第15節
掌勺農女之金玉滿堂（種田） 作者：安如遇 投票推薦 加入書簽 留言反饋
何裏正本是一句玩笑話，可這話，句句都打在何婆子的臉上，更不要說一邊的老二家和老三家，香芝氣的都快哭了，看著如意的眼神裏帶著狠毒的厲色，而一旁的何柳兒卻再次望向了鄭澤——自從剛才他吃了包子之後，便再也沒有看過自己了！
此番，何裏正親自來請吉祥她們，就是給足了麵子！吉祥麵露難色，如意則是卻之不恭，帶著金玉滿堂還有吉祥一並去了宴席，明眼人都看在眼裏，如今這老大家看似孤兒孤女，可如意竟能做出這麽好吃的東西，一旦進了百味樓，那定然是賺錢的！這何老大家，指不定就會有這麽一個當家女兒了！
何李氏在一邊陰森森的看著那幾個小蹄子，她現在氣的不輕，連帶著看滿堂都不順眼了——就算是個孫子，跟著這幾個姐姐，總長不成什麽好鳥！
金玉和滿堂兩個小家夥喜歡熱鬧，壽宴上人多，還有鞭炮，這下子可開心死了，跟著旁的孩子一起瘋瘋鬧鬧的，吉祥在一邊看著，生怕他們摔了，因著壽宴還未正式開，何裏正吩咐灶房的夥夫將菜熱一熱，重新開席，而這時候，王鳳嬌和李秀娥再沒半點心情去誇耀自己家的女兒了，一個個恨不得趕緊離了這裏迴去，光是周圍那些時不時投過來的眼光，已經足夠讓她們羞惱，而這種羞惱，在正式開席之後，上升到了一個巔峰。
茶倌吆喝之後，便有人端著大大的餐盤上菜，很快每張桌子上頭都上好了菜，吉祥忙將金玉和滿堂倒叫身邊吃飯，兩隻小家夥一坐上桌子，夾了一口菜，便一個個憋著嘴放下了筷子，忽閃著大眼睛可憐兮兮的看著隔著大姐坐在另一邊的二姐。
嗚嗚嗚……這菜一點也不好吃！他們要吃二姐做的！吃二姐做的香菇盞，香菇餃，玉米烙！
將那忽閃忽閃的兩雙大眼睛忽視掉，如意不動聲色的繼續吃飯。然而，即便這些村民們平日裏都是粗茶淡飯，沒吃的什麽好東西，對吃東西自然不會挑剔，可就在前不久，大家夥才吃了那麽鮮美的壽湯包，再一吃這些自己家都做得出來的味道，一個二個的也都失了興趣，剛才吃過湯包的竹碗做的十分好看，有些孩子舍不得還迴去，索性拿著小竹碗舔裏麵剩下的湯汁，可憐兮兮的隔著桌子望向如意：“如意姐姐，我下次能去你家吃包子不？”
金玉滿堂兩雙大眼睛蹭蹭的望向說話的小夥伴，異口同聲：“不可以！”
金玉癟著嘴道：“我們家沒吃的，二姐每次都做一點點，你要分了，我們就沒得吃了！”
這樣一番話，讓許多年長的人聽得好笑又心酸，這才想起來何老大家那個弱不禁風的何嫂子已經去了，即便平日裏不怎麽熟的，也都紛紛開始慰問吉祥和如意。
如意雖說顧家，可是多年的性子已經養成，不喜與人寒暄，便都交給了吉祥來一一迴答感謝，她給金玉擦了擦嘴巴，目光不經意的一瞟，正巧就瞧見了一道溫柔的目光——坐在主桌上的鄭澤正微微偏過頭來，與如意目光相對時，微微勾起唇角，點頭示意。
如意不認得他，卻也沒有對著陌生男子笑了笑去的習慣，點點頭，便收迴了目光，以至於沒有看到，鄭澤的目光中，多了幾分耐人尋味的探究之意。
－－－－－－題外話－－－－－－
嗷嗷嗷~男主呢！？男主腫麽不見了！？
☆、第四十四章 美妙的第一桶金
裏正大壽上，一籠吉祥如意壽湯包，何老大家的幾個孩子忽然間就變作了大家茶餘飯後的談資。除開對這一家年少喪父喪母的孩子們感到同情，更多的則是對何如意廚藝的驚歎。
壽宴的第二日，如意便去了百味樓做事。
先前約法三章之時，如意態度堅決，口氣誇大，令百味樓許多人頗有微詞，可這日一早，整籠的壽湯包甫一出爐，便兜售一空！這樣好吃有好玩的包子，看著有趣，吃著美味，包子的價格從每個十文直接漲到了每個三十文！就是豬肉也才二十文一斤，由此可見，這隻包子已然是天價包子！
僅僅一個早上的時間，百味樓光是賣壽湯包，就賺了近十兩！
再也沒人對如意抱有微詞，且按照先前的約定，李恆才將大大的後院又劈出一塊地方，重修了一個小廚房，也就是如意的私人廚房，當中的鍋碗瓢盆皆是由她單獨使用，旁人不可碰，廚房的鑰匙，自然也給了如意。
