李成看著趙構那不自然的笑容，無聲地歎了一口氣，真不知道，二十年後的這個少年決定殺掉嶽飛的時候究竟是怎麽想的，也許到那時，自己或許能夠挽迴嶽飛的悲劇，以及大宋的屈辱。
想到這裏，不覺有些冷淡地低聲道：“李成一定會幫助王爺成就大業，但是王爺必須相信李成看人的眼光，童大人絕對不會失敗的，李成會用自己的人頭向陛下擔保！”
趙構臉色一僵，艱難地擠出一絲笑容，點頭道：“高太尉的衙內，的確很不像話，隻是本王雖然是皇子，權勢卻連受寵的公主都不如。所以這件事師傅還是就此結束，不要再弄大了。”
李成笑了笑，點頭道：“不算什麽，隻是高太尉恐怕會拿住方臘謀反的事情，在童大人的身上做文章而攻擊李成。隻要童大人能掃滅方臘，一切就不攻自破！”
聽李成這樣說，趙構神色一變，點頭道：“高俅不敢對本王怎麽樣，但是他公報私仇的手段，還是十分擅長的，師傅能提前想到，果真令人佩服！”
李成歎氣道：“所以，我會仔細想想應對之法。童大人的勝負其實並不重要，重要的是讓皇上相信。”
趙構聞言，眼前一亮，點頭道：“我明白了，等下我進宮去見父皇，師傅不妨也前去蔡京那裏走走門路，看看這老賊的意思。”
李成點頭道：“這個自然，晚些時候，待蔡京迴府，我便親自前去。這段時間托病太久，理應前去拜訪。”
趙構點了點頭，似乎放心不少。李成這才告辭出來，上了馬車向家中馳去。
經過一段時間的修繕，池塘終於趕在冬天之前修好了，已經放了水，而李成找人買來的珍珠貝也已經全部挑選出來，放在池塘裏養了起來。珍珠的養殖是一個十分講究技巧的好哦，珍珠貝死亡的概率也很高。眼下天氣已經不適合進行值核的手術了。
看著眼前水波蕩漾的池塘，李成卻為怎麽去見蔡京而皺眉。如果帶些奇珍異寶。一來自己也負擔不起，二來蔡京也未必看在眼裏，送的好不如送的巧，究竟有什麽東西，能讓蔡京感興趣呢？
這時，素娥看到李成站在池塘邊發呆，忍不住上前笑道：“官人迴來為何不迴房歇息？這裏風大，小心著涼。官人叫妾身在房內養雞的辦法果然是好，平日裏喂些穀糠陳糧摻雜而成的方法，那些母雞長的果然十分肥大，而且還省出了人手和時間。”
說到這裏，素娥又有些小心地笑道：“隻是廚房那邊有一個壇子，裏麵也不知道是什麽。今天不小心被踢翻了，裏麵的汁液灑出來竟然把廚房的新鋪的青磚燒的損壞不少，幸好沒有傷到人。妾身聽說是官人把壇子放在那裏的，卻不知道那究竟是什麽東西。”
聽她說到這裏，李成忽然想起一件事來，當初剛買下這房子的時候，自己曾經嚐試著去做皮蛋，隻是自己一時忙亂，竟然忘記了這件事，如果不是素娥這時提起，早就被自己忘在九霄雲外了！
第四十二章 製作皮蛋
皮蛋的做法其實十分簡單，隻是李成平時也僅僅吃過，至於製作方法，還是上小學的時候母親做過幾次，有一點點印象。因為不是很熟悉。也就隻是做了一小壇。二十幾個鴨蛋，權當嚐試。這段時間，籌備婚禮，加上新婚蜜月，也就忘得一幹二淨了。
想到這裏，急忙一邊拉著素娥向廚房跑去，一邊笑道：“給你弄點好吃的東西，快點跟我來嚐嚐，你一定想不到的！哈哈！”
素娥吃驚地跟著李成來到廚房，有點不知道說什麽好了。看著被放在廚房角落裏一個被踢翻的壇子，裏麵正流出一些藥湯似的濃汁，將青磚鋪著的地麵也腐蝕出斑斑駁駁的坑窪來。
李成見狀，挽起袖子，小心地把躺倒的壇子扶起來，在素娥輕輕的低唿聲中，取了一個竹子編的笊籬。將裏麵的鴨蛋小心地撈了兩個出來。
這時，聽到消息的眾仆役也都圍進來看熱鬧，看到李成竟然從壇子裏麵取出鴨蛋來，都紛紛議論起來，大家都不知道那壇子裏竟然放著的是鴨蛋！
素娥看到李成親自動手，急忙小心地拿了一個瓷碗接過鴨蛋，皺眉道：“官人好好的鴨蛋竟然被這樣糟蹋了，是哪個奴才幹的？真是該罰！”這番話把圍觀的眾人嚇得頓時沒了聲音，原本低聲議論的眾人立刻鴉雀無聲了。
李成卻顧不上理會這些，隻是小心地把鴨蛋衝洗幹淨，笑道：“這是本大人的實驗品，先看看效果怎麽樣了。”
“實驗品？”素娥奇怪地重複了一句李成的話，皺眉看著李成手裏的鴨蛋一點點被剝開，露出裏麵黑黑的已經凝固的鴨蛋。
