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現在已經是8月份，葡萄也倒了收獲的季節，要是能釀造出一些葡萄酒出來，那更好了。
要做這門生意，自然是要做金貴一點的酒，數量可以少，價錢高。
想到這些，林梓晴的眼睛就一亮，這種技藝以後也是可以傳給自家人的。
反正這酒做出來又不會壞，酒是陳的香，時間越久越是香醇，價錢自然也是水漲船高。
不如迴頭多收購點葡萄，多釀造一些。然後提純的高度酒也可以埋入地下，咱自家也做幾大壇子女兒紅嘛！
越想越舒坦，林梓晴覺得自己再也不會無聊了，反而兩眼冒光，決定大幹一場。
迴到家後，林梓晴把自己的計劃先跟三伯母家幾個人了，主要還是需要幾個堂姐幫著自己去收點葡萄迴來。
“葡萄酒？我都沒聽呢，葡萄也可以做酒嗎？”林建明疑惑的問道。
“當然可以，其實早在五百年前已經有葡萄酒了啊，西域傳過來的美酒。”林梓晴笑道。
現在流行的水酒是用穀物作原料，用麥曲或曲做糖化酵劑製成的釀造酒。
在曆史上，黃酒的生產原料在北方以粟。有時也稱為梁，現在也稱為穀子，去除殼後的叫米。在南方，普遍用稻米（尤其是糯米為最佳原料）為原料釀造黃酒。
林梓晴知道現在燒酒還沒有開始生產，她要做的就是燒酒跟葡萄酒。
“你知道的真多，那我們隻要幫著你去收購葡萄迴來就行了嗎？”林淑梅問。
“對，你們隻要幫著我去鎮子裏收購葡萄，需要不是完全成熟的酸一點的葡萄，我自己去買一些大缸迴來。”
第2天，林建明三兄妹就開始幫林梓晴到處去收購葡萄，忙活了一整天，一共采摘了收購了兩大板車的。總共有五百多斤。
等林文山迴到家裏，瞧著院子裏那麽多的葡萄，目瞪口呆的問道：“這麽多葡萄是哪裏來的，吃的完嗎？我記得三哥家今天沒種葡萄啊？”
“五叔，這是釀造葡萄酒用的，不是拿來吃的。”林淑英迴答。
“葡萄酒？三嫂會釀造葡萄酒嗎？”林文山詫異的問。
“是晴晴會釀酒呢！”林建明開心的。
“晴晴會釀葡萄酒，我怎麽不知道？”葡萄酒可是個好東西啊，自己隻在詩裏麵看見過，都沒喝過呢。
“五叔，你就別管了，晴晴過個把月就可以嚐到了，到時候你等著喝就是啦！”林淑梅笑著打趣。
“那行，還得多謝你們幫著她。這孩子，現在長大了，主意也多了。”林文山開明的點點頭。
“好咧，五叔您就放心吧！”三人異口同聲的迴答。
“葡萄酒價格可貴著呢，你們心的釀，可別糟蹋了！”林文山又囑咐道。
“曉得了！”三人又連連點頭。
“哥，你這麽多葡萄能釀多少葡萄酒啊？可以賣許多錢吧！”林淑梅兩眼都要冒光了。
“我也不清楚，這事還是得問晴晴。”林建明撓撓頭。
這要釀酒的事，也不知道怎麽就傳了出去，搞得附近好多大娘都來看稀奇。
林梓晴這幾天都忙著買大壇子，大缸。
不過等她要買很重要的糖的時候，才現這個時代是沒有白砂糖的，隻有蔗糖，這種糖的甜度沒有那麽高。好在，量還是可以，不過價格也是很金貴的。
林梓晴咋舌，過不得古代這葡萄酒這麽貴呢，其實在現代葡萄酒也算是比較貴一些的酒，如果是名品的葡萄酒那價格更高了。
一斤普通的糖就比肉還貴兩倍有餘，不過想了下有5多斤的葡萄，可以釀造出千斤的酒，又釋然了，有投資才有迴報嘛，何況是高迴報，低風險的事。
她買了2多斤糖，又跑去買了酒曲，原來這個時代一斤有人做出酒曲來了。
幹幹的像棗子那麽大的酒曲跟後世的沒有多少區別，她買完這些，又專門跑去賣大缸的店子，選了幾個用來裝水用的大缸，一個大缸大概可以裝上百斤重的酒。
隻是她一口氣就要買個，等價格談妥後，還是讓夥計很吃驚的，問道：“姑娘，你要這麽多大缸是做什麽用場啊？”
“釀酒，買這麽多缸子，你們負責送貨的吧。”林梓晴笑了笑道。
“原來如此，您如果買這麽多缸子，當然可以送貨上門了。”
林梓晴又笑問：“既然如此，我就先給你們付一半定金，等缸子都運過去了，我檢查沒有問題以後，再付剩下的你看成嗎?”