一兩銀子，足夠一戶窮困人家用上一年半，而照約定來看，早上一共賣掉三百多個壽湯包，抹掉零頭，也就是九兩銀子，如意的賬是日結，李恆才打完招唿後，她會直接在賬房處按三七比例拿走自己那一份，一個早上就賺到了二兩七錢銀子！
這下家裏再也不會愁吃穿了！如意捧著自己賺迴來的第一筆錢，心中頓時無限感概——從前她的廚藝，是為了給師傅爭光，給自己奪得師門地位的武器，更是那些無數個孤寂的日子裏，用來懷念過世的外婆和排解孤獨的唯一方法。而如今，她的廚藝，是為了養家，她有一個姐姐，一個弟弟，一個妹妹，再沒什麽，比讓他們過上好日子更為重要的！
早上的包子賣完之後，整個廚房的都等著看午飯時候有什麽新菜出來，隻是如意那間私人廚房裏門上，卻掛上了一把鎖——人不見了！？
人群穿流的大街上，如意憑著上一次的記憶，一家一家的挨著找，終於看到了江府的大牌匾。她攏了攏手裏的大食盒，上前敲門。
開門的是管家青岩，一看到如意，先是想了想，然後恍然大悟：“啊！是姑娘你啊，有事嗎？”
如意笑著遞上手中的食盒，解釋道：“我之前曾答應過貴府江公子，若是有新菜，定然會讓他嚐一嚐，這裏是百味樓早上的點心，我拿過來給江公子品嚐。”
青岩自然想到了之前如意的手藝，立馬恭敬地收下，卻有些遺憾道：“可真是不巧，我家兩位公……哦不，是公子和小姐今日出了門，並不在府上！”
如意心中鬆了一口氣，她本就沒興趣跟江煦陽叨叨，笑容愈發燦爛起來：“不打緊，我也有事情，那就勞煩青管家代為轉交了。”
青岩見她這麽客氣，心中頓生好感，亦笑道：“姑娘客氣了！倒是麻煩姑娘親自送過來！”
東西已經送到，就無謂多廢話，如意離了江府，便開始準備買些東西迴去，她逛了好一陣子，最後買了二十斤大米和二十斤麵粉，用掉了二百四十文，那店家見她出手大方，還便宜賣給她一隻手推車，方便她將東西帶迴去，如意也不客氣，最後還在車上堆了三匹上等的棉布和一套新的針線，路過果品鋪子的時候，還給金玉滿堂各買了些果脯，總共算起來，將近花了九百文。
光是糧食就夠吃上一段時間了，錢還能再賺，解決了溫飽問題，下一步就是吉祥的嫁妝和金玉滿堂的學費了！如意心中計算著，不知不覺就迴到了百味樓。
門口站著個夥計，一見到如意，就像見到了救星似的，熱淚縱橫的奔了過來：“姑娘您總算迴來了！大火可都等著您呢！”
如意看看日頭：“我的確是出去了，可也是按著時間的啊，這還沒到午間時候呢。”
那夥計連連稱是，立即幫著如意將東西放到了後院，這才道出原委——原來，上午的壽湯包賣的極好，不少吃完的客人全都迴來想要接著買，可如意不在，大夥兒急的沒辦法，隻能安撫客人。現在總算將如意給盼了迴來，都指望著她再做幾百個。
如意淡定的聽完夥計的話，打開廚房，將推車放了進去，夥計趁機溜進來，擼起袖子一臉討好的笑：“姑娘從哪裏開始，小的來給您幫忙！”
如意卻轉身走到門口，麵無表情道：“不必了，出來吧，今日的數量隻有這麽多，至於午間的菜，不到午時，我不會做的。你也不必跟我說什麽道理，你隻管告訴李老板去，若是他想賺錢，自然曉得這中間的道理。”說著就要鎖門，夥計急壞了，沒辦法，隻能偷偷跑去請示老板。
李恆才知道今天早上賺的就是平日百味樓三成的收入了，僅憑一籠包子就可以賺這麽多，若是開出幾個大宴席，那就更嚇人了！他並未急著命如意多做些，反倒是笑了，一邊點頭一邊讓夥計出去讓客人散了。夥計有些不懂，李恆才橫他一眼，道：“愚蠢，一道菜，若是不靠這樣的名氣，如何傳得遠？如何招攬更多客人？每日限製數量……嗬，我當這丫頭隻是菜做得好，想不到還有這番思量，也罷，隨了她吧，沒有這等信心，她也說不出這番話，你隻管告訴客人，這道麵點費時費力，每日能做出的數量有限，明日請早。”
夥計不懂了，居然還有有錢不願意賺的，可他不是老板，隻能遺憾的照做！
李恆才站在樓上看著下麵的客人帶著遺憾的神色離開，心中慢慢開始有了計量，眼中的精明之色越發深重……
☆、第四十五章 總有高人撚須笑
