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第二十一章
石磨早就洗出來備用了,豆子也泡軟了,書敏決定先做晚飯,然後將惠兒的藥煲好後就開始磨豆付。
一下子去了兩件心事,今天的晚飯書敏打算好好慰勞一下自己。家裏有上次伯娘送的青菜和蘿卜,還有一隻黃脊,兩隻雞。
雞,書敏是不會動的,她還指望著他們生雞蛋呢。於是磨刀霍霍,割了一大塊黃脊肉用來小炒,剩下的肉都用鹽醃了起來。
那些內髒書敏都扔了,埋在地裏。她本來就不愛吃內髒,況且還是一隻死了很久的動物內髒。
又洗了一顆蘿卜,就著黃脊身上剔下的骨頭,熬了一大鍋的蘿卜湯。
然後又燒了一鍋的白米飯,這白米還是今天鎮上買的,有些貴要四紋錢一斤呢,書敏沒舍得賣多,就買了五斤。
晚飯的時候,惠兒精神好了很多,都不需要自己喂飯了,可惜她吃的不多,最終還是剩下了好多飯菜。
哎,算了,今天磨豆付不知道要到什麽時候,到時候自己肯定得又肚子餓,所以還是熱在鍋裏吧,到時候灶膛裏隻要添一把火,飯菜立馬就熱了。
惠兒的藥書敏不敢馬虎,一直盯著火輕輕用扇子搖著,又不敢用力搖,怕火太猛,大夫可是說過需要文火慢燉。
這麽一來,燉藥的時間就長了。差不多半個時辰才把藥燉好,趕緊將惠兒叫了過來吃藥。
藥有些苦,惠兒不想吃,好說的說最後才哄得她將要吃光。吃完藥惠兒就睡了。不知道是不是藥真的發揮了作用還是書敏自己的心裏作用,感覺惠兒這一覺睡得比往常都安穩。
天已很黑了,可是張家的院裏還是非常的熱鬧。雖然是大郎第二次成親,但是村裏頭有頭有臉的都請來了,熱鬧且隆重。一天下來,張老頭一家就笑沒停過,此刻,他們臉上的笑容已經像雕刻一樣硬生了,仿佛那臉已經不是自己的了。看樣子笑得太久也不是一件輕鬆的事情。宴席早就借宿了,長輩們留在堂前聊天,而小輩們則是在新娘子房中鬧新房。這是這裏的傳統,小孩子鬧得越兇代表越好。秋花的臉紅紅的,手裏抓著一把喜糖,隨時準備遞出去的樣子。
正遠望著那含羞待放般美麗的秋花,突然想起了第一次成婚的時候,書敏也是這個樣子。這會兒她在做什麽呢?自己成親了,她會不會難過?有沒有哭?他記得她可會哭了。
與此同時,春生坐在妹妹的房裏,房間裏的一切都如她出嫁以前一樣,可是他的心裏空蕩蕩的,感覺失去了最寶貝的東西一般。他們是從北邊逃難過來的,一路上,妹妹染了風寒,母親身無分文,跪在藥方門口苦苦哀求了一晚上,大夫才心不甘情不願的施舍了一劑藥。像打發叫花子一般。那一劑救命的藥就迴了妹妹,母親卻倒下了,之後遇到了胡大夫,可惜終究太晚了,母親就死在了這百裏村。村民們見他們兩可憐,於是收留了他們。等自己長大些就幫村裏幹些活計,妹妹就在家裏刺繡,這麽些年總算過來了。後來家裏還蓋了房子,買了兩畝地。自己又學了一身本事,迴迴上山都滿載而歸。眼看著日子越過越好,妹妹卻出嫁了。留下這空空的一棟房子。
說實話,張老爹一家他一隻不太喜歡,覺得他們太市儈了。就像前幾年,他們家對自己就一隻愛理不理的,後來見自己日子好過了才慢慢跟自己套近乎。
這樣人雖然令人討厭,但是隻要自己過得好,並且越來越好,張家就會一直重視妹妹,那麽妹妹在張家的日子就會好過一些。絕對不會出現像那個女人一樣被婆婆欺負的事情。
她的前夫再娶了,她的心情是在怎樣的?也像自己一樣坐在房裏哀歎嗎?