“可以可以，有問題包換就是了！”掌櫃的也出來笑著迴道，這麽爽快的客戶，以後不定還會有生意的。
“那就這麽定了，你們送到城東門的謝付巷裏的施宅就好。”林梓晴掏出銀兩付了一半定金，掌櫃的也很快安排夥計去裝車，準備把大缸送到她的地方。
東西都準備齊全了，林梓晴也準備開始釀酒了，突然想到這麽多酒存放也是個問題。雖然施宅是夠大，但是安全上來也不大夠，這酒如果量少還可以不那麽引人注目，這麽多如果放在宅子裏就有點太顯眼了。
林梓晴準備出去找一個鐵匠打造一把大鎖，她已經想好了，酒釀好以後，就用大條石頭擋住門，然後掛上一把大鎖，憑她的力氣才能移動的大條石，相信這個鎮子上還沒有人能搬得動，如果偷多了，勢必也會引起人的注意。
她正辦這個事情的時候，沒想到突然兩個穿著草綠色的丫鬟來找她，是淩府的老夫人要召見她。
“淩府？”林梓晴瞪圓了眼睛，看來真是淩峰一家搬過來了，不然怎麽老夫人都出來了。
“林姐，我們家老夫人，請您明日中秋節晚上過府一趟賞月。”倆個丫鬟客氣的道。
“賞月？”林梓晴聳聳肩問道。
“是的，吃月餅賞月。”
“不感興趣，我沒空就不去了，我要家裏陪著我家人一起過節。”林梓晴拒絕，覺得事不關己高高掛起，她也懶得多，還是照原計劃去找鐵匠了，迴頭還要找石匠去買大條石。
現在已經是8月份，葡萄也倒了收獲的季節，要是能釀造出一些葡萄酒出來，那更好了。
要做這門生意，自然是要做金貴一點的酒，數量可以少，價錢高。
想到這些，林梓晴的眼睛就一亮，這種技藝以後也是可以傳給自家人的。
反正這酒做出來又不會壞，酒是陳的香，時間越久越是香醇，價錢自然也是水漲船高。
不如迴頭多收購點葡萄，多釀造一些。然後提純的高度酒也可以埋入地下，咱自家也做幾大壇子女兒紅嘛！
越想越舒坦，林梓晴覺得自己再也不會無聊了，反而兩眼冒光，決定大幹一場。
迴到家後，林梓晴把自己的計劃先跟三伯母家幾個人了，主要還是需要幾個堂姐幫著自己去收點葡萄迴來。
“葡萄酒？我都沒聽呢，葡萄也可以做酒嗎？”林建明疑惑的問道。
“當然可以，其實早在五百年前已經有葡萄酒了啊，西域傳過來的美酒。”林梓晴笑道。
現在流行的水酒是用穀物作原料，用麥曲或曲做糖化酵劑製成的釀造酒。
在曆史上，黃酒的生產原料在北方以粟。有時也稱為梁，現在也稱為穀子，去除殼後的叫米。在南方，普遍用稻米（尤其是糯米為最佳原料）為原料釀造黃酒。
林梓晴知道現在燒酒還沒有開始生產，她要做的就是燒酒跟葡萄酒。
“你知道的真多，那我們隻要幫著你去收購葡萄迴來就行了嗎？”林淑梅問。
“對，你們隻要幫著我去鎮子裏收購葡萄，需要不是完全成熟的酸一點的葡萄，我自己去買一些大缸迴來。”
第2天，林建明三兄妹就開始幫林梓晴到處去收購葡萄，忙活了一整天，一共采摘了收購了兩大板車的。總共有五百多斤。
等林文山迴到家裏，瞧著院子裏那麽多的葡萄，目瞪口呆的問道：“這麽多葡萄是哪裏來的，吃的完嗎？我記得三哥家今天沒種葡萄啊？”
“五叔，這是釀造葡萄酒用的，不是拿來吃的。”林淑英迴答。
“葡萄酒？三嫂會釀造葡萄酒嗎？”林文山詫異的問。
“是晴晴會釀酒呢！”林建明開心的。
