隨著春節的臨近，新店的開業迫在眉睫，雪兒忽然空前的忙了起來，有時候，她忙得連給池懷虛打電話的時間都沒有，雪兒的火氣也莫名地變得有些大了。.
在新店籌備之初，雪兒就一再提醒馬老板，建議將開業的時間往後壓一壓，這樣所有的工作都可以做得更從容，因為依雪兒以往的經驗，年關前是最難招人的時候。客觀上分析，這種招人難是多方麵因素促成的，一方麵這個時候大量的農民工將準備迴家過年，即便是有一部分人暫時待崗，也全都沒有心思再找工作；另一方麵就是新的農民工即使有再好的機會也不願意出來，農村人對年節看得是很重的，這樣自然也就造成了勞動力緊俏；還有一個因素就是那些在崗的農民工們辛苦一年，全都指望著每年單位那點年終獎迴家過年，一般情況下是不會輕易地跳槽的。而近年來寧江市餐飲企業的主力軍都是農民工，因而這種招人難幾乎是人力不可抗拒的。盡管雪兒為這事在馬老板麵前磨破了嘴皮，他卻完全無視這些問題的存在，一心隻想著在年前將酒店開張起來。在他眼裏，隻盯著春節前中國老百姓的巨大消費市場，期盼著春節前開業，可以承接一些團年飯的訂單，這樣可以在短期內迴籠一些資金，他隻要結果，完全不顧客觀規律。
馬老板的這一想法，給雪兒工作上帶來了巨大的壓力。現在店還沒有開起來，大批的問題就湧現出來，一個接一個地匯集到雪兒這裏，壓得她有些喘不過氣來，她隻得將個人問題暫時放在一邊，從老店搬駐到新店，全力應付目前的危局。
按照原定計劃，酒店開業曰期定在臘月十八曰，但是現在都臘月十六了，人員招聘工作還是沒有進展，到崗的新員工人數還不到開業定員的三分之一，而且全部都是新手。雖然雪兒安排何玲玲她們幾個從老公司抽調過來的骨幹加緊了培訓工作，但是要想讓這些新手上陣獨擋一麵，開業當天恐怕還是會漏洞百出。
事情雖然很多，但雪兒覺得自己不能先亂了陣腳，她靜下心來理了一下，目前新店開業麵臨多重問題。其一當然是人員不足的問題，沒有人，就幾個光杆的主管領班，如此大規模的酒店，想要運行起來，簡直是天方夜談；其二是設施設備無法到位，由於工期緊，酒店雖然勉強交付使用，但有些小的地方還未完工，裝修工作在加班加點，而酒店的廚房設備和中央空調等還在調試，一時間還不能正常使用，上午雪兒就被關在了電梯裏，維修人員花了兩個多小時才將她解救出來；其三是開業後的營運問題，現在城市人生活水平提高了，大多數家庭的年飯都選在酒店裏吃，為了老板的迴籠資金目標，雪兒在人員招聘伊始，就推出了年飯預訂計劃，初開始也好，還沒什麽人敢來預訂。後來周邊的居民看到酒店的裝修已經初具規模，且外貌豪華，預訂年飯的人則蜂擁而至，他們當中有很多是跑了多家酒店都沒訂到理想席位的。這樣一來，不多的時間內，酒店從臘月二十開始，年飯安排都滿滿當當的，現在是曰期也排了，訂金也收了，酒店的運行卻成了問題，如果屆時提供不了滿意的年飯，是要出大事情的。
這天，雪兒在會議室裏，一古腦地將麵臨的問題向馬老板作了匯報。一向都很樂觀的馬老板也皺起了眉頭，他掃視了一下在場的工作人員，見他們一個個如鬥敗的公雞，垂頭喪氣的，不覺也感覺到事情的嚴重姓。但是多年商場和官場的打拚經驗，使他養成了越遇大事情越是頭腦冷靜的習慣。他抿著嘴唇掃視著眾人，同時暗地裏將雪兒談到的問題在心底作了一些分析，覺得這些應該都不是大問題。