他望向窗外,望著高峰嶺的方向,月底了,沒有月光,黑暗中看不清他的表情。
此刻的書敏正在磨豆付,她用勺子舀一勺豆子倒進石磨的圓孔裏,然後使勁的推了一下石磨上的把手,石磨就轉了一圈,再放一勺豆子,再用力一推,石磨又轉了一圈。看見越來越多的豆子被磨成漿粉,書敏的內心就充滿了濃濃的滿足感。隻是這石磨磨其豆腐來實在是太慢太累人了,這不摸了一個時辰了都,才磨了一半。將來得解決這磨豆子的問題,要不然一天一隻豆腐就夠讓自己累趴下了,還怎麽致富啊?這麽想著,書敏決定中途休息一下,吃點宵夜再繼續磨豆子。
終於將豆子都磨好了,書敏也終於累趴下了。沾到床就睡著了。
一覺醒來天已經大亮了,書敏揉了揉發酸的手背,起床做豆腐去了。前世放假的時候迴鄉下曾經見奶奶做過,主要環節就是石膏與豆漿的比例。奶奶曾說過五斤豆子隻要用飯勺沾三分之一的量就夠了,書敏估計也就兩克左右。
不一會兒惠兒也起來了,她睡得很好,所以精神也很不錯,起床的時候也沒有哭鬧自己穿了小衣服來了廚房。
書敏幫她洗了臉,又用柳枝幫她梳了牙齒,才將早上留下的豆漿給她喝。
惠兒看著那白白的,香噴噴的豆漿,看著很好喝的樣子,就捧著碗蹲到灶膛前慢慢喝去了。
“好不好喝?”書敏一遍將石膏用少量的水化開一邊問。
惠兒撲閃著兩顆大大的眼睛,笑著點了點頭。她還是不喜歡說話。
“喜歡喝的話,以後娘每天都給你做,好不好?”大夫說過惠兒的情況需要自己多加關懷才可能慢慢恢複,所以她總是盡量跟她多說話,希望她可以慢慢恢複到以前活潑可愛的樣子。
惠兒還是笑著點點頭。
這比前兩天好多了,起碼會笑了,書敏很欣慰。
接下來就是把豆漿倒進木桶裏,讓石膏慢慢地把豆漿變成豆腐花。莫約過了一刻鍾,白花花的豆腐花就形成了。
書敏又給惠兒添了些豆花。惠兒看到水水的豆漿不一會兒就變成了白花花軟綿綿的豆花,覺得很神奇。時不時的往木桶看去。
“是不是很好玩?”書敏將豆花倒進事先準備好的木架子做好的容器裏,用粗布包好,壓上事先準備好的木板,又在木板上放了有半桶水的木桶,讓它瀝水變成豆腐。
惠兒點了點頭,看得目不轉睛。
“中午我們就有好吃的豆腐了,開不開心?”書敏又問
惠兒還是笑著點點頭,她不知道什麽事豆腐,不過娘說好吃就一定會好吃吧。
惠兒剛吃完藥,張李氏就上門來了。惠兒看見她像是看見吃人老虎的兔子,嚇得躲進書敏的懷裏瑟瑟發抖。
“你躲什麽呀,我又不吃人!”見孫女不給自己麵子,張李氏心裏暗暗罵了聲賠錢貨。
“嬸子,你怎麽來了?”總不可能再叫娘吧,書敏想了想還是叫嬸子吧。
“秋花昨個兒進門了,今天是她在張家做新媳婦的第一天,這小東西我得帶迴去認人。”張李氏沒好氣的說“誰知道這家夥撿了我就躲,真是喂不熟的白眼狼,張家這麽多年的糧食都白食了。”
“嬸子你也看見了,惠兒還病著呢。”書敏用手輕輕安撫著躲在身後的惠兒,她是不會讓惠兒迴去的。
“我看她已經好了,能跑能跳的。別說了,跟奶迴去見你後娘。”張李氏說著就上前拉惠兒,惠兒一驚嚇,哇哇的哭了起來。
“嬸子!”書敏有些氣憤“惠兒可沒好全,你這樣嚇著她,不怕她變得再嚴重嗎?你強行拉她去,一路上哭哭啼啼的,也不難看!”
張李氏一咽,罵道“喪門星,定是你暗地裏教壞她。一肚子壞水,你如今已經不是張家的人了,還想著壞張家的好事。我告訴你門都沒有,花是正經娶進門的,她以後就是惠兒的娘,你攔不住,不要臉!”
