本來是裝腔作勢、故作姿態的韓剛。聽到了未來老親家池海福的催促後,馬上收斂了起來,那叫人高不可攀的神態。但仍然神氣灼人,麵帶傲笑的,拿起了茶桌上麵的四包茶葉。
“今晚就品兩種吧,品多了,容易串味,結果就不準了,”韓剛一邊說著,一邊把其中的兩包茶葉,遞給了韓雪,說,“閨女,把這兩包先放起來,明天把你張叔和楊叔找來,一起嚐嚐鮮。”
“好,太好了,這絕對是上品的好茶,隔著紙包,都能聞到一股誘人的清香。明天幫‘崔大喇叭’家幹完活,咱哥四個一起品品這好茶。”池海福頓時茶癮上湧,嘖嘖稱讚道。
不一會兒,兩種茶葉就沏好了,而且是用江蘇宜興產的紫砂鴛鴦茶壺一同沏好的。
清純甘潤的茶香,從茶壺裏徐徐的飄散了出來,頓時使人感覺到腦清目明、神情盎然。
說起這個茶壺,可是很有來頭的。這可是一套一壺六杯的茶具,是韓雪她媽媽,結婚時的嫁妝。
這是一套非常珍貴罕見,清朝中期燒製的,紫紅色宜興紫砂鴛鴦茶壺和茶杯。
平時家裏來了一般的客人,是不往外拿的。所以很少有人知道,她家還有這樣工藝精美,具有巧奪天工之妙的稀世珍寶。
聽韓剛說,這一壺六杯,保存得都非常完好。外觀的釉色鮮豔剔透,壺肚圓鼓滑潤。
茶壺兩側的壺嘴兒,一側是龍頭的形狀 ,一側是鳳首的形狀。
龍、鳳的身尾分別沿著茶壺的兩側攀沿而上,交接在一起。形成了茶壺把兒,壺心內部是呈八卦圖的形狀,分離為兩個空間。
六個四方形,兩側有如人耳狀,圓把兒的茶杯,其中有四個上麵雕刻著梅、蘭、竹、菊四種花草。
另外有兩個很少有人見過,就連親如一家的,韓、池兩家的孩子們都沒有看見過。
甚至包括池海福,也隻是聽韓剛喝多酒的時候,透露過那麽幾句。說是上麵刻著一些“天文”,無緣的人,是看不懂的。
這時,非常有眼力見兒的韓雪,一手提著茶壺,一手托著壺底,把其中的一種茶水,從龍頭嘴兒的一側,倒進了兩個茶杯裏。
然後輕輕地放下茶壺,再把杯子的蓋兒,小心地扣上,笑著說:“悶一會兒吧,跟杯子融洽融洽,對吧?爸爸。”
“嗯,對,”韓剛一邊答應著,一邊輕輕地端起茶杯,放到鼻前,閉上雙眼,貌凝神聚,細細地聞了一下,裏麵飄出來的茶香。稍時,突然睜開雙眼,吃驚地說:“哎呀!好茶!上等的碧羅春,來,大哥,您品品。”早已經等得迫不急待的池海福,雙手略微顫抖著,小心翼翼,而且稍帶戰戰兢兢的樣子,端起了茶杯,放到嘴邊,“吱”得一聲,一大口喝到了嘴裏,然後慢慢地咽了下去,一邊點著頭,一邊體會著,爽快地笑著說:“痛快!痛快!好茶,好茶呀!比我那破花茶強百倍呀!哈哈哈……”
待兩杯茶喝完,稍稍又過了一會兒,韓雪把爸爸和池海福放在茶幾上的茶杯,又倒滿了茶水,說:“爸,您給評價一下吧,好在哪?不好在哪?”
