明月樓、富明樓一天推出十樣菜品,本想著能帶動別的菜呢,但是計算有失誤,那些百姓不點貴的,隻點這些菜,所以前三天加大購買的食材,有些都是花大價錢進的,這些吃不了要不是自己做了吃了,就是給扔了。這都是往外扔錢的啊。
所以各種各樣的問題,各種林林種種加起來,明月樓和富明樓做一天促銷,他們就差不多在賠錢的,想要賺迴來,現在是甚至沒有這個可能了。
而兩家為了顯示身為首富的豪爽與大氣,他們在競爭時,為了故意擠兌天香樓和全香樓,甚至曾打出口號,要進行大促銷一個月的時間,這口號喊出去了,他們要繼續做嗎?
現在不過十來天,天天看著賬目虧空的數目,就算是家大業大也受不了啊。然而現在做了一半不做促銷了,這肯定會引起消費者的不滿意的,雖說他們沒的招攬到百姓的口碑,而豪門貴府那些人也沒有參與,可是他們並不能完全放棄民聲,他們這樣的半途而廢,在貴人圈裏也是笑料,你就是放棄這些為撿便宜跑來促銷的百姓,人家貴人圈的那些人也未必覺得自己有麵子吧。
所以現在是十分兩難的時候,雖說現在他們知道沒劃入促銷的菜品,沒有預計會銷的多,已經在縮減了,可是每天還是會扔東西,用這些菜做出來給百姓吃?這是個辦法,但是真的可行嗎?
而反感天香樓和全香樓,人家從一開始,冰煙要打出來的就是特色菜品,這些菜品有些是新推出來的,有些本身就是菜品,但是絕對算計好的。有一部分,本來就是為了那些特色而來的,比如來一個拚盤食材的,這個是將天香樓或者全香樓,比較有特色的菜都做出來,然而分門擺好,你想吃什麽,這個少撐點,那個少撐點,拚成一人量的菜,這些菜顯然是你吃好哪一個,那是不夠吃的,然後你要是想買,就看你舍不得舍花錢了。
要是這個時候你禁住了口袋,噢,那沒事,本來我就是推出的物美價廉的特色菜品的,成本控製是合理的,以前這京城都沒有的,就算是明月樓和富明樓這會想偷師,但是保證最起碼沒試個十天一個月,你做不出人家那麽好味道的新品,這種他家獨一份的虛榮,你能吃到,別人吃不到,有的時候比買便宜貨還能令人瘋狂。
而這樣的特色菜口可不止是一個,天香樓和明香樓跟明月樓富明樓爭,人家不怕,因為人家根本就不賠。
值得一說的是,天香樓和全香樓也弄買多少送禮品的,這能帶動與他們有合作的一些其它產品的銷量,明月樓和富明樓也學了這一套,但是其實這個能帶動,也隻是比較普通的說法,其實是能帶動,但是必竟四家酒樓都采用這個方法,你家這個我覺得不合適就去別人家,這同一種方法的對比,相對來說,效用並沒有那麽好。
明月樓和富明樓,剛開始遇上搶食兌換熱,但是也沒兩天,這熱情就褪下來了,而那些他們因為之前兩天的火爆,就讓各自相關產品加大量去生產的,若是有人與他們合作的,或者他們還能賴一賴,這個賣不出去到底算誰的。但是若是自家產的東西,賣不出去,那可真的隻能吃灰了。
那真是一點用處沒有,還幹賠著的事。
所以明月樓和富明樓,還真不僅隻是酒樓生聲出問題的愁人勁,其實陳胡兩府在沒有調查的時候,就冒然的加入這個競爭,他們本來準備的就不多,現在出了這麽大的問題,也是他們的失誤,這可是怪不到誰的頭上去的。
但是陳胡兩府首富名頭由來已久,可以這麽說,什麽光環戴到頭上了,你要是想讓摘下來,是沒有人願意的,除非這個人是心甘情願的。當了這麽多年的首富,便是一些重臣,就算是內心再怎麽看不起他們,但是表麵上還都得跟他們客客氣氣的,你現在讓他放下麵子,成為京城百姓的笑料,成為那些豪門貴族的笑談能行嗎?