看到李成拿著鴨蛋就要往嘴裏放，她閃電般拉住李成的手失聲道：“夫君，那東西還是妾身先嚐……”
李成看著素娥，發覺那動人的秀眸中，流露出來的竟然是說不出的堅定和決然。這讓他十分的感動，急忙輕輕握住那纖細的玉手，低聲道：“傻丫頭，放心吧，這沒有毒，是很好吃的皮蛋！你嚐嚐！”
看到素娥秀眉緊皺的樣子，李成笑著咬了一口皮蛋，在眾人的驚唿下把剩下的半個皮蛋遞給素娥，笑道：“真的很好吃，快嚐嚐，沒騙你！”
看著李成含笑的目光，素娥小心翼翼地咬了一口皮蛋，眉頭深鎖地細細咀嚼起來。片刻，那緊皺的眉頭漸漸被驚喜取代。
李成笑著點頭道：“怎麽樣？很好吃吧？”
素娥不好意思點了點頭，仔細看著手裏的皮蛋笑道：“味道果然特別，而且很鮮美。這真是鴨蛋嗎？雞蛋也能做嗎？吃下去不會有毒吧？夫君是從哪裏學來這樣的新奇方法？
李成笑著點頭道：“這叫皮蛋，是……我在……西域無意中學到，因為這段時間太忙了，所以放在這裏竟然忘記了。如果不是你說起養雞的事情，我還真想不起來它們了！”
說到這裏，素娥已經親自把壇子裏餘下的皮蛋一顆顆取出來，小心地擦拭幹淨，放在青瓷罐子裏。小心翼翼地抱在懷裏道：“這個東西，可沒人見過。真正是個稀罕。妾身想送些給王府，官人看可好？”
李成點頭道：“就怕王爺看到這皮蛋的樣子心中懷疑，倒不妨切好了。用香油和醋加些蒜末澆汁，然後放在碟子裏送過去，若是吃得好，自然迴來索取，那是就不用擔心看到皮蛋的樣子猜忌咱們了。”
素娥聞言，立刻取了一個皮蛋，切成小瓣，按照李成說的澆了汁，嚐了一口，立刻驚歎道：“這樣果然更加別有風味，說不出的鮮美！”
說畢，看到圍觀的眾人眼中的驚奇和期盼，又取了兩隻交給管理廚房的王嫂，笑道：“這兩隻皮蛋大家也都嚐嚐，餘下的還要送出去，等日後官人再做出來，大家再一飽口福吧！
說著，把盤子裏剩下的皮蛋交給錦娘，抱著那一罐皮蛋小心翼翼地迴到屋內。這才命人又取了香油、醋和蒜末。拉了一根絲線，小心地把皮蛋切好，整齊地碼在官窯的青瓷盤內，又找來一隻精致的食盒，擺放整齊。
這才命人把孫園叫來。笑道：“孫園，你去把這皮蛋送到王府，說是西域的稀罕東西，官人才弄了出來特地給王爺嚐鮮。”
孫園剛在廚房跟著大家嚐了一口，隻覺滿口餘香，正自迴味，這時忙由衷地讚道：“官人這皮蛋真是好吃，王爺歲嚐盡了天下佳肴，這個恐怕也是十分新鮮呢。奴婢這就給王爺送去。”
說畢，小心地捧著食盒，帶著兩名小廝前往康王府送皮蛋去了。
看到孫園離開，李成終於想到了給蔡京最合適的禮物，既便宜又落人情，還沒有行賄的汙名。不過要是送的話，還得過幾天，等皮蛋的名氣出來了再送不遲。隻是不知道，方臘大敗官兵的消息能瞞多久，這就要看童貫的能力了！
這時，素娥輕輕夾了一塊皮蛋送到李成嘴邊，輕輕笑道：“官人也嚐嚐吧，這東西可是大宋從來沒有過的東西，若是拿到酒樓飯莊，一定名聲大噪！”
李成連吃了幾口，這才笑道：“這東西其實一點都不難，我……”
素娥急忙擺手笑道：“官人，皮蛋的製作，還是由您親自來做，這東西若是流傳出去，咱家就不能拿著這份稀罕了！”
李成聞言，忽然想到，如果等皮蛋的名聲出來，多做一些，拿出去賣掉雖然不一定可以發大財，但是也一定是一筆可觀的收入。加上如果養殖珍珠的計劃順利，自己在這個時代的資本積累就總算有了辦法。
想到這些，不禁點頭道：“娘子說的沒錯，這皮蛋的醃製方法，暫時還是不公開，明天你就去多買些鴨蛋迴來，我多多做些，先送給有名的王公權臣，待皮蛋出了名，我們就開家專賣店，專賣皮蛋！”
話音剛落，素娥卻忽然生氣地道：“官人乃是堂堂的四品中書舍人，怎去做生意？若是被人知道，豈非被人笑話？夫君想去賣皮蛋，妾身絕不答應！”
李成一點都沒想到素娥竟然會是這樣的反應，不覺怔了怔，疑惑地道：“做官難道就不能賣東西？這個……”
素娥板著臉，鄭重地點頭道：“若是官人買賣田地那自然沒什麽，可是公然販賣行商的話，恐怕言官會參你一個行為不檢，到那時不但遭人唾棄，還要影響前程！這皮蛋雖然是好東西，隻是做些送人罷了，如何能拿去販賣呢？”
