“舅舅，請喝茶，我姐姐說您常失眠，這是鬆針茶明目安神，對您的身體有好處。”
這時江小小轉進了裏屋，將手裏剛煮好的鬆針茶遞給方掌櫃。
“好孩子！”
方掌櫃笑著接過，凝著粗大碗中湯色嫩綠明亮，散發著芳香的茶湊近唇邊喝了一口，本以為隻是農家粗茶，卻沒想到喝過一口後，竟令方掌櫃眼睛大亮，忍不住大讚，
“好茶！好茶！”
方掌櫃捧著粗大碗又細細品了一口，隻覺此茶迴味悠長，嫩香持久不散，真真是好茶。
他不禁閉眸凝思，細感茶味，忽覺不虛此行。
“下次您再想喝可以去雅齋，會有專人為您泡。小小，給那兩位車夫大哥也一人端一碗過去。”
江雲漪看著方掌櫃被鬆針茶迷得團團轉，不由輕笑。
“高子早端過去了。”
江小小看方掌櫃喝得好，心裏也開心。
“還沒開業呢，就處處為雅齋而想，江姑娘還真是做生意的料。”
方掌櫃喝了小半碗後，取笑道。
“我可以把這話當誇獎麽？”
江雲漪挑了挑眉，笑語嫣然。
“當然！”
方掌櫃點頭，卻是笑了起來。
二人笑說一陣，江雲漪讓江小小陪著方掌櫃說說話，她則轉進廚房備飯。
由於一會還要應付那些親戚，她讓高子幫忙磨豆漿，打算做甜鹹兩味的豆腐花請方掌櫃和那兩位車夫品嚐。
方掌櫃在屋中呆不住，便同江小小一起出來看江小高磨漿。
“沒想到這豆子還能磨出漿來，來，讓我試試。”
方掌櫃初到農家，有些稀奇，看江小高推磨推得滿頭大汗，提出想試試看，其實就是不想幹坐著，希望能幫把手。
讓幾個孩子為他辛苦為他忙，他卻在那邊閑坐著，他這張老臉還真端不住！
“好，那您推磨，我幫您加豆添水。”
江小高擦了擦汗，笑著讓了推磨的位置。
“你加豆，我添水！”
江小小也過來湊熱鬧。
三人齊動手，不一會就磨出一大桶漿。今兒人多，所以多磨了些，也幸得他們一早就泡了一整盆的豆子，否則肯定不夠。
“咦，這盆豆子怎麽發芽了？”
方掌櫃很少做這樣的粗活，幫忙把豆子磨完，站起身差點扭到腰，及時持住石磨才站穩，低頭卻瞧見石磨旁一盆發了芽的豆子，不由驚奇。
“哎，您小心點啊。”兩孩子看方掌櫃差點扭到腰嚇了一大跳，又見問那盆豆子的事兒，便解釋，
“那是姐姐讓弄的，都弄了近十天了，天天給它換水呢，總算發芽了。姐說，冬天裏蔬菜少，這黃豆泡水可以變成豆芽，到時我們就有青菜吃了。”
兩孩子覺得這沒什麽好隱瞞，便一五一十地說了。卻不想方掌櫃聽後，卻目露驚色。
“怎麽了？”
兩孩子有些奇怪，雖然他們也覺得黃豆能泡出豆芽菜的事兒很稀奇，可也沒必要如方掌櫃這麽驚訝吧。
“我隻是驚訝你姐姐的聰慧而已。”
方掌櫃感慨，他都不知道江雲漪還能給他帶來多少感慨。但他知道如果他把這法子獻給公子爺，公子爺迴去後一定會照法子給老太太弄新菜吃。
“那當然！”
兩孩子很是自豪地昂起頭，滿臉笑顏。
“漿弄好沒，快拿進來。”
在廚房的江雲漪正在弄豆腐花的調味料，聽到外頭的談話聲知道漿已經磨好了，便高聲讓兩孩子趕緊給她弄進來。
兩孩子笑著應聲，趕忙把磨好的漿弄到廚房，留一個人在廚房幫忙，另一個人又轉出去陪方掌櫃。
在廚房又忙和了一小會，豆腐花出爐，江雲漪讓高子去請兩個車夫大哥進來一起用飯，讓小小去備碗筷，她則端著豆腐花往正屋走。
“這又是什麽？”
方掌櫃覺得這個貧寒的農家充滿了驚奇。
