二丫原本打算自己給野豬剝皮,最多也就小虎打個助手。
結果大伯、二叔他們都要跟著學,說是學會了,以後就不用二丫一個女孩子做這粗活了!
看到有這麽多人打下手,二丫也不客氣。吩咐人在院子架起一個三腳架子,用繩子捆住豬脖子,吊在上麵。
二丫便站在凳子上,從豬脖子處切口,開始一點點往下剝皮。由於是吊起來的,比原先打算平放在地上剝皮要簡單方便的多,連那預備的圓棍子都沒有用上。
吃過晚飯,他們打著火把,各自都上手試了一把。那個尖尖竹刀,還要時不時的削刀口,所以,相對於剝兔皮來說,費的時間就多了!
到了子時才算把豬皮完整的剝了下來,由於已經到了初冬時節。也不怕肉會壞,大家夥洗洗手,就各迴各家。
第二天,小虎兩口子帶了二十來隻的山雞,直接送去鎮上的那個飯館,得來的錢,二丫全給花的光光的。
五香肉用的料,有的還是從藥店找到的。白糖、燒堿、石膏、生石灰等等。這些都是立馬需要用的,不買不行。買了迴去,估計大伯二叔他們又要瞪大了眼睛。
走在迴家的路上,想起一大家子,對自己花錢能力有可能出現的神態,二丫笑著搖了搖頭。
小虎看見媳婦莫名其妙的搖頭,便關心的問到:“媳婦!你怎麽啦?頭疼嗎?是不是昨天累著了?”
二丫偏頭衝著小虎一笑:“沒有,我就是想到大伯他們,看我們一文錢都沒有帶迴去,很有可能會把眼睛瞪的有銅錢那麽大。你說要是真的,會不會很好笑!”
“不會!大伯不會管你花多少錢的,當初大伯不是都說了,讓你管家來著。所以,是你花錢的話,大伯和二叔都不會說什麽的!”
“但願如此!對了,你們現在訓練覺得吃力不?我想開始給你們換二斤重的沙袋,不知道你們能不能吃得消!”
“那個倒是沒問題,就是天天這麽蹲馬步好著急人,我們想早一點學招式。”
“行!那我從明早開始,一天教一組。一組有三四招,也有七八招。一套有四五組,也有十幾組。其實很多組,都是大同小異的,隻是為了不讓對方看出套數,而做的一些似是而非的變動。你們在學的時候,也要多留心,靈活一點,不要糊裏糊塗的照樣畫瓢。”
要讓二丫說自己學的到底是什麽武術吧!二丫還真說不出來。因為二丫發現自己會的和後來電影裏演的、以及武術比賽裏的那些,都不一樣。要說究竟哪個更厲害,她也不知道。
因為她從來就沒有機會出手過;年輕的時候,也曾躍躍欲試,想要奪個冠亞軍什麽的。但是師公堅決反對,隻好不了了之。
後來,師公去世了,沒人管了,可惜自己的歲數大了,沒有了武術是本事的榮譽感,隻是成了一種跟會說話認字同樣的平常之物!
快到大伯家門口,隻見大伯和一個男人,磨著一個挑子,推來推去!
二丫好奇的看著,小虎看了一眼,一副先知先覺的樣子,自信滿滿的說到:“那是山子的爹,肯定是為了給他家肉,他家不要,又給送過來了!”
二丫看著不像,那肉不可能用挑子。便笑著跟小虎逗樂:“我們打賭!要不是送肉迴來,明天你就穿女裝出門!”
小虎有點發懵,“啊!?我不跟你打賭!你好壞。”
“哈哈哈!”二丫一路大笑著進了大伯的家!連跟客人招唿的事都忘了,好在還知道趕緊迴過頭來打聲招唿。
小虎鬱悶的跟在後麵,跟山子的爹打招唿的時候,還特地看了一眼挑子裏的東西。哦!原來是大米。唿!幸好沒有聽媳婦的話,打什麽賭!
