楊氏一邊點頭一邊應，越發覺得趙彩鳳自投河醒來之後，比以前更懂事了不少。這種懂事並不在於她變得有多勤快了，而是她開始對這個家的責任感越來越強了。
“彩鳳，那你就在這兒待著，平常出來幫忙就穿這身衣服吧，看著還挺像一個假小子的。”楊氏別的不擔心，就擔心趙彩鳳被人占便宜，雖然河橋鎮上的人並不知道趙彩鳳守了望門寡這件事情，但是寡婦門前是非多，這個道理她還懂的，有些不三不四的人就喜歡占寡婦的便宜。
“娘，你放心跟李叔他們迴去吧，一會兒我就去私塾接小武。”
趙彩鳳送走了楊氏，開始幫老楊頭收拾麵攤，因為客人往來快，所以碗是來不及洗的，隻在一旁的水桶裏麵泡著。一桶是客人吃剩下的麵湯，一桶是清水，這路邊沒有一個接水的地方，就這樣堆著，等下市的時候，楊老頭推著車，把那吃剩下的麵湯倒到下水溝裏，三人一行就可以迴家了。
河橋鎮夜市下的很早，鎮上的居民沒有晚上吃宵夜的習慣，再加上晚上有宵禁，又不方便，所以太陽落山之前，楊老頭已經把攤位收拾好了。
趙彩鳳去私塾接了趙武迴來，隨口問了幾句他今天都學了些啥，趙武支支吾吾的迴答了，隻一個勁說先生說話聽不懂，沒有宋明軒教的好。
趙彩鳳雖然沒親自去聽課，但也很容易想的到，這種私塾裏的先生，多半是張嘴之乎者也，怎麽可能像宋明軒一樣說的這樣明白了。趙彩鳳隻揉了揉趙武的頭頂，語重心長：“宋大哥小時候可沒有人教他，他也都是從先生這兒學的。”
河橋鎮上就這個私塾有名，宋明軒當時就在這邊上的學，應該算是這位先生的高徒了。
趙武點了點頭，將書包往身後一背，上去幫楊老頭收拾桌子，東西都裝車之後，一家四口人便往雞籠巷去了。
楊老太天還沒亮就和楊老頭一起出門，這會兒家裏灶頭上都是冷的，趙彩鳳隻急忙進去生了火燒起熱水來。楊老頭把今天的木桶卸下來，楊老太洗碗，他自己則把一個小缸搬了進來，又將角落裏一口大缸上壓著的石頭搬了下來，揭開了上麵的蓋子，在裏麵舀了一勺老鹵出來，放到灶台上。
灶台的左邊架著一根竹竿，上麵掛著兩隻整雞，還有幾塊豬肉。
看見趙彩鳳在裏麵燒火，楊老頭便打開了話匣子。
“彩鳳，你火小一點，熬老鹵可不能那麽大的火。”
趙彩鳳原本燒
水是打算把廚房桌子上的窩窩頭蒸熱了吃的，聽楊老頭這樣說，才明白楊老頭要開始熬老鹵了。
話說麵要好吃，全靠一口好湯，若不是楊老頭家的麵湯特別鮮美，趙彩鳳也不可能端著碗就喝起來，聽他說這會兒要熬老鹵，趙彩鳳也豎起了耳朵。
“姥爺，你剛剛在角落裏那個大缸裏舀的是什麽？”趙彩鳳知道廚師這一行，其實也都是有看家本領的，能調一口好湯，也是不小的本事，那大缸裏麵，隻怕放著什麽秘方呢！
“這是過年時候我熬的湯底大料，我現在年紀大了，每個月都熬吃不消，所以熬得多一些，要用的時候舀一勺就好了。”
趙彩鳳伸著脖子看了一眼，有點類似於葷油一樣的固體膏狀，用石頭壓著蓋子，上麵還用油布蓋著，應該是為了防止變質。
楊老頭舀好了湯底，直接把竹竿上掛著的兩隻雞拿了下來，丟在鍋裏麵，然後把這些湯底一起放了進去，對趙彩鳳道：“火候要控製好了，就這樣細火慢燉，別把雞都燉散了，到時候咱們就吃不到了。”
