“你們先做著,有不懂的地方問碧落。”花卿顏把手洗幹淨,吩咐道,“這些都是比較簡單的點心,等你們熟悉得差不多了,我再教你們其他的。”
花卿顏很忙,各種事情堆在一起讓她分身乏術,她都恨不得把自己撕開好個了。從董家迴來,她就開始泡在廚房裏教兵漢子們做點心了,當然家常菜也教了一些。好在這些兵漢子都是有基礎的,雖然以前接觸的不是這麽精細的點心,但會廚的人心思也足夠的細膩,上手也不算慢。花卿顏先從簡單的開始教,等到他們熟悉各種食材之後再一點點的讓他們接觸更加複雜的點心。這的哥兵漢子們耿直但也不笨,而且非常的虛心好學,所以花卿顏教得也用心,幾天下來,之前花卿顏做過的點心他們都已經上手了。
因為她在空間裏弄了不少的蓮子,花卿顏今日正教他們做蓮蓉呢,沒想到門口的兵漢子來報說院子外來了個人,還自稱是花卿顏的大伯母。
花碧落一聽是老花家的人找來了,就拉下了臉:“姐姐,你可別去,那老花家的人都不是好東西,那袁茹肯定沒安好心!還請你吃宴席呢,我怕他們在飯菜裏下毒!”
“哪有那麽誇張。”花卿顏拍拍花碧落的頭,“老花家可是要辦三天的流水席,不單單是請了我一個人,還有全村的百姓的裏正伯伯一家呢,若他們敢在飯菜裏下毒,那可就是在眾目睽睽之下殺人,這舉人和秀才的身份可保不了他們。好不容易有了這般榮耀,他們怎會自己毀了。你啊,就是想太多!”
“是是是,我想太多。”花碧落被拍得左右搖頭,“不過姐姐你還是得防著一些,老花家的人都是瘋子,防著他們給你使壞!”
“好好好,我知道了,碧落老媽子。”花卿顏打趣了一句,在兵漢子們滿滿的笑意裏離開了廚房。
袁茹已經被請進來了,正坐在花廳裏喝茶。花卿顏這院子她來的也不多,也就花卿顏剛剛搬進來擺宴席的時候來過一次,但那次也隻是在這前院看了看,後來還被花盼盼和花溪鬧得尷尬無比早早的離開了。
看著這美輪美奐的院子,瞧著這精巧的裝飾,饒是見多識廣的袁茹都忍不住心裏泛酸。這個院子就占地極大,而花卿顏還在後山建山莊,甚至是將整個村北無主的地都買了下來。袁茹無法想象花卿顏花了多少銀子,也無法想象這短短的幾個月她又賺了多少銀子。
想到這兒,袁茹不禁想,如果當初他們老花家的人對花卿顏寬厚一些,仁愛一些,把她和兩個孩子真正當成一家人,或許老花家早已經不知現在這副光景了。袁茹雖然跟花卿顏相處得不多,但也清楚的知曉,花卿顏不是心狠的人,她良善,有恩必報,更不會恩將仇報。
不過現在說這些都沒用了,他們已經將花卿顏推遠了,甚至已經結了怨。而且按照花繼祖的說話,這其中還有上一輩人的恩恩怨怨,他們和花卿顏之間就算是想重新來過都不可能。
花卿顏非常自然的坐在袁茹的對麵,“花夫人,你找我可有事?”
老花家的人自然不會無事登門,所以花卿顏也沒客套直接開門見山。
見花卿顏這般,袁茹自然也省去了那些恭維,“是這樣的,卿顏姑娘,你也應該知曉三日後老花家要辦流水席的事情,我們商量過了想要請觀瀾居的廚子來幫幫忙,卿顏姑娘你是觀瀾居的東家,所以想問問姑娘這價格如何算。”
既然是生意,那花卿顏沒有拒接的道理,“送上門的生意,我自然是會做的,隻是不知你們是隻想要我觀瀾居的手藝,還是連帶食材一起呢?”
