更新時間：2014-03-07
郝東原本隻是有些迷糊，等靠實在了，戚絕又不動，甚至還很配合的幫他調整到了一個比較舒適的姿勢，於是最後他終於沉沉的睡了過去。
再次醒過來的時候，他發現自己睡在一張大炕上。
屋子不是很大，是磚泥木梁混合的建築結構，身下墊著的攤子和旁邊牆上掛著的裝飾看起來都十分有維吾爾族特色。
郝東覺得迷糊，他這是睡到人老鄉的家裏來了？可怎麽會睡過來的？還有，小戚爺呢？
掙紮著爬起來，郝東就覺得太陽穴裏一陣陣的抽痛，愣了好一會兒才想起來之前好像是覺得那葡萄酒好喝，喝太多了。
沒想到自己也會有貪杯喝醉的這一天，小戚爺不會是覺得自己麻煩，幹脆把自己丟了吧？
想到這兒郝東一個激靈，人都跟著清醒了不少。立刻找鞋子下炕，他得搞清楚自己這是在哪兒呢。
屋子不大，但一間間的套著院子還挺繞。郝東又不敢亂走，生怕一個不小心觸犯了當地人的禁忌，走到院門口向外看看不是出去的大路就猶豫了。
這會兒太陽已經偏了西，估計著怎麽也得下午六七點的樣子，郝東心裏不由有些著急。小戚爺單獨把他丟這兒應該是不大會，但找不到人確實讓他覺得心裏很不安。
而且看這鍾點，今天似乎是不大可能再往前走了。莫非他們要借住在這兒？可這裏到底是哪兒啊？他怎麽到現在一個人影兒都沒見著。
郝東在院子裏兜兜轉轉了將近半個鍾頭，正心焦的想著幹脆往外跑算了，突然就聽到一聲“噗嗤”，好像有誰趴在屋頂上。
郝東立刻抬頭去看。
這是當地老鄉的屋子，和漢族人的屋子很不一樣。
當地雨量很小，屋頂都是平的，上頭也沒有瓦片，反而跟個場一樣，屋子邊上有同樣泥土坯的樓梯可以走上去。
那人躲在上頭，也不探頭，光憑著剛才那一聲，郝東要去找到是誰還挺不容易。
郝東眼珠子轉了轉，看到屋子牆邊緊貼著的樓梯，幹脆順著就跑了上去。
結果到了頂上一看，沒人。
雖然大太陽還明晃晃的照著，郝東心裏還是覺得有些發毛。他明明聽見了聲音的，也沒瞧見有人下來，怎麽就沒人？莫非是從另一邊跳下去了？
想著郝東來到這一邊，可是又不敢探頭。
因為他聽說過，萬一不小心看到了女眷的內宅，雖然這裏民風比較開放，女孩子也不至於要像中東那裏似的遮遮掩掩，但終究還是十分不禮貌的事情。
好在沒讓他猶豫多少時間，他就聽到了有聲音從那頭傳來，而且還是他熟悉的聲音。郝東一下子樂了，探出頭去就喊：“小、戚絕！”
戚絕抬起頭，一臉的無奈。郝東一吐舌頭：“我要慢慢習慣，嘿嘿。”
旁邊的維族大爺看起來倒是相當和善，又和戚絕說了幾句，這才離開。還衝郝東招手，用不是很純熟的普通話招唿他：“瞎來巴，一揮兒吃飯。”
郝東“哎！”了一聲把腦袋縮迴去，半天又探出來：“我怎麽過去啊？”
戚絕原本站在這頭等他，聽他問，左右看看也沒人注意，直接踩著牆就翻了上去，然後帶著郝東下樓梯出遠門，從外頭繞了不小一個圈子才迴到了之前那個院落。
郝東轉的頭暈：“這家好大。”
戚絕點頭：“嗯，他家祖上原本就是巴依老爺的身份。”
郝東對於少數民族地區的貴族到底是個什麽樣子沒什麽概念，隻是想想屋裏的陳設，覺得或許這家有點家道中落？
戚絕聽他總結，嘴角又控製不住的上翹，同時很鄭重的囑咐他：“這話你別當著艾合買提老爹的麵說，會讓他生氣的。”
郝東認真點頭，家道中落這種事兒確實不適合拿來當閑聊的題材，他懂。
結果戚絕又補充：“他們家的日子一直是過的很好的，至少比這村子裏大多數人要好。”
郝東吃驚了：“那那屋子裏……？”沒聽說這裏很窮，窮到一個屋子就一張土炕的程度啊？
