第40節
[古穿今]美食之啞廚 作者：絲瓜絲瓜 投票推薦 加入書簽 留言反饋
雖然沒有看出報表中的那些門門道道，阿婠還是相當信任劉純的判斷的，果斷點了點頭說道：“行，有什麽需要配合的我聽你的便是。”
劉純頷首，交代完諸人的任務後，便讓阿婠先行迴去了。
她在路上就已經聯係了本地的各大媒體，順便在網絡上好好的添了一把火。上次因為吳老爺子的原因結識了g市電視台的台長，不知是出於愧疚或者其他的原因，人家主動幫忙聯係了j市的媒體，賣了好大的一個人情。
這種時候劉純當然是毫不客氣的收下了，這人情要用到刀刃上才最劃算。
當晚無論是阿婠還是江瑜，都躺在床上翻來覆去有些睡不著，阿婠是在消化劉純對她的角色安排，而江瑜則是因為白天那二人的來訪心事重重。
如果他的猜測沒有錯的話，陸曼這次應該是衝著阿婠來的，不然從來對此漠不關心的她不會做出如此急切突兀的要求，甚至說有些失態。江瑜明白陸曼是個無利不早起的人，那麽阿婠到底有什麽利讓她圖呢？
管柔曾經對他說過，他身邊還有柏喻的人，而且柏喻的背後還有一個藏頭露尾的金主。今日江瑾他們找來的這個地方，知道的人寥寥無幾，而且江瑾給出的答案並不能讓他信服，也就是說，很可能是他身邊的那個人將消息泄露了出去，而最終的結果應該是，陸曼得到了消息。
這些線索串起來，江瑜突然有了一種不好的猜測。
他從床上坐起身來，撥通了一個電話。
次日的陽光驅散了黑夜，喚醒了整個城市，沉睡了一整晚的人們逐漸開始忙碌。
當人處在一種忙碌的狀態無暇顧及其它的時候，總是會覺得時間過得非常快，到了午時，饑腸轆轆的人們就要找地方犒勞自己空虛的胃了。
正味居的老客戶們今天剛走進大門，就嗅到了一股不同尋常的氛圍，這大廳裏的記者也太多了點吧！雖然他們在正味居吃飯，碰到記者是常事，但正味居一向為了不影響客戶的正常用餐體驗而限製記者入內，所以每次也就是小貓兩三隻能得到許可，像今天這樣的陣勢除了開業那天還真是第一次見。
老王是正味居的常客了，今天他一進門就被媒體們的話筒閃瞎了眼，不少記者湊到了他的身邊，爭先恐後的打算對他進行采訪。
老王心中一樂，想不到他除了因為隔壁老王這個名詞能在網上火一把以外，居然現在還能上電視了。
其中一個嫵媚非常的女記者無疑憑借外貌取得了老王的青睞，她率先提出了自己的問題：“先生您好，請問你聽說過最近在國外社交網站上很火的尋找神秘華夏大廚的活動嗎？”
別看老王這不起眼的樣子，人家好歹也是某家公司的高級工程師，要不也來這裏消費不起，聽到這個問題，他笑嗬嗬的說道：“最近沒上網，不是很了解。”
“現在這個活動的發起者詹姆斯宣布自己已經找到了那位曾經給他的舌尖、心靈都帶來過極大震撼的大廚，而且就在正味居。”
“喲！”老王樂了：“怪不得昨天看到一大群外國人到這裏來了，原來是這麽迴事啊！”
女記者一聽大喜，對方昨天居然就在這裏，連忙追問道：“您對這個事情怎麽看呢？”
“啥怎麽看？正味居的東西做得這麽好，這不是很正常的事兒嗎？尤其是這裏的老板，那手藝簡直絕了，不然你以為我今天幹嘛這麽早就跑過來，昨天晚上正味居貼出了今天前來用餐的顧客都會送老板親手做的神秘禮物，送完即止。嘿，小姑娘我跟你說，你到時候可別光顧著采訪，自己也趕緊點些東西吃，錯過了可是會後悔好一陣子的……”
