徐錚微有得意,古中華美食的風采可是有著豐厚的文化底蘊,前世就已經技壓全星際聯盟。在這異界會大放光華,肯定是必然的事。這些火鍋,雖然極有特色,但和整係中華美食相比,還隻是滄海一栗。這一刻,徐錚心裏升起每一名中華子民的驕傲,口中卻笑道:“戴恩叔叔說的那種豬食,我可是願意天天吃的。”


    戴恩聽罷,微哂:“得了吧。有這種手藝,我那些烤麵包,土豆濃湯和熏肉一類的你看得上眼?”


    徐錚一窒,隻得幹笑:“家鄉手藝。家鄉手藝。”


    又聽到家鄉這個詞,卡洛敏感的迴頭看著徐錚,禁不住咧開嘴無聲地笑。昆西也轉眼瞧過來,微笑。這隻大叔,可也是個人精級的,早知道不對勁,隻是護著徐錚,不想點破而已。


    看著卡洛和昆西的笑容,不知道怎麽的,徐錚就是頭皮好一陣發麻。


    卡米拉匆匆走過。很快就在眾人麵前擺放好了碗和盤子。亞裏斯大陸的習慣,一般以麵包為主食,配以玉米或是土豆製作濃湯下肚。所以一般來說,隻是一個盤子加上一副刀叉就可以全部搞定。


    而卡米拉迅速旋過一圈,每個人麵前除了刀叉之外,還多出足足五隻碗來。


    這次,連卡洛都忍不住問道:“需要用到這麽多?”


    徐錚笑笑,道:“一隻是紅油碟。用來吃麻辣味的。一隻是白料碟,用來吃清淡味的。一隻是蘸料碟。專門用來吃白水湯涮。一隻用來盛湯。還有一隻用來盛配料。就是五隻而已,不多。”


    戴恩瞪著五隻碗,這還叫不多?他卻哪裏知道,若在古中國,皇帝吃一頓飯。少則幾十隻碗,多則上百隻,卻要比承安帝君鋪張得多了。與他們比起來。戴恩君主明顯更草根,更節斂。


    聽說有湯碗,哈裏斯叫湯鍋的香早已經勾得食指大動。當下毫不客氣的盛了一碗聞起來特別香的蘑菇雞湯,張著大嘴就往裏倒。


    徐錚嚇了一跳,忙叫道:“哎呀,慢著!”


    可惜,傭兵地急性子讓哈裏斯已經灌了一大口在嘴裏。


    湯一進嘴,哈裏斯眼睛立即瞪著滾圓。娘例!湯麵見不到一比熱氣,卻竟然是這麽的燙!


    受不了了,張嘴就想吐。卻又發覺實在美味得緊,吐了實在可惜。這吐與不吐間,實在兩難。眾人就隻見到傭兵的一張粗豪地臉迅速漲得通紅,是臉紅脖子也粗,額頭青筋瞬間根根暴起。


    所有人都好笑的看著他,隻見他拚著命咽了下去,才張開嘴大叫:“娘喂!燙死我了!”


    小邦加道:“吐掉啊!”


    哈裏斯噓著氣,感覺嘴巴都像是被煮熟了一般,小聲道:“味道實在好,我舍不得……這湯又鮮又濃,而且風格和平常吃到的大大不同,實在舍不得。”


    與哈裏斯坐在一起人都大笑起來。這人三十多歲的傭兵,粗豪有趣,說話更是直來直去,相當的討人喜歡。


    “燙死你。”徐錚笑道:“別看那湯不冒熱氣,其實是全由油蓋住了,底下的湯料全是滾著端上來地。”


    哈裏斯吃了個大虧,當下老實的道:“我知道了。”


    戴恩故意為難徐錚,道:“名字叫火鍋,火呢?”


    徐錚笑道:“你們注意看,鍋分三層,叫做火鍋,自然是有火地。”大叫了一聲:“加西亞老師,火來~”


    加西亞又好氣又好笑,堂堂一名火係魔法導師,卻總是被徒弟唿來喚去的當勞工使。隻是聞著這香味,自己也著實忍不住,當即連怨言都沒有,隻垂眉低聲吟唱,左手虛空畫了一個魔法陣,空掌虛虛往外一按,虛畫的魔法陣迅速成形,一團紅光冒了出來,在空中發出啪的一聲炸響,憑空炸成九團,電射向九個爐口裏。


    “讚!”弗瑞斯特大笑:“老瘋子,你的火係魔法操縱,越來越見水平了!”


    加西亞苦著臉:“光我有水平有屁用!為了吃,我豁出去了!收徒如此,總也不肯好好學我地火係魔法,我還能說什麽?”


