在江雲漪眼中那些鬆樹不單單隻有綠意那麽簡單,那都是藥材啊。而且她還看到了滿地的鬆果。
“嗬嗬,太好了!”
江雲漪絲毫不掩飾眸中的驚喜,那雙眼睛在看到那些鬆樹時,都不由亮了起來。
“這鬆樹有什麽問題麽?”
幾人都不懂江雲漪看到鬆樹為何會開心成這樣,都不由疑惑地看著她。
“先別問這麽多,趁時間還早,幫忙把地上的鬆果全撿了。一個都別給我漏!”
江雲漪很慶幸今天他們三人又是一人背一個籮筐出來,要是隻背一個,今兒個豈不是撿不了太多鬆果,更別提采鬆針迴去了。
上一次迴來,空了一個筐,今兒出來,本想隻背一個的。因為上次的另一個筐還是裝了隻豬。
要不是江雲漪堅持,今兒個可能隻有一個籮筐可以用呢。心中暗自慶幸,江雲漪已經開始著手撿地上掉落的鬆果。
幾人麵麵相覷,江小小和江小高是知道自家姐姐的,所以沒有多問,看江雲漪已經動了手,趕緊就地撿地上的鬆果。
大姐說了,多聽,多看,多思,少說話!要真不懂,稍後再問。那他們就做完事兒再問吧。
“雲漪姐,你們撿這些鬆果幹嘛啊?又不能當柴燒,又不能吃的。”
陳三妹可不是江小小和江小高,在她看來他們三姐弟撿這些鬆果,絕對是腦袋有問題。
“這些鬆果對我有用,三妹,要不你自己去砍柴吧。我們就在這等著你,指不定你砍完柴迴來,我們還在撿呢。”
江雲漪抬起頭,見小小和高子已經著手幫忙撿鬆果了,便對一直傻站著的陳三妹笑著道。
不是她妄作小人,而是跟陳三妹說這些鬆果中的鬆子其實是能吃的,她估計也不會信。倒不如各忙各的。
“那、那好吧。不過我還是不懂你們撿這些鬆果幹嘛用?”
陳三妹還想再勸,可三姐弟正撿得起勁呢,哪裏理會得她。她無法隻好自己背著籮筐到前頭去撿柴。
“姐,你撿這些鬆果到底幹嘛用?”
待陳三妹走遠了,江小小和江小高忍不住問了同一個問題。他們是聽話撿了檢果,但心裏的疑問不比陳三妹少。
“噥,這種叫馬尾鬆,它的鬆脂、鬆樹皮、鬆節、鬆花、鬆花粉、鬆果、包括鬆針均可入藥。那種叫白皮鬆,鬆果如塔,塔中有子,即可食用也可入藥。這些等我們忙完,迴去我慢慢跟你們說,現在幹活!”
江雲漪指著就近的幾棵鬆樹,簡單地作了一下解說,便繼續撿鬆果。這附近不單單隻有馬尾鬆,白皮鬆,也有較為名貴,藥用價值最高的紅鬆。
江小小和江小高聽得直咋舌,麵露不可思議。暗道照大姐這麽說,這鬆樹豈不是全身都是寶貝?
三姐弟撿了小半會,地上的鬆果基本上都ll被撿完了。江雲漪看了看,隻裝了一個半筐,另一個筐還是空的,空筐裏裝那隻雞已經醒了,正咕咕地叫呢。
“把雞放到沒裝滿的筐裏,另一個筐用來裝鬆針。”
江雲漪說完便教他們采鬆針,現在是冬季,最易受寒,鬆針祛風活血,明目安神,對治療風寒感冒有奇效。
兩姐弟聽話地采起了鬆針,包括地上的一些幹鬆針也一起撿了。大姐說,嫩鬆針和幹鬆針都可以用,說是可以泡茶喝。
------題外話------
求收藏,求虎摸,求安慰,近日姑娘們都不怎麽理偶了!嗚嗚!
第039章:山雞放誰家裏安全?
江小小和江小高采鬆針,江雲漪則用柴刀刮起了鬆樹上的鬆脂。這些可全是今兒他們的收獲,下次趕集時要拿去賣的。
三人在這邊忙和了半天,陳三妹背著一筐的細柴趕來跟他們匯合,看他們筐裏不是裝鬆果就是裝鬆針很無奈地搖了搖頭,卻不再說什麽。
“時辰不早了,雲漪姐,我們是不是要下山了?”
