第14節
[古穿今]美食之啞廚 作者：絲瓜絲瓜 投票推薦 加入書簽 留言反饋
這次他的態度就沒有那麽傲慢且隨意了，而是帶著笑意說道：“章局長嗎？哈哈，沒錯打電話來通知您晚上我派人接您共進晚餐，我最近聽說了一個新廚師，據說做出的菜肴特別美味，所以請您來一起品嚐一下，順便再商量下那件事情……”
結束了和對方的通話後，他臉上的笑容就收斂得一幹二淨。
他隻是想看看，這女人到底有多大的本事，能勾得那小兔崽子多少年都不著家。
他可沒有在背地裏使絆子，隻不過出了個小小的考驗罷了，這個世道向來是能者居之，能不能過了這關，就得看她自己的本事了。
☆、第25章 大救駕
天色漸黃昏，昏黃的顏色、拉長的影子無疑都昭示著夜幕即將降臨。
直到此時，阿婠一行人才好不容易等來了linda。
然而linda帶來的卻不是什麽好消息：“江總讓我接胡老板去山間別墅，其他人請迴吧。”
孫濤等人一下就激動了起來，正待發作之時卻被劉純和紀堯攔了下來。
劉純皺眉，用一種冷冰冰的口氣對linda道：“我看貴公司並沒有和我們合作的誠意不是嗎？”
linda還是那副公式化的笑容：“劉總想多了，如果沒有誠意，我們總裁怎麽會親自接待胡老板呢？”
“把人晾在這裏一下午，現在讓阿婠一個女孩子晚上單身赴約，這就是貴公司的誠意？”
linda聽到劉純不客氣的話語並沒有生氣，相反，她聳聳肩：“下午我就和劉總你們說過了，今天下午boss的行程很滿，有時間才會和你們談合作的事情，現在就是適合的時間。”
劉純還欲爭辯，卻被阿婠攔了下來，她衝linda點點頭，道：“我去。”
linda笑了笑：“胡老板果然是爽快人，您放心，我們老板和您的緣分深著呢。”如果是今天下午，linda還不敢說這話，但是在剛才看過boss桌上的材料後，她才明白了boss的意圖。
劉純也不是蠢人，自然明白在這種什麽事情都走明麵的情況下對方不太可能會對阿婠做什麽人身上的不利舉動，但是她還是有些擔心，畢竟阿婠在談生意這塊的天賦真的是零。
考慮到對方不甚尊重的態度，劉純也狠下決心，不去管是否會得罪萬江集團的老總，將手中的合同遞給阿婠，並囑咐她：“按我們的合同來，對方不同意幹脆一拍兩散。”
阿婠點點頭，接過合同後便示意linda可以帶路了。
linda將阿婠領到後門，門前停了一輛黑色轎車，linda為她打開車門後就離開了。
別看阿婠當時答應的爽快，其實現在就開始有些害怕了，但事情已經到了這一步，也就由不得她再退縮了。
心一橫，阿婠鑽進了這輛寬敞的轎車裏。
然後她就發現裏麵除了司機之外還有一個人。
那個是個成熟英俊的中年男子，有著一雙熟悉的丹鳳眼。
他上下打量了阿婠一番，然後倨傲的笑了，帶著絲絲不屑的開口道：“胡小姐，初次見麵，我是江瑾。”
沒錯，這是一個碾壓式的自我介紹，不過他漏算了一件事情——阿婠她，其實有點兒臉盲。
於是江瑾看著阿婠歪著頭，遲鈍的迴應道：“誰？”
江瑾的笑容裂了。
阿婠一開口就知道自己說錯話了，這人應該是萬江集團的boss，她竟然問對方是誰，但很顯然她get到的這個身份也不是江瑾想讓她明白的。
