秦少校沉著一張臉, 就走到了唯一沒有叫他的那張桌子。
這一張桌子, 在眾多已經坐下客人的桌子中特別顯眼。
因為隻有在這一張桌上坐著的全是男人。其他的桌子不是女孩子們坐在一起, 就是男女混坐, 看著不是情侶也是夫妻。
“吃什麽?”少校直接站在了桌前, 一個稍息就擋住了三個男人看向柳薇薇的目光。
正在研究今天菜單的彭嘉亮不由一愣, 很快就揮了下手, “沒事,小哥,你去別的桌子服務, 我找機器人點單就行。”
而他旁邊坐著的還有兩個熟客,一個就是敢於第一位嚐試小龍蝦的猛人,還有個就是自從吃了小龍蝦, 幾乎天天來惠顧的祝亞。
他們仨都有工作, 但前兩位是自由職業者,隨時盯著柳薇薇的攤子, 什麽時候擺上了, 什麽時候就來光顧;而後一位祝亞則是上班族, 隻是上迴談下了大單之後, 他搬進了獨間辦公室, 跟那位猛人漢子趙炳城成為了好朋友, 每次讓他報信,一得到信就立刻溜上星網。
祝亞顯然也不需要服務,他還朝柳薇薇喊了一聲, “老板, 你可上來了,我都快想死你……”
這後麵一個字還沒說出來,就猛的一個餐具盒啪一聲,摔在他麵前,深深嵌進了桌板裏!
祝亞:“……”
很快,他就發現一道具有殺氣的目光,落在了他的身上。
祝亞後背一涼,脖子上都起了雞皮疙瘩。
他抬頭,就看見了麵前穿著天藍色圍裙的打雜小哥帶著白口罩,用很不和善的眼神打量著他。
“想什麽?點單!”這位打雜小哥聲音冰冷,仿佛還夾著刀子。
祝亞下意識就抖了下手,脫口而出:“額,一份麻婆豆腐蓋澆飯,再打包一份夫妻肺片和三份小龍蝦。”
打雜小哥垂眸,單手用兩根手指拔出了桌上的餐盒,留下一個淺坑。
祝亞:“……”
“還有兩位,吃什麽?”毫無波動的聲線,透著一絲顯而易見的涼意。
今天獨自上網的彭嘉亮看著那淺坑,立刻縮了下脖子,“跟他一樣。”
“嗯。”冷峻的目光立刻移到下一位。
敢吃小龍蝦的猛人也是吞了下口水,“一樣。”
“好的,全部打包。”穿著圍裙的秦少校頷首,“留下你們的條形碼,請離開座位。”
祝亞:“?”
但下一秒,餐具盒又啪一下給生生按進了他麵前的桌麵。
“!!”
“呀,祝老板,今天不留下來用餐呀?”柳薇薇還很客氣地打了聲招唿。
祝亞後背頓時一涼,“啊哈哈!還有個會,下線下線!”
柳薇薇有些遺憾,她今天可是有任務的,但看了下售賣情況,點新菜的人始終不多。
本來還想要跟老客推薦,但這認識的幾個卻都準備打包了。
“怎麽了?”把礙眼同性打發走的少校,滿意地迴來,卻發現自家閨女的媽又愁上了。
“哎,本來想要多做些大煮幹絲,但點單的卻不多呢。”
最講究刀功的菜,她現在開啟的菜譜就是這一道。
少校頓時眯眼,看了眼今日售賣的廣告牌,才發現他之前收到的肝絲估計是個錯別字……
大煮幹絲。
他也轉‘送’給老師了。
少校胸口頓時一悶,壓了塊大石頭一樣。
“等下,我可能記錯了單。”
“啊?”
