原本一共拿來五個玻璃瓶。
但趙大廚看過這五個玻璃瓶裏的沙鰍之後，就隻選用了兩尾沙鰍用來做菜。
“這中華沙鰍重在味道和營養，不在個兒頭。”趙大廚一邊宰殺，一邊語重心長的教育道：“做事不能舍本逐末，不然就是白忙活一場。”
在場的誰都聽得出來，這是趙大廚在明嘲暗諷。
可除了趙大廚自己唱獨角戲之外，誰也沒有搭理他。
趙二柱還是被錢多多拍著肩膀暗中安撫著，才不至於一腳將趙大廚踢出後廚去。
紅燒沙鰍這道菜看上去十分簡單。
但想要做得人人交口稱讚就十分困難。
所以，對食材的選用和廚師的技術，要求很高。
不過趙大廚對這道菜很拿手，選取食材也幾乎是他獨力完成的。
所以，當宰殺完沙鰍，將肥圓的沙鰍往鼻尖一放，聞到那股特有的糯糯的肉香味時，趙大廚眼中精光一現。
但他沒有多說什麽，隻不過動作加快，神色比起剛才吊兒郎當，還有空教育錢多多來說，要認真許多。
至少在他做菜的一刻鍾內，趙大廚的眼裏除了鍋裏的沙鰍肉，就再也容不下別的。
紅燒沙鰍的步驟和紅燒排骨紅燒魚沒什麽兩樣。
於是掌握火候和調料就更加重要。
反正以錢多多來看，他是看不出這其中有什麽講究的。
但當紅燒沙鰍蓋上鍋蓋再揭開，肉香撲鼻卻沒有一丁點的油煙氣，反倒聞著這股肉香心曠神怡時，錢多多忍不住豎起大拇指讚歎道：“好香！”
王蓮的廚藝在錢多多看來是很高明的。
可是比起趙大廚這個專業的廚師，還是有一定的差距。
至少王蓮當初烹製這道紅燒沙鰍時，香雖香，卻沒香到他咽口水的地步。
當然，這或許跟王蓮當初燒得是普通的泥鰍，而趙大廚燒的是中華沙鰍有關係。
但這並不妨礙錢多多欣賞趙大廚的技術，順便品嚐趙大廚的手藝。
錢多多就等著趙大廚口評之後，再把這盤菜分分吃了。
可他想象很美好，現實太糟糕。
計劃永遠趕不上變化。
錢多多聞到香味饞得不行，趙大廚也不差。
趙大廚震驚之後，對這盤紅燒沙鰍的態度更加認真起來。
他先拿筷子夾了一指長的沙鰍肉送到嘴裏，在大家的注目之下，慢慢抿著嘴吃。
緊跟著，不等別人反應過來，趙大廚端起盤子，筷子如飛直奔嘴裏。
看著趙大廚動作麻利的將大半盤子沙鰍扒拉進嘴裏，錢多多咽著口水勸道：“趙廚你慢點兒，我們不跟你搶。”
趙大廚年紀輩分擺在那裏，更何況今天來還是有求於人，哪怕錢多多認為這盤沙鰍很美味，卻也不會和趙大廚搶這盤菜。
然而他這一開口，趙二柱就不太樂意。
要是錢多多不說話，趙二柱直接下手就要搶。
這香味太迷人了！
可大哥一發話，當小弟的要是再去搶，那就是打大哥的臉。
趙二柱隻能眼巴巴的看著趙大廚在扒菜的空餘裏對他投來一個得意的眼神，然後眼巴巴的看著不到盤子裏的肉被趙大廚吃光。
趙大廚做的這盤紅燒沙鰍，其中的骨頭是完全剔除的。
這樣一來，不到一斤的肉，趙大廚又是狼吞虎咽，眨眼間的功夫就把一盤菜消滅掉。
如此神速，出乎錢多多的意料之外。
“真有這麽好吃？”錢多多輕聲咽著口水問。
“一道菜，色香味俱全才是盤好菜。”趙大廚拿著牙簽剔著牙，咂咂嘴繼續說道：“而你送來的中華沙鰍做成的菜，當得上美味佳肴這個詞。”
錢多多驚喜過望，對趙大廚拱拱手，“趙廚過獎。”
“不是過獎，我是實話實說。”趙大廚裝模作樣的剔完牙，頭腦也重歸清明，盯著錢多多，低聲問道：“你這中華沙鰍是自己養的？”
不等錢多多迴答，趙二柱就沒好氣的哼道：“你是不是老糊塗了，俺不是早就說過，這是從咱們廚房拿走後，大哥他養了十天才養成這樣的。你剛才不是問了，俺大哥不是迴答你了嗎！”