陳三妹看了下天色,見他們姐弟的筐都滿了,應該也差不多要迴去了,便笑著問道。
“成!不過,忙了一天,大家一定都餓了。我們先吃點東西再下山。”
江雲漪笑著將早上帶過來的藥餅從紙包裏取了出來,黃爛爛的藥餅,一露出來,還能聞到淡淡的藥香和餅香。
江小小和江小高一看到藥餅,眼都亮了。那藥餅他們都吃過了,可好吃了,比大姐買的點心還要好吃。
“這、這是餅子麽?”
陳三妹好奇地看著紙包裏黃爛爛的餅子,她從來沒見過這模樣的餅子。聞起來不僅有餅香,竟然還帶著藥香。
“嗯!這是我大姐做的藥餅,好像可以健、健脾強身,補益固元!”
江小高想了半天,終於想到了江雲漪跟他說過的話。說完把眸光轉向江雲漪,似在詢問,他可有說錯。
“沒錯!高子記性很好喲。快吃吧,不然一會潮了就不好吃了。”
江雲漪點點頭,用巾子取了一塊先遞給陳三妹,再讓小小和高子先取後,自己才擦了擦手也取了一ll塊慢慢地吃起來。
“哇,好香好好吃啊!比上次爹爹給我買的那塊點心還要香還要好吃呢。”
陳三妹不客氣地接過藥餅,輕輕地咬了一口,眼睛不自覺地就亮了起來,三兩下一個藥餅就下了肚。
江小小和江小高也一樣,吃完一個,就眼巴巴地看著江雲漪。大姐不喜他們多吃,沒她同意,他們可不敢拿。
“吃吧!”
江雲漪笑了笑,將紙包放地上展開,讓他們自己拿。反正這些藥餅要當天吃完,第二天想吃再做,這樣才新鮮,功效也不會因此失了。
三個孩子一聲歡唿,先把背上的籮筐放下,就圍著紙包,一手一個搶著吃起來。
江雲漪也不阻止,任他們爭搶,隻要不失了分寸,這樣搶著吃,不是更有樂趣麽。
美食很多時侯就是因為有人搶,才能突出它的美味。不過江雲漪看著他們打著鬧著搶吃的,不由又想起了清清。
以前她每做一道清清沒吃過的藥膳,隻要滿足了她的口腹,她總會時不時跟她爭著搶著吃。
現在想來,這樣的日子也隻能用迴憶的方式去思念了。
江雲漪的藥餅本來就隻做了一天吃的量,現在加了一個陳三妹分吃,紙包裏的藥餅很快便沒了。
幾個人都有些意猶未盡,小小剛要舔留在手指的餅屑,被江雲漪一把手給拍了下去。
江小小嚇得收迴了手,怯怯地看著江雲漪。剛吃完最後一口餅子的江小高趕緊把伸到唇邊的手指給縮了迴來。
隻有陳三妹認認真真地舔盡了殘留在手上的餅屑,舔完還把唇邊也舔了一遍。
見江雲漪為此打了江小小一下,不由皺了皺眉。這麽做有什麽不對麽?
“方才吃藥餅本來就沒洗手,那是因為沒水。下次吃東西前,記得要洗手。喜歡吃,大姐下次再做,決不可這麽沒衛生!知道麽?”
江雲漪有些嚴肅地訓道。作為一名藥膳師最忌別人不講衛生,她可以允許先前他們沒有這種意識,但做為她的弟妹,這一點以後就必須遵守。
而且這也是一種教養!這兩個孩子以後由她來教,一些必要的禮節,她得先讓他們知道。
“知道了,大姐!以後我們再也不敢了。”
兩個孩子垂著頭認錯。先前在家吃飯,大姐也會常常讓他們洗漱完再吃,說是這樣衛生,他們都很聽話地照做了,沒想到在山裏大姐她也會這麽要求。
陳三妹聽此,有些無措,眼睛都不知往哪放。以前她吃糕點,或者吃了一些好料也常這樣,怎麽沒人告訴她這樣不對啊?
