第039章賣栗子二
地主田妻：暖夫喜當爹 作者：毒菇貓 投票推薦 加入書簽 留言反饋
</p>
喜兒一行人跟著這個老人家穿過集市，經過一條條道路，漸漸來到了鎮裏最繁榮的路段。
柳喜兒對這裏有些印象，是因為之前兩次到鎮上，她都有到過這條街，聽說這裏是這鎮上最為富裕的地方，這裏的店麵都是最貴的，所以她才會來這裏視察環境了。
而且她以為，以後她必定也會在這裏開店鋪，先熟悉環境是沒錯的。
看來她看人的目光還是有的，這個老人家真的非富則貴，開在這個路段的酒樓，如果她沒記錯的話，隻有兩家。
一個是老字號‘天上人家’，另一個是這幾年才崛起的新酒樓‘第一樓’。
聽說這兩家酒樓已經鬥了幾年了，照目前的結果來看，是老字號略勝一籌。
畢竟如果兩家的菜味道差不多，價格差不多，人都是念舊的，所以‘天上人間’就坐穩第一了。
‘第一樓’其實也可以搞些降價促銷之類的，但是他們掌櫃的自詡是走高檔路線，也不缺這個錢，堅持不肯讓步，才會有這樣的結果。
倒是個硬氣的，隻是不知道這個老人家，是哪一家的人了。
“到了，你們隨我來吧。”說著，老人家就雙手背負。慢悠悠地走進了‘第一樓’的店裏。
“大哥，瑞哥兒，走吧。”
柳喜兒勾唇一笑，‘然後就緊跟隨老人家的步伐。
柳文皓和柳文瑞是第一次進這些高檔的場所，一時間還真有些不安。
柳文皓還好些，很快就恢複過來，既然柳喜兒能這麽大方的麵對，作為她的哥哥，他也不能丟人，自然不能太過小家子氣。
這家以後就要靠他了，怎麽與人打交道，他也是時候要學會了。
這麽想著，柳文皓就找迴了自己的自信，牽著柳文瑞的手緊跟而去。
老人家一進去，就有一個看著精明，年期不是很大的小兒迎了上來：“梁掌櫃，你可迴來了，主子和傅公子來了，在樓上等你呢。”
“哦，是嗎？”老人家沉吟了下，看著身後跟著的柳喜兒，眼珠子轉了一轉才說道。
“小丫頭，待會你就用你的栗子做一桌子菜，若是我家主子吃了覺得好，那這事就成了。”
老人家梁掌櫃笑眯眯的對著柳喜兒說道，既然主子出現了，這事兒就跟他報備一番，讓他自己做決定，也省了自己的功夫。
柳喜兒笑著點點頭，服從的和柳文皓三人跟著小二去廚房。
“姑娘，廚房就在這，梁掌櫃說了，這裏的人，都供你差遣。”小二對著柳喜兒，和顏悅色地說道。
“不必了，我一個人就弄得來。”柳喜兒笑吟吟地說道，覺得這“天下樓”服務員的素質還真不錯。
並不會因為她們是窮人，就看不起，反而還很尊重自己。看來這‘第一樓’能夠迅速的在鎮裏紮根，也不是沒有理由的。
小二了然地點頭，然後就把廚房清場了。
“姑娘請。”說完，小二也離開了廚房，果真沒有讓人進到廚房裏去。
柳喜兒見狀，才招唿柳文皓和柳文瑞去幫忙，她一個人自然是忙不過來的，但是不想泄密，隻能讓他們來幫忙。
都說君子遠庖廚，在柳喜兒的心裏對此事嗤之以鼻的，生活都不能自理，讀再多書還不是得餓死。
幸好，柳文皓和柳文瑞也沒有這樣的想法，他們很樸素，隻知道能幫輕家人就是好的，做什麽都無所謂。
柳喜兒想了下，聽那小二哥說，對方是三個人，心裏暗暗想了些菜色，就開始動手了。
為了省時間，這第一個做的菜，就是湯了。柳喜兒是個傳統的人，飯桌上必然要有湯水才算有生活質量的。
而且了柳喜兒個人更是無湯不歡的。
她看了下這裏的材料，看到紅薯和排骨，就想著做一個栗子紅薯排骨湯。
把材料都準備好之後，全部都放到砂鍋裏燉煮，半個時刻就可以喝了。
在喝之前再放點鹽就已經很滋味了，而這裏的材料工具都齊全，讓柳喜兒做起來更加的得心應手了。
在現代因為是一個人居住的關係，吃膩了外麵的食物，柳喜兒就愛上了自己下廚。