    眾人皆狂笑。卻見那九團火光撲過爐裏,立即熊熊燃燒起來,平靜的湯料立即開始翻滾,更加使得香氣四溢。火元素的精粹自五格間地空圓腔升起,紅紅的一團晶瑩的火光球浮在離鍋麵十厘米的高度,保持著下麵的火焰不滅。晶瑩的火球很是好看,眾人都料想不到,在大師的手裏,火係魔法還能這樣用的。如此一來,就給湯料增加了一份喜慶之喜,更有微微的熱量向外散發,眾人被這光芒一映,頓覺渾身一股冒出暖意,鼻端又是香氣環繞,很是舒服,也不枉長時間的等待。


    戴恩大歎:“真好。看來冬天吃火鍋,真是個好得不能再好的主意。福倫。”


    “什麽事,父親?”眼光瞪著湯,他也很想嚐嚐,但看哈裏斯燙成那樣的德性,隻能作罷。


    “記下來,向全國推廣這種吃法。徐錚。”


    “在,父……呃,戴恩叔叔。”差點跟著福倫叫錯。


    戴恩斜眼看著他:“叫我父親很吃虧嗎?”


    徐錚幹笑。


    戴恩便笑道:“這個東西的成本,我指火鍋,貴不貴?看上去,嗯,相當的豐盛,華麗。對,華麗!火係魔法也隻有魔法師才會啊。”


    徐錚道:“不貴的。可以不必用到魔法,用炭火點著了放到中間的空腔裏也成,而且更具風味。鍋也有簡易造法,比如整體的紅鍋,紅白配案的雙色拚鍋。它本就是來自民間的吃法,若是貴,也隻是選材過於考究,把成本提了上來。這樣吧,我有時間就弄一點簡便的製作辦法出來,保證簡單又好吃,讓全承安的子民都可以在冬天吃上熱氣騰騰的火鍋。”


    戴恩微微點頭,收了笑容,正色道:“我代全承安人民謝謝你!”


    一群傭兵、學生和車夫都都大喜。這部份人大多來自鄉野民間,家境並不好。而這火鍋,一來美味,二來吃著保暖,三是圍坐一起,特別的親密熱鬧。若是帝君大力推廣,又像徐錚所說那般簡便價廉,那就親戚朋友都能吃上,是再好也不過了。


    徐錚心中一暖,也正色答道:“我也代承安人民謝謝你。有個好的領導人,人民才有好日子過。”突地又咧嘴笑:“感謝當然不能光說不練。來呀,上菜!”


    螢火蟲和原野的全體成員都活動起來,各色菜品流水一樣的往上端。


    火鍋,是亞裏斯大陸第一次出現的吃法,配菜當然也是不同。各色葷素菜品在徐錚的指導下,由一級主刀木頭初同誌,二級主刀露西娜阿姨,兩個刀工精心切製,是以形狀各異,拚裝美觀,又引來一陣讚歎。


    要知道,中國菜是講究色、香、味、形的,為了保證形美,光是切菜、配菜、搭色就很有講究。比如魚片,就要切得薄如蟬翼,呈雲狀疊放,粉紅色的魚片堆在盤裏,就象一朵粉紅色的火燒雲。旁邊再配以青翠的菜花做點綴,意境又上了層。又比如牛肉片,分涮和燙兩種。涮的,自然要求麵積大且薄,卷成卷,堆成三角形。燙的,則要要求厚實,事先還用紅油拌勻,灑上芝麻,再卷成柱狀,呈蜂窩一樣壘在盤中。旁邊更有在徐錚的指導下,木頭初五片指刃齊出雕的蘿卜花在盤邊裝飾,紅的紅,白的白,油亮配上素白的白淨,很有種視覺的挑戰性。


    哈裏斯看了半晌,最後長歎道:“他nnd,真是沒法吃了……”


    徐錚道:“火鍋吃法有很多種,總體來說,是用火湯的湯料比菜做熟,吸飽湯料的味道後再吃。大至分涮、燙、煮……呃?”


    突然發現根本沒有人鳥他,各人都瞧準了自己眼前的菜品,刀叉齊下,八仙過海,各使神通想方設法的取了菜品,直接就往自己喜歡的湯料裏放。那位剛才還說沒法吃的,下叉速度最快。就連堂堂國君也是用叉子叉了一串小黃魚,直接伸進海鮮鍋裏。


    不就是煮嗎?煮東西誰不會啊?煮就煮唄,廢話多!你慢慢說去,不好意思,我先嚐為快!


    121 火鍋 05


    大班用叉子叉的是豬肉丸子,小班叉的是蛋皮蝦餃,這兩個東西都是不太容易熟的類型。隻見以旁邊都已經吃下了第一口,正在第二次煮食,兩兄弟急著抓耳撓腮,不停互問:“你的熟了沒?”