看著阿婠一臉的懊惱，江瑾和江瑜不愧是父子，他也很清晰的get到了阿婠到底在懊惱些什麽。但是江瑾很明顯要比江瑜沉穩的多，他隻是抽了抽嘴角，無力道：“我是江瑜的父親。”
這樣一幕高冷的相識場景就因為女主角的臉盲被不幸的破壞掉了。
阿婠瞪大了眼睛，看著江瑾。她當然聽說過江瑜那個負心薄幸的父親，江瑜和胡媽在她心中是排在第一位的，因此她對江瑾這個不負責任的父親實際上是相當的不喜。
她不是個有心計的人，這種不喜很快就被江瑾察覺到了。不過他並沒有因此惱怒，反而笑道：“我早就聽說過胡小姐了，我家那個不孝子這幾年給你添了不少麻煩吧。”
說的是問句，但這種肯定的語氣讓阿婠很不舒服，她隻是堅決的搖了搖頭便不搭話了。
江瑾不以為忤，繼續說道：“胡小姐一定是覺得我這個做父親的相當不負責任，相比較於我，可能胡小姐在他心中的地位更重些吧，不過胡小姐的這種縱容，是不是讓江瑜和自己的家庭的距離更遠了呢？”
阿婠不可思議的看著江瑾，她從未見過如此厚顏無恥之人，倒打一耙還能理直氣壯。阿婠嘴笨，此刻也急道：“不，不是的……”
然而她的話還沒說完，就被江瑾冷笑著打斷了：“我不需要聽胡小姐是怎麽想的。作為一個父親，這些年你把我兒子照顧的這麽好，都舍不得迴家了，我自然是要迴報你一二的。今天晚上我邀請了工商局的章局長共進晚餐，而且已經告知他今晚由你來主廚。章局長可是很挑的，胡小姐你最好拿出自己最好的手藝來，不然讓客人覺得怠慢了就不好了你說是嗎？”
江瑾扯了一下領帶，繼續說道：“哦對了，提醒你一下，章局長這人特別小心眼，正味居要來g市開分店，即使不要我的那塊產業，也總是繞不過他的，你也不想得罪這麽座大山吧？還有，我記得j市的工商局長好像是章局長的同窗，交情非同一般。”
說完這些，江瑾衝阿婠純良的笑了笑，也不管阿婠如何反應，扭過頭便不說話了。
小車行駛在蜿蜒的盤山公路上，阿婠看著車窗外在殘陽下開得格外燦爛濃豔的鳳凰花，心情卻不那麽輕鬆。
很快他們便到達了別墅門口，在下車的那一瞬間，江瑾迴過頭衝阿婠燦爛一笑，說道：“之前忘記告訴你，我沒有讓傭人去采購食材，所以隻能委屈你用中午的剩飯剩菜來烹飪一頓大餐了。看在你和我兒子關係那麽好的份上，我給你一個善意的提醒吧，章局長喜歡有古意的食物，你可不要隨便做點什麽濫竽充數，若是讓他發現了是用剩菜剩飯做的，那可就……”
江瑾做出一個斬首的手勢後便頭也不迴了走了進去。
阿婠走進廚房，果然就看到一盤盤殘羹冷炙，有吃剩的青椒、胡蘿卜、大白菜、洋蔥、番茄炒雞蛋，還有一點點火腿渣，然後就是已經冷掉了的米飯——從保持的最完整的青椒來看，這裏的主人相當挑食。
江瑾坐在客廳翹著二郎腿看報紙，心裏卻是無比痛快的：廚房裏那些個不成形狀的玩意，不但外觀被咬過很是不美，連味道都是經過一次調製的，再次下鍋肯定會受影響，他就不信這樣的情況下這胡傻妞還能做出什麽有古意的雅致食物來。
阿婠確實為難了一下，不過當她看到那鍋冷掉的大米飯時，心裏卻突然有了主意。