書敏見她一轉眼就開始罵起自己來,心下無語,又不想與她爭吵,隻好下了逐客令“你先迴去吧,待惠兒好些我就帶她迴張家一趟。”
說完就抱起惠兒迴房間去了,將她一個人撂在院子裏。張李氏氣急了,站在院子裏罵了一會兒,見書敏沒給一點反應,隻好罵罵咧咧的迴去。一路上逢人就說書敏的壞話,說她離了也不安分唆使惠兒與她做對。幸好村裏人大部分人心裏都是雪亮的。那晚惠兒出事全村的人可都是知道的。若不是秦氏堅持,惠兒說不定就去了。
張李氏迴到家中又將書敏當著眾人的麵說了一通。說完後喝了好幾口茶才解恨。老爺子低頭抽著旱煙不知道再想什麽,正遠低著頭想說什麽可是終究沒有開口,更何況二房的人。
秋花上前給張李氏碗裏又添了些茶水。說道“娘,這天幹地燥的容易上火,你莫要生氣。惠兒定是真的沒好,不然指定會跟你迴來的。要不晚點我跟正遠哥去趟那邊,見見惠兒,就當是認下她了,好不?”
張李氏笑著拍著秋花的手說“還是你大氣!趕緊的加把勁給我生個大孫子,我也懶得生那丫頭的氣!”不是她不疼孫女,隻是她一看到那丫頭就想到大房斷了後,心裏就莫名的有股氣。所以她對那丫頭才沒有好臉色看。
秋花被她說得臉一紅,不知該怎麽接下去。還是一旁的老爺子發了話“你個婆子心急什麽,都嚇壞人家了。秋花你別怕。我信你早晚讓我們抱上大孫子。”
二房的人聽著兩老的話,心中很不是滋味:難道自家的孩子就不是老張家的孫子了嗎?說的好像老張家沒有抱過孫子似的。
張李氏走後,書敏按無了很久惠兒才慢慢安靜下來。想來是那天張李氏將惠兒關進小黑間時惠兒留下的陰影。惠兒恐怕這輩子都無法對張李氏親近起來了。
將近中午的時候,豆腐已經不再瀝水了。書敏滿懷期待的小心翼翼的打開粗布,再用木板重新蓋了迴去,然後將它翻了過來,最後拿開上麵的底板和木架,掀開粗布,白白嫩嫩的豆腐在陽光下閃著亮光,如白玉一般美麗。底板上事先刻好的井紋格子,如今橫橫豎豎印在潔白的豆腐上麵,將它化成了正正方方二十五塊。
書敏握著刀,小心翼翼的接著線條將它們劃開。就這樣二十五塊豆腐散發著誘人的香味安安靜靜的躺在木板上。
惠兒在旁邊看得眼都直了,伸著小指頭輕輕地戳了一下,豆腐沒有破,略微有些小小的彈性。書敏知道這次的豆腐做得很成功。
她拿出一個幹淨的盤子,盤子中撿了兩塊豆腐,又將那裏脊切下一條後腿,放在籃子裏。
“走,咱們去伯娘家裏轉轉。”書敏牽起惠兒去了裏正家裏。裏正和伯娘幫了自己很多,書敏一直想著如何報答他們,如今豆腐做出來了,她就迫不及待得給他們送些過去。
裏正出門去了,伯娘在後院正在燒飯。聽說書敏來了,圍裙都沒有解下來,拎著鍋鏟就出來了。急的她大兒媳婦李氏追出來說“娘,你倒是把鍋鏟給我留下來啊!”
伯娘這才反應過來,將鍋鏟和圍裙都給了李氏。李氏對書敏笑了笑,迴頭接著燒菜去了。
“來,叫伯奶。”書敏讓惠兒給伯娘打招唿,可是惠兒隻是笑了下,依在書敏懷中。書敏無奈隻好說道“惠兒還病著,不太愛說話,伯娘您別介意。”
“不會不會。”伯娘趕緊笑著將惠兒拉在自己懷裏,心疼說道“我都聽說了,你說她那人心咋就那麽狠呢!”
惠兒在伯娘的懷裏很安靜,書敏放心不少。她將籃子放在桌子上麵,將裏麵的黃脊腿和豆腐拿了出來。說:“謝謝伯娘近日來的照顧,家裏得了點肉和豆腐,你別嫌棄啊。”
“你這孩子,家裏什麽都有,有吃的留給自己就好了。”伯娘見她這麽見外有些不高興。
“伯娘這肉你不稀罕,可是這豆腐我保證你沒吃過。”書敏知道她是在關心自己,也不計較。
“豆腐?”伯娘這才看到那方方正正白白的東西“這是啥東西啊?”