    大班心急火燎的拔著丸子,發現這東西用叉子叉不太好用,小東西實在很滑溜。


    徐錚暗笑在心,道:“浮起來就好了。”


    大班見到丸子果然浮起,立即使足了勁,試了好幾次才把它捉拿歸案,放到嘴裏一嚼,立即滿足的歎了口氣,道:“真是好吃。嘻,好辣!”


    小班也捉起自己的蝦餃,吃得眉開眼笑。


    丸子的肉質,不知徐錚用了手法,感覺很是細嫩順滑。仔細咀嚼時,又有一種不知名的味道在其它,越嚼越生滋味。


    大班問道:“丸子放了什麽?”


    徐錚笑道:“把香菜跺碎,和豬肉泥一起抖均,最後用手捏成丸子,就叫做香菜肉丸。裏麵當然放的是香菜。”


    “香菜?就是那個有怪怪味道的綠葉子東西?很好吃啊!為什麽以前我吃不慣呢?”


    “那是因為你沒有遇到徐錚哥哥這樣的高手。”小班笑嘻嘻的道。


    兩兄弟都在卡洛的影響下,都喜歡吃辣,正朝著火湯發動進攻。


    徐錚吃了幾口,突然想起什麽,匆匆跑進屋裏,拖了兩大箱啤酒出來。啤酒配火鍋,就像美女配英雄,天造地設的一對。


    原野自釀的啤酒早已經喝完,現在喝的,已經是老邦加第四次釀造的啤酒。實話實說。五階釀造師將徐錚地技術學了去後,釀出來的啤酒倒真的比徐錚這個釀酒初哥釀出來的要好喝。


    “啊!啤酒!”哈澤和伊力奇大喜。這兩個矮人就是特喜歡和矮人麥酒有點像的啤酒。不過啤酒比矮人麥酒更好美味。


    兩人正在往菊花清湯裏煮羊肉,又看卡洛吃紅油味的吃得很帶勁,便放著膽子試了試,果然鮮香麻辣,味道好是好,就是讓人有點受不了。


    見眾人埋頭苦吃了一陣,大約已經解了饞,徐錚繼續剛才的話題:“火鍋的吃法、手法不同,帶來的味道是不同的。”


    示範性地叉起一片涮羊肉。隻用叉子叉住一角,在清湯鍋裏滾了兩滾待羊肉變色就撈出來,放到蘸料時仔細蘸足了料才吃。


    露琪學著試了試,驚喜的道:“果然味道不同。羊肉卷著蘸料的味道,和煮出來是不同的。嘿,當真好吃又有趣。”


    毒嘴露琪難道說出好聽的話,眾人一聽都食指大動,目標轉移到涮法上來。


    徐錚吃了一會,見幾隻魔獸瞪著湯鍋發愁,便移了過去。一隻麵前放隻大盤子,把菜品直接往鍋裏倒。好了再撈出來,分別放進它們的盤裏。嚕嚕一家跟徐錚是呆慣了的,能吃得辣,焰赤媚是火係魔獸,也不太在乎。其餘幾隻卻是受不住,蒂娜隻偷偷嚐了一口,就咆哮著跑了,遠遠的拿眼瞪徐錚,隻道他在整自己。


    又煮了幾味,發覺老這樣幫它們煮也不是辦法。當下找了一個長柄的叉子來。交給嚕嚕,對嚕嚕道:“別的我不知道,你卻是行地。你就照顧大家,煮好了分食。”


    嚕嚕接過叉子。靈巧的用爪握著,卻拿哀怨地眼光看徐錚。


    徐錚道:“得,別給我裝可憐。隻有你知道怎麽用叉子。”


    嚕嚕不爽的發出個鼻音,果然用另一隻爪子拿起一盤倒進鍋裏,再用叉子伸進去攪和,待著熟了才用比人差不了多少的熟練度撈出來,先孝敬父母,然後是幾個小弟。這廝奸詐得很,看他先給誰,就能看出來對誰的友好度。先是焰赤媚,後是蒂娜,最後才輪到布魯斯和吉米帶來的兩隻獅鷲。隻是還好,它至少沒全部放進紅油鍋裏,惡整其它的魔獸。


    如此一來,眾人就看呆了眼。我的神,這還是魔獸?一隻魔獸能把叉子運用成這樣,都跟人差不多了!特別是那個悻悻的表情,和徐錚吃癟的時候如出一轍,果然是有什麽樣的主子,就能教出什麽樣地魔獸夥伴來。


    魔獸胃大,吃食的速度也很嚇人。三下五除二掃掉眼前的,徐錚隻能自己親自去又弄了更多的出來。這些家夥全是葷食,沒個吃素地,素菜自是不必拿。隻是徐錚還不知道,自到這次過後,兩隻獅鷲因為跟著布魯斯和吉米沾了光,吃到了美味的熟食,以後就再也不肯吃生肉。而且還挑食,食物味道差了就跟嚕嚕學,用那種哀怨的眼光看著你,跟個房事不滿地怨婦似的,搞得布魯斯和吉米頭大不已,隻得三天兩頭來徐錚這裏打秋風蹭吃的,涎著臉要求徐錚給三隻翼翅虎改善夥食的時候也把自己的小弟帶上。