李成這才明白商人在封建社會的地位了，隻是官員經商的也很多，隻是換個方法罷了，記得以前看到一些記載，說是清朝的大奸臣和珅的產業幾乎全是商業。這也是他家裏能抄出一億兩白銀的原因。不然就是再貪，也難以搜刮到比國庫還多的多的銀子。
思忖片刻，李成笑道：“這好辦，皮蛋如果不賣出去就太可惜了。而且我們用錢的地方也不少，現在隻有三個田莊，實在周轉不了。如果有嶽父出麵開店，我們暗中經營是否可行呢？”
聽李成這樣說，素娥思忖良久才皺眉歎道：“妾身去找爹爹說說，若他答應自然可以。隻是不知道爹爹能否答應。不過妾身會好身勸他的。”
李成也沒有更好的辦法，隻好點頭道：“如果你爹爹不答應，你也不要勉強，我再另外想辦法好了。如果能想辦法拉著康王府做後台，以後賣珍珠和玻璃就不怕被人搶奪了……”
第二卷 靖康亂世
第一章 創造商機
把製作鬆花蛋必備的湯料需要的東西告訴了素娥，讓她去準備後，李成便一頭鑽到書房苦練了一下午書法，卻還是失敗地發現自己的字真是異常地難看，勉勉強強也隻能算是普通，若是放在這個書法家盛行的時代就太拿不出手了。唉！沒辦法，繼續練吧，正所謂臨陣磨搶，不快也亮！
正練得手臂酸麻，停下來休息，門外傳來一陣腳步聲，開門看時，卻看到孫園笑嘻嘻地站在門外，看到李成，躬身笑道：“皮蛋果然是個稀罕的東西，王爺說讓官人再送一些過去，另外還送了一幅米大人的字迴贈給官人。”
說畢，小心地把一個長方形的錦盒捧給李成，難掩興奮地道：“皮蛋的確是個稀罕東西，王爺嚐了一口連說好吃。還叫府裏的王妃和女眷們都出來品嚐，王妃都連連讚歎。隻是王爺還問起咱家這皮蛋還有多少，奴婢不敢說的太多，隻說這是西域秘法，每次十斤鴨蛋隻出四五個，一月下來也就二十個，隻是官人這是第一次嚐試，隻出了這幾個，自己舍不得吃，都送到王府了。”
李成笑了笑，看著孫園，點頭道：“沒想到你這麽機敏，真是多虧你能應付得來，我還擔心你誇下海口，我就添了許多麻煩了！”
孫園笑道：“這裏的道理，做奴婢的最清楚的了。無論什麽好東西，拿到王爺這樣的主子麵前都不敢說的太多，免得要得多了拿不出來，反而獲罪。”
李成拍著孫園的肩膀，點頭歎道：“讓你做內侍，真是委屈了！唉！”
孫園眼中閃過一絲異樣的神采，望著李成，苦笑著點頭道：“在官人麵前，孫園有時候竟然可以忘記自己的身份，這種家人的感覺，奴婢今生都報答不了！”
李成點頭笑道：“你說的不錯，無論外人眼中大家是什麽樣的身份，在我眼裏，大家都是一家人！”
李成含笑望著孫園，心裏卻暗自下定決心，無論如何都要把這個家保護完整。或許會有迴到二一世紀的那一天，那樣的話更需要自己積攢一個厚實的家底，免得自己走了，這個家會垮掉。可是，假如真的能夠迴去，自己還能選擇離開嗎？李成看著手裏的錦盒，自失地搖頭苦笑起來。
看到天色不早，李成收拾好紙筆，帶著孫園迴到上房。一進門，就看到素娥身前的地上擺了一筐生石灰和穀糠、草灰，另外還有幾支鬆枝。旁邊的桌子上還放著一大罐堿麵，旁邊的地上放著熬製好的一大缸湯料。
看到李成進來，素娥迎上來，指著那些東西，不解地道：“這些東西是用來做什麽的？官人叫人送進來，我還以為是做皮蛋的配料呢！這些都是妾身親自準備的，出了生石灰和穀糠，因為弄進來不少，家裏的下人都知道，其它的材料就隻有妾身一人知道”
李成狡黠地笑了笑，指著那些東西低聲道：“生石灰的事情也不要讓人知道，若是有人問起，就說是家裏的穀倉返潮。用來墊穀倉的。至於這些東西，的確是做皮蛋的材料，我不是說過，其實皮蛋很好做的嗎？”
素娥吃驚地望著李成，秀眸中竟然漸漸閃過一絲欽佩。李成指著花椒、大茴香、鬆柏枝熬成的湯汁，順手把鹽倒進去，又低聲道：“這些東西，我先搬到裏麵去，你去叫錦娘和鳶兒把今天下午買迴來的鴨蛋拿進來，另外再讓李全把準備好的瓦缸拿進來。”
素娥點了點頭，秀氣的小臉上閃著一抹紅暈，轉身飛快地去了。李成則立刻動手把生石灰和堿麵、草木灰加倒進湯汁裏，攪拌成糊狀。
這時，錦娘和鳶兒把五百枚鴨蛋搬了進來，李全則將五個瓦缸扛了進來。素娥待他們出去後，迫不及待地關好房門，期待地盯著李成。低聲道：“夫君，這東西若是素娥能學會就好了，那樣妾身在家裏沒事，就可以多做一些了。”