“這就是豆腐啊,豆子做的。味兒可好了。”書敏說。
“你哄我的吧,這怎麽看都不像是豆子啊!”她又用力聞了一下”倒是帶有一點豆子的香味。“說完又用手碰了一下,嚇了一跳“喲,還是軟的!”
書敏看到幾十歲的伯娘像個好奇寶寶一樣,不禁有些好笑。她說“伯娘,這東西是我琢磨出來的。老少皆宜,冷熱皆宜,煎炸煮炒都很好吃,要是跟肉燉在一起特別香。”
“真有這麽好?那我可要嚐嚐了。”伯娘也不客氣,爐子上就燉著春全送的野豬肉呢,她迫不及待地想要將豆腐放進去,可是一整塊的又有些不好下手的感覺。
“用手掰成小塊小塊的就可以了。”書敏提醒。
“喲,我這腦子。”伯娘立刻反應過來,用手掰成一塊一塊的放進砂鍋裏。可惜砂鍋裏麵的肉太多了,隻放了一塊豆腐就滿滿的了。
“還有一塊就用來炒吧。”書敏提議。伯娘沒做過豆腐,自然是書敏說怎麽做就怎麽做。她把豆腐帶到廚房讓李氏炒了。李氏沒有見過豆腐更沒有做過,一臉胯胯的樣子“娘,我該怎麽炒?”這東西怎麽炒啊?這麽軟,用鍋鏟一舞不全碎了嗎?
書敏隻好說:“不嫌棄這道菜就我做吧,我做一遍你們就都學會了。”
李氏有些不好意思的將鍋鏟遞給書敏,說:“要準備啥的,跟我說一聲就好。我幫你搞。”
“那就切點蒜子,辣椒,有肉就切點肉丁沒有的話就算了。”書敏說
“有,都有。”李氏趕緊準備去了,書敏舀了勺油沿著鍋畫了一圈,油邊均勻的灑在鍋裏。
“小火,火力要均勻。”書敏一邊說一邊拿起豆腐,用刀小心翼翼的就在自己的手上開切。
沒切完一刀,就將切下來的豆腐薄片沿著鍋底一圈一圈的放進去。
書敏時不時的觀察火候,帶豆腐煎的差不多了就小心的用鐵鏟翻麵,加了點油又繼續煎著,帶豆腐煎得兩麵金黃色,就起鍋。最後又在鍋裏下油將蒜末,辣椒,肉丁放進去爆炒,最後又將剪好的豆腐到了進去一起翻了翻,加了調味。一道黃金豆腐就做好了。
“真好看,光聞著這味道,都流口水了。”伯娘和李氏都有些迫不及待得嚐了嚐,都忍不住說好。
書敏見她們喜歡吃很高興,說“我以後每天都會做豆腐,伯娘想吃就去我哪裏拿。”
“那感情好,不過肯不能每天拿,不然得吃窮你!”伯娘笑道。李氏在旁也點頭表示讚同。
“不怕的,又不是金貴的東西。”書敏很大方的說。
“這東西真是那黃豆做的?”李氏還是很難把又硬又幹的黃豆跟這豆腐聯係起來“你若是沒騙我,我幹脆拿黃豆跟你換好了。反正家裏大把的黃豆。”
“這感情好,不僅可以用黃豆換,還能用米,麵,油,鹽,菜來還。東西再好吃,也不能天天吃,你一個人帶著惠兒,哪能每天隻吃豆腐啊!要我說隻要村裏人吃了你這豆腐,讓他們掏錢買都樂意。”伯娘忽然腦洞打開,把書敏的計劃都說了出來。
本來嘛,農村裏都是自給自足的,用錢買跟用物換都一樣。
“嗯,我也是這個打算呢。若是真的能做起來,我和惠兒的日子就不用愁了。”書敏說:“伯娘你到時候可得幫我跟村裏人說道說道,不然他們可不信我。”
“包在我身上,串門子這事情我最擅長了。”伯娘哈哈說道。
眼見著中午了,書敏便告辭了。伯娘要留飯,可是書敏說出門的時候沒鎖門,得趕緊迴去給推了。於是書敏就帶著惠兒迴家了,臨行前伯娘給了惠兒一把吃食,惠兒邊走邊吃,不亦樂乎。
有伯娘的幫忙,相信用不了多久自己的豆腐就會很暢銷,到時候豆腐換來的米麵應該夠過個冬天了。若是還不夠就隻能幸苦些去鎮上賣了。