人來人往的大街上，叫賣聲絡繹不絕，各家飯館立於鎮中，每一家都是相當的進出人流，唯獨一家飯館，都是客人垂頭喪氣的往外走，有些自歎倒黴的，隻能說明日再來，有些脾氣火爆的，便罵上兩句“店大欺客”！
青色衫子的小童子背著一個大背簍，還艱難的給身邊的老人撐傘，見著百味樓的景象，不禁好奇：“真是奇了，還有這麽霸道的店？”
老人一身灰色衫子，花白的胡須在末端編成一個小辮子，翹起一個十分滑稽的弧度，老人笑眯眯的撚須，緩緩道：“就在這家吃！”
小童子解脫般的收了傘，背著小背簍噔噔噔的跑進去占位置。老人不緊不慢的走進來，四處打量著百味樓。門口迎客的夥計一見這個糟糕的老頭兒，頓時有些不悅：“老頭兒，要討飯這裏沒有！”
老人並未因為夥計的惡聲惡氣而惱怒，倒是率先進去的小童子，此刻滿臉漲紅的跑出來，叉著腰道：“你算老幾，也敢這麽跟我家先生說話！”
夥計“呸”了一聲：“一個老乞丐，還來個小乞丐！討飯這裏沒有！”
“你！”小童子年輕氣盛，擼著袖子就要去幹架，夥計一斜眼：“咋的！還想動手了！？”說著，一下子招了好幾個夥計來，小童子這下子慌了，幾步退後，一下子就撞上了老人，老人一個不妨，被撞得歪了幾步，忽的被人扶住，旋即傳來小姑娘的聲音：“您慢點。”
老人轉過頭，卻見一個十五六歲模樣的小姑娘扶了他一把，便笑眯眯的道謝，小姑娘生的俏生粉嫩，雖說衣裳穿的粗了些，為人卻是極懂禮數的。
夥計一見，立馬改了笑臉湊上來：“如意姑娘，怎麽出來了？可是要去買菜？”
如意淡淡的看那夥計一眼，道：“來者即是客，哪有你們這麽欺負人的？”
老人在一旁不動聲色的看著如意，倒是那小童子對如意頓生好感，順著如意的話嚷嚷：“就是！有什麽大不了的！一個破館子，我們還不吃了呢！”
如意看了老人和小童子一眼，眼看著他們要離開，忽然上前攔住：“慢著。”
門口的夥計與小童子皆是一愣，老人依舊是笑眯眯的：“小丫頭何事？”
如意收迴攔下兩人的手臂，微微一笑：“百味樓打開門做生意，承的就是來者皆是客的道理，今日之事，的確是我們怠慢了兩位，如若兩位不嫌棄，不如讓如意做兩道菜，算是為兩位賠罪，還望兩位能將今日百味樓的無禮當做一個誤會。”
夥計不讚同了：“如意姑娘……這……不合規矩啊……”
如意看他一眼，竟多了幾分不怒而威的氣勢：“食客便是規矩。”轉過頭，微微一笑：“兩位，請。”
小童子有些呆呆的，這姑娘和他差不了多少，可看起來為什麽這麽鎮得住人呢！？她是個什麽人？看她穿的這麽簡陋，也不像個大家小姐啊！
如意張羅了兩人坐下：“二位今日的餐費，就算在我的頭上。”說著轉身去去了廚房。小童子有些好奇的問同樣呆在一邊的夥計：“那是什麽人啊？”
夥計迴過神來，雖仍舊不待見這兩人，倒也和氣了些，自豪地告訴他們：“可千萬別小看她，如意姑娘可是我們百味樓的招牌！”他眼睛一亮，笑道：“難不成二位也是衝著壽湯包來的？哈哈，不巧不巧，如意姑娘每日隻做三百個，多一個不做，少一個也不能，二位明日請早！”
小童子瞪大眼睛：“竟有這樣的道理，將客人往外頭趕？！”
夥計終於露出幾分為難的神色：“這可不是我們的主意，隻是……”
一邊傳來幾聲粗聲粗起的咳嗽，夥計望過去，臉色立馬變了：“陳師傅……您……”
年近四旬的男人坐在一張桌子上，一邊剝花生一邊喝酒，十分不悅的看著這邊。夥計低著頭轉過身來低聲解釋：“這是我們樓裏另一位大廚……今兒個一早，咱們這裏的壽湯包大賣，大夥兒都指望著如意姑娘中午的菜色……陳師傅……咳咳……就沒什麽事幹了，兩位不必理會……”
小童子扭過臉去，夥計自覺沒趣，心想著自己為什麽要和他們解釋，兩個窮酸模樣的！這樣想著，便轉身離開了。
小童子忿忿道：“真不曉得這樣差勁的地方為什麽還有這麽多人！”
老人眯著眼睛撚了撚須，不緊不慢道：“在這吃一吃，不就曉得了。”
☆、第四十六章 千層豆腐探虛實
如意迴到後院，打開廚房就要生火。剛才的夥計在一旁看著，好奇地問：“姑娘不是說午時才開火麽？”
