第6節
[古穿今]美食之啞廚 作者：絲瓜絲瓜 投票推薦 加入書簽 留言反饋
江瑜看到阿婠這個樣子就知道不好，趕緊問來報信的大嬸：“阿姨，發生什麽事了？胡阿姨現在在哪裏？”看到那阿姨喘得上氣不接下氣，心知她要說清楚很是浪費時間，便又道：“這樣吧阿姨，您趕緊帶我們去，在路上慢慢說。”
那大嬸聞言，趕緊點了點頭：“對，走，趕緊走。”
江瑜看著還在當鴕鳥的阿婠，有些氣急敗壞的衝她大吼：“你當什麽鴕鳥，現在最重要的是趕緊去看看胡阿姨怎麽樣了！你要是不想要你媽你就直說，作出這幅模樣給誰看呢！”話音剛落，便示意那大嬸趕緊帶路，自己連拉帶拽的把阿婠扯出了門。
這一出門，阿婠好像迴過了神的樣子，雖然嘴唇還在抖，但腳步已經明顯加快，超過了江瑜。
路上，這位李阿姨顛三倒四好不容易說出了事情的原委。
原來，早上胡媽騎三輪出攤的時候經過一個十字路口，看到一個小孩在路中間拍皮球，不過因為時間尚早，車輛不多，所以小孩完全沒有意識到危險。但胡媽這個熱心腸自然不會放任他繼續在馬路中心玩耍，於是便拿出了阿婠平日裏做的一些果脯，哄的小孩跟著她向路邊走去。
可是誰知這是，對麵突然衝出一輛紅色轎車，好像完全沒看到前麵有人一樣，絲毫沒有要刹車的意思，就那樣直衝衝的向胡媽那邊撞去……
肇事司機逃逸，胡媽現在生死未卜，更麻煩的是，那個小孩的家長一口咬定胡媽是想要拐賣他家孩子，因此要求胡家必須承擔孩子的醫療費用。
說話間，他們已經到達了胡媽所在的j市市立醫院。江瑜一個大步衝進大廳，死命的開始按電梯鈕，看著頭頂的數字很久才變動一格，焦躁已經達到了臨界點。
下一秒，阿婠就拔腿向樓梯間跑去，江瑜在問清樓層之後也趕緊飛奔著跟了過去，隻留下報信的大嬸撐著膝蓋在後麵喘氣。
在高速的奔跑下，9樓很快就到了。阿婠看著麵前手術室門口的紅燈，上麵的“手術中”幾個大字深深刺痛了她的眼睛，仿佛失了魂魄一樣，連一對罵罵咧咧的夫妻氣勢洶洶的走到了她的麵前阿婠都沒有任何反應。
此時，那手上塗著紫色甲油的年輕媽媽恨不得將手戳到阿婠的腦子裏去，口水四濺的在那裏叫罵：“都是你家那老太婆，不安好心想拐帶孩子，害得我家壯壯腿骨骨折，我告訴你，這事我們秦家跟你們沒完！告訴你，趕緊把醫療費拿出來，不然我們去法院告你媽拐賣兒童，把她抓去坐牢！”
阿婠低著頭，一言不發，她本來就是有些逆來順受的性子，更是不大善於與人爭吵，此時擰著衣角，想要開口可是又找不到機會。
江瑜有些受不了阿婠這個包子性格，他上前一步，將阿婠擋在了自己的身後，將那女人的手撥開，道：“說話就好好說話，動手動腳的幹什麽？再說了，據我們所知，胡媽可是救了那孩子才對，要不是胡媽在最後關頭推了那孩子一把，他會隻是骨折這麽簡單？”
那女人噎了一下，但緊接著又氣勢洶洶的說：“我呸，別說的多偉大似的，那我問你，那女人怎麽會帶著我的孩子？這不是要拐賣是什麽？”
江瑜毫不示弱：“分明是你們沒有盡到做父母的職責，讓那麽小的孩子單獨跑到馬路中間玩，胡阿姨那是擔心他出事，沒想到碰上你們這種反咬一口的，真是好心沒好報！”
那夫妻兩對視了一眼，心中暗恨，想不到這個半大孩子這麽牙尖嘴利，如果事情真是這樣，而肇事司機又找不到，那他們豈不是要自己白花一筆錢？不行，絕對不行。
那男子咕嚕的轉了轉眼球，強硬的說道：“你們不用再狡辯了，反正到時警察會介入調查的，但是我孩子是在那女人身邊出事的，這個錢你們就應該先墊付起來！”
“你！”江瑜還欲再爭辯，卻被阿婠攔住。阿婠衝他搖了搖頭，指了指手術室，江瑜一瞬間就明白了她的意思，衝那男子道：“阿姨還在手術，我們不想和你們在醫院吵影響工作人員工作，等手術結束之後讓警察來解決。”
那男子還想說什麽，阿婠突然抬頭看了他一眼，那種眼神，古井無波，就好像他是一個死人一樣，讓那男子莫名的渾身一寒，竟也說不出任何話了。
手術進行了很長時間，那對夫婦似乎等得有些不耐煩，便提前離開了，反正他們知道這些人不可能跑，何必浪費時間在這裏呢。