第二十一章
石磨早就洗出來備用了,豆子也泡軟了,書敏決定先做晚飯,然後將惠兒的藥煲好後就開始磨豆付。
一下子去了兩件心事,今天的晚飯書敏打算好好慰勞一下自己。家裏有上次伯娘送的青菜和蘿卜,還有一隻黃脊,兩隻雞。
雞,書敏是不會動的,她還指望著他們生雞蛋呢。於是磨刀霍霍,割了一大塊黃脊肉用來小炒,剩下的肉都用鹽醃了起來。
那些內髒書敏都扔了,埋在地裏。她本來就不愛吃內髒,況且還是一隻死了很久的動物內髒。
又洗了一顆蘿卜,就著黃脊身上剔下的骨頭,熬了一大鍋的蘿卜湯。
然後又燒了一鍋的白米飯,這白米還是今天鎮上買的,有些貴要四紋錢一斤呢,書敏沒舍得賣多,就買了五斤。
晚飯的時候,惠兒精神好了很多,都不需要自己喂飯了,可惜她吃的不多,最終還是剩下了好多飯菜。
哎,算了,今天磨豆付不知道要到什麽時候,到時候自己肯定得又肚子餓,所以還是熱在鍋裏吧,到時候灶膛裏隻要添一把火,飯菜立馬就熱了。
惠兒的藥書敏不敢馬虎,一直盯著火輕輕用扇子搖著,又不敢用力搖,怕火太猛,大夫可是說過需要文火慢燉。
這麽一來,燉藥的時間就長了。差不多半個時辰才把藥燉好,趕緊將惠兒叫了過來吃藥。
藥有些苦,惠兒不想吃,好說的說最後才哄得她將要吃光。吃完藥惠兒就睡了。不知道是不是藥真的發揮了作用還是書敏自己的心裏作用,感覺惠兒這一覺睡得比往常都安穩。
天已很黑了,可是張家的院裏還是非常的熱鬧。雖然是大郎第二次成親,但是村裏頭有頭有臉的都請來了,熱鬧且隆重。一天下來,張老頭一家就笑沒停過,此刻,他們臉上的笑容已經像雕刻一樣硬生了,仿佛那臉已經不是自己的了。看樣子笑得太久也不是一件輕鬆的事情。宴席早就借宿了,長輩們留在堂前聊天,而小輩們則是在新娘子房中鬧新房。這是這裏的傳統,小孩子鬧得越兇代表越好。秋花的臉紅紅的,手裏抓著一把喜糖,隨時準備遞出去的樣子。
正遠望著那含羞待放般美麗的秋花,突然想起了第一次成婚的時候,書敏也是這個樣子。這會兒她在做什麽呢?自己成親了,她會不會難過?有沒有哭?他記得她可會哭了。
與此同時,春生坐在妹妹的房裏,房間裏的一切都如她出嫁以前一樣,可是他的心裏空蕩蕩的,感覺失去了最寶貝的東西一般。他們是從北邊逃難過來的,一路上,妹妹染了風寒,母親身無分文,跪在藥方門口苦苦哀求了一晚上,大夫才心不甘情不願的施舍了一劑藥。像打發叫花子一般。那一劑救命的藥就迴了妹妹,母親卻倒下了,之後遇到了胡大夫,可惜終究太晚了,母親就死在了這百裏村。村民們見他們兩可憐,於是收留了他們。等自己長大些就幫村裏幹些活計,妹妹就在家裏刺繡,這麽些年總算過來了。後來家裏還蓋了房子,買了兩畝地。自己又學了一身本事,迴迴上山都滿載而歸。眼看著日子越過越好,妹妹卻出嫁了。留下這空空的一棟房子。
說實話,張老爹一家他一隻不太喜歡,覺得他們太市儈了。就像前幾年,他們家對自己就一隻愛理不理的,後來見自己日子好過了才慢慢跟自己套近乎。
這樣人雖然令人討厭,但是隻要自己過得好,並且越來越好,張家就會一直重視妹妹,那麽妹妹在張家的日子就會好過一些。絕對不會出現像那個女人一樣被婆婆欺負的事情。
她的前夫再娶了,她的心情是在怎樣的?也像自己一樣坐在房裏哀歎嗎?
