第58章 第五十八章 創意無極限
小鷗看到金銘一副神采飛揚、心無旁騖的樣子,估計他並沒有被秘境吸進去,替柯藍鬆了口氣。小鷗開始分析:鹿燃、柯藍、金銘都不是一開始玩真人版狼人殺就被吸入秘境之中的。
因此小鷗大膽推測:並不是說玩真人版狼人殺遊戲就會被吸進去,而是當遊戲中出現那個 “是否進入猰貐秘境”的對話框,而你選了“是” 這個選擇項的時候,才會被吸入秘境。
金銘看到柯藍不在,問小鷗:“柯藍呢?”
李明笑道:“食人族少年,都說你是醉翁之意不在酒啦,你還死不承認!”
金銘不好意思地露齒一笑,大嘴配上他的黝黑的皮膚和兩排雪白整齊的牙齒,還真的有點像非洲的食人族。
小鷗笑道:“阿藍今天休假,在家休息。你昨天預訂的西瓜雞已經做好了,是不是現在就上菜?”
金銘點頭,笑道:“馬上上菜吧。”
鹿燃把西瓜雞端給他們倆,笑道:“慢慢享受吧。”
小鷗裝作隨意地問:“金銘同學,你有繼續玩那個真人版狼人殺嗎?”
金銘說:“沒有,昨晚我跟李明打網球,他介紹我玩‘真人版禦劍情緣’手遊,挺好玩的,也是古月代言的。”
小鷗心想,隻要不玩真人版狼人殺就好。如果金銘因為柯藍介紹他玩真人版狼人殺而遇上什麽危險,那以柯藍的性格,一定會內疚一輩子的。
她有些擔心地看了金銘一眼。
毫無意外地,金銘他們一下子就被西瓜雞征服了,他們又點了一碟醬油鳳爪和兩杯雪梨汁。
然後,他們就被那一碟看似不起眼的醬油鳳爪秒殺了。
喜歡吃鳳爪的人,是看不上幹瘦的雞胸肉的,甚至對肥美滑嫩的雞腿也是不是很看得起。
鳳爪雖小,卻五髒俱全。指節間的筋、皮、肉,且很有嚼頭,吃起來口感q彈,說不出的美味。
尤其是鳳爪的掌心,俗稱“掌中寶”的位置,更是老饕們的最愛。
那一口“掌中寶”咬下去,彈性十足的口感充盈在口中,豐富的膠原蛋白讓人欲罷不能,非得吃個過癮。
金銘顯然是覺得不過癮,畢竟鳳爪是小吃,一碟才四隻鳳爪。
於是他又點了兩碟鳳爪。反正一碟鳳爪隻賣六元錢,非常價廉物美。
小鷗把雞腿去了骨,很快地做好一份香煎香草雞扒,親自送過去。
周導演吃得津津有味。
那些苦日子過去了,留下的,是那些苦中作樂的珍貴迴憶。
蔡波笑道:“周老弟,我記得你很喜歡吃魚的。等一會這裏有一個鬥廚比試,題目是一魚兩吃,你不如留下來看一看,嚐一嚐吧。”
周導演掃著肚皮說:“吃了這麽多,你還吃得下嗎?我的肚皮快要爆炸了!”
蔡波笑道:“鬥廚比試兩點半才開始,我給他們兩個小時的比賽時間,那起碼四點半才有得吃啊!”
周導演想了想,笑道:“也好!最近靈感有些枯竭,說不定看一下會有靈感哩!那我先迴工作室把手頭的工作做完,等三點半鍾再過來。通常高.潮都是在後半部分的。”
蔡波說:“你果然是個工作狂啊!我跟你合作辦一個電影工作室哦,是我這輩子做得最正確的事!但是你記得調一下鬧鍾,不然工作起來就把這事給全忘了。”
周導演笑道:“鬧鍾也沒有用,我一忙起來,還是會想不起到底是什麽事的。沒事,我一迴公司,就把這事告訴我助理,他會提醒我的。”
蔡波和周導演兩人拱手暫別。
蔡波結了賬,付了還不足一千元,直唿太劃算了。
客人們漸漸散去。
有幾個愛看熱鬧的客人問:“我們能不能留下來觀戰?”