“晴晴會釀葡萄酒，我怎麽不知道？”葡萄酒可是個好東西啊，自己隻在詩裏麵看見過，都沒喝過呢。
“五叔，你就別管了，晴晴過個把月就可以嚐到了，到時候你等著喝就是啦！”林淑梅笑著打趣。
“那行，還得多謝你們幫著她。這孩子，現在長大了，主意也多了。”林文山開明的點點頭。
“好咧，五叔您就放心吧！”三人異口同聲的迴答。
“葡萄酒價格可貴著呢，你們心的釀，可別糟蹋了！”林文山又囑咐道。
“曉得了！”三人又連連點頭。
“哥，你這麽多葡萄能釀多少葡萄酒啊？可以賣許多錢吧！”林淑梅兩眼都要冒光了。
“我也不清楚，這事還是得問晴晴。”林建明撓撓頭。
這要釀酒的事，也不知道怎麽就傳了出去，搞得附近好多大娘都來看稀奇。
林梓晴這幾天都忙著買大壇子，大缸。
不過等她要買很重要的糖的時候，才現這個時代是沒有白砂糖的，隻有蔗糖，這種糖的甜度沒有那麽高。好在，量還是可以，不過價格也是很金貴的。
林梓晴咋舌，過不得古代這葡萄酒這麽貴呢，其實在現代葡萄酒也算是比較貴一些的酒，如果是名品的葡萄酒那價格更高了。
一斤普通的糖就比肉還貴兩倍有餘，不過想了下有5多斤的葡萄，可以釀造出千斤的酒，又釋然了，有投資才有迴報嘛，何況是高迴報，低風險的事。
她買了2多斤糖，又跑去買了酒曲，原來這個時代一斤有人做出酒曲來了。
幹幹的像棗子那麽大的酒曲跟後世的沒有多少區別，她買完這些，又專門跑去賣大缸的店子，選了幾個用來裝水用的大缸，一個大缸大概可以裝上百斤重的酒。
隻是她一口氣就要買個，等價格談妥後，還是讓夥計很吃驚的，問道：“姑娘，你要這麽多大缸是做什麽用場啊？”
“釀酒，買這麽多缸子，你們負責送貨的吧。”林梓晴笑了笑道。
“原來如此，您如果買這麽多缸子，當然可以送貨上門了。”
林梓晴又笑問：“既然如此，我就先給你們付一半定金，等缸子都運過去了，我檢查沒有問題以後，再付剩下的你看成嗎?”
“可以可以，有問題包換就是了！”掌櫃的也出來笑著迴道，這麽爽快的客戶，以後不定還會有生意的。
“那就這麽定了，你們送到城東門的謝付巷裏的施宅就好。”林梓晴掏出銀兩付了一半定金，掌櫃的也很快安排夥計去裝車，準備把大缸送到她的地方。
東西都準備齊全了，林梓晴也準備開始釀酒了，突然想到這麽多酒存放也是個問題。雖然施宅是夠大，但是安全上來也不大夠，這酒如果量少還可以不那麽引人注目，這麽多如果放在宅子裏就有點太顯眼了。
林梓晴準備出去找一個鐵匠打造一把大鎖，她已經想好了，酒釀好以後，就用大條石頭擋住門，然後掛上一把大鎖，憑她的力氣才能移動的大條石，相信這個鎮子上還沒有人能搬得動，如果偷多了，勢必也會引起人的注意。
她正辦這個事情的時候，沒想到突然兩個穿著草綠色的丫鬟來找她，是淩府的老夫人要召見她。
“淩府？”林梓晴瞪圓了眼睛，看來真是淩峰一家搬過來了，不然怎麽老夫人都出來了。
“林姐，我們家老夫人，請您明日中秋節晚上過府一趟賞月。”倆個丫鬟客氣的道。
“賞月？”林梓晴聳聳肩問道。
“是的，吃月餅賞月。”
“不感興趣，我沒空就不去了，我要家裏陪著我家人一起過節。”林梓晴拒絕，覺得事不關己高高掛起，她也懶得多，還是照原計劃去找鐵匠了，迴頭還要找石匠去買大條石。