趙彩鳳在廚藝上沒啥天賦，便隻聽著楊老頭吩咐，沒過一會兒，楊老頭又讓趙彩鳳把裏麵另一個灶膛也生了火，加了足足一鍋的水，讓她燒開。
趙彩鳳便開始左右開工了起來，一會兒左邊灶膛，一會兒右邊灶膛，忙的不亦樂乎，楊老頭把竹竿上掛著的幾塊肉直接放了進去，囑咐趙彩鳳再燒滾一些。
沒過多久，水又滾了，楊老頭用爪籬撇去了上頭的浮沫，拿鉤子把肉勾了出來，放到一旁的案頭上開始切了起來，這時候肉剛剛經過第一次焯水，肉質緊實，最適合加工。楊老頭的刀工很好，把所有的肉切成差不多厚的片狀。
趙彩鳳這時候才恍然大悟，這就是大肉麵裏麵大肉的雛形。楊老頭這邊切好了肉，楊老太那邊的碗也洗的差不多，隻拿著竹扁把所有的大肉都裝了出去，放在外麵煤爐上的大鍋裏煮了起來，那大鍋裏麵放著的，就是大肉的老鹵。
雞湯滾了好幾開，水蒸氣蒸發之後，裏麵的湯就越來越少，楊老頭就把剛才少過大肉的肉湯放進去，繼續讓趙彩鳳慢慢的熬製，還順手放了很多香料在裏麵。趙彩鳳餓著肚子，聞著越來越香的雞湯，一邊咽口水一邊幹活。
這時候隔壁的灶膛又空了下來，楊老頭才開口道：“把窩窩頭蒸上，一會兒吃吧。”
趙彩鳳拿著窩窩頭放在蒸籠裏麵蒸了起來，看著隔壁鍋裏翻騰的兩隻雞，肚子不爭
氣的叫了幾聲。
這時候天已經完全黑了，趙武從外麵進來，看著被火光映紅的趙彩鳳的臉頰，開口道：“姐，我餓了。”
趙彩鳳翻了翻白眼，誰不餓呢，可這不窩窩頭還沒熱嘛！！！
楊老頭這會兒已經忙的差不多了，便拿起了他的煙杆，在牆上敲了一下道：“就好了，晚上有雞肉吃。”
趙武一聽眼睛就亮了，趙彩鳳就覺得很好笑，窮苦人家的孩子，便是一點點的獎賞，也能讓他開心好一陣子。
楊老太在院子裏忙和的差不多了，一邊在圍裙上擦手一邊走進來道：“老頭子，晚飯弄了嗎？孩子都餓了。”
“弄了弄了，在鍋上蒸著呢！”楊老頭這時候圍著桌子坐了下來，悠閑的吸了一口幹旱，“有人幫襯著就是好，不然我們老兩口又不知道要忙到什麽時辰！”
楊老太也隻歎了一口氣，見趙彩鳳還在賣力燒火，隻忙迎上去道：“彩鳳，你歇會兒，我來燒，瞧你臉蛋都熏紅了。”
趙彩鳳隻擺擺手道：“不用了，一會兒就好了，姥姥您歇著吧。”
楊老太笑的合不攏嘴，隻在楊老頭的邊上坐下了，感歎道：“我們老兩口也不知道前世修得什麽福分，享到外甥女的福了。”
楊老頭便興致勃勃的開口道：“你別說，打小我就覺得彩鳳將來是個有運到的，趙家村那麽多姑娘，就她長的最起眼。”
楊老太也笑個不停：“對對對，指望宋家那小子這一科能考好一些，我家彩鳳也算是熬出頭了。”
趙彩鳳才隨便聽了幾句，便覺得聽不下去了，說白了都是指望男人的，看來在古代嫁得好等於是重新投胎了一次。趙彩鳳隻笑了笑，看著灶膛裏的火苗繼續燒火，也不知道宋明軒拿到了鑰匙之後，有啥想法呢？
話說楊氏才迴家，腳底還沒站穩呢，就先往宋家去了，趙彩鳳讓楊氏帶迴去的，除了房子的鑰匙，還有用剩下來的八兩銀子，按照趙彩鳳對京城物價的估算，剩下的這些銀子足夠讓宋明軒在京城過的很好了，至少不需要再糾結每天會不會餓肚子。
