評委說完，那個白銀廚師就極為得意地看著陳少哲。在他看來，陳少哲在預選賽選擇做土豆絲，是一種極為愚蠢的行為。
雖然說大道至簡，越是簡單的菜肴越能夠突出一個人的廚藝來。但是那也要看分什麽情況了，黃金廚師選擇素炒土豆絲，那是因為想要返璞歸真，真的是大道至簡。但是你一個青銅廚師，竟然也選擇了素炒土豆絲，這就叫做幼稚的可笑了。
白銀廚師很是看不起陳少哲，在他看來，廚藝界向來是實力為尊。明明自己是青銅廚師的實力，卻偏偏非要去挑戰內定黃金廚師，這簡直就是螳臂當車自不量力。
而他，最看不起這種裝作大尾巴狼的人了。
“你莫非真的以為，你這樣可以吸引全場的目光？”白銀廚師輕蔑地看著陳少哲，在他的眼裏，陳少哲就是一個投機取巧的小人罷了。
陳少哲看著白銀廚師，並沒有迴答他的話語。
自覺無趣的白銀廚師冷哼一聲，緩解了一下自己的尷尬，然後淡淡地說道：“既然你像茅坑裏的石頭又臭又硬，那麽我就讓你見識見識，什麽叫做人外有人天外有天！”
“區區一個青銅廚師，還真的把自己當成什麽大人物了？”白銀廚師冷笑著說道。
說完，白銀廚師也不再去看陳少哲了，因為他知道了，陳少哲完全不會被他的氣勢所壓垮。那麽既然氣勢壓不跨，那就用實力來壓垮吧！
白銀廚師冷笑著，然後拿起菜刀來，對著案板上的兩條鯽魚猛然切下去，留下兩隻魚頭。
當時白銀廚師看到灶台上的隨機料理之後，第一個反應其實並是不聞名華夏的剁椒魚頭，而是享譽江淮的鯽魚燉湯。不過後來他見到了案板上麵放著的幾碗辣椒，頓時改變了主意。
做鯽魚湯的話，不如將這些辣椒充分利用起來，形成一道色香味俱全的菜肴。
而白銀廚師自己本身，也比較喜歡吃辣。做自己喜歡吃的菜肴，做起來可能會更加得心應手。
剁椒魚頭吃起來很好吃，但是做起來，卻是一點都不麻煩。
微微活動一下手指，白銀廚師靈巧地手指拿起勺子，然後將少許的鹽撒在了兩隻魚頭上麵。魚頭的下麵，被鋪墊上了用菜刀切碎的蔥段，薑末。將這些做完之後，白銀廚師拿起了料酒和白醋，用一個自己利用現場材料做的特製度量工具，然後灌入其中，最後澆灌在魚頭上麵。
就這樣，醃製15分鍾以後，將盛放著魚頭的盤子緩緩拿起，最後上鍋蒸五分鍾。
別小看了這蒸五分鍾，蒸的這五分鍾，主要就是一個入味的過程。將魚頭上麵的雙辣椒，緩緩粹入魚頭裏麵，同時也讓去味的料酒和白醋，滲透進白嫩的魚頭肉裏麵。
剁椒魚頭好不好吃，關鍵還是靠這五分鍾入味的過程。隻見這個白銀廚師神色微微凝重了起來，在蒸的過程中，不斷地調節著細微的火候，希望魚頭每一寸，都能夠徹底地入味起來。
五分鍾蒸好了之後，白銀廚師將魚頭取了下來，之後拿起一個個辣椒，最後將他們一字排開，擺放在案板上。菜刀不斷地舞動著，辣椒被菜刀切割成了塊塊碎末，紅綠兩種顏色涇渭分明，仿佛如兩軍對陣，秋毫不犯一般。
白銀廚師用菜刀將兩種涇渭分明的辣椒碎末輕輕端起，然後傾倒在了魚頭的上麵。最後撒入薑末，雞精，捎帶著的，還有白糖，料酒等，再次放入鍋裏，準備迴爐重造一下。