老王是個話匣子，一旦打開就滔滔不絕了，女記者臉上開始露出尷尬的表情，奈何老王反客為主握住了話筒嘰裏呱啦個沒完，隻好站在一邊腹誹著。
做電視台記者雖然辛苦，但收入還是可以的，正味居在j市這麽火，一向時髦的她怎麽可能沒來過，那滋味簡直絕了。本來還打算找個看起來老實巴交的家夥采訪一下然後趕緊去占個座，這下好了，想不到這個看起來不起眼的中年漢子居然是個話嘮。
記者同誌在心裏默默的摸了一把淚，她也想趕緊完成任務去吃東西好吧？萬一去晚了，沒座位倒是小事，大不了等等，可是老板的贈品錯過了可就沒有了！
好在老王說到一半也意識到了這個問題，飛速的停下了嘴巴，把話筒往記者懷裏一塞，頭也不迴大步的跑了進去。
與此同時，華夏人常使用的社交網絡微博和國外的臉書之類的一起炸開了鍋：洲際尋美食啊！這得有多大的誘惑力！
這時亦有網友看到了這個正在熱門討論的話題，為了曬曬命，順手發了條狀態，還給自己定了個位。這種拉仇恨的行為一下子就引起了吃貨們強烈的討伐，該博主發現自己的關注開始瞬間暴漲，最後一條微博幾乎要被刷爆了，底下的留言清一色的幾乎都是：不直播，切xx之類的話語。
感覺胯下一寒的博主趕緊表示了自己的同意，過了不久就發現自己上了熱搜榜。
吃貨們等得好焦急，不一會兒，該君興奮的發了一條這樣的微博：“啊啊！今天有老板親手做的贈品啊！就是尋找活動的主角啊！還好來得早，後麵的人好像都沒領到！好想見一見她本人，我一直以為正味居的老板是劉總來著。不多說了，上圖。”
然後附上了一碗小麵食的圖片。
吃貨們一看這圖，哈，他們居然都沒見過，這到底是什麽？
“感覺像是餛飩？”
“你家的餛飩長得跟饅頭似的？”
“感覺像大塊的圓柱形湯圓……”
“什麽鬼，完全沒見過啊。”
“這湯裏有什麽？紫菜、蔥花？看起來就好好吃的樣子……”
等議論進行了好一會兒，該博主才不慌不忙的公布答案：“你們都沒見識了吧？正味居的工作人員說，這叫漢宮棋。”
漢宮棋？什麽玩意，棋子也能吃嗎？
於是不服的吃貨們紛紛留言：
“呸，博主你知道？看你那樣子也是道聽途說！”
“我就嗬嗬一下，解釋解釋唄？”
“剛去百度了一下，好像是唐代一種有名的麵食呢，隻不過網上資料好少啊。”
“這都不是關鍵，味道怎樣？好想吃啊！”
但是心急如焚的網友們注定等不到該君的直播了，這家夥開始自己的食物保衛戰了——剛才光顧著發照片，旁邊的同伴已經三兩口吃光了本來就很隻有一小碗的漢宮棋，而且悄悄的從他碗裏偷走了一個！
這怎麽可以，該君當下埋頭開始狂吃，再不給同伴任何機會。
☆、第74章 葫蘆頭
漢宮棋的出現源於唐代唐高宗、武則天時期。據《梁公九諫》記載，武則天酷愛下棋，連在睡夢中都想著這項娛樂活動。因此醒來後，幹脆就命人製出了形狀酷似棋子的漢宮棋。而後再將漢宮棋的表麵用銅錢印出各式各樣的花紋來。
如果認為漢宮棋隻是一個印出花紋的麵疙瘩那就大錯特錯了，它內部的餡料多種多樣：三鮮、蝦球、七寶……任君選擇。
“唔，我這個是三鮮的，味道好棒！”
“啊！我這個居然是甜口的！”
漢宮棋濃鬱的味道配上紫菜湯底的清爽，再用小蔥提個味，不需要太多濃墨重彩的調配，就讓人吃得大唿過癮。
此起彼伏的驚歎在大廳中傳了出來，讓現場的記者心癢不已，有好幾個外地來的記者都不禁咽了咽口水，對隨行的上司說道：“領導，要不咱們先吃點東西吧？”