到家的二丫就開始忙活製作,肉鬆、肉幹、肉柳!好在他們已經把豬肉都切成小塊放在清水裏泡了,並且按照二丫要求的,所有的筋以及一點點的肥肉都被剔除幹淨。
大伯娘在廚房的窗口,看到二丫在泡肉的幾個盆裏查看。便走出來指著幾個盆子,一一告訴二丫:“侄媳婦!這兩個盆裏是裏脊肉,照你說的切成了條子;這兩盆裏是後臀肉,照你說的切成塊;這兩盆裏是下剩的肉,照你說的切成了片;那個盆裏的是碎肉、肥肉、肉筋什麽的。泡的時間應該差不多了!”
二丫非常滿意的笑道:“大伯娘,你辦事我還能不放心。實在是棒極了,比我自己來做還要好!”
大伯娘有點靦腆的摸摸頭發,笑說:“你這孩子!就哄你大伯娘高興。其實我也沒有動手,就是照你說的,讓你大伯帶著幾個孩子做的。”
“哈哈!那也是大伯娘教得好!”
二丫開始把各個盆裏的肉拿出來,洗幹淨,放作料醃澤。
把肉醃澤好,就去廚房洗手。這裏洗油手可沒有香皂、洗滌精、洗手液這些玩意。隻能在鍋洞裏抓一把稻草灰,雙手來來迴迴的搓,然後用水洗。其實,效果也挺好的。
洗完手的二丫,沒什麽事,就在院子裏轉悠。看到小虎在院子的拐拐裏,把豬皮鋪在大木板上,在那刮脂刮得正帶勁。就走過去,看他刮的怎麽樣!
不看不知道,一看嚇一跳,這小虎不聲不響的,什麽時候,把刮脂做的這麽好了:“吆!行啊,孩子他爹!這技術學到家了呀!”
小虎聽到媳婦說話,停下手裏的活。用胳膊彎子,擦了擦額頭上的汗。看著媳婦說:“媳婦,看你做的時候,不覺得。臨到我自己來做的時候才知道,這個真得出力啊!稍微用力小了點,就刮不了連在皮上的油脂。”
二丫讚賞的點點頭,小虎這麽快就抓住了重點,就是鈍刀、使勁用力!這小子挺聰明的。
到了吃飯的時候,在外訓練的兄弟幾個都迴來了。來子跑到二丫跟前問:“嫂子!山子也想跟我們一起訓練,還想綁沙袋,行嗎?”
這有什麽不可以的?“行啊!你們的沙袋,給他一副就好,我從明天開始給你們換二斤沙袋,並且從明天開始教招式了。對了,教你們認的字還記得幾個?我光教你們,到現在還沒有檢查過呢!”
來子拍拍胸脯:“我都記得,不信,你寫我來認!嫂子,要是......要是...”來子突然結結巴巴起來。
“要是什麽?要是認不出,我也不罰你,再教一遍就是了。至於這麽沒出息麽?”二丫微微皺起眉頭。
來子急了,連連擺手:“不是不是!我是想問,要是山子或者我的其他堂兄弟也想認字,能教他們嗎?”
“哦!那是你的事,你想教就教唄!不過,你可要好好學,別學了錯字再去教別人,然後,一窩的錯字先生,那可就有的逗悶子了!哈哈哈”說完,二丫還看著來子狂笑不停!把來子氣得夠嗆。
飯桌上,大伯又開始發話了。農村就這點好,沒有飯桌上不能說話的規矩。要不然,悶頭吃飯也挺沒趣的。
“今天,我把給山子的肉送到他家,他爹倒是收了。可他轉身就挑了大半擔的米送過來了,我不要吧,他死活不走,我就給收下了。
他家條件也不是多好,也就將將夠吃!我想著,以後上山是不是把山子也叫上,讓他家也有點額外收入!你們看呢?”
二叔手裏拿著兔頭在啃,讓不開嘴說話,就一個勁的點頭,從鼻子裏發出“嗯嗯”。
幾個孩子更是沒的說,二丫一直都是很讚成大伯的做法,有情能報就盡力現報。可千萬別做什麽後報的打算,別沒等你報答,人家就已經消磨了對你的好感。
飯後,二丫讓幾兄弟把那些肉都給端到她家去,準備在自己家的廚房做。
後臀肉做肉鬆,帶點微微甜味;裏脊肉做肉柳,麻辣味;身上的肉做肉幹,五香味。
連煮帶炒幹,用了兩天兩夜的時間。好在家裏人多,撕肉絲時候,沒有費多少時間!否則,能要了二丫的老命!