“這是綠茶的一種,名為碧羅春,因色澤深淥,形狀酷似海螺,所以得名,”韓剛把茶杯裏的茶水和茶葉,倒在了一個普通的玻璃杯裏,然後用手舉了起來,朝著燈光的方向,用手指著解釋說:“你們看,翠芽碧水,相映生輝,似春枝複蘇,若嫩竹爭陽,它滋味甘香,能生津止渴,又具有很強的收斂作用,還能止汗消暑,而且含有豐富的氨基酸,維生素,礦物質,是防暑降溫的佳品啊。”
“難道沒有不足的地方嗎?爸爸,劉主任說,盡量給找找不足之處,迴去好酌情改進。”韓雪接過來爸爸手中的玻璃茶杯,仔仔細細地著,態度誠墾地說。
“哪有十全十美的東西,我感覺好像是采摘的時間不對,有點熟大了。再就是加工的火候太過了吧?”池海福又喝了一大口茶水,咽了下去,迴味著說道。
“不是這樣的,大哥,這茶葉美中不足的地方有兩點,”韓剛又喝了一口茶水,仔細的品了品,最後表情肯定地:說“第一,當地的土壤中缺少磷,鉀兩種物質,而且土壤中沙石太多,水份流失嚴重,延長了茶葉的成長期,不過這是很容易逆轉的;第二,茶園附近有花園或果林等植物,影響了茶花的傳粉結茶。”
“不愧是專家呀,幹啥吆喝啥。我這門外漢,隻是知道好喝與不好喝,具體的原因是無法言表的,真行!確實是名副其實的行家裏手,佩服,佩服。”池海福放下茶杯,堅起大拇指,讚許地說。
“爸爸,再品品這邊的怎麽樣?”韓雪顯得非常自豪和崇敬的神情,端起了茶壺,把另外一種茶水,從茶壺另一側,鳳首的嘴裏,倒進了另外兩個茶杯裏。
“嗯,這是紅茶,一種全發酵的茶,名叫祁紅茶。”韓剛隻是抿了一水口,然後放下茶杯,滿臉自信地說:“你倆看看,茶色胭紅豔豔,味道甘潤如蜜,給人一種溫暖舒暢的感覺。此茶冬天喝最好,它可以禦寒保溫,養人陽氣。”
“不足的地方呢?”韓雪一邊往一個黑色封皮的日記本上,寫著剛才的談話,一邊問道。
“不足的地方呢?就是發酵不完全,隻達到了50%,正規的要達到了80%以上。再有就是他們發酵茶葉的時候,摻蜜糖的時機不對,而且工藝不精,可惜這些茶葉料了。”韓剛把紙包打開,抓了少許茶葉,放在手掌中,思索著,惋惜地說道。
韓剛的一番評論,是非常具有權威性的,因為這是他從事了幾十年的專業科目。
看著準親家池海福和女兒韓雪,心服口服的樣子,韓剛也是略顯飄飄然,洋洋自得了起來。
“爸爸,您有這麽好的業務,為何不出去單幹呢?如果劉主任她愛人的茶園高薪聘請您,您能不能辭掉公職,到那邊去呢?”韓雪一邊給倆位老人倒著茶水,一邊試探地問道。
“那可不行!我有單位,而且是正式的,有編製的公務人員,哪能不顧大家而顧小家呢!”韓剛頓時神情嚴肅了起來,搖頭擺手,態度堅決,絲毫不容侵犯的樣子說道,
“對呀,孩子,我倆可都是鐵飯碗,全民工啊!哪能說扔就扔呢,你沒聽人說過嗎?手中捧個鐵飯碗,走到哪裏都有人管,什麽生老病死,吃喝拉撒。”池海福也是表情執著,一本正經地說。
“哈哈哈……爸,叔,您二老的頭腦太落後了,觀念也該變變了,不能這麽執泥了。你們還不知道吧?現在南方所有的大型國有企業,幾乎都變成股份製了。幹部取消終身製,員工變成合同製。由原來的計劃經濟,逐漸過渡到市場經濟,大量的引進外資,這就是改革開放。”韓雪看著倆位老人,滿臉微笑著,但表情卻是鄭重其事地說。
