江春：……
手好癢，有個貓嫌狗厭的弟弟，真的好想打人怎麽辦？……在線等，挺急的。
“拿上東西跟我走！聲音給我放小點兒！”
於是，江春悄悄貓進灶房拿了葫蘆瓢，提上挎籃和挖鋤，姐弟倆頂著熱辣辣的太陽出發了。
烈日灼人，已經是夏末漸轉入秋的時節，粗略估計氣溫雖尚未到三十度，但因海拔高的關係，日照強烈。為了最大可能的沾點兒葷氣，江春不得不冒著被紫外線曬黑發斑的風險出門，害怕去晚了就沒了。
然而，當兄妹倆緊趕慢趕到河邊的時候，空無一人的河岸還是告訴她：你想多了。
“你到底要幹嘛？”泥猴子不懂這麽熱的天為什麽還要出門。
“挖！螃！蟹”
然而，“螃蟹是什麽？”泥猴兒又是一副“你別豁人”的表情。
江春：……隻得指指上午熊孩子們折騰的殘肢斷臂。
泥猴子恍然大悟，“哦，橫將軍啊，這可不能吃的，會鬧人（指中毒）嘞”。
沉浸在清蒸螃蟹醬爆螃蟹鹽焗螃蟹幹鍋螃蟹螃蟹蒸蛋……裏的江春無法自拔。
在現代社會，螃蟹已經是家喻戶曉的美食了，古時亦有醫書記載多食蟹中毒的，甚至早在東漢《洞冥記》中就有善菀國進獻海蟹，供漢武帝食用的記載。
看著江春一副沉迷美夢，“被饞慘了”的樣子，泥猴子頗為不忍，狠下心來道：“這個別想了，會鬧人的，大不了明日掏秧雞蛋我帶上你”。
秧雞蛋，類似於鵪鶉蛋，於農家娃是不可多得的加餐美味，每年稻穀快成熟時最為多見。畢竟誰知道哪兒有個秧雞窩，那就是守著肉眼可見的“財富”呢，可惜以往泥猴子都從不帶江春去的。
江春放下“工具”，懶得廢話，不然剛生起的感動又要變成想打人的衝動了。
前世的她也是農村娃，從小上樹抓鳥下河捉魚的事兒沒少幹，挖螃蟹那就是家常便飯。江春先沿著河岸找尋有洞眼的鬆軟山石或者泥土，因為石洞陽光充足，隱蔽性高，生長周期較長，所以一般石頭縫中螃蟹較多且肥大。
不遠處正好有一個三四公分寬的岩洞，洞口砂石鬆軟，上布細小空洞，泥土濕潤，洞口水草參差不齊，有被啃食過的痕跡……這應該就是一個螃蟹洞了。
江春先用葫蘆瓢舀水從洞口往裏倒灌，連續三瓢以後水位不再繼續下降，待螃蟹在洞裏被水浸泡一段時間後，就會主動往有光的地方爬動。
果然，沒多久就有一隻背殼雞蛋大的螃蟹“自投羅網”，脊背呈火紅色，可以算“大魚”了。
泥猴子眼睛都瞪大了，熊孩子們平時能挖到的頂多蠶豆大，秧雞蛋大的都少見，這麽大的還是第一次見。
他剛要提醒“小心夾子”，隻見江春已捏住螃蟹帶夾鉗子的前足，用勁掰斷靠近額部的前半個鉗子。因為從解剖上說，蟹類的夾子隻有前半個才是可活動的，其獵食和傷人全靠它的活動性，去掉它，剩下的前足和四對步足，就不足為懼了。
全程行雲流水，一氣嗬成，在文哥兒的眼裏，姐姐江春好像有點兒不一樣了。
接下來就簡單多了，倆人分工協作，江春找洞灌水，泥猴子在洞口“守株待兔”，學著江春去鉗裝籃，不到半個時辰，籮筐就滿了。
江春也是愈幹愈勇，正琢磨著再迴去拿個大容量工具來，文哥兒就已經自告奮勇要迴去提桶來挖，提起籃子撒腿就跑。跑了兩步又想起什麽，脫下衣服將籃子蒙得嚴嚴實實……這簡直就是猴精啊！
江春流淚表示：自己五年的醫學知識終於派上用場了，雖然隻是用來抓螃蟹果腹……
待文哥兒提來木桶，姐弟二人順著剛才挖過的路線，專揀洞口較大的灌水，爬不出來的則是直接用鋤頭挖開，沒挖多久，一桶又滿了。