炒飯什麽的當然是行不通的，一則沒有古意，二來用剩菜炒出的剩飯就算再美味也終究難登大雅之堂。既然材料殘缺的外觀成為了阻礙，那麽幹脆就徹底的毀掉它好了。
阿婠心裏主意已定，便趕緊動起手來。
過了一個多小時，章局長如約而至。
阿婠聽到江瑾熱情招唿的聲音從客廳裏傳來：“哈哈，章局長您來了，坐坐坐。”
那章局長的聲音倒是極為雄厚：“老江你真是客氣，咱兩啥關係，不過我倒真是挺好奇的，這到底是打哪兒來的廚子，讓你這麽迫不及待的拉我來嚐鮮？”
江瑾笑道：“是從j市那邊過來的，叫什麽正味居，最近準備來g市開分店，可是在我這裏誇下了海口，今天要不讓咱哥兩滿意，隨便怎麽收拾。”
聽著江瑾在談笑風生間無中生有的把自己賣了一遍，阿婠不怒反笑，這次恐怕注定要讓他失望了。
阿婠走出廚房，告訴江宅的傭人可以開餐了，便轉身返迴廚房裝盤準備將這道美味端出來。
沒錯，阿婠隻做了一道菜，但她有信心，就這一道菜，就能滿足江瑾所有苛刻的要求。
江瑾和章局長在餐桌前坐定，章局長樂嗬嗬的說道：“被你說的我還真有點期待了。”
阿婠將那個銀色的大餐盤擺上了餐桌，而後揭開了蓋子——青花瓷盤裏，紅色的稠湯包裹著白色的塊狀物，摻著青椒、胡蘿卜丁、洋蔥丁和雞蛋沫。
紅色、白色、綠色、橙色、黃色摻雜在一起，格外的好看。
章局長奇怪的問道：“這是什麽？我以前好像從來沒有見過。”
阿婠笑笑說道：“大救駕。”
這個聽起來就似乎很有故事的名字吸引了章局長的注意力，他不禁開口問道：“這名字有什麽典故嗎？”
阿婠知道現在不是自己沉默的時候，於是努力克服自己的心理障礙說道：“大救駕這道菜確古時便有了，相傳永曆皇帝為躲避清軍和吳三桂的追殺而逃進西南一帶，在到達騰衝之時，又累又餓，幾乎已經快要力竭而亡。當地百姓便用雞蛋和青菜等物，配合餌塊炒製成了這大救駕獻於皇帝。永曆皇帝吃完後深感滿足，連聲讚歎，說這道菜真是救了朕的大駕，故而名曰大救駕。”
章局長興致勃勃的挺阿婠說完之後便讚道：“這道菜看起來樸實無華，原來當中有這麽一段典故，當真是有趣得緊，那這白色的就是餌塊囉？”
阿婠點頭道：“大米搗爛揉製而成。”
章局長一聽到這裏便眼睛一亮，急衝衝的問道：“可是顏師古曾提及的溲米麵蒸之則為餌？”
阿婠一驚，隨後笑道：“章局長真是博聞強識。”
聽到這話，章局長哈哈一笑：“我對古時美味極感興趣，隻可惜生不逢時，我才是想不到你小小年紀卻對這方麵如此熟悉，確實難得，隻是不知以你的廚藝燒製這大救駕味道如何？”
阿婠自信的吐出了兩個字：“極好。”
☆、第26章 猴子身輕站樹梢
江瑾看著阿婠和章局長你來我往，聊得不亦樂乎，隻恨得要碎了一口銀牙。
什麽大救駕，他可看得真真兒的，那上麵的配菜分明就是中午吃剩的那些殘羹冷炙迴爐重做的，還有些讓人看了就不爽的青椒，真是糟糕透了。
沒錯，阿婠將中午剩菜中的西紅柿清洗後搗成泥，製成了這紅色的湯汁。因為西紅柿質地綿軟，在二次翻炒的過程中是最容易變形讓人看出破綻的，自然要毀掉它的形狀。而其他的不易變形變色的食物則都被切成了丁，白菜則是用手重新撕過，看起來好像是人為的不規則一樣。