“得了吧,你們小孩伢子,懂個啥?還是固守田園,心裏踏實些。我們都這麽大歲數了,還沒有你看得透?”韓剛依然臉色嚴肅,但嘴角卻掛著笑容,意味深長地說。
“是呀,孩子,還是有個正式的工作,心裏穩當啊。”池海福一邊卷著汗煙,一邊附和著。
韓雪看到倆位可以說是飽經風霜,雙鬢掛白的老人,使終是態度堅決、頑固不化的堅持著,所以也就沒有再牽強的說下去。
隻好調轉話頭,低聲而又很顯神秘地說:“爸,叔,您們聽我說,這人世間真有叫人無法意料的事。今天我看見劉至純主任,跟我媽媽長得非常相象,就連脖後的紅痣,也是一樣的。”
“什麽!真有此事?說來聽聽。”韓剛神情驚愕,語氣壓得很低,急促地說。
“今晚就品兩種吧,品多了,容易串味,結果就不準了,”韓剛一邊說著,一邊把其中的兩包茶葉,遞給了韓雪,說,“閨女,把這兩包先放起來,明天把你張叔和楊叔找來,一起嚐嚐鮮。”
“好,太好了,這絕對是上品的好茶,隔著紙包,都能聞到一股誘人的清香。明天幫‘崔大喇叭’家幹完活,咱哥四個一起品品這好茶。”池海福頓時茶癮上湧,嘖嘖稱讚道。
不一會兒,兩種茶葉就沏好了,而且是用江蘇宜興產的紫砂鴛鴦茶壺一同沏好的。
清純甘潤的茶香,從茶壺裏徐徐的飄散了出來,頓時使人感覺到腦清目明、神情盎然。
說起這個茶壺,可是很有來頭的。這可是一套一壺六杯的茶具,是韓雪她媽媽,結婚時的嫁妝。
這是一套非常珍貴罕見,清朝中期燒製的,紫紅色宜興紫砂鴛鴦茶壺和茶杯。
平時家裏來了一般的客人,是不往外拿的。所以很少有人知道,她家還有這樣工藝精美,具有巧奪天工之妙的稀世珍寶。
聽韓剛說,這一壺六杯,保存得都非常完好。外觀的釉色鮮豔剔透,壺肚圓鼓滑潤。
茶壺兩側的壺嘴兒,一側是龍頭的形狀 ,一側是鳳首的形狀。
龍、鳳的身尾分別沿著茶壺的兩側攀沿而上,交接在一起。形成了茶壺把兒,壺心內部是呈八卦圖的形狀,分離為兩個空間。
六個四方形,兩側有如人耳狀,圓把兒的茶杯,其中有四個上麵雕刻著梅、蘭、竹、菊四種花草。
另外有兩個很少有人見過,就連親如一家的,韓、池兩家的孩子們都沒有看見過。
甚至包括池海福,也隻是聽韓剛喝多酒的時候,透露過那麽幾句。說是上麵刻著一些“天文”,無緣的人,是看不懂的。
這時,非常有眼力見兒的韓雪,一手提著茶壺,一手托著壺底,把其中的一種茶水,從龍頭嘴兒的一側,倒進了兩個茶杯裏。
然後輕輕地放下茶壺,再把杯子的蓋兒,小心地扣上,笑著說:“悶一會兒吧,跟杯子融洽融洽,對吧?爸爸。”
“嗯,對,”韓剛一邊答應著,一邊輕輕地端起茶杯,放到鼻前,閉上雙眼,貌凝神聚,細細地聞了一下,裏麵飄出來的茶香。稍時,突然睜開雙眼,吃驚地說:“哎呀!好茶!上等的碧羅春,來,大哥,您品品。”早已經等得迫不急待的池海福,雙手略微顫抖著,小心翼翼,而且稍帶戰戰兢兢的樣子,端起了茶杯,放到嘴邊,“吱”得一聲,一大口喝到了嘴裏,然後慢慢地咽了下去,一邊點著頭,一邊體會著,爽快地笑著說:“痛快!痛快!好茶,好茶呀!比我那破花茶強百倍呀!哈哈哈……”
待兩杯茶喝完,稍稍又過了一會兒,韓雪把爸爸和池海福放在茶幾上的茶杯,又倒滿了茶水,說:“爸,您給評價一下吧,好在哪?不好在哪?”