第二次蒸完之後，白銀廚師將熱油淋在了剁椒魚頭的上麵，頓時剁椒魚頭顯得油嫩了起來。就這樣，不到半個小時，一道紅綠相間的剁椒魚頭，就這樣出現在了評委的視野裏。
白銀廚師此時完成了剁椒魚頭，正是得意地時候，轉頭去看陳少哲，卻不由得有些驚呆了。
沒錯，陳少哲做的是素炒土豆絲……
但是他的這個土豆絲，為什麽那麽不一樣呢？
隻見陳少哲麵前的盤子上盛放著土豆絲，土豆絲晶瑩剔透，仿佛如黃色晶石一般昂貴可觀，讓人絲毫聯想不到是土豆絲。土豆絲看上去很是輕薄，在燈光的打照下，竟然顯得尤為通透了起來。
單單就色相而言，這也是極為不錯的了。
白銀廚師頓時有些失神地搖了搖頭，豈止是不錯，他就沒見過那麽好看精致的土豆絲，好看到讓人不忍心去吃。
不單單是土豆絲的色相極為完美，就連土豆絲的味道都是美味到了極致，甚至可以說是相當美味。站在這裏，都能夠透徹清楚的感受到土豆絲獨有的清香，即使是在混雜著多種食物香味的倉庫裏麵，依然能夠清晰的分辨出來這股獨到的清香。
聞著土豆絲特有清香的白銀廚師，臉色頓時變得極為難看了起來。
他自問，如果是他去做這個土豆絲，是決然沒有這個味道好聞的。
這個土豆絲的味道實在是奇特，說好聞，但是就是僅僅好聞而已，讓人完全想象不到，好聞在什麽地方。但是……的確是相當好聞的一道菜肴。
不單單是白銀廚師愣住了，就連一直沒有報什麽希望的評委，此時也是徹底愣住了。
似乎眼前的這個青銅廚師，還真的將最普通的土豆絲玩出了新的花樣來了。
想到這裏，評委更加想要品嚐一下陳少哲的土豆絲了。
“既然兩位選手都做好了菜，那麽我就來品嚐一下。”評委笑著說道，然後下意識地走到了剁椒魚頭的麵前。為什麽說是下意識呢……因為根據人類的本能，好吃的總是要留到最後才吃。
如果剛一開始就吃特別好吃的，估計以後吃什麽都會沒有胃口了。
評委來到了剁椒魚頭的旁邊，然後抄起了一雙筷子，輕輕地撥開了上麵的辣椒碎末，露出了一切極為精致的魚頭來。評委滿意地點了點頭，然後從魚頭軟肉的地方，扯下一點白嫩的魚肉。
輕輕將魚肉放入口中，頓時，一股混合著微微辛辣，還是料酒的味道，頓時充斥了整個口腔。閉上眼睛細細感覺，確實能夠感受到魚味道的多變，還有魚肉的細軟。
“這個魚肉，蒸的算是相當成功了。”評委緩緩地點評說道：“辣椒和料酒都已經入味了，而且魚肉本身就是極為的細軟，兩者相互結合，算是一件相當不錯的菜肴了。”
“但是美中不足的是，白醋去腥做的還是有點不夠到位，在這裏麵，依然能夠嚐到一絲腥味。盡管這腥味很是微小，一般人品嚐不出來。但是如果麵對的是專業美食家，就絕對能夠品嚐出來。”評委緩緩地說道。
白銀廚師點了點頭，評委果然是比較老道，說的話句句中肯。白銀廚師聽完，然後看向了陳少哲的菜肴，眼神裏有著些許陰翳。
在看到陳少哲做的土豆絲的那一刻，他就知道，自己是上了這個青銅廚師的當了！
這個青銅廚師哪裏是因為狂妄自大而選了素炒土豆絲啊，這分明就是最擅長素炒土豆絲！