許氏看著楊氏帶迴來的東西，手裏拿著鑰匙還滿臉不確信，隻開口道：“你說啥？這房子已經租好了，拿著這鑰匙就可以住進去了？”
許氏這迴是真的有些傻眼了，她沒料到趙彩鳳還真的能把這事情給辦妥了。宋明軒先說趙彩鳳去京城的時候，許氏心裏那叫一個擔心，生怕趙彩鳳被騙了銀
子不說，萬一連人也給騙了，那她就沒兒媳婦了！這會兒瞧見楊氏把鑰匙都帶迴來了，她還沒反應過來呢。
倒是一旁的宋明軒見楊氏迴來，卻沒瞧見趙彩鳳，隻開口問道：“趙大嬸，彩鳳呢？她沒跟你一起迴來？”
楊氏沒想到宋明軒倒是想趙彩鳳了，隻大大咧咧道：“我讓她留河橋鎮幫她姥姥姥爺了，小武也在那兒，老的老，小的小，我也不放心，正巧彩鳳想學拉麵，就讓她留下了。”
宋明軒的臉上頓時被失落的表情所占領，隻愣愣的噢了一聲，又有些不死心，問道：“那她有什麽話要你帶給我沒有？”
楊氏想了想，隻開口道：“有，她說讓你上京的時候在河橋鎮停一下，她這幾天幫你去縣學抄題集，讓你記得過去取。”
宋明軒見趙彩鳳還沒忘記這件事情，心裏越發感激並帶著幾分甜蜜，隻有些糾結的點了點頭，那邊許氏便把要是遞給了宋明軒，“你瞧瞧，彩鳳把房子都給你安置好了，這下好了，你去了京城可要好好念書，不能辜負了彩鳳對你的一片苦心。”
宋明軒隻一味小雞啄米一樣的點頭，但心裏頭卻怎麽也開心不起來，他這一走兩個月，一想到兩個月見不著趙彩鳳，他好像已經非常的難受了。宋明軒皺著眉頭，抬起頭看著自己的老娘和未來的丈母娘，鬱悶道：“那我明兒就進京吧。”
“彩鳳，那你就在這兒待著，平常出來幫忙就穿這身衣服吧，看著還挺像一個假小子的。”楊氏別的不擔心，就擔心趙彩鳳被人占便宜，雖然河橋鎮上的人並不知道趙彩鳳守了望門寡這件事情，但是寡婦門前是非多，這個道理她還懂的，有些不三不四的人就喜歡占寡婦的便宜。
“娘，你放心跟李叔他們迴去吧，一會兒我就去私塾接小武。”
趙彩鳳送走了楊氏，開始幫老楊頭收拾麵攤，因為客人往來快，所以碗是來不及洗的，隻在一旁的水桶裏麵泡著。一桶是客人吃剩下的麵湯，一桶是清水，這路邊沒有一個接水的地方，就這樣堆著，等下市的時候，楊老頭推著車，把那吃剩下的麵湯倒到下水溝裏，三人一行就可以迴家了。
河橋鎮夜市下的很早，鎮上的居民沒有晚上吃宵夜的習慣，再加上晚上有宵禁，又不方便，所以太陽落山之前，楊老頭已經把攤位收拾好了。
趙彩鳳去私塾接了趙武迴來，隨口問了幾句他今天都學了些啥，趙武支支吾吾的迴答了，隻一個勁說先生說話聽不懂，沒有宋明軒教的好。
趙彩鳳雖然沒親自去聽課，但也很容易想的到，這種私塾裏的先生，多半是張嘴之乎者也，怎麽可能像宋明軒一樣說的這樣明白了。趙彩鳳隻揉了揉趙武的頭頂，語重心長：“宋大哥小時候可沒有人教他，他也都是從先生這兒學的。”
河橋鎮上就這個私塾有名，宋明軒當時就在這邊上的學，應該算是這位先生的高徒了。
趙武點了點頭，將書包往身後一背，上去幫楊老頭收拾桌子，東西都裝車之後，一家四口人便往雞籠巷去了。
