油爆雙脆主料就是雞胗和豬肚，特別費料，費到什麽程度呢？就拿雞胗來說吧，裏外表皮全不要，邊邊角角也都切了，最後一個雞胗剩下來的也就比成年男子的大拇指頭肚兒大不了多少，炒一盤油爆雙脆，得用十多個雞胗。至於豬肚，就更不必說了，也是差不多的苛刻程度。
處理好了食材之後，一一切成菊花狀，焯水去血，再過熱油，最後才是真正的爆炒。
前麵幾個小時，花了那麽多工夫，全都是給後麵做準備的。
這個炒起來可太難了，當初楊柳練這個足足花了近十天，從最初的處理到後麵的打花刀、焯水、過油，每天都炒十多遍，不是這兒不行就是那不對，每次端到師父麵前都忐忑至極，最後一看到這兩樣食材就想吐。
油爆爽脆根本沒法兒一字一句的講解，這就是華國廚藝的奧妙之所在了，你得自己親自上陣體會，什麽時候把那種隻可意會不可言傳的手感掌握到了，也就出徒了。
開火之後，楊柳自己就在心裏開始數數，先下雞胗，數個一，然後就下肚，勾汁兒。這對火候要求忒高了，壓根兒來不及攪動，全程顛勺，受熱和調味基本上就那麽十幾秒鍾，頗有種命懸一線的緊張和刺激。
楊柳是等著其他菜都上桌了才最後做的油爆雙脆，九成熟裝盤，放桌上稍微去去熱氣，舉箸開吃的時候便是最佳時機。
讓江景桐端菜，她先去洗了手、臉，換了沾染油煙氣的衣服，這才上桌。
蘇冉趕緊拉著她做到自己身邊，柔聲道，“好孩子，辛苦你了，以後可別弄這些，把手都弄糙了。”
在蘇小姐心目中，女性就該是被千嬌萬寵著的，想這些個洗衣做飯之類的粗活累活，那都是要交給專門的人打理的。也正因為此，她就覺得楊柳這姑娘特別了不起，瞧瞧，都會做飯呢！光這一點就把其他姑娘給比下去了。
楊柳衝她笑笑，“也不天天做，再說了，我也喜歡，不覺得累。”
說句不大尊重的話，江海粟老爺子還挺有福氣，這老太太一看就是富貴人家出來的，通身的氣派誰也學不來，優雅都是浸透到骨子裏的，讓人看了就不覺心生向往。
蘇冉聽了更加歡喜，從手包裏拿出錦盒來，“來的匆忙，也沒什麽好的，倒是覺得這個鐲子還配你，拿著戴吧。”
楊柳打開一看，當即低唿出聲，“這個太貴重了。”
她對首飾珍寶之類也算有些見識，來了之後也了解了現在的工藝水平，現在一看這個鐲子，心裏就先做了價格估計，然後就把自己震到了。
這麽貴重的東西，她萬萬不能要呀。
“哎，”蘇冉又給她推迴去，幹脆抓著她的手戴上了，說笑，“是見麵禮才給的，以後，可就沒了。”
然後又低頭端詳，給老伴兒和江景桐看，“瞧，這手腕長得多好，骨骼纖細，皮膚又白又細膩，真是好看，別人都不配戴。”
楊柳給她誇得臉紅，心道這頓飯也太有迴報了……
比起鐲子什麽的，老爺子顯然對準兒媳的廚藝更感興趣，雖然還沒吃，可這味兒聞著是真香呀，比外麵的打出都不遜色。
老爺子也是刁，第一口吃的就是油爆爽脆，一擱到嘴裏，就先唔一聲。
嘿，真不錯呀！
他有個朋友認識個大廚，之前一群老夥計唿朋引伴的也去吃過，好吃，可也難做，差不多也就這麽個程度了……
沒想到，兒媳婦竟然還有這本事！
有佳兒佳媳陪著著，盡享天倫的老爺子吃的舒坦，心情大好，還喝了兩口小酒兒，連帶著也不覺得菜不如肉好吃了，對著茄子、腐皮蔬菜卷子也來了幾口，最後還自己主動來了一小碗菌菇青菜鍋，並誇讚夠鮮。
好幾年了，這還是頭一次不用人督促就主動吃蔬菜，老太太樂得直在心裏念阿彌陀佛。
她倒是對用雞肉、蝦仁、幹貝、豌豆、玉米、菌粒、筍子和豆腐做的八寶豆腐羹最為鍾愛，罕見的吃了兩碗。
年紀大了，有些東西就不大好消化，太刺激的東西腸胃也受不了，胃口也小了。可這個羹細膩柔滑，味道又極其鮮香，一道菜倒能吃出□□種滋味來，她非常受用。
末了，楊柳又端上切好的水果，荔枝也給剝皮，老爺子一吃就說好，“味兒正，新鮮。”
老太太也是直樂，心道水果是好吃，可這心裏更美，等了多少年了呀，總算盼來了有兒媳婦衝著自己笑的日子了……