阿婠像一個泥雕一樣，三個小時了，站在手術室前動也不動。江瑜看著她，覺得莫名的有些心酸，他走過去，像拍小狗一樣拍了拍阿婠的頭，他低頭，正好看到了阿婠的發旋，那就像一個漩渦一樣，將他的心神逐漸吸引。
阿婠抬頭看著江瑜，似乎希望他能給自己一個答案。江瑜為微微笑了笑：“沒事的。”
正在此時，手術門打開了，一個大約四十來歲的醫生率先從裏麵走了出來，阿婠和江瑜趕緊圍了上去。
“醫生，怎麽樣了？”江瑜看了一眼身後逐漸關上的手術室門，趕緊問道。
“你們是病人家屬？病人情況不太樂觀，病人收到猛烈的撞擊，身上多處骨折。這還不是最麻煩的，麻煩的是她的內髒有多處出血，而且摔下來的時候顱腦受到了損傷。我們盡力了，但目前病人仍然沒有脫離危險，過一段時間還需要進行二次手術。”醫生搖頭說道：“哦，對了，你們先把搶救費、手術費用和住院費用交一下，最好多預交一些，這麽重的傷，費用可是不低的。”
阿婠從喉嚨裏擠出了一個“嗯”字，她走的太急，也沒帶那麽多錢，這會隻有再跑迴去拿銀行卡取錢了。
等阿婠辦理好手續，胡媽已經被推進了病房裏。她安靜的躺在病床上，如果忽視身上累累的傷痕，簡直就像是睡著了一樣。
阿婠看著媽媽沉睡的麵容還有身上的繃帶，眼淚終於決堤而下。阿婠哭起來並不是像其他女生那樣嚶嚶哭泣亦或是放聲大哭，她不會發出一點聲音。大滴的眼淚從麵頰滾落，嘀嗒的砸在床邊，看起來更加可憐和無助。
這麽久了，這是江瑜頭一次看到阿婠落淚，簡直是驚慌到手足無措。他笨手笨腳的從口袋裏拿出紙巾，顫抖的手抽了好幾次才抽出一張，遞給阿婠。
然而阿婠隻是結果來捏在手心，卻並不用它，淚水仍然像開了閥門一樣收不住。
江瑜覺得自己看不下去了，於是借口去廁所，腳步蹣跚的走出了病房。他感覺嘴裏是無邊的苦澀，無意識的從口袋裏掏出阿婠平日裏醃製的果脯，打開油紙，塞進了嘴裏——苦，還是苦，果脯的甜味他已經完全償不到了。
胡媽的第二次手術安排的很快，僅僅是在兩天後。期間，那對年輕的夫妻還來病房鬧過事，但都被江瑜堵了迴去。
阿婠覺得自己現在特感謝江瑜，如果沒有他，自己這種不善言辭的性格，還不知道要平添多少麻煩事。
然而不幸的事還是發生了。第二次手術後，胡媽雖然暫時脫離了生命危險，但是仍然沒有恢複意識，唿吸還是得靠機器維持。
禍不單行，胡家多年的積蓄，也花光了。幾天下來，無論是昂貴的藥品還是每天維持胡媽生命的儀器，都是一筆持續而且不能間斷的大數目。胡家家境本來就不寬裕，哪裏還能支撐的下去。
阿婠在胡媽的病床前低下頭，痛恨自己的無用和懦弱。如果明天還是無法繳納醫療費用，媽媽的治療就無法繼續，撤離了精密的醫療儀器，等待胡媽的，或許就隻有死亡這一條路了。
而且，由於胡媽一直沒有醒過來，那個她救的小孩也說這個阿姨是想騙自己跟他走，肇事司機又沒有找到，那小孩的父母更是一口咬定孩子受傷是胡媽的責任，要求阿婠賠償二十萬。
高額的治療費用和外界無理的索賠要求，壓得阿婠快要喘不過氣來了。
但是她對自己說，不能倒下，如果自己也倒下了，那誰來照顧媽媽。會有解決辦法的。阿婠這麽安慰自己，天無絕人之路，哪怕隻有一線希望，哪怕是乞討，她也一定不會放棄媽媽的，一定不會。
☆、第12章 薑汁撞奶
阿婠剛走到醫院大廳，就看見江瑜從外麵走了進來。
江瑜看著瘦了一圈的阿婠，扯著她的手就往醫院的花園走，阿婠不太明白他的想幹什麽，但經過了這麽久也知道江瑜肯定不會害自己，就乖乖的跟著他出去了。
兩人在醫院花園的白色長椅上坐下，江瑜掏出了一張□□，在手中晃了一下，遞給阿婠：“喏，拿著吧。”
阿婠驚呆了，看卡上精致的花紋和用英文的標識，她也知道這張卡並不是平時自己家用的那種一般的儲蓄卡，連連擺手後，又擔心得連比帶劃的問道：“哪兒來的？”
江瑜有些好笑的看著阿婠的舉動，說道：“你管那麽多幹嘛？難道還是我偷來的？”
見阿婠仍是不肯收，他正色道：“放心好了，這錢是我爸給我的零用錢，裏麵的數目不少，你先拿去用好了，以後還我。”