不過白銀廚師隨後，便是自我安慰道。一個青銅廚師而已，就算是再會做素炒土豆絲，又能有多麽驚豔？青銅廚師始終是青銅廚師，青銅廚師和白銀廚師，兩者之間的差距，是難以跨越的。
心裏這樣想著，白銀廚師望著陳少哲，然後眼神裏依然殘留著一些不屑的神色。
他倒是要看看，眼前這個青銅廚師做的素炒土豆絲，究竟是個什麽樣子？
高飛看著陳少哲做的素炒土豆絲，臉色微微有些驚詫。他倒是沒有想到，一個青銅廚師，能夠做出如此晶瑩剔透猶如水晶一般的素炒土豆絲，這簡直太不可思議了。
正當高飛微微有些發愣的時候，評委緩緩地朝著素炒土豆絲走了過來。
一隻手抄起筷子，然後緩緩地夾起一些土豆絲來。將這些土豆絲輕輕地放入口中，然後細細咀嚼了一下。初來，感覺這土豆絲爽滑無比，很是清口，絲毫沒有油的味道，就是土豆的天然本色。
隨後，伴隨著咀嚼的進一步深入，評委頓時覺得，一股沁人心脾的香味緩緩通過口腔，居然滲透到了自己的大腦裏麵。
土豆絲實在是太美味太令人放鬆了，評委咀嚼著土豆絲，然後沁人心脾的美味漸漸灌入了腦海裏麵。伴隨著土豆絲清香美味侵入腦海，評委頓時被美味驚豔地閉上了眼睛。
閉上眼睛之後，評委仿佛瞬間覺得自己好像是迴到了小時候，還在家裏院子裏坐著的時候。
畢竟，誰還沒有小時候呢？
那個時候，家裏父母還沒有離婚，他也沒有踏出那個小鎮，一切都是歲月靜好的樣子。唯一的印象，就是小鎮上空昏黃的太陽，還有院子裏那碗爺爺拿手的素炒土豆絲。
來到源江市打拚之後，很少能夠吃到家裏的味道了。
評委緩緩睜開了眼睛，一副不可思議地望著陳少哲。陳少哲做的菜肴，不僅僅是美味，更重要的是，能夠通過美味，給人一些啟迪。
雖然說大道至簡，越是簡單的菜肴越能夠突出一個人的廚藝來。但是那也要看分什麽情況了，黃金廚師選擇素炒土豆絲，那是因為想要返璞歸真，真的是大道至簡。但是你一個青銅廚師，竟然也選擇了素炒土豆絲，這就叫做幼稚的可笑了。
白銀廚師很是看不起陳少哲，在他看來，廚藝界向來是實力為尊。明明自己是青銅廚師的實力，卻偏偏非要去挑戰內定黃金廚師，這簡直就是螳臂當車自不量力。
而他，最看不起這種裝作大尾巴狼的人了。
“你莫非真的以為，你這樣可以吸引全場的目光？”白銀廚師輕蔑地看著陳少哲，在他的眼裏，陳少哲就是一個投機取巧的小人罷了。
陳少哲看著白銀廚師，並沒有迴答他的話語。
自覺無趣的白銀廚師冷哼一聲，緩解了一下自己的尷尬，然後淡淡地說道：“既然你像茅坑裏的石頭又臭又硬，那麽我就讓你見識見識，什麽叫做人外有人天外有天！”
“區區一個青銅廚師，還真的把自己當成什麽大人物了？”白銀廚師冷笑著說道。
說完，白銀廚師也不再去看陳少哲了，因為他知道了，陳少哲完全不會被他的氣勢所壓垮。那麽既然氣勢壓不跨，那就用實力來壓垮吧！
白銀廚師冷笑著，然後拿起菜刀來，對著案板上的兩條鯽魚猛然切下去，留下兩隻魚頭。
當時白銀廚師看到灶台上的隨機料理之後，第一個反應其實並是不聞名華夏的剁椒魚頭，而是享譽江淮的鯽魚燉湯。不過後來他見到了案板上麵放著的幾碗辣椒，頓時改變了主意。
做鯽魚湯的話，不如將這些辣椒充分利用起來，形成一道色香味俱全的菜肴。