兄弟幾個在家待的有點煩了,又開始吵吵要上山。上次砍得木耳樹、菇子樹都沒有帶迴來,他們幾個想盡快拖迴來。
二丫想讓大伯二叔帶著他們去,她還有好多事要做:那牛不單時常喂水,還要磨豆漿連著豆沫喂它。還想拿兔肉跟人家換菜籽油餅迴來給它吃。總之,想盡一切辦法養好它的身體,讓它自己扛過去,把那牛黃隨著糞便拉下來,就最好了!
還有兔毛皮、豬皮都要她來做了,二嬸和大伯娘要出去殺鵝殺鴨子,可就沒有時間弄這些事。
讓大伯或者二叔在家做這些,二丫不放心。男人粗心大意的,真不是做這些瑣碎事情的人。
可他們一直都是二丫帶著去的,一聽二丫說不去都有些慌神。
二丫又勸道:“你們還是在家多訓練訓練、把招式多練練、認得字多熟悉熟悉、該練的射箭也多練練、跳坑、爬樹,這些都要練,別以為那些不重要,不定何時,那些就能成為逃命的絕招,不要總想著去山裏,隻圖眼前這點利益。
我們再過幾天去,讓大伯娘也去,帶兩個籮筐,找誰家要些粗康帶著,把山裏的那些野雞蛋都帶迴來。當天就讓大伯送她迴來!到時候我們搭個小火炕,揀那些可以浮小雞的蛋,分出來浮小雞!下剩的雞蛋自己吃,野雞蛋的營養很高的。”
大伯敲敲桌子,“都聽小虎媳婦的安排,你們不要總想著去山裏玩!”
眾人不敢反駁,隻好耐著性子等著二丫發話。
結果大伯、二叔他們都要跟著學,說是學會了,以後就不用二丫一個女孩子做這粗活了!
看到有這麽多人打下手,二丫也不客氣。吩咐人在院子架起一個三腳架子,用繩子捆住豬脖子,吊在上麵。
二丫便站在凳子上,從豬脖子處切口,開始一點點往下剝皮。由於是吊起來的,比原先打算平放在地上剝皮要簡單方便的多,連那預備的圓棍子都沒有用上。
吃過晚飯,他們打著火把,各自都上手試了一把。那個尖尖竹刀,還要時不時的削刀口,所以,相對於剝兔皮來說,費的時間就多了!
到了子時才算把豬皮完整的剝了下來,由於已經到了初冬時節。也不怕肉會壞,大家夥洗洗手,就各迴各家。
第二天,小虎兩口子帶了二十來隻的山雞,直接送去鎮上的那個飯館,得來的錢,二丫全給花的光光的。
五香肉用的料,有的還是從藥店找到的。白糖、燒堿、石膏、生石灰等等。這些都是立馬需要用的,不買不行。買了迴去,估計大伯二叔他們又要瞪大了眼睛。
走在迴家的路上,想起一大家子,對自己花錢能力有可能出現的神態,二丫笑著搖了搖頭。
小虎看見媳婦莫名其妙的搖頭,便關心的問到:“媳婦!你怎麽啦?頭疼嗎?是不是昨天累著了?”
二丫偏頭衝著小虎一笑:“沒有,我就是想到大伯他們,看我們一文錢都沒有帶迴去,很有可能會把眼睛瞪的有銅錢那麽大。你說要是真的,會不會很好笑!”
“不會!大伯不會管你花多少錢的,當初大伯不是都說了,讓你管家來著。所以,是你花錢的話,大伯和二叔都不會說什麽的!”
“但願如此!對了,你們現在訓練覺得吃力不?我想開始給你們換二斤重的沙袋,不知道你們能不能吃得消!”