阿婠感激的看著江瑜，幾乎都要流淚了。她沒有矯情，她現在確實非常非常需要這筆錢。阿婠激動的站了起來，猛的朝江瑜深深的鞠了一躬。如果不是這裏的人並不讚同下跪的說法，她幾乎都要給江瑜跪下了。
這下子可把江瑜嚇得從長椅上跳了起來，嘴裏還罵了句：“臥槽。”真是夭壽啦，他長這麽大，還沒被人這麽鄭重其事的鞠躬過呢，何況對方是阿婠，感受能好到哪裏去才怪。
江瑜手忙腳亂的把她扯起來，然後用兇巴巴的語氣掩飾自己的真實想法，順便開了個小玩笑活躍下氣氛：“你幹嘛？找打是不是？真這麽感激我，不如賣身給我唄？”
“好。”阿婠斬釘截鐵的迴答。
“……”好……個屁啦！這下不好的人變成了江瑜。他哪裏知道阿婠的身體裏是個貨真價實的古代靈魂，哪怕在現代被改造過幾年了，有些習慣可以很快改變，而有些觀念也不是一時半會可以扭轉的。在阿瑜的時代裏，賣身葬父什麽的都是很常見的事情，江瑜此時的舉動等於是救了她母親的性命，孝道大過天，哪怕他提出再無禮的要求，阿婠怕是都能一口答應。
江瑜覺得自己有些恍惚，他真是有點被阿婠嚇到了，平時怎麽沒看出這丫頭這麽積極奔放來的。無法理解阿婠的腦迴路的江瑜隻好漲紅了臉，掩飾性的拍了拍她的頭，結結巴巴的說道：“哦……哦……好……好，那你以後聽話。”
阿婠鄭重其事的點了點頭，然後拿著銀行卡向醫院繳費處跑去。
不得不說，江瑜的這筆錢真是像及時雨一樣救了胡家。
由於沒有更多的精力和金錢去和那小孩家裏打官司糾纏，在江瑜的建議下，阿婠將那一百萬拿出了二十萬去賠償給他們，並且要求他們放棄了起訴胡媽拐賣兒童的罪名。剩下的絕大部分錢則作為胡媽後續治療的費用，另外請了一個專業的護工來照顧胡媽。
這倒不是阿婠浪費，而是她要出去掙錢養家。江瑜是給了她一大筆錢沒錯，可是如果胡媽一直這個樣子，錢又隻出不進，總有一天會用光的。
來了這個世界這麽久，阿婠對自己的廚藝水平也有了一定的認識，她決定自己將將那一百萬中拿出十萬作為啟動資金，租一個小門麵，自己營生。
本來她是打算找個飯店打工的，可是江瑜告訴她，那些在大飯店裏收入不錯的廚師，要麽就是有了一定名氣的大師傅，要麽就是有廚師等級證明。而且還需要健康證等等一係列的證書。像阿婠這樣的，就算去做雜工，人家也不一定收。因此像阿婠這樣急需用錢而且以後可能需求還很大的，不如自己做個小老板，他對阿婠的手藝可是充滿了信心。
阿婠被這個出門看證書的年代弄傻了眼，也清楚的明白自己除了廚藝也沒什麽長處，況且她現在對江瑜幾乎是言聽計從，自然同意了。
新店的選址就在胡媽平日出攤的那條巷子裏。門麵不大，也就十幾平米，阿婠聽取了江瑜的意見，打算開一家甜品店。
原因有三，其一，店子的麵積不大，若是經營一般餐廳，客容量不大；其二，主食用餐時間較長，這麽小的門麵極大限製了客流量；其三，江瑜要上學，阿婠一個人經營餐廳的話，難免人手不夠，他們手頭又沒有寬裕到能再雇一個人，甜品店倒是對人手的要求不高，能很好的避免這一點。
江瑜辦理好了一係列手續之後，又請人簡單的重新將門麵粉刷了一番，做出幾個鏤空的書架將每個位置隔開，將書架上擺上一些文藝書籍，又在店裏的一些地方擺放了幾盆藤蔓，這一切做好之後，瞬間讓原本有些破舊的店麵有了一些雅痞的味道。
就這樣，“胡記甜品”正式準備掛牌營業了。
今天阿婠推出的主打甜品是薑汁撞奶。
薑汁撞奶是一種源於廣東省的名吃，味道甘美非常，老少鹹宜，做法也並不困難。牛奶雖為補身之物，但性甘味寒，而薑則是性溫，能散寒暖胃，去痰下氣。因此在天氣逐漸轉涼的秋季，偶爾食用一碗無疑是既美味又有益於身體。
薑汁撞奶和其他奶製品的最大區別，在於它並非是乳狀，而是呈果凍狀香醇爽滑。
有區別於果凍等食品有的會加入食用膠來凝固或是增加q滑感，薑汁撞奶會凝固主要是因為薑汁和牛奶在一定的溫度內會發生化學作用，這種天然的反應毫無疑問更天然也更健康。
阿婠先把生薑去皮洗淨，然後慢慢的搗出薑汁備用，再過濾掉薑渣。
