“哎,不用,不用。”林善文連忙擺手,對青果說道:“這是老夫人賞你的,你自己收著。”
青果搖頭,拿出一錠放到林善文手裏,“這二兩,您收著,要過冬了,給大舅和小舅添置些冬衣,給我姥姥買些好吃的。”
“果兒……”林善文推辭,“外公占你的便宜占得太多了,不能再……”
“拿著吧外公,我這裏還有八兩迴頭我把欠三姨夫的銀子給還了,餘下的,我藏起來,留著過年後,我哥上私熟用。”
林善文攥著手裏的二兩銀子,眼眶都紅了。
青果笑了笑,幫著林善文放到胸前收好。不怪她偏心外祖家,她可是記得她娘生她時,沒有奶水,陳氏連個雞蛋都不舍得給林氏吃,是她外祖讓舅舅把家裏唯一的一隻雞都給送來了。
“哥,銀子的事迴去後,不要跟爹娘說。”青果叮囑羅小將。
“嗯,放心吧,我不會說的。”
青果又對林正達和林方達說道:“大舅,小舅,你們也不要說。”
“知道,果兒你就將心放在肚子裏吧。”林家兩兄弟齊齊說道。
一行人說說笑笑間,馬車駛出祭酒胡同。
葉府本就處在鬧市區,祭酒胡同一出,便來到了正街上,東大街本就是興城的商業中心,東南角是市集,熱鬧非凡。西北麵的福順胡同則是酒樓客棧集中地,在這些酒樓客棧的周邊是興城最盛名的幾家秦樓楚館。
“果兒,我們現在去哪?”林善文迴頭問著青果。
青果站在馬車上舉目遠眺,指著西北角迎風招展如萬國旗的酒家旗幟,大聲道:“去那,那裏好多酒樓。”
林善文鞭子一揮,牛車便往西北麵的福順胡同趕,隻是還在胡同口,青果便讓他停了牛車。
“外公,讓舅舅在這看牛車,我們去走走。”
“哎。”
林善文交待了林正達和林方達幾句,便一手牽了青果,一手牽了羅小將往胡同裏麵走。
“果兒,這麽多家酒樓,我們一家一家走,怕是到天黑都走不完呢。”羅小將說道。
青果笑了道:“放心,我們肯定不會一家一家走的。”
羅小將一臉不明的看著青果。
這個其實青果心裏是早就有想法的,酸菜不是什麽高技術含量的東西,很容易被模仿被抄襲,她隻有趁著占了先機的機會,盡快的確定下大客戶,之後要做的就是好好維護這些大客戶!
“哥,你去打聽下,看看這些酒樓在別的地方有沒有分號。”
羅小將不解的看向青果,“打聽他們有分號幹嗎?”
“我們不可能一家家問過去,但是如果我們選擇了一家有分號的酒樓,那麽他就會把咱們的酸菜銷到各家分號,這樣我們就等於同幾十家甚至是上百家酒樓做生意。”
青果的話聲一落,林善文猛的看向她,哆了唇問道:“果兒,這是你自己的主意?”
“是啊,怎麽了?外公。”
林善文一臉激動的看向青果,失聲道:“果兒,你要是個男娃,你一定大有作為,說不定羅家便在你手上光宗耀祖!”
青果不由笑道:“外公,我是女娃又怎麽了?我想做的,總是會去做,並且做好的。”
林善文看著眼如月牙的青果,重重的點頭。
誰說不是呢?林家,羅家不都是因為青果才過上了好日子嗎?
“果兒,外公去吧,你哥年紀小,不一定能打聽到什麽。”
青果想了想,點頭同意了。
林善文青果和羅小將找了個安靜的地方坐著,他則轉身朝一家茶樓走去。
“果兒,我真的可以去上學堂嗎?”
青果好笑的看向羅小將,“怎麽了?難道哥,你以為我剛才是騙你?”