他們都能想象,人家肯定在說,哈哈,果然就是滿身銅臭的商人,果然是不行啊,這些人也就是這樣了,弄了好像是多麽多麽厲害的,其實也就是個下九流,也隻有給他們提鞋的份。
陳胡兩府這些年掙迴來的麵子,很可能就這麽沒了。
胡西冠和陳府的當家陳遠道,雖然是愁的不行,但是最後還是做了一個決定,那些可能浪費的食材不能扔,留著第二天促銷的時候頂上,反正那些百姓也吃不出來,而且有些百姓吃了幾天,對於兩樓的菜品可能還有些膩了,有些人根本沒有那麽多閑錢吃這些,這樣也算是解了他們的燃眉之急了。
“老爺,這樣真的好嗎,若是弄不好,這可是砸了我們自己的招牌啊。”
胡西冠木著一張臉:“你以為我願意,現在有什麽辦法,這事要搞下去,總不能一直賠下去,最若能平了,再賺個吆喝,到底還是我們賺了。”
陳遠道那邊差不多也是這麽個情況,不是沒有人對於胡西冠和陳完道,他們這未經深思便做的決定有意見的,但是兩人當家主多年,話語權還是有的,沒弄出太大的難堪,下麵想要給他們找麻煩也是難,也隻能看著好戲,看他們笑話了。
而原文斌和冰煙他們很快便得知了這個消息了,所謂知已知彼,這些天來,天香樓、全香樓、明月樓和富明樓,都派了他們的人暗地裏天天去對方的酒樓吃飯,然後套情報的。
但是冰煙和原文斌的天香樓和全香樓的主要推的是新品,明月樓和富明樓一時半會學不到什麽,隻是一些搞活動這些的,根本也不怕被明月樓他們學到,而明月樓和富明樓的菜質量下降了,冰煙她們這邊第一時間就能發現。
冰煙對著今天也抽空過來的雲蒼一笑:“時機到了,可以給明月樓和富明樓一個沉重的打擊了!”
原文斌聲音說不出的冷沉:“當年他們對原家所做的事情,我要一一還給他們,行動!”
所以各種各樣的問題,各種林林種種加起來,明月樓和富明樓做一天促銷,他們就差不多在賠錢的,想要賺迴來,現在是甚至沒有這個可能了。
而兩家為了顯示身為首富的豪爽與大氣,他們在競爭時,為了故意擠兌天香樓和全香樓,甚至曾打出口號,要進行大促銷一個月的時間,這口號喊出去了,他們要繼續做嗎?
現在不過十來天,天天看著賬目虧空的數目,就算是家大業大也受不了啊。然而現在做了一半不做促銷了,這肯定會引起消費者的不滿意的,雖說他們沒的招攬到百姓的口碑,而豪門貴府那些人也沒有參與,可是他們並不能完全放棄民聲,他們這樣的半途而廢,在貴人圈裏也是笑料,你就是放棄這些為撿便宜跑來促銷的百姓,人家貴人圈的那些人也未必覺得自己有麵子吧。
所以現在是十分兩難的時候,雖說現在他們知道沒劃入促銷的菜品,沒有預計會銷的多,已經在縮減了,可是每天還是會扔東西,用這些菜做出來給百姓吃?這是個辦法,但是真的可行嗎?