然後將純牛奶放入鍋中煮沸加糖，順時針慢慢攪拌。待到溫度稍微冷卻至七八十度的時候，將牛奶抬高，迅速且平穩的讓牛奶從高處滑落，撞入薑汁中。
這裏的撞就毫無疑問就要考驗廚師的經驗和水平了，牛奶若放得太低，則不能體現出薑汁“撞”奶的撞字，口感會差上很多。而若放於高處倒牛奶時沒有足夠的技巧和水平，要麽會將牛奶和薑汁弄得到處都是，要麽牛奶和薑汁根本無法混合均勻，無法凝固。
當然這些對阿婠來說都不是問題，當她完成了第一份薑汁撞奶後，就看到有顧客上門了。
最近胡媽沒有出攤，一些老主顧早就聽說了發生的事情，紛紛搖頭扼腕。聽說阿婠自己要開甜品店時，雖然對小姑娘的手藝有所懷疑，但是還是紛紛表示會去捧場的，不為別的，胡媽平時做人是真沒話說，街坊鄰居的看她家遭逢大難，自然也願意在力所能及的地方幫上一把。
劉純和劉紀兩姐弟早就成了胡媽麵攤的忠實粉絲，要知道槐葉冷淘和紫菊俏的味道真是太好了，就算是父母從外麵旅遊迴來後，他們兩也經常會在胡媽的麵攤買上些許解解饞。
最近吃不到胡媽的冷淘，再對比父母大油大鹽弄出來的飯菜，這簡直就是一種折磨。以前還不覺得爸媽弄飯那麽難吃，有了對比這才有了差距，有句話叫，由儉入奢易，由奢入儉難啊。
原本不大融洽的姐弟關係，在食物的麵前迅速結成了聯盟對抗階級敵人，抵製爸媽的難吃飯菜荼毒。聽到胡家要開甜品店，姐弟兩自然早早的就來覓食了。
剛進胡記甜品，就看到門口的小黑板上用粉筆寫著：今日主打，薑汁撞奶。再看看周圍的環境，座位被擺滿書的書架分成了幾個區，能給客人一個相對私密的環境，座位不多，但是都在綠色植物的點綴下透露著一股雅致。店裏放著輕柔的音樂，讓人覺得很是舒服。
這讓之前還對環境有所擔心的劉純瞬間放下心來，這種文藝小清新的範兒什麽的，她最喜歡了！
讓劉紀先找地方坐好後，她就到前台去找阿婠點了兩份薑汁撞奶。
其實本來看到薑汁兩個字，她是有些打退堂鼓的，因為生薑的味道真是太衝了，而且辛辣非常，她可不愛吃，但想想胡媽的遭遇，還是決定掏錢買一份，反正十塊一份也不貴，不好吃的話以後不買便是了。
很快，阿婠就把另一份薑汁撞奶也做好了，兩份一起放在如咖啡杯一般大小的瓷碗裏擺好，然後用咖啡色的托盤送到了劉純兩姐弟的桌前。
在端過來的途中，劉純就已經被這股甜香給征服了！去他的生薑太辛辣，她就覺得聞起來就一定很美味好嗎！
白色的奶呈凝固狀，能讓小勺子放在表麵卻不沉下，輕輕按了按，充滿了彈性，由此可知口感一定很好。
輕輕挖了一勺放入口中，“唔！”劉純好吃得睜大了眼睛，溫熱q彈的奶凍入口即化，帶著濃濃的奶香和甘甜，生薑的清香與獨特的味道和牛奶簡直就是絕配，絲毫不顯辛辣。吞下後，隨著喉管落入胃袋，覺得整個食道都暖洋洋多，充滿了溫馨的感覺。
生薑性溫，能夠驅寒暖胃，祛痰下氣的功效這時就很好的體現了出來，劉純覺得自己這兩天因為微寒秋雨不舒服的喉嚨都好多了。
她正準備叫劉紀快趁熱吃，味道很美，誰知剛一抬頭，就看到劉紀的碗已經空空蕩蕩了！此時他正將最後一勺奶放入口中，眼睛微眯，頗為享受。然後就開始虎視眈眈的盯著劉純的碗。
劉純小心翼翼的將碗向自己的方向拽了拽，然後惡狠狠的衝劉紀說道：“不夠自己再去買！”
話音剛落，就看到劉紀像一枚小炮彈一樣從椅子上彈射而起，直奔前台而去，一邊跑嘴裏就開始中氣十足的大喊：“胡姐姐！我還要兩碗！”
☆、第13章 糖不甩
卻說江瑜將他爸給的錢用來給胡媽治病後，拒絕了他爸送他出國讀書的提議，更是一個字都沒有提那筆錢的去向，直把江瑾氣得說不管他了，要斷絕他的經濟來源。
江瑜倒是硬氣，冷冷的甩下一句“隨便你”就摔門而去。反正這棟別墅也不是他家，更是有個非常不歡迎他的後媽，相比起來，他寧願呆在原來那個雖然破舊但是有人情味的老社區。
山間別墅富貴華麗，燈火通明，然而終究不是他的家。
說起來，江瑜因為忙自己的一堆破事兒，再加上已經開學，他已經有好幾天沒有去“胡記甜品”了，也不知道阿婠如何了。