為此還專門用手機下了個專門教煮菜的app，每天都變著花樣的弄。
在熬湯的空檔裏，就來主菜三杯栗子雞了。
柳喜兒讓柳文皓幫忙殺雞，然後把雞肉切成段，然後用開水焯一遍，把血水給去掉。
接著，柳喜兒又找了些芝麻油，把鍋子熱了下後，把自己帶來的生薑，切成片煸香炒軟。
柳喜兒竟然發現，這廚房裏還有辣椒幹，她在上河村可是一個辣椒籽都沒見著。
切了些幹辣椒，加上其他能夠找到的香料，都一起加進去煸炒。
這時候，光是炒作料就已經發出香味來了，如果這時候有蒜頭的話，就會更香了。
接著，柳喜兒就把雞塊都放了進去，加上一些糖，快速的翻炒起來。
接著，就開始調最重要的醬汁了，弄好之後，柳喜兒就把煮熟的栗子處理好，就加入到了雞塊中，繼續燜煮。
待這隻汁快收幹的時候，就可以起鍋了。
做完這栗子雞，柳喜兒看到有些五花肉，就像做一道‘栗子燜五花肉’。
先把剝好的栗子，下鍋裏炒，等這栗子的外皮有些焦黃了，就可以上盤子了。
然後在鍋裏再次倒上油，放了兩大勺字的白糖抄，直到變成了糖漿。
在表麵開始有氣泡之後，柳喜兒迅速的把五花肉到了進去，不聽的翻炒，讓每一塊肉都均勻的沾上糖漿。
然後，放些料酒，薑片，再燜上一會兒，再倒入一些水，沒過肉就可以改小火慢慢的燉了。
而這時候的柳喜兒，已經是滿頭是汗了。柳文皓和柳文瑞根本就不會煮，隻好在一旁盡責的打下手。
這紅燒肉七分熟的時候就要放入板栗，繼續煮。如果有核桃仁就更好了，雖然‘第一樓’的材料已經很豐富了，但是對她來說，還是不夠啊。
等這湯汁收幹了，柳喜兒再次拿起勺子，不停的翻炒，每塊肉都上色了，才出鍋。
而這時候的湯也已經好了，柳喜兒就喊來小二哥，讓他把這些都送到梁掌櫃指定的房間裏去。
小二哥聞到這香味，口水不斷的分泌中，可惜這是主子的，他等隻能幹看而已。
【作者題外話】：親們求收藏求評論喲~~~(づ￣3￣)づ麽麽噠
喜兒一行人跟著這個老人家穿過集市，經過一條條道路，漸漸來到了鎮裏最繁榮的路段。
柳喜兒對這裏有些印象，是因為之前兩次到鎮上，她都有到過這條街，聽說這裏是這鎮上最為富裕的地方，這裏的店麵都是最貴的，所以她才會來這裏視察環境了。
而且她以為，以後她必定也會在這裏開店鋪，先熟悉環境是沒錯的。
看來她看人的目光還是有的，這個老人家真的非富則貴，開在這個路段的酒樓，如果她沒記錯的話，隻有兩家。
一個是老字號‘天上人家’，另一個是這幾年才崛起的新酒樓‘第一樓’。
聽說這兩家酒樓已經鬥了幾年了，照目前的結果來看，是老字號略勝一籌。
畢竟如果兩家的菜味道差不多，價格差不多，人都是念舊的，所以‘天上人間’就坐穩第一了。
‘第一樓’其實也可以搞些降價促銷之類的，但是他們掌櫃的自詡是走高檔路線，也不缺這個錢，堅持不肯讓步，才會有這樣的結果。
倒是個硬氣的，隻是不知道這個老人家，是哪一家的人了。
“到了，你們隨我來吧。”說著，老人家就雙手背負。慢悠悠地走進了‘第一樓’的店裏。
“大哥，瑞哥兒，走吧。”
柳喜兒勾唇一笑，‘然後就緊跟隨老人家的步伐。
柳文皓和柳文瑞是第一次進這些高檔的場所，一時間還真有些不安。
柳文皓還好些，很快就恢複過來，既然柳喜兒能這麽大方的麵對，作為她的哥哥，他也不能丟人，自然不能太過小家子氣。
這家以後就要靠他了，怎麽與人打交道，他也是時候要學會了。
這麽想著，柳文皓就找迴了自己的自信，牽著柳文瑞的手緊跟而去。
老人家一進去，就有一個看著精明，年期不是很大的小兒迎了上來：“梁掌櫃，你可迴來了，主子和傅公子來了，在樓上等你呢。”
“哦，是嗎？”老人家沉吟了下，看著身後跟著的柳喜兒，眼珠子轉了一轉才說道。