今兒江雲漪給他的茯苓餅公子爺很喜歡，來到此處又喝到了味道香醇的鬆針茶，幫忙磨出了豆漿，又見著了稀奇的豆芽菜，現在這白嫩嫩，白花花，散發著豆香的又是何物？
“豆腐花啊！一會讓您嚐嚐鮮。”
江雲漪笑著迴，卻沒跟他說豆腐花是怎麽做出來的。剛才那兩傻孩子怎麽就隨便把豆芽菜的事兒給說了呢，她還想靠它做買賣呢。
這豆腐花的做法哪能輕易讓方掌櫃再學了去啊！
“……”
方掌櫃倒是知道豆腐，可這也不像豆腐，不過豆腐花的說法還真有些像。但看江雲漪的樣子似沒有為他解答的意思，他也不好再多問。
“豆腐花有鹹甜兩種，這是調味料，你們看口味自己加吧。別客氣！”
江雲漪先為方掌櫃和兩個車夫各盛了一碗豆腐花，指著桌上的調味料，笑容親切。
她看得出這兩車夫非一般人，不管從他們的行走，還是從他們駕車的動作都可以看出是高手。
所以一路上江雲漪對他們二人極為禮遇，從不加以辭色。
她不知道方掌櫃每次出行是不是都要帶著高手隨行，也不知道百草堂是不是連車夫都要培養成高手，但做到不得罪總是好的。
二人對視一眼，謝過之後各自加了喜愛的調味料吃了起來。雖然他們都不說話，但看得出他們極是喜歡這從未吃過的豆腐花。
“哎呀，味道真是不錯！這都江姑娘你自己想出的吃食麽？”
方掌櫃吃了兩口就叫了起來，豆腐花嫩滑，三兩下一碗就下了肚，然那鮮美的味道卻一直存在口腔內久久不散。
不雅地咋巴了兩下嘴，方掌櫃深吸了一口氣，再次覺得不枉此行！
“是啊，都是姐姐想的，我們也才第二次吃呢。”
兩個孩子也吃得津津有味，邊吃邊抬頭迴方掌櫃的話。
“做了不少，吃完了自己盛，看到我是怎麽盛的麽，要這麽盛，才能盛出漂亮的豆腐花來。”
盛豆腐花是很有講究的，得照著勺的邊緣來盛，江雲漪特意示範了一下給他們看，才自己盛了一碗慢慢吃起來。
兩個車夫都是壯漢，胃口大，這豆腐花對他們來說隻能當點心吃，很難填飽肚子，所以他二人連續吃了四碗還是覺得沒吃飽。
相視一眼後，把碗放下，謝過江雲漪便又跑院外守車去了。再吃下去，迴去必定被公子爺給笑死。
“江姑娘，這豆腐花雅齋會不會提供？”
方掌櫃連吃了三碗才覺得微飽，想著以後若還想吃，總不能跑豐澤屯來蹭吧。
“豆腐花算不得茶點一類，雅齋不會賣的，若方掌櫃以後還想吃，估計得跑來這邊蹭了。”
江雲漪曾考慮把豆腐花做好後推市集賣，可是豐澤屯離安雲集實在有些遠，她總不能七早八早的就去趕集賣這個吧。
所以才暫時打消了賣豆腐花的念頭，不過若能在安雲集有個小鋪子，她倒可以開間專賣豆腐花的小店。
“整個安雲集有一半以上的鋪子是段家的，以江姑娘跟段公子的交情若想開間早點鋪，想必他一定很樂意為您效勞。”
方掌櫃一聽以後真得跑這麽遠來吃豆腐花一下就鬱悶了，想著段家少爺跟江雲漪的交情便出口試探道。
“現在精力有限，等以後有機會我會的。”
江雲漪不大可能帶著兩孩子天天起早貪黑去趕集，不是她怕辛苦，而是怕對兩孩子的身體有影響。
近日她可是費了好些功夫才把他們給養豐潤了些，這要是天天起早去賣豆腐花，她敢保證不出半個月，他們三人肯定又要瘦到脫形了。
這事兒她得從長計議！
“姐姐，我們不一定隻賣豆腐花啊，我們也可以賣粥的。姐姐的粥熬得那麽好吃，我們一定能大賣！”