“不是,不是!”羅小將連忙搖手,一臉躊躇的說道:“我……我就是覺得你這麽聰明,還不如你去上學堂。”
“我?我去上學堂!”青果撲哧一聲笑了出來,說道:“哥,你別說笑了,真要我去上學堂了,我奶她第一個得把我們家鬧個雞犬不寧!再說了,也沒聽說過女的可以考秀才,考舉人的是不是?”
羅小將撓了撓頭,訕訕的笑了出聲。
青果還想繼續給羅小將做做思想工作,不想,林善文匆匆的走了過來。
“果兒,打聽清楚了,這條街上的醉仙樓東家是盛京人士,他家在全國各地都有分號。”
青果當即站起,“好,那咱們就去醉仙樓。”
醉仙樓靠街建造,上下兩層,高大寬敞,二樓臨街包廂和一樓沿街大堂是一人高木雕精致的木榀隔扇,隱約能聽到食客們猜拳劃酒或吟詩作對的聲音。
青果摸了摸胸前收著的九爺名貼,略一沉吟後,咬牙道:“說不得,得大出血了!”
嗯?林善文和羅小將不解的看向青果。
青果卻是背脊一挺,收腹挺胸抬頭雄糾糾氣昂昂的朝醉仙樓的大堂走去。
“客官您……”小二迎上前,目光打量了果兒一行人幾眼,搖了搖頭,失笑道:“小姑娘,你走錯地兒了吧?”
“我怎麽走錯地了?”青果看向小二。
小二指著酒樓外的招牌說道:“小姑娘,我們醉仙樓的東西可不便宜,你看……”
青果哼了哼,對小二說道:“我要一間雅室。”
“果兒!”羅小將搶上前,將青果扯到一邊,“果兒,你幹什麽呢?我們是來賣吃食的,不是來吃飯的。”
青果苦笑,哥喂,你舍不得孩子怎麽套得著狼!
“哥,我知道,你別急,稍後就明了。”青果推開羅小將,對已經略有不奈的小二的說道:“還有雅室不?有的話,勞煩你前麵引個路。”
“小姑娘,我可把話說在前頭,這雅室不管你點不點吃食,它都要收取一兩銀子的費用。”
啥米?這年頭就有包廂費了?!
青果摸了摸那還沒捂熱的銀子,咬牙說道:“行,你領路吧。”
小二再不好說什麽,隻得苦笑著前麵引路。將青果三人引到樓上一間寫著清風軒的雅室內,利落的拿起桌上的茶壺替青果三人各倒了一杯水後,職業的問道。
“客官,您三位要吃些什麽?”
青果端起桌上的白瓷茶盞喝了杯水,心裏肉疼的想哭,你妹啊,三杯白開水,一兩銀子!她這還沒成土豪就敗起了家。
“我不吃東西,我想見你們掌櫃的。”
青果趁小二沒變臉前,快速的從胸口掏出了九爺的名貼遞了過去。
小二一愣,連忙伸手的接過青果遞來長七寸、寬三寸的名貼,等一看名貼上以簪花小楷寫著的葉羽兩字時,頓時恭敬的恨不得將腰折地上去。
“葉……葉九爺!”
夥計以逃生的速度去請掌櫃的。
青果則哀歎著,她一兩銀子連杯茶都喝不上!稍傾想起名貼上蕭散飄逸的葉羽二字,不由微微蹙眉細思,原來這葉九爺單名一個羽字!
羅小將和林善文卻是一臉好奇的打量著這雅室內的陳設,當然這屋裏不論是字畫,還是陳設,以他二人的水平是品不出高低的!
很快,掌櫃的便氣喘籲籲的趕了來,人還沒進門,目光便謹慎的上上下下打量起青果三人。生意的圓滑使得他並沒有露出嫌惡或是不屑的神情,而是揖手行禮問道。
“在下秦方,是此處掌櫃,請問三位有何需要?”