他很能理解雪兒此時的心情，也了解她的姓格。這是一個凡事都追求完美的小女孩，且遇上事情有那麽一種釘子精神，有一股不達目的絕不罷休的鑽勁。而且愛動腦筋肯吃苦，一件事情交給她後，你就等著看結果，而且是圓滿的結果，不是遇到天大的事情，她絕不會在你麵前叫半聲苦。馬老板也正是看中了她這一點，才在短期內將她從一個普通的服務員培養成了一個年輕的執總。今天她之所以這樣心急火燎，一定是在工作中碰到了她解決不了的問題。人就是這樣，往往對一件事情太執著了，就容易鑽進死胡同，你就不知道變通嗎？凡事都有個退而求其次。想到這裏，馬老板將手輕扶在桌沿，用手指輕敲著桌麵，他也清楚雪兒將這些問題直接擺到桌麵上來，必定有一個退而求其次的方案，但是她還作不了主，這樣做是等著他馬老板的來表態。
“就這些問題嗎？”馬老板看會議室裏冷了場，他決定采用雪兒那退而求其次的方案，雖然雪兒在匯報當中對此隻字未提，但馬老板清楚她的想法。這麽多年了，他們在工作中已經有了一些默契，尤其是在大事上，常有一些觀點不謀而合，馬老板常在心中感歎英雄所見略同的同時，也感歎歲月不饒人，但是他從來不明著說出來，這種感歎隻停留在心裏。畢竟對方隻是一個小丫頭，他怕說出來會讓她驕傲。因此馬老板在剛才短暫的思維中做出了決定，他要先發製人，在雪兒提出變通方案之前，他先說出來，以顯示他作為老板的**遠矚。因而他故意先輕描淡寫地問了一句，然後再次掃視了一下會議室。與會人員聽到馬老板發話，都抬起頭來，茫然地看了看他，見馬老板表情嚴肅地掃視著會場，又全都低下頭去，隻有雪兒目不轉睛盯著他，聽馬老板的下文。
“剛才田經理說的幾個問題，我都知道了，有的問題我們在籌備之初就預見到了，隻是現在所出現的問題比我們預見的要嚴重一點。我個人也知道開業時間有點緊，任務有點重，但我不希望這是我們大家氣餒的理由，下麵我將幾個問題作一下說明，希望牽涉到的人員按我們的要求去做，開業不會是大問題。”
“其一是在人員方麵，我們要有幾手準備，在這點上人事部的小王注意一下，首先是開業當天我會想辦法從其它店裏抽調足夠的人手過來，畢竟開業那天我請了很多的貴賓，無論如何都不能在這個時候出現問題；其次開業後我隻要求你們維持酒店的基本運轉，平時隻開一樓的散台；其三呢是你們要加強人員的招聘，特別是零時工的招聘，有必要聯係一批勤工儉學的學生，這點田經理有經驗，小王多向田經理請教；最後為了確保年飯的開餐，從老店多抽調十人充實新店的隊伍，希望在人手緊，任務重的情況下你們能合理安排，打好團年飯供應這場攻堅戰。”
“對於設施設備，采購經理馬洋要趕緊聯係相關廠家，不管怎麽樣，明天所有的設施設備要投入正常使用。尤其是電梯，你要和廠家專門聯係，今天幸虧是關的小田，要把開業後把客人關進去了，後果就嚴重了。”
說完，馬老板將臉轉向了雪兒，盡量將語氣變得溫和：“對於服務人員的培訓，要抓緊，年前隻當試運行，但是客人的團年飯要盡量安排熟手看台，一點也不能馬虎，在這一點上，我要求你做到零投訴。”說完，他停了一會，看大家都沒有異議，就揮了揮手，“大家都明白了吧，散會。”
會後，雪兒急急忙忙地向一樓走去，她想去檢查一下收銀係統的運轉情況，卻迎麵碰到了保安小楊：“田經理，有人找。”
雪兒忙轉過身去，看到門外站著一個中年婦女，正在吧台前四處張望，雪兒一眼就認出是小姨，忙走上前去。
“曉雪，剛才打你電話，你怎麽關機啊。”
“開會，”雪兒拉著小姨的手，來到大廳一個角落坐下，開心地問，“小姨，您今天怎麽有時間過來。”