一頓飯吃的賓主盡歡，老爺子老太太都對楊柳滿意的很，覺得這姑娘不錯，懂事能幹，又知進退，沒有娛樂圈女明星們常見的歪風邪氣，最重要的是兒子喜歡，要是不出意外的話，就這麽著吧！
74| 1025 //
跟江家人吃過飯之後，楊柳就被傳出跟江景桐好事將近。小報記者本以為網友們還會跟以前一樣激動不已，順便把自己的文章瘋狂轉發什麽的，可萬萬沒想到，竟然有不少人直接衝到他和所在雜誌社的talk下麵咆哮了：
“見鬼的好事將近，還能不能有別的詞兒了？才幾個月啊，你都說了好幾迴了！”
“好事將近、好事將近、好事將近，拜托，還能不能好了？這迴該不會又是晃點人得吧？”
“上次江景桐見楊柳她媽你說好事將近，大上次見他爸你也是這麽說的，這次還是老一套，感覺稿子都不用重寫了，隻換個人名就行。”
“……麻煩拿到確切證據了再來說行嗎？我們都失望了多少迴了……”
小報記者也挺鬱悶，心道誰家的八卦不是這麽捕風捉影寫的？想要確切消息也得看人家樂不樂意，配合不配合……
再說了，真什麽事兒都一說一個準兒的話，那就不叫八卦，改叫官方消息了！你們還能不能有點兒專業精神了！
也有人跑到楊柳和江景桐的個人talk去開門見山的問啥時候結婚。這兩邊的父母都見完了，看著也有說有笑挺滿意的，那到底啥時候扯證？
“小枝兒你別整天光做飯啊，得空也蒸個包子……”
“太捉急了，好想看包子！”
“捉急1！別人家的偶像哪怕不演戲了還能整天通過曬孩子博取關注率呢，這邊竟然還連個鬼影兒都沒有……”
“趕緊生吧，這倆人男的帥女的靚，關鍵是沒整容就有辣麽高的鼻梁和辣麽長的腿，生出來的寶寶肯定也倍兒可愛！”
“生，一定得生，多生幾個！”
“哈哈，上麵沒整容的高亮了啊……”
“噗，忍不住聯想起去年某號稱純天然大美女的女星生的娃兒了，”
秋維維看得直樂，忍不住打趣楊柳，“對啊，你們倆打算什麽時候辦事兒？”
談到生娃，楊柳有點兒不好意思，聲音跟蚊子哼哼似的，“到時候再說唄。”
處理好了食材之後，一一切成菊花狀，焯水去血，再過熱油，最後才是真正的爆炒。
前麵幾個小時，花了那麽多工夫，全都是給後麵做準備的。
這個炒起來可太難了，當初楊柳練這個足足花了近十天，從最初的處理到後麵的打花刀、焯水、過油，每天都炒十多遍，不是這兒不行就是那不對，每次端到師父麵前都忐忑至極，最後一看到這兩樣食材就想吐。
油爆爽脆根本沒法兒一字一句的講解，這就是華國廚藝的奧妙之所在了，你得自己親自上陣體會，什麽時候把那種隻可意會不可言傳的手感掌握到了，也就出徒了。
開火之後，楊柳自己就在心裏開始數數，先下雞胗，數個一，然後就下肚，勾汁兒。這對火候要求忒高了，壓根兒來不及攪動，全程顛勺，受熱和調味基本上就那麽十幾秒鍾，頗有種命懸一線的緊張和刺激。
楊柳是等著其他菜都上桌了才最後做的油爆雙脆，九成熟裝盤，放桌上稍微去去熱氣，舉箸開吃的時候便是最佳時機。
讓江景桐端菜，她先去洗了手、臉，換了沾染油煙氣的衣服，這才上桌。
蘇冉趕緊拉著她做到自己身邊，柔聲道，“好孩子，辛苦你了，以後可別弄這些，把手都弄糙了。”
在蘇小姐心目中，女性就該是被千嬌萬寵著的，想這些個洗衣做飯之類的粗活累活，那都是要交給專門的人打理的。也正因為此，她就覺得楊柳這姑娘特別了不起，瞧瞧，都會做飯呢！光這一點就把其他姑娘給比下去了。
楊柳衝她笑笑，“也不天天做，再說了，我也喜歡，不覺得累。”
說句不大尊重的話，江海粟老爺子還挺有福氣，這老太太一看就是富貴人家出來的，通身的氣派誰也學不來，優雅都是浸透到骨子裏的，讓人看了就不覺心生向往。
蘇冉聽了更加歡喜，從手包裏拿出錦盒來，“來的匆忙，也沒什麽好的，倒是覺得這個鐲子還配你，拿著戴吧。”
楊柳打開一看，當即低唿出聲，“這個太貴重了。”