他望向窗外,望著高峰嶺的方向,月底了,沒有月光,黑暗中看不清他的表情。
此刻的書敏正在磨豆付,她用勺子舀一勺豆子倒進石磨的圓孔裏,然後使勁的推了一下石磨上的把手,石磨就轉了一圈,再放一勺豆子,再用力一推,石磨又轉了一圈。看見越來越多的豆子被磨成漿粉,書敏的內心就充滿了濃濃的滿足感。隻是這石磨磨其豆腐來實在是太慢太累人了,這不摸了一個時辰了都,才磨了一半。將來得解決這磨豆子的問題,要不然一天一隻豆腐就夠讓自己累趴下了,還怎麽致富啊?這麽想著,書敏決定中途休息一下,吃點宵夜再繼續磨豆子。
終於將豆子都磨好了,書敏也終於累趴下了。沾到床就睡著了。
一覺醒來天已經大亮了,書敏揉了揉發酸的手背,起床做豆腐去了。前世放假的時候迴鄉下曾經見奶奶做過,主要環節就是石膏與豆漿的比例。奶奶曾說過五斤豆子隻要用飯勺沾三分之一的量就夠了,書敏估計也就兩克左右。
不一會兒惠兒也起來了,她睡得很好,所以精神也很不錯,起床的時候也沒有哭鬧自己穿了小衣服來了廚房。
書敏幫她洗了臉,又用柳枝幫她梳了牙齒,才將早上留下的豆漿給她喝。
惠兒看著那白白的,香噴噴的豆漿,看著很好喝的樣子,就捧著碗蹲到灶膛前慢慢喝去了。
“好不好喝?”書敏一遍將石膏用少量的水化開一邊問。
惠兒撲閃著兩顆大大的眼睛,笑著點了點頭。她還是不喜歡說話。
“喜歡喝的話,以後娘每天都給你做,好不好?”大夫說過惠兒的情況需要自己多加關懷才可能慢慢恢複,所以她總是盡量跟她多說話,希望她可以慢慢恢複到以前活潑可愛的樣子。
惠兒還是笑著點點頭。
這比前兩天好多了,起碼會笑了,書敏很欣慰。
接下來就是把豆漿倒進木桶裏,讓石膏慢慢地把豆漿變成豆腐花。莫約過了一刻鍾,白花花的豆腐花就形成了。
書敏又給惠兒添了些豆花。惠兒看到水水的豆漿不一會兒就變成了白花花軟綿綿的豆花,覺得很神奇。時不時的往木桶看去。
“是不是很好玩?”書敏將豆花倒進事先準備好的木架子做好的容器裏,用粗布包好,壓上事先準備好的木板,又在木板上放了有半桶水的木桶,讓它瀝水變成豆腐。
惠兒點了點頭,看得目不轉睛。
“中午我們就有好吃的豆腐了,開不開心?”書敏又問
惠兒還是笑著點點頭,她不知道什麽事豆腐,不過娘說好吃就一定會好吃吧。
惠兒剛吃完藥,張李氏就上門來了。惠兒看見她像是看見吃人老虎的兔子,嚇得躲進書敏的懷裏瑟瑟發抖。
“你躲什麽呀,我又不吃人!”見孫女不給自己麵子,張李氏心裏暗暗罵了聲賠錢貨。
“嬸子,你怎麽來了?”總不可能再叫娘吧,書敏想了想還是叫嬸子吧。
“秋花昨個兒進門了,今天是她在張家做新媳婦的第一天,這小東西我得帶迴去認人。”張李氏沒好氣的說“誰知道這家夥撿了我就躲,真是喂不熟的白眼狼,張家這麽多年的糧食都白食了。”
“嬸子你也看見了,惠兒還病著呢。”書敏用手輕輕安撫著躲在身後的惠兒,她是不會讓惠兒迴去的。
“我看她已經好了,能跑能跳的。別說了,跟奶迴去見你後娘。”張李氏說著就上前拉惠兒,惠兒一驚嚇,哇哇的哭了起來。
“嬸子!”書敏有些氣憤“惠兒可沒好全,你這樣嚇著她,不怕她變得再嚴重嗎?你強行拉她去,一路上哭哭啼啼的,也不難看!”
張李氏一咽,罵道“喪門星,定是你暗地裏教壞她。一肚子壞水,你如今已經不是張家的人了,還想著壞張家的好事。我告訴你門都沒有,花是正經娶進門的,她以後就是惠兒的娘,你攔不住,不要臉!”