因為深諳“可持續捕撈”的重要性，太小的螃蟹姐弟倆都沒動，隻捉了秧雞蛋大的，都有七八斤重的樣子。
等姐弟倆迴到家的時候，奶奶王氏菜園子去了，爹媽和三叔三嬸都下地未歸，家裏隻有軍哥兒在院角玩泥巴，二妹江夏不知道又溜哪兒去啦。
——人少，正適合做實驗。
大醬倒是有，可惜不會做醬爆螃蟹。
瓦罐裏豬油太少，鹽巴也沒多少，鹽焗螃蟹也來不了……
好吧，巧婦難為無米炊，更遑論不是“巧婦”了，那就清蒸吧。
倆人將螃蟹提迴來就全泡在清水裏了，江春隻挑出二十幾隻最大的，挨個用菜刀敲暈，用絲瓜絡洗刷淨腹麵及步足的泥沙，放進盆裏，倒上一點兒爺爺薑老頭喝的黃酒，泡上半個時辰去腥味。
期間，軍哥兒全程一副“我不知道是什麽，但感覺很好吃”的樣子，亦步亦趨，眼巴巴地看著。
待江春去屋後菜園裏拔了一塊生薑，摘來幾個火紅的小米辣，螃蟹去腥也進行得差不多了。
她先讓文哥兒搬個板凳來，自己踩著才能勉強夠得到灶台和鍋，畢竟……人真的太矮了！說她隻有五六歲都有人信。
再摘來一把竹葉墊在蒸籠底上，以免其沾上腥味，生薑切片鋪陳其上，再均勻地放入螃蟹即可。加兩瓢水，點燃灶火，蒸開一刻鍾就可以出鍋了。
順便將剩下的生薑切絲，小米辣剁細，配上點兒蒜泥，沒生抽隻能用大醬湯汁代替，再加點兒苦酒（即醋），蘸水就成型了。
直到泥猴子文哥兒和小家夥軍哥兒在灶旁看得快流口水時，江春穿越後的第一頓“肉”終於出鍋了。
揭開鍋蓋，初秋的野生螃蟹最是肥美，透過金黃色流油的甲殼，散發出一股海鮮肉類獨有的鮮香味，那都是純天然的高純度蛋白質啊！
還沒等冷卻下來，文哥兒已抓起了第一隻，早已不是那直嚷“會鬧人”的猴子了，邊唿手燙邊往嘴巴送。
送到嘴邊卻又猶豫起來：這到底該怎麽吃呢？軍哥兒也在一旁幹著急。
雖然內心憋笑，小子，也有你不會的時候！但江春還是先抬出蒸籠冷卻中，打了清水給兩個小家夥洗手。
隨後隻見她取出一隻肥蟹，腹麵蟹蓋部分呈大麵積的橢圓形，顯然這是一隻母蟹，先拔下八隻步足和夾鉗子放一邊，掀開蟹蓋，橘紅色的蟹黃躍然於目，口水已經按捺不住了……江春先用筷子尖頭將蟹黃挑出，滴上一滴苦酒，喂給軍哥兒吃。
兩歲的軍哥兒尚未吃過如此鮮美之物，驚豔得眼睛都眯起了。
旁邊泥猴子一看，早忍不住了，撿了一隻螃蟹，雖然是公蟹，但並不妨礙他跟著江春有樣學樣，先就著蘸水吃了蟹膏，剔除蟹心、蟹肺和蟹腸，吃完了蟹肉，最後還無師自通地“吧咂吧咂”吸完了蟹腳蟹鉗……
唿，好吃，但不過癮，於是，一隻，兩隻，三隻……待江春喂完軍哥兒轉過頭來，泥猴子腳下已經蟹殼一堆了。
江春：……是誰說會鬧人來著？
其實，螃蟹性寒，味鹹，歸肝、胃經，具清熱解毒、補骨填髓、活血祛痰之功，滋味鮮美，但對於脾胃虛寒，平素便溏之人不宜多食久食，並非有毒，隻需方法得當，也是一味佳肴。故江春以黃酒浸泡、隔生薑烹製、以生薑苦酒蘸食、趁熱食用等細節，均能製約其寒涼之性。而對於軍哥兒這樣長期吃不飽的小兒，脾胃定虛，亦不可多食。
待三人吃完一半蒸螃蟹，已經撐得肚飽肥圓了，正逢奶奶王氏提著菜籃子進了院門。
一看滿地蟹殼，正待張嘴開罵，泥猴子急忙拿出螃蟹對著老人家獻寶，還很狗腿的教奶奶怎麽吃。
等她半信半疑地吃完一隻螃蟹，哪裏還有半分初進門的神色，隻不住嘴地嗔怪道：“幾個饞了挖蛇吃的崽子，這都被你們想得出來，我老江家是缺你們吃還是缺你們喝了？”