領導虎目一瞪：“吃什麽吃？幹活去！”
小記者委屈的看著j市本地的媒體們上級下級全都甩開了采訪器材，一個個撲在餐桌前吃得火熱，心裏直把領導詛咒了好幾遍。
領導義正嚴辭的說完這句話之後清了清嗓子：“你們好好幹啊，晚上請你們吃大排檔。”說完也不管手下人可以稱得上五顏六色的表情，喉結上下蠕動了一下便跑到j市的熟人那裏蹭吃蹭喝了。
記者和攝影師在心底給他比了無數個中指。
不過讓媒體們遺憾的是，雖然氣氛炒的火熱，但正味居那位神秘的老板始終沒有現身。
此時，在正味居的廚房，詹姆斯一行人正在手持設備拍攝阿婠下廚的整個過程以便實況上傳到社交網絡。
阿婠帶著口罩，將平日裏隻是隨意束起的頭發盤好，不熟悉的人乍一看還真有些認不出。
她一大早就來到正味居，用挑好的豬骨頭開始熬湯，隨後便開始清理和炮製豬大腸。因為今天要做的這道菜對於豬大腸的要求很高，她必須自己完成所有的步驟防止其他人出現疏漏。
反複揉搓清洗幹淨後，阿婠將大腸放入沸水中清洗攪動，受熱收縮後再放入冷水中反複清洗。然後在合適的地方切斷取下今天需要的葫蘆頭。
將葫蘆頭用大火滾一道，撈起後晾幹後再放入正味居的老湯中用小火加香料慢慢燉煮。直至數小時後方將其撈起。此時將噴香的饃掰成合適的大小，依次將鹵好的熟牛肉、熟雞肉擺於其上，再將熬了半天的沸騰的豬骨湯分3次澆上。
乳白色的湯汁逐漸滲透碗內的食材，一股濃香逐漸在房間裏蔓延開來。
阿婠此時做的，也是早在千年前就風靡了整個長安城的風味美食——葫蘆頭。因為此道美食的主料之一是豬大腸，而豬大腸細膩肥美，從某些特定的地方斜切下來，形狀就像一個被剖開了的葫蘆，故有此名。
別看葫蘆頭的主料之一是豬大腸，但卻是肥而不膩。潔白晶瑩的湯汁在碗裏來迴晃動，誘發出美味的油香，直把詹姆斯一行人的眼珠子都看直了，那個手拿攝像機的哥們，要不是劉純托了一把，估計連機器都忘記拿穩要狠狠的摔上一下了。
等幾碗葫蘆頭上桌，這些人哪裏還忍得住？完全忘記了自己在網上的文字、圖片直播，紛紛將手機往褲兜裏一塞，跟一群等待投喂的小豬崽似的眼睛閃閃發亮正襟危坐於桌前了。那位拿著重型器材的哥們一看同伴們的舉動，直接將攝像機往劉純懷裏一塞，占座位去了。
劉純：“……”一群沒出息的東西。
等到葫蘆頭上桌，昨天的龜毛君似乎又準備來幾句我不吃內髒之類的話，但看到同伴們如狼似虎的眼光，他默默的咽了咽口水，吞下了已經到嘴邊的話。
眼前的這碗葫蘆頭以掰碎的饃作為底料，表麵鋪上了擺成環狀的葫蘆頭，再加上雞肉和蔥花的點綴，乳白色的湯汁、肉食配上微黃的饃和那一點翠綠，顏色好看極了。
詹姆斯迫不及待的拿起勺子先喝了一口看起來就濃鬱醇厚的湯汁，濃濃的豬骨香撲鼻而來，清淡甘美的味道在嘴裏化開，因為一上午等待而有些麻木的味蕾瞬間被激活了，他迫不及待的又舀起上麵的一片葫蘆頭送入嘴中——為什麽叫舀起呢？這些人的筷子使得真是相當差勁，像豬大腸這種滑溜溜的東西，隻能用勺子了。
吸收了滿滿湯汁的葫蘆頭看起來頗為豐盈，一咬下去就能感受到這種充滿了膠原蛋白的彈性，肥嫩的油脂和飽滿的湯汁一起在嘴裏爆裂開來，形成了強烈的味覺衝擊，肥而不腥、清爽利口、嚼勁十足，引得他不停的咀嚼。