如意動作利落的清洗廚具，淡淡道：“鑰匙在我手上，開不開火，看我，不看天。”
這夥計正是最初時候如意來百味樓應征大廚時對她十分照顧的那個小夥計，此刻在一旁看著她，心中開始啵啵啵的冒著粉紅色的泡泡——他的眼光果然不錯，這姑娘實在是……太帥了！
如今，如意已經有了自己的私人廚房，各類廚具雖說並不是十分齊全，比起她從前的那一套三十六式刀種的家夥來說，差了十萬八千裏，可總歸都是剛置辦的，尚且能用。
唯一不足的，就是身處的大周朝裏，在飲食調味上是在不怎麽精細。
外頭怎麽樣，如意還沒有踏出過，隻是這百味樓已經算鎮子上極好的酒樓，幾位大廚靠的都是多年的經驗傍身，在刀工和火候的掌握上的確已經十分的到位，可真要論起菜式的講究，就稍微遜色了一些，更不要提有什麽獨家秘方，無非是同樣的菜色，他們能憑刀工和火候以及普通調料的精準使用而更加出挑一些，所以當務之急，應當盡快齊材料，製作更多的輔料，方能更加出彩奪目。
小夥計按照如意的吩咐，幫忙燒火，然後認真的看著灶台前的如意剁著肉餡兒，好奇地問道：“姑娘是要做壽湯包？”
如意轉過頭看了一眼勤勤懇懇為她燒火的小夥計，張了張口：“……”
小夥計立馬自我介紹：“叫我小四就好！”
如意笑了笑，一邊剁肉，一邊接口問道：“小四，你瞧著外麵那一老一少，有什麽特別的沒有？”
小四想了想，的確不覺得有什麽不一樣，不過她知道姑娘似乎格外照顧那一老一少，單純如他，隻能想出這一老一少和如意姑娘一樣穿的有些破舊……咳咳，難道是因為他們都是窮人，窮人何苦為難窮人？
單純的小四心中有這樣一個想法，卻覺得說出來可能會傷害到如意姑娘身為女兒家的自尊心，他咳了咳，很體貼的迴答：“沒……沒看出什麽。”
如意笑了笑，沒在搭話，而是專心做菜。
一盞茶的功夫，小四便將做好的菜兩道菜端了出去。因為是從小廚房裏出來的菜，不少夥計都看稀奇似的跟著小四，如此一來，難免將一些正在點菜的其他食客的注意力也吸引過去了。
短短的時間，統共隻做了兩道菜，如意在小四上菜後洗了手來了大堂，見到老人隻是撚著胡須看著兩道菜，並未急著動手，心中的猜想隱隱加重了幾分。她不動聲色的走過去，大方落座，道：“老先生遲遲不動筷，可是這兩道菜不合胃口，先生瞧不上？”
老人笑著搖搖頭：“非也非也。須知愈是上等的菜色，愈是要有個說法，能得其深意，方能更好品嚐，否則，與牛嚼牡丹又有何區別？”
如意臉上笑容更甚，不再囉嗦，介紹起這兩道菜：“左邊這一道，叫做鍋塌千層肉豆腐，另一道叫做賽螃蟹。”她頓了頓：“不如先生先嚐一嚐，與其如意一人幹講，倒不如能有人一同探討！”
“嗬，你這小丫頭倒是有意思，我一個糟老頭子，能說些什麽？”老人笑了笑，雖是這樣說，卻還是先夾起一塊豆腐，咬下一口，薄薄的表麵是一層金黃酥脆的東西，拿開一看，愣了一愣。一層薄豆腐一層薄肉餡，一層一層，喻意千層，顏色分明，十分好看，而豆腐最外層是一層金黃酥脆的表皮，應當是一層雞蛋，最為絕妙的，就是其滑嫩口感。
另一道菜叫做賽螃蟹，老人依舊是淺嚐一口，咀嚼半晌，笑著放下筷子。
如意眼角一跳：“可是不合口味？”
老人看了看如意：“丫頭倒是懂得很多，黃花魚肉雪白似蟹肉，雞蛋金黃如蟹黃。此菜魚蛋軟嫩滑爽味鮮賽蟹肉，不是螃蟹，勝似蟹味，而另一道千層肉豆腐，你竟曉得勾芡，嗬，這些是誰教你的？”
如意心中大定，她的猜測過這沒錯。她先前問過吉祥，吉祥卻說不曉得芡粉是什麽，入進來看，這個時代尚有許多她不曾曉得的情況，山外有山，人外有人，隻怕今日，就真是讓她給撞上了一位！
如意望向桌上的兩道菜，聲線輕細：“勾芡之法，算作烹煮食物的一個最普通的竅門，如意笨拙，師門學藝未精，不敢誇口，還請先生賜教。”
誰料那老頭大手一揮，笑著站起身：“我一個糟老頭子，能曉得什麽，丫頭做的菜不錯，下迴再來吃，阿武，走了。”說著，帶著那小童子就要離開。