趙大廚恨鐵不成鋼地瞪了眼趙二柱，不滿的說：“大人說話，你個小孩子插什麽嘴！”
趙二柱脖子一挺，“俺二十五了！”
“你八十五也沒我大！”趙大廚迴道。
錢多多好險沒笑出聲來。
眼見兩人要掐架，他趕緊插到兩人中間，對著趙大廚說道：“既然趙廚知道我養出來的沙鰍是美味佳肴，那麽咱們是不是能談談合作的事。”
“合作，你想怎麽合作？”趙大廚警惕的問。
“我雖然有養殖技術，但我沒有靠譜的沙鰍苗的來源渠道。”錢多多也不和他打機鋒，開門見山道：“我想搭東街大酒店采買部的一趟順風車，去你們買沙鰍的地方買一批沙鰍苗迴來自己養殖。”
“買迴來養成之後賣給別人嗎？”趙大廚冷冷一笑，“你這算盤打得倒挺精明，可我不是傻子。”
“我哪敢把您當成傻子呢。”錢多多笑著說：“我有養殖技術，隻是暫時找不到合適的沙鰍苗。但賣沙鰍苗的很多，找找總能有的。我是想著，東街大酒店對中華沙鰍需求量高，而市場方麵卻是供不應求，要是我養成後最先供應東街大酒店，對誰也沒壞處。”
“是啊，對咱倆都沒壞處。”趙大廚冷笑道：“可是賣給你沙鰍苗的一方就虧了，一尾苗才幾塊錢，你養成後至少要賣上百。”
錢多多見趙大廚態度越來越冷淡，心裏困惑不已。
本來是互利互惠，為啥趙大廚不同意？
賣沙鰍苗的虧不虧關他趙大廚啥事，況且他說得很明白，就算不從這一處買，還會從別的地方買，趙大廚沒必要在這個問題上斤斤計較啊！
這時，劉麗暗中從後麵捅了他腰一下。
錢多多朝劉麗猶疑的望去。
劉麗突然開口說道：“既然趙廚覺得這買賣不能做，那我們隻能去找別的賣沙鰍苗的地方，隻不過到時候我們自己的沙鰍苗養成後，會不會賣給東街大酒店，那就是未知數了。”
“你敢！”趙大廚態度強硬道：“你這是挖牆角，就算養得成，我也能讓你賣不成！”
但趙大廚看過這五個玻璃瓶裏的沙鰍之後，就隻選用了兩尾沙鰍用來做菜。
“這中華沙鰍重在味道和營養，不在個兒頭。”趙大廚一邊宰殺，一邊語重心長的教育道：“做事不能舍本逐末，不然就是白忙活一場。”
在場的誰都聽得出來，這是趙大廚在明嘲暗諷。
可除了趙大廚自己唱獨角戲之外，誰也沒有搭理他。
趙二柱還是被錢多多拍著肩膀暗中安撫著，才不至於一腳將趙大廚踢出後廚去。
紅燒沙鰍這道菜看上去十分簡單。
但想要做得人人交口稱讚就十分困難。
所以，對食材的選用和廚師的技術，要求很高。
不過趙大廚對這道菜很拿手，選取食材也幾乎是他獨力完成的。
所以，當宰殺完沙鰍，將肥圓的沙鰍往鼻尖一放，聞到那股特有的糯糯的肉香味時，趙大廚眼中精光一現。
但他沒有多說什麽，隻不過動作加快，神色比起剛才吊兒郎當，還有空教育錢多多來說，要認真許多。
至少在他做菜的一刻鍾內，趙大廚的眼裏除了鍋裏的沙鰍肉，就再也容不下別的。
紅燒沙鰍的步驟和紅燒排骨紅燒魚沒什麽兩樣。
於是掌握火候和調料就更加重要。
反正以錢多多來看，他是看不出這其中有什麽講究的。
但當紅燒沙鰍蓋上鍋蓋再揭開，肉香撲鼻卻沒有一丁點的油煙氣，反倒聞著這股肉香心曠神怡時，錢多多忍不住豎起大拇指讚歎道：“好香！”
王蓮的廚藝在錢多多看來是很高明的。
可是比起趙大廚這個專業的廚師，還是有一定的差距。
至少王蓮當初烹製這道紅燒沙鰍時，香雖香，卻沒香到他咽口水的地步。
當然，這或許跟王蓮當初燒得是普通的泥鰍，而趙大廚燒的是中華沙鰍有關係。
但這並不妨礙錢多多欣賞趙大廚的技術，順便品嚐趙大廚的手藝。
錢多多就等著趙大廚口評之後