“自然是連帶食材一起。”袁茹道。
花卿顏笑了笑:“沒想到老花家如今這般的財大氣粗啊,觀瀾居的食材可都是最新鮮最上等的食材,這三天的流水席辦下來可要花不少的銀子。不知你們可有預算?別等到時候不夠銀子結賬,可就鬧笑話了。”
袁茹的臉色變了變,笑容也是僵硬了幾分。他們都想著體麵,卻是忽略了觀瀾居乃是鎮上最好的酒樓,這食材和菜式自然是不便宜。這若是請觀瀾居的廚子來做,三天的流水席下來,以老花家現在的財力怕是根本就無法支付。
花卿顏看著袁茹的臉色心情如同明鏡一般,悠悠道:“這樣吧,花夫人,你先迴去再跟家人商量商量,至於最後的結果如何,就算不在我這兒辦,我也不會多說什麽。若果你們簡直的話,那去鎮上觀瀾居直接聯係我們齊掌櫃行,有什麽要求也可以跟他提。”
袁茹聽完也沒有在留下的必要,跟花卿顏道了聲謝便馬上離開了。
正文 第282章 蹊蹺
草魚洗幹淨,撕去肚子裏的黏膜,刴去魚鰭從中間片開,再片成薄魚片。放上調料醃製入味後在裹上一層澱粉,下油鍋炸至金黃。
花卿顏用長筷子將魚片夾出來,在碧綠的盤子裏將魚片拚成牡丹花瓣的形狀,在中間放上一個紅辣椒點綴,四周又撒上了一些綠色的香菜葉。這香菜葉是花卿顏在後山山穀裏找到的,綠油油的一大叢甚是喜人。
“花開富貴牡丹魚片。”
這道菜一上桌可是驚豔了所有人:“姐姐,這真的是菜麽?這麽好看都舍不得吃了!”
“對啊,卿顏姑娘,這菜真是讓人瞧著賞心悅目的,就像是那花園裏的牡丹花一樣。”齊昱一點也不吝嗇誇讚,他在觀瀾居這些年可是從未見過這麽好看的菜式。
其實也不怪他們這麽驚訝,因為花卿顏平日裏做的都是家常菜,家常菜不講擺盤,所以花卿顏也就沒在乎過賣相的問題,好在花卿顏每次做出來的菜都有莫名的加成,讓人覺得色香味俱全。
除了魚片,花卿顏還做了玲瓏蝦球,蒜蓉粉絲扇貝和叫花雞,最後一道濃湯娃娃菜。今日這噸本來也不是什麽要緊的事情,不過對於花卿顏來說也確實是喜事。店鋪經過將近一個月的裝修和改造,終於完工了。
趙昀成特意請花卿顏去驗收成果,對於趙昀成的手藝花卿顏還是很了解的,也能放心。看過之後便在觀瀾居親自下廚犒勞犒勞趙昀成。
雖然菜不多,但是幾人都吃得一臉滿足,趙昀成還說這一桌子飯就能抵了這將近一個樂的工錢。當然他更想每天都吃到這樣極品的美味佳肴就好了。不過趙昀成知曉,要每天吃花卿顏做的那是不可能,不過每天到觀瀾居吃一頓還是可以的。花卿顏可是將今天菜的菜譜給了觀瀾居的大廚,相信過不了多久,這些菜就能作為新菜式在觀瀾居推出了。
吃飽喝足的趙昀成去了靠山村,繼續建造山莊。而花卿顏沒有急著走,她雖然對老花家沒有好感,但有些事情卻是不得不注意。老花家如今也算是光耀門楣了,兩個舉人一個秀才,而且還是農家出生,這隨隨便便拉出來一個都夠令人驚訝的。
齊昱知道花卿顏有事要說也就沒有出了雅間,待小夥計收拾完之後主動沏了壺茶坐在花卿顏的對麵。
“老花家的人可有上門?”