小鷗說:“可以啊,歡迎!”
兩點二十分了。
黑炮哥提前帶著幾個手下來到。
猥瑣男手上拿著一個木桶,桶裏裝著水,水中有幾條生龍活虎的河魨在跳躍。
他說:“我們幾個要留下來給炮哥助威!”
小鷗說:“隨便你們。”
她拿出一桶海水,裏頭是兩尾銀鱗鱖魚。
蔡波笑道:“看來你們一個是用河魨,一個是用鱖魚。咦,這鱖魚是什麽品種,恕我孤陋寡聞,從未見過啊!”
小鷗隻好瞎扯:“這是銀鱗鱖魚,是我托朋友從外國帶迴來的。”
黑炮哥陰陰地笑了一下,“我這河豚可是從扶桑頂級野生虎頭豚!管你什麽材料,我贏定了!你趁早認輸,我讓你在我的棋牌館當一個小廚娘,每一個月給你三千五百塊,不比你守這個小店還好?”
小鷗微笑,說道:“這還沒分勝負呢,你吹什麽牛逼?黑炮哥,你是當老大的人,我相信你是牙齒當金子用的,不會說話不算數的,是不是?你輸了,以後都不要再踏入我這小店一步!”
黑炮哥信心滿滿地笑道:“我會輸?笑話!你就好好欣賞我怎麽做河豚料理吧。恐怕你連怎樣處理河豚都不知道吧。”
小鷗愣住了。
她確實不知道怎樣處理河豚。
河豚的身體含有毒素,如果處理不當的話,食用是會中毒的。
好學的她小聲地對鹿燃說:“你幫我錄視頻可以嗎,我想學習一下怎樣處理河豚。”
鹿燃笑道:“ok!”
小鷗昨天去菜市場,就特意在魚攤檔那裏停留了好一陣,看魚販子怎樣給魚去鱗、去鰓、去肝腸等等。之前在女媧淚海釣到的兩條普通鱖魚,都被她上午用來練習了。
因此她此刻的動作雖然還說不上熟練,但是每個動作都是準確無誤的。
因為鱖魚身體表麵有一層粘液,所以她在魚身下墊塊幹淨的布,這樣能避免魚的身體滑動。
處理完銀鱗鱖魚,她把冬瓜削掉半個,挖空。
冬瓜是她的秘密武器,是她這次實現創意的主要工具。
她先準備好配料,將魚的下半截放進冬瓜裏去,上半截拖上蛋黃糊。
她把整條魚都放在熱油裏炸,上半截嫩炸至金香酥脆,而下半截因為有瓜隔著,如同清蒸一樣,保持原汁原味。
作者有話要說:
上榜了,衷心感謝初棠編、皓淵編、雲嫿編!
第59章 第五十九章 魚躍龍門
小鷗把昨天自製的番茄醬放入碗內,加入鮮湯、糖、醋、酒、鹽、濕澱粉和一點黃油,攪拌成甜酸調味汁。
黃油是她的小秘訣,可以增加調味汁的風味和粘稠度。
出鍋後去掉冬瓜,上半截淋上燒熱了的自製甜酸調味汁,放上糖醋五柳配料。把秘製醬油和桃花源牌白芝麻油攪拌在一起,燒開,燒汁淋到下半截上。
鱖魚被燒汁淋得吱吱作響,香氣四溢。
為了保持菜肴的神秘感以及溫度,小鷗把成品蓋上鍋蓋。
既然小鷗已經做好了,她就先呈上菜品。
周導演剛好趕到,此時已經差不多四點鍾了。
他有些抱歉地笑道:“不好意思,有點突發事情要先處理!”
蔡波笑道:“周老弟,你時間剛剛好,不遲也不早!”