吃完了一片葫蘆頭，詹姆斯又嚐試著去用筷子夾那些像如無花果大小的饃塊，但是那小小的饃就是不聽使喚，老是從筷子中間滾落，詹姆斯怒了，暗自發誓迴去一定要好好學習用筷子，不然用勺子品嚐華夏美食總覺得有些不得勁。
無奈的詹姆斯最終還是用迴了他的勺子，饃塊早就因為吸滿了湯汁而變得柔軟，但口感卻依然軟中帶著韌性。
這時，阿婠又給他們遞上了一碟自己在家中醃製好的泡菜。雖然葫蘆頭經過她的調配後吃起來並不油，但是吃多了口中還是會稍微有些膩的感覺，因此清脆爽口的泡菜無疑是最好的選擇。
這時龜毛君也想不起來什麽亞硝酸鹽之類的話題了，基本上是阿婠給什麽他吃什麽，估計下次就算給他做牛癟火鍋，他也能全給自己灌進去。
一群人直吃得頭也不抬，恨不得把自己的臉埋進碗裏去再也不出來。正應了那句話：提起葫蘆頭，嘴角涎水流。
“啊！”捧著碗灌下了最後一滴湯汁之後，詹姆斯心滿意足的長歎了一口氣，覺得自己整個人都舒服了不少，坐在沙發上開始迴味起來。
這群長途跋涉的外國人會覺得舒服很多也是自然的，阿婠之所以選擇葫蘆頭，不但因為它是華夏自古傳承下來的食物，同時也因為它具有很大的藥用價值。相傳上世紀三十年代，東北軍從東北三省調到先後，戰士們頻繁出現水土不服的情況，張學良將軍正是用葫蘆頭這道菜來解決了這個難題。
就連藥王孫思邈都曾提及它的補中益氣之效。
盡管因為年輕身體強健，這群人在跨越了大洲來到華夏並沒有表現出特別的不適，但阿婠還是看出了他們眉宇間隱隱的疲憊，是以這道葫蘆頭無疑是現在最適合他們的菜肴之一。
過了好一會兒，詹姆斯才似乎想起了什麽似的，猛然拍了一下他旁邊的哥們：“喂！攝像機呢？叫你幹的活呢？”
這位完全忘記了自己職責的哥們居然臉不紅心不跳，理直氣壯的頂了迴去：“憑啥要我看著你們吃？要攝像自己錄去！”
詹姆斯也懶得跟他多做糾纏，趕緊掏出了自己的手機——果然，社交網絡上已經一片罵聲。
“人呢？還活著嗎？”
“逼死強迫症的方法，不把話說完。”
“wtf！”
詹姆斯趕緊準備發幾張照片上去安撫一下這些家夥，卻突然發現——剛才葫蘆頭端上來的時候，他好像光顧著看和吃了，沒有拍照！
驚恐的詹姆斯趕緊向左鄰右舍求助：“喂，夥計們，你們誰剛才拍了照片？”
剩下的小夥伴們麵麵相覷——他們好像也光顧著吃去了，拍照？那是什麽？誰還想得起來？
詹姆斯一聲哀嚎，頓覺世界黑暗無光。
好在剛被攝像機塞了滿懷的劉純倒是謹記了自己的計劃，盡職盡責的將剛才發生的事情全部錄了下來，詹姆斯知道後簡直是感激不已，不然自己可算是在網絡上下不了台了。
劉純冷哼一聲：“就知道你們靠不住，拿去吧，記得放上網，其實也不用做什麽修剪了，你們的表現也都忒自然了，挺好的。”
“啊，好的。劉小姐，真是太感謝你了。”詹姆斯連連道謝：“主要是……胡小姐做的菜肴實在太棒了，我們完全忍不住啊！”
於是在知曉了這道菜的名字後，詹姆斯當天就將錄像和食物的簡介發上了社交網絡，還特意大大的讚揚了一番華夏的美食，並表示希望大家以後有機會都可以來品嚐一二。
有圖有真相，更何況是錄像呢？全世界的吃貨們都開始對著食物流口水了。
而且不知道是有意還是無意，這位錄像的攝影師在後半段的時候基本上全是給食物做特寫，詹姆斯他們的臉基本上隻能露個一半。
“這是報複社會！”一位深夜看視頻的a國網友憤怒的說道。