“三妹,讓你見笑了。我沒有責備你的意思。”
江雲漪看陳三妹這樣子頗有些歉疚,別人怎麽樣,她不管,可現在有外人在,她方才說話就有些欠考慮了。
“沒、沒關係!”
陳三妹趕緊擺手,她隻是覺得自己跟江雲漪之間突然就有了差距。以前他們也常聚在一起吃東西,她還是第一次看到江雲漪這樣的表情。
這樣的江雲漪讓陳三妹覺得很陌生,她覺得江雲漪自從病好後,就變了好多。可她又說不清她哪裏變了。
“好了,天色不早了。我們趕緊下山吧。”
江雲漪也沒法跟陳三妹解釋太多,隻能先看看。她說完起身,先幫小小和高子背好籮筐。
剛要幫陳三妹,她卻笑著躲開了,直道自己來。隻是看江雲漪的眸光帶了一絲隻有她自己才知道的意味。
江雲漪也不勉強,背過裝滿鬆果的籮筐,還走到江小小的籮筐前,把那隻山雞交給陳三妹提著。
陳三妹不解,但還是把雞提到手裏。
“今兒一早李家兄弟就來了,我怕我們姐弟一出大山就會被人盯上。這雞你先提著,一會我們分道時,你再把雞給我們,等晚上燉好雞湯我讓小小去找你!”
江雲漪心中微有不安,總覺得現在迴去有可能會有人正等在他們家門口,準備找他們算帳,這雞在他們三姐弟手裏實在不安全。
“雲漪姐是擔心李家兄弟不會善罷甘休,很可能會在半道上找你們麻煩麽?”
陳三妹也不笨,一看江雲漪這麽謹慎,立馬就想到了關鍵。
“也許這雞還得在你們養兩天呢。”
江雲漪不敢確定,畢竟這隻是她的直覺,可她的直覺一向很準。
“若真這樣,我就先把雞在家裏養兩天,這事我會跟我爹說清楚的。就怕我家也不安全!”
陳三妹應聲,想著她家貌似也沒比江家安全,因為她外婆就是個不省心的。萬一硬要來他們家討雞吃,可怎麽辦?
第040章:來人!給我砸了!
“至少比我家安全一點!”
江雲漪一聲噗哧一聲就笑了,突然想起他們家那隻老母雞和兔子。好吧,這年頭,貌似有點什麽東西在家都不安全。
幾人聽她這麽說,也不由輕笑出聲。
四人一路說笑往家裏趕,路上偶爾會遇到幾個村民,村民們看著江家姐弟籮筐裏背著的鬆果和鬆針皆露出奇怪的表情。
江雲漪等人卻沒有半分感覺,尤其是江雲漪完全一副任由他人憑說,我自巋然不動的神情。
江雲漪當然鎮定,她心中清楚日後讓這些村民大跌眼鏡的事隻會多不會少,還不如此刻就淡然而對。
在半道時,陳三妹便跟江雲漪姐弟分開了,山雞最終還是由江雲漪帶迴家,畢竟該來的早晚都會來,躲是沒有用的。
三姐弟跟陳三妹道別後,便繼續往家的方向趕,三人迴家後由小小和高子備晚飯,江雲漪負責處理那隻山雞。
她先取了小碗,倒了點清水,清水裏還加了點鹽,殺好雞後先放一邊,等小小他們燒好水再繼續處理。
江雲漪隻讓小小和高子熬米粥即可,因為今晚有山雞,她可做幾道不一樣的菜給他們加餐。
除了煲雞湯外,雞血製成血豆腐,烹調後味道鮮美嫩滑,具有益血補虛,鮮毒活血之效,為美容養顏的補血佳品。
“姐,水燒好了!”
江小高用木盆子端了一盆剛燒開的熱水來到江雲漪麵前,一起把殺好的雞放進盆裏,幫忙拔雞毛,廚房先交給江小小一人忙和。
姐弟二人就著滾開的熱水小心地拔著雞毛,待把雞毛拔好後,又用清水給光溜溜的雞清洗了一遍,江雲漪開始給雞剖腹,江小高幫忙處理雞內髒。
姐弟二人忙和大半天才把山雞給處理好,這時江小小的粥都熬好盛放一邊了。
江雲漪便讓二人打下手,用血豆腐做了一道酸辣雞血,一道爆炒雞內髒,讓二人先端上桌,開始準備煲雞湯。
“嗬嗬,太好了!”