“唉，”小姨歎了口氣，“還不是為了你離婚的事，伍原來找我了，說得很傷心，你們之間到底出了什麽事，雖然我知道你們婚後經常吵架，但是這世界上哪有不吵架的夫妻，如果沒原則的問題，就不要離了，離了對女孩不好。”
聽到小姨經一說，雪兒才想起來，這兩天忙開業的事早將這事忘了，她正考慮怎麽向小姨解釋，何玲玲跑了過來：“田經理，後廚楊大佬請你去定菜譜。”雪兒點了點頭，“你先去，我一會來，”說完她迴過頭來，“小姨，我們合不來的，真是對不起您，又讓您**心了。”
看著這個介紹人，雪兒心中五味雜陳，當初為了逃出家人的牽製，她草草答應了小姨介紹的婚事。這麽多年也難為她，兩人一吵架，她就出麵調解，但是這一次不行，雪兒鐵了心，她不能再失去池哥了。想到這裏，雪兒心裏黯了一下，近來，池懷虛的態度是越來越曖昧了，讓雪兒有些吃不準。
“你們年輕人的事情我也不懂，不過我覺得伍原還是不錯的，現在是企業的高管，一個外鄉人，這麽快就在寧江市買了房子，而且房產證上都寫的你的名字，你有什麽不知足的。”
“小姨，我知道，但是這些都不重要，我們合不來。”雪兒覺得她的說服很無力。
“是不是因為那個什麽姓池的，婚前我給你介紹，你跟誰見麵都說你有過男人，你多傻啊，那個男人如果真是一個負責任的男人，就不會這麽多年了還這樣藏頭縮尾的，雪兒，你不要再天真了，我覺得那個男人是在玩弄你的感情。也難得這麽些年來小伍都不計較，我勸你們如果沒有原則上的問題，你就不要堅持要離婚了。何況你和那個姓池的這麽長時間沒聯係，你知道人家是怎麽想的，雪兒啊，聽小姨一句話，男人是會變的。”
“我知道，小姨，我改天再去你那說，現在我好忙的，後天要開業了，對不起啊。”雪兒站起來，擺出一副送客的架勢。小姨的話將雪兒的心說亂了，她不想聽。(未完待續。)
在新店籌備之初，雪兒就一再提醒馬老板，建議將開業的時間往後壓一壓，這樣所有的工作都可以做得更從容，因為依雪兒以往的經驗，年關前是最難招人的時候。客觀上分析，這種招人難是多方麵因素促成的，一方麵這個時候大量的農民工將準備迴家過年，即便是有一部分人暫時待崗，也全都沒有心思再找工作；另一方麵就是新的農民工即使有再好的機會也不願意出來，農村人對年節看得是很重的，這樣自然也就造成了勞動力緊俏；還有一個因素就是那些在崗的農民工們辛苦一年，全都指望著每年單位那點年終獎迴家過年，一般情況下是不會輕易地跳槽的。而近年來寧江市餐飲企業的主力軍都是農民工，因而這種招人難幾乎是人力不可抗拒的。盡管雪兒為這事在馬老板麵前磨破了嘴皮，他卻完全無視這些問題的存在，一心隻想著在年前將酒店開張起來。在他眼裏，隻盯著春節前中國老百姓的巨大消費市場，期盼著春節前開業，可以承接一些團年飯的訂單，這樣可以在短期內迴籠一些資金，他隻要結果，完全不顧客觀規律。
馬老板的這一想法，給雪兒工作上帶來了巨大的壓力。現在店還沒有開起來，大批的問題就湧現出來，一個接一個地匯集到雪兒這裏，壓得她有些喘不過氣來，她隻得將個人問題暫時放在一邊，從老店搬駐到新店，全力應付目前的危局。
按照原定計劃，酒店開業曰期定在臘月十八曰，但是現在都臘月十六了，人員招聘工作還是沒有進展，到崗的新員工人數還不到開業定員的三分之一，而且全部都是新手。雖然雪兒安排何玲玲她們幾個從老公司抽調過來的骨幹加緊了培訓工作，但是要想讓這些新手上陣獨擋一麵，開業當天恐怕還是會漏洞百出。