“啊嘁！”遠在千裏之外的劉純不禁打了個噴嚏，她揉了揉鼻子，哼，這群外國人，以為她想攝像嗎？她隻是沒得吃啊！所以隻能將攝影鏡頭對準了食物解解饞。
劉純頷首，交代完諸人的任務後，便讓阿婠先行迴去了。
她在路上就已經聯係了本地的各大媒體，順便在網絡上好好的添了一把火。上次因為吳老爺子的原因結識了g市電視台的台長，不知是出於愧疚或者其他的原因，人家主動幫忙聯係了j市的媒體，賣了好大的一個人情。
這種時候劉純當然是毫不客氣的收下了，這人情要用到刀刃上才最劃算。
當晚無論是阿婠還是江瑜，都躺在床上翻來覆去有些睡不著，阿婠是在消化劉純對她的角色安排，而江瑜則是因為白天那二人的來訪心事重重。
如果他的猜測沒有錯的話，陸曼這次應該是衝著阿婠來的，不然從來對此漠不關心的她不會做出如此急切突兀的要求，甚至說有些失態。江瑜明白陸曼是個無利不早起的人，那麽阿婠到底有什麽利讓她圖呢？
管柔曾經對他說過，他身邊還有柏喻的人，而且柏喻的背後還有一個藏頭露尾的金主。今日江瑾他們找來的這個地方，知道的人寥寥無幾，而且江瑾給出的答案並不能讓他信服，也就是說，很可能是他身邊的那個人將消息泄露了出去，而最終的結果應該是，陸曼得到了消息。
這些線索串起來，江瑜突然有了一種不好的猜測。
他從床上坐起身來，撥通了一個電話。
次日的陽光驅散了黑夜，喚醒了整個城市，沉睡了一整晚的人們逐漸開始忙碌。
當人處在一種忙碌的狀態無暇顧及其它的時候，總是會覺得時間過得非常快，到了午時，饑腸轆轆的人們就要找地方犒勞自己空虛的胃了。
正味居的老客戶們今天剛走進大門，就嗅到了一股不同尋常的氛圍，這大廳裏的記者也太多了點吧！雖然他們在正味居吃飯，碰到記者是常事，但正味居一向為了不影響客戶的正常用餐體驗而限製記者入內，所以每次也就是小貓兩三隻能得到許可，像今天這樣的陣勢除了開業那天還真是第一次見。
老王是正味居的常客了，今天他一進門就被媒體們的話筒閃瞎了眼，不少記者湊到了他的身邊，爭先恐後的打算對他進行采訪。
老王心中一樂，想不到他除了因為隔壁老王這個名詞能在網上火一把以外，居然現在還能上電視了。
其中一個嫵媚非常的女記者無疑憑借外貌取得了老王的青睞，她率先提出了自己的問題：“先生您好，請問你聽說過最近在國外社交網站上很火的尋找神秘華夏大廚的活動嗎？”
別看老王這不起眼的樣子，人家好歹也是某家公司的高級工程師，要不也來這裏消費不起，聽到這個問題，他笑嗬嗬的說道：“最近沒上網，不是很了解。”
“現在這個活動的發起者詹姆斯宣布自己已經找到了那位曾經給他的舌尖、心靈都帶來過極大震撼的大廚，而且就在正味居。”
“喲！”老王樂了：“怪不得昨天看到一大群外國人到這裏來了，原來是這麽迴事啊！”
女記者一聽大喜，對方昨天居然就在這裏，連忙追問道：“您對這個事情怎麽看呢？”
“啥怎麽看？正味居的東西做得這麽好，這不是很正常的事兒嗎？尤其是這裏的老板，那手藝簡直絕了，不然你以為我今天幹嘛這麽早就跑過來，昨天晚上正味居貼出了今天前來用餐的顧客都會送老板親手做的神秘禮物，送完即止。嘿，小姑娘我跟你說，你到時候可別光顧著采訪，自己也趕緊點些東西吃，錯過了可是會後悔好一陣子的……”
老王是個話匣子，一旦打開就滔滔不絕了，女記者臉上開始露出尷尬的表情，奈何老王反客為主握住了話筒嘰裏呱啦個沒完，隻好站在一邊腹誹著。
