從梅嫂子那出來，月娘想著去趙記雜貨鋪瞧瞧，畢竟不少人置辦年貨會去那裏。若是自家的饃饃餅也就是石頭餅能多個銷路，這雜貨鋪必定是首選。順便，她也是要買些白糖迴去的，若是能做出糖心饃饃餅，那自然是更好的。
當然，裏麵如何運作，也是她要考慮的。
第二日，月娘就把昨兒晚上趙鐵牛洗好的石子兒拌了菜籽兒油丟進鍋裏，然後把小半碗生下的油放到一邊，自個則拌了些堿汁倒進去，攪合了兩下，隨即她又抬手就把一旁泥爐子上的開水澆進去。
其實整個饃饃餅的訣竅，就在這水上，用堿水衝油，還要澆了滾燙的開始。這潑油堿可是饃饃餅酥脆香鹹的關鍵呢。日後，就算是尋了人來做工，這些要比例要注意的地方，她也是不會透露半句的。
把白麵倒進盆子裏，月娘就開始等著晾到透涼的堿水了。也幸虧如今天兒冷，不過一刻鍾，一碗的水就冷透了。麻利的和了麵，然後把麵分成小團按壓成餅狀，她就端了高粱杆串成的篦子把生麵餅碼放好了。
“嫂子，你這是要烙餅？”在旁邊灶上燒火的趙三妮探頭看著篦子上的東西，又瞅了瞅被林月娘丟進另一個鍋裏的石子兒，有些疑惑，莫不是石子兒也能吃?
林月娘抿著嘴笑道，“今兒給你們做一道新鮮的吃食，早幾天你三嬸跟堂哥都說不難吃，如今也給你嚐嚐。要是你也覺得好吃，咱就放在鋪子裏賣起來。”
趙三妮一聽這話，心裏很是歡喜，這幾個月，她跟在月娘身邊，性子雖說算不上潑辣，卻也爽快了很多。尤其是自個如今有了私房錢，甚至每月掙的不比那些給人做工或者當丫鬟的人少時候，她心裏莫名的有了許多底氣。
想到現在自己每次大包小包的迴家，村裏那些曾經嚼自己舌根的婦人們，都想著法的打聽自己如今的工錢。還有些臉皮厚的會舔著臉的湊到自家讓自己給搭個橋，帶了他們家孩子幹活兒。她心裏就舒快的很......
其實也不怪那些人勢利眼，而是村裏人家，就算再老實也免不了背地裏扯幾句別人家的閑話，可論起掙錢過日子來，那些所謂的閑話根本算不得什麽。就像是，有些人被人當場堵住討論媳婦能不能生孩子的事兒，可要是別人家日子好過了，她也會裝作什麽都沒發生過一樣湊上去。
那模樣，好似能提高自家的水平一般。
想起以前鑽牛角尖的日子，再看看當下算是有了營生的自己，趙三妮紅著臉卻很是真摯的對林月娘道了聲謝。日後，她定然會記牢嫂子的話，比那些嘲笑她的人過的更好，才能狠狠的把巴掌還迴去。
不說趙三妮心裏是怎麽想的，就說月娘現在就忙得不亦樂乎，那一張張香噴噴的餅餅出鍋，喜的她伸手就塞了一小塊給趙三妮。
得了認可，月娘更是笑眯了眼。
沒一會兒，院裏後門那臥著看門的小狼，也抬起腦袋衝著灶房嗚嗚兩聲，然後抽了抽鼻頭再次臥下。反正整會兒，也能吃到呢。
想著反正剩下的饃饃餅足夠多，五斤麵出了三十來個餅餅，索性月娘就把除了留下自家吃的，其餘全都讓三妮送到前邊鋪子裏叫賣起來。
等到後晌了，那饃饃餅也沒賣出去多少，趙鐵牛還打算自家留著吃呢。結果就來了一單不大不小的生意，是鎮上一個做木匠的要走一門出了五服的親戚。說是走親戚自然不能空著手，可要是去點心鋪裏買吃食，貴不說他心裏也覺得沒必要。這不，今兒來吃了後晌飯，就瞧見趙鐵牛擺在櫃台上讓大家免費品嚐的饃饃餅。