青果看了眼林善文,林善文連忙上前禮。
“在下青陽鎮林善文,見過秦掌櫃。”
秦方連道不敢,心裏雖滿是狐疑,卻還沒忘記吩咐小二上茶。
林善文請了秦方坐下,等夥計上了茶,各自啜了口茶後,秦方放了手裏的茶盞,將葉羽的名貼放在桌上推到林善文跟前說道。
“這是九爺的名貼請收好。”頓了頓又道:“我看三位也不像是來吃飯用餐的,可是尋秦某有事?”
青果挑了眼秦方,不愧是掌櫃的,這眼力見真不錯!
“是這樣的。”林善文不擅與人打機鋒,見秦方單刀直入,他便也言簡意駭的把來意說出來,“我家裏做了些鹹菜,在青陽鎮高家酒樓賣得挺好,就想來城裏也試試。”
呃!
青果撫額,自家外公這也太實誠了吧?你就不能把話潤潤色,說得好聽點?青果忐忑不安的朝秦方看去。
也不知道是不是因為葉九爺的關係,秦方目光間一瞬間滑過一抹錯愕後,很快便鎮定下來,臉上笑容不變,對林善文說道。
“不知道是什麽菜,我可不可以先看看?”
“可以,可以的。”青果連忙搶在林善文跟前出聲,一邊讓羅小將去將背簍背過來,一邊對秦方脆生生的說道:“葉府的老夫人,夫人們都很喜歡呢!”
秦方眉頭一挑,和顏悅色的看向青果,輕聲說道:“小姑娘,你們與葉府是什麽關係?”
什麽關係?八輩子打不著的關係!
“九爺在青陽鎮償過我們家的菜後,便讓我們送了些菜去府裏,讓老夫人和夫人們品償品償,我們跟九爺沒什麽關係!”
這就是說話的技巧。
先將她家的菜被九爺喜歡,推薦到府裏,又被老夫人和夫人們喜歡說出來,最後才將她們跟葉府沒什麽關係的話說透。這樣,秦方先入為主的念頭,便是她們家的菜很不錯,而不是她們和葉府沒關係的話!
果然,青果的話聲一落,秦方目色間便有了一抹興味之色,笑眯眯的道:“哦,是嘛?葉老夫人當年可是久居盛京,什麽好吃的沒吃過。想不到,你家的菜竟然能得了她的青睞。”
這個時候,羅小將已經將竹簍裏用小陶罐分別裝著的酸芋頭杆子和酸蘿卜拿了出來,放到桌上。
“這……”秦方愣了愣。
青果連忙笑道:“秦掌櫃,您可以先償償,稍後我再說幾道菜譜,您可以讓廚師拿這個去做了。”
能做到一家酒樓的掌櫃,秦方自然不是平庸之人。當下便迴頭喊了夥計上前,吩咐道:“你帶著這位小姑娘去後廚,讓廚子按她的方法,做幾道菜送上來。”
“是,掌櫃的。”
青果和羅小將跟著夥計下樓,去了後廚。
因為已經過了午飯時間,後廚相對來說要空些,有了掌櫃的吩咐,廚子自然是百般配合青果,一柱香的時間,青果便讓廚子做了六道菜,拿盤子裝了由小二托著迴了樓上的雅室。
六道菜其實都是家掌菜,搭配的也是常見肉類,豬肝,腰花什麽的,酸蘿卜,青果則花了些心思,做了一道水煮魚片,拿酸蘿卜和黃豆芽做配料,這道菜一做好,就連廚房裏的廚子都流口水。
“掌櫃的,您看怎樣?”青果笑眯眯的看著有些好似被雷劈過的秦方。
秦方怔怔的拿起筷子分別償過幾道菜,在吃過那道酸蘿卜水煮魚後,眼睛差點瞪成了鬥雞眼!對青果吃吃說道:“小……小姑娘,這真是你做的?”