而白銀廚師自己本身，也比較喜歡吃辣。做自己喜歡吃的菜肴，做起來可能會更加得心應手。
剁椒魚頭吃起來很好吃，但是做起來，卻是一點都不麻煩。
微微活動一下手指，白銀廚師靈巧地手指拿起勺子，然後將少許的鹽撒在了兩隻魚頭上麵。魚頭的下麵，被鋪墊上了用菜刀切碎的蔥段，薑末。將這些做完之後，白銀廚師拿起了料酒和白醋，用一個自己利用現場材料做的特製度量工具，然後灌入其中，最後澆灌在魚頭上麵。
就這樣，醃製15分鍾以後，將盛放著魚頭的盤子緩緩拿起，最後上鍋蒸五分鍾。
別小看了這蒸五分鍾，蒸的這五分鍾，主要就是一個入味的過程。將魚頭上麵的雙辣椒，緩緩粹入魚頭裏麵，同時也讓去味的料酒和白醋，滲透進白嫩的魚頭肉裏麵。
剁椒魚頭好不好吃，關鍵還是靠這五分鍾入味的過程。隻見這個白銀廚師神色微微凝重了起來，在蒸的過程中，不斷地調節著細微的火候，希望魚頭每一寸，都能夠徹底地入味起來。
五分鍾蒸好了之後，白銀廚師將魚頭取了下來，之後拿起一個個辣椒，最後將他們一字排開，擺放在案板上。菜刀不斷地舞動著，辣椒被菜刀切割成了塊塊碎末，紅綠兩種顏色涇渭分明，仿佛如兩軍對陣，秋毫不犯一般。
白銀廚師用菜刀將兩種涇渭分明的辣椒碎末輕輕端起，然後傾倒在了魚頭的上麵。最後撒入薑末，雞精，捎帶著的，還有白糖，料酒等，再次放入鍋裏，準備迴爐重造一下。
第二次蒸完之後，白銀廚師將熱油淋在了剁椒魚頭的上麵，頓時剁椒魚頭顯得油嫩了起來。就這樣，不到半個小時，一道紅綠相間的剁椒魚頭，就這樣出現在了評委的視野裏。
白銀廚師此時完成了剁椒魚頭，正是得意地時候，轉頭去看陳少哲，卻不由得有些驚呆了。
沒錯，陳少哲做的是素炒土豆絲……
但是他的這個土豆絲，為什麽那麽不一樣呢？
隻見陳少哲麵前的盤子上盛放著土豆絲，土豆絲晶瑩剔透，仿佛如黃色晶石一般昂貴可觀，讓人絲毫聯想不到是土豆絲。土豆絲看上去很是輕薄，在燈光的打照下，竟然顯得尤為通透了起來。
單單就色相而言，這也是極為不錯的了。
白銀廚師頓時有些失神地搖了搖頭，豈止是不錯，他就沒見過那麽好看精致的土豆絲，好看到讓人不忍心去吃。
不單單是土豆絲的色相極為完美，就連土豆絲的味道都是美味到了極致，甚至可以說是相當美味。站在這裏，都能夠透徹清楚的感受到土豆絲獨有的清香，即使是在混雜著多種食物香味的倉庫裏麵，依然能夠清晰的分辨出來這股獨到的清香。
聞著土豆絲特有清香的白銀廚師，臉色頓時變得極為難看了起來。
他自問，如果是他去做這個土豆絲，是決然沒有這個味道好聞的。
這個土豆絲的味道實在是奇特，說好聞，但是就是僅僅好聞而已，讓人完全想象不到，好聞在什麽地方。但是……的確是相當好聞的一道菜肴。
不單單是白銀廚師愣住了，就連一直沒有報什麽希望的評委，此時也是徹底愣住了。
似乎眼前的這個青銅廚師，還真的將最普通的土豆絲玩出了新的花樣來了。
想到這裏，評委更加想要品嚐一下陳少哲的土豆絲了。