正吃得歡的江小小聽到這裏，突然就抬起頭插了句嘴。
“沒錯！我想若我們能開個粥鋪，以後也算有了營生。大姐的雅齋是好，但不可能那麽快有盈利……”
江小高放下碗，滔滔不絕地講了起來。
他條理清析，表達明確，最後以一句年關前必有大雪，他們須攢錢存冬糧，否則很難挨過這個冬天結束了他的話語。
這一席話讓在座的人都愣了好半會才迴過神。
“江姑娘，不是我說啊，你真教了個好弟弟。我看他說得沒錯，年前必有大雪，你們還是要早做打算！”
方掌櫃吃驚於江小高小小年紀竟然能想到這麽多。心想若這三個孩子真是他的外甥，他也算是有福了！
“這事兒我會考慮的！”
江雲漪也很驚訝，但開粥鋪的事兒現在還不是時侯。她得好好想想，好好計劃一下才可以實行。
她要麽不做，要做一定要做到最好！
兩孩子聽江雲漪這麽講一時不知道如何再勸，幫忙把碗筷一收，帶著碗筷到廚房清洗去了。
“我們這晚飯都吃過了，你的這些親戚不會不來吧？”
方掌櫃也就勢將話題一轉，想著現在天色都快暗下來了，今兒不會看不到好戲了吧。
單單看一幫村民驚掉下巴有什麽好玩的。他很想知道江家姐弟到底是怎樣在親戚們的欺晦下成長的。
“兩位車夫大哥敬業到幫我們家守門，方掌櫃認為他們還能進得來麽？”
江雲漪看了方掌櫃一眼，微微一笑，目光轉向院外，那裏兩個車夫正把著門將一群人阻在了外頭。
嗯，雖然是她示意的！
“那我去看看？”
方掌櫃也聽到了外頭的響動，略帶詢問地看向江雲漪。想著還真是說曹操，曹操就到。
“您是舅舅，是貴客，還是坐著吧。”
江雲漪笑容微斂，掀簾出了門。這些人來必是想求見方掌櫃，她豈能這麽快就如他們的意？少說也要聽聽他們說什麽好聽的吧。
這時江小小轉進了裏屋，將手裏剛煮好的鬆針茶遞給方掌櫃。
“好孩子！”
方掌櫃笑著接過，凝著粗大碗中湯色嫩綠明亮，散發著芳香的茶湊近唇邊喝了一口，本以為隻是農家粗茶，卻沒想到喝過一口後，竟令方掌櫃眼睛大亮，忍不住大讚，
“好茶！好茶！”
方掌櫃捧著粗大碗又細細品了一口，隻覺此茶迴味悠長，嫩香持久不散，真真是好茶。
他不禁閉眸凝思，細感茶味，忽覺不虛此行。
“下次您再想喝可以去雅齋，會有專人為您泡。小小，給那兩位車夫大哥也一人端一碗過去。”
江雲漪看著方掌櫃被鬆針茶迷得團團轉，不由輕笑。
“高子早端過去了。”
江小小看方掌櫃喝得好，心裏也開心。
“還沒開業呢，就處處為雅齋而想，江姑娘還真是做生意的料。”
方掌櫃喝了小半碗後，取笑道。
“我可以把這話當誇獎麽？”
江雲漪挑了挑眉，笑語嫣然。
“當然！”
方掌櫃點頭，卻是笑了起來。
二人笑說一陣，江雲漪讓江小小陪著方掌櫃說說話，她則轉進廚房備飯。
由於一會還要應付那些親戚，她讓高子幫忙磨豆漿，打算做甜鹹兩味的豆腐花請方掌櫃和那兩位車夫品嚐。
方掌櫃在屋中呆不住，便同江小小一起出來看江小高磨漿。
“沒想到這豆子還能磨出漿來，來，讓我試試。”
方掌櫃初到農家，有些稀奇，看江小高推磨推得滿頭大汗，提出想試試看，其實就是不想幹坐著，希望能幫把手。
讓幾個孩子為他辛苦為他忙，他卻在那邊閑坐著，他這張老臉還真端不住！
“好，那您推磨，我幫您加豆添水。”
江小高擦了擦汗，笑著讓了推磨的位置。
“你加豆，我添水！”
江小小也過來湊熱鬧。