做電視台記者雖然辛苦，但收入還是可以的，正味居在j市這麽火，一向時髦的她怎麽可能沒來過，那滋味簡直絕了。本來還打算找個看起來老實巴交的家夥采訪一下然後趕緊去占個座，這下好了，想不到這個看起來不起眼的中年漢子居然是個話嘮。
記者同誌在心裏默默的摸了一把淚，她也想趕緊完成任務去吃東西好吧？萬一去晚了，沒座位倒是小事，大不了等等，可是老板的贈品錯過了可就沒有了！
好在老王說到一半也意識到了這個問題，飛速的停下了嘴巴，把話筒往記者懷裏一塞，頭也不迴大步的跑了進去。
與此同時，華夏人常使用的社交網絡微博和國外的臉書之類的一起炸開了鍋：洲際尋美食啊！這得有多大的誘惑力！
這時亦有網友看到了這個正在熱門討論的話題，為了曬曬命，順手發了條狀態，還給自己定了個位。這種拉仇恨的行為一下子就引起了吃貨們強烈的討伐，該博主發現自己的關注開始瞬間暴漲，最後一條微博幾乎要被刷爆了，底下的留言清一色的幾乎都是：不直播，切xx之類的話語。
感覺胯下一寒的博主趕緊表示了自己的同意，過了不久就發現自己上了熱搜榜。
吃貨們等得好焦急，不一會兒，該君興奮的發了一條這樣的微博：“啊啊！今天有老板親手做的贈品啊！就是尋找活動的主角啊！還好來得早，後麵的人好像都沒領到！好想見一見她本人，我一直以為正味居的老板是劉總來著。不多說了，上圖。”
然後附上了一碗小麵食的圖片。
吃貨們一看這圖，哈，他們居然都沒見過，這到底是什麽？
“感覺像是餛飩？”
“你家的餛飩長得跟饅頭似的？”
“感覺像大塊的圓柱形湯圓……”
“什麽鬼，完全沒見過啊。”
“這湯裏有什麽？紫菜、蔥花？看起來就好好吃的樣子……”
等議論進行了好一會兒，該博主才不慌不忙的公布答案：“你們都沒見識了吧？正味居的工作人員說，這叫漢宮棋。”
漢宮棋？什麽玩意，棋子也能吃嗎？
於是不服的吃貨們紛紛留言：
“呸，博主你知道？看你那樣子也是道聽途說！”
“我就嗬嗬一下，解釋解釋唄？”
“剛去百度了一下，好像是唐代一種有名的麵食呢，隻不過網上資料好少啊。”
“這都不是關鍵，味道怎樣？好想吃啊！”
但是心急如焚的網友們注定等不到該君的直播了，這家夥開始自己的食物保衛戰了——剛才光顧著發照片，旁邊的同伴已經三兩口吃光了本來就很隻有一小碗的漢宮棋，而且悄悄的從他碗裏偷走了一個！
這怎麽可以，該君當下埋頭開始狂吃，再不給同伴任何機會。
☆、第74章 葫蘆頭
漢宮棋的出現源於唐代唐高宗、武則天時期。據《梁公九諫》記載，武則天酷愛下棋，連在睡夢中都想著這項娛樂活動。因此醒來後，幹脆就命人製出了形狀酷似棋子的漢宮棋。而後再將漢宮棋的表麵用銅錢印出各式各樣的花紋來。
如果認為漢宮棋隻是一個印出花紋的麵疙瘩那就大錯特錯了，它內部的餡料多種多樣：三鮮、蝦球、七寶……任君選擇。
“唔，我這個是三鮮的，味道好棒！”
“啊！我這個居然是甜口的！”
漢宮棋濃鬱的味道配上紫菜湯底的清爽，再用小蔥提個味，不需要太多濃墨重彩的調配，就讓人吃得大唿過癮。
此起彼伏的驚歎在大廳中傳了出來，讓現場的記者心癢不已，有好幾個外地來的記者都不禁咽了咽口水，對隨行的上司說道：“領導，要不咱們先吃點東西吧？”
領導虎目一瞪：“吃什麽吃？幹活去！”