江雲漪絲毫不掩飾眸中的驚喜,那雙眼睛在看到那些鬆樹時,都不由亮了起來。
“這鬆樹有什麽問題麽?”
幾人都不懂江雲漪看到鬆樹為何會開心成這樣,都不由疑惑地看著她。
“先別問這麽多,趁時間還早,幫忙把地上的鬆果全撿了。一個都別給我漏!”
江雲漪很慶幸今天他們三人又是一人背一個籮筐出來,要是隻背一個,今兒個豈不是撿不了太多鬆果,更別提采鬆針迴去了。
上一次迴來,空了一個筐,今兒出來,本想隻背一個的。因為上次的另一個筐還是裝了隻豬。
要不是江雲漪堅持,今兒個可能隻有一個籮筐可以用呢。心中暗自慶幸,江雲漪已經開始著手撿地上掉落的鬆果。
幾人麵麵相覷,江小小和江小高是知道自家姐姐的,所以沒有多問,看江雲漪已經動了手,趕緊就地撿地上的鬆果。
大姐說了,多聽,多看,多思,少說話!要真不懂,稍後再問。那他們就做完事兒再問吧。
“雲漪姐,你們撿這些鬆果幹嘛啊?又不能當柴燒,又不能吃的。”
陳三妹可不是江小小和江小高,在她看來他們三姐弟撿這些鬆果,絕對是腦袋有問題。
“這些鬆果對我有用,三妹,要不你自己去砍柴吧。我們就在這等著你,指不定你砍完柴迴來,我們還在撿呢。”
江雲漪抬起頭,見小小和高子已經著手幫忙撿鬆果了,便對一直傻站著的陳三妹笑著道。
不是她妄作小人,而是跟陳三妹說這些鬆果中的鬆子其實是能吃的,她估計也不會信。倒不如各忙各的。
“那、那好吧。不過我還是不懂你們撿這些鬆果幹嘛用?”
陳三妹還想再勸,可三姐弟正撿得起勁呢,哪裏理會得她。她無法隻好自己背著籮筐到前頭去撿柴。
“姐,你撿這些鬆果到底幹嘛用?”
待陳三妹走遠了,江小小和江小高忍不住問了同一個問題。他們是聽話撿了檢果,但心裏的疑問不比陳三妹少。
“噥,這種叫馬尾鬆,它的鬆脂、鬆樹皮、鬆節、鬆花、鬆花粉、鬆果、包括鬆針均可入藥。那種叫白皮鬆,鬆果如塔,塔中有子,即可食用也可入藥。這些等我們忙完,迴去我慢慢跟你們說,現在幹活!”
江雲漪指著就近的幾棵鬆樹,簡單地作了一下解說,便繼續撿鬆果。這附近不單單隻有馬尾鬆,白皮鬆,也有較為名貴,藥用價值最高的紅鬆。
江小小和江小高聽得直咋舌,麵露不可思議。暗道照大姐這麽說,這鬆樹豈不是全身都是寶貝?
三姐弟撿了小半會,地上的鬆果基本上都ll被撿完了。江雲漪看了看,隻裝了一個半筐,另一個筐還是空的,空筐裏裝那隻雞已經醒了,正咕咕地叫呢。
“把雞放到沒裝滿的筐裏,另一個筐用來裝鬆針。”
江雲漪說完便教他們采鬆針,現在是冬季,最易受寒,鬆針祛風活血,明目安神,對治療風寒感冒有奇效。
兩姐弟聽話地采起了鬆針,包括地上的一些幹鬆針也一起撿了。大姐說,嫩鬆針和幹鬆針都可以用,說是可以泡茶喝。
------題外話------
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第039章:山雞放誰家裏安全?
江小小和江小高采鬆針,江雲漪則用柴刀刮起了鬆樹上的鬆脂。這些可全是今兒他們的收獲,下次趕集時要拿去賣的。
三人在這邊忙和了半天,陳三妹背著一筐的細柴趕來跟他們匯合,看他們筐裏不是裝鬆果就是裝鬆針很無奈地搖了搖頭,卻不再說什麽。
“時辰不早了,雲漪姐,我們是不是要下山了?”