江春內心對曰：可不就是缺吃少喝的了嘛，穿越來半個月了，今天自力更生才第一次吃上肉星子呢……以及剛才那憋了一周的暢快大便，個中滋味，隻可意會啊！
雖然嘴上念叨，但奶奶王氏還是舍不得多吃，方吃了一隻就堅決不再吃了。心想下地的兒子兒媳都一個月未沾油葷了，她老婆子不下地不挑糞的，不用吃那麽多肉。
盡管江春姐弟強調吃完了還有，剩著可多呢，但老人家就是不肯，直嚷要去造晚飯……真是可愛的老人啊，江春也很無奈。
待江春爹娘和三叔三嬸下地歸來，當然，二妹江夏總是能瞅準了在長輩迴來之前歸家，眾人學著吃了剩下的螃蟹，皆雲“好吃”，就連一向吝言的爹老倌都誇了句“不錯”……江春不是沒有自豪感的。
是夜，“奔波”了一天的江春躺床上。心想穿越過來也半個月了，原身也不知哪去了，貌似自己再穿迴去的機會不大，該是好生珍惜這段年輕了二十幾歲、具備無限可能的人生才對。
但腦海裏總是浮現現代社會裏母親各種語重心長、威逼利誘、哭天抹地花式催婚自己的畫麵，還有父親那常年勞作佝僂了的背，以及眼見母親催婚無果後，他那緊挨牆角吸煙筒的沉默背影……也許，“剩女”二字的殘酷，才是那些文化淺薄、無人開解的農村父母的切膚之痛。
當年，舉全家之力才供養出自己這個醫學生，也不知道，沒了自己，父母怎麽過。
雖然還有一個親弟弟，但成家了的弟弟，始終是讓江春不放心的。
想來可笑，母親也常笑江春杞人憂天，給自己擔子壓得太重，好像除了自己，就算把父母交給親弟弟都不放心。母親常掛嘴邊的話就是“隻要我老兩口能動得了一天，就絕不會麻煩你們姐弟倆”，可現在……
另一時空的父母啊，你們是否安好？女兒在這個時空很好。
第3章 歸來
翌日，江春又早早醒來，依然是餓醒的……照這樣下去，不行啊！
她邊用斷齒木梳梳頭邊想，日日餓肚醒來，個子不達標，骨質不達標，細手細腳，仿佛輕輕一擊就能折斷，就連頭發都猶如一叢稀稀拉拉的山茅草。
而這叢“山茅草”帶來的困擾就是——不好紮！頭！發！
想高高紮個馬尾辮丸子頭這類的吧，發量太少了它漏頭皮；紮兩個羊角辮吧，發量更少，更像兩根翹翹的雞毛……江春真的每天要鬱悶一萬次！
她內心雖有黑芝麻核桃烏發的方子，也有首烏生薑生發的點子。可奈何沒有黑芝麻，沒有核桃仁啊，其實這些藥食同源的東西也還是挺好吃的……唉，更餓了，真不經想。
好不容易克服“饑餓危機”，江春洗了臉，進灶房幫奶奶端出早食來——一盆按人頭煮的包穀稀飯，當然，一小碗醃蘿卜條是標配。
她雖知道蘿卜吃久了破氣，對長期體力勞動的人群不太合適，但在這種下飯菜有且隻有一個選擇的時候，談何養生？何來保健？
況且，即使是蘿卜，家裏幾個弟弟妹妹都還是能吃得津津有味呢。
也許大多數孩子從出生至今，就沒吃過什麽五穀雜糧以外的東西；也許孩子的世界對“美味”的定義與自己這個成年人芯子是不同的。
今日的早餐頗有些不同。桌上，奶奶王氏道：“你們爹老倌現在也沒迴來，地裏莊稼可不能落了，不然迴來剝了你們皮”。
江春：……
江春爹抿了口粥，迴道：“大平頂的包穀紅須已經快幹了，地裏的紅豆再過天把也幹透了……娘你看哪日去摘紅豆呢？”
“好，那就後天去扯（紅豆），去晚了一天都會糊爛在地裏，早摘早安心。”
“田裏怎麽說？麻雀子還多嗎？”奶奶轉頭問三叔。