小記者委屈的看著j市本地的媒體們上級下級全都甩開了采訪器材，一個個撲在餐桌前吃得火熱，心裏直把領導詛咒了好幾遍。
領導義正嚴辭的說完這句話之後清了清嗓子：“你們好好幹啊，晚上請你們吃大排檔。”說完也不管手下人可以稱得上五顏六色的表情，喉結上下蠕動了一下便跑到j市的熟人那裏蹭吃蹭喝了。
記者和攝影師在心底給他比了無數個中指。
不過讓媒體們遺憾的是，雖然氣氛炒的火熱，但正味居那位神秘的老板始終沒有現身。
此時，在正味居的廚房，詹姆斯一行人正在手持設備拍攝阿婠下廚的整個過程以便實況上傳到社交網絡。
阿婠帶著口罩，將平日裏隻是隨意束起的頭發盤好，不熟悉的人乍一看還真有些認不出。
她一大早就來到正味居，用挑好的豬骨頭開始熬湯，隨後便開始清理和炮製豬大腸。因為今天要做的這道菜對於豬大腸的要求很高，她必須自己完成所有的步驟防止其他人出現疏漏。
反複揉搓清洗幹淨後，阿婠將大腸放入沸水中清洗攪動，受熱收縮後再放入冷水中反複清洗。然後在合適的地方切斷取下今天需要的葫蘆頭。
將葫蘆頭用大火滾一道，撈起後晾幹後再放入正味居的老湯中用小火加香料慢慢燉煮。直至數小時後方將其撈起。此時將噴香的饃掰成合適的大小，依次將鹵好的熟牛肉、熟雞肉擺於其上，再將熬了半天的沸騰的豬骨湯分3次澆上。
乳白色的湯汁逐漸滲透碗內的食材，一股濃香逐漸在房間裏蔓延開來。
阿婠此時做的，也是早在千年前就風靡了整個長安城的風味美食——葫蘆頭。因為此道美食的主料之一是豬大腸，而豬大腸細膩肥美，從某些特定的地方斜切下來，形狀就像一個被剖開了的葫蘆，故有此名。
別看葫蘆頭的主料之一是豬大腸，但卻是肥而不膩。潔白晶瑩的湯汁在碗裏來迴晃動，誘發出美味的油香，直把詹姆斯一行人的眼珠子都看直了，那個手拿攝像機的哥們，要不是劉純托了一把，估計連機器都忘記拿穩要狠狠的摔上一下了。
等幾碗葫蘆頭上桌，這些人哪裏還忍得住？完全忘記了自己在網上的文字、圖片直播，紛紛將手機往褲兜裏一塞，跟一群等待投喂的小豬崽似的眼睛閃閃發亮正襟危坐於桌前了。那位拿著重型器材的哥們一看同伴們的舉動，直接將攝像機往劉純懷裏一塞，占座位去了。
劉純：“……”一群沒出息的東西。
等到葫蘆頭上桌，昨天的龜毛君似乎又準備來幾句我不吃內髒之類的話，但看到同伴們如狼似虎的眼光，他默默的咽了咽口水，吞下了已經到嘴邊的話。
眼前的這碗葫蘆頭以掰碎的饃作為底料，表麵鋪上了擺成環狀的葫蘆頭，再加上雞肉和蔥花的點綴，乳白色的湯汁、肉食配上微黃的饃和那一點翠綠，顏色好看極了。
詹姆斯迫不及待的拿起勺子先喝了一口看起來就濃鬱醇厚的湯汁，濃濃的豬骨香撲鼻而來，清淡甘美的味道在嘴裏化開，因為一上午等待而有些麻木的味蕾瞬間被激活了，他迫不及待的又舀起上麵的一片葫蘆頭送入嘴中——為什麽叫舀起呢？這些人的筷子使得真是相當差勁，像豬大腸這種滑溜溜的東西，隻能用勺子了。
吸收了滿滿湯汁的葫蘆頭看起來頗為豐盈，一咬下去就能感受到這種充滿了膠原蛋白的彈性，肥嫩的油脂和飽滿的湯汁一起在嘴裏爆裂開來，形成了強烈的味覺衝擊，肥而不腥、清爽利口、嚼勁十足，引得他不停的咀嚼。
吃完了一片葫蘆頭，詹姆斯又嚐試著去用筷子夾那些像如無花果大小的饃塊，但是那小小的饃就是不聽使喚，老是從筷子中間滾落，詹姆斯怒了，暗自發誓迴去一定要好好學習用筷子，不然用勺子品嚐華夏美食總覺得有些不得勁。