“有的。”齊昱將茶遞給花卿顏,“今日一早那位舉人的夫人就來了,跟爹爹商量聘用大廚的事情。”
齊昱把早上袁茹來的事情跟花卿顏說了一遍,那袁茹還特意選了好幾個新菜式用在流水席上,而且還想讓觀瀾居把要用到的食材告訴她,他們老花家自己準備食材,而觀瀾居的大廚隻負責掌勺。
食材是配方上非常重要的一項,齊掌櫃自然是不肯答應,強度堅決的拒絕了袁茹的提議。袁茹好說歹說也沒能說服齊掌櫃,將她那舉人相公和兒子搬出來都沒用。觀瀾居顯然就是不賣他們老花家的麵子、
袁茹氣惱不已,但也清楚觀瀾居的後台可不僅僅是花卿顏,所以有氣她也隻能自己忍著,自己的丈夫兒子雖然是舉人了,但也隻是舉人而已,隻有名頭沒有做官沒有實權,跟觀瀾居還不能硬碰硬。
袁茹給自己做好了心理建設,實在是舍不的銀錢也隻好把宴席的事情包括食材全部都交給了觀瀾居,還忍著肉疼交了五十兩銀子的定金。
花卿顏一早就提醒過她,觀瀾居的廚子不好請,觀瀾居的食材也不是隨隨便便就能用的。平日裏在觀瀾居吃上一頓飯,甚至是點上幾個新菜就要花去十幾兩,這些錢放在農戶家裏可是能用將近兩年呢。袁茹也迴去跟花齊商量過了,甚至還把觀瀾居的要價往高的提了提。話裏話外的可不就是告訴花齊,家裏的銀子請不起觀瀾居的廚子麽。可花齊卻像是吃了秤砣鐵了心,就認定了觀瀾居,甚至直接給了袁茹一張麵值五百兩的銀票。
銀票是背著其他人給的,當時就花齊和袁茹兩個人在。花齊顯然是不想讓老花家的其他人知曉這五百兩的存在。袁茹雖然驚訝但也沒出聲。有些事情她比花繼祖還要懂。
這張銀票顯然有些念頭了,有些發黃,顯然是花齊存了很久的。
袁茹明白了花齊的決心,第二天就拿著銀票去了鎮上的錢莊兌了銀子直奔觀瀾居。
花卿顏聽後噗嗤一聲笑了。其實食材什麽的完全可以讓老花家的人自己準備,那麽多的食材能認全就不錯了,完全不用怕被偷了師。齊掌櫃這般說無非就是為了為難老花家。
“這花齊為了麵子,到真是舍得。”花卿顏笑道,“也不知道這花齊有沒有那麽多銀子結賬,別三天的流水席辦了,最後卻是付不出銀子那才是丟臉。”
“那不是正好給了我們找茬的機會。”齊昱接過話頭跟花卿顏對視一笑,兩人的眼底皆閃過狡黠,顯然是想到了如何整治老花家。
“三天的流水席,無論如何都要盡心盡力的辦好。可不能因為拿不到錢就懶散不能砸了我們自己的招牌。”
聽著花卿顏這般冠冕堂皇的話,齊昱笑了笑滿口答應了。
花卿顏悠悠的喝了口茶也不在想流水席的事情,不過她總覺得老花家這兩個舉人來得有些蹊蹺。花繼祖考了這麽多年都沒考中,為何這次和花澤川一起下考場卻是中了呢?而且還來得這麽巧,一下子中了兩。花卿顏覺得以花繼祖的學識,這舉人絕對是沒戲。
花卿顏有疑問,自然就說了出來,齊家在這朝陽鎮已經待了好幾十年了,對鎮上和附近的村莊的情況都比較了解。其實對於這兩個舉人的疑問,齊昱也有,花繼祖和花澤川在鎮上念書,他見過不少次,特別是花繼祖平日裏都跟著一群人在酒樓喝酒,雖然經常也吟詩作對。不過花繼祖很多時候都隻是陪襯而已,被那些公子少爺襯托一點光彩都沒有。