三叔眨巴著大眼睛道：“黑土凹的麻雀子已經趕得差不多了，穀穗子都結完了，秧田裏的稗子可以去除了，不過得趁天晴。”
江春知道，他們口中的“大平頂”和“黑土凹”是地名，分別是江家包穀地和稻田所在之處。
連月來基本都是爹老倌和三叔在照管田地，而江春她娘和三嬸就往稻田裏挑糞。就是將自家旱廁裏的“有機肥”挑到稻田裏，趁著結穗的時候施上，穀穗才能長得飽滿。但在人都吃不飽的年代，麻雀子對稻穀的“渴望”也就愈加明顯了，所以有的小娃兒要去田邊“趕麻雀”，大聲吆喝將麻雀子都嚇走。
但江家三叔卻能想到，用竹竿兒和麻袋搭建假人的方式來驅趕害鳥，“解放”了江家的小娃兒，這也是智慧轉化為生產力的表現了，江春頗為欣慰。
“也認不得小妹在那邊怎麽樣了，習慣不得？”江春她娘忽然怯生生地問了一句。
隻聽奶奶高聲嗬斥道：“你管她個爛丫頭？她吃飽了能接濟你高氏一碗飯吃？能給你一件衣穿？”
是的，嗬斥。
奶奶王氏雖然嘴碎，對孫子孫女動輒上嘴責罵，但對兒媳婦卻是不過分指責的，至少在小輩們麵前是不會嗬斥她們的。更何況大兒媳高氏自來是個軟弱性子，說句話都要偷眼看公婆臉色的人……看來，對於嬢嬢（即姑姑）遠嫁這件事，在王氏這兒仍是不可提的。
這得從頭說起。
王氏與江老頭成親數十載，生育四子一女。雖然生活不富裕，但也算夫妻相得，家庭和睦的過了大半輩子，直到兒女們的婚事上，方讓這個好強的女人跺碎了腳後跟。
大兒江全娶妻高鳳，高氏雖性子不太立得起來，但近年娘家漸得力，也沒少了幫襯，倒也無甚好指摘的。
二兒江興娶妻楊芬，自己兒子的耳根子比性子還軟，結果倒娶了個爭強好勝的女子，成親第二日就能攛掇著兒子把嫁妝要去捏手裏，讓老太太好生慪了一口氣。
如果說，大兒二兒尚可讓王氏睜隻眼閉隻眼的話，三兒就是她內心的痛了。
據老太太“數典”“翻舊賬”所知，當年懷著老三時婆婆不給她好過，吃塊麥粑粑都要被罵哭的年月裏，生下孩子才知道帶了胎毒，自小就視物不明，用現代醫學解釋就是孕期悲傷哭泣，致使胎兒視網膜發育不良了。居於這樣的先天不足，娶妻自然不作挑選了，娶了外村女張秋香，而張氏也是帶天疾的——是個“左聾子”，即現今的左耳耳道閉鎖畸形，聽力較弱。
但直到看夫妻倆把兒子也生了，小孫子耳目皆清明，王氏高懸的心終於得以放下。
到四兒婚聘上，因為前麵三個兒子娶妻都尚有不盡得王氏意之處，故她還是卯足了勁想要尋一門佳媳。誰知兒大不由娘，外出做工時結識了縣裏工頭家五姑娘。因工頭夫妻倆連生七胎全是“娘子軍”，五姑娘李春嬌要留待招婿支門立戶。在王氏撒潑打鬧、軟磨硬泡、上吊喝藥等花式阻撓仍不果後，四兒江成毅然入贅了李家。至此，王氏可謂是嚐到了“白眼狼”的苦。
到幺女婚事上，因為孫子孫女一個接一個的降生，王氏已無太多精力張羅，隻想著在身邊多留兩年，誰知“留來留去留成仇”，不知哪一日就與外州來走親戚的兒郎看對了眼兒。江芝鐵了心要遠嫁那東昌府的蔣小二（相當於遠嫁外省），或許是四兒的前車之鑒，或許是人老了折騰不動了，王氏居然也未過多阻撓，由江老頭和二兒夫婦倆送嫁，但批紅蓋頭和哭嫁時候她是沒有出現的。
至於她人具體去了哪兒，兒女們大致能猜到，或是屋後山坡，或是對門山頭，反正連續幾日雙眼都是紅腫的。
至此，江春的嬢嬢江芝成了家裏的一個禁忌話題，至少在奶奶王氏麵前是不能提的，不然就得跟高氏一樣，落得一頓罵。