“哎……還沒給錢呢！”小四嚷嚷著就要追上去，卻被如意攔下來，看著老人離開的方向，如意一咬牙，親自追了出去。
就在他們離開沒多久，那桌上隻動了兩口的菜就被夥計們瘋搶一空！
此番，何裏正親自來請吉祥她們，就是給足了麵子！吉祥麵露難色，如意則是卻之不恭，帶著金玉滿堂還有吉祥一並去了宴席，明眼人都看在眼裏，如今這老大家看似孤兒孤女，可如意竟能做出這麽好吃的東西，一旦進了百味樓，那定然是賺錢的！這何老大家，指不定就會有這麽一個當家女兒了！
何李氏在一邊陰森森的看著那幾個小蹄子，她現在氣的不輕，連帶著看滿堂都不順眼了——就算是個孫子，跟著這幾個姐姐，總長不成什麽好鳥！
金玉和滿堂兩個小家夥喜歡熱鬧，壽宴上人多，還有鞭炮，這下子可開心死了，跟著旁的孩子一起瘋瘋鬧鬧的，吉祥在一邊看著，生怕他們摔了，因著壽宴還未正式開，何裏正吩咐灶房的夥夫將菜熱一熱，重新開席，而這時候，王鳳嬌和李秀娥再沒半點心情去誇耀自己家的女兒了，一個個恨不得趕緊離了這裏迴去，光是周圍那些時不時投過來的眼光，已經足夠讓她們羞惱，而這種羞惱，在正式開席之後，上升到了一個巔峰。
茶倌吆喝之後，便有人端著大大的餐盤上菜，很快每張桌子上頭都上好了菜，吉祥忙將金玉和滿堂倒叫身邊吃飯，兩隻小家夥一坐上桌子，夾了一口菜，便一個個憋著嘴放下了筷子，忽閃著大眼睛可憐兮兮的看著隔著大姐坐在另一邊的二姐。
嗚嗚嗚……這菜一點也不好吃！他們要吃二姐做的！吃二姐做的香菇盞，香菇餃，玉米烙！
將那忽閃忽閃的兩雙大眼睛忽視掉，如意不動聲色的繼續吃飯。然而，即便這些村民們平日裏都是粗茶淡飯，沒吃的什麽好東西，對吃東西自然不會挑剔，可就在前不久，大家夥才吃了那麽鮮美的壽湯包，再一吃這些自己家都做得出來的味道，一個二個的也都失了興趣，剛才吃過湯包的竹碗做的十分好看，有些孩子舍不得還迴去，索性拿著小竹碗舔裏麵剩下的湯汁，可憐兮兮的隔著桌子望向如意：“如意姐姐，我下次能去你家吃包子不？”
金玉滿堂兩雙大眼睛蹭蹭的望向說話的小夥伴，異口同聲：“不可以！”
金玉癟著嘴道：“我們家沒吃的，二姐每次都做一點點，你要分了，我們就沒得吃了！”
這樣一番話，讓許多年長的人聽得好笑又心酸，這才想起來何老大家那個弱不禁風的何嫂子已經去了，即便平日裏不怎麽熟的，也都紛紛開始慰問吉祥和如意。
如意雖說顧家，可是多年的性子已經養成，不喜與人寒暄，便都交給了吉祥來一一迴答感謝，她給金玉擦了擦嘴巴，目光不經意的一瞟，正巧就瞧見了一道溫柔的目光——坐在主桌上的鄭澤正微微偏過頭來，與如意目光相對時，微微勾起唇角，點頭示意。
如意不認得他，卻也沒有對著陌生男子笑了笑去的習慣，點點頭，便收迴了目光，以至於沒有看到，鄭澤的目光中，多了幾分耐人尋味的探究之意。
－－－－－－題外話－－－－－－
嗷嗷嗷~男主呢！？男主腫麽不見了！？
☆、第四十四章 美妙的第一桶金
裏正大壽上，一籠吉祥如意壽湯包，何老大家的幾個孩子忽然間就變作了大家茶餘飯後的談資。除開對這一家年少喪父喪母的孩子們感到同情，更多的則是對何如意廚藝的驚歎。
壽宴的第二日，如意便去了百味樓做事。
先前約法三章之時，如意態度堅決，口氣誇大，令百味樓許多人頗有微詞，可這日一早，整籠的壽湯包甫一出爐，便兜售一空！這樣好吃有好玩的包子，看著有趣，吃著美味，包子的價格從每個十文直接漲到了每個三十文！就是豬肉也才二十文一斤，由此可見，這隻包子已然是天價包子！
僅僅一個早上的時間，百味樓光是賣壽湯包，就賺了近十兩！
再也沒人對如意抱有微詞，且按照先前的約定，李恆才將大大的後院又劈出一塊地方，重修了一個小廚房，也就是如意的私人廚房，當中的鍋碗瓢盆皆是由她單獨使用，旁人不可碰，廚房的鑰匙，自然也給了如意。
一兩銀子，足夠一戶窮困人家用上一年半，而照約定來看，早上一共賣掉三百多個壽湯包，抹掉零頭，也就是九兩銀子，如意的賬是日結，李恆才打完招唿後，她會直接在賬房處按三七比例拿走自己那一份，一個早上就賺到了二兩七錢銀子！