那些剩下的火腿渣也是好東西，在熱油的時候放下去提個味就撈起來，既取了其鮮味又不會因其破碎的外觀而影響食物整體。
而那餌塊則是將剩下的米飯碾碎揉製蒸熟而成，完美的將所有的剩飯剩菜相結合。
至於味道，大救駕原本就是農家食物，自然適合大開大合的燒製，如果用精細的烹飪方法反而失了其本味，再加上阿婠的特意留心，二次烹調帶來的味道改變也就微不足道了。
章局長問完了話，自然是迫不及待的伸出筷子夾了一塊放進了嘴裏。
西紅柿、洋蔥、胡蘿卜、雞蛋在燒製的過程中形成了美味的交響曲，湯汁鮮美濃稠，裹在餌塊的表麵那滋味真是一絕。餌塊本身的口感有些類似於年糕，但不同於年糕有糯米的成分，餌塊是純大米製成，吃再多也不會不好消化，q滑彈牙卻又神奇的十分入味，引得人咀嚼不停。
章局長也是吃慣了精細美食的人，反而覺得這外表樸實無華的大救駕滋味更為鮮美可口，他狼吞虎咽的吃了好幾塊之後才招唿江瑾：“江老弟，你怎麽不吃？這味道真是絕了，來，快嚐嚐。”
說完還十分好心的從盤子裏夾了一塊扔到了江瑾的碗裏。
江瑾臉都要綠了，尼瑪，你什麽都不知道當然吃的歡騰，這可是老子中午的剩飯剩菜啊，還可能之後被哪個傭人動過筷子，讓老子怎麽吃得下去！
阿婠也難得機靈了一迴，趕緊將桌上的筷子雙手遞給江瑾。
為了防止章局長察覺什麽異常反而坑了自己，江瑾隻好抽了抽臉皮，從阿婠手中接過筷子，頂著章局長友善的目光，夾了一筷子像赴刑場一樣的塞進了自己的嘴裏。
沒錯大救駕的味道的確很讚，但是在知道一切且有輕微潔癖的江瑾嘴裏簡直就是味同嚼蠟啊！他隻要一想到自己可能吞咽了某個傭人的口水，整個人都不好了。
於是這頓飯，賓主盡歡，哦不，隻有賓歡了，主的心情很複雜。
酒足飯飽後，章局長和阿婠略作交流後歎道：“想不到胡小姐小小年紀在廚藝上就有此造詣，確實難得，正味居的經營許可之類的證件就包在我身上了，老江，你現在雖然不做酒店這一行了，但也要多提攜下後輩啊！”
江瑾強笑道：“那是自然。”
阿婠大喜，起身謝道：“多謝章局長，日後還請多關照。”
不過這次章局長卻沒有一口答應，反而是開玩笑般說道：“想讓我日後多關照隻憑這大救駕怕是不行，你可得拿出點真本事來。我看你對古籍多有涉獵，今天我就出一個謎語給你，你若是猜出來了，那自然可以算是同道中人，照顧一二也是應當。”
聽到這話阿婠一怔，她隻是個廚子，對古時食譜相關的知識比較了解而已，這猜謎卻真是難為她了。
章局長似乎看出了阿婠的憂慮，朗聲道：“放心，出這謎語隻是想讓你猜猜我明天想吃什麽，這可不算超出一個廚師的能力範圍吧。”
阿婠苦笑，她能拒絕嗎？答案必然是否定的。
章局長道：“那你聽好了，其實這謎麵隻有一句：猴子身輕站樹梢。”
說罷，他也不再理會阿婠，而是衝江瑾說道：“那江老弟，咱們今晚可以效仿古人秉燭夜談了，明早就可以看看胡小姐能否給出讓我滿意的答案了，哈哈。”
語畢，章局長便直接起身上樓了。
江瑾現在從吃口水的心理陰影中暫時掙脫了出來，然後略帶一絲幸災樂禍的看著阿婠道：“胡小姐，看來你今晚隻能在這裏住下了。”