這一吃，倒是讓他定了心意，一個是物件新奇，味道不錯，二來也是便宜一些。五個一摞，也才二十文錢。可提在手裏，誰能說是便宜貨呢？
不說木匠是怎麽想的，反正他是狠著心要了十個餅餅，還分了兩摞。
沒過幾日，倒是有不少人斷斷續續的來問道那饃饃餅的事兒。一聽能存個個把月不壞，而且是白麵跟油做的，不少人都動了買的心思。物件不賴，吃著也好吃，還是養人的東西，就算是莊戶人家下工時候，也想給自家的娃們帶些迴去。
這還不算那些打算買來走親戚用的，還有一些要趕著路迴家的外鄉人。
而梅嫂子跟江明海也在幹完手頭活計之後，把自個拾掇利索來了鋪子裏做活兒。他倆也都是實打實幹的住的人，知道月娘家是吃食鋪子得幹淨，倆人特地梳洗還換了年節才穿的衣裳。總之，算不上體麵，但覺得整潔。
反正不過十來日的工夫，饃饃餅簡直成了鋪子裏的另一道特色，還是跟肉辣鮮一樣是獨一無二的。
看著又一路走鏢趕路的要了二十幾張饃饃餅，周氏簡直都要樂的合不攏嘴了。當然，如今和麵的活兒還得勞煩月娘，因為潑堿水的法子她試了幾迴也沒弄成。後來想著自個年紀大了，沒準哪天就被人套出了話，索性就沒再讓月娘教。
趙鐵牛跟江明海如今也是忙的團團轉，不說進貨跟給莊子上送飯，單是鋪子裏跑堂賣飯，都是一刻歇不了的。特別是進來四裏八村來鎮上置辦年貨的越來越多，鋪子裏都開始加擺桌椅了。
晌午收了攤兒，林月娘在自己屋裏開始記賬對賬，等她剛算清這個月的進項，就見趙三妮一路小跑還滿臉喜氣兒的來叫她下去。
原來是之前她找過的趙記雜貨鋪的掌櫃的帶了酒菜來吃酒，說起來也算是賠罪。當初，也是趙記老板娘眼見短，瞧著林月娘有求於他們雜貨鋪，竟然拿捏起來。不僅耷拉著臉說了幾句酸溜溜的話，還句句都是抬高趙記，說他們雜貨鋪是鎮上頭一家，多少人想找他們賣東西之類。
若不是林月娘心裏有別的計較，隻怕也得惱怒了去。幸虧是趙掌櫃的迴去的及時，恭恭敬敬的把月娘送出了門，雖然也打了馬虎眼，可到底是說了不少好聽話。
現在，月娘家的饃饃餅越賣越好，他們雜貨鋪自然也願意上一些了。再者，如今趙家吃食鋪的生意越做越好，聯絡好關係，日後還能少了他們雜貨鋪的好處？那些個茶米油鹽，碗筷瓢盆的，隻怕他也能掙不少。
反正不管怎麽說，如今趙記的掌櫃已經開始拍著趙鐵牛的肩膀攀親了。趙鐵牛也不說喝酒的事兒，隻叫了月娘來商量上貨的事兒。
其實一般在外，月娘都是給足了趙鐵牛當家爺們的麵子，基本上他定下的事兒或者提出的話，月娘是不會反駁的。自個屋裏的人，麵子自然也得自己給留著。
所以一開始，月娘並沒有搶先開口，而是聽著自家男人說道。幸虧趙鐵牛心細，所有出口的話都沒一個是切切實實給答複的。到最後，他才扭頭看向一邊剛剛坐下的月娘問道，“媳婦，你有啥想法不？聽著還有啥不足？”
見趙鐵牛這番作為，趙記掌櫃心裏詫異。不過想起外麵有人傳過這婦人是個潑辣的，想必也不是沒有道理。隻怕林月娘這婦人不是個好相與的，要不怎麽能管束著大老爺們？就算林月娘不是潑婦，定然也是個悍婦。
