第四百五十八章死板


    “大家,稍安勿躁,稍安勿躁,先聽聽齊老板是怎麽說的可以嗎?!”蕭且揚起手往下壓了壓,大聲喊道,


    他的話雖然讓一部分人都安靜了下來,看著齊修打算聽聽他會怎麽解釋,也還有一部人的人根本沒有聽進他的話,一直在嚷嚷。


    齊修沒有理會旁人的議論,隻是看著席夫人說道:“長壽麵的精髓在於,吃的麵條本身的味道,而不是調料的味道!”


    他的聲音並不響亮,但咬字清晰,語氣平淡,給人一種‘他說的就是事實’的感覺,硬是讓這句話在周圍嘈雜紛紛的當下脫穎而出,使得現場一下子安靜了下來。


    “你說什麽?”席夫人問道,看著齊修的眼神閃過一絲不確定,她不確定他的意思是不是她想象的那個意思。


    “這碗麵,你的著重點在於湯汁,你在熬製湯汁的時候在其中添加了幾十種配料,使得湯汁的味道覆蓋了麵條本身的味道。”


    齊修緩緩說道,將自己心中的想法出來了出來,“但其實,主次搞錯了,重要的應該是裏麵的麵,這碗麵即使不加任何調料,味道也會是鮮美無比!”


    “可是除了炒麵,無論做什麽麵,最重要的都是湯水,這是常識。”說話的是席夫人。


    齊修不置可否,心中無限吐槽,繞來繞去又是常識,他都要被這個被所謂的常識占領的世界絕望了。


    他沒有多過於解釋,隻是指了指自己做的那碗牛肉麵,淡淡的說道:“牛肉麵,請品嚐。”


    席夫人怔了一下,看向桌上那一碗外觀很別致的麵,她上前一步,端起了齊修做的那碗“牛肉麵”,又拿起了一旁擺著的筷子,夾了夾,她眼中露出了一絲意外。


    她發現這碗麵的麵條同樣隻有一根,不過,比起她那碗的麵條,手中這碗麵條要更細,也要更長。


    跟長壽麵的吃法不同,她手中的這碗牛肉麵並不是一根吃到底,而是直接夾起一口咬下,不然麵條太細,一根吃到底實在是太過麻煩,也嚐不出什麽味道。


    席夫人動了動手,夾起了一小筷子,吃進了口中。


    “恩?”麵條剛一入口,光滑爽口的口感瞬間占據了整個味蕾,咬斷的麵條一根一根彈在了口腔壁沿上,表現出了堅韌的彈性。


    她眼睛一亮,閃過一絲驚喜,口中的麵條滑利爽口,麵質精細柔韌,口感那是絕對的獨一無二。


    她再次吃了兩口,肉爛湯鮮,尤其是湯汁,清澈透明宛如白水,一嚐之,卻可以發現味道十分的醇厚。諸味和諧、香味撲鼻,好吃到整個人都要炸了。


    美妙的味道,使得她臉上不由自主的露出的了陶醉,忍不住滋遛滋遛,一口接著一口的吃進肚子。


    腦中隻剩下一個想法,那就是好吃!好吃!好好吃!吃光!吃光!全部吃光!


    周圍的人看著她的表情,臉上露出了一絲糾結,不由自主的接頭交耳了起來。


    一看她的表情就知道她十分的享受麵條的美味,比起之前齊修臉上的表情也不遑多讓,隻不過兩者的興致不同,一個是感動的想要落淚,一個是麵露陶醉的讓人恨不得將她手中的麵搶過來吃。


    “看樣子,齊老板好像也沒那麽容易會輸。”艾子玉說道,小臉上露出了若有所思,但因為麵容的稚氣,像是學做大人的小孩,看上去有些搞笑。


    但這時,卻沒有人去笑話他,因為大家都被品嚐美食的席夫人吸引了目光,根本沒有人注意到他此時的表情。


    等到席夫人將一碗拉麵吃完,連一點湯水都沒有剩下後,她才反應過來,自己剛剛竟然一直沉浸在牛肉麵的美味中無法自拔?!!


    席夫人臉上露出了一絲驚訝,就算是第一局那碗文思豆腐也沒有給她這麽大的觸動啊!也沒有勾起她這麽大的衝動。


    “席夫人。這個味道如何?”終於還是錢掌櫃沒忍住,上前來到她身邊,偷偷的問道。


    當然,他雖然是偷偷的問,但在場的人都聽到了他的問話,都好奇的豎起了耳朵,想知道她的迴答。


    “味道很不錯。”席夫人大大方方的讚道,又看向齊修,“你說麵的味道在於麵條本身的味道,但是你的牛肉麵側重點卻是同樣在於湯汁,這個你怎麽說?”


    “我可沒有這麽說。”齊修搖了搖頭,在對方想要說什麽的時候,當即打斷道,“我說的僅僅是你做的這碗麵。每種麵的味道都是不相同,你做的這碗長壽麵的側重點應該在於麵條本身的味道,而不是湯汁。”


    “但是,如果按你這麽說的話,那已經不是我的長壽麵了,而是一種新的麵食。”席夫人皺眉,搖頭不認同道,“我的長壽麵擁有完整的配方,是一張傳承已久的古老美食配方,我製作的過程完全就是按照配方所記載的最正確工序,製作出的味道也跟描述相符。”


    所以,她並不認同齊修的話。如果真的按照他說的改良,做出來的成品已經不能算是原來的長壽麵了,因為要著重突出麵條本身的味道,那就需要變動湯汁的味道,同樣改動的還有靈氣的調和方法。


    齊修猜的到她的想法,甚至他猜測,對方對他的好感已經降到了極低。


    他發現,不管是他遇到的幾個廚師,還是從關於廚師界的曆史書上看到的內容,都隻能用死板兩個字形容,比如,像是盲目的相信的所謂的常識,認為隻要是常識就一定是對的,就算有不同意見也隻會認為是自己的錯誤。


    在比如像是美食配方,似乎隻會按照食譜上寫的內容做菜,沒有人會去輕易改良配方,尤其是那種完善的美食配方,不會有人去質疑配方的正確性,似乎所有人都認為配方上所寫的內容就是最正確的工序。


    就像是其他的修士,修煉的都是傳承下來的修煉功法,無論那個功法優劣如何,絕大部分人都不會升起去創造一門功法的想法,廚師也是如此,絕大部分的人都不會升起去創造美食配方。

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