“小丫頭，待會你就用你的栗子做一桌子菜，若是我家主子吃了覺得好，那這事就成了。”
老人家梁掌櫃笑眯眯的對著柳喜兒說道，既然主子出現了，這事兒就跟他報備一番，讓他自己做決定，也省了自己的功夫。
柳喜兒笑著點點頭，服從的和柳文皓三人跟著小二去廚房。
“姑娘，廚房就在這，梁掌櫃說了，這裏的人，都供你差遣。”小二對著柳喜兒，和顏悅色地說道。
“不必了，我一個人就弄得來。”柳喜兒笑吟吟地說道，覺得這“天下樓”服務員的素質還真不錯。
並不會因為她們是窮人，就看不起，反而還很尊重自己。看來這‘第一樓’能夠迅速的在鎮裏紮根，也不是沒有理由的。
小二了然地點頭，然後就把廚房清場了。
“姑娘請。”說完，小二也離開了廚房，果真沒有讓人進到廚房裏去。
柳喜兒見狀，才招唿柳文皓和柳文瑞去幫忙，她一個人自然是忙不過來的，但是不想泄密，隻能讓他們來幫忙。
都說君子遠庖廚，在柳喜兒的心裏對此事嗤之以鼻的，生活都不能自理，讀再多書還不是得餓死。
幸好，柳文皓和柳文瑞也沒有這樣的想法，他們很樸素，隻知道能幫輕家人就是好的，做什麽都無所謂。
柳喜兒想了下，聽那小二哥說，對方是三個人，心裏暗暗想了些菜色，就開始動手了。
為了省時間，這第一個做的菜，就是湯了。柳喜兒是個傳統的人，飯桌上必然要有湯水才算有生活質量的。
而且了柳喜兒個人更是無湯不歡的。
她看了下這裏的材料，看到紅薯和排骨，就想著做一個栗子紅薯排骨湯。
把材料都準備好之後，全部都放到砂鍋裏燉煮，半個時刻就可以喝了。
在喝之前再放點鹽就已經很滋味了，而這裏的材料工具都齊全，讓柳喜兒做起來更加的得心應手了。
在現代因為是一個人居住的關係，吃膩了外麵的食物，柳喜兒就愛上了自己下廚。
為此還專門用手機下了個專門教煮菜的app，每天都變著花樣的弄。
在熬湯的空檔裏，就來主菜三杯栗子雞了。
柳喜兒讓柳文皓幫忙殺雞，然後把雞肉切成段，然後用開水焯一遍，把血水給去掉。
接著，柳喜兒又找了些芝麻油，把鍋子熱了下後，把自己帶來的生薑，切成片煸香炒軟。
柳喜兒竟然發現，這廚房裏還有辣椒幹，她在上河村可是一個辣椒籽都沒見著。
切了些幹辣椒，加上其他能夠找到的香料，都一起加進去煸炒。
這時候，光是炒作料就已經發出香味來了，如果這時候有蒜頭的話，就會更香了。
接著，柳喜兒就把雞塊都放了進去，加上一些糖，快速的翻炒起來。
接著，就開始調最重要的醬汁了，弄好之後，柳喜兒就把煮熟的栗子處理好，就加入到了雞塊中，繼續燜煮。
待這隻汁快收幹的時候，就可以起鍋了。
做完這栗子雞，柳喜兒看到有些五花肉，就像做一道‘栗子燜五花肉’。
先把剝好的栗子，下鍋裏炒，等這栗子的外皮有些焦黃了，就可以上盤子了。
然後在鍋裏再次倒上油，放了兩大勺字的白糖抄，直到變成了糖漿。
在表麵開始有氣泡之後，柳喜兒迅速的把五花肉到了進去，不聽的翻炒，讓每一塊肉都均勻的沾上糖漿。
然後，放些料酒，薑片，再燜上一會兒，再倒入一些水，沒過肉就可以改小火慢慢的燉了。
而這時候的柳喜兒，已經是滿頭是汗了。柳文皓和柳文瑞根本就不會煮，隻好在一旁盡責的打下手。
這紅燒肉七分熟的時候就要放入板栗，繼續煮。如果有核桃仁就更好了，雖然‘第一樓’的材料已經很豐富了，但是對她來說，還是不夠啊。
等這湯汁收幹了，柳喜兒再次拿起勺子，不停的翻炒，每塊肉都上色了，才出鍋。
而這時候的湯也已經好了，柳喜兒就喊來小二哥，讓他把這些都送到梁掌櫃指定的房間裏去。
小二哥聞到這香味，口水不斷的分泌中，可惜這是主子的，他等隻能幹看而已。
【作者題外話】：親們求收藏求評論喲~~~(づ￣3￣)づ麽麽噠