這下家裏再也不會愁吃穿了！如意捧著自己賺迴來的第一筆錢，心中頓時無限感概——從前她的廚藝，是為了給師傅爭光，給自己奪得師門地位的武器，更是那些無數個孤寂的日子裏，用來懷念過世的外婆和排解孤獨的唯一方法。而如今，她的廚藝，是為了養家，她有一個姐姐，一個弟弟，一個妹妹，再沒什麽，比讓他們過上好日子更為重要的！
早上的包子賣完之後，整個廚房的都等著看午飯時候有什麽新菜出來，隻是如意那間私人廚房裏門上，卻掛上了一把鎖——人不見了！？
人群穿流的大街上，如意憑著上一次的記憶，一家一家的挨著找，終於看到了江府的大牌匾。她攏了攏手裏的大食盒，上前敲門。
開門的是管家青岩，一看到如意，先是想了想，然後恍然大悟：“啊！是姑娘你啊，有事嗎？”
如意笑著遞上手中的食盒，解釋道：“我之前曾答應過貴府江公子，若是有新菜，定然會讓他嚐一嚐，這裏是百味樓早上的點心，我拿過來給江公子品嚐。”
青岩自然想到了之前如意的手藝，立馬恭敬地收下，卻有些遺憾道：“可真是不巧，我家兩位公……哦不，是公子和小姐今日出了門，並不在府上！”
如意心中鬆了一口氣，她本就沒興趣跟江煦陽叨叨，笑容愈發燦爛起來：“不打緊，我也有事情，那就勞煩青管家代為轉交了。”
青岩見她這麽客氣，心中頓生好感，亦笑道：“姑娘客氣了！倒是麻煩姑娘親自送過來！”
東西已經送到，就無謂多廢話，如意離了江府，便開始準備買些東西迴去，她逛了好一陣子，最後買了二十斤大米和二十斤麵粉，用掉了二百四十文，那店家見她出手大方，還便宜賣給她一隻手推車，方便她將東西帶迴去，如意也不客氣，最後還在車上堆了三匹上等的棉布和一套新的針線，路過果品鋪子的時候，還給金玉滿堂各買了些果脯，總共算起來，將近花了九百文。
光是糧食就夠吃上一段時間了，錢還能再賺，解決了溫飽問題，下一步就是吉祥的嫁妝和金玉滿堂的學費了！如意心中計算著，不知不覺就迴到了百味樓。
門口站著個夥計，一見到如意，就像見到了救星似的，熱淚縱橫的奔了過來：“姑娘您總算迴來了！大火可都等著您呢！”
如意看看日頭：“我的確是出去了，可也是按著時間的啊，這還沒到午間時候呢。”
那夥計連連稱是，立即幫著如意將東西放到了後院，這才道出原委——原來，上午的壽湯包賣的極好，不少吃完的客人全都迴來想要接著買，可如意不在，大夥兒急的沒辦法，隻能安撫客人。現在總算將如意給盼了迴來，都指望著她再做幾百個。
如意淡定的聽完夥計的話，打開廚房，將推車放了進去，夥計趁機溜進來，擼起袖子一臉討好的笑：“姑娘從哪裏開始，小的來給您幫忙！”
如意卻轉身走到門口，麵無表情道：“不必了，出來吧，今日的數量隻有這麽多，至於午間的菜，不到午時，我不會做的。你也不必跟我說什麽道理，你隻管告訴李老板去，若是他想賺錢，自然曉得這中間的道理。”說著就要鎖門，夥計急壞了，沒辦法，隻能偷偷跑去請示老板。
李恆才知道今天早上賺的就是平日百味樓三成的收入了，僅憑一籠包子就可以賺這麽多，若是開出幾個大宴席，那就更嚇人了！他並未急著命如意多做些，反倒是笑了，一邊點頭一邊讓夥計出去讓客人散了。夥計有些不懂，李恆才橫他一眼，道：“愚蠢，一道菜，若是不靠這樣的名氣，如何傳得遠？如何招攬更多客人？每日限製數量……嗬，我當這丫頭隻是菜做得好，想不到還有這番思量，也罷，隨了她吧，沒有這等信心，她也說不出這番話，你隻管告訴客人，這道麵點費時費力，每日能做出的數量有限，明日請早。”
夥計不懂了，居然還有有錢不願意賺的，可他不是老板，隻能遺憾的照做！
李恆才站在樓上看著下麵的客人帶著遺憾的神色離開，心中慢慢開始有了計量，眼中的精明之色越發深重……
☆、第四十五章 總有高人撚須笑
人來人往的大街上，叫賣聲絡繹不絕，各家飯館立於鎮中，每一家都是相當的進出人流，唯獨一家飯館，都是客人垂頭喪氣的往外走，有些自歎倒黴的，隻能說明日再來，有些脾氣火爆的，便罵上兩句“店大欺客”！