小鷗把魚端到蔡波和周導演麵前,微笑著把鐵鍋蓋揭開,刹那間香氣四溢。
這是一碟色香味俱全的象形拚盤。
象形拚盤外觀豪華瑰麗,有助於引起食欲,通常是宴會上的第一道菜式。
比較有名的象形拚盤有“孔雀開屏”、“羊城八景”、“熊貓上樹”等等。
相傳,象形拚盤是五代時的尼姑梵正所創。
她也是華夏古代十大名廚之一,以唐朝著名詩畫家王維所畫輞川別墅二十個風景圖為藍本,製成別墅風景,用膾、肉脯、肉醬、瓜果、蔬菜等原料雕刻、拚製而成,號稱“菜上有山水,盤中溢詩歌”。
小鷗的這碟象形拚盤很有自己的創新性和獨特的風格。
隻見一片汪洋大海,驚濤駭浪,一條鱖魚躍出海麵,上半身已化成金色,下半身卻還是銀色的魚皮。
這條鱖魚的顏色一金一銀,對比強烈,十分有衝擊力。
海浪是紫包心菜的葉子拚成的,滿天晚霞是用切得紙一般薄的鯡魚片堆疊而成的。頂級的生的鯡魚片是粉紅色的,很像紅霞。
岸邊的幾塊岩石是帶殼蒸熟的牡蠣。
蔡波是看著她做的,知道她的烹飪手法,就沒那麽驚奇。
周導演則看得像個木頭人似的目瞪口呆。
過了好一會兒,他才搖頭喃喃自語:“不可能,不可能哪,這一魚兩吃的鴛鴦魚怎麽可能做得出來?”
他百思不得其解,笑問:“小鷗,你是如何做到的呢?”問完這句話,他自己都笑了。今天他是第二次問這個問題了。
小鷗笑道:“事在人為啊!這還得多謝蔡先生給我們出的這道題,我在壓力下想出了一道創新菜。這道菜需要借用一種食材,你猜猜看?”
周導演還在左思右想,蔡波已經忍不住先吃了。
鹿燃向周導演比劃了一個冬瓜的形狀,周導演也是個冰雪聰明的人,一點即透,恍然大悟。
他一拍大腿,笑道:“我知道了,是冬瓜,對不對?”
小鷗微笑著點頭。
小鷗看到金銘一副神采飛揚、心無旁騖的樣子,估計他並沒有被秘境吸進去,替柯藍鬆了口氣。小鷗開始分析:鹿燃、柯藍、金銘都不是一開始玩真人版狼人殺就被吸入秘境之中的。
因此小鷗大膽推測:並不是說玩真人版狼人殺遊戲就會被吸進去,而是當遊戲中出現那個 “是否進入猰貐秘境”的對話框,而你選了“是” 這個選擇項的時候,才會被吸入秘境。
金銘看到柯藍不在,問小鷗:“柯藍呢?”
李明笑道:“食人族少年,都說你是醉翁之意不在酒啦,你還死不承認!”
金銘不好意思地露齒一笑,大嘴配上他的黝黑的皮膚和兩排雪白整齊的牙齒,還真的有點像非洲的食人族。
小鷗笑道:“阿藍今天休假,在家休息。你昨天預訂的西瓜雞已經做好了,是不是現在就上菜?”
金銘點頭,笑道:“馬上上菜吧。”
鹿燃把西瓜雞端給他們倆,笑道:“慢慢享受吧。”
小鷗裝作隨意地問:“金銘同學,你有繼續玩那個真人版狼人殺嗎?”