手好癢，有個貓嫌狗厭的弟弟，真的好想打人怎麽辦？……在線等，挺急的。
“拿上東西跟我走！聲音給我放小點兒！”
於是，江春悄悄貓進灶房拿了葫蘆瓢，提上挎籃和挖鋤，姐弟倆頂著熱辣辣的太陽出發了。
烈日灼人，已經是夏末漸轉入秋的時節，粗略估計氣溫雖尚未到三十度，但因海拔高的關係，日照強烈。為了最大可能的沾點兒葷氣，江春不得不冒著被紫外線曬黑發斑的風險出門，害怕去晚了就沒了。
然而，當兄妹倆緊趕慢趕到河邊的時候，空無一人的河岸還是告訴她：你想多了。
“你到底要幹嘛？”泥猴子不懂這麽熱的天為什麽還要出門。
“挖！螃！蟹”
然而，“螃蟹是什麽？”泥猴兒又是一副“你別豁人”的表情。
江春：……隻得指指上午熊孩子們折騰的殘肢斷臂。
泥猴子恍然大悟，“哦，橫將軍啊，這可不能吃的，會鬧人（指中毒）嘞”。
沉浸在清蒸螃蟹醬爆螃蟹鹽焗螃蟹幹鍋螃蟹螃蟹蒸蛋……裏的江春無法自拔。
在現代社會，螃蟹已經是家喻戶曉的美食了，古時亦有醫書記載多食蟹中毒的，甚至早在東漢《洞冥記》中就有善菀國進獻海蟹，供漢武帝食用的記載。
看著江春一副沉迷美夢，“被饞慘了”的樣子，泥猴子頗為不忍，狠下心來道：“這個別想了，會鬧人的，大不了明日掏秧雞蛋我帶上你”。
秧雞蛋，類似於鵪鶉蛋，於農家娃是不可多得的加餐美味，每年稻穀快成熟時最為多見。畢竟誰知道哪兒有個秧雞窩，那就是守著肉眼可見的“財富”呢，可惜以往泥猴子都從不帶江春去的。
江春放下“工具”，懶得廢話，不然剛生起的感動又要變成想打人的衝動了。
前世的她也是農村娃，從小上樹抓鳥下河捉魚的事兒沒少幹，挖螃蟹那就是家常便飯。江春先沿著河岸找尋有洞眼的鬆軟山石或者泥土，因為石洞陽光充足，隱蔽性高，生長周期較長，所以一般石頭縫中螃蟹較多且肥大。
不遠處正好有一個三四公分寬的岩洞，洞口砂石鬆軟，上布細小空洞，泥土濕潤，洞口水草參差不齊，有被啃食過的痕跡……這應該就是一個螃蟹洞了。
江春先用葫蘆瓢舀水從洞口往裏倒灌，連續三瓢以後水位不再繼續下降，待螃蟹在洞裏被水浸泡一段時間後，就會主動往有光的地方爬動。
果然，沒多久就有一隻背殼雞蛋大的螃蟹“自投羅網”，脊背呈火紅色，可以算“大魚”了。
泥猴子眼睛都瞪大了，熊孩子們平時能挖到的頂多蠶豆大，秧雞蛋大的都少見，這麽大的還是第一次見。
他剛要提醒“小心夾子”，隻見江春已捏住螃蟹帶夾鉗子的前足，用勁掰斷靠近額部的前半個鉗子。因為從解剖上說，蟹類的夾子隻有前半個才是可活動的，其獵食和傷人全靠它的活動性，去掉它，剩下的前足和四對步足，就不足為懼了。
全程行雲流水，一氣嗬成，在文哥兒的眼裏，姐姐江春好像有點兒不一樣了。
接下來就簡單多了，倆人分工協作，江春找洞灌水，泥猴子在洞口“守株待兔”，學著江春去鉗裝籃，不到半個時辰，籮筐就滿了。
江春也是愈幹愈勇，正琢磨著再迴去拿個大容量工具來，文哥兒就已經自告奮勇要迴去提桶來挖，提起籃子撒腿就跑。跑了兩步又想起什麽，脫下衣服將籃子蒙得嚴嚴實實……這簡直就是猴精啊！
江春流淚表示：自己五年的醫學知識終於派上用場了，雖然隻是用來抓螃蟹果腹……
待文哥兒提來木桶，姐弟二人順著剛才挖過的路線，專揀洞口較大的灌水，爬不出來的則是直接用鋤頭挖開，沒挖多久，一桶又滿了。