雖說心裏有些不恥，可他嘴上卻也沒說什麽，隻是瞧著趙鐵牛的眼神就帶了同情。這麽五大三粗的一個漢子，不成想卻被家裏的母老虎壓的死死的。
不管別人是怎麽想的，月娘可是開口說起了自個的想法。
“趙掌櫃，說到底咱一家人不說兩家話，都是趙家門裏的人，再是有了遠近也跑不了親戚的關係。”林月娘笑著端了加糖的熱茶到後院簡單收拾過用來待客的屋裏，先開口給趙記掌櫃定了心，然後就開始說自家的意思。“不知趙掌櫃是打算買了方子去，或者隻是打我這進貨？”
“不知買了方子怎麽說，進貨又怎麽算？”見林月娘言語間條理分明，想是一早就考量好的，趙記掌櫃不敢再輕視這個婦人。
“若是買了方子，自然也是斷了我家的一門特色，價格上是低不了的。可往後趙掌櫃可以尋了自家人製作這饃饃餅。若是進貨，那咱們就有個進貨的規程，是分利錢還是當尋常物件您跟我錢貨兩訖？若是分利錢，我家和麵做餅都要成本，您隻要個吆喝跟櫃台，那咱們就三七開。若是尋常物件，您進一次賣一次，那就看您進貨多少，進五十張之內，則是四文錢，之上則是三文錢。如何？”
這是之前月娘就算好的，無論是哪一條，自家都是隻賺不賠的。自家做一張饃饃餅，成本不過兩文錢，因為用的麵跟柴禾並不算多。可以說，比一個饅頭也費不了多少勁頭。所以自家賣四文錢一張，利潤可不算低。
趙記掌櫃的收起了笑容，麵色先是有些難看，不過瞬間就正色道：“那便是我一次進百張以上，才能有利潤唄。如此......”
“您也別著急，我既許了這項，便不會虧了您那份。這鎮子上縣城裏，能做出饃饃餅的可就我這一家。”林月娘也知道，趙記掌櫃是覺得一張餅一文錢的利潤小了些，不過她可不想再退讓下去，說白了，若是這樣自家跟他可算是五五分的。“您既在鎮上經營十幾年，自然會有門路。比如做長工的，趕路的，走鏢的，甚至是衛所裏。但凡這些地方，您能送進去，那可就是聚寶盆了。”
第73章
這麽一說，趙掌櫃剛剛的猶豫跟懷疑，可就打消了不少。他跟衛所到真有買賣關係，而且自家大舅哥也是衙門裏的關係，若是自己真賣起這種吃食來，利潤定然也是客觀的。
兩家又細細討論了會兒，林月娘依著在前世學的那些營銷學給趙記掌櫃支了些招路，這才定下了最後的契約。聽著自家媳婦跟趙記掌櫃你來我往的談論利錢跟契約條款的事兒，趙鐵牛心裏更是覺得自個媳婦能幹。縱然不擅長做生意，他也聽出了媳婦契約裏的精妙之處。
正好江大遠來尋梅嫂子夫婦，林月娘索性讓他當場幫著擬了契書。等要簽字按手印的時候，月娘自然讓出來讓自家爺們上，不過趙鐵牛卻覺得無所謂，媳婦的跟自己的都是一碼事兒。所以幾句話，倒是讓月娘簽下名字。
如此，倒是兩家都歡喜了。
等趙記掌櫃離開了，趙鐵牛才撓了撓頭有些不解的問自家媳婦，咋自己不往做鏢局跟衛所的生意。恰好，三妮也在，所以林月娘笑著給幾人解釋道，“這些地方，不說咱們沒那門關係，就算是有，要往裏打通關係，一時半會也是難以盈利了。索性讓有門路的趙記去賣，反正他賣的越多，咱們賺頭也越大。”
“那嫂子一開始就沒想過買方子跟分利錢的事兒？”趙三妮腦子轉的倒是快，仰著脖子瞪大眼睛問道。