李成衝著她笑了笑，迎著那好奇的目光，將選好的鮮鴨蛋，在已經攪拌好的石灰糊漿中浸蘸一下，使其粘滿料漿，再滾上備好的穀糠，輕輕放進備好的瓦缸裏。這才長籲了一口氣，點頭道：“好了，照著我的樣子，用不了多久，就可以做完這五百個鴨蛋了。隻是需要四十天才能吃。時間不等人啊。早知道上次就多做些了。唉！”
素娥嚐試著做了幾個，漸漸熟練起來，索性不要李成在旁邊，一個人全權包攬了餘下的幾百枚鴨蛋催著李成離開。
看著素娥的樣子，李成笑道：“我們兩個一起做，快點做完也就是了。何況我反正也是閑著。”
素娥板著臉，緊繃繃地搖頭道：“夫君隻要把這皮蛋的製作方法告訴妾身，妾身自己來做便是，如何能讓夫君親自動手呢？這樣的話，夫君堂堂的四品大人，怎麽也要被人笑話了。妾身也要被人唾棄為不守婦道了！”
聽著素娥的話，李成覺得眼前一陣陣地發黑，滿頭都是黑線。這時代的人真是難以理解，看來自己即便學會了這時代的說話語氣和行為習慣，思想上卻還是難以融入這個時代。畢竟，自己是現代文明熏陶下的成年人，很多想法已經不會輕易改變。
在素娥反複催促下，李成被趕出了正房，隻好迴到書房繼續練字，隻是五百多枚鴨蛋，想要弄完也不輕鬆。李成本來想讓錦娘和鳶兒去幫忙，想到素娥緊閉房門如臨大敵的樣子，便打消了這個念頭。
可是，以後如果開設作坊進行專賣的話，就要考慮增加人手，自己還得繼續再做素娥的思想工作。呃，真暈！
無奈地盯著書桌上滿滿的一大堆宣紙，李成反複迴憶後世既簡單而這時代又沒有的小玩意。自行車？沒鋼材，至少做不出自行車最重要的鏈條。葡萄酒？這時代已經有了。蒸餾酒？或許可以試試，還有什麽呢？香水？做出蒸餾酒之後或許可以試試。炸藥？沒有需要的催化劑也隻能是空想，而催化劑又需要化學方法才能得到。而具體的方法自己也基本掌握的不多，這東西又太危險，一旦試驗過程中出現意外就是人命傷殘。
想來想去不得要領，隻好先一步步把皮蛋做起來，再想辦法改進釀酒技術，然後再嚐試香水的製作。加上自己的珍珠養殖，都是高端商品。到時候再想辦法改進煉鋼技術。記得穿越之前，曾經看過一集有關中國古代冶煉技術的專題科教節目，這才知道其實中國的冶煉，在唐代已經達到了很高的水平，唐刀，唐甲的水平已經接近了現代鋼鐵的標準，隻是後來的五代十國戰亂紛雜將這超凡的鍛造技術完全湮沒了。
無奈地歎了一口氣，鬱悶地想到：難怪那些穿越小說的主角都喜歡燒玻璃，這東西的確既沒有技術含量，也沒有條件上的限製，而且成本奇低，產量受到的限製也比皮蛋小。
雖然迴到古代燒玻璃，的確沒什麽創意，可是從現有的技術看來，實在是應該立刻試試燒製玻璃！
第二章 危機隱顯
人們對於皮蛋的反應有點大出李成的預料，第二天，當他帶著壇子裏餘下的十枚皮蛋，由素娥親自將二十枚皮蛋分別裝兩個在朱漆匣中由他捧著，趕到王府的時候，趙構竟然早已等在書房。
看到李成手裏的朱漆匣子，趙構笑道：“昨天師傅送來的那個皮蛋，真是別有風味，孤王留下一碟親自送入宮中，父皇嚐後也大加讚賞，孤王正要去找師傅討要呢！”
李成雙手將朱漆匣子捧給趙構，這才笑道：“皮蛋乃是李成從前在西域學來的秘法，在西域也是絕少人知道的。隻是因為初次嚐試，沒有做的太多，費了數十斤雞蛋也不過隻做了這十幾顆。如今全部送來王府，正是想讓王爺呈給皇上和宮中的貴人們。”
趙構命人把皮蛋收好，這才笑道：“這東西雖然看起來不起眼，味道卻是異常鮮美。而且大宋對這種皮蛋還從未聽說過，更沒有人吃到過了。”
說著，打開朱漆匣子，看到裏麵擺放整齊的完整皮蛋，這才驚訝地點頭讚道：“果然不是尋常的東西，這十粒皮蛋正好可以進給父皇，也讓父皇和幕後嚐嚐新鮮。”
李成笑著點頭道：“這東西還是王爺親自送去，否則禦廚沒有見過，做不好的話，反而糟蹋了好東西。如今微臣已經加緊趕製了一些，隻是要到下個月才能有新的皮蛋醃製出來。若是王爺準備送進宮中還請說明這一點，否則，皇上索要，微臣就沒有辦法去弄來了。”