青色衫子的小童子背著一個大背簍，還艱難的給身邊的老人撐傘，見著百味樓的景象，不禁好奇：“真是奇了，還有這麽霸道的店？”
老人一身灰色衫子，花白的胡須在末端編成一個小辮子，翹起一個十分滑稽的弧度，老人笑眯眯的撚須，緩緩道：“就在這家吃！”
小童子解脫般的收了傘，背著小背簍噔噔噔的跑進去占位置。老人不緊不慢的走進來，四處打量著百味樓。門口迎客的夥計一見這個糟糕的老頭兒，頓時有些不悅：“老頭兒，要討飯這裏沒有！”
老人並未因為夥計的惡聲惡氣而惱怒，倒是率先進去的小童子，此刻滿臉漲紅的跑出來，叉著腰道：“你算老幾，也敢這麽跟我家先生說話！”
夥計“呸”了一聲：“一個老乞丐，還來個小乞丐！討飯這裏沒有！”
“你！”小童子年輕氣盛，擼著袖子就要去幹架，夥計一斜眼：“咋的！還想動手了！？”說著，一下子招了好幾個夥計來，小童子這下子慌了，幾步退後，一下子就撞上了老人，老人一個不妨，被撞得歪了幾步，忽的被人扶住，旋即傳來小姑娘的聲音：“您慢點。”
老人轉過頭，卻見一個十五六歲模樣的小姑娘扶了他一把，便笑眯眯的道謝，小姑娘生的俏生粉嫩，雖說衣裳穿的粗了些，為人卻是極懂禮數的。
夥計一見，立馬改了笑臉湊上來：“如意姑娘，怎麽出來了？可是要去買菜？”
如意淡淡的看那夥計一眼，道：“來者即是客，哪有你們這麽欺負人的？”
老人在一旁不動聲色的看著如意，倒是那小童子對如意頓生好感，順著如意的話嚷嚷：“就是！有什麽大不了的！一個破館子，我們還不吃了呢！”
如意看了老人和小童子一眼，眼看著他們要離開，忽然上前攔住：“慢著。”
門口的夥計與小童子皆是一愣，老人依舊是笑眯眯的：“小丫頭何事？”
如意收迴攔下兩人的手臂，微微一笑：“百味樓打開門做生意，承的就是來者皆是客的道理，今日之事，的確是我們怠慢了兩位，如若兩位不嫌棄，不如讓如意做兩道菜，算是為兩位賠罪，還望兩位能將今日百味樓的無禮當做一個誤會。”
夥計不讚同了：“如意姑娘……這……不合規矩啊……”
如意看他一眼，竟多了幾分不怒而威的氣勢：“食客便是規矩。”轉過頭，微微一笑：“兩位，請。”
小童子有些呆呆的，這姑娘和他差不了多少，可看起來為什麽這麽鎮得住人呢！？她是個什麽人？看她穿的這麽簡陋，也不像個大家小姐啊！
如意張羅了兩人坐下：“二位今日的餐費，就算在我的頭上。”說著轉身去去了廚房。小童子有些好奇的問同樣呆在一邊的夥計：“那是什麽人啊？”
夥計迴過神來，雖仍舊不待見這兩人，倒也和氣了些，自豪地告訴他們：“可千萬別小看她，如意姑娘可是我們百味樓的招牌！”他眼睛一亮，笑道：“難不成二位也是衝著壽湯包來的？哈哈，不巧不巧，如意姑娘每日隻做三百個，多一個不做，少一個也不能，二位明日請早！”
小童子瞪大眼睛：“竟有這樣的道理，將客人往外頭趕？！”
夥計終於露出幾分為難的神色：“這可不是我們的主意，隻是……”
一邊傳來幾聲粗聲粗起的咳嗽，夥計望過去，臉色立馬變了：“陳師傅……您……”
年近四旬的男人坐在一張桌子上，一邊剝花生一邊喝酒，十分不悅的看著這邊。夥計低著頭轉過身來低聲解釋：“這是我們樓裏另一位大廚……今兒個一早，咱們這裏的壽湯包大賣，大夥兒都指望著如意姑娘中午的菜色……陳師傅……咳咳……就沒什麽事幹了，兩位不必理會……”
小童子扭過臉去，夥計自覺沒趣，心想著自己為什麽要和他們解釋，兩個窮酸模樣的！這樣想著，便轉身離開了。
小童子忿忿道：“真不曉得這樣差勁的地方為什麽還有這麽多人！”
老人眯著眼睛撚了撚須，不緊不慢道：“在這吃一吃，不就曉得了。”
☆、第四十六章 千層豆腐探虛實
如意迴到後院，打開廚房就要生火。剛才的夥計在一旁看著，好奇地問：“姑娘不是說午時才開火麽？”
如意動作利落的清洗廚具，淡淡道：“鑰匙在我手上，開不開火，看我，不看天。”