柳薇薇還沒反應過來,穿著圍裙的少校就走到了正愁眉苦臉要離開的祝亞一桌人麵前。
沒過多久,他就帶迴了好消息。
“他們追加三份幹絲。”
柳薇薇眨眨眼:……
**
大煮幹絲是淮揚菜係裏的名菜,如果說要拚刀功或者秀刀功,那這道菜就再適合不過。
菜品裏需要的香幹跟雞肉,全都需要用精細的刀功片成寬度、長度一致的細絲,肉眼都幾乎看不出來差異,吃進嘴裏更是入味纏綿,才算是刀功練習到家了。
柳薇薇這道菜在星網上賣了幾天,卻很少有客人點。
因為這口味確實在一眾川菜映襯下,顯得極其清淡,還顯得不太下飯。
但很顯然,大家都沒有發現這道菜的最大奧秘!
柳薇薇今天抱著秀刀功的任務而來,立刻就從空間裏拿出了早就準備好的香幹。本來製作過程有些複雜,要將豆子打磨成漿,再進行蒸煮,冷卻鹵水點漿凝固後,再進行壓製切塊。但她也懶得製作,就直接從係統花錢兌換了。
係統商城買來的香幹外表雪白,形狀方整,還很有彈性,沒有豆腥味,質量很不錯。
她拿出了一塊,就把攤位上的攝像頭打開了。
平時她一般都是把線下做好的半成品或者成品直接投射複刻上網,但現在她卻是在攤位前的大熒幕上從第一步開始,烹飪製作給現場所有的食客看。
本來悶頭狂吃的人,或者剛剛點完單正聊天等上菜的人,全都被突然出現的屏幕吸引了目光。
這對他們來說,是非常新鮮的體會。
在以前,很多餐館都會在廚房做一麵透明玻璃,讓食客們看見幹淨衛生的後廚,也能看見廚師們的一些手藝活,增加食用時候的趣味、。
然而現在,每一道食譜都被嚴格管控、價值昂貴,別說各大餐館沒有把廚房做成透明的,就連網上千千萬萬的直播裏都沒有一個跟烹飪美食相關的。
大家都跟保護重大秘密一樣,誰都不讓其他人看見,深怕被學了去。
但偏偏柳薇薇今天就小範圍的這麽幹了。
她本來就是準備幹掉美食協會,也不覺得讓別人學去了會怎樣,更重要的是她也不認為有人用眼睛看就能學會。
她這一手練了很多迴,甚至還開外掛,吞了兩本刀功技能書才學到的!
她很嚴肅地看著案板上的香幹,吸了口氣才拿起刀。
菜刀鋒利的刀刃一提起,就利落地切掉香幹的四邊,瞬間把表麵切成了一個完美的正方形,線條沒有一絲歪斜。
而她右手握刀,很快從旁邊水盆中輕點而過,讓刀身沾了水就把手一橫,讓刀麵與案板平行,迅速從方正香幹上側切而入,一刀竟然直接到底,穿透香幹而出!
還沒等看客驚唿,她一刀完畢,就絲毫不喘氣地直接又片出下一刀來。刀平手穩,竟是雷利風行,毫不停歇把一整塊不過是成年人手掌大小的香幹,片成了足足二十多片來!
片完之後,她把香幹放入了旁邊水盆,用手輕輕一撥。
瞬間,二十多片香幹就好似是一層層薄紗漂浮在了水麵之上,看上去竟然還能讓星網的日光照射而過……
“臥槽!我瞎了?這是什麽菜!攤主怎麽能跟機器人一樣,把這東西能切得這麽薄?”
“不僅是薄,連厚度都是一樣的,連一點缺口都沒有……根本比機器人還可怕好嗎!你家機器人可以切成這樣?這厚度有一毫米嗎?!”
“我去,攤主這一手牛逼了!本來我覺得完全一樣大小的麻婆豆腐就很牛了,沒想到還有這一出啊!”