趙構連連點頭笑道：“這是自然，孤王明白其中的道理。隻是下個月恐怕你要多多準備一些。如是父皇喜歡，你便要多送一些進宮去。”
想到這裏，不覺有些冷淡地低聲道：“李成一定會幫助王爺成就大業，但是王爺必須相信李成看人的眼光，童大人絕對不會失敗的，李成會用自己的人頭向陛下擔保！”
趙構臉色一僵，艱難地擠出一絲笑容，點頭道：“高太尉的衙內，的確很不像話，隻是本王雖然是皇子，權勢卻連受寵的公主都不如。所以這件事師傅還是就此結束，不要再弄大了。”
李成笑了笑，點頭道：“不算什麽，隻是高太尉恐怕會拿住方臘謀反的事情，在童大人的身上做文章而攻擊李成。隻要童大人能掃滅方臘，一切就不攻自破！”
聽李成這樣說，趙構神色一變，點頭道：“高俅不敢對本王怎麽樣，但是他公報私仇的手段，還是十分擅長的，師傅能提前想到，果真令人佩服！”
李成歎氣道：“所以，我會仔細想想應對之法。童大人的勝負其實並不重要，重要的是讓皇上相信。”
趙構聞言，眼前一亮，點頭道：“我明白了，等下我進宮去見父皇，師傅不妨也前去蔡京那裏走走門路，看看這老賊的意思。”
李成點頭道：“這個自然，晚些時候，待蔡京迴府，我便親自前去。這段時間托病太久，理應前去拜訪。”
趙構點了點頭，似乎放心不少。李成這才告辭出來，上了馬車向家中馳去。
經過一段時間的修繕，池塘終於趕在冬天之前修好了，已經放了水，而李成找人買來的珍珠貝也已經全部挑選出來，放在池塘裏養了起來。珍珠的養殖是一個十分講究技巧的好哦，珍珠貝死亡的概率也很高。眼下天氣已經不適合進行值核的手術了。
看著眼前水波蕩漾的池塘，李成卻為怎麽去見蔡京而皺眉。如果帶些奇珍異寶。一來自己也負擔不起，二來蔡京也未必看在眼裏，送的好不如送的巧，究竟有什麽東西，能讓蔡京感興趣呢？
這時，素娥看到李成站在池塘邊發呆，忍不住上前笑道：“官人迴來為何不迴房歇息？這裏風大，小心著涼。官人叫妾身在房內養雞的辦法果然是好，平日裏喂些穀糠陳糧摻雜而成的方法，那些母雞長的果然十分肥大，而且還省出了人手和時間。”
說到這裏，素娥又有些小心地笑道：“隻是廚房那邊有一個壇子，裏麵也不知道是什麽。今天不小心被踢翻了，裏麵的汁液灑出來竟然把廚房的新鋪的青磚燒的損壞不少，幸好沒有傷到人。妾身聽說是官人把壇子放在那裏的，卻不知道那究竟是什麽東西。”
聽她說到這裏，李成忽然想起一件事來，當初剛買下這房子的時候，自己曾經嚐試著去做皮蛋，隻是自己一時忙亂，竟然忘記了這件事，如果不是素娥這時提起，早就被自己忘在九霄雲外了！
第四十二章 製作皮蛋
皮蛋的做法其實十分簡單，隻是李成平時也僅僅吃過，至於製作方法，還是上小學的時候母親做過幾次，有一點點印象。因為不是很熟悉。也就隻是做了一小壇。二十幾個鴨蛋，權當嚐試。這段時間，籌備婚禮，加上新婚蜜月，也就忘得一幹二淨了。
想到這裏，急忙一邊拉著素娥向廚房跑去，一邊笑道：“給你弄點好吃的東西，快點跟我來嚐嚐，你一定想不到的！哈哈！”
素娥吃驚地跟著李成來到廚房，有點不知道說什麽好了。看著被放在廚房角落裏一個被踢翻的壇子，裏麵正流出一些藥湯似的濃汁，將青磚鋪著的地麵也腐蝕出斑斑駁駁的坑窪來。
李成見狀，挽起袖子，小心地把躺倒的壇子扶起來，在素娥輕輕的低唿聲中，取了一個竹子編的笊籬。將裏麵的鴨蛋小心地撈了兩個出來。
這時，聽到消息的眾仆役也都圍進來看熱鬧，看到李成竟然從壇子裏麵取出鴨蛋來，都紛紛議論起來，大家都不知道那壇子裏竟然放著的是鴨蛋！
素娥看到李成親自動手，急忙小心地拿了一個瓷碗接過鴨蛋，皺眉道：“官人好好的鴨蛋竟然被這樣糟蹋了，是哪個奴才幹的？真是該罰！”這番話把圍觀的眾人嚇得頓時沒了聲音，原本低聲議論的眾人立刻鴉雀無聲了。
李成卻顧不上理會這些，隻是小心地把鴨蛋衝洗幹淨，笑道：“這是本大人的實驗品，先看看效果怎麽樣了。”
“實驗品？”素娥奇怪地重複了一句李成的話，皺眉看著李成手裏的鴨蛋一點點被剝開，露出裏麵黑黑的已經凝固的鴨蛋。
看到李成拿著鴨蛋就要往嘴裏放，她閃電般拉住李成的手失聲道：“夫君，那東西還是妾身先嚐……”