說完江瑾喚來傭人：“徐嫂，帶她去客房。”
旁觀了整個過程的徐嫂對阿婠投來了同情的目光，應了一聲是之後便領阿婠去了客房。
結束了和對方的通話後，他臉上的笑容就收斂得一幹二淨。
他隻是想看看，這女人到底有多大的本事，能勾得那小兔崽子多少年都不著家。
他可沒有在背地裏使絆子，隻不過出了個小小的考驗罷了，這個世道向來是能者居之，能不能過了這關，就得看她自己的本事了。
☆、第25章 大救駕
天色漸黃昏，昏黃的顏色、拉長的影子無疑都昭示著夜幕即將降臨。
直到此時，阿婠一行人才好不容易等來了linda。
然而linda帶來的卻不是什麽好消息：“江總讓我接胡老板去山間別墅，其他人請迴吧。”
孫濤等人一下就激動了起來，正待發作之時卻被劉純和紀堯攔了下來。
劉純皺眉，用一種冷冰冰的口氣對linda道：“我看貴公司並沒有和我們合作的誠意不是嗎？”
linda還是那副公式化的笑容：“劉總想多了，如果沒有誠意，我們總裁怎麽會親自接待胡老板呢？”
“把人晾在這裏一下午，現在讓阿婠一個女孩子晚上單身赴約，這就是貴公司的誠意？”
linda聽到劉純不客氣的話語並沒有生氣，相反，她聳聳肩：“下午我就和劉總你們說過了，今天下午boss的行程很滿，有時間才會和你們談合作的事情，現在就是適合的時間。”
劉純還欲爭辯，卻被阿婠攔了下來，她衝linda點點頭，道：“我去。”
linda笑了笑：“胡老板果然是爽快人，您放心，我們老板和您的緣分深著呢。”如果是今天下午，linda還不敢說這話，但是在剛才看過boss桌上的材料後，她才明白了boss的意圖。
劉純也不是蠢人，自然明白在這種什麽事情都走明麵的情況下對方不太可能會對阿婠做什麽人身上的不利舉動，但是她還是有些擔心，畢竟阿婠在談生意這塊的天賦真的是零。
考慮到對方不甚尊重的態度，劉純也狠下決心，不去管是否會得罪萬江集團的老總，將手中的合同遞給阿婠，並囑咐她：“按我們的合同來，對方不同意幹脆一拍兩散。”
阿婠點點頭，接過合同後便示意linda可以帶路了。
linda將阿婠領到後門，門前停了一輛黑色轎車，linda為她打開車門後就離開了。
別看阿婠當時答應的爽快，其實現在就開始有些害怕了，但事情已經到了這一步，也就由不得她再退縮了。
心一橫，阿婠鑽進了這輛寬敞的轎車裏。
然後她就發現裏麵除了司機之外還有一個人。
那個是個成熟英俊的中年男子，有著一雙熟悉的丹鳳眼。
他上下打量了阿婠一番，然後倨傲的笑了，帶著絲絲不屑的開口道：“胡小姐，初次見麵，我是江瑾。”
沒錯，這是一個碾壓式的自我介紹，不過他漏算了一件事情——阿婠她，其實有點兒臉盲。
於是江瑾看著阿婠歪著頭，遲鈍的迴應道：“誰？”
江瑾的笑容裂了。
阿婠一開口就知道自己說錯話了，這人應該是萬江集團的boss，她竟然問對方是誰，但很顯然她get到的這個身份也不是江瑾想讓她明白的。
看著阿婠一臉的懊惱，江瑾和江瑜不愧是父子，他也很清晰的get到了阿婠到底在懊惱些什麽。但是江瑾很明顯要比江瑜沉穩的多，他隻是抽了抽嘴角，無力道：“我是江瑜的父親。”