青果笑著搖頭道:“不是我做的,是您店裏的廚子做的,我隻是將做的方法說了說。”
秦方再次上上下下打量青果一番,心裏算盤撥打開了。
這自家做的酸菜到也不說,單說這道魚的做法,他可以說整個興城縣,他們醉仙樓將是獨一家!光憑著這道菜譜,他就該好好謝謝眼前的小姑娘一番!隻是……
青果搖頭,拿出一錠放到林善文手裏,“這二兩,您收著,要過冬了,給大舅和小舅添置些冬衣,給我姥姥買些好吃的。”
“果兒……”林善文推辭,“外公占你的便宜占得太多了,不能再……”
“拿著吧外公,我這裏還有八兩迴頭我把欠三姨夫的銀子給還了,餘下的,我藏起來,留著過年後,我哥上私熟用。”
林善文攥著手裏的二兩銀子,眼眶都紅了。
青果笑了笑,幫著林善文放到胸前收好。不怪她偏心外祖家,她可是記得她娘生她時,沒有奶水,陳氏連個雞蛋都不舍得給林氏吃,是她外祖讓舅舅把家裏唯一的一隻雞都給送來了。
“哥,銀子的事迴去後,不要跟爹娘說。”青果叮囑羅小將。
“嗯,放心吧,我不會說的。”
青果又對林正達和林方達說道:“大舅,小舅,你們也不要說。”
“知道,果兒你就將心放在肚子裏吧。”林家兩兄弟齊齊說道。
一行人說說笑笑間,馬車駛出祭酒胡同。
葉府本就處在鬧市區,祭酒胡同一出,便來到了正街上,東大街本就是興城的商業中心,東南角是市集,熱鬧非凡。西北麵的福順胡同則是酒樓客棧集中地,在這些酒樓客棧的周邊是興城最盛名的幾家秦樓楚館。
“果兒,我們現在去哪?”林善文迴頭問著青果。
青果站在馬車上舉目遠眺,指著西北角迎風招展如萬國旗的酒家旗幟,大聲道:“去那,那裏好多酒樓。”
林善文鞭子一揮,牛車便往西北麵的福順胡同趕,隻是還在胡同口,青果便讓他停了牛車。
“外公,讓舅舅在這看牛車,我們去走走。”
“哎。”
林善文交待了林正達和林方達幾句,便一手牽了青果,一手牽了羅小將往胡同裏麵走。
“果兒,這麽多家酒樓,我們一家一家走,怕是到天黑都走不完呢。”羅小將說道。
青果笑了道:“放心,我們肯定不會一家一家走的。”
羅小將一臉不明的看著青果。
這個其實青果心裏是早就有想法的,酸菜不是什麽高技術含量的東西,很容易被模仿被抄襲,她隻有趁著占了先機的機會,盡快的確定下大客戶,之後要做的就是好好維護這些大客戶!
“哥,你去打聽下,看看這些酒樓在別的地方有沒有分號。”
羅小將不解的看向青果,“打聽他們有分號幹嗎?”
“我們不可能一家家問過去,但是如果我們選擇了一家有分號的酒樓,那麽他就會把咱們的酸菜銷到各家分號,這樣我們就等於同幾十家甚至是上百家酒樓做生意。”
青果的話聲一落,林善文猛的看向她,哆了唇問道:“果兒,這是你自己的主意?”
“是啊,怎麽了?外公。”
林善文一臉激動的看向青果,失聲道:“果兒,你要是個男娃,你一定大有作為,說不定羅家便在你手上光宗耀祖!”
青果不由笑道:“外公,我是女娃又怎麽了?我想做的,總是會去做,並且做好的。”
林善文看著眼如月牙的青果,重重的點頭。
誰說不是呢?林家,羅家不都是因為青果才過上了好日子嗎?
“果兒,外公去吧,你哥年紀小,不一定能打聽到什麽。”
青果想了想,點頭同意了。
林善文青果和羅小將找了個安靜的地方坐著,他則轉身朝一家茶樓走去。
“果兒,我真的可以去上學堂嗎?”
青果好笑的看向羅小將,“怎麽了?難道哥,你以為我剛才是騙你?”