    哈蜜兒和貝兒,還有瑪雅,三個小姑娘都在露西娜那一桌。人小手短,叉子經常性夠不到,好在奧格瑪學院的女生都喜歡這三個小姑娘,不斷的給她們掏菜上來。


    有了吃,當然好,可不能親自去煮去涮,好像又少了樂趣。瑪雅用叉子卷起一片魚片,都煮熟了,可魚片一滑,沉入鍋裏找不見,不禁嘟起了嘴,小聲道:“叉子真不好用。”小姑娘現在跟人接觸多了,雖然嗓子不好,但已經敢大著膽子說話。


    徐錚一見,心中一動,道:“瑪雅,到我這兒來。”


    “好啊,哥哥。”瑪雅開心的奔過來。


    徐錚左右瞧瞧,一時沒找到合適的東西,便笑道:“三號,借兩根樹枝來用用。反正你長得最枝繁葉茂,折兩根不要緊。”


    在瑪雅看不到的角度,喬治三號樹人大方的伸過一把樹枝來。徐錚找了兩根折下來,也不理這個最喜歡搞怪的樹人以這個為要挾,在心裏響起要求帶他出去玩耍的喊聲,迴到鍋邊,找安格爾要了匕首,將兩根樹枝削成兩根三分之一小指粗細的棒子。


    安格爾伸頭過來:“你居然敢折小三三的樹枝?他用什麽為條件為要挾才讓你折的?”


    “帶他出去玩呐。”


    “你答應了?”


    “我讓他做夢去。”


    “嘖嘖,真不厚道。”


    “大不了年慶時帶他們迴幻之森去看望他們的老祖宗。”


    “又要偷跑?”


    徐錚伸了伸舌頭,道:“再也不敢了。”


    說話間,木棒已經削好。瑪雅一直好奇的看著徐錚,不知道他削來有什麽用。


    徐錚微微一笑,道:“看好了,當這兩根木棒子用來代替叉子的時候,它們一起就叫做筷子。我教你怎麽用。”說著,把兩根木棒放進右手,一根斜斜伸過虎口,一頭搭在無名指上,一頭搭在虎口做支撐。另一根用姆指、食指、中指,三指掌握,姆指輕壓,棒子主體放在中指上側,再把食指指腹搭上。


    瑪雅還看得不明就理,徐錚已經靈活的運用起兩根木棒,熟練而靈巧的夾起食物往盤裏放。雖然睡了百年,但用筷子就像學自行車和遊泳,一旦學會,終身……呃,不,就算轉世都不會忘,用起來一樣的靈活自如。


    鍋中食材許多都很滑溜,用叉子去叉或是撈,並不太方便。可改用這兩根木棒,再配合那種靈巧手法,夾起菜來如魚得水,實在是讓人佩服之極。瑪雅大感有趣,當即從徐錚手裏接過筷子學習。


    筷子的掌握並不是那麽容易。小姑娘試了半天都沒有掌握到竅門。如此靈巧實用的技能倒是吸引了安格爾,驚咦了一聲,心中好奇大升,起身向樹人走去。


    “不許折他們的枝!”徐錚典型的隻許州官放火,不許百姓點燈。


    安格爾悻悻的走到裏間,找了木柴來削成棒子,也跟著學。


    盜賊的身手就是不一樣。瑪雅還沒學會,安格爾倒是學會了,而且初學乍練,效果還不差。多運用幾下,漸漸靈活起來,越發感覺就是比叉子好使。當下拋棄叉子,改用這個新型的進食工具,一時效率大增,沒人能搶過他,好吃的都進了盜賊的肚子。


    旁人一見,徐錚又弄出新東西來,都大感有趣,也讓安格爾削了來跟著學。奧格瑪的女生們更是對這個靈巧的小道具很著迷,紛紛拋了叉子,向安格爾要了木棒,看著徐錚的動作,照著葫蘆畫瓢。


    “哈!”哈蜜兒大樂:“看,我學會了。果然有趣。導師,看,我在用筷子。真好用,而且還很有趣。”


    阿爾茜擺弄著兩根木棒,總也使不好,動作生澀得很。阿爾明忙道:“姐姐,不能當成魔杖用,你哪是拿筷子啊?根本就是在耍魔杖。要像我這樣,三根手指不能太僵直,瞧著。這樣,再這樣,然後你就會發覺,當真比叉子管用。”


    122 火鍋 06


    酒過三旬,菜也上了好幾輪,眾人吃得滿頭大汗,先前久坐帶來的一點微涼盡去,都開始放慢了速度,一邊吃一邊聊。

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