這樣一幕高冷的相識場景就因為女主角的臉盲被不幸的破壞掉了。
阿婠瞪大了眼睛，看著江瑾。她當然聽說過江瑜那個負心薄幸的父親，江瑜和胡媽在她心中是排在第一位的，因此她對江瑾這個不負責任的父親實際上是相當的不喜。
她不是個有心計的人，這種不喜很快就被江瑾察覺到了。不過他並沒有因此惱怒，反而笑道：“我早就聽說過胡小姐了，我家那個不孝子這幾年給你添了不少麻煩吧。”
說的是問句，但這種肯定的語氣讓阿婠很不舒服，她隻是堅決的搖了搖頭便不搭話了。
江瑾不以為忤，繼續說道：“胡小姐一定是覺得我這個做父親的相當不負責任，相比較於我，可能胡小姐在他心中的地位更重些吧，不過胡小姐的這種縱容，是不是讓江瑜和自己的家庭的距離更遠了呢？”
阿婠不可思議的看著江瑾，她從未見過如此厚顏無恥之人，倒打一耙還能理直氣壯。阿婠嘴笨，此刻也急道：“不，不是的……”
然而她的話還沒說完，就被江瑾冷笑著打斷了：“我不需要聽胡小姐是怎麽想的。作為一個父親，這些年你把我兒子照顧的這麽好，都舍不得迴家了，我自然是要迴報你一二的。今天晚上我邀請了工商局的章局長共進晚餐，而且已經告知他今晚由你來主廚。章局長可是很挑的，胡小姐你最好拿出自己最好的手藝來，不然讓客人覺得怠慢了就不好了你說是嗎？”
江瑾扯了一下領帶，繼續說道：“哦對了，提醒你一下，章局長這人特別小心眼，正味居要來g市開分店，即使不要我的那塊產業，也總是繞不過他的，你也不想得罪這麽座大山吧？還有，我記得j市的工商局長好像是章局長的同窗，交情非同一般。”
說完這些，江瑾衝阿婠純良的笑了笑，也不管阿婠如何反應，扭過頭便不說話了。
小車行駛在蜿蜒的盤山公路上，阿婠看著車窗外在殘陽下開得格外燦爛濃豔的鳳凰花，心情卻不那麽輕鬆。
很快他們便到達了別墅門口，在下車的那一瞬間，江瑾迴過頭衝阿婠燦爛一笑，說道：“之前忘記告訴你，我沒有讓傭人去采購食材，所以隻能委屈你用中午的剩飯剩菜來烹飪一頓大餐了。看在你和我兒子關係那麽好的份上，我給你一個善意的提醒吧，章局長喜歡有古意的食物，你可不要隨便做點什麽濫竽充數，若是讓他發現了是用剩菜剩飯做的，那可就……”
江瑾做出一個斬首的手勢後便頭也不迴了走了進去。
阿婠走進廚房，果然就看到一盤盤殘羹冷炙，有吃剩的青椒、胡蘿卜、大白菜、洋蔥、番茄炒雞蛋，還有一點點火腿渣，然後就是已經冷掉了的米飯——從保持的最完整的青椒來看，這裏的主人相當挑食。
江瑾坐在客廳翹著二郎腿看報紙，心裏卻是無比痛快的：廚房裏那些個不成形狀的玩意，不但外觀被咬過很是不美，連味道都是經過一次調製的，再次下鍋肯定會受影響，他就不信這樣的情況下這胡傻妞還能做出什麽有古意的雅致食物來。
阿婠確實為難了一下，不過當她看到那鍋冷掉的大米飯時，心裏卻突然有了主意。
炒飯什麽的當然是行不通的，一則沒有古意，二來用剩菜炒出的剩飯就算再美味也終究難登大雅之堂。既然材料殘缺的外觀成為了阻礙，那麽幹脆就徹底的毀掉它好了。
