公主府的茶葉都是宮裏的貢茶,自是極好的。
章錦嫿選了大理紅茶,用茶杵在研缽裏細細的研成茶末,輕輕地倒入敞口的茶壺中,稍置片刻,再用滾水衝開。
等茶末都沉到碗底,澄清的茶湯,顏色清亮發紅,湯麵上一層薄薄的白霧在嫋嫋輕搖。
章錦嫿提起茶壺,控製好力道,不讓壺底的茶末浮起,倒了兩碗紅茶。
她放下茶壺,雙手端起茶碗,恭恭敬敬的奉上:“公主,請用茶。”
平陽公主已經被章錦嫿專心研磨茶粉,行雲流水般衝茶的動作迷住了,嚐了一口茶,就嘖嘖讚歎:“果然名不虛傳!一口茶下肚,我竟然覺得胸腹溫暖。”
章錦嫿微笑:“謝公主誇讚。”
平陽公主一口飲盡紅茶:“章小娘子,在你眼裏,這紅茶也是藥吧?”
章錦嫿忍不住眉開眼笑:“迴公主,正是。”
平陽公主拎起茶壺,自己續茶,壺底的茶末竟像是黏住了,紋絲不動。
章錦嫿驚歎道:“公主的手法令人仰慕。”
平陽公主笑道:“這個手法不算什麽,隻要有點力氣,把握好力度就可以做到。倒是你研磨茶葉的時候,有些與眾不同。不像在烹茶,倒像是在製藥。我說的對不對,是不是這個竅門?”
“公主好眼力!”章錦嫿十分喜歡平陽公主的親和力,見公主發問,也就樂得說詳細些:“師祖說過,所有的食材,隻要能發揮其藥性,都可以稱之為藥。”
“都是藥?”
“是的。比如說,麵食治餓病,湯水治渴病。”
平陽公主笑起來:“這個說法稀奇,我還是第一次聽說,竟然煞是有理,讓人無法反駁。”
章錦嫿接著說:“這紅茶,是經過發酵而成,味甘,歸心經,性溫,生熱暖腹。公主胃寒,需要溫胃驅寒,紅茶湯在烹製的時候,就要將茶葉研磨成粉,取其土相,再用平靜下來的滾水燜泡片刻即成。”
“我來試一試。”
平陽公主興致盎然,學著章錦嫿的步驟,一步一步的做完,所有動作一氣嗬成,竟沒有半點錯漏。
茶湯衝好,平陽公主興致勃勃的端起來嚐一口:“咦,味道不對。章小娘子,你嚐嚐看,(這套衝茶的程序我)是哪裏做得不對?我明明看著你是這麽做的。”
章錦嫿端起茶碗抿一口放下:“剛剛公主做得極好,每一步都是對的。”
“那怎麽味道不對?”
“公主,民女在挑選茶葉、研磨茶粉的時候,那個茶杵茶缽,猶如我的手指的一部分,茶缽裏的每一片茶葉,我都能感覺得到它被研碎,被研成粉末,在研磨的時候,我的腦海裏就能感知到,要用剛開的水,還是用放溫一些的水來衝泡,才能顯出它最甘美的滋味。”
平陽公主的眼睛亮了:“啊!原來研磨茶粉時的念頭也很重要。這就跟我拿著兵器一樣啊!在打仗的時候,兵器也是我身體的一部分,不用什麽槍法招式,隻要對自己的兵器十分熟悉,自然就知道要怎麽殺出去。”
跟明白人說話真痛快,章錦嫿心想,要是教徒弟也這麽省事的話,那可就省心了:“正是如此!”
平陽公主摩拳擦掌:“再來!章小娘子,你再給我把關。”
就這樣,公主召見,變成了好姐妹的茶藝交流會。
平陽公主的悟性十分之高,當她研磨道第三壺茶的時候,已經基本合格了。
章錦嫿又寫了幾道養生茶湯的方子和做法教給平陽公主,這才有機會把帶來的藥丸和蜜脂奉上,一一為公主詳細解釋,演示。
到最後,平陽公主感歎道:“唉,章小娘子,我真想在迴娘子關的時候,把你也打包帶上。”
章錦嫿低下頭笑:“公主,民女也想跟著您走。”
去看看平陽公主是指揮調度千軍萬馬的風采,那該是多麽獨特的體驗啊。
平陽公主似是不信:“你願意跟我去?娘子關可是苦得很。”
“公主去得,民女自然也是吃得苦的。”高高在上的天之驕女都受得了,她一介黎民又怎麽吃不得苦呢。
平陽公主搖搖頭,拉起章錦嫿的一隻手,捏捏她的指尖:“你這手如此嬌嫩,去了娘子關,呆上幾天,你就診不了脈了,變得皮糙肉厚,什麽也感覺不到了。”
輕描淡寫的一句話,章錦嫿聽得眼眶都濕潤了:“民女從小在山上住了十多年,沒有什麽害怕的。”
“要舍棄榮華富貴,談何容易。”
“公主,您的身份高貴,為了天下的平安,尚且可以舍棄享樂,民女又有什麽舍不得的呢?”