書敏見她一轉眼就開始罵起自己來,心下無語,又不想與她爭吵,隻好下了逐客令“你先迴去吧,待惠兒好些我就帶她迴張家一趟。”
說完就抱起惠兒迴房間去了,將她一個人撂在院子裏。張李氏氣急了,站在院子裏罵了一會兒,見書敏沒給一點反應,隻好罵罵咧咧的迴去。一路上逢人就說書敏的壞話,說她離了也不安分唆使惠兒與她做對。幸好村裏人大部分人心裏都是雪亮的。那晚惠兒出事全村的人可都是知道的。若不是秦氏堅持,惠兒說不定就去了。
張李氏迴到家中又將書敏當著眾人的麵說了一通。說完後喝了好幾口茶才解恨。老爺子低頭抽著旱煙不知道再想什麽,正遠低著頭想說什麽可是終究沒有開口,更何況二房的人。
秋花上前給張李氏碗裏又添了些茶水。說道“娘,這天幹地燥的容易上火,你莫要生氣。惠兒定是真的沒好,不然指定會跟你迴來的。要不晚點我跟正遠哥去趟那邊,見見惠兒,就當是認下她了,好不?”
張李氏笑著拍著秋花的手說“還是你大氣!趕緊的加把勁給我生個大孫子,我也懶得生那丫頭的氣!”不是她不疼孫女,隻是她一看到那丫頭就想到大房斷了後,心裏就莫名的有股氣。所以她對那丫頭才沒有好臉色看。
秋花被她說得臉一紅,不知該怎麽接下去。還是一旁的老爺子發了話“你個婆子心急什麽,都嚇壞人家了。秋花你別怕。我信你早晚讓我們抱上大孫子。”
二房的人聽著兩老的話,心中很不是滋味:難道自家的孩子就不是老張家的孫子了嗎?說的好像老張家沒有抱過孫子似的。
張李氏走後,書敏按無了很久惠兒才慢慢安靜下來。想來是那天張李氏將惠兒關進小黑間時惠兒留下的陰影。惠兒恐怕這輩子都無法對張李氏親近起來了。
將近中午的時候,豆腐已經不再瀝水了。書敏滿懷期待的小心翼翼的打開粗布,再用木板重新蓋了迴去,然後將它翻了過來,最後拿開上麵的底板和木架,掀開粗布,白白嫩嫩的豆腐在陽光下閃著亮光,如白玉一般美麗。底板上事先刻好的井紋格子,如今橫橫豎豎印在潔白的豆腐上麵,將它化成了正正方方二十五塊。
書敏握著刀,小心翼翼的接著線條將它們劃開。就這樣二十五塊豆腐散發著誘人的香味安安靜靜的躺在木板上。
惠兒在旁邊看得眼都直了,伸著小指頭輕輕地戳了一下,豆腐沒有破,略微有些小小的彈性。書敏知道這次的豆腐做得很成功。
她拿出一個幹淨的盤子,盤子中撿了兩塊豆腐,又將那裏脊切下一條後腿,放在籃子裏。
“走,咱們去伯娘家裏轉轉。”書敏牽起惠兒去了裏正家裏。裏正和伯娘幫了自己很多,書敏一直想著如何報答他們,如今豆腐做出來了,她就迫不及待得給他們送些過去。
裏正出門去了,伯娘在後院正在燒飯。聽說書敏來了,圍裙都沒有解下來,拎著鍋鏟就出來了。急的她大兒媳婦李氏追出來說“娘,你倒是把鍋鏟給我留下來啊!”
伯娘這才反應過來,將鍋鏟和圍裙都給了李氏。李氏對書敏笑了笑,迴頭接著燒菜去了。
“來,叫伯奶。”書敏讓惠兒給伯娘打招唿,可是惠兒隻是笑了下,依在書敏懷中。書敏無奈隻好說道“惠兒還病著,不太愛說話,伯娘您別介意。”
“不會不會。”伯娘趕緊笑著將惠兒拉在自己懷裏,心疼說道“我都聽說了,你說她那人心咋就那麽狠呢!”
惠兒在伯娘的懷裏很安靜,書敏放心不少。她將籃子放在桌子上麵,將裏麵的黃脊腿和豆腐拿了出來。說:“謝謝伯娘近日來的照顧,家裏得了點肉和豆腐,你別嫌棄啊。”
“你這孩子,家裏什麽都有,有吃的留給自己就好了。”伯娘見她這麽見外有些不高興。
“伯娘這肉你不稀罕,可是這豆腐我保證你沒吃過。”書敏知道她是在關心自己,也不計較。
“豆腐?”伯娘這才看到那方方正正白白的東西“這是啥東西啊?”