戚絕胡嚕他腦袋：“別拿漢族人的眼光看待這裏的事物，而且你還沒見過他家的大廳。”
郝東兩眼冒問號：大廳？
戚絕帶著他在葡萄架下轉來轉去，一會兒功夫，倆人眼前出現了另外一座院落。
這裏就比剛才那個院子大了不少，甚至中間還有小水池。在這常年氣候幹旱的地方，這小水池怎麽看都相當的奢侈。
戚絕隨手一揮：“這一大片都是他家的地方，發展好多代才有的結果。這個院子是最初的一個，也是建的最華麗的一個。”
雖然以郝東看多了江南園林的目光來看，這院落依然還是有些簡陋，但對比剛才繞來繞去的時候透過圍牆看到的外頭那些土坯房子，這裏確實相當豪華了。
戚絕繼續補充：“而且他們家在城裏也有房子，這裏隻是老宅。艾合買提老爹不習慣城市裏的生活，這裏又開發了旅遊業，他就幹脆迴來住了。”
艾合買提和那些民族主義相對更加重也更加排外的老鄉不同，他的心思比較活泛，也很適應市場經濟。
葡萄溝開發也有不少年頭，他就是當初第一批就參與的人之一。
如今這裏已經形成了產業化的規模，他的小院子因為起步早，比別人家的又更多一分名頭，那錢賺的，日子隻比當初好，絕對沒有比當初差的道理。
不過這些年他沒再在這裏投錢，而是把收入都給了在市裏的兒子們，讓他們在那裏置辦產業。
老爹很有目光，早年就投過房產，後來那裏劃了經濟圈，轉手那兩套小樓就賣了高價。
如今他兒子們也不都留在本地，生意都已經做到了東南沿海，全國各地都有房產置辦著。這裏這一片老宅也就成了老人養老的一個地方，兼職接待下遊客，賺點零花。
戚絕少年時候出來曆練，曾經到過這裏。陰差陽錯救過老爹一次，於是成了他的座上客，隻要他來，老爹就閉門謝客，專門接待他一個。
尤其今天戚絕還帶著個小朋友，老爹更是周到，剛才郝東醒來的那片院子就是老爹留給他們倆晚上過夜休息用的。
不過這裏的房間每間都不是很大，同時分工比較明確，所以郝東才會見到一間除了炕沒別的的屋子。
晚飯是當地的民族特色，菜式種類不算很多，但每份的量都十分驚人。
手抓飯上來就是一個三十公分直徑的大盤子，滿滿的一盤堆成了尖兒。土豆燉羊肉，那盆郝東就覺得完全是個臉盤兒了！
至於那份大盤雞，郝東看那量粗粗估算，如果不是有起碼兩三隻雞的話，那就得宰的是火雞了！
不過最讓他感興趣的是兩盤子麵食。一盤烤包子，一盤油塔子。
烤包子說是包子，其實說起製作工藝，可能更接近盒子。因為都是用的死麵，裏頭包餡兒之後再烘烤而成。
烤包子是用的饢坑，火力大，烘的透，一口咬下去外殼香脆可口，裏頭的餡兒卻鮮嫩爽滑湯汁豐富。
顯然老爹這一手烤包子手藝了得，不僅沒讓包子皮裂了，還完美的鎖住了內裏餡兒料的汁水。光在外頭聞甚至隻能聞到麵皮烤透的香味兒，非要咬開才能嚐到內裏噴香撲鼻的羊肉餡兒。
至於那份油塔子就更加考驗手藝，不僅需要擀麵的手藝，還需要調油刷塗蒸製多種工藝的配合。
艾合買提老爹這些年的遊客接待工作不是白做的，做這些麵食手藝早就出神入化。麵香油香全都搭配的近乎完美，即便是郝東那條專業廚師的舌頭也挑不出不好來，反而吃的津津有味。
這些菜都比較重油，容易口幹。老爹又拿過一旁的奶罐子，給三人都倒了滿滿一碗的酸奶，又給郝東遞過去一碟子白糖：“西喚甜的話，加燙。”
郝東連忙接過來，一疊聲的道謝。
這裏的酸奶和沿海地區喝到的差別比較大，那黏厚的程度更是不能比，基本上都是凝成了塊的。與其說是酸奶，其實更像是酪。