因為深諳“可持續捕撈”的重要性，太小的螃蟹姐弟倆都沒動，隻捉了秧雞蛋大的，都有七八斤重的樣子。
等姐弟倆迴到家的時候，奶奶王氏菜園子去了，爹媽和三叔三嬸都下地未歸，家裏隻有軍哥兒在院角玩泥巴，二妹江夏不知道又溜哪兒去啦。
——人少，正適合做實驗。
大醬倒是有，可惜不會做醬爆螃蟹。
瓦罐裏豬油太少，鹽巴也沒多少，鹽焗螃蟹也來不了……
好吧，巧婦難為無米炊，更遑論不是“巧婦”了，那就清蒸吧。
倆人將螃蟹提迴來就全泡在清水裏了，江春隻挑出二十幾隻最大的，挨個用菜刀敲暈，用絲瓜絡洗刷淨腹麵及步足的泥沙，放進盆裏，倒上一點兒爺爺薑老頭喝的黃酒，泡上半個時辰去腥味。
期間，軍哥兒全程一副“我不知道是什麽，但感覺很好吃”的樣子，亦步亦趨，眼巴巴地看著。
待江春去屋後菜園裏拔了一塊生薑，摘來幾個火紅的小米辣，螃蟹去腥也進行得差不多了。
她先讓文哥兒搬個板凳來，自己踩著才能勉強夠得到灶台和鍋，畢竟……人真的太矮了！說她隻有五六歲都有人信。
再摘來一把竹葉墊在蒸籠底上，以免其沾上腥味，生薑切片鋪陳其上，再均勻地放入螃蟹即可。加兩瓢水，點燃灶火，蒸開一刻鍾就可以出鍋了。
順便將剩下的生薑切絲，小米辣剁細，配上點兒蒜泥，沒生抽隻能用大醬湯汁代替，再加點兒苦酒（即醋），蘸水就成型了。
直到泥猴子文哥兒和小家夥軍哥兒在灶旁看得快流口水時，江春穿越後的第一頓“肉”終於出鍋了。
揭開鍋蓋，初秋的野生螃蟹最是肥美，透過金黃色流油的甲殼，散發出一股海鮮肉類獨有的鮮香味，那都是純天然的高純度蛋白質啊！
還沒等冷卻下來，文哥兒已抓起了第一隻，早已不是那直嚷“會鬧人”的猴子了，邊唿手燙邊往嘴巴送。
送到嘴邊卻又猶豫起來：這到底該怎麽吃呢？軍哥兒也在一旁幹著急。
雖然內心憋笑，小子，也有你不會的時候！但江春還是先抬出蒸籠冷卻中，打了清水給兩個小家夥洗手。
隨後隻見她取出一隻肥蟹，腹麵蟹蓋部分呈大麵積的橢圓形，顯然這是一隻母蟹，先拔下八隻步足和夾鉗子放一邊，掀開蟹蓋，橘紅色的蟹黃躍然於目，口水已經按捺不住了……江春先用筷子尖頭將蟹黃挑出，滴上一滴苦酒，喂給軍哥兒吃。
兩歲的軍哥兒尚未吃過如此鮮美之物，驚豔得眼睛都眯起了。
旁邊泥猴子一看，早忍不住了，撿了一隻螃蟹，雖然是公蟹，但並不妨礙他跟著江春有樣學樣，先就著蘸水吃了蟹膏，剔除蟹心、蟹肺和蟹腸，吃完了蟹肉，最後還無師自通地“吧咂吧咂”吸完了蟹腳蟹鉗……
唿，好吃，但不過癮，於是，一隻，兩隻，三隻……待江春喂完軍哥兒轉過頭來，泥猴子腳下已經蟹殼一堆了。
江春：……是誰說會鬧人來著？
其實，螃蟹性寒，味鹹，歸肝、胃經，具清熱解毒、補骨填髓、活血祛痰之功，滋味鮮美，但對於脾胃虛寒，平素便溏之人不宜多食久食，並非有毒，隻需方法得當，也是一味佳肴。故江春以黃酒浸泡、隔生薑烹製、以生薑苦酒蘸食、趁熱食用等細節，均能製約其寒涼之性。而對於軍哥兒這樣長期吃不飽的小兒，脾胃定虛，亦不可多食。
待三人吃完一半蒸螃蟹，已經撐得肚飽肥圓了，正逢奶奶王氏提著菜籃子進了院門。
一看滿地蟹殼，正待張嘴開罵，泥猴子急忙拿出螃蟹對著老人家獻寶，還很狗腿的教奶奶怎麽吃。
等她半信半疑地吃完一隻螃蟹，哪裏還有半分初進門的神色，隻不住嘴地嗔怪道：“幾個饞了挖蛇吃的崽子，這都被你們想得出來，我老江家是缺你們吃還是缺你們喝了？”
