第154章 小年
穿越到大梁國從落水開始 作者：紅燒豆腐幹 投票推薦 加入書簽 留言反饋
臘月二十三，又稱小年。
睡了個遲，還是起了個早。
這一天，據說帝王家都會舉行隆重的祭祀大禮，老百姓對這個傳統節日也同樣的極為重視。
先是屋裏屋外的打掃個幹淨，再掛上大紅燈籠添喜慶，一家老小開開心心的吃餃子，要洗浴了。
諸事忙活完了，開始祭祖。
這一天祭祖也很重要，雖比不上大年二十九上祠堂的隆重，卻家家戶戶在家祭祖時也要講究個體麵。
祭祖之後便是祭灶神了。
更有得講究了，除了供品和香火之外，還要上糖瓜讓灶王爺吃了糖，嘴甜了上天為民間光說好話。
所謂的糖瓜，就是用黃米和麥芽熬製成的很粘的糖。周半夏有偷偷嚐過，其實還不如柿子餅來得甜。
男不拜月，女不祭灶。
到了這一環節，劉氏帶兒媳閨女退場，由顧二柱帶兩個兒子孫子，點香，燒金元寶，虔誠地跪拜祈禱。
“劈啪、啪、劈啪……”
像是約好了時辰，辭灶祭天的鞭炮聲響此消彼長，響作一片，讓清河村上空都彌漫著淡淡的鞭炮火藥味。
中午吃的餃子，晚上吃的還是餃子。
再窮的人家，今天都備上餃子，有差異的無非是什麽餡什麽麵，這是清河村小年這一天必備食品，沒有之一。
除了此風俗，還有一個講究。
據說從初一到初五不開火不動灶的。
也就是說不能蒸饅頭包子，不能炒菜，所以家家戶戶都會趕在二十八二十九提前蒸饅頭包子和炒好菜。
身為一個南方人，不能炒菜好打發，周半夏就有些不懂不蒸饅頭包子，那初一到初五要吃什麽。
她沒好意思找婆婆打聽，外嫁女正月初二三迴娘家了吃什麽，問親娘，她娘哈哈大笑，隻說不會讓她餓著。
多的話？
半個字都不說了。
過了小年，年味兒也愈發濃鬱了，有錢沒錢要過個好年，村子裏置辦年貨的人更是多了不少。
隻是大雪小雪的連續下了幾天，終於停了，太陽露頭，照在雪上，天更冷了。
正所謂下雪不冷，化雪冷。
再加上打著唿嘯的風，在外麵吸口氣，鼻子都能凍得紅通通的，那滋味更妙不可言。
這樣的天氣出門就是遭罪，周半夏堅決不受趕集誘惑，以婆婆已經出門為由，一步也不挪到大門外。
又有顧文軒假期在家依然一頭紮進書海，周半夏更是不想出門了，隻是放假了，總繡東西也不是個事。
再觀劉氏真沒閑著，天天帶財嬸早出晚歸的，像過冬的鬆鼠一般一點一點的往家裏搬東西。
她便從二十五開始徹底忙起來了，拿了一本用針線翻起來的“秘籍”，一早盯上浸泡在缸裏的黃豆。
由財叔帶兩個兒子取出整整泡了一天的黃豆，讓騾子拉著石磨上磨豆漿，又將磨好的豆漿用細笸籮過濾殘渣。
她就動嘴指揮，一直到可以舀出漿水點豆腐了，這才動手，怕冷的小模樣令被禁足在家的馬珊都樂壞了。
點好，豆漿起絮。
煮豆漿了。
馬珊就見她皮了。
說是做豆腐，豆腐還做出來先大夥喝個甜豆漿，這會兒鍋裏的豆汁上麵結一層皮，又用長筷子挑出來了。
挑出一層皮，還不停手。等鍋裏豆汁再結一層皮，又挑出來了。
“三丫，你幹啥老挑皮子，豆腐是這麽做的嗎？再挑皮子，怕做不出豆腐了，你要不再翻一下本子？”
周半夏聽得有趣，不由笑了，也沒說不浪費，等晾幹了這就是腐竹，隻來得及迴了句，晚點再說。
畢竟是吃的東西，又沒戴口罩，他們不嫌棄有沒有唾沫飛進鍋，她自己也嫌棄。
說話間，鍋裏的豆漿已經粘稠得快煮不下去了，周半夏趕緊讓財叔幫忙提鍋，全部倒進襯了紗布的模子裏。
距離上次做豆腐時間太長了，忘了可以先嚐嚐豆腐腦，好在這是第一鍋。繼續，天冷做再多也不怕餿了。