“那個倒是沒問題,就是天天這麽蹲馬步好著急人,我們想早一點學招式。”
“行!那我從明早開始,一天教一組。一組有三四招,也有七八招。一套有四五組,也有十幾組。其實很多組,都是大同小異的,隻是為了不讓對方看出套數,而做的一些似是而非的變動。你們在學的時候,也要多留心,靈活一點,不要糊裏糊塗的照樣畫瓢。”
要讓二丫說自己學的到底是什麽武術吧!二丫還真說不出來。因為二丫發現自己會的和後來電影裏演的、以及武術比賽裏的那些,都不一樣。要說究竟哪個更厲害,她也不知道。
因為她從來就沒有機會出手過;年輕的時候,也曾躍躍欲試,想要奪個冠亞軍什麽的。但是師公堅決反對,隻好不了了之。
後來,師公去世了,沒人管了,可惜自己的歲數大了,沒有了武術是本事的榮譽感,隻是成了一種跟會說話認字同樣的平常之物!
快到大伯家門口,隻見大伯和一個男人,磨著一個挑子,推來推去!
二丫好奇的看著,小虎看了一眼,一副先知先覺的樣子,自信滿滿的說到:“那是山子的爹,肯定是為了給他家肉,他家不要,又給送過來了!”
二丫看著不像,那肉不可能用挑子。便笑著跟小虎逗樂:“我們打賭!要不是送肉迴來,明天你就穿女裝出門!”
小虎有點發懵,“啊!?我不跟你打賭!你好壞。”
“哈哈哈!”二丫一路大笑著進了大伯的家!連跟客人招唿的事都忘了,好在還知道趕緊迴過頭來打聲招唿。
小虎鬱悶的跟在後麵,跟山子的爹打招唿的時候,還特地看了一眼挑子裏的東西。哦!原來是大米。唿!幸好沒有聽媳婦的話,打什麽賭!
到家的二丫就開始忙活製作,肉鬆、肉幹、肉柳!好在他們已經把豬肉都切成小塊放在清水裏泡了,並且按照二丫要求的,所有的筋以及一點點的肥肉都被剔除幹淨。
大伯娘在廚房的窗口,看到二丫在泡肉的幾個盆裏查看。便走出來指著幾個盆子,一一告訴二丫:“侄媳婦!這兩個盆裏是裏脊肉,照你說的切成了條子;這兩盆裏是後臀肉,照你說的切成塊;這兩盆裏是下剩的肉,照你說的切成了片;那個盆裏的是碎肉、肥肉、肉筋什麽的。泡的時間應該差不多了!”
二丫非常滿意的笑道:“大伯娘,你辦事我還能不放心。實在是棒極了,比我自己來做還要好!”
大伯娘有點靦腆的摸摸頭發,笑說:“你這孩子!就哄你大伯娘高興。其實我也沒有動手,就是照你說的,讓你大伯帶著幾個孩子做的。”
“哈哈!那也是大伯娘教得好!”
二丫開始把各個盆裏的肉拿出來,洗幹淨,放作料醃澤。
把肉醃澤好,就去廚房洗手。這裏洗油手可沒有香皂、洗滌精、洗手液這些玩意。隻能在鍋洞裏抓一把稻草灰,雙手來來迴迴的搓,然後用水洗。其實,效果也挺好的。
洗完手的二丫,沒什麽事,就在院子裏轉悠。看到小虎在院子的拐拐裏,把豬皮鋪在大木板上,在那刮脂刮得正帶勁。就走過去,看他刮的怎麽樣!
不看不知道,一看嚇一跳,這小虎不聲不響的,什麽時候,把刮脂做的這麽好了:“吆!行啊,孩子他爹!這技術學到家了呀!”
小虎聽到媳婦說話,停下手裏的活。用胳膊彎子,擦了擦額頭上的汗。看著媳婦說:“媳婦,看你做的時候,不覺得。臨到我自己來做的時候才知道,這個真得出力啊!稍微用力小了點,就刮不了連在皮上的油脂。”
二丫讚賞的點點頭,小虎這麽快就抓住了重點,就是鈍刀、使勁用力!這小子挺聰明的。
到了吃飯的時候,在外訓練的兄弟幾個都迴來了。來子跑到二丫跟前問:“嫂子!山子也想跟我們一起訓練,還想綁沙袋,行嗎?”