攤位前的各個桌子幾乎都沸騰了。
柳薇薇很快就聽見了大家的讚歎,然而這才哪兒到哪兒呀。
她看大家都驚訝地差不多了,就把故意扔進水盆裏的香幹片撈了迴來,把厚薄均勻,大小一致的香幹片一層層疊好。
她哈了一口氣,手起刀落,哢哢哢地就開始直刀切絲。
瞬間,整個攤位都安靜了,除了她案板上發出的聲,所有人的唿吸都快屏了起來。
這一道菜,就是要將絲的細、薄,切到極致,越是細越是入味,一刀並著一刀,幾乎每次都是以極小的幅度迅速移動,轉眼手掌大的一塊香幹,就被切上了近百刀。
橫片豎切,再落入清澈的水盆之中,竟是瞬間化成了千絲萬縷似的,飄了一整盆的細絲帶……
“靠……”祝亞都準備下線了,但揉了下眼,一屁股就坐了下來。
他身邊也認命準備離開,等外賣郵寄的小龍蝦猛漢,也是被驚得又拿起了桌上的叉子緊緊握住,“殘暴啊!這一手!怪不得我覺得昨天吃的夫妻肺片特有滋味,原來老板那麽厲害!”
“每一根都一樣的!”
“細!”
“臥槽,這讓我幹,我估計得一整天,老板刷刷刷沒一分鍾,幹完了?”
“得了吧,讓你切,那肯定都是手指頭那麽粗的!”
“嗬嗬,不把自己手指頭切了,就很不錯了好嗎?”
攤位沸沸揚揚,瞬間吸引了不少人駐足觀看,越來越多的人都張大了嘴,更有不少開始錄視頻的。
但沒多久,錄視頻的就被穿著天藍色圍裙的打雜小工給教訓了,在威逼之下誰都不敢把鏡頭挪到老板的臉上,隻敢默默拍她手上的這手絕活。
而柳薇薇的現場表演還沒有結束,這道大煮幹絲,是靠雞湯調味,還有重要的輔助食材——雞肉絲、火腿絲、筍絲、紫菜絲、蛋皮絲……
各種用以豐富不同層次的口感,甚至菜品色澤的輔料,也同樣在她手中刷刷刷地被切成了一樣的細絲。
“這、這到底是什麽?”
“別告訴我,這就是我從來沒點過的大煮幹絲!”
“我去!機器人,我要點單,我要大煮幹絲一份!”
“+1,大煮幹絲來一份!”
這一張桌子, 在眾多已經坐下客人的桌子中特別顯眼。
因為隻有在這一張桌上坐著的全是男人。其他的桌子不是女孩子們坐在一起, 就是男女混坐, 看著不是情侶也是夫妻。
“吃什麽?”少校直接站在了桌前, 一個稍息就擋住了三個男人看向柳薇薇的目光。
正在研究今天菜單的彭嘉亮不由一愣, 很快就揮了下手, “沒事,小哥,你去別的桌子服務, 我找機器人點單就行。”
而他旁邊坐著的還有兩個熟客,一個就是敢於第一位嚐試小龍蝦的猛人,還有個就是自從吃了小龍蝦, 幾乎天天來惠顧的祝亞。
他們仨都有工作, 但前兩位是自由職業者,隨時盯著柳薇薇的攤子, 什麽時候擺上了, 什麽時候就來光顧;而後一位祝亞則是上班族, 隻是上迴談下了大單之後, 他搬進了獨間辦公室, 跟那位猛人漢子趙炳城成為了好朋友, 每次讓他報信,一得到信就立刻溜上星網。
祝亞顯然也不需要服務,他還朝柳薇薇喊了一聲, “老板, 你可上來了,我都快想死你……”
這後麵一個字還沒說出來,就猛的一個餐具盒啪一聲,摔在他麵前,深深嵌進了桌板裏!
祝亞:“……”
很快,他就發現一道具有殺氣的目光,落在了他的身上。
祝亞後背一涼,脖子上都起了雞皮疙瘩。
他抬頭,就看見了麵前穿著天藍色圍裙的打雜小哥帶著白口罩,用很不和善的眼神打量著他。
“想什麽?點單!”這位打雜小哥聲音冰冷,仿佛還夾著刀子。
祝亞下意識就抖了下手,脫口而出:“額,一份麻婆豆腐蓋澆飯,再打包一份夫妻肺片和三份小龍蝦。”
打雜小哥垂眸,單手用兩根手指拔出了桌上的餐盒,留下一個淺坑。
祝亞:“……”
“還有兩位,吃什麽?”毫無波動的聲線,透著一絲顯而易見的涼意。
今天獨自上網的彭嘉亮看著那淺坑,立刻縮了下脖子,“跟他一樣。”
“嗯。”冷峻的目光立刻移到下一位。
敢吃小龍蝦的猛人也是吞了下口水,“一樣。”
“好的,全部打包。”穿著圍裙的秦少校頷首,“留下你們的條形碼,請離開座位。”
祝亞:“?”