江瑜這樣想著，腳下的步伐倒是更快了，還帶著一絲他自己都沒有察覺的微笑。
誰知道剛走進“胡記甜品”的大門，就看到了讓他怒發衝冠的一幕。
那大嬸聞言，趕緊點了點頭：“對，走，趕緊走。”
江瑜看著還在當鴕鳥的阿婠，有些氣急敗壞的衝她大吼：“你當什麽鴕鳥，現在最重要的是趕緊去看看胡阿姨怎麽樣了！你要是不想要你媽你就直說，作出這幅模樣給誰看呢！”話音剛落，便示意那大嬸趕緊帶路，自己連拉帶拽的把阿婠扯出了門。
這一出門，阿婠好像迴過了神的樣子，雖然嘴唇還在抖，但腳步已經明顯加快，超過了江瑜。
路上，這位李阿姨顛三倒四好不容易說出了事情的原委。
原來，早上胡媽騎三輪出攤的時候經過一個十字路口，看到一個小孩在路中間拍皮球，不過因為時間尚早，車輛不多，所以小孩完全沒有意識到危險。但胡媽這個熱心腸自然不會放任他繼續在馬路中心玩耍，於是便拿出了阿婠平日裏做的一些果脯，哄的小孩跟著她向路邊走去。
可是誰知這是，對麵突然衝出一輛紅色轎車，好像完全沒看到前麵有人一樣，絲毫沒有要刹車的意思，就那樣直衝衝的向胡媽那邊撞去……
肇事司機逃逸，胡媽現在生死未卜，更麻煩的是，那個小孩的家長一口咬定胡媽是想要拐賣他家孩子，因此要求胡家必須承擔孩子的醫療費用。
說話間，他們已經到達了胡媽所在的j市市立醫院。江瑜一個大步衝進大廳，死命的開始按電梯鈕，看著頭頂的數字很久才變動一格，焦躁已經達到了臨界點。
下一秒，阿婠就拔腿向樓梯間跑去，江瑜在問清樓層之後也趕緊飛奔著跟了過去，隻留下報信的大嬸撐著膝蓋在後麵喘氣。
在高速的奔跑下，9樓很快就到了。阿婠看著麵前手術室門口的紅燈，上麵的“手術中”幾個大字深深刺痛了她的眼睛，仿佛失了魂魄一樣，連一對罵罵咧咧的夫妻氣勢洶洶的走到了她的麵前阿婠都沒有任何反應。
此時，那手上塗著紫色甲油的年輕媽媽恨不得將手戳到阿婠的腦子裏去，口水四濺的在那裏叫罵：“都是你家那老太婆，不安好心想拐帶孩子，害得我家壯壯腿骨骨折，我告訴你，這事我們秦家跟你們沒完！告訴你，趕緊把醫療費拿出來，不然我們去法院告你媽拐賣兒童，把她抓去坐牢！”
阿婠低著頭，一言不發，她本來就是有些逆來順受的性子，更是不大善於與人爭吵，此時擰著衣角，想要開口可是又找不到機會。
江瑜有些受不了阿婠這個包子性格，他上前一步，將阿婠擋在了自己的身後，將那女人的手撥開，道：“說話就好好說話，動手動腳的幹什麽？再說了，據我們所知，胡媽可是救了那孩子才對，要不是胡媽在最後關頭推了那孩子一把，他會隻是骨折這麽簡單？”
那女人噎了一下，但緊接著又氣勢洶洶的說：“我呸，別說的多偉大似的，那我問你，那女人怎麽會帶著我的孩子？這不是要拐賣是什麽？”
江瑜毫不示弱：“分明是你們沒有盡到做父母的職責，讓那麽小的孩子單獨跑到馬路中間玩，胡阿姨那是擔心他出事，沒想到碰上你們這種反咬一口的，真是好心沒好報！”
那夫妻兩對視了一眼，心中暗恨，想不到這個半大孩子這麽牙尖嘴利，如果事情真是這樣，而肇事司機又找不到，那他們豈不是要自己白花一筆錢？不行，絕對不行。
那男子咕嚕的轉了轉眼球，強硬的說道：“你們不用再狡辯了，反正到時警察會介入調查的，但是我孩子是在那女人身邊出事的，這個錢你們就應該先墊付起來！”
“你！”江瑜還欲再爭辯，卻被阿婠攔住。阿婠衝他搖了搖頭，指了指手術室，江瑜一瞬間就明白了她的意思，衝那男子道：“阿姨還在手術，我們不想和你們在醫院吵影響工作人員工作，等手術結束之後讓警察來解決。”
那男子還想說什麽，阿婠突然抬頭看了他一眼，那種眼神，古井無波，就好像他是一個死人一樣，讓那男子莫名的渾身一寒，竟也說不出任何話了。
手術進行了很長時間，那對夫婦似乎等得有些不耐煩，便提前離開了，反正他們知道這些人不可能跑，何必浪費時間在這裏呢。
阿婠像一個泥雕一樣，三個小時了，站在手術室前動也不動。江瑜看著她，覺得莫名的有些心酸，他走過去，像拍小狗一樣拍了拍阿婠的頭，他低頭，正好看到了阿婠的發旋，那就像一個漩渦一樣，將他的心神逐漸吸引。