而反感天香樓和全香樓,人家從一開始,冰煙要打出來的就是特色菜品,這些菜品有些是新推出來的,有些本身就是菜品,但是絕對算計好的。有一部分,本來就是為了那些特色而來的,比如來一個拚盤食材的,這個是將天香樓或者全香樓,比較有特色的菜都做出來,然而分門擺好,你想吃什麽,這個少撐點,那個少撐點,拚成一人量的菜,這些菜顯然是你吃好哪一個,那是不夠吃的,然後你要是想買,就看你舍不得舍花錢了。
要是這個時候你禁住了口袋,噢,那沒事,本來我就是推出的物美價廉的特色菜品的,成本控製是合理的,以前這京城都沒有的,就算是明月樓和富明樓這會想偷師,但是保證最起碼沒試個十天一個月,你做不出人家那麽好味道的新品,這種他家獨一份的虛榮,你能吃到,別人吃不到,有的時候比買便宜貨還能令人瘋狂。
而這樣的特色菜口可不止是一個,天香樓和明香樓跟明月樓富明樓爭,人家不怕,因為人家根本就不賠。
值得一說的是,天香樓和全香樓也弄買多少送禮品的,這能帶動與他們有合作的一些其它產品的銷量,明月樓和富明樓也學了這一套,但是其實這個能帶動,也隻是比較普通的說法,其實是能帶動,但是必竟四家酒樓都采用這個方法,你家這個我覺得不合適就去別人家,這同一種方法的對比,相對來說,效用並沒有那麽好。
明月樓和富明樓,剛開始遇上搶食兌換熱,但是也沒兩天,這熱情就褪下來了,而那些他們因為之前兩天的火爆,就讓各自相關產品加大量去生產的,若是有人與他們合作的,或者他們還能賴一賴,這個賣不出去到底算誰的。但是若是自家產的東西,賣不出去,那可真的隻能吃灰了。
那真是一點用處沒有,還幹賠著的事。
所以明月樓和富明樓,還真不僅隻是酒樓生聲出問題的愁人勁,其實陳胡兩府在沒有調查的時候,就冒然的加入這個競爭,他們本來準備的就不多,現在出了這麽大的問題,也是他們的失誤,這可是怪不到誰的頭上去的。
但是陳胡兩府首富名頭由來已久,可以這麽說,什麽光環戴到頭上了,你要是想讓摘下來,是沒有人願意的,除非這個人是心甘情願的。當了這麽多年的首富,便是一些重臣,就算是內心再怎麽看不起他們,但是表麵上還都得跟他們客客氣氣的,你現在讓他放下麵子,成為京城百姓的笑料,成為那些豪門貴族的笑談能行嗎?
他們都能想象,人家肯定在說,哈哈,果然就是滿身銅臭的商人,果然是不行啊,這些人也就是這樣了,弄了好像是多麽多麽厲害的,其實也就是個下九流,也隻有給他們提鞋的份。
陳胡兩府這些年掙迴來的麵子,很可能就這麽沒了。
胡西冠和陳府的當家陳遠道,雖然是愁的不行,但是最後還是做了一個決定,那些可能浪費的食材不能扔,留著第二天促銷的時候頂上,反正那些百姓也吃不出來,而且有些百姓吃了幾天,對於兩樓的菜品可能還有些膩了,有些人根本沒有那麽多閑錢吃這些,這樣也算是解了他們的燃眉之急了。
“老爺,這樣真的好嗎,若是弄不好,這可是砸了我們自己的招牌啊。”
胡西冠木著一張臉:“你以為我願意,現在有什麽辦法,這事要搞下去,總不能一直賠下去,最若能平了,再賺個吆喝,到底還是我們賺了。”
陳遠道那邊差不多也是這麽個情況,不是沒有人對於胡西冠和陳完道,他們這未經深思便做的決定有意見的,但是兩人當家主多年,話語權還是有的,沒弄出太大的難堪,下麵想要給他們找麻煩也是難,也隻能看著好戲,看他們笑話了。
而原文斌和冰煙他們很快便得知了這個消息了,所謂知已知彼,這些天來,天香樓、全香樓、明月樓和富明樓,都派了他們的人暗地裏天天去對方的酒樓吃飯,然後套情報的。
但是冰煙和原文斌的天香樓和全香樓的主要推的是新品,明月樓和富明樓一時半會學不到什麽,隻是一些搞活動這些的,根本也不怕被明月樓他們學到,而明月樓和富明樓的菜質量下降了,冰煙她們這邊第一時間就能發現。
冰煙對著今天也抽空過來的雲蒼一笑:“時機到了,可以給明月樓和富明樓一個沉重的打擊了!”
原文斌聲音說不出的冷沉:“當年他們對原家所做的事情,我要一一還給他們,行動!”