事情雖然很多，但雪兒覺得自己不能先亂了陣腳，她靜下心來理了一下，目前新店開業麵臨多重問題。其一當然是人員不足的問題，沒有人，就幾個光杆的主管領班，如此大規模的酒店，想要運行起來，簡直是天方夜談；其二是設施設備無法到位，由於工期緊，酒店雖然勉強交付使用，但有些小的地方還未完工，裝修工作在加班加點，而酒店的廚房設備和中央空調等還在調試，一時間還不能正常使用，上午雪兒就被關在了電梯裏，維修人員花了兩個多小時才將她解救出來；其三是開業後的營運問題，現在城市人生活水平提高了，大多數家庭的年飯都選在酒店裏吃，為了老板的迴籠資金目標，雪兒在人員招聘伊始，就推出了年飯預訂計劃，初開始也好，還沒什麽人敢來預訂。後來周邊的居民看到酒店的裝修已經初具規模，且外貌豪華，預訂年飯的人則蜂擁而至，他們當中有很多是跑了多家酒店都沒訂到理想席位的。這樣一來，不多的時間內，酒店從臘月二十開始，年飯安排都滿滿當當的，現在是曰期也排了，訂金也收了，酒店的運行卻成了問題，如果屆時提供不了滿意的年飯，是要出大事情的。
這天，雪兒在會議室裏，一古腦地將麵臨的問題向馬老板作了匯報。一向都很樂觀的馬老板也皺起了眉頭，他掃視了一下在場的工作人員，見他們一個個如鬥敗的公雞，垂頭喪氣的，不覺也感覺到事情的嚴重姓。但是多年商場和官場的打拚經驗，使他養成了越遇大事情越是頭腦冷靜的習慣。他抿著嘴唇掃視著眾人，同時暗地裏將雪兒談到的問題在心底作了一些分析，覺得這些應該都不是大問題。
他很能理解雪兒此時的心情，也了解她的姓格。這是一個凡事都追求完美的小女孩，且遇上事情有那麽一種釘子精神，有一股不達目的絕不罷休的鑽勁。而且愛動腦筋肯吃苦，一件事情交給她後，你就等著看結果，而且是圓滿的結果，不是遇到天大的事情，她絕不會在你麵前叫半聲苦。馬老板也正是看中了她這一點，才在短期內將她從一個普通的服務員培養成了一個年輕的執總。今天她之所以這樣心急火燎，一定是在工作中碰到了她解決不了的問題。人就是這樣，往往對一件事情太執著了，就容易鑽進死胡同，你就不知道變通嗎？凡事都有個退而求其次。想到這裏，馬老板將手輕扶在桌沿，用手指輕敲著桌麵，他也清楚雪兒將這些問題直接擺到桌麵上來，必定有一個退而求其次的方案，但是她還作不了主，這樣做是等著他馬老板的來表態。
“就這些問題嗎？”馬老板看會議室裏冷了場，他決定采用雪兒那退而求其次的方案，雖然雪兒在匯報當中對此隻字未提，但馬老板清楚她的想法。這麽多年了，他們在工作中已經有了一些默契，尤其是在大事上，常有一些觀點不謀而合，馬老板常在心中感歎英雄所見略同的同時，也感歎歲月不饒人，但是他從來不明著說出來，這種感歎隻停留在心裏。畢竟對方隻是一個小丫頭，他怕說出來會讓她驕傲。因此馬老板在剛才短暫的思維中做出了決定，他要先發製人，在雪兒提出變通方案之前，他先說出來，以顯示他作為老板的**遠矚。因而他故意先輕描淡寫地問了一句，然後再次掃視了一下會議室。與會人員聽到馬老板發話，都抬起頭來，茫然地看了看他，見馬老板表情嚴肅地掃視著會場，又全都低下頭去，隻有雪兒目不轉睛盯著他，聽馬老板的下文。
“剛才田經理說的幾個問題，我都知道了，有的問題我們在籌備之初就預見到了，隻是現在所出現的問題比我們預見的要嚴重一點。我個人也知道開業時間有點緊，任務有點重，但我不希望這是我們大家氣餒的理由，下麵我將幾個問題作一下說明，希望牽涉到的人員按我們的要求去做，開業不會是大問題。”