林月娘敲了敲她的腦袋，也沒說話。其實三七分，是個正常商人，都不會同意。若是什麽大買賣，利潤誘人也就罷了，一文錢的利，在當慣了掌櫃子的人，自然是覺得不值當的。
當然，裏麵如何運作，也是她要考慮的。
第二日，月娘就把昨兒晚上趙鐵牛洗好的石子兒拌了菜籽兒油丟進鍋裏，然後把小半碗生下的油放到一邊，自個則拌了些堿汁倒進去，攪合了兩下，隨即她又抬手就把一旁泥爐子上的開水澆進去。
其實整個饃饃餅的訣竅，就在這水上，用堿水衝油，還要澆了滾燙的開始。這潑油堿可是饃饃餅酥脆香鹹的關鍵呢。日後，就算是尋了人來做工，這些要比例要注意的地方，她也是不會透露半句的。
把白麵倒進盆子裏，月娘就開始等著晾到透涼的堿水了。也幸虧如今天兒冷，不過一刻鍾，一碗的水就冷透了。麻利的和了麵，然後把麵分成小團按壓成餅狀，她就端了高粱杆串成的篦子把生麵餅碼放好了。
“嫂子，你這是要烙餅？”在旁邊灶上燒火的趙三妮探頭看著篦子上的東西，又瞅了瞅被林月娘丟進另一個鍋裏的石子兒，有些疑惑，莫不是石子兒也能吃?
林月娘抿著嘴笑道，“今兒給你們做一道新鮮的吃食，早幾天你三嬸跟堂哥都說不難吃，如今也給你嚐嚐。要是你也覺得好吃，咱就放在鋪子裏賣起來。”
趙三妮一聽這話，心裏很是歡喜，這幾個月，她跟在月娘身邊，性子雖說算不上潑辣，卻也爽快了很多。尤其是自個如今有了私房錢，甚至每月掙的不比那些給人做工或者當丫鬟的人少時候，她心裏莫名的有了許多底氣。
想到現在自己每次大包小包的迴家，村裏那些曾經嚼自己舌根的婦人們，都想著法的打聽自己如今的工錢。還有些臉皮厚的會舔著臉的湊到自家讓自己給搭個橋，帶了他們家孩子幹活兒。她心裏就舒快的很......
其實也不怪那些人勢利眼，而是村裏人家，就算再老實也免不了背地裏扯幾句別人家的閑話，可論起掙錢過日子來，那些所謂的閑話根本算不得什麽。就像是，有些人被人當場堵住討論媳婦能不能生孩子的事兒，可要是別人家日子好過了，她也會裝作什麽都沒發生過一樣湊上去。
那模樣，好似能提高自家的水平一般。
想起以前鑽牛角尖的日子，再看看當下算是有了營生的自己，趙三妮紅著臉卻很是真摯的對林月娘道了聲謝。日後，她定然會記牢嫂子的話，比那些嘲笑她的人過的更好，才能狠狠的把巴掌還迴去。
不說趙三妮心裏是怎麽想的，就說月娘現在就忙得不亦樂乎，那一張張香噴噴的餅餅出鍋，喜的她伸手就塞了一小塊給趙三妮。
得了認可，月娘更是笑眯了眼。
沒一會兒，院裏後門那臥著看門的小狼，也抬起腦袋衝著灶房嗚嗚兩聲，然後抽了抽鼻頭再次臥下。反正整會兒，也能吃到呢。
想著反正剩下的饃饃餅足夠多，五斤麵出了三十來個餅餅，索性月娘就把除了留下自家吃的，其餘全都讓三妮送到前邊鋪子裏叫賣起來。
等到後晌了，那饃饃餅也沒賣出去多少，趙鐵牛還打算自家留著吃呢。結果就來了一單不大不小的生意，是鎮上一個做木匠的要走一門出了五服的親戚。說是走親戚自然不能空著手，可要是去點心鋪裏買吃食，貴不說他心裏也覺得沒必要。這不，今兒來吃了後晌飯，就瞧見趙鐵牛擺在櫃台上讓大家免費品嚐的饃饃餅。
這一吃，倒是讓他定了心意，一個是物件新奇，味道不錯，二來也是便宜一些。五個一摞，也才二十文錢。可提在手裏，誰能說是便宜貨呢？