三人齊動手，不一會就磨出一大桶漿。今兒人多，所以多磨了些，也幸得他們一早就泡了一整盆的豆子，否則肯定不夠。
“咦，這盆豆子怎麽發芽了？”
方掌櫃很少做這樣的粗活，幫忙把豆子磨完，站起身差點扭到腰，及時持住石磨才站穩，低頭卻瞧見石磨旁一盆發了芽的豆子，不由驚奇。
“哎，您小心點啊。”兩孩子看方掌櫃差點扭到腰嚇了一大跳，又見問那盆豆子的事兒，便解釋，
“那是姐姐讓弄的，都弄了近十天了，天天給它換水呢，總算發芽了。姐說，冬天裏蔬菜少，這黃豆泡水可以變成豆芽，到時我們就有青菜吃了。”
兩孩子覺得這沒什麽好隱瞞，便一五一十地說了。卻不想方掌櫃聽後，卻目露驚色。
“怎麽了？”
兩孩子有些奇怪，雖然他們也覺得黃豆能泡出豆芽菜的事兒很稀奇，可也沒必要如方掌櫃這麽驚訝吧。
“我隻是驚訝你姐姐的聰慧而已。”
方掌櫃感慨，他都不知道江雲漪還能給他帶來多少感慨。但他知道如果他把這法子獻給公子爺，公子爺迴去後一定會照法子給老太太弄新菜吃。
“那當然！”
兩孩子很是自豪地昂起頭，滿臉笑顏。
“漿弄好沒，快拿進來。”
在廚房的江雲漪正在弄豆腐花的調味料，聽到外頭的談話聲知道漿已經磨好了，便高聲讓兩孩子趕緊給她弄進來。
兩孩子笑著應聲，趕忙把磨好的漿弄到廚房，留一個人在廚房幫忙，另一個人又轉出去陪方掌櫃。
在廚房又忙和了一小會，豆腐花出爐，江雲漪讓高子去請兩個車夫大哥進來一起用飯，讓小小去備碗筷，她則端著豆腐花往正屋走。
“這又是什麽？”
方掌櫃覺得這個貧寒的農家充滿了驚奇。
今兒江雲漪給他的茯苓餅公子爺很喜歡，來到此處又喝到了味道香醇的鬆針茶，幫忙磨出了豆漿，又見著了稀奇的豆芽菜，現在這白嫩嫩，白花花，散發著豆香的又是何物？
“豆腐花啊！一會讓您嚐嚐鮮。”
江雲漪笑著迴，卻沒跟他說豆腐花是怎麽做出來的。剛才那兩傻孩子怎麽就隨便把豆芽菜的事兒給說了呢，她還想靠它做買賣呢。
這豆腐花的做法哪能輕易讓方掌櫃再學了去啊！
“……”
方掌櫃倒是知道豆腐，可這也不像豆腐，不過豆腐花的說法還真有些像。但看江雲漪的樣子似沒有為他解答的意思，他也不好再多問。
“豆腐花有鹹甜兩種，這是調味料，你們看口味自己加吧。別客氣！”
江雲漪先為方掌櫃和兩個車夫各盛了一碗豆腐花，指著桌上的調味料，笑容親切。
她看得出這兩車夫非一般人，不管從他們的行走，還是從他們駕車的動作都可以看出是高手。
所以一路上江雲漪對他們二人極為禮遇，從不加以辭色。
她不知道方掌櫃每次出行是不是都要帶著高手隨行，也不知道百草堂是不是連車夫都要培養成高手，但做到不得罪總是好的。
二人對視一眼，謝過之後各自加了喜愛的調味料吃了起來。雖然他們都不說話，但看得出他們極是喜歡這從未吃過的豆腐花。
“哎呀，味道真是不錯！這都江姑娘你自己想出的吃食麽？”
方掌櫃吃了兩口就叫了起來，豆腐花嫩滑，三兩下一碗就下了肚，然那鮮美的味道卻一直存在口腔內久久不散。
不雅地咋巴了兩下嘴，方掌櫃深吸了一口氣，再次覺得不枉此行！
“是啊，都是姐姐想的，我們也才第二次吃呢。”
兩個孩子也吃得津津有味，邊吃邊抬頭迴方掌櫃的話。
“做了不少，吃完了自己盛，看到我是怎麽盛的麽，要這麽盛，才能盛出漂亮的豆腐花來。”