“其一是在人員方麵，我們要有幾手準備，在這點上人事部的小王注意一下，首先是開業當天我會想辦法從其它店裏抽調足夠的人手過來，畢竟開業那天我請了很多的貴賓，無論如何都不能在這個時候出現問題；其次開業後我隻要求你們維持酒店的基本運轉，平時隻開一樓的散台；其三呢是你們要加強人員的招聘，特別是零時工的招聘，有必要聯係一批勤工儉學的學生，這點田經理有經驗，小王多向田經理請教；最後為了確保年飯的開餐，從老店多抽調十人充實新店的隊伍，希望在人手緊，任務重的情況下你們能合理安排，打好團年飯供應這場攻堅戰。”
“對於設施設備，采購經理馬洋要趕緊聯係相關廠家，不管怎麽樣，明天所有的設施設備要投入正常使用。尤其是電梯，你要和廠家專門聯係，今天幸虧是關的小田，要把開業後把客人關進去了，後果就嚴重了。”
說完，馬老板將臉轉向了雪兒，盡量將語氣變得溫和：“對於服務人員的培訓，要抓緊，年前隻當試運行，但是客人的團年飯要盡量安排熟手看台，一點也不能馬虎，在這一點上，我要求你做到零投訴。”說完，他停了一會，看大家都沒有異議，就揮了揮手，“大家都明白了吧，散會。”
會後，雪兒急急忙忙地向一樓走去，她想去檢查一下收銀係統的運轉情況，卻迎麵碰到了保安小楊：“田經理，有人找。”
雪兒忙轉過身去，看到門外站著一個中年婦女，正在吧台前四處張望，雪兒一眼就認出是小姨，忙走上前去。
“曉雪，剛才打你電話，你怎麽關機啊。”
“開會，”雪兒拉著小姨的手，來到大廳一個角落坐下，開心地問，“小姨，您今天怎麽有時間過來。”
“唉，”小姨歎了口氣，“還不是為了你離婚的事，伍原來找我了，說得很傷心，你們之間到底出了什麽事，雖然我知道你們婚後經常吵架，但是這世界上哪有不吵架的夫妻，如果沒原則的問題，就不要離了，離了對女孩不好。”
聽到小姨經一說，雪兒才想起來，這兩天忙開業的事早將這事忘了，她正考慮怎麽向小姨解釋，何玲玲跑了過來：“田經理，後廚楊大佬請你去定菜譜。”雪兒點了點頭，“你先去，我一會來，”說完她迴過頭來，“小姨，我們合不來的，真是對不起您，又讓您**心了。”
看著這個介紹人，雪兒心中五味雜陳，當初為了逃出家人的牽製，她草草答應了小姨介紹的婚事。這麽多年也難為她，兩人一吵架，她就出麵調解，但是這一次不行，雪兒鐵了心，她不能再失去池哥了。想到這裏，雪兒心裏黯了一下，近來，池懷虛的態度是越來越曖昧了，讓雪兒有些吃不準。
“你們年輕人的事情我也不懂，不過我覺得伍原還是不錯的，現在是企業的高管，一個外鄉人，這麽快就在寧江市買了房子，而且房產證上都寫的你的名字，你有什麽不知足的。”
“小姨，我知道，但是這些都不重要，我們合不來。”雪兒覺得她的說服很無力。
“是不是因為那個什麽姓池的，婚前我給你介紹，你跟誰見麵都說你有過男人，你多傻啊，那個男人如果真是一個負責任的男人，就不會這麽多年了還這樣藏頭縮尾的，雪兒，你不要再天真了，我覺得那個男人是在玩弄你的感情。也難得這麽些年來小伍都不計較，我勸你們如果沒有原則上的問題，你就不要堅持要離婚了。何況你和那個姓池的這麽長時間沒聯係，你知道人家是怎麽想的，雪兒啊，聽小姨一句話，男人是會變的。”
“我知道，小姨，我改天再去你那說，現在我好忙的，後天要開業了，對不起啊。”雪兒站起來，擺出一副送客的架勢。小姨的話將雪兒的心說亂了，她不想聽。(未完待續。)