“既然兩位選手都做好了菜，那麽我就來品嚐一下。”評委笑著說道，然後下意識地走到了剁椒魚頭的麵前。為什麽說是下意識呢……因為根據人類的本能，好吃的總是要留到最後才吃。
如果剛一開始就吃特別好吃的，估計以後吃什麽都會沒有胃口了。
評委來到了剁椒魚頭的旁邊，然後抄起了一雙筷子，輕輕地撥開了上麵的辣椒碎末，露出了一切極為精致的魚頭來。評委滿意地點了點頭，然後從魚頭軟肉的地方，扯下一點白嫩的魚肉。
輕輕將魚肉放入口中，頓時，一股混合著微微辛辣，還是料酒的味道，頓時充斥了整個口腔。閉上眼睛細細感覺，確實能夠感受到魚味道的多變，還有魚肉的細軟。
“這個魚肉，蒸的算是相當成功了。”評委緩緩地點評說道：“辣椒和料酒都已經入味了，而且魚肉本身就是極為的細軟，兩者相互結合，算是一件相當不錯的菜肴了。”
“但是美中不足的是，白醋去腥做的還是有點不夠到位，在這裏麵，依然能夠嚐到一絲腥味。盡管這腥味很是微小，一般人品嚐不出來。但是如果麵對的是專業美食家，就絕對能夠品嚐出來。”評委緩緩地說道。
白銀廚師點了點頭，評委果然是比較老道，說的話句句中肯。白銀廚師聽完，然後看向了陳少哲的菜肴，眼神裏有著些許陰翳。
在看到陳少哲做的土豆絲的那一刻，他就知道，自己是上了這個青銅廚師的當了！
這個青銅廚師哪裏是因為狂妄自大而選了素炒土豆絲啊，這分明就是最擅長素炒土豆絲！
不過白銀廚師隨後，便是自我安慰道。一個青銅廚師而已，就算是再會做素炒土豆絲，又能有多麽驚豔？青銅廚師始終是青銅廚師，青銅廚師和白銀廚師，兩者之間的差距，是難以跨越的。
心裏這樣想著，白銀廚師望著陳少哲，然後眼神裏依然殘留著一些不屑的神色。
他倒是要看看，眼前這個青銅廚師做的素炒土豆絲，究竟是個什麽樣子？
高飛看著陳少哲做的素炒土豆絲，臉色微微有些驚詫。他倒是沒有想到，一個青銅廚師，能夠做出如此晶瑩剔透猶如水晶一般的素炒土豆絲，這簡直太不可思議了。
正當高飛微微有些發愣的時候，評委緩緩地朝著素炒土豆絲走了過來。
一隻手抄起筷子，然後緩緩地夾起一些土豆絲來。將這些土豆絲輕輕地放入口中，然後細細咀嚼了一下。初來，感覺這土豆絲爽滑無比，很是清口，絲毫沒有油的味道，就是土豆的天然本色。
隨後，伴隨著咀嚼的進一步深入，評委頓時覺得，一股沁人心脾的香味緩緩通過口腔，居然滲透到了自己的大腦裏麵。
土豆絲實在是太美味太令人放鬆了，評委咀嚼著土豆絲，然後沁人心脾的美味漸漸灌入了腦海裏麵。伴隨著土豆絲清香美味侵入腦海，評委頓時被美味驚豔地閉上了眼睛。
閉上眼睛之後，評委仿佛瞬間覺得自己好像是迴到了小時候，還在家裏院子裏坐著的時候。
畢竟，誰還沒有小時候呢？
那個時候，家裏父母還沒有離婚，他也沒有踏出那個小鎮，一切都是歲月靜好的樣子。唯一的印象，就是小鎮上空昏黃的太陽，還有院子裏那碗爺爺拿手的素炒土豆絲。
來到源江市打拚之後，很少能夠吃到家裏的味道了。
評委緩緩睜開了眼睛，一副不可思議地望著陳少哲。陳少哲做的菜肴，不僅僅是美味，更重要的是，能夠通過美味，給人一些啟迪。