但下一秒,餐具盒又啪一下給生生按進了他麵前的桌麵。
“!!”
“呀,祝老板,今天不留下來用餐呀?”柳薇薇還很客氣地打了聲招唿。
祝亞後背頓時一涼,“啊哈哈!還有個會,下線下線!”
柳薇薇有些遺憾,她今天可是有任務的,但看了下售賣情況,點新菜的人始終不多。
本來還想要跟老客推薦,但這認識的幾個卻都準備打包了。
“怎麽了?”把礙眼同性打發走的少校,滿意地迴來,卻發現自家閨女的媽又愁上了。
“哎,本來想要多做些大煮幹絲,但點單的卻不多呢。”
最講究刀功的菜,她現在開啟的菜譜就是這一道。
少校頓時眯眼,看了眼今日售賣的廣告牌,才發現他之前收到的肝絲估計是個錯別字……
大煮幹絲。
他也轉‘送’給老師了。
少校胸口頓時一悶,壓了塊大石頭一樣。
“等下,我可能記錯了單。”
“啊?”
柳薇薇還沒反應過來,穿著圍裙的少校就走到了正愁眉苦臉要離開的祝亞一桌人麵前。
沒過多久,他就帶迴了好消息。
“他們追加三份幹絲。”
柳薇薇眨眨眼:……
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大煮幹絲是淮揚菜係裏的名菜,如果說要拚刀功或者秀刀功,那這道菜就再適合不過。
菜品裏需要的香幹跟雞肉,全都需要用精細的刀功片成寬度、長度一致的細絲,肉眼都幾乎看不出來差異,吃進嘴裏更是入味纏綿,才算是刀功練習到家了。
柳薇薇這道菜在星網上賣了幾天,卻很少有客人點。
因為這口味確實在一眾川菜映襯下,顯得極其清淡,還顯得不太下飯。
但很顯然,大家都沒有發現這道菜的最大奧秘!
柳薇薇今天抱著秀刀功的任務而來,立刻就從空間裏拿出了早就準備好的香幹。本來製作過程有些複雜,要將豆子打磨成漿,再進行蒸煮,冷卻鹵水點漿凝固後,再進行壓製切塊。但她也懶得製作,就直接從係統花錢兌換了。
係統商城買來的香幹外表雪白,形狀方整,還很有彈性,沒有豆腥味,質量很不錯。
她拿出了一塊,就把攤位上的攝像頭打開了。
平時她一般都是把線下做好的半成品或者成品直接投射複刻上網,但現在她卻是在攤位前的大熒幕上從第一步開始,烹飪製作給現場所有的食客看。
本來悶頭狂吃的人,或者剛剛點完單正聊天等上菜的人,全都被突然出現的屏幕吸引了目光。
這對他們來說,是非常新鮮的體會。
在以前,很多餐館都會在廚房做一麵透明玻璃,讓食客們看見幹淨衛生的後廚,也能看見廚師們的一些手藝活,增加食用時候的趣味、。
然而現在,每一道食譜都被嚴格管控、價值昂貴,別說各大餐館沒有把廚房做成透明的,就連網上千千萬萬的直播裏都沒有一個跟烹飪美食相關的。
大家都跟保護重大秘密一樣,誰都不讓其他人看見,深怕被學了去。
但偏偏柳薇薇今天就小範圍的這麽幹了。
她本來就是準備幹掉美食協會,也不覺得讓別人學去了會怎樣,更重要的是她也不認為有人用眼睛看就能學會。
她這一手練了很多迴,甚至還開外掛,吞了兩本刀功技能書才學到的!