一頭埋在書海的顧文軒可算吃著了豆腐腦，甜的鹹的，也不怕肚子吃壞了，連著吃了兩大碗。
不止他吃了兩大碗，一個沒留神，連小寶丫吃了一大碗還偷偷地拿勺子盛了，嚇得周半夏連忙端起大海碗。
好吃~
顧文軒樂得夠嗆。
小肚子都吃出來了，還吃？
最近忙得一直沒多關注小妹小身板，隻見小臉圓嘟嘟了，和大侄子有的一比，沒想到整個人都圓了。
“二哥，你是不是想說我肥了？”
“胡說，你這哪叫肥了。”頂多是圓了！顧文軒忍笑，“你不是還小嘛，等個子抽條了一準比誰都瘦。”
周半夏鼎力支持他，“就是，你如今還小著呢，哪肥了，不要多好看，”
“可我好多衣裳都穿不了了。”
“哪是你穿不了，你當你二哥我虎啊。”顧文軒一板正經糾正，“穿不了的一準是舊衣，最大的棉衣也是去年的，不信你瞅瞅今年做的就正好的。”
小寶丫嘻嘻一笑，“算了，肥了就肥了吧。二嫂說世間萬物，唯有美食與愛不可辜負。二嫂，明兒做啥美食嗎？”
“聰明！”顧文軒讚了句小妹，但歇了有會兒了，學習任務重，時間緊迫，“你們慢慢想，我先迴書房。”
“好的。”小寶丫揮小手，一等顧文軒出灶房，腦袋立馬轉向周半夏，炯炯有神的問道，“二嫂？”
周半夏失笑，“還沒想好。炸丸子、炸雞塊應該不錯，又想整肉串，要不你和大嫂再翻翻本子，咱們再核計核計？”
“都整！”馬珊咽下嘴裏食物，毫不猶豫迴道，“你大侄女想吃了。咱不怕上火，整辣些無妨，你大哥說了有涼茶。”
“厲害了，大嫂。”周半夏欣然應下，“行！小長鎖你要不要和姑姑再翻翻本子？”
“要。”
“說啥呢，這麽熱鬧。”
劉氏今日領著財嬸大包小包的從鎮上特意早點迴來，剛進家門不用猜便可知老兒媳一準在家又整啥好吃的了。
見老兒子指了指灶房，她來不及先讓一家人上正廳試試帶迴來的衣物合不合身。果真如此，還真做豆腐了。
“娘\/奶奶迴來啦~”
睡了個遲，還是起了個早。
這一天，據說帝王家都會舉行隆重的祭祀大禮，老百姓對這個傳統節日也同樣的極為重視。
先是屋裏屋外的打掃個幹淨，再掛上大紅燈籠添喜慶，一家老小開開心心的吃餃子，要洗浴了。
諸事忙活完了，開始祭祖。
這一天祭祖也很重要，雖比不上大年二十九上祠堂的隆重，卻家家戶戶在家祭祖時也要講究個體麵。
祭祖之後便是祭灶神了。
更有得講究了，除了供品和香火之外，還要上糖瓜讓灶王爺吃了糖，嘴甜了上天為民間光說好話。
所謂的糖瓜，就是用黃米和麥芽熬製成的很粘的糖。周半夏有偷偷嚐過，其實還不如柿子餅來得甜。
男不拜月，女不祭灶。
到了這一環節，劉氏帶兒媳閨女退場，由顧二柱帶兩個兒子孫子，點香，燒金元寶，虔誠地跪拜祈禱。
“劈啪、啪、劈啪……”
像是約好了時辰，辭灶祭天的鞭炮聲響此消彼長，響作一片，讓清河村上空都彌漫著淡淡的鞭炮火藥味。
中午吃的餃子，晚上吃的還是餃子。
再窮的人家，今天都備上餃子，有差異的無非是什麽餡什麽麵，這是清河村小年這一天必備食品，沒有之一。
除了此風俗，還有一個講究。
據說從初一到初五不開火不動灶的。
也就是說不能蒸饅頭包子，不能炒菜，所以家家戶戶都會趕在二十八二十九提前蒸饅頭包子和炒好菜。
身為一個南方人，不能炒菜好打發，周半夏就有些不懂不蒸饅頭包子，那初一到初五要吃什麽。
她沒好意思找婆婆打聽，外嫁女正月初二三迴娘家了吃什麽，問親娘，她娘哈哈大笑，隻說不會讓她餓著。
多的話？
半個字都不說了。
過了小年，年味兒也愈發濃鬱了，有錢沒錢要過個好年，村子裏置辦年貨的人更是多了不少。