楊老太天還沒亮就和楊老頭一起出門，這會兒家裏灶頭上都是冷的，趙彩鳳隻急忙進去生了火燒起熱水來。楊老頭把今天的木桶卸下來，楊老太洗碗，他自己則把一個小缸搬了進來，又將角落裏一口大缸上壓著的石頭搬了下來，揭開了上麵的蓋子，在裏麵舀了一勺老鹵出來，放到灶台上。
灶台的左邊架著一根竹竿，上麵掛著兩隻整雞，還有幾塊豬肉。
看見趙彩鳳在裏麵燒火，楊老頭便打開了話匣子。
“彩鳳，你火小一點，熬老鹵可不能那麽大的火。”
趙彩鳳原本燒
水是打算把廚房桌子上的窩窩頭蒸熱了吃的，聽楊老頭這樣說，才明白楊老頭要開始熬老鹵了。
話說麵要好吃，全靠一口好湯，若不是楊老頭家的麵湯特別鮮美，趙彩鳳也不可能端著碗就喝起來，聽他說這會兒要熬老鹵，趙彩鳳也豎起了耳朵。
“姥爺，你剛剛在角落裏那個大缸裏舀的是什麽？”趙彩鳳知道廚師這一行，其實也都是有看家本領的，能調一口好湯，也是不小的本事，那大缸裏麵，隻怕放著什麽秘方呢！
“這是過年時候我熬的湯底大料，我現在年紀大了，每個月都熬吃不消，所以熬得多一些，要用的時候舀一勺就好了。”
趙彩鳳伸著脖子看了一眼，有點類似於葷油一樣的固體膏狀，用石頭壓著蓋子，上麵還用油布蓋著，應該是為了防止變質。
楊老頭舀好了湯底，直接把竹竿上掛著的兩隻雞拿了下來，丟在鍋裏麵，然後把這些湯底一起放了進去，對趙彩鳳道：“火候要控製好了，就這樣細火慢燉，別把雞都燉散了，到時候咱們就吃不到了。”
趙彩鳳在廚藝上沒啥天賦，便隻聽著楊老頭吩咐，沒過一會兒，楊老頭又讓趙彩鳳把裏麵另一個灶膛也生了火，加了足足一鍋的水，讓她燒開。
趙彩鳳便開始左右開工了起來，一會兒左邊灶膛，一會兒右邊灶膛，忙的不亦樂乎，楊老頭把竹竿上掛著的幾塊肉直接放了進去，囑咐趙彩鳳再燒滾一些。
沒過多久，水又滾了，楊老頭用爪籬撇去了上頭的浮沫，拿鉤子把肉勾了出來，放到一旁的案頭上開始切了起來，這時候肉剛剛經過第一次焯水，肉質緊實，最適合加工。楊老頭的刀工很好，把所有的肉切成差不多厚的片狀。
趙彩鳳這時候才恍然大悟，這就是大肉麵裏麵大肉的雛形。楊老頭這邊切好了肉，楊老太那邊的碗也洗的差不多，隻拿著竹扁把所有的大肉都裝了出去，放在外麵煤爐上的大鍋裏煮了起來，那大鍋裏麵放著的，就是大肉的老鹵。
雞湯滾了好幾開，水蒸氣蒸發之後，裏麵的湯就越來越少，楊老頭就把剛才少過大肉的肉湯放進去，繼續讓趙彩鳳慢慢的熬製，還順手放了很多香料在裏麵。趙彩鳳餓著肚子，聞著越來越香的雞湯，一邊咽口水一邊幹活。
這時候隔壁的灶膛又空了下來，楊老頭才開口道：“把窩窩頭蒸上，一會兒吃吧。”
趙彩鳳拿著窩窩頭放在蒸籠裏麵蒸了起來，看著隔壁鍋裏翻騰的兩隻雞，肚子不爭
氣的叫了幾聲。
這時候天已經完全黑了，趙武從外麵進來，看著被火光映紅的趙彩鳳的臉頰，開口道：“姐，我餓了。”
趙彩鳳翻了翻白眼，誰不餓呢，可這不窩窩頭還沒熱嘛！！！
楊老頭這會兒已經忙的差不多了，便拿起了他的煙杆，在牆上敲了一下道：“就好了，晚上有雞肉吃。”