李成看著素娥，發覺那動人的秀眸中，流露出來的竟然是說不出的堅定和決然。這讓他十分的感動，急忙輕輕握住那纖細的玉手，低聲道：“傻丫頭，放心吧，這沒有毒，是很好吃的皮蛋！你嚐嚐！”
看到素娥秀眉緊皺的樣子，李成笑著咬了一口皮蛋，在眾人的驚唿下把剩下的半個皮蛋遞給素娥，笑道：“真的很好吃，快嚐嚐，沒騙你！”
看著李成含笑的目光，素娥小心翼翼地咬了一口皮蛋，眉頭深鎖地細細咀嚼起來。片刻，那緊皺的眉頭漸漸被驚喜取代。
李成笑著點頭道：“怎麽樣？很好吃吧？”
素娥不好意思點了點頭，仔細看著手裏的皮蛋笑道：“味道果然特別，而且很鮮美。這真是鴨蛋嗎？雞蛋也能做嗎？吃下去不會有毒吧？夫君是從哪裏學來這樣的新奇方法？
李成笑著點頭道：“這叫皮蛋，是……我在……西域無意中學到，因為這段時間太忙了，所以放在這裏竟然忘記了。如果不是你說起養雞的事情，我還真想不起來它們了！”
說到這裏，素娥已經親自把壇子裏餘下的皮蛋一顆顆取出來，小心地擦拭幹淨，放在青瓷罐子裏。小心翼翼地抱在懷裏道：“這個東西，可沒人見過。真正是個稀罕。妾身想送些給王府，官人看可好？”
李成點頭道：“就怕王爺看到這皮蛋的樣子心中懷疑，倒不妨切好了。用香油和醋加些蒜末澆汁，然後放在碟子裏送過去，若是吃得好，自然迴來索取，那是就不用擔心看到皮蛋的樣子猜忌咱們了。”
素娥聞言，立刻取了一個皮蛋，切成小瓣，按照李成說的澆了汁，嚐了一口，立刻驚歎道：“這樣果然更加別有風味，說不出的鮮美！”
說畢，看到圍觀的眾人眼中的驚奇和期盼，又取了兩隻交給管理廚房的王嫂，笑道：“這兩隻皮蛋大家也都嚐嚐，餘下的還要送出去，等日後官人再做出來，大家再一飽口福吧！
說著，把盤子裏剩下的皮蛋交給錦娘，抱著那一罐皮蛋小心翼翼地迴到屋內。這才命人又取了香油、醋和蒜末。拉了一根絲線，小心地把皮蛋切好，整齊地碼在官窯的青瓷盤內，又找來一隻精致的食盒，擺放整齊。
這才命人把孫園叫來。笑道：“孫園，你去把這皮蛋送到王府，說是西域的稀罕東西，官人才弄了出來特地給王爺嚐鮮。”
孫園剛在廚房跟著大家嚐了一口，隻覺滿口餘香，正自迴味，這時忙由衷地讚道：“官人這皮蛋真是好吃，王爺歲嚐盡了天下佳肴，這個恐怕也是十分新鮮呢。奴婢這就給王爺送去。”
說畢，小心地捧著食盒，帶著兩名小廝前往康王府送皮蛋去了。
看到孫園離開，李成終於想到了給蔡京最合適的禮物，既便宜又落人情，還沒有行賄的汙名。不過要是送的話，還得過幾天，等皮蛋的名氣出來了再送不遲。隻是不知道，方臘大敗官兵的消息能瞞多久，這就要看童貫的能力了！
這時，素娥輕輕夾了一塊皮蛋送到李成嘴邊，輕輕笑道：“官人也嚐嚐吧，這東西可是大宋從來沒有過的東西，若是拿到酒樓飯莊，一定名聲大噪！”
李成連吃了幾口，這才笑道：“這東西其實一點都不難，我……”
素娥急忙擺手笑道：“官人，皮蛋的製作，還是由您親自來做，這東西若是流傳出去，咱家就不能拿著這份稀罕了！”
李成聞言，忽然想到，如果等皮蛋的名聲出來，多做一些，拿出去賣掉雖然不一定可以發大財，但是也一定是一筆可觀的收入。加上如果養殖珍珠的計劃順利，自己在這個時代的資本積累就總算有了辦法。
想到這些，不禁點頭道：“娘子說的沒錯，這皮蛋的醃製方法，暫時還是不公開，明天你就去多買些鴨蛋迴來，我多多做些，先送給有名的王公權臣，待皮蛋出了名，我們就開家專賣店，專賣皮蛋！”
話音剛落，素娥卻忽然生氣地道：“官人乃是堂堂的四品中書舍人，怎去做生意？若是被人知道，豈非被人笑話？夫君想去賣皮蛋，妾身絕不答應！”
李成一點都沒想到素娥竟然會是這樣的反應，不覺怔了怔，疑惑地道：“做官難道就不能賣東西？這個……”
素娥板著臉，鄭重地點頭道：“若是官人買賣田地那自然沒什麽，可是公然販賣行商的話，恐怕言官會參你一個行為不檢，到那時不但遭人唾棄，還要影響前程！這皮蛋雖然是好東西，隻是做些送人罷了，如何能拿去販賣呢？”
李成這才明白商人在封建社會的地位了，隻是官員經商的也很多，隻是換個方法罷了，記得以前看到一些記載，說是清朝的大奸臣和珅的產業幾乎全是商業。這也是他家裏能抄出一億兩白銀的原因。不然就是再貪，也難以搜刮到比國庫還多的多的銀子。