這有什麽不可以的?“行啊!你們的沙袋,給他一副就好,我從明天開始給你們換二斤沙袋,並且從明天開始教招式了。對了,教你們認的字還記得幾個?我光教你們,到現在還沒有檢查過呢!”
來子拍拍胸脯:“我都記得,不信,你寫我來認!嫂子,要是......要是...”來子突然結結巴巴起來。
“要是什麽?要是認不出,我也不罰你,再教一遍就是了。至於這麽沒出息麽?”二丫微微皺起眉頭。
來子急了,連連擺手:“不是不是!我是想問,要是山子或者我的其他堂兄弟也想認字,能教他們嗎?”
“哦!那是你的事,你想教就教唄!不過,你可要好好學,別學了錯字再去教別人,然後,一窩的錯字先生,那可就有的逗悶子了!哈哈哈”說完,二丫還看著來子狂笑不停!把來子氣得夠嗆。
飯桌上,大伯又開始發話了。農村就這點好,沒有飯桌上不能說話的規矩。要不然,悶頭吃飯也挺沒趣的。
“今天,我把給山子的肉送到他家,他爹倒是收了。可他轉身就挑了大半擔的米送過來了,我不要吧,他死活不走,我就給收下了。
他家條件也不是多好,也就將將夠吃!我想著,以後上山是不是把山子也叫上,讓他家也有點額外收入!你們看呢?”
二叔手裏拿著兔頭在啃,讓不開嘴說話,就一個勁的點頭,從鼻子裏發出“嗯嗯”。
幾個孩子更是沒的說,二丫一直都是很讚成大伯的做法,有情能報就盡力現報。可千萬別做什麽後報的打算,別沒等你報答,人家就已經消磨了對你的好感。
飯後,二丫讓幾兄弟把那些肉都給端到她家去,準備在自己家的廚房做。
後臀肉做肉鬆,帶點微微甜味;裏脊肉做肉柳,麻辣味;身上的肉做肉幹,五香味。
連煮帶炒幹,用了兩天兩夜的時間。好在家裏人多,撕肉絲時候,沒有費多少時間!否則,能要了二丫的老命!
兄弟幾個在家待的有點煩了,又開始吵吵要上山。上次砍得木耳樹、菇子樹都沒有帶迴來,他們幾個想盡快拖迴來。
二丫想讓大伯二叔帶著他們去,她還有好多事要做:那牛不單時常喂水,還要磨豆漿連著豆沫喂它。還想拿兔肉跟人家換菜籽油餅迴來給它吃。總之,想盡一切辦法養好它的身體,讓它自己扛過去,把那牛黃隨著糞便拉下來,就最好了!
還有兔毛皮、豬皮都要她來做了,二嬸和大伯娘要出去殺鵝殺鴨子,可就沒有時間弄這些事。
讓大伯或者二叔在家做這些,二丫不放心。男人粗心大意的,真不是做這些瑣碎事情的人。
可他們一直都是二丫帶著去的,一聽二丫說不去都有些慌神。
二丫又勸道:“你們還是在家多訓練訓練、把招式多練練、認得字多熟悉熟悉、該練的射箭也多練練、跳坑、爬樹,這些都要練,別以為那些不重要,不定何時,那些就能成為逃命的絕招,不要總想著去山裏,隻圖眼前這點利益。
我們再過幾天去,讓大伯娘也去,帶兩個籮筐,找誰家要些粗康帶著,把山裏的那些野雞蛋都帶迴來。當天就讓大伯送她迴來!到時候我們搭個小火炕,揀那些可以浮小雞的蛋,分出來浮小雞!下剩的雞蛋自己吃,野雞蛋的營養很高的。”
大伯敲敲桌子,“都聽小虎媳婦的安排,你們不要總想著去山裏玩!”
眾人不敢反駁,隻好耐著性子等著二丫發話。