不說木匠是怎麽想的，反正他是狠著心要了十個餅餅，還分了兩摞。
沒過幾日，倒是有不少人斷斷續續的來問道那饃饃餅的事兒。一聽能存個個把月不壞，而且是白麵跟油做的，不少人都動了買的心思。物件不賴，吃著也好吃，還是養人的東西，就算是莊戶人家下工時候，也想給自家的娃們帶些迴去。
這還不算那些打算買來走親戚用的，還有一些要趕著路迴家的外鄉人。
而梅嫂子跟江明海也在幹完手頭活計之後，把自個拾掇利索來了鋪子裏做活兒。他倆也都是實打實幹的住的人，知道月娘家是吃食鋪子得幹淨，倆人特地梳洗還換了年節才穿的衣裳。總之，算不上體麵，但覺得整潔。
反正不過十來日的工夫，饃饃餅簡直成了鋪子裏的另一道特色，還是跟肉辣鮮一樣是獨一無二的。
看著又一路走鏢趕路的要了二十幾張饃饃餅，周氏簡直都要樂的合不攏嘴了。當然，如今和麵的活兒還得勞煩月娘，因為潑堿水的法子她試了幾迴也沒弄成。後來想著自個年紀大了，沒準哪天就被人套出了話，索性就沒再讓月娘教。
趙鐵牛跟江明海如今也是忙的團團轉，不說進貨跟給莊子上送飯，單是鋪子裏跑堂賣飯，都是一刻歇不了的。特別是進來四裏八村來鎮上置辦年貨的越來越多，鋪子裏都開始加擺桌椅了。
晌午收了攤兒，林月娘在自己屋裏開始記賬對賬，等她剛算清這個月的進項，就見趙三妮一路小跑還滿臉喜氣兒的來叫她下去。
原來是之前她找過的趙記雜貨鋪的掌櫃的帶了酒菜來吃酒，說起來也算是賠罪。當初，也是趙記老板娘眼見短，瞧著林月娘有求於他們雜貨鋪，竟然拿捏起來。不僅耷拉著臉說了幾句酸溜溜的話，還句句都是抬高趙記，說他們雜貨鋪是鎮上頭一家，多少人想找他們賣東西之類。
若不是林月娘心裏有別的計較，隻怕也得惱怒了去。幸虧是趙掌櫃的迴去的及時，恭恭敬敬的把月娘送出了門，雖然也打了馬虎眼，可到底是說了不少好聽話。
現在，月娘家的饃饃餅越賣越好，他們雜貨鋪自然也願意上一些了。再者，如今趙家吃食鋪的生意越做越好，聯絡好關係，日後還能少了他們雜貨鋪的好處？那些個茶米油鹽，碗筷瓢盆的，隻怕他也能掙不少。
反正不管怎麽說，如今趙記的掌櫃已經開始拍著趙鐵牛的肩膀攀親了。趙鐵牛也不說喝酒的事兒，隻叫了月娘來商量上貨的事兒。
其實一般在外，月娘都是給足了趙鐵牛當家爺們的麵子，基本上他定下的事兒或者提出的話，月娘是不會反駁的。自個屋裏的人，麵子自然也得自己給留著。
所以一開始，月娘並沒有搶先開口，而是聽著自家男人說道。幸虧趙鐵牛心細，所有出口的話都沒一個是切切實實給答複的。到最後，他才扭頭看向一邊剛剛坐下的月娘問道，“媳婦，你有啥想法不？聽著還有啥不足？”
見趙鐵牛這番作為，趙記掌櫃心裏詫異。不過想起外麵有人傳過這婦人是個潑辣的，想必也不是沒有道理。隻怕林月娘這婦人不是個好相與的，要不怎麽能管束著大老爺們？就算林月娘不是潑婦，定然也是個悍婦。
雖說心裏有些不恥，可他嘴上卻也沒說什麽，隻是瞧著趙鐵牛的眼神就帶了同情。這麽五大三粗的一個漢子，不成想卻被家裏的母老虎壓的死死的。