思忖片刻，李成笑道：“這好辦，皮蛋如果不賣出去就太可惜了。而且我們用錢的地方也不少，現在隻有三個田莊，實在周轉不了。如果有嶽父出麵開店，我們暗中經營是否可行呢？”
聽李成這樣說，素娥思忖良久才皺眉歎道：“妾身去找爹爹說說，若他答應自然可以。隻是不知道爹爹能否答應。不過妾身會好身勸他的。”
李成也沒有更好的辦法，隻好點頭道：“如果你爹爹不答應，你也不要勉強，我再另外想辦法好了。如果能想辦法拉著康王府做後台，以後賣珍珠和玻璃就不怕被人搶奪了……”
第二卷 靖康亂世
第一章 創造商機
把製作鬆花蛋必備的湯料需要的東西告訴了素娥，讓她去準備後，李成便一頭鑽到書房苦練了一下午書法，卻還是失敗地發現自己的字真是異常地難看，勉勉強強也隻能算是普通，若是放在這個書法家盛行的時代就太拿不出手了。唉！沒辦法，繼續練吧，正所謂臨陣磨搶，不快也亮！
正練得手臂酸麻，停下來休息，門外傳來一陣腳步聲，開門看時，卻看到孫園笑嘻嘻地站在門外，看到李成，躬身笑道：“皮蛋果然是個稀罕的東西，王爺說讓官人再送一些過去，另外還送了一幅米大人的字迴贈給官人。”
說畢，小心地把一個長方形的錦盒捧給李成，難掩興奮地道：“皮蛋的確是個稀罕東西，王爺嚐了一口連說好吃。還叫府裏的王妃和女眷們都出來品嚐，王妃都連連讚歎。隻是王爺還問起咱家這皮蛋還有多少，奴婢不敢說的太多，隻說這是西域秘法，每次十斤鴨蛋隻出四五個，一月下來也就二十個，隻是官人這是第一次嚐試，隻出了這幾個，自己舍不得吃，都送到王府了。”
李成笑了笑，看著孫園，點頭道：“沒想到你這麽機敏，真是多虧你能應付得來，我還擔心你誇下海口，我就添了許多麻煩了！”
孫園笑道：“這裏的道理，做奴婢的最清楚的了。無論什麽好東西，拿到王爺這樣的主子麵前都不敢說的太多，免得要得多了拿不出來，反而獲罪。”
李成拍著孫園的肩膀，點頭歎道：“讓你做內侍，真是委屈了！唉！”
孫園眼中閃過一絲異樣的神采，望著李成，苦笑著點頭道：“在官人麵前，孫園有時候竟然可以忘記自己的身份，這種家人的感覺，奴婢今生都報答不了！”
李成點頭笑道：“你說的不錯，無論外人眼中大家是什麽樣的身份，在我眼裏，大家都是一家人！”
李成含笑望著孫園，心裏卻暗自下定決心，無論如何都要把這個家保護完整。或許會有迴到二一世紀的那一天，那樣的話更需要自己積攢一個厚實的家底，免得自己走了，這個家會垮掉。可是，假如真的能夠迴去，自己還能選擇離開嗎？李成看著手裏的錦盒，自失地搖頭苦笑起來。
看到天色不早，李成收拾好紙筆，帶著孫園迴到上房。一進門，就看到素娥身前的地上擺了一筐生石灰和穀糠、草灰，另外還有幾支鬆枝。旁邊的桌子上還放著一大罐堿麵，旁邊的地上放著熬製好的一大缸湯料。
看到李成進來，素娥迎上來，指著那些東西，不解地道：“這些東西是用來做什麽的？官人叫人送進來，我還以為是做皮蛋的配料呢！這些都是妾身親自準備的，出了生石灰和穀糠，因為弄進來不少，家裏的下人都知道，其它的材料就隻有妾身一人知道”
李成狡黠地笑了笑，指著那些東西低聲道：“生石灰的事情也不要讓人知道，若是有人問起，就說是家裏的穀倉返潮。用來墊穀倉的。至於這些東西，的確是做皮蛋的材料，我不是說過，其實皮蛋很好做的嗎？”
素娥吃驚地望著李成，秀眸中竟然漸漸閃過一絲欽佩。李成指著花椒、大茴香、鬆柏枝熬成的湯汁，順手把鹽倒進去，又低聲道：“這些東西，我先搬到裏麵去，你去叫錦娘和鳶兒把今天下午買迴來的鴨蛋拿進來，另外再讓李全把準備好的瓦缸拿進來。”
素娥點了點頭，秀氣的小臉上閃著一抹紅暈，轉身飛快地去了。李成則立刻動手把生石灰和堿麵、草木灰加倒進湯汁裏，攪拌成糊狀。
這時，錦娘和鳶兒把五百枚鴨蛋搬了進來，李全則將五個瓦缸扛了進來。素娥待他們出去後，迫不及待地關好房門，期待地盯著李成。低聲道：“夫君，這東西若是素娥能學會就好了，那樣妾身在家裏沒事，就可以多做一些了。”