她對首飾珍寶之類也算有些見識，來了之後也了解了現在的工藝水平，現在一看這個鐲子，心裏就先做了價格估計，然後就把自己震到了。
這麽貴重的東西，她萬萬不能要呀。
“哎，”蘇冉又給她推迴去，幹脆抓著她的手戴上了，說笑，“是見麵禮才給的，以後，可就沒了。”
然後又低頭端詳，給老伴兒和江景桐看，“瞧，這手腕長得多好，骨骼纖細，皮膚又白又細膩，真是好看，別人都不配戴。”
楊柳給她誇得臉紅，心道這頓飯也太有迴報了……
比起鐲子什麽的，老爺子顯然對準兒媳的廚藝更感興趣，雖然還沒吃，可這味兒聞著是真香呀，比外麵的打出都不遜色。
老爺子也是刁，第一口吃的就是油爆爽脆，一擱到嘴裏，就先唔一聲。
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沒想到，兒媳婦竟然還有這本事！
有佳兒佳媳陪著著，盡享天倫的老爺子吃的舒坦，心情大好，還喝了兩口小酒兒，連帶著也不覺得菜不如肉好吃了，對著茄子、腐皮蔬菜卷子也來了幾口，最後還自己主動來了一小碗菌菇青菜鍋，並誇讚夠鮮。
好幾年了，這還是頭一次不用人督促就主動吃蔬菜，老太太樂得直在心裏念阿彌陀佛。
她倒是對用雞肉、蝦仁、幹貝、豌豆、玉米、菌粒、筍子和豆腐做的八寶豆腐羹最為鍾愛，罕見的吃了兩碗。
年紀大了，有些東西就不大好消化，太刺激的東西腸胃也受不了，胃口也小了。可這個羹細膩柔滑，味道又極其鮮香，一道菜倒能吃出□□種滋味來，她非常受用。
末了，楊柳又端上切好的水果，荔枝也給剝皮，老爺子一吃就說好，“味兒正，新鮮。”
老太太也是直樂，心道水果是好吃，可這心裏更美，等了多少年了呀，總算盼來了有兒媳婦衝著自己笑的日子了……
一頓飯吃的賓主盡歡，老爺子老太太都對楊柳滿意的很，覺得這姑娘不錯，懂事能幹，又知進退，沒有娛樂圈女明星們常見的歪風邪氣，最重要的是兒子喜歡，要是不出意外的話，就這麽著吧！
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跟江家人吃過飯之後，楊柳就被傳出跟江景桐好事將近。小報記者本以為網友們還會跟以前一樣激動不已，順便把自己的文章瘋狂轉發什麽的，可萬萬沒想到，竟然有不少人直接衝到他和所在雜誌社的talk下麵咆哮了：
“見鬼的好事將近，還能不能有別的詞兒了？才幾個月啊，你都說了好幾迴了！”
“好事將近、好事將近、好事將近，拜托，還能不能好了？這迴該不會又是晃點人得吧？”
“上次江景桐見楊柳她媽你說好事將近，大上次見他爸你也是這麽說的，這次還是老一套，感覺稿子都不用重寫了，隻換個人名就行。”
“……麻煩拿到確切證據了再來說行嗎？我們都失望了多少迴了……”
小報記者也挺鬱悶，心道誰家的八卦不是這麽捕風捉影寫的？想要確切消息也得看人家樂不樂意，配合不配合……
再說了，真什麽事兒都一說一個準兒的話，那就不叫八卦，改叫官方消息了！你們還能不能有點兒專業精神了！
也有人跑到楊柳和江景桐的個人talk去開門見山的問啥時候結婚。這兩邊的父母都見完了，看著也有說有笑挺滿意的，那到底啥時候扯證？
“小枝兒你別整天光做飯啊，得空也蒸個包子……”
“太捉急了，好想看包子！”
“捉急1！別人家的偶像哪怕不演戲了還能整天通過曬孩子博取關注率呢，這邊竟然還連個鬼影兒都沒有……”
“趕緊生吧，這倆人男的帥女的靚，關鍵是沒整容就有辣麽高的鼻梁和辣麽長的腿，生出來的寶寶肯定也倍兒可愛！”
“生，一定得生，多生幾個！”
“哈哈，上麵沒整容的高亮了啊……”
“噗，忍不住聯想起去年某號稱純天然大美女的女星生的娃兒了，”
秋維維看得直樂，忍不住打趣楊柳，“對啊，你們倆打算什麽時候辦事兒？”
談到生娃，楊柳有點兒不好意思，聲音跟蚊子哼哼似的，“到時候再說唄。”