阿婠抬頭看著江瑜，似乎希望他能給自己一個答案。江瑜為微微笑了笑：“沒事的。”
正在此時，手術門打開了，一個大約四十來歲的醫生率先從裏麵走了出來，阿婠和江瑜趕緊圍了上去。
“醫生，怎麽樣了？”江瑜看了一眼身後逐漸關上的手術室門，趕緊問道。
“你們是病人家屬？病人情況不太樂觀，病人收到猛烈的撞擊，身上多處骨折。這還不是最麻煩的，麻煩的是她的內髒有多處出血，而且摔下來的時候顱腦受到了損傷。我們盡力了，但目前病人仍然沒有脫離危險，過一段時間還需要進行二次手術。”醫生搖頭說道：“哦，對了，你們先把搶救費、手術費用和住院費用交一下，最好多預交一些，這麽重的傷，費用可是不低的。”
阿婠從喉嚨裏擠出了一個“嗯”字，她走的太急，也沒帶那麽多錢，這會隻有再跑迴去拿銀行卡取錢了。
等阿婠辦理好手續，胡媽已經被推進了病房裏。她安靜的躺在病床上，如果忽視身上累累的傷痕，簡直就像是睡著了一樣。
阿婠看著媽媽沉睡的麵容還有身上的繃帶，眼淚終於決堤而下。阿婠哭起來並不是像其他女生那樣嚶嚶哭泣亦或是放聲大哭，她不會發出一點聲音。大滴的眼淚從麵頰滾落，嘀嗒的砸在床邊，看起來更加可憐和無助。
這麽久了，這是江瑜頭一次看到阿婠落淚，簡直是驚慌到手足無措。他笨手笨腳的從口袋裏拿出紙巾，顫抖的手抽了好幾次才抽出一張，遞給阿婠。
然而阿婠隻是結果來捏在手心，卻並不用它，淚水仍然像開了閥門一樣收不住。
江瑜覺得自己看不下去了，於是借口去廁所，腳步蹣跚的走出了病房。他感覺嘴裏是無邊的苦澀，無意識的從口袋裏掏出阿婠平日裏醃製的果脯，打開油紙，塞進了嘴裏——苦，還是苦，果脯的甜味他已經完全償不到了。
胡媽的第二次手術安排的很快，僅僅是在兩天後。期間，那對年輕的夫妻還來病房鬧過事，但都被江瑜堵了迴去。
阿婠覺得自己現在特感謝江瑜，如果沒有他，自己這種不善言辭的性格，還不知道要平添多少麻煩事。
然而不幸的事還是發生了。第二次手術後，胡媽雖然暫時脫離了生命危險，但是仍然沒有恢複意識，唿吸還是得靠機器維持。
禍不單行，胡家多年的積蓄，也花光了。幾天下來，無論是昂貴的藥品還是每天維持胡媽生命的儀器，都是一筆持續而且不能間斷的大數目。胡家家境本來就不寬裕，哪裏還能支撐的下去。
阿婠在胡媽的病床前低下頭，痛恨自己的無用和懦弱。如果明天還是無法繳納醫療費用，媽媽的治療就無法繼續，撤離了精密的醫療儀器，等待胡媽的，或許就隻有死亡這一條路了。
而且，由於胡媽一直沒有醒過來，那個她救的小孩也說這個阿姨是想騙自己跟他走，肇事司機又沒有找到，那小孩的父母更是一口咬定孩子受傷是胡媽的責任，要求阿婠賠償二十萬。
高額的治療費用和外界無理的索賠要求，壓得阿婠快要喘不過氣來了。
但是她對自己說，不能倒下，如果自己也倒下了，那誰來照顧媽媽。會有解決辦法的。阿婠這麽安慰自己，天無絕人之路，哪怕隻有一線希望，哪怕是乞討，她也一定不會放棄媽媽的，一定不會。
☆、第12章 薑汁撞奶
阿婠剛走到醫院大廳，就看見江瑜從外麵走了進來。
江瑜看著瘦了一圈的阿婠，扯著她的手就往醫院的花園走，阿婠不太明白他的想幹什麽，但經過了這麽久也知道江瑜肯定不會害自己，就乖乖的跟著他出去了。
兩人在醫院花園的白色長椅上坐下，江瑜掏出了一張□□，在手中晃了一下，遞給阿婠：“喏，拿著吧。”
阿婠驚呆了，看卡上精致的花紋和用英文的標識，她也知道這張卡並不是平時自己家用的那種一般的儲蓄卡，連連擺手後，又擔心得連比帶劃的問道：“哪兒來的？”
江瑜有些好笑的看著阿婠的舉動，說道：“你管那麽多幹嘛？難道還是我偷來的？”
見阿婠仍是不肯收，他正色道：“放心好了，這錢是我爸給我的零用錢，裏麵的數目不少，你先拿去用好了，以後還我。”
阿婠感激的看著江瑜，幾乎都要流淚了。她沒有矯情，她現在確實非常非常需要這筆錢。阿婠激動的站了起來，猛的朝江瑜深深的鞠了一躬。如果不是這裏的人並不讚同下跪的說法，她幾乎都要給江瑜跪下了。