李成衝著她笑了笑，迎著那好奇的目光，將選好的鮮鴨蛋，在已經攪拌好的石灰糊漿中浸蘸一下，使其粘滿料漿，再滾上備好的穀糠，輕輕放進備好的瓦缸裏。這才長籲了一口氣，點頭道：“好了，照著我的樣子，用不了多久，就可以做完這五百個鴨蛋了。隻是需要四十天才能吃。時間不等人啊。早知道上次就多做些了。唉！”
素娥嚐試著做了幾個，漸漸熟練起來，索性不要李成在旁邊，一個人全權包攬了餘下的幾百枚鴨蛋催著李成離開。
看著素娥的樣子，李成笑道：“我們兩個一起做，快點做完也就是了。何況我反正也是閑著。”
素娥板著臉，緊繃繃地搖頭道：“夫君隻要把這皮蛋的製作方法告訴妾身，妾身自己來做便是，如何能讓夫君親自動手呢？這樣的話，夫君堂堂的四品大人，怎麽也要被人笑話了。妾身也要被人唾棄為不守婦道了！”
聽著素娥的話，李成覺得眼前一陣陣地發黑，滿頭都是黑線。這時代的人真是難以理解，看來自己即便學會了這時代的說話語氣和行為習慣，思想上卻還是難以融入這個時代。畢竟，自己是現代文明熏陶下的成年人，很多想法已經不會輕易改變。
在素娥反複催促下，李成被趕出了正房，隻好迴到書房繼續練字，隻是五百多枚鴨蛋，想要弄完也不輕鬆。李成本來想讓錦娘和鳶兒去幫忙，想到素娥緊閉房門如臨大敵的樣子，便打消了這個念頭。
可是，以後如果開設作坊進行專賣的話，就要考慮增加人手，自己還得繼續再做素娥的思想工作。呃，真暈！
無奈地盯著書桌上滿滿的一大堆宣紙，李成反複迴憶後世既簡單而這時代又沒有的小玩意。自行車？沒鋼材，至少做不出自行車最重要的鏈條。葡萄酒？這時代已經有了。蒸餾酒？或許可以試試，還有什麽呢？香水？做出蒸餾酒之後或許可以試試。炸藥？沒有需要的催化劑也隻能是空想，而催化劑又需要化學方法才能得到。而具體的方法自己也基本掌握的不多，這東西又太危險，一旦試驗過程中出現意外就是人命傷殘。
想來想去不得要領，隻好先一步步把皮蛋做起來，再想辦法改進釀酒技術，然後再嚐試香水的製作。加上自己的珍珠養殖，都是高端商品。到時候再想辦法改進煉鋼技術。記得穿越之前，曾經看過一集有關中國古代冶煉技術的專題科教節目，這才知道其實中國的冶煉，在唐代已經達到了很高的水平，唐刀，唐甲的水平已經接近了現代鋼鐵的標準，隻是後來的五代十國戰亂紛雜將這超凡的鍛造技術完全湮沒了。
無奈地歎了一口氣，鬱悶地想到：難怪那些穿越小說的主角都喜歡燒玻璃，這東西的確既沒有技術含量，也沒有條件上的限製，而且成本奇低，產量受到的限製也比皮蛋小。
雖然迴到古代燒玻璃，的確沒什麽創意，可是從現有的技術看來，實在是應該立刻試試燒製玻璃！
第二章 危機隱顯
人們對於皮蛋的反應有點大出李成的預料，第二天，當他帶著壇子裏餘下的十枚皮蛋，由素娥親自將二十枚皮蛋分別裝兩個在朱漆匣中由他捧著，趕到王府的時候，趙構竟然早已等在書房。
看到李成手裏的朱漆匣子，趙構笑道：“昨天師傅送來的那個皮蛋，真是別有風味，孤王留下一碟親自送入宮中，父皇嚐後也大加讚賞，孤王正要去找師傅討要呢！”
李成雙手將朱漆匣子捧給趙構，這才笑道：“皮蛋乃是李成從前在西域學來的秘法，在西域也是絕少人知道的。隻是因為初次嚐試，沒有做的太多，費了數十斤雞蛋也不過隻做了這十幾顆。如今全部送來王府，正是想讓王爺呈給皇上和宮中的貴人們。”
趙構命人把皮蛋收好，這才笑道：“這東西雖然看起來不起眼，味道卻是異常鮮美。而且大宋對這種皮蛋還從未聽說過，更沒有人吃到過了。”
說著，打開朱漆匣子，看到裏麵擺放整齊的完整皮蛋，這才驚訝地點頭讚道：“果然不是尋常的東西，這十粒皮蛋正好可以進給父皇，也讓父皇和幕後嚐嚐新鮮。”
李成笑著點頭道：“這東西還是王爺親自送去，否則禦廚沒有見過，做不好的話，反而糟蹋了好東西。如今微臣已經加緊趕製了一些，隻是要到下個月才能有新的皮蛋醃製出來。若是王爺準備送進宮中還請說明這一點，否則，皇上索要，微臣就沒有辦法去弄來了。”
趙構連連點頭笑道：“這是自然，孤王明白其中的道理。隻是下個月恐怕你要多多準備一些。如是父皇喜歡，你便要多送一些進宮去。”