“不是,不是!”羅小將連忙搖手,一臉躊躇的說道:“我……我就是覺得你這麽聰明,還不如你去上學堂。”
“我?我去上學堂!”青果撲哧一聲笑了出來,說道:“哥,你別說笑了,真要我去上學堂了,我奶她第一個得把我們家鬧個雞犬不寧!再說了,也沒聽說過女的可以考秀才,考舉人的是不是?”
羅小將撓了撓頭,訕訕的笑了出聲。
青果還想繼續給羅小將做做思想工作,不想,林善文匆匆的走了過來。
“果兒,打聽清楚了,這條街上的醉仙樓東家是盛京人士,他家在全國各地都有分號。”
青果當即站起,“好,那咱們就去醉仙樓。”
醉仙樓靠街建造,上下兩層,高大寬敞,二樓臨街包廂和一樓沿街大堂是一人高木雕精致的木榀隔扇,隱約能聽到食客們猜拳劃酒或吟詩作對的聲音。
青果摸了摸胸前收著的九爺名貼,略一沉吟後,咬牙道:“說不得,得大出血了!”
嗯?林善文和羅小將不解的看向青果。
青果卻是背脊一挺,收腹挺胸抬頭雄糾糾氣昂昂的朝醉仙樓的大堂走去。
“客官您……”小二迎上前,目光打量了果兒一行人幾眼,搖了搖頭,失笑道:“小姑娘,你走錯地兒了吧?”
“我怎麽走錯地了?”青果看向小二。
小二指著酒樓外的招牌說道:“小姑娘,我們醉仙樓的東西可不便宜,你看……”
青果哼了哼,對小二說道:“我要一間雅室。”
“果兒!”羅小將搶上前,將青果扯到一邊,“果兒,你幹什麽呢?我們是來賣吃食的,不是來吃飯的。”
青果苦笑,哥喂,你舍不得孩子怎麽套得著狼!
“哥,我知道,你別急,稍後就明了。”青果推開羅小將,對已經略有不奈的小二的說道:“還有雅室不?有的話,勞煩你前麵引個路。”
“小姑娘,我可把話說在前頭,這雅室不管你點不點吃食,它都要收取一兩銀子的費用。”
啥米?這年頭就有包廂費了?!
青果摸了摸那還沒捂熱的銀子,咬牙說道:“行,你領路吧。”
小二再不好說什麽,隻得苦笑著前麵引路。將青果三人引到樓上一間寫著清風軒的雅室內,利落的拿起桌上的茶壺替青果三人各倒了一杯水後,職業的問道。
“客官,您三位要吃些什麽?”
青果端起桌上的白瓷茶盞喝了杯水,心裏肉疼的想哭,你妹啊,三杯白開水,一兩銀子!她這還沒成土豪就敗起了家。
“我不吃東西,我想見你們掌櫃的。”
青果趁小二沒變臉前,快速的從胸口掏出了九爺的名貼遞了過去。
小二一愣,連忙伸手的接過青果遞來長七寸、寬三寸的名貼,等一看名貼上以簪花小楷寫著的葉羽兩字時,頓時恭敬的恨不得將腰折地上去。
“葉……葉九爺!”
夥計以逃生的速度去請掌櫃的。
青果則哀歎著,她一兩銀子連杯茶都喝不上!稍傾想起名貼上蕭散飄逸的葉羽二字,不由微微蹙眉細思,原來這葉九爺單名一個羽字!
羅小將和林善文卻是一臉好奇的打量著這雅室內的陳設,當然這屋裏不論是字畫,還是陳設,以他二人的水平是品不出高低的!
很快,掌櫃的便氣喘籲籲的趕了來,人還沒進門,目光便謹慎的上上下下打量起青果三人。生意的圓滑使得他並沒有露出嫌惡或是不屑的神情,而是揖手行禮問道。
“在下秦方,是此處掌櫃,請問三位有何需要?”
青果看了眼林善文,林善文連忙上前禮。
“在下青陽鎮林善文,見過秦掌櫃。”
秦方連道不敢,心裏雖滿是狐疑,卻還沒忘記吩咐小二上茶。
林善文請了秦方坐下,等夥計上了茶,各自啜了口茶後,秦方放了手裏的茶盞,將葉羽的名貼放在桌上推到林善文跟前說道。
“這是九爺的名貼請收好。”頓了頓又道:“我看三位也不像是來吃飯用餐的,可是尋秦某有事?”