金銘說:“沒有,昨晚我跟李明打網球,他介紹我玩‘真人版禦劍情緣’手遊,挺好玩的,也是古月代言的。”
小鷗心想,隻要不玩真人版狼人殺就好。如果金銘因為柯藍介紹他玩真人版狼人殺而遇上什麽危險,那以柯藍的性格,一定會內疚一輩子的。
她有些擔心地看了金銘一眼。
毫無意外地,金銘他們一下子就被西瓜雞征服了,他們又點了一碟醬油鳳爪和兩杯雪梨汁。
然後,他們就被那一碟看似不起眼的醬油鳳爪秒殺了。
喜歡吃鳳爪的人,是看不上幹瘦的雞胸肉的,甚至對肥美滑嫩的雞腿也是不是很看得起。
鳳爪雖小,卻五髒俱全。指節間的筋、皮、肉,且很有嚼頭,吃起來口感q彈,說不出的美味。
尤其是鳳爪的掌心,俗稱“掌中寶”的位置,更是老饕們的最愛。
那一口“掌中寶”咬下去,彈性十足的口感充盈在口中,豐富的膠原蛋白讓人欲罷不能,非得吃個過癮。
金銘顯然是覺得不過癮,畢竟鳳爪是小吃,一碟才四隻鳳爪。
於是他又點了兩碟鳳爪。反正一碟鳳爪隻賣六元錢,非常價廉物美。
小鷗把雞腿去了骨,很快地做好一份香煎香草雞扒,親自送過去。
周導演吃得津津有味。
那些苦日子過去了,留下的,是那些苦中作樂的珍貴迴憶。
蔡波笑道:“周老弟,我記得你很喜歡吃魚的。等一會這裏有一個鬥廚比試,題目是一魚兩吃,你不如留下來看一看,嚐一嚐吧。”
周導演掃著肚皮說:“吃了這麽多,你還吃得下嗎?我的肚皮快要爆炸了!”
蔡波笑道:“鬥廚比試兩點半才開始,我給他們兩個小時的比賽時間,那起碼四點半才有得吃啊!”
周導演想了想,笑道:“也好!最近靈感有些枯竭,說不定看一下會有靈感哩!那我先迴工作室把手頭的工作做完,等三點半鍾再過來。通常高.潮都是在後半部分的。”
蔡波說:“你果然是個工作狂啊!我跟你合作辦一個電影工作室哦,是我這輩子做得最正確的事!但是你記得調一下鬧鍾,不然工作起來就把這事給全忘了。”
周導演笑道:“鬧鍾也沒有用,我一忙起來,還是會想不起到底是什麽事的。沒事,我一迴公司,就把這事告訴我助理,他會提醒我的。”
蔡波和周導演兩人拱手暫別。
蔡波結了賬,付了還不足一千元,直唿太劃算了。
客人們漸漸散去。
有幾個愛看熱鬧的客人問:“我們能不能留下來觀戰?”
小鷗說:“可以啊,歡迎!”
兩點二十分了。
黑炮哥提前帶著幾個手下來到。
猥瑣男手上拿著一個木桶,桶裏裝著水,水中有幾條生龍活虎的河魨在跳躍。
他說:“我們幾個要留下來給炮哥助威!”
小鷗說:“隨便你們。”
她拿出一桶海水,裏頭是兩尾銀鱗鱖魚。
蔡波笑道:“看來你們一個是用河魨,一個是用鱖魚。咦,這鱖魚是什麽品種,恕我孤陋寡聞,從未見過啊!”
小鷗隻好瞎扯:“這是銀鱗鱖魚,是我托朋友從外國帶迴來的。”
黑炮哥陰陰地笑了一下,“我這河豚可是從扶桑頂級野生虎頭豚!管你什麽材料,我贏定了!你趁早認輸,我讓你在我的棋牌館當一個小廚娘,每一個月給你三千五百塊,不比你守這個小店還好?”
小鷗微笑,說道:“這還沒分勝負呢,你吹什麽牛逼?黑炮哥,你是當老大的人,我相信你是牙齒當金子用的,不會說話不算數的,是不是?你輸了,以後都不要再踏入我這小店一步!”
黑炮哥信心滿滿地笑道:“我會輸?笑話!你就好好欣賞我怎麽做河豚料理吧。恐怕你連怎樣處理河豚都不知道吧。”
小鷗愣住了。
她確實不知道怎樣處理河豚。
河豚的身體含有毒素,如果處理不當的話,食用是會中毒的。
好學的她小聲地對鹿燃說:“你幫我錄視頻可以嗎,我想學習一下怎樣處理河豚。”
鹿燃笑道:“ok!”