齊昱覺得,花繼祖根本就沒有那個實力中舉。
花卿顏很忙,各種事情堆在一起讓她分身乏術,她都恨不得把自己撕開好個了。從董家迴來,她就開始泡在廚房裏教兵漢子們做點心了,當然家常菜也教了一些。好在這些兵漢子都是有基礎的,雖然以前接觸的不是這麽精細的點心,但會廚的人心思也足夠的細膩,上手也不算慢。花卿顏先從簡單的開始教,等到他們熟悉各種食材之後再一點點的讓他們接觸更加複雜的點心。這的哥兵漢子們耿直但也不笨,而且非常的虛心好學,所以花卿顏教得也用心,幾天下來,之前花卿顏做過的點心他們都已經上手了。
因為她在空間裏弄了不少的蓮子,花卿顏今日正教他們做蓮蓉呢,沒想到門口的兵漢子來報說院子外來了個人,還自稱是花卿顏的大伯母。
花碧落一聽是老花家的人找來了,就拉下了臉:“姐姐,你可別去,那老花家的人都不是好東西,那袁茹肯定沒安好心!還請你吃宴席呢,我怕他們在飯菜裏下毒!”
“哪有那麽誇張。”花卿顏拍拍花碧落的頭,“老花家可是要辦三天的流水席,不單單是請了我一個人,還有全村的百姓的裏正伯伯一家呢,若他們敢在飯菜裏下毒,那可就是在眾目睽睽之下殺人,這舉人和秀才的身份可保不了他們。好不容易有了這般榮耀,他們怎會自己毀了。你啊,就是想太多!”
“是是是,我想太多。”花碧落被拍得左右搖頭,“不過姐姐你還是得防著一些,老花家的人都是瘋子,防著他們給你使壞!”
“好好好,我知道了,碧落老媽子。”花卿顏打趣了一句,在兵漢子們滿滿的笑意裏離開了廚房。
袁茹已經被請進來了,正坐在花廳裏喝茶。花卿顏這院子她來的也不多,也就花卿顏剛剛搬進來擺宴席的時候來過一次,但那次也隻是在這前院看了看,後來還被花盼盼和花溪鬧得尷尬無比早早的離開了。
看著這美輪美奐的院子,瞧著這精巧的裝飾,饒是見多識廣的袁茹都忍不住心裏泛酸。這個院子就占地極大,而花卿顏還在後山建山莊,甚至是將整個村北無主的地都買了下來。袁茹無法想象花卿顏花了多少銀子,也無法想象這短短的幾個月她又賺了多少銀子。
想到這兒,袁茹不禁想,如果當初他們老花家的人對花卿顏寬厚一些,仁愛一些,把她和兩個孩子真正當成一家人,或許老花家早已經不知現在這副光景了。袁茹雖然跟花卿顏相處得不多,但也清楚的知曉,花卿顏不是心狠的人,她良善,有恩必報,更不會恩將仇報。
不過現在說這些都沒用了,他們已經將花卿顏推遠了,甚至已經結了怨。而且按照花繼祖的說話,這其中還有上一輩人的恩恩怨怨,他們和花卿顏之間就算是想重新來過都不可能。
花卿顏非常自然的坐在袁茹的對麵,“花夫人,你找我可有事?”
老花家的人自然不會無事登門,所以花卿顏也沒客套直接開門見山。
見花卿顏這般,袁茹自然也省去了那些恭維,“是這樣的,卿顏姑娘,你也應該知曉三日後老花家要辦流水席的事情,我們商量過了想要請觀瀾居的廚子來幫幫忙,卿顏姑娘你是觀瀾居的東家,所以想問問姑娘這價格如何算。”
既然是生意,那花卿顏沒有拒接的道理,“送上門的生意,我自然是會做的,隻是不知你們是隻想要我觀瀾居的手藝,還是連帶食材一起呢?”