阿婠心裏主意已定，便趕緊動起手來。
過了一個多小時，章局長如約而至。
阿婠聽到江瑾熱情招唿的聲音從客廳裏傳來：“哈哈，章局長您來了，坐坐坐。”
那章局長的聲音倒是極為雄厚：“老江你真是客氣，咱兩啥關係，不過我倒真是挺好奇的，這到底是打哪兒來的廚子，讓你這麽迫不及待的拉我來嚐鮮？”
江瑾笑道：“是從j市那邊過來的，叫什麽正味居，最近準備來g市開分店，可是在我這裏誇下了海口，今天要不讓咱哥兩滿意，隨便怎麽收拾。”
聽著江瑾在談笑風生間無中生有的把自己賣了一遍，阿婠不怒反笑，這次恐怕注定要讓他失望了。
阿婠走出廚房，告訴江宅的傭人可以開餐了，便轉身返迴廚房裝盤準備將這道美味端出來。
沒錯，阿婠隻做了一道菜，但她有信心，就這一道菜，就能滿足江瑾所有苛刻的要求。
江瑾和章局長在餐桌前坐定，章局長樂嗬嗬的說道：“被你說的我還真有點期待了。”
阿婠將那個銀色的大餐盤擺上了餐桌，而後揭開了蓋子——青花瓷盤裏，紅色的稠湯包裹著白色的塊狀物，摻著青椒、胡蘿卜丁、洋蔥丁和雞蛋沫。
紅色、白色、綠色、橙色、黃色摻雜在一起，格外的好看。
章局長奇怪的問道：“這是什麽？我以前好像從來沒有見過。”
阿婠笑笑說道：“大救駕。”
這個聽起來就似乎很有故事的名字吸引了章局長的注意力，他不禁開口問道：“這名字有什麽典故嗎？”
阿婠知道現在不是自己沉默的時候，於是努力克服自己的心理障礙說道：“大救駕這道菜確古時便有了，相傳永曆皇帝為躲避清軍和吳三桂的追殺而逃進西南一帶，在到達騰衝之時，又累又餓，幾乎已經快要力竭而亡。當地百姓便用雞蛋和青菜等物，配合餌塊炒製成了這大救駕獻於皇帝。永曆皇帝吃完後深感滿足，連聲讚歎，說這道菜真是救了朕的大駕，故而名曰大救駕。”
章局長興致勃勃的挺阿婠說完之後便讚道：“這道菜看起來樸實無華，原來當中有這麽一段典故，當真是有趣得緊，那這白色的就是餌塊囉？”
阿婠點頭道：“大米搗爛揉製而成。”
章局長一聽到這裏便眼睛一亮，急衝衝的問道：“可是顏師古曾提及的溲米麵蒸之則為餌？”
阿婠一驚，隨後笑道：“章局長真是博聞強識。”
聽到這話，章局長哈哈一笑：“我對古時美味極感興趣，隻可惜生不逢時，我才是想不到你小小年紀卻對這方麵如此熟悉，確實難得，隻是不知以你的廚藝燒製這大救駕味道如何？”
阿婠自信的吐出了兩個字：“極好。”
☆、第26章 猴子身輕站樹梢
江瑾看著阿婠和章局長你來我往，聊得不亦樂乎，隻恨得要碎了一口銀牙。
什麽大救駕，他可看得真真兒的，那上麵的配菜分明就是中午吃剩的那些殘羹冷炙迴爐重做的，還有些讓人看了就不爽的青椒，真是糟糕透了。
沒錯，阿婠將中午剩菜中的西紅柿清洗後搗成泥，製成了這紅色的湯汁。因為西紅柿質地綿軟，在二次翻炒的過程中是最容易變形讓人看出破綻的，自然要毀掉它的形狀。而其他的不易變形變色的食物則都被切成了丁，白菜則是用手重新撕過，看起來好像是人為的不規則一樣。
那些剩下的火腿渣也是好東西，在熱油的時候放下去提個味就撈起來，既取了其鮮味又不會因其破碎的外觀而影響食物整體。