陳三妹看了下天色,見他們姐弟的筐都滿了,應該也差不多要迴去了,便笑著問道。
“成!不過,忙了一天,大家一定都餓了。我們先吃點東西再下山。”
江雲漪笑著將早上帶過來的藥餅從紙包裏取了出來,黃爛爛的藥餅,一露出來,還能聞到淡淡的藥香和餅香。
江小小和江小高一看到藥餅,眼都亮了。那藥餅他們都吃過了,可好吃了,比大姐買的點心還要好吃。
“這、這是餅子麽?”
陳三妹好奇地看著紙包裏黃爛爛的餅子,她從來沒見過這模樣的餅子。聞起來不僅有餅香,竟然還帶著藥香。
“嗯!這是我大姐做的藥餅,好像可以健、健脾強身,補益固元!”
江小高想了半天,終於想到了江雲漪跟他說過的話。說完把眸光轉向江雲漪,似在詢問,他可有說錯。
“沒錯!高子記性很好喲。快吃吧,不然一會潮了就不好吃了。”
江雲漪點點頭,用巾子取了一塊先遞給陳三妹,再讓小小和高子先取後,自己才擦了擦手也取了一ll塊慢慢地吃起來。
“哇,好香好好吃啊!比上次爹爹給我買的那塊點心還要香還要好吃呢。”
陳三妹不客氣地接過藥餅,輕輕地咬了一口,眼睛不自覺地就亮了起來,三兩下一個藥餅就下了肚。
江小小和江小高也一樣,吃完一個,就眼巴巴地看著江雲漪。大姐不喜他們多吃,沒她同意,他們可不敢拿。
“吃吧!”
江雲漪笑了笑,將紙包放地上展開,讓他們自己拿。反正這些藥餅要當天吃完,第二天想吃再做,這樣才新鮮,功效也不會因此失了。
三個孩子一聲歡唿,先把背上的籮筐放下,就圍著紙包,一手一個搶著吃起來。
江雲漪也不阻止,任他們爭搶,隻要不失了分寸,這樣搶著吃,不是更有樂趣麽。
美食很多時侯就是因為有人搶,才能突出它的美味。不過江雲漪看著他們打著鬧著搶吃的,不由又想起了清清。
以前她每做一道清清沒吃過的藥膳,隻要滿足了她的口腹,她總會時不時跟她爭著搶著吃。
現在想來,這樣的日子也隻能用迴憶的方式去思念了。
江雲漪的藥餅本來就隻做了一天吃的量,現在加了一個陳三妹分吃,紙包裏的藥餅很快便沒了。
幾個人都有些意猶未盡,小小剛要舔留在手指的餅屑,被江雲漪一把手給拍了下去。
江小小嚇得收迴了手,怯怯地看著江雲漪。剛吃完最後一口餅子的江小高趕緊把伸到唇邊的手指給縮了迴來。
隻有陳三妹認認真真地舔盡了殘留在手上的餅屑,舔完還把唇邊也舔了一遍。
見江雲漪為此打了江小小一下,不由皺了皺眉。這麽做有什麽不對麽?
“方才吃藥餅本來就沒洗手,那是因為沒水。下次吃東西前,記得要洗手。喜歡吃,大姐下次再做,決不可這麽沒衛生!知道麽?”
江雲漪有些嚴肅地訓道。作為一名藥膳師最忌別人不講衛生,她可以允許先前他們沒有這種意識,但做為她的弟妹,這一點以後就必須遵守。
而且這也是一種教養!這兩個孩子以後由她來教,一些必要的禮節,她得先讓他們知道。
“知道了,大姐!以後我們再也不敢了。”
兩個孩子垂著頭認錯。先前在家吃飯,大姐也會常常讓他們洗漱完再吃,說是這樣衛生,他們都很聽話地照做了,沒想到在山裏大姐她也會這麽要求。
陳三妹聽此,有些無措,眼睛都不知往哪放。以前她吃糕點,或者吃了一些好料也常這樣,怎麽沒人告訴她這樣不對啊?