“自然是連帶食材一起。”袁茹道。
花卿顏笑了笑:“沒想到老花家如今這般的財大氣粗啊,觀瀾居的食材可都是最新鮮最上等的食材,這三天的流水席辦下來可要花不少的銀子。不知你們可有預算?別等到時候不夠銀子結賬,可就鬧笑話了。”
袁茹的臉色變了變,笑容也是僵硬了幾分。他們都想著體麵,卻是忽略了觀瀾居乃是鎮上最好的酒樓,這食材和菜式自然是不便宜。這若是請觀瀾居的廚子來做,三天的流水席下來,以老花家現在的財力怕是根本就無法支付。
花卿顏看著袁茹的臉色心情如同明鏡一般,悠悠道:“這樣吧,花夫人,你先迴去再跟家人商量商量,至於最後的結果如何,就算不在我這兒辦,我也不會多說什麽。若果你們簡直的話,那去鎮上觀瀾居直接聯係我們齊掌櫃行,有什麽要求也可以跟他提。”
袁茹聽完也沒有在留下的必要,跟花卿顏道了聲謝便馬上離開了。
正文 第282章 蹊蹺
草魚洗幹淨,撕去肚子裏的黏膜,刴去魚鰭從中間片開,再片成薄魚片。放上調料醃製入味後在裹上一層澱粉,下油鍋炸至金黃。
花卿顏用長筷子將魚片夾出來,在碧綠的盤子裏將魚片拚成牡丹花瓣的形狀,在中間放上一個紅辣椒點綴,四周又撒上了一些綠色的香菜葉。這香菜葉是花卿顏在後山山穀裏找到的,綠油油的一大叢甚是喜人。
“花開富貴牡丹魚片。”
這道菜一上桌可是驚豔了所有人:“姐姐,這真的是菜麽?這麽好看都舍不得吃了!”
“對啊,卿顏姑娘,這菜真是讓人瞧著賞心悅目的,就像是那花園裏的牡丹花一樣。”齊昱一點也不吝嗇誇讚,他在觀瀾居這些年可是從未見過這麽好看的菜式。
其實也不怪他們這麽驚訝,因為花卿顏平日裏做的都是家常菜,家常菜不講擺盤,所以花卿顏也就沒在乎過賣相的問題,好在花卿顏每次做出來的菜都有莫名的加成,讓人覺得色香味俱全。
除了魚片,花卿顏還做了玲瓏蝦球,蒜蓉粉絲扇貝和叫花雞,最後一道濃湯娃娃菜。今日這噸本來也不是什麽要緊的事情,不過對於花卿顏來說也確實是喜事。店鋪經過將近一個月的裝修和改造,終於完工了。
趙昀成特意請花卿顏去驗收成果,對於趙昀成的手藝花卿顏還是很了解的,也能放心。看過之後便在觀瀾居親自下廚犒勞犒勞趙昀成。
雖然菜不多,但是幾人都吃得一臉滿足,趙昀成還說這一桌子飯就能抵了這將近一個樂的工錢。當然他更想每天都吃到這樣極品的美味佳肴就好了。不過趙昀成知曉,要每天吃花卿顏做的那是不可能,不過每天到觀瀾居吃一頓還是可以的。花卿顏可是將今天菜的菜譜給了觀瀾居的大廚,相信過不了多久,這些菜就能作為新菜式在觀瀾居推出了。
吃飽喝足的趙昀成去了靠山村,繼續建造山莊。而花卿顏沒有急著走,她雖然對老花家沒有好感,但有些事情卻是不得不注意。老花家如今也算是光耀門楣了,兩個舉人一個秀才,而且還是農家出生,這隨隨便便拉出來一個都夠令人驚訝的。
齊昱知道花卿顏有事要說也就沒有出了雅間,待小夥計收拾完之後主動沏了壺茶坐在花卿顏的對麵。
“老花家的人可有上門?”