隻是大雪小雪的連續下了幾天，終於停了，太陽露頭，照在雪上，天更冷了。
正所謂下雪不冷，化雪冷。
再加上打著唿嘯的風，在外麵吸口氣，鼻子都能凍得紅通通的，那滋味更妙不可言。
這樣的天氣出門就是遭罪，周半夏堅決不受趕集誘惑，以婆婆已經出門為由，一步也不挪到大門外。
又有顧文軒假期在家依然一頭紮進書海，周半夏更是不想出門了，隻是放假了，總繡東西也不是個事。
再觀劉氏真沒閑著，天天帶財嬸早出晚歸的，像過冬的鬆鼠一般一點一點的往家裏搬東西。
她便從二十五開始徹底忙起來了，拿了一本用針線翻起來的“秘籍”，一早盯上浸泡在缸裏的黃豆。
由財叔帶兩個兒子取出整整泡了一天的黃豆，讓騾子拉著石磨上磨豆漿，又將磨好的豆漿用細笸籮過濾殘渣。
她就動嘴指揮，一直到可以舀出漿水點豆腐了，這才動手，怕冷的小模樣令被禁足在家的馬珊都樂壞了。
點好，豆漿起絮。
煮豆漿了。
馬珊就見她皮了。
說是做豆腐，豆腐還做出來先大夥喝個甜豆漿，這會兒鍋裏的豆汁上麵結一層皮，又用長筷子挑出來了。
挑出一層皮，還不停手。等鍋裏豆汁再結一層皮，又挑出來了。
“三丫，你幹啥老挑皮子，豆腐是這麽做的嗎？再挑皮子，怕做不出豆腐了，你要不再翻一下本子？”
周半夏聽得有趣，不由笑了，也沒說不浪費，等晾幹了這就是腐竹，隻來得及迴了句，晚點再說。
畢竟是吃的東西，又沒戴口罩，他們不嫌棄有沒有唾沫飛進鍋，她自己也嫌棄。
說話間，鍋裏的豆漿已經粘稠得快煮不下去了，周半夏趕緊讓財叔幫忙提鍋，全部倒進襯了紗布的模子裏。
距離上次做豆腐時間太長了，忘了可以先嚐嚐豆腐腦，好在這是第一鍋。繼續，天冷做再多也不怕餿了。
一頭埋在書海的顧文軒可算吃著了豆腐腦，甜的鹹的，也不怕肚子吃壞了，連著吃了兩大碗。
不止他吃了兩大碗，一個沒留神，連小寶丫吃了一大碗還偷偷地拿勺子盛了，嚇得周半夏連忙端起大海碗。
好吃~
顧文軒樂得夠嗆。
小肚子都吃出來了，還吃？
最近忙得一直沒多關注小妹小身板，隻見小臉圓嘟嘟了，和大侄子有的一比，沒想到整個人都圓了。
“二哥，你是不是想說我肥了？”
“胡說，你這哪叫肥了。”頂多是圓了！顧文軒忍笑，“你不是還小嘛，等個子抽條了一準比誰都瘦。”
周半夏鼎力支持他，“就是，你如今還小著呢，哪肥了，不要多好看，”
“可我好多衣裳都穿不了了。”
“哪是你穿不了，你當你二哥我虎啊。”顧文軒一板正經糾正，“穿不了的一準是舊衣，最大的棉衣也是去年的，不信你瞅瞅今年做的就正好的。”
小寶丫嘻嘻一笑，“算了，肥了就肥了吧。二嫂說世間萬物，唯有美食與愛不可辜負。二嫂，明兒做啥美食嗎？”
“聰明！”顧文軒讚了句小妹，但歇了有會兒了，學習任務重，時間緊迫，“你們慢慢想，我先迴書房。”
“好的。”小寶丫揮小手，一等顧文軒出灶房，腦袋立馬轉向周半夏，炯炯有神的問道，“二嫂？”
周半夏失笑，“還沒想好。炸丸子、炸雞塊應該不錯，又想整肉串，要不你和大嫂再翻翻本子，咱們再核計核計？”
“都整！”馬珊咽下嘴裏食物，毫不猶豫迴道，“你大侄女想吃了。咱不怕上火，整辣些無妨，你大哥說了有涼茶。”
“厲害了，大嫂。”周半夏欣然應下，“行！小長鎖你要不要和姑姑再翻翻本子？”
“要。”
“說啥呢，這麽熱鬧。”
劉氏今日領著財嬸大包小包的從鎮上特意早點迴來，剛進家門不用猜便可知老兒媳一準在家又整啥好吃的了。
見老兒子指了指灶房，她來不及先讓一家人上正廳試試帶迴來的衣物合不合身。果真如此，還真做豆腐了。
“娘\/奶奶迴來啦~”