“三妹,讓你見笑了。我沒有責備你的意思。”
江雲漪看陳三妹這樣子頗有些歉疚,別人怎麽樣,她不管,可現在有外人在,她方才說話就有些欠考慮了。
“沒、沒關係!”
陳三妹趕緊擺手,她隻是覺得自己跟江雲漪之間突然就有了差距。以前他們也常聚在一起吃東西,她還是第一次看到江雲漪這樣的表情。
這樣的江雲漪讓陳三妹覺得很陌生,她覺得江雲漪自從病好後,就變了好多。可她又說不清她哪裏變了。
“好了,天色不早了。我們趕緊下山吧。”
江雲漪也沒法跟陳三妹解釋太多,隻能先看看。她說完起身,先幫小小和高子背好籮筐。
剛要幫陳三妹,她卻笑著躲開了,直道自己來。隻是看江雲漪的眸光帶了一絲隻有她自己才知道的意味。
江雲漪也不勉強,背過裝滿鬆果的籮筐,還走到江小小的籮筐前,把那隻山雞交給陳三妹提著。
陳三妹不解,但還是把雞提到手裏。
“今兒一早李家兄弟就來了,我怕我們姐弟一出大山就會被人盯上。這雞你先提著,一會我們分道時,你再把雞給我們,等晚上燉好雞湯我讓小小去找你!”
江雲漪心中微有不安,總覺得現在迴去有可能會有人正等在他們家門口,準備找他們算帳,這雞在他們三姐弟手裏實在不安全。
“雲漪姐是擔心李家兄弟不會善罷甘休,很可能會在半道上找你們麻煩麽?”
陳三妹也不笨,一看江雲漪這麽謹慎,立馬就想到了關鍵。
“也許這雞還得在你們養兩天呢。”
江雲漪不敢確定,畢竟這隻是她的直覺,可她的直覺一向很準。
“若真這樣,我就先把雞在家裏養兩天,這事我會跟我爹說清楚的。就怕我家也不安全!”
陳三妹應聲,想著她家貌似也沒比江家安全,因為她外婆就是個不省心的。萬一硬要來他們家討雞吃,可怎麽辦?
第040章:來人!給我砸了!
“至少比我家安全一點!”
江雲漪一聲噗哧一聲就笑了,突然想起他們家那隻老母雞和兔子。好吧,這年頭,貌似有點什麽東西在家都不安全。
幾人聽她這麽說,也不由輕笑出聲。
四人一路說笑往家裏趕,路上偶爾會遇到幾個村民,村民們看著江家姐弟籮筐裏背著的鬆果和鬆針皆露出奇怪的表情。
江雲漪等人卻沒有半分感覺,尤其是江雲漪完全一副任由他人憑說,我自巋然不動的神情。
江雲漪當然鎮定,她心中清楚日後讓這些村民大跌眼鏡的事隻會多不會少,還不如此刻就淡然而對。
在半道時,陳三妹便跟江雲漪姐弟分開了,山雞最終還是由江雲漪帶迴家,畢竟該來的早晚都會來,躲是沒有用的。
三姐弟跟陳三妹道別後,便繼續往家的方向趕,三人迴家後由小小和高子備晚飯,江雲漪負責處理那隻山雞。
她先取了小碗,倒了點清水,清水裏還加了點鹽,殺好雞後先放一邊,等小小他們燒好水再繼續處理。
江雲漪隻讓小小和高子熬米粥即可,因為今晚有山雞,她可做幾道不一樣的菜給他們加餐。
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“姐,水燒好了!”
江小高用木盆子端了一盆剛燒開的熱水來到江雲漪麵前,一起把殺好的雞放進盆裏,幫忙拔雞毛,廚房先交給江小小一人忙和。
姐弟二人就著滾開的熱水小心地拔著雞毛,待把雞毛拔好後,又用清水給光溜溜的雞清洗了一遍,江雲漪開始給雞剖腹,江小高幫忙處理雞內髒。
姐弟二人忙和大半天才把山雞給處理好,這時江小小的粥都熬好盛放一邊了。
江雲漪便讓二人打下手,用血豆腐做了一道酸辣雞血,一道爆炒雞內髒,讓二人先端上桌,開始準備煲雞湯。