這夥計正是最初時候如意來百味樓應征大廚時對她十分照顧的那個小夥計，此刻在一旁看著她，心中開始啵啵啵的冒著粉紅色的泡泡——他的眼光果然不錯，這姑娘實在是……太帥了！
如今，如意已經有了自己的私人廚房，各類廚具雖說並不是十分齊全，比起她從前的那一套三十六式刀種的家夥來說，差了十萬八千裏，可總歸都是剛置辦的，尚且能用。
唯一不足的，就是身處的大周朝裏，在飲食調味上是在不怎麽精細。
外頭怎麽樣，如意還沒有踏出過，隻是這百味樓已經算鎮子上極好的酒樓，幾位大廚靠的都是多年的經驗傍身，在刀工和火候的掌握上的確已經十分的到位，可真要論起菜式的講究，就稍微遜色了一些，更不要提有什麽獨家秘方，無非是同樣的菜色，他們能憑刀工和火候以及普通調料的精準使用而更加出挑一些，所以當務之急，應當盡快齊材料，製作更多的輔料，方能更加出彩奪目。
小夥計按照如意的吩咐，幫忙燒火，然後認真的看著灶台前的如意剁著肉餡兒，好奇地問道：“姑娘是要做壽湯包？”
如意轉過頭看了一眼勤勤懇懇為她燒火的小夥計，張了張口：“……”
小夥計立馬自我介紹：“叫我小四就好！”
如意笑了笑，一邊剁肉，一邊接口問道：“小四，你瞧著外麵那一老一少，有什麽特別的沒有？”
小四想了想，的確不覺得有什麽不一樣，不過她知道姑娘似乎格外照顧那一老一少，單純如他，隻能想出這一老一少和如意姑娘一樣穿的有些破舊……咳咳，難道是因為他們都是窮人，窮人何苦為難窮人？
單純的小四心中有這樣一個想法，卻覺得說出來可能會傷害到如意姑娘身為女兒家的自尊心，他咳了咳，很體貼的迴答：“沒……沒看出什麽。”
如意笑了笑，沒在搭話，而是專心做菜。
一盞茶的功夫，小四便將做好的菜兩道菜端了出去。因為是從小廚房裏出來的菜，不少夥計都看稀奇似的跟著小四，如此一來，難免將一些正在點菜的其他食客的注意力也吸引過去了。
短短的時間，統共隻做了兩道菜，如意在小四上菜後洗了手來了大堂，見到老人隻是撚著胡須看著兩道菜，並未急著動手，心中的猜想隱隱加重了幾分。她不動聲色的走過去，大方落座，道：“老先生遲遲不動筷，可是這兩道菜不合胃口，先生瞧不上？”
老人笑著搖搖頭：“非也非也。須知愈是上等的菜色，愈是要有個說法，能得其深意，方能更好品嚐，否則，與牛嚼牡丹又有何區別？”
如意臉上笑容更甚，不再囉嗦，介紹起這兩道菜：“左邊這一道，叫做鍋塌千層肉豆腐，另一道叫做賽螃蟹。”她頓了頓：“不如先生先嚐一嚐，與其如意一人幹講，倒不如能有人一同探討！”
“嗬，你這小丫頭倒是有意思，我一個糟老頭子，能說些什麽？”老人笑了笑，雖是這樣說，卻還是先夾起一塊豆腐，咬下一口，薄薄的表麵是一層金黃酥脆的東西，拿開一看，愣了一愣。一層薄豆腐一層薄肉餡，一層一層，喻意千層，顏色分明，十分好看，而豆腐最外層是一層金黃酥脆的表皮，應當是一層雞蛋，最為絕妙的，就是其滑嫩口感。
另一道菜叫做賽螃蟹，老人依舊是淺嚐一口，咀嚼半晌，笑著放下筷子。
如意眼角一跳：“可是不合口味？”
老人看了看如意：“丫頭倒是懂得很多，黃花魚肉雪白似蟹肉，雞蛋金黃如蟹黃。此菜魚蛋軟嫩滑爽味鮮賽蟹肉，不是螃蟹，勝似蟹味，而另一道千層肉豆腐，你竟曉得勾芡，嗬，這些是誰教你的？”
如意心中大定，她的猜測過這沒錯。她先前問過吉祥，吉祥卻說不曉得芡粉是什麽，入進來看，這個時代尚有許多她不曾曉得的情況，山外有山，人外有人，隻怕今日，就真是讓她給撞上了一位！
如意望向桌上的兩道菜，聲線輕細：“勾芡之法，算作烹煮食物的一個最普通的竅門，如意笨拙，師門學藝未精，不敢誇口，還請先生賜教。”
誰料那老頭大手一揮，笑著站起身：“我一個糟老頭子，能曉得什麽，丫頭做的菜不錯，下迴再來吃，阿武，走了。”說著，帶著那小童子就要離開。
“哎……還沒給錢呢！”小四嚷嚷著就要追上去，卻被如意攔下來，看著老人離開的方向，如意一咬牙，親自追了出去。
就在他們離開沒多久，那桌上隻動了兩口的菜就被夥計們瘋搶一空！