“這就是豆腐啊,豆子做的。味兒可好了。”書敏說。
“你哄我的吧,這怎麽看都不像是豆子啊!”她又用力聞了一下”倒是帶有一點豆子的香味。“說完又用手碰了一下,嚇了一跳“喲,還是軟的!”
書敏看到幾十歲的伯娘像個好奇寶寶一樣,不禁有些好笑。她說“伯娘,這東西是我琢磨出來的。老少皆宜,冷熱皆宜,煎炸煮炒都很好吃,要是跟肉燉在一起特別香。”
“真有這麽好?那我可要嚐嚐了。”伯娘也不客氣,爐子上就燉著春全送的野豬肉呢,她迫不及待地想要將豆腐放進去,可是一整塊的又有些不好下手的感覺。
“用手掰成小塊小塊的就可以了。”書敏提醒。
“喲,我這腦子。”伯娘立刻反應過來,用手掰成一塊一塊的放進砂鍋裏。可惜砂鍋裏麵的肉太多了,隻放了一塊豆腐就滿滿的了。
“還有一塊就用來炒吧。”書敏提議。伯娘沒做過豆腐,自然是書敏說怎麽做就怎麽做。她把豆腐帶到廚房讓李氏炒了。李氏沒有見過豆腐更沒有做過,一臉胯胯的樣子“娘,我該怎麽炒?”這東西怎麽炒啊?這麽軟,用鍋鏟一舞不全碎了嗎?
書敏隻好說:“不嫌棄這道菜就我做吧,我做一遍你們就都學會了。”
李氏有些不好意思的將鍋鏟遞給書敏,說:“要準備啥的,跟我說一聲就好。我幫你搞。”
“那就切點蒜子,辣椒,有肉就切點肉丁沒有的話就算了。”書敏說
“有,都有。”李氏趕緊準備去了,書敏舀了勺油沿著鍋畫了一圈,油邊均勻的灑在鍋裏。
“小火,火力要均勻。”書敏一邊說一邊拿起豆腐,用刀小心翼翼的就在自己的手上開切。
沒切完一刀,就將切下來的豆腐薄片沿著鍋底一圈一圈的放進去。
書敏時不時的觀察火候,帶豆腐煎的差不多了就小心的用鐵鏟翻麵,加了點油又繼續煎著,帶豆腐煎得兩麵金黃色,就起鍋。最後又在鍋裏下油將蒜末,辣椒,肉丁放進去爆炒,最後又將剪好的豆腐到了進去一起翻了翻,加了調味。一道黃金豆腐就做好了。
“真好看,光聞著這味道,都流口水了。”伯娘和李氏都有些迫不及待得嚐了嚐,都忍不住說好。
書敏見她們喜歡吃很高興,說“我以後每天都會做豆腐,伯娘想吃就去我哪裏拿。”
“那感情好,不過肯不能每天拿,不然得吃窮你!”伯娘笑道。李氏在旁也點頭表示讚同。
“不怕的,又不是金貴的東西。”書敏很大方的說。
“這東西真是那黃豆做的?”李氏還是很難把又硬又幹的黃豆跟這豆腐聯係起來“你若是沒騙我,我幹脆拿黃豆跟你換好了。反正家裏大把的黃豆。”
“這感情好,不僅可以用黃豆換,還能用米,麵,油,鹽,菜來還。東西再好吃,也不能天天吃,你一個人帶著惠兒,哪能每天隻吃豆腐啊!要我說隻要村裏人吃了你這豆腐,讓他們掏錢買都樂意。”伯娘忽然腦洞打開,把書敏的計劃都說了出來。
本來嘛,農村裏都是自給自足的,用錢買跟用物換都一樣。
“嗯,我也是這個打算呢。若是真的能做起來,我和惠兒的日子就不用愁了。”書敏說:“伯娘你到時候可得幫我跟村裏人說道說道,不然他們可不信我。”
“包在我身上,串門子這事情我最擅長了。”伯娘哈哈說道。
眼見著中午了,書敏便告辭了。伯娘要留飯,可是書敏說出門的時候沒鎖門,得趕緊迴去給推了。於是書敏就帶著惠兒迴家了,臨行前伯娘給了惠兒一把吃食,惠兒邊走邊吃,不亦樂乎。
有伯娘的幫忙,相信用不了多久自己的豆腐就會很暢銷,到時候豆腐換來的米麵應該夠過個冬天了。若是還不夠就隻能幸苦些去鎮上賣了。