不管別人是怎麽想的，月娘可是開口說起了自個的想法。
“趙掌櫃，說到底咱一家人不說兩家話，都是趙家門裏的人，再是有了遠近也跑不了親戚的關係。”林月娘笑著端了加糖的熱茶到後院簡單收拾過用來待客的屋裏，先開口給趙記掌櫃定了心，然後就開始說自家的意思。“不知趙掌櫃是打算買了方子去，或者隻是打我這進貨？”
“不知買了方子怎麽說，進貨又怎麽算？”見林月娘言語間條理分明，想是一早就考量好的，趙記掌櫃不敢再輕視這個婦人。
“若是買了方子，自然也是斷了我家的一門特色，價格上是低不了的。可往後趙掌櫃可以尋了自家人製作這饃饃餅。若是進貨，那咱們就有個進貨的規程，是分利錢還是當尋常物件您跟我錢貨兩訖？若是分利錢，我家和麵做餅都要成本，您隻要個吆喝跟櫃台，那咱們就三七開。若是尋常物件，您進一次賣一次，那就看您進貨多少，進五十張之內，則是四文錢，之上則是三文錢。如何？”
這是之前月娘就算好的，無論是哪一條，自家都是隻賺不賠的。自家做一張饃饃餅，成本不過兩文錢，因為用的麵跟柴禾並不算多。可以說，比一個饅頭也費不了多少勁頭。所以自家賣四文錢一張，利潤可不算低。
趙記掌櫃的收起了笑容，麵色先是有些難看，不過瞬間就正色道：“那便是我一次進百張以上，才能有利潤唄。如此......”
“您也別著急，我既許了這項，便不會虧了您那份。這鎮子上縣城裏，能做出饃饃餅的可就我這一家。”林月娘也知道，趙記掌櫃是覺得一張餅一文錢的利潤小了些，不過她可不想再退讓下去，說白了，若是這樣自家跟他可算是五五分的。“您既在鎮上經營十幾年，自然會有門路。比如做長工的，趕路的，走鏢的，甚至是衛所裏。但凡這些地方，您能送進去，那可就是聚寶盆了。”
第73章
這麽一說，趙掌櫃剛剛的猶豫跟懷疑，可就打消了不少。他跟衛所到真有買賣關係，而且自家大舅哥也是衙門裏的關係，若是自己真賣起這種吃食來，利潤定然也是客觀的。
兩家又細細討論了會兒，林月娘依著在前世學的那些營銷學給趙記掌櫃支了些招路，這才定下了最後的契約。聽著自家媳婦跟趙記掌櫃你來我往的談論利錢跟契約條款的事兒，趙鐵牛心裏更是覺得自個媳婦能幹。縱然不擅長做生意，他也聽出了媳婦契約裏的精妙之處。
正好江大遠來尋梅嫂子夫婦，林月娘索性讓他當場幫著擬了契書。等要簽字按手印的時候，月娘自然讓出來讓自家爺們上，不過趙鐵牛卻覺得無所謂，媳婦的跟自己的都是一碼事兒。所以幾句話，倒是讓月娘簽下名字。
如此，倒是兩家都歡喜了。
等趙記掌櫃離開了，趙鐵牛才撓了撓頭有些不解的問自家媳婦，咋自己不往做鏢局跟衛所的生意。恰好，三妮也在，所以林月娘笑著給幾人解釋道，“這些地方，不說咱們沒那門關係，就算是有，要往裏打通關係，一時半會也是難以盈利了。索性讓有門路的趙記去賣，反正他賣的越多，咱們賺頭也越大。”
“那嫂子一開始就沒想過買方子跟分利錢的事兒？”趙三妮腦子轉的倒是快，仰著脖子瞪大眼睛問道。
林月娘敲了敲她的腦袋，也沒說話。其實三七分，是個正常商人，都不會同意。若是什麽大買賣，利潤誘人也就罷了，一文錢的利，在當慣了掌櫃子的人，自然是覺得不值當的。