這一碗酸奶看上去就像是一碗豆腐塊，隻是顏色更白，味道也是一股子清香。倒是並不會聞到太明顯的酸味兒。
一勺下去，滿口濃香。
就算不加糖，那奶味兒也足的讓人不由就陶醉了。
不過這也跟老爹給郝東倒的是牛奶酪有關，如果是羊奶的，味道就不是這個味兒了。
羊奶本身腥味兒重，再加上充分的發酵，那味道一般不是喝慣的真接受不了。雖然不至於到老北京豆汁兒的程度，但不能喜歡上的確實也是見了就怕。
郝東連喝了好幾口，滿嘴的奶味兒感覺十分滿足。又取了一勺白糖撒上，等糖差不多溶解了再來一口，味道又和之前不一樣。
甜味兒帶出了更加濃重的奶香，卻讓口感變的不那麽厚重。
桌子上的菜裏辣椒的成分不少，這一口酸奶冰冰涼涼又帶著甜味兒，一下子就把那股子辣意衝了個七零八落。
郝東原本正好被大盤雞辣的眼淚都要出來了，偏偏又不舍的那鮮味兒停不下來。
這會兒好了，原先過於刺激的辣被分解成了舌頭上微微刺痛鮮麻的口感，頓時吃起來更加的肆無忌憚。
可惜有了白天喝醉的記錄，老爹拿出來的葡萄酒戚絕沒再讓他碰。
隻是戚絕和老爹倆人對飲，那酒香一陣陣的，直往郝東鼻子裏鑽，鑽的他心都跟著癢癢了起來。
隻是他也知道自己白天有點過於失態了，也不敢再提。乖乖的就著酸奶，努力的消滅這一桌子風味地道的美味。
小劇場：
《關於綽號》
戚絕：郝東。
郝東：哎！
戚絕：郝東！
郝東：嗯在！
戚絕：郝東……
郝東：在。
戚絕：郝東？
郝東：嗯……
戚絕：小郝東？
郝東：……在……
戚絕：小酒鬼？
郝東：哦。
郝東：咦？！！
戚絕內心：新綽號get！
=====
這章原本計劃是要寫到小戚爺告白的啊……泥煤……
種田文節奏神馬的……慢慢來_(:3∠)_
郝東原本隻是有些迷糊，等靠實在了，戚絕又不動，甚至還很配合的幫他調整到了一個比較舒適的姿勢，於是最後他終於沉沉的睡了過去。
再次醒過來的時候，他發現自己睡在一張大炕上。
屋子不是很大，是磚泥木梁混合的建築結構，身下墊著的攤子和旁邊牆上掛著的裝飾看起來都十分有維吾爾族特色。
郝東覺得迷糊，他這是睡到人老鄉的家裏來了？可怎麽會睡過來的？還有，小戚爺呢？
掙紮著爬起來，郝東就覺得太陽穴裏一陣陣的抽痛，愣了好一會兒才想起來之前好像是覺得那葡萄酒好喝，喝太多了。
沒想到自己也會有貪杯喝醉的這一天，小戚爺不會是覺得自己麻煩，幹脆把自己丟了吧？
想到這兒郝東一個激靈，人都跟著清醒了不少。立刻找鞋子下炕，他得搞清楚自己這是在哪兒呢。
屋子不大，但一間間的套著院子還挺繞。郝東又不敢亂走，生怕一個不小心觸犯了當地人的禁忌，走到院門口向外看看不是出去的大路就猶豫了。
這會兒太陽已經偏了西，估計著怎麽也得下午六七點的樣子，郝東心裏不由有些著急。小戚爺單獨把他丟這兒應該是不大會，但找不到人確實讓他覺得心裏很不安。
而且看這鍾點，今天似乎是不大可能再往前走了。莫非他們要借住在這兒？可這裏到底是哪兒啊？他怎麽到現在一個人影兒都沒見著。
郝東在院子裏兜兜轉轉了將近半個鍾頭，正心焦的想著幹脆往外跑算了，突然就聽到一聲“噗嗤”，好像有誰趴在屋頂上。
郝東立刻抬頭去看。
這是當地老鄉的屋子，和漢族人的屋子很不一樣。
當地雨量很小，屋頂都是平的，上頭也沒有瓦片，反而跟個場一樣，屋子邊上有同樣泥土坯的樓梯可以走上去。
那人躲在上頭，也不探頭，光憑著剛才那一聲，郝東要去找到是誰還挺不容易。
郝東眼珠子轉了轉，看到屋子牆邊緊貼著的樓梯，幹脆順著就跑了上去。
