候忙著忙著反而精氣神兒都十足，這一閑下來倒顯得萎靡不振了。平安就是這樣的人。
她迴了房間，在外間的床上睡了一個下午，直睡得天昏地暗。仿佛一下子就能把這麽多天的早起給補迴來一樣。
所幸，蕭煜祁自被她警告了之後安分守己得很，也不知從誰那裏借了一本破本子，歪在床上看得很是認真。
手裏有了二兩銀子的顧平安，在傍晚還是隻花三文錢給蕭煜祁雇了一輛牛車。早上他還有些不滿，現在已經不提任何要求了，優哉遊哉地隨著車晃動。
給他換好藥膏之後，平安帶著他進了一個小菜館。手上有了錢，倒是可以改善改善生活。雖然味道就那樣，但總比頓頓都是肉絲麵要好上許多了。
這樣的日子三天過得飛快！
福伯自從那天出現過卻再也沒有出現過。
到了第三天下去，平安剛剛去了市集上租了一輛馬車，和車夫商量好價錢，又約了晚飯過後就出城去清水村。才迴到“醉清風”，還沒跨進門，就隻見何三迎了出來。
“來找你的！”何三朝店裏頭擠了擠眼睛。
隻見正對門的一個桌子上一個十分厚實的背影正對著她。平安疑惑：“誰啊？來找我幹嘛？”
122周府來了貴客
“你猜都猜不到是誰！”何三問，“他不是氣焰很囂張的麽？現在怎地服了軟了？我就說福伯肯定有辦法！”
“福伯？”平安被他說得丈二和尚摸不著頭腦。
何三故意大聲喊道：“哎呀，平安姑娘，你可迴來了！”
這家夥，平時都叫自己“平安丫頭”，現在叫“平安姑娘”，這是要鬧的哪一出？
桌邊坐著的那個人一聽到何三的喊聲，忙不迭站了起來，朝平安拱了拱手：“平安姑娘，你可迴來了！”