這下子可把江瑜嚇得從長椅上跳了起來，嘴裏還罵了句：“臥槽。”真是夭壽啦，他長這麽大，還沒被人這麽鄭重其事的鞠躬過呢，何況對方是阿婠，感受能好到哪裏去才怪。
江瑜手忙腳亂的把她扯起來，然後用兇巴巴的語氣掩飾自己的真實想法，順便開了個小玩笑活躍下氣氛：“你幹嘛？找打是不是？真這麽感激我，不如賣身給我唄？”
“好。”阿婠斬釘截鐵的迴答。
“……”好……個屁啦！這下不好的人變成了江瑜。他哪裏知道阿婠的身體裏是個貨真價實的古代靈魂，哪怕在現代被改造過幾年了，有些習慣可以很快改變，而有些觀念也不是一時半會可以扭轉的。在阿瑜的時代裏，賣身葬父什麽的都是很常見的事情，江瑜此時的舉動等於是救了她母親的性命，孝道大過天，哪怕他提出再無禮的要求，阿婠怕是都能一口答應。
江瑜覺得自己有些恍惚，他真是有點被阿婠嚇到了，平時怎麽沒看出這丫頭這麽積極奔放來的。無法理解阿婠的腦迴路的江瑜隻好漲紅了臉，掩飾性的拍了拍她的頭，結結巴巴的說道：“哦……哦……好……好，那你以後聽話。”
阿婠鄭重其事的點了點頭，然後拿著銀行卡向醫院繳費處跑去。
不得不說，江瑜的這筆錢真是像及時雨一樣救了胡家。
由於沒有更多的精力和金錢去和那小孩家裏打官司糾纏，在江瑜的建議下，阿婠將那一百萬拿出了二十萬去賠償給他們，並且要求他們放棄了起訴胡媽拐賣兒童的罪名。剩下的絕大部分錢則作為胡媽後續治療的費用，另外請了一個專業的護工來照顧胡媽。
這倒不是阿婠浪費，而是她要出去掙錢養家。江瑜是給了她一大筆錢沒錯，可是如果胡媽一直這個樣子，錢又隻出不進，總有一天會用光的。
來了這個世界這麽久，阿婠對自己的廚藝水平也有了一定的認識，她決定自己將將那一百萬中拿出十萬作為啟動資金，租一個小門麵，自己營生。
本來她是打算找個飯店打工的，可是江瑜告訴她，那些在大飯店裏收入不錯的廚師，要麽就是有了一定名氣的大師傅，要麽就是有廚師等級證明。而且還需要健康證等等一係列的證書。像阿婠這樣的，就算去做雜工，人家也不一定收。因此像阿婠這樣急需用錢而且以後可能需求還很大的，不如自己做個小老板，他對阿婠的手藝可是充滿了信心。
阿婠被這個出門看證書的年代弄傻了眼，也清楚的明白自己除了廚藝也沒什麽長處，況且她現在對江瑜幾乎是言聽計從，自然同意了。
新店的選址就在胡媽平日出攤的那條巷子裏。門麵不大，也就十幾平米，阿婠聽取了江瑜的意見，打算開一家甜品店。
原因有三，其一，店子的麵積不大，若是經營一般餐廳，客容量不大；其二，主食用餐時間較長，這麽小的門麵極大限製了客流量；其三，江瑜要上學，阿婠一個人經營餐廳的話，難免人手不夠，他們手頭又沒有寬裕到能再雇一個人，甜品店倒是對人手的要求不高，能很好的避免這一點。
江瑜辦理好了一係列手續之後，又請人簡單的重新將門麵粉刷了一番，做出幾個鏤空的書架將每個位置隔開，將書架上擺上一些文藝書籍，又在店裏的一些地方擺放了幾盆藤蔓，這一切做好之後，瞬間讓原本有些破舊的店麵有了一些雅痞的味道。
就這樣，“胡記甜品”正式準備掛牌營業了。
今天阿婠推出的主打甜品是薑汁撞奶。
薑汁撞奶是一種源於廣東省的名吃，味道甘美非常，老少鹹宜，做法也並不困難。牛奶雖為補身之物，但性甘味寒，而薑則是性溫，能散寒暖胃，去痰下氣。因此在天氣逐漸轉涼的秋季，偶爾食用一碗無疑是既美味又有益於身體。
薑汁撞奶和其他奶製品的最大區別，在於它並非是乳狀，而是呈果凍狀香醇爽滑。
有區別於果凍等食品有的會加入食用膠來凝固或是增加q滑感，薑汁撞奶會凝固主要是因為薑汁和牛奶在一定的溫度內會發生化學作用，這種天然的反應毫無疑問更天然也更健康。
阿婠先把生薑去皮洗淨，然後慢慢的搗出薑汁備用，再過濾掉薑渣。
然後將純牛奶放入鍋中煮沸加糖，順時針慢慢攪拌。待到溫度稍微冷卻至七八十度的時候，將牛奶抬高，迅速且平穩的讓牛奶從高處滑落，撞入薑汁中。