無奈的詹姆斯最終還是用迴了他的勺子，饃塊早就因為吸滿了湯汁而變得柔軟，但口感卻依然軟中帶著韌性。
這時，阿婠又給他們遞上了一碟自己在家中醃製好的泡菜。雖然葫蘆頭經過她的調配後吃起來並不油，但是吃多了口中還是會稍微有些膩的感覺，因此清脆爽口的泡菜無疑是最好的選擇。
這時龜毛君也想不起來什麽亞硝酸鹽之類的話題了，基本上是阿婠給什麽他吃什麽，估計下次就算給他做牛癟火鍋，他也能全給自己灌進去。
一群人直吃得頭也不抬，恨不得把自己的臉埋進碗裏去再也不出來。正應了那句話：提起葫蘆頭，嘴角涎水流。
“啊！”捧著碗灌下了最後一滴湯汁之後，詹姆斯心滿意足的長歎了一口氣，覺得自己整個人都舒服了不少，坐在沙發上開始迴味起來。
這群長途跋涉的外國人會覺得舒服很多也是自然的，阿婠之所以選擇葫蘆頭，不但因為它是華夏自古傳承下來的食物，同時也因為它具有很大的藥用價值。相傳上世紀三十年代，東北軍從東北三省調到先後，戰士們頻繁出現水土不服的情況，張學良將軍正是用葫蘆頭這道菜來解決了這個難題。
就連藥王孫思邈都曾提及它的補中益氣之效。
盡管因為年輕身體強健，這群人在跨越了大洲來到華夏並沒有表現出特別的不適，但阿婠還是看出了他們眉宇間隱隱的疲憊，是以這道葫蘆頭無疑是現在最適合他們的菜肴之一。
過了好一會兒，詹姆斯才似乎想起了什麽似的，猛然拍了一下他旁邊的哥們：“喂！攝像機呢？叫你幹的活呢？”
這位完全忘記了自己職責的哥們居然臉不紅心不跳，理直氣壯的頂了迴去：“憑啥要我看著你們吃？要攝像自己錄去！”
詹姆斯也懶得跟他多做糾纏，趕緊掏出了自己的手機——果然，社交網絡上已經一片罵聲。
“人呢？還活著嗎？”
“逼死強迫症的方法，不把話說完。”
“wtf！”
詹姆斯趕緊準備發幾張照片上去安撫一下這些家夥，卻突然發現——剛才葫蘆頭端上來的時候，他好像光顧著看和吃了，沒有拍照！
驚恐的詹姆斯趕緊向左鄰右舍求助：“喂，夥計們，你們誰剛才拍了照片？”
剩下的小夥伴們麵麵相覷——他們好像也光顧著吃去了，拍照？那是什麽？誰還想得起來？
詹姆斯一聲哀嚎，頓覺世界黑暗無光。
好在剛被攝像機塞了滿懷的劉純倒是謹記了自己的計劃，盡職盡責的將剛才發生的事情全部錄了下來，詹姆斯知道後簡直是感激不已，不然自己可算是在網絡上下不了台了。
劉純冷哼一聲：“就知道你們靠不住，拿去吧，記得放上網，其實也不用做什麽修剪了，你們的表現也都忒自然了，挺好的。”
“啊，好的。劉小姐，真是太感謝你了。”詹姆斯連連道謝：“主要是……胡小姐做的菜肴實在太棒了，我們完全忍不住啊！”
於是在知曉了這道菜的名字後，詹姆斯當天就將錄像和食物的簡介發上了社交網絡，還特意大大的讚揚了一番華夏的美食，並表示希望大家以後有機會都可以來品嚐一二。
有圖有真相，更何況是錄像呢？全世界的吃貨們都開始對著食物流口水了。
而且不知道是有意還是無意，這位錄像的攝影師在後半段的時候基本上全是給食物做特寫，詹姆斯他們的臉基本上隻能露個一半。
“這是報複社會！”一位深夜看視頻的a國網友憤怒的說道。
“啊嘁！”遠在千裏之外的劉純不禁打了個噴嚏，她揉了揉鼻子，哼，這群外國人，以為她想攝像嗎？她隻是沒得吃啊！所以隻能將攝影鏡頭對準了食物解解饞。