小鷗昨天去菜市場,就特意在魚攤檔那裏停留了好一陣,看魚販子怎樣給魚去鱗、去鰓、去肝腸等等。之前在女媧淚海釣到的兩條普通鱖魚,都被她上午用來練習了。
因此她此刻的動作雖然還說不上熟練,但是每個動作都是準確無誤的。
因為鱖魚身體表麵有一層粘液,所以她在魚身下墊塊幹淨的布,這樣能避免魚的身體滑動。
處理完銀鱗鱖魚,她把冬瓜削掉半個,挖空。
冬瓜是她的秘密武器,是她這次實現創意的主要工具。
她先準備好配料,將魚的下半截放進冬瓜裏去,上半截拖上蛋黃糊。
她把整條魚都放在熱油裏炸,上半截嫩炸至金香酥脆,而下半截因為有瓜隔著,如同清蒸一樣,保持原汁原味。
作者有話要說:
上榜了,衷心感謝初棠編、皓淵編、雲嫿編!
第59章 第五十九章 魚躍龍門
小鷗把昨天自製的番茄醬放入碗內,加入鮮湯、糖、醋、酒、鹽、濕澱粉和一點黃油,攪拌成甜酸調味汁。
黃油是她的小秘訣,可以增加調味汁的風味和粘稠度。
出鍋後去掉冬瓜,上半截淋上燒熱了的自製甜酸調味汁,放上糖醋五柳配料。把秘製醬油和桃花源牌白芝麻油攪拌在一起,燒開,燒汁淋到下半截上。
鱖魚被燒汁淋得吱吱作響,香氣四溢。
為了保持菜肴的神秘感以及溫度,小鷗把成品蓋上鍋蓋。
既然小鷗已經做好了,她就先呈上菜品。
周導演剛好趕到,此時已經差不多四點鍾了。
他有些抱歉地笑道:“不好意思,有點突發事情要先處理!”
蔡波笑道:“周老弟,你時間剛剛好,不遲也不早!”
小鷗把魚端到蔡波和周導演麵前,微笑著把鐵鍋蓋揭開,刹那間香氣四溢。
這是一碟色香味俱全的象形拚盤。
象形拚盤外觀豪華瑰麗,有助於引起食欲,通常是宴會上的第一道菜式。
比較有名的象形拚盤有“孔雀開屏”、“羊城八景”、“熊貓上樹”等等。
相傳,象形拚盤是五代時的尼姑梵正所創。
她也是華夏古代十大名廚之一,以唐朝著名詩畫家王維所畫輞川別墅二十個風景圖為藍本,製成別墅風景,用膾、肉脯、肉醬、瓜果、蔬菜等原料雕刻、拚製而成,號稱“菜上有山水,盤中溢詩歌”。
小鷗的這碟象形拚盤很有自己的創新性和獨特的風格。
隻見一片汪洋大海,驚濤駭浪,一條鱖魚躍出海麵,上半身已化成金色,下半身卻還是銀色的魚皮。
這條鱖魚的顏色一金一銀,對比強烈,十分有衝擊力。
海浪是紫包心菜的葉子拚成的,滿天晚霞是用切得紙一般薄的鯡魚片堆疊而成的。頂級的生的鯡魚片是粉紅色的,很像紅霞。
岸邊的幾塊岩石是帶殼蒸熟的牡蠣。
蔡波是看著她做的,知道她的烹飪手法,就沒那麽驚奇。
周導演則看得像個木頭人似的目瞪口呆。
過了好一會兒,他才搖頭喃喃自語:“不可能,不可能哪,這一魚兩吃的鴛鴦魚怎麽可能做得出來?”
他百思不得其解,笑問:“小鷗,你是如何做到的呢?”問完這句話,他自己都笑了。今天他是第二次問這個問題了。
小鷗笑道:“事在人為啊!這還得多謝蔡先生給我們出的這道題,我在壓力下想出了一道創新菜。這道菜需要借用一種食材,你猜猜看?”
周導演還在左思右想,蔡波已經忍不住先吃了。
鹿燃向周導演比劃了一個冬瓜的形狀,周導演也是個冰雪聰明的人,一點即透,恍然大悟。
他一拍大腿,笑道:“我知道了,是冬瓜,對不對?”
小鷗微笑著點頭。