“這是綠茶的一種,名為碧羅春,因色澤深淥,形狀酷似海螺,所以得名,”韓剛把茶杯裏的茶水和茶葉,倒在了一個普通的玻璃杯裏,然後用手舉了起來,朝著燈光的方向,用手指著解釋說:“你們看,翠芽碧水,相映生輝,似春枝複蘇,若嫩竹爭陽,它滋味甘香,能生津止渴,又具有很強的收斂作用,還能止汗消暑,而且含有豐富的氨基酸,維生素,礦物質,是防暑降溫的佳品啊。”
“難道沒有不足的地方嗎?爸爸,劉主任說,盡量給找找不足之處,迴去好酌情改進。”韓雪接過來爸爸手中的玻璃茶杯,仔仔細細地著,態度誠墾地說。
“哪有十全十美的東西,我感覺好像是采摘的時間不對,有點熟大了。再就是加工的火候太過了吧?”池海福又喝了一大口茶水,咽了下去,迴味著說道。
“不是這樣的,大哥,這茶葉美中不足的地方有兩點,”韓剛又喝了一口茶水,仔細的品了品,最後表情肯定地:說“第一,當地的土壤中缺少磷,鉀兩種物質,而且土壤中沙石太多,水份流失嚴重,延長了茶葉的成長期,不過這是很容易逆轉的;第二,茶園附近有花園或果林等植物,影響了茶花的傳粉結茶。”
“不愧是專家呀,幹啥吆喝啥。我這門外漢,隻是知道好喝與不好喝,具體的原因是無法言表的,真行!確實是名副其實的行家裏手,佩服,佩服。”池海福放下茶杯,堅起大拇指,讚許地說。
“爸爸,再品品這邊的怎麽樣?”韓雪顯得非常自豪和崇敬的神情,端起了茶壺,把另外一種茶水,從茶壺另一側,鳳首的嘴裏,倒進了另外兩個茶杯裏。
“嗯,這是紅茶,一種全發酵的茶,名叫祁紅茶。”韓剛隻是抿了一水口,然後放下茶杯,滿臉自信地說:“你倆看看,茶色胭紅豔豔,味道甘潤如蜜,給人一種溫暖舒暢的感覺。此茶冬天喝最好,它可以禦寒保溫,養人陽氣。”
“不足的地方呢?”韓雪一邊往一個黑色封皮的日記本上,寫著剛才的談話,一邊問道。
“不足的地方呢?就是發酵不完全,隻達到了50%,正規的要達到了80%以上。再有就是他們發酵茶葉的時候,摻蜜糖的時機不對,而且工藝不精,可惜這些茶葉料了。”韓剛把紙包打開,抓了少許茶葉,放在手掌中,思索著,惋惜地說道。
韓剛的一番評論,是非常具有權威性的,因為這是他從事了幾十年的專業科目。
看著準親家池海福和女兒韓雪,心服口服的樣子,韓剛也是略顯飄飄然,洋洋自得了起來。
“爸爸,您有這麽好的業務,為何不出去單幹呢?如果劉主任她愛人的茶園高薪聘請您,您能不能辭掉公職,到那邊去呢?”韓雪一邊給倆位老人倒著茶水,一邊試探地問道。
“那可不行!我有單位,而且是正式的,有編製的公務人員,哪能不顧大家而顧小家呢!”韓剛頓時神情嚴肅了起來,搖頭擺手,態度堅決,絲毫不容侵犯的樣子說道,
“對呀,孩子,我倆可都是鐵飯碗,全民工啊!哪能說扔就扔呢,你沒聽人說過嗎?手中捧個鐵飯碗,走到哪裏都有人管,什麽生老病死,吃喝拉撒。”池海福也是表情執著,一本正經地說。
“哈哈哈……爸,叔,您二老的頭腦太落後了,觀念也該變變了,不能這麽執泥了。你們還不知道吧?現在南方所有的大型國有企業,幾乎都變成股份製了。幹部取消終身製,員工變成合同製。由原來的計劃經濟,逐漸過渡到市場經濟,大量的引進外資,這就是改革開放。”韓雪看著倆位老人,滿臉微笑著,但表情卻是鄭重其事地說。
“得了吧,你們小孩伢子,懂個啥?還是固守田園,心裏踏實些。我們都這麽大歲數了,還沒有你看得透?”韓剛依然臉色嚴肅,但嘴角卻掛著笑容,意味深長地說。
“是呀,孩子,還是有個正式的工作,心裏穩當啊。”池海福一邊卷著汗煙,一邊附和著。
韓雪看到倆位可以說是飽經風霜,雙鬢掛白的老人,使終是態度堅決、頑固不化的堅持著,所以也就沒有再牽強的說下去。
隻好調轉話頭,低聲而又很顯神秘地說:“爸,叔,您們聽我說,這人世間真有叫人無法意料的事。今天我看見劉至純主任,跟我媽媽長得非常相象,就連脖後的紅痣,也是一樣的。”
“什麽!真有此事?說來聽聽。”韓剛神情驚愕,語氣壓得很低,急促地說。