江春內心對曰：可不就是缺吃少喝的了嘛，穿越來半個月了，今天自力更生才第一次吃上肉星子呢……以及剛才那憋了一周的暢快大便，個中滋味，隻可意會啊！
雖然嘴上念叨，但奶奶王氏還是舍不得多吃，方吃了一隻就堅決不再吃了。心想下地的兒子兒媳都一個月未沾油葷了，她老婆子不下地不挑糞的，不用吃那麽多肉。
盡管江春姐弟強調吃完了還有，剩著可多呢，但老人家就是不肯，直嚷要去造晚飯……真是可愛的老人啊，江春也很無奈。
待江春爹娘和三叔三嬸下地歸來，當然，二妹江夏總是能瞅準了在長輩迴來之前歸家，眾人學著吃了剩下的螃蟹，皆雲“好吃”，就連一向吝言的爹老倌都誇了句“不錯”……江春不是沒有自豪感的。
是夜，“奔波”了一天的江春躺床上。心想穿越過來也半個月了，原身也不知哪去了，貌似自己再穿迴去的機會不大，該是好生珍惜這段年輕了二十幾歲、具備無限可能的人生才對。
但腦海裏總是浮現現代社會裏母親各種語重心長、威逼利誘、哭天抹地花式催婚自己的畫麵，還有父親那常年勞作佝僂了的背，以及眼見母親催婚無果後，他那緊挨牆角吸煙筒的沉默背影……也許，“剩女”二字的殘酷，才是那些文化淺薄、無人開解的農村父母的切膚之痛。
當年，舉全家之力才供養出自己這個醫學生，也不知道，沒了自己，父母怎麽過。
雖然還有一個親弟弟，但成家了的弟弟，始終是讓江春不放心的。
想來可笑，母親也常笑江春杞人憂天，給自己擔子壓得太重，好像除了自己，就算把父母交給親弟弟都不放心。母親常掛嘴邊的話就是“隻要我老兩口能動得了一天，就絕不會麻煩你們姐弟倆”，可現在……
另一時空的父母啊，你們是否安好？女兒在這個時空很好。
第3章 歸來
翌日，江春又早早醒來，依然是餓醒的……照這樣下去，不行啊！
她邊用斷齒木梳梳頭邊想，日日餓肚醒來，個子不達標，骨質不達標，細手細腳，仿佛輕輕一擊就能折斷，就連頭發都猶如一叢稀稀拉拉的山茅草。
而這叢“山茅草”帶來的困擾就是——不好紮！頭！發！
想高高紮個馬尾辮丸子頭這類的吧，發量太少了它漏頭皮；紮兩個羊角辮吧，發量更少，更像兩根翹翹的雞毛……江春真的每天要鬱悶一萬次！
她內心雖有黑芝麻核桃烏發的方子，也有首烏生薑生發的點子。可奈何沒有黑芝麻，沒有核桃仁啊，其實這些藥食同源的東西也還是挺好吃的……唉，更餓了，真不經想。
好不容易克服“饑餓危機”，江春洗了臉，進灶房幫奶奶端出早食來——一盆按人頭煮的包穀稀飯，當然，一小碗醃蘿卜條是標配。
她雖知道蘿卜吃久了破氣，對長期體力勞動的人群不太合適，但在這種下飯菜有且隻有一個選擇的時候，談何養生？何來保健？
況且，即使是蘿卜，家裏幾個弟弟妹妹都還是能吃得津津有味呢。
也許大多數孩子從出生至今，就沒吃過什麽五穀雜糧以外的東西；也許孩子的世界對“美味”的定義與自己這個成年人芯子是不同的。
今日的早餐頗有些不同。桌上，奶奶王氏道：“你們爹老倌現在也沒迴來，地裏莊稼可不能落了，不然迴來剝了你們皮”。
江春：……
江春爹抿了口粥，迴道：“大平頂的包穀紅須已經快幹了，地裏的紅豆再過天把也幹透了……娘你看哪日去摘紅豆呢？”
“好，那就後天去扯（紅豆），去晚了一天都會糊爛在地裏，早摘早安心。”
“田裏怎麽說？麻雀子還多嗎？”奶奶轉頭問三叔。