她很嚴肅地看著案板上的香幹,吸了口氣才拿起刀。
菜刀鋒利的刀刃一提起,就利落地切掉香幹的四邊,瞬間把表麵切成了一個完美的正方形,線條沒有一絲歪斜。
而她右手握刀,很快從旁邊水盆中輕點而過,讓刀身沾了水就把手一橫,讓刀麵與案板平行,迅速從方正香幹上側切而入,一刀竟然直接到底,穿透香幹而出!
還沒等看客驚唿,她一刀完畢,就絲毫不喘氣地直接又片出下一刀來。刀平手穩,竟是雷利風行,毫不停歇把一整塊不過是成年人手掌大小的香幹,片成了足足二十多片來!
片完之後,她把香幹放入了旁邊水盆,用手輕輕一撥。
瞬間,二十多片香幹就好似是一層層薄紗漂浮在了水麵之上,看上去竟然還能讓星網的日光照射而過……
“臥槽!我瞎了?這是什麽菜!攤主怎麽能跟機器人一樣,把這東西能切得這麽薄?”
“不僅是薄,連厚度都是一樣的,連一點缺口都沒有……根本比機器人還可怕好嗎!你家機器人可以切成這樣?這厚度有一毫米嗎?!”
“我去,攤主這一手牛逼了!本來我覺得完全一樣大小的麻婆豆腐就很牛了,沒想到還有這一出啊!”
攤位前的各個桌子幾乎都沸騰了。
柳薇薇很快就聽見了大家的讚歎,然而這才哪兒到哪兒呀。
她看大家都驚訝地差不多了,就把故意扔進水盆裏的香幹片撈了迴來,把厚薄均勻,大小一致的香幹片一層層疊好。
她哈了一口氣,手起刀落,哢哢哢地就開始直刀切絲。
瞬間,整個攤位都安靜了,除了她案板上發出的聲,所有人的唿吸都快屏了起來。
這一道菜,就是要將絲的細、薄,切到極致,越是細越是入味,一刀並著一刀,幾乎每次都是以極小的幅度迅速移動,轉眼手掌大的一塊香幹,就被切上了近百刀。
橫片豎切,再落入清澈的水盆之中,竟是瞬間化成了千絲萬縷似的,飄了一整盆的細絲帶……
“靠……”祝亞都準備下線了,但揉了下眼,一屁股就坐了下來。
他身邊也認命準備離開,等外賣郵寄的小龍蝦猛漢,也是被驚得又拿起了桌上的叉子緊緊握住,“殘暴啊!這一手!怪不得我覺得昨天吃的夫妻肺片特有滋味,原來老板那麽厲害!”
“每一根都一樣的!”
“細!”
“臥槽,這讓我幹,我估計得一整天,老板刷刷刷沒一分鍾,幹完了?”
“得了吧,讓你切,那肯定都是手指頭那麽粗的!”
“嗬嗬,不把自己手指頭切了,就很不錯了好嗎?”
攤位沸沸揚揚,瞬間吸引了不少人駐足觀看,越來越多的人都張大了嘴,更有不少開始錄視頻的。
但沒多久,錄視頻的就被穿著天藍色圍裙的打雜小工給教訓了,在威逼之下誰都不敢把鏡頭挪到老板的臉上,隻敢默默拍她手上的這手絕活。
而柳薇薇的現場表演還沒有結束,這道大煮幹絲,是靠雞湯調味,還有重要的輔助食材——雞肉絲、火腿絲、筍絲、紫菜絲、蛋皮絲……
各種用以豐富不同層次的口感,甚至菜品色澤的輔料,也同樣在她手中刷刷刷地被切成了一樣的細絲。
“這、這到底是什麽?”
“別告訴我,這就是我從來沒點過的大煮幹絲!”
“我去!機器人,我要點單,我要大煮幹絲一份!”
“+1,大煮幹絲來一份!”