“有的。”齊昱將茶遞給花卿顏,“今日一早那位舉人的夫人就來了,跟爹爹商量聘用大廚的事情。”
齊昱把早上袁茹來的事情跟花卿顏說了一遍,那袁茹還特意選了好幾個新菜式用在流水席上,而且還想讓觀瀾居把要用到的食材告訴她,他們老花家自己準備食材,而觀瀾居的大廚隻負責掌勺。
食材是配方上非常重要的一項,齊掌櫃自然是不肯答應,強度堅決的拒絕了袁茹的提議。袁茹好說歹說也沒能說服齊掌櫃,將她那舉人相公和兒子搬出來都沒用。觀瀾居顯然就是不賣他們老花家的麵子、
袁茹氣惱不已,但也清楚觀瀾居的後台可不僅僅是花卿顏,所以有氣她也隻能自己忍著,自己的丈夫兒子雖然是舉人了,但也隻是舉人而已,隻有名頭沒有做官沒有實權,跟觀瀾居還不能硬碰硬。
袁茹給自己做好了心理建設,實在是舍不的銀錢也隻好把宴席的事情包括食材全部都交給了觀瀾居,還忍著肉疼交了五十兩銀子的定金。
花卿顏一早就提醒過她,觀瀾居的廚子不好請,觀瀾居的食材也不是隨隨便便就能用的。平日裏在觀瀾居吃上一頓飯,甚至是點上幾個新菜就要花去十幾兩,這些錢放在農戶家裏可是能用將近兩年呢。袁茹也迴去跟花齊商量過了,甚至還把觀瀾居的要價往高的提了提。話裏話外的可不就是告訴花齊,家裏的銀子請不起觀瀾居的廚子麽。可花齊卻像是吃了秤砣鐵了心,就認定了觀瀾居,甚至直接給了袁茹一張麵值五百兩的銀票。
銀票是背著其他人給的,當時就花齊和袁茹兩個人在。花齊顯然是不想讓老花家的其他人知曉這五百兩的存在。袁茹雖然驚訝但也沒出聲。有些事情她比花繼祖還要懂。
這張銀票顯然有些念頭了,有些發黃,顯然是花齊存了很久的。
袁茹明白了花齊的決心,第二天就拿著銀票去了鎮上的錢莊兌了銀子直奔觀瀾居。
花卿顏聽後噗嗤一聲笑了。其實食材什麽的完全可以讓老花家的人自己準備,那麽多的食材能認全就不錯了,完全不用怕被偷了師。齊掌櫃這般說無非就是為了為難老花家。
“這花齊為了麵子,到真是舍得。”花卿顏笑道,“也不知道這花齊有沒有那麽多銀子結賬,別三天的流水席辦了,最後卻是付不出銀子那才是丟臉。”
“那不是正好給了我們找茬的機會。”齊昱接過話頭跟花卿顏對視一笑,兩人的眼底皆閃過狡黠,顯然是想到了如何整治老花家。
“三天的流水席,無論如何都要盡心盡力的辦好。可不能因為拿不到錢就懶散不能砸了我們自己的招牌。”
聽著花卿顏這般冠冕堂皇的話,齊昱笑了笑滿口答應了。
花卿顏悠悠的喝了口茶也不在想流水席的事情,不過她總覺得老花家這兩個舉人來得有些蹊蹺。花繼祖考了這麽多年都沒考中,為何這次和花澤川一起下考場卻是中了呢?而且還來得這麽巧,一下子中了兩。花卿顏覺得以花繼祖的學識,這舉人絕對是沒戲。
花卿顏有疑問,自然就說了出來,齊家在這朝陽鎮已經待了好幾十年了,對鎮上和附近的村莊的情況都比較了解。其實對於這兩個舉人的疑問,齊昱也有,花繼祖和花澤川在鎮上念書,他見過不少次,特別是花繼祖平日裏都跟著一群人在酒樓喝酒,雖然經常也吟詩作對。不過花繼祖很多時候都隻是陪襯而已,被那些公子少爺襯托一點光彩都沒有。
齊昱覺得,花繼祖根本就沒有那個實力中舉。