而那餌塊則是將剩下的米飯碾碎揉製蒸熟而成，完美的將所有的剩飯剩菜相結合。
至於味道，大救駕原本就是農家食物，自然適合大開大合的燒製，如果用精細的烹飪方法反而失了其本味，再加上阿婠的特意留心，二次烹調帶來的味道改變也就微不足道了。
章局長問完了話，自然是迫不及待的伸出筷子夾了一塊放進了嘴裏。
西紅柿、洋蔥、胡蘿卜、雞蛋在燒製的過程中形成了美味的交響曲，湯汁鮮美濃稠，裹在餌塊的表麵那滋味真是一絕。餌塊本身的口感有些類似於年糕，但不同於年糕有糯米的成分，餌塊是純大米製成，吃再多也不會不好消化，q滑彈牙卻又神奇的十分入味，引得人咀嚼不停。
章局長也是吃慣了精細美食的人，反而覺得這外表樸實無華的大救駕滋味更為鮮美可口，他狼吞虎咽的吃了好幾塊之後才招唿江瑾：“江老弟，你怎麽不吃？這味道真是絕了，來，快嚐嚐。”
說完還十分好心的從盤子裏夾了一塊扔到了江瑾的碗裏。
江瑾臉都要綠了，尼瑪，你什麽都不知道當然吃的歡騰，這可是老子中午的剩飯剩菜啊，還可能之後被哪個傭人動過筷子，讓老子怎麽吃得下去！
阿婠也難得機靈了一迴，趕緊將桌上的筷子雙手遞給江瑾。
為了防止章局長察覺什麽異常反而坑了自己，江瑾隻好抽了抽臉皮，從阿婠手中接過筷子，頂著章局長友善的目光，夾了一筷子像赴刑場一樣的塞進了自己的嘴裏。
沒錯大救駕的味道的確很讚，但是在知道一切且有輕微潔癖的江瑾嘴裏簡直就是味同嚼蠟啊！他隻要一想到自己可能吞咽了某個傭人的口水，整個人都不好了。
於是這頓飯，賓主盡歡，哦不，隻有賓歡了，主的心情很複雜。
酒足飯飽後，章局長和阿婠略作交流後歎道：“想不到胡小姐小小年紀在廚藝上就有此造詣，確實難得，正味居的經營許可之類的證件就包在我身上了，老江，你現在雖然不做酒店這一行了，但也要多提攜下後輩啊！”
江瑾強笑道：“那是自然。”
阿婠大喜，起身謝道：“多謝章局長，日後還請多關照。”
不過這次章局長卻沒有一口答應，反而是開玩笑般說道：“想讓我日後多關照隻憑這大救駕怕是不行，你可得拿出點真本事來。我看你對古籍多有涉獵，今天我就出一個謎語給你，你若是猜出來了，那自然可以算是同道中人，照顧一二也是應當。”
聽到這話阿婠一怔，她隻是個廚子，對古時食譜相關的知識比較了解而已，這猜謎卻真是難為她了。
章局長似乎看出了阿婠的憂慮，朗聲道：“放心，出這謎語隻是想讓你猜猜我明天想吃什麽，這可不算超出一個廚師的能力範圍吧。”
阿婠苦笑，她能拒絕嗎？答案必然是否定的。
章局長道：“那你聽好了，其實這謎麵隻有一句：猴子身輕站樹梢。”
說罷，他也不再理會阿婠，而是衝江瑾說道：“那江老弟，咱們今晚可以效仿古人秉燭夜談了，明早就可以看看胡小姐能否給出讓我滿意的答案了，哈哈。”
語畢，章局長便直接起身上樓了。
江瑾現在從吃口水的心理陰影中暫時掙脫了出來，然後略帶一絲幸災樂禍的看著阿婠道：“胡小姐，看來你今晚隻能在這裏住下了。”
說完江瑾喚來傭人：“徐嫂，帶她去客房。”
旁觀了整個過程的徐嫂對阿婠投來了同情的目光，應了一聲是之後便領阿婠去了客房。