平陽公主笑起來:“你開了女醫科,是替天下的女子謀了平安。我的娘子軍駐守在娘子關,也是替天下謀平安。你我為天下人謀平安,隻是方式不一樣而已。更何況,你的醫術,在京城裏沒人可比擬,區區娘子關,可惜了你的才華。”
“民女......”章錦嫿還想再說。
平陽公主抬手製止:“我向父皇提了要求,想讓你在太醫署開女醫科,專門教一些像你一樣有才華的女醫,來充實我的娘子軍。不知你意下如何?太醫署每年撥到宮裏的那些醫女,隻是比宮女稍微懂一點草藥知識,做軍醫遠遠不夠格。”
章錦嫿愣住了,沒想到,讓她開館授徒的提議,居然是平陽公主提出來的:“民女願意。”
平陽公主輕輕拍桌子:“爽快!我就知道你會願意,父皇已經批準了。”
章錦嫿又是一怔,平陽公主動作這麽快:“公主,民女教授資曆尚淺,不知能否擔當如此重任。”
“哈,你的資曆再淺,也比其他人要深。再說了,你一邊教一邊總結,教著教著就會了。你這麽有心,隻要把授課當作烹茶一樣,那就沒有可以難倒你的事情了。你能研究出來怎麽將烹茶變成製藥,一樣也可以將醫術變成授課。”
平陽公主說的是最樸實的真理,這個世上,有心的人多,用心的人少,勝敗就在用心與否的差別上。
章錦嫿的公主府之行,又為她的人生,翻開了一頁新篇章。
章錦嫿選了大理紅茶,用茶杵在研缽裏細細的研成茶末,輕輕地倒入敞口的茶壺中,稍置片刻,再用滾水衝開。
等茶末都沉到碗底,澄清的茶湯,顏色清亮發紅,湯麵上一層薄薄的白霧在嫋嫋輕搖。
章錦嫿提起茶壺,控製好力道,不讓壺底的茶末浮起,倒了兩碗紅茶。
她放下茶壺,雙手端起茶碗,恭恭敬敬的奉上:“公主,請用茶。”
平陽公主已經被章錦嫿專心研磨茶粉,行雲流水般衝茶的動作迷住了,嚐了一口茶,就嘖嘖讚歎:“果然名不虛傳!一口茶下肚,我竟然覺得胸腹溫暖。”
章錦嫿微笑:“謝公主誇讚。”
平陽公主一口飲盡紅茶:“章小娘子,在你眼裏,這紅茶也是藥吧?”
章錦嫿忍不住眉開眼笑:“迴公主,正是。”
平陽公主拎起茶壺,自己續茶,壺底的茶末竟像是黏住了,紋絲不動。
章錦嫿驚歎道:“公主的手法令人仰慕。”
平陽公主笑道:“這個手法不算什麽,隻要有點力氣,把握好力度就可以做到。倒是你研磨茶葉的時候,有些與眾不同。不像在烹茶,倒像是在製藥。我說的對不對,是不是這個竅門?”
“公主好眼力!”章錦嫿十分喜歡平陽公主的親和力,見公主發問,也就樂得說詳細些:“師祖說過,所有的食材,隻要能發揮其藥性,都可以稱之為藥。”
“都是藥?”