青果挑了眼秦方,不愧是掌櫃的,這眼力見真不錯!
“是這樣的。”林善文不擅與人打機鋒,見秦方單刀直入,他便也言簡意駭的把來意說出來,“我家裏做了些鹹菜,在青陽鎮高家酒樓賣得挺好,就想來城裏也試試。”
呃!
青果撫額,自家外公這也太實誠了吧?你就不能把話潤潤色,說得好聽點?青果忐忑不安的朝秦方看去。
也不知道是不是因為葉九爺的關係,秦方目光間一瞬間滑過一抹錯愕後,很快便鎮定下來,臉上笑容不變,對林善文說道。
“不知道是什麽菜,我可不可以先看看?”
“可以,可以的。”青果連忙搶在林善文跟前出聲,一邊讓羅小將去將背簍背過來,一邊對秦方脆生生的說道:“葉府的老夫人,夫人們都很喜歡呢!”
秦方眉頭一挑,和顏悅色的看向青果,輕聲說道:“小姑娘,你們與葉府是什麽關係?”
什麽關係?八輩子打不著的關係!
“九爺在青陽鎮償過我們家的菜後,便讓我們送了些菜去府裏,讓老夫人和夫人們品償品償,我們跟九爺沒什麽關係!”
這就是說話的技巧。
先將她家的菜被九爺喜歡,推薦到府裏,又被老夫人和夫人們喜歡說出來,最後才將她們跟葉府沒什麽關係的話說透。這樣,秦方先入為主的念頭,便是她們家的菜很不錯,而不是她們和葉府沒關係的話!
果然,青果的話聲一落,秦方目色間便有了一抹興味之色,笑眯眯的道:“哦,是嘛?葉老夫人當年可是久居盛京,什麽好吃的沒吃過。想不到,你家的菜竟然能得了她的青睞。”
這個時候,羅小將已經將竹簍裏用小陶罐分別裝著的酸芋頭杆子和酸蘿卜拿了出來,放到桌上。
“這……”秦方愣了愣。
青果連忙笑道:“秦掌櫃,您可以先償償,稍後我再說幾道菜譜,您可以讓廚師拿這個去做了。”
能做到一家酒樓的掌櫃,秦方自然不是平庸之人。當下便迴頭喊了夥計上前,吩咐道:“你帶著這位小姑娘去後廚,讓廚子按她的方法,做幾道菜送上來。”
“是,掌櫃的。”
青果和羅小將跟著夥計下樓,去了後廚。
因為已經過了午飯時間,後廚相對來說要空些,有了掌櫃的吩咐,廚子自然是百般配合青果,一柱香的時間,青果便讓廚子做了六道菜,拿盤子裝了由小二托著迴了樓上的雅室。
六道菜其實都是家掌菜,搭配的也是常見肉類,豬肝,腰花什麽的,酸蘿卜,青果則花了些心思,做了一道水煮魚片,拿酸蘿卜和黃豆芽做配料,這道菜一做好,就連廚房裏的廚子都流口水。
“掌櫃的,您看怎樣?”青果笑眯眯的看著有些好似被雷劈過的秦方。
秦方怔怔的拿起筷子分別償過幾道菜,在吃過那道酸蘿卜水煮魚後,眼睛差點瞪成了鬥雞眼!對青果吃吃說道:“小……小姑娘,這真是你做的?”
青果笑著搖頭道:“不是我做的,是您店裏的廚子做的,我隻是將做的方法說了說。”
秦方再次上上下下打量青果一番,心裏算盤撥打開了。
這自家做的酸菜到也不說,單說這道魚的做法,他可以說整個興城縣,他們醉仙樓將是獨一家!光憑著這道菜譜,他就該好好謝謝眼前的小姑娘一番!隻是……