結果到了頂上一看，沒人。
雖然大太陽還明晃晃的照著，郝東心裏還是覺得有些發毛。他明明聽見了聲音的，也沒瞧見有人下來，怎麽就沒人？莫非是從另一邊跳下去了？
想著郝東來到這一邊，可是又不敢探頭。
因為他聽說過，萬一不小心看到了女眷的內宅，雖然這裏民風比較開放，女孩子也不至於要像中東那裏似的遮遮掩掩，但終究還是十分不禮貌的事情。
好在沒讓他猶豫多少時間，他就聽到了有聲音從那頭傳來，而且還是他熟悉的聲音。郝東一下子樂了，探出頭去就喊：“小、戚絕！”
戚絕抬起頭，一臉的無奈。郝東一吐舌頭：“我要慢慢習慣，嘿嘿。”
旁邊的維族大爺看起來倒是相當和善，又和戚絕說了幾句，這才離開。還衝郝東招手，用不是很純熟的普通話招唿他：“瞎來巴，一揮兒吃飯。”
郝東“哎！”了一聲把腦袋縮迴去，半天又探出來：“我怎麽過去啊？”
戚絕原本站在這頭等他，聽他問，左右看看也沒人注意，直接踩著牆就翻了上去，然後帶著郝東下樓梯出遠門，從外頭繞了不小一個圈子才迴到了之前那個院落。
郝東轉的頭暈：“這家好大。”
戚絕點頭：“嗯，他家祖上原本就是巴依老爺的身份。”
郝東對於少數民族地區的貴族到底是個什麽樣子沒什麽概念，隻是想想屋裏的陳設，覺得或許這家有點家道中落？
戚絕聽他總結，嘴角又控製不住的上翹，同時很鄭重的囑咐他：“這話你別當著艾合買提老爹的麵說，會讓他生氣的。”
郝東認真點頭，家道中落這種事兒確實不適合拿來當閑聊的題材，他懂。
結果戚絕又補充：“他們家的日子一直是過的很好的，至少比這村子裏大多數人要好。”
郝東吃驚了：“那那屋子裏……？”沒聽說這裏很窮，窮到一個屋子就一張土炕的程度啊？
戚絕胡嚕他腦袋：“別拿漢族人的眼光看待這裏的事物，而且你還沒見過他家的大廳。”
郝東兩眼冒問號：大廳？
戚絕帶著他在葡萄架下轉來轉去，一會兒功夫，倆人眼前出現了另外一座院落。
這裏就比剛才那個院子大了不少，甚至中間還有小水池。在這常年氣候幹旱的地方，這小水池怎麽看都相當的奢侈。
戚絕隨手一揮：“這一大片都是他家的地方，發展好多代才有的結果。這個院子是最初的一個，也是建的最華麗的一個。”
雖然以郝東看多了江南園林的目光來看，這院落依然還是有些簡陋，但對比剛才繞來繞去的時候透過圍牆看到的外頭那些土坯房子，這裏確實相當豪華了。
戚絕繼續補充：“而且他們家在城裏也有房子，這裏隻是老宅。艾合買提老爹不習慣城市裏的生活，這裏又開發了旅遊業，他就幹脆迴來住了。”
艾合買提和那些民族主義相對更加重也更加排外的老鄉不同，他的心思比較活泛，也很適應市場經濟。
葡萄溝開發也有不少年頭，他就是當初第一批就參與的人之一。
如今這裏已經形成了產業化的規模，他的小院子因為起步早，比別人家的又更多一分名頭，那錢賺的，日子隻比當初好，絕對沒有比當初差的道理。
不過這些年他沒再在這裏投錢，而是把收入都給了在市裏的兒子們，讓他們在那裏置辦產業。
老爹很有目光，早年就投過房產，後來那裏劃了經濟圈，轉手那兩套小樓就賣了高價。
如今他兒子們也不都留在本地，生意都已經做到了東南沿海，全國各地都有房產置辦著。這裏這一片老宅也就成了老人養老的一個地方，兼職接待下遊客，賺點零花。
戚絕少年時候出來曆練，曾經到過這裏。陰差陽錯救過老爹一次，於是成了他的座上客，隻要他來，老爹就閉門謝客，專門接待他一個。
尤其今天戚絕還帶著個小朋友，老爹更是周到，剛才郝東醒來的那片院子就是老爹留給他們倆晚上過夜休息用的。