趙武一聽眼睛就亮了，趙彩鳳就覺得很好笑，窮苦人家的孩子，便是一點點的獎賞，也能讓他開心好一陣子。
楊老太在院子裏忙和的差不多了，一邊在圍裙上擦手一邊走進來道：“老頭子，晚飯弄了嗎？孩子都餓了。”
“弄了弄了，在鍋上蒸著呢！”楊老頭這時候圍著桌子坐了下來，悠閑的吸了一口幹旱，“有人幫襯著就是好，不然我們老兩口又不知道要忙到什麽時辰！”
楊老太也隻歎了一口氣，見趙彩鳳還在賣力燒火，隻忙迎上去道：“彩鳳，你歇會兒，我來燒，瞧你臉蛋都熏紅了。”
趙彩鳳隻擺擺手道：“不用了，一會兒就好了，姥姥您歇著吧。”
楊老太笑的合不攏嘴，隻在楊老頭的邊上坐下了，感歎道：“我們老兩口也不知道前世修得什麽福分，享到外甥女的福了。”
楊老頭便興致勃勃的開口道：“你別說，打小我就覺得彩鳳將來是個有運到的，趙家村那麽多姑娘，就她長的最起眼。”
楊老太也笑個不停：“對對對，指望宋家那小子這一科能考好一些，我家彩鳳也算是熬出頭了。”
趙彩鳳才隨便聽了幾句，便覺得聽不下去了，說白了都是指望男人的，看來在古代嫁得好等於是重新投胎了一次。趙彩鳳隻笑了笑，看著灶膛裏的火苗繼續燒火，也不知道宋明軒拿到了鑰匙之後，有啥想法呢？
話說楊氏才迴家，腳底還沒站穩呢，就先往宋家去了，趙彩鳳讓楊氏帶迴去的，除了房子的鑰匙，還有用剩下來的八兩銀子，按照趙彩鳳對京城物價的估算，剩下的這些銀子足夠讓宋明軒在京城過的很好了，至少不需要再糾結每天會不會餓肚子。
許氏看著楊氏帶迴來的東西，手裏拿著鑰匙還滿臉不確信，隻開口道：“你說啥？這房子已經租好了，拿著這鑰匙就可以住進去了？”
許氏這迴是真的有些傻眼了，她沒料到趙彩鳳還真的能把這事情給辦妥了。宋明軒先說趙彩鳳去京城的時候，許氏心裏那叫一個擔心，生怕趙彩鳳被騙了銀
子不說，萬一連人也給騙了，那她就沒兒媳婦了！這會兒瞧見楊氏把鑰匙都帶迴來了，她還沒反應過來呢。
倒是一旁的宋明軒見楊氏迴來，卻沒瞧見趙彩鳳，隻開口問道：“趙大嬸，彩鳳呢？她沒跟你一起迴來？”
楊氏沒想到宋明軒倒是想趙彩鳳了，隻大大咧咧道：“我讓她留河橋鎮幫她姥姥姥爺了，小武也在那兒，老的老，小的小，我也不放心，正巧彩鳳想學拉麵，就讓她留下了。”
宋明軒的臉上頓時被失落的表情所占領，隻愣愣的噢了一聲，又有些不死心，問道：“那她有什麽話要你帶給我沒有？”
楊氏想了想，隻開口道：“有，她說讓你上京的時候在河橋鎮停一下，她這幾天幫你去縣學抄題集，讓你記得過去取。”
宋明軒見趙彩鳳還沒忘記這件事情，心裏越發感激並帶著幾分甜蜜，隻有些糾結的點了點頭，那邊許氏便把要是遞給了宋明軒，“你瞧瞧，彩鳳把房子都給你安置好了，這下好了，你去了京城可要好好念書，不能辜負了彩鳳對你的一片苦心。”
宋明軒隻一味小雞啄米一樣的點頭，但心裏頭卻怎麽也開心不起來，他這一走兩個月，一想到兩個月見不著趙彩鳳，他好像已經非常的難受了。宋明軒皺著眉頭，抬起頭看著自己的老娘和未來的丈母娘，鬱悶道：“那我明兒就進京吧。”