三叔眨巴著大眼睛道：“黑土凹的麻雀子已經趕得差不多了，穀穗子都結完了，秧田裏的稗子可以去除了，不過得趁天晴。”
江春知道，他們口中的“大平頂”和“黑土凹”是地名，分別是江家包穀地和稻田所在之處。
連月來基本都是爹老倌和三叔在照管田地，而江春她娘和三嬸就往稻田裏挑糞。就是將自家旱廁裏的“有機肥”挑到稻田裏，趁著結穗的時候施上，穀穗才能長得飽滿。但在人都吃不飽的年代，麻雀子對稻穀的“渴望”也就愈加明顯了，所以有的小娃兒要去田邊“趕麻雀”，大聲吆喝將麻雀子都嚇走。
但江家三叔卻能想到，用竹竿兒和麻袋搭建假人的方式來驅趕害鳥，“解放”了江家的小娃兒，這也是智慧轉化為生產力的表現了，江春頗為欣慰。
“也認不得小妹在那邊怎麽樣了，習慣不得？”江春她娘忽然怯生生地問了一句。
隻聽奶奶高聲嗬斥道：“你管她個爛丫頭？她吃飽了能接濟你高氏一碗飯吃？能給你一件衣穿？”
是的，嗬斥。
奶奶王氏雖然嘴碎，對孫子孫女動輒上嘴責罵，但對兒媳婦卻是不過分指責的，至少在小輩們麵前是不會嗬斥她們的。更何況大兒媳高氏自來是個軟弱性子，說句話都要偷眼看公婆臉色的人……看來，對於嬢嬢（即姑姑）遠嫁這件事，在王氏這兒仍是不可提的。
這得從頭說起。
王氏與江老頭成親數十載，生育四子一女。雖然生活不富裕，但也算夫妻相得，家庭和睦的過了大半輩子，直到兒女們的婚事上，方讓這個好強的女人跺碎了腳後跟。
大兒江全娶妻高鳳，高氏雖性子不太立得起來，但近年娘家漸得力，也沒少了幫襯，倒也無甚好指摘的。
二兒江興娶妻楊芬，自己兒子的耳根子比性子還軟，結果倒娶了個爭強好勝的女子，成親第二日就能攛掇著兒子把嫁妝要去捏手裏，讓老太太好生慪了一口氣。
如果說，大兒二兒尚可讓王氏睜隻眼閉隻眼的話，三兒就是她內心的痛了。
據老太太“數典”“翻舊賬”所知，當年懷著老三時婆婆不給她好過，吃塊麥粑粑都要被罵哭的年月裏，生下孩子才知道帶了胎毒，自小就視物不明，用現代醫學解釋就是孕期悲傷哭泣，致使胎兒視網膜發育不良了。居於這樣的先天不足，娶妻自然不作挑選了，娶了外村女張秋香，而張氏也是帶天疾的——是個“左聾子”，即現今的左耳耳道閉鎖畸形，聽力較弱。
但直到看夫妻倆把兒子也生了，小孫子耳目皆清明，王氏高懸的心終於得以放下。
到四兒婚聘上，因為前麵三個兒子娶妻都尚有不盡得王氏意之處，故她還是卯足了勁想要尋一門佳媳。誰知兒大不由娘，外出做工時結識了縣裏工頭家五姑娘。因工頭夫妻倆連生七胎全是“娘子軍”，五姑娘李春嬌要留待招婿支門立戶。在王氏撒潑打鬧、軟磨硬泡、上吊喝藥等花式阻撓仍不果後，四兒江成毅然入贅了李家。至此，王氏可謂是嚐到了“白眼狼”的苦。
到幺女婚事上，因為孫子孫女一個接一個的降生，王氏已無太多精力張羅，隻想著在身邊多留兩年，誰知“留來留去留成仇”，不知哪一日就與外州來走親戚的兒郎看對了眼兒。江芝鐵了心要遠嫁那東昌府的蔣小二（相當於遠嫁外省），或許是四兒的前車之鑒，或許是人老了折騰不動了，王氏居然也未過多阻撓，由江老頭和二兒夫婦倆送嫁，但批紅蓋頭和哭嫁時候她是沒有出現的。
至於她人具體去了哪兒，兒女們大致能猜到，或是屋後山坡，或是對門山頭，反正連續幾日雙眼都是紅腫的。
至此，江春的嬢嬢江芝成了家裏的一個禁忌話題，至少在奶奶王氏麵前是不能提的，不然就得跟高氏一樣，落得一頓罵。