“是的。比如說,麵食治餓病,湯水治渴病。”
平陽公主笑起來:“這個說法稀奇,我還是第一次聽說,竟然煞是有理,讓人無法反駁。”
章錦嫿接著說:“這紅茶,是經過發酵而成,味甘,歸心經,性溫,生熱暖腹。公主胃寒,需要溫胃驅寒,紅茶湯在烹製的時候,就要將茶葉研磨成粉,取其土相,再用平靜下來的滾水燜泡片刻即成。”
“我來試一試。”
平陽公主興致盎然,學著章錦嫿的步驟,一步一步的做完,所有動作一氣嗬成,竟沒有半點錯漏。
茶湯衝好,平陽公主興致勃勃的端起來嚐一口:“咦,味道不對。章小娘子,你嚐嚐看,(這套衝茶的程序我)是哪裏做得不對?我明明看著你是這麽做的。”
章錦嫿端起茶碗抿一口放下:“剛剛公主做得極好,每一步都是對的。”
“那怎麽味道不對?”
“公主,民女在挑選茶葉、研磨茶粉的時候,那個茶杵茶缽,猶如我的手指的一部分,茶缽裏的每一片茶葉,我都能感覺得到它被研碎,被研成粉末,在研磨的時候,我的腦海裏就能感知到,要用剛開的水,還是用放溫一些的水來衝泡,才能顯出它最甘美的滋味。”
平陽公主的眼睛亮了:“啊!原來研磨茶粉時的念頭也很重要。這就跟我拿著兵器一樣啊!在打仗的時候,兵器也是我身體的一部分,不用什麽槍法招式,隻要對自己的兵器十分熟悉,自然就知道要怎麽殺出去。”
跟明白人說話真痛快,章錦嫿心想,要是教徒弟也這麽省事的話,那可就省心了:“正是如此!”
平陽公主摩拳擦掌:“再來!章小娘子,你再給我把關。”
就這樣,公主召見,變成了好姐妹的茶藝交流會。
平陽公主的悟性十分之高,當她研磨道第三壺茶的時候,已經基本合格了。
章錦嫿又寫了幾道養生茶湯的方子和做法教給平陽公主,這才有機會把帶來的藥丸和蜜脂奉上,一一為公主詳細解釋,演示。
到最後,平陽公主感歎道:“唉,章小娘子,我真想在迴娘子關的時候,把你也打包帶上。”
章錦嫿低下頭笑:“公主,民女也想跟著您走。”
去看看平陽公主是指揮調度千軍萬馬的風采,那該是多麽獨特的體驗啊。
平陽公主似是不信:“你願意跟我去?娘子關可是苦得很。”
“公主去得,民女自然也是吃得苦的。”高高在上的天之驕女都受得了,她一介黎民又怎麽吃不得苦呢。
平陽公主搖搖頭,拉起章錦嫿的一隻手,捏捏她的指尖:“你這手如此嬌嫩,去了娘子關,呆上幾天,你就診不了脈了,變得皮糙肉厚,什麽也感覺不到了。”
輕描淡寫的一句話,章錦嫿聽得眼眶都濕潤了:“民女從小在山上住了十多年,沒有什麽害怕的。”
“要舍棄榮華富貴,談何容易。”
“公主,您的身份高貴,為了天下的平安,尚且可以舍棄享樂,民女又有什麽舍不得的呢?”
平陽公主笑起來:“你開了女醫科,是替天下的女子謀了平安。我的娘子軍駐守在娘子關,也是替天下謀平安。你我為天下人謀平安,隻是方式不一樣而已。更何況,你的醫術,在京城裏沒人可比擬,區區娘子關,可惜了你的才華。”
“民女......”章錦嫿還想再說。
平陽公主抬手製止:“我向父皇提了要求,想讓你在太醫署開女醫科,專門教一些像你一樣有才華的女醫,來充實我的娘子軍。不知你意下如何?太醫署每年撥到宮裏的那些醫女,隻是比宮女稍微懂一點草藥知識,做軍醫遠遠不夠格。”
章錦嫿愣住了,沒想到,讓她開館授徒的提議,居然是平陽公主提出來的:“民女願意。”
平陽公主輕輕拍桌子:“爽快!我就知道你會願意,父皇已經批準了。”
章錦嫿又是一怔,平陽公主動作這麽快:“公主,民女教授資曆尚淺,不知能否擔當如此重任。”
“哈,你的資曆再淺,也比其他人要深。再說了,你一邊教一邊總結,教著教著就會了。你這麽有心,隻要把授課當作烹茶一樣,那就沒有可以難倒你的事情了。你能研究出來怎麽將烹茶變成製藥,一樣也可以將醫術變成授課。”
平陽公主說的是最樸實的真理,這個世上,有心的人多,用心的人少,勝敗就在用心與否的差別上。
章錦嫿的公主府之行,又為她的人生,翻開了一頁新篇章。