不過這裏的房間每間都不是很大，同時分工比較明確，所以郝東才會見到一間除了炕沒別的的屋子。
晚飯是當地的民族特色，菜式種類不算很多，但每份的量都十分驚人。
手抓飯上來就是一個三十公分直徑的大盤子，滿滿的一盤堆成了尖兒。土豆燉羊肉，那盆郝東就覺得完全是個臉盤兒了！
至於那份大盤雞，郝東看那量粗粗估算，如果不是有起碼兩三隻雞的話，那就得宰的是火雞了！
不過最讓他感興趣的是兩盤子麵食。一盤烤包子，一盤油塔子。
烤包子說是包子，其實說起製作工藝，可能更接近盒子。因為都是用的死麵，裏頭包餡兒之後再烘烤而成。
烤包子是用的饢坑，火力大，烘的透，一口咬下去外殼香脆可口，裏頭的餡兒卻鮮嫩爽滑湯汁豐富。
顯然老爹這一手烤包子手藝了得，不僅沒讓包子皮裂了，還完美的鎖住了內裏餡兒料的汁水。光在外頭聞甚至隻能聞到麵皮烤透的香味兒，非要咬開才能嚐到內裏噴香撲鼻的羊肉餡兒。
至於那份油塔子就更加考驗手藝，不僅需要擀麵的手藝，還需要調油刷塗蒸製多種工藝的配合。
艾合買提老爹這些年的遊客接待工作不是白做的，做這些麵食手藝早就出神入化。麵香油香全都搭配的近乎完美，即便是郝東那條專業廚師的舌頭也挑不出不好來，反而吃的津津有味。
這些菜都比較重油，容易口幹。老爹又拿過一旁的奶罐子，給三人都倒了滿滿一碗的酸奶，又給郝東遞過去一碟子白糖：“西喚甜的話，加燙。”
郝東連忙接過來，一疊聲的道謝。
這裏的酸奶和沿海地區喝到的差別比較大，那黏厚的程度更是不能比，基本上都是凝成了塊的。與其說是酸奶，其實更像是酪。
這一碗酸奶看上去就像是一碗豆腐塊，隻是顏色更白，味道也是一股子清香。倒是並不會聞到太明顯的酸味兒。
一勺下去，滿口濃香。
就算不加糖，那奶味兒也足的讓人不由就陶醉了。
不過這也跟老爹給郝東倒的是牛奶酪有關，如果是羊奶的，味道就不是這個味兒了。
羊奶本身腥味兒重，再加上充分的發酵，那味道一般不是喝慣的真接受不了。雖然不至於到老北京豆汁兒的程度，但不能喜歡上的確實也是見了就怕。
郝東連喝了好幾口，滿嘴的奶味兒感覺十分滿足。又取了一勺白糖撒上，等糖差不多溶解了再來一口，味道又和之前不一樣。
甜味兒帶出了更加濃重的奶香，卻讓口感變的不那麽厚重。
桌子上的菜裏辣椒的成分不少，這一口酸奶冰冰涼涼又帶著甜味兒，一下子就把那股子辣意衝了個七零八落。
郝東原本正好被大盤雞辣的眼淚都要出來了，偏偏又不舍的那鮮味兒停不下來。
這會兒好了，原先過於刺激的辣被分解成了舌頭上微微刺痛鮮麻的口感，頓時吃起來更加的肆無忌憚。
可惜有了白天喝醉的記錄，老爹拿出來的葡萄酒戚絕沒再讓他碰。
隻是戚絕和老爹倆人對飲，那酒香一陣陣的，直往郝東鼻子裏鑽，鑽的他心都跟著癢癢了起來。
隻是他也知道自己白天有點過於失態了，也不敢再提。乖乖的就著酸奶，努力的消滅這一桌子風味地道的美味。
小劇場：
《關於綽號》
戚絕：郝東。
郝東：哎！
戚絕：郝東！
郝東：嗯在！
戚絕：郝東……
郝東：在。
戚絕：郝東？
郝東：嗯……
戚絕：小郝東？
郝東：……在……
戚絕：小酒鬼？
郝東：哦。
郝東：咦？！！
戚絕內心：新綽號get！
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這章原本計劃是要寫到小戚爺告白的啊……泥煤……
種田文節奏神馬的……慢慢來_(:3∠)_