這裏的撞就毫無疑問就要考驗廚師的經驗和水平了，牛奶若放得太低，則不能體現出薑汁“撞”奶的撞字，口感會差上很多。而若放於高處倒牛奶時沒有足夠的技巧和水平，要麽會將牛奶和薑汁弄得到處都是，要麽牛奶和薑汁根本無法混合均勻，無法凝固。
當然這些對阿婠來說都不是問題，當她完成了第一份薑汁撞奶後，就看到有顧客上門了。
最近胡媽沒有出攤，一些老主顧早就聽說了發生的事情，紛紛搖頭扼腕。聽說阿婠自己要開甜品店時，雖然對小姑娘的手藝有所懷疑，但是還是紛紛表示會去捧場的，不為別的，胡媽平時做人是真沒話說，街坊鄰居的看她家遭逢大難，自然也願意在力所能及的地方幫上一把。
劉純和劉紀兩姐弟早就成了胡媽麵攤的忠實粉絲，要知道槐葉冷淘和紫菊俏的味道真是太好了，就算是父母從外麵旅遊迴來後，他們兩也經常會在胡媽的麵攤買上些許解解饞。
最近吃不到胡媽的冷淘，再對比父母大油大鹽弄出來的飯菜，這簡直就是一種折磨。以前還不覺得爸媽弄飯那麽難吃，有了對比這才有了差距，有句話叫，由儉入奢易，由奢入儉難啊。
原本不大融洽的姐弟關係，在食物的麵前迅速結成了聯盟對抗階級敵人，抵製爸媽的難吃飯菜荼毒。聽到胡家要開甜品店，姐弟兩自然早早的就來覓食了。
剛進胡記甜品，就看到門口的小黑板上用粉筆寫著：今日主打，薑汁撞奶。再看看周圍的環境，座位被擺滿書的書架分成了幾個區，能給客人一個相對私密的環境，座位不多，但是都在綠色植物的點綴下透露著一股雅致。店裏放著輕柔的音樂，讓人覺得很是舒服。
這讓之前還對環境有所擔心的劉純瞬間放下心來，這種文藝小清新的範兒什麽的，她最喜歡了！
讓劉紀先找地方坐好後，她就到前台去找阿婠點了兩份薑汁撞奶。
其實本來看到薑汁兩個字，她是有些打退堂鼓的，因為生薑的味道真是太衝了，而且辛辣非常，她可不愛吃，但想想胡媽的遭遇，還是決定掏錢買一份，反正十塊一份也不貴，不好吃的話以後不買便是了。
很快，阿婠就把另一份薑汁撞奶也做好了，兩份一起放在如咖啡杯一般大小的瓷碗裏擺好，然後用咖啡色的托盤送到了劉純兩姐弟的桌前。
在端過來的途中，劉純就已經被這股甜香給征服了！去他的生薑太辛辣，她就覺得聞起來就一定很美味好嗎！
白色的奶呈凝固狀，能讓小勺子放在表麵卻不沉下，輕輕按了按，充滿了彈性，由此可知口感一定很好。
輕輕挖了一勺放入口中，“唔！”劉純好吃得睜大了眼睛，溫熱q彈的奶凍入口即化，帶著濃濃的奶香和甘甜，生薑的清香與獨特的味道和牛奶簡直就是絕配，絲毫不顯辛辣。吞下後，隨著喉管落入胃袋，覺得整個食道都暖洋洋多，充滿了溫馨的感覺。
生薑性溫，能夠驅寒暖胃，祛痰下氣的功效這時就很好的體現了出來，劉純覺得自己這兩天因為微寒秋雨不舒服的喉嚨都好多了。
她正準備叫劉紀快趁熱吃，味道很美，誰知剛一抬頭，就看到劉紀的碗已經空空蕩蕩了！此時他正將最後一勺奶放入口中，眼睛微眯，頗為享受。然後就開始虎視眈眈的盯著劉純的碗。
劉純小心翼翼的將碗向自己的方向拽了拽，然後惡狠狠的衝劉紀說道：“不夠自己再去買！”
話音剛落，就看到劉紀像一枚小炮彈一樣從椅子上彈射而起，直奔前台而去，一邊跑嘴裏就開始中氣十足的大喊：“胡姐姐！我還要兩碗！”
☆、第13章 糖不甩
卻說江瑜將他爸給的錢用來給胡媽治病後，拒絕了他爸送他出國讀書的提議，更是一個字都沒有提那筆錢的去向，直把江瑾氣得說不管他了，要斷絕他的經濟來源。
江瑜倒是硬氣，冷冷的甩下一句“隨便你”就摔門而去。反正這棟別墅也不是他家，更是有個非常不歡迎他的後媽，相比起來，他寧願呆在原來那個雖然破舊但是有人情味的老社區。
山間別墅富貴華麗，燈火通明，然而終究不是他的家。
說起來，江瑜因為忙自己的一堆破事兒，再加上已經開學，他已經有好幾天沒有去“胡記甜品”了，也不知道阿婠如何了。
江瑜這樣想著，腳下的步伐倒是更快了，還帶著一絲他自己都沒有察覺的微笑。
誰知道剛走進“胡記甜品”的大門，就看到了讓他怒發衝冠的一幕。