盛豆腐花是很有講究的，得照著勺的邊緣來盛，江雲漪特意示範了一下給他們看，才自己盛了一碗慢慢吃起來。
兩個車夫都是壯漢，胃口大，這豆腐花對他們來說隻能當點心吃，很難填飽肚子，所以他二人連續吃了四碗還是覺得沒吃飽。
相視一眼後，把碗放下，謝過江雲漪便又跑院外守車去了。再吃下去，迴去必定被公子爺給笑死。
“江姑娘，這豆腐花雅齋會不會提供？”
方掌櫃連吃了三碗才覺得微飽，想著以後若還想吃，總不能跑豐澤屯來蹭吧。
“豆腐花算不得茶點一類，雅齋不會賣的，若方掌櫃以後還想吃，估計得跑來這邊蹭了。”
江雲漪曾考慮把豆腐花做好後推市集賣，可是豐澤屯離安雲集實在有些遠，她總不能七早八早的就去趕集賣這個吧。
所以才暫時打消了賣豆腐花的念頭，不過若能在安雲集有個小鋪子，她倒可以開間專賣豆腐花的小店。
“整個安雲集有一半以上的鋪子是段家的，以江姑娘跟段公子的交情若想開間早點鋪，想必他一定很樂意為您效勞。”
方掌櫃一聽以後真得跑這麽遠來吃豆腐花一下就鬱悶了，想著段家少爺跟江雲漪的交情便出口試探道。
“現在精力有限，等以後有機會我會的。”
江雲漪不大可能帶著兩孩子天天起早貪黑去趕集，不是她怕辛苦，而是怕對兩孩子的身體有影響。
近日她可是費了好些功夫才把他們給養豐潤了些，這要是天天起早去賣豆腐花，她敢保證不出半個月，他們三人肯定又要瘦到脫形了。
這事兒她得從長計議！
“姐姐，我們不一定隻賣豆腐花啊，我們也可以賣粥的。姐姐的粥熬得那麽好吃，我們一定能大賣！”
正吃得歡的江小小聽到這裏，突然就抬起頭插了句嘴。
“沒錯！我想若我們能開個粥鋪，以後也算有了營生。大姐的雅齋是好，但不可能那麽快有盈利……”
江小高放下碗，滔滔不絕地講了起來。
他條理清析，表達明確，最後以一句年關前必有大雪，他們須攢錢存冬糧，否則很難挨過這個冬天結束了他的話語。
這一席話讓在座的人都愣了好半會才迴過神。
“江姑娘，不是我說啊，你真教了個好弟弟。我看他說得沒錯，年前必有大雪，你們還是要早做打算！”
方掌櫃吃驚於江小高小小年紀竟然能想到這麽多。心想若這三個孩子真是他的外甥，他也算是有福了！
“這事兒我會考慮的！”
江雲漪也很驚訝，但開粥鋪的事兒現在還不是時侯。她得好好想想，好好計劃一下才可以實行。
她要麽不做，要做一定要做到最好！
兩孩子聽江雲漪這麽講一時不知道如何再勸，幫忙把碗筷一收，帶著碗筷到廚房清洗去了。
“我們這晚飯都吃過了，你的這些親戚不會不來吧？”
方掌櫃也就勢將話題一轉，想著現在天色都快暗下來了，今兒不會看不到好戲了吧。
單單看一幫村民驚掉下巴有什麽好玩的。他很想知道江家姐弟到底是怎樣在親戚們的欺晦下成長的。
“兩位車夫大哥敬業到幫我們家守門，方掌櫃認為他們還能進得來麽？”
江雲漪看了方掌櫃一眼，微微一笑，目光轉向院外，那裏兩個車夫正把著門將一群人阻在了外頭。
嗯，雖然是她示意的！
“那我去看看？”
方掌櫃也聽到了外頭的響動，略帶詢問地看向江雲漪。想著還真是說曹操，曹操就到。
“您是舅舅，是貴客，還是坐著吧。”
江雲漪笑容微斂，掀簾出了門。這些人來必是想求見方掌櫃，她豈能這麽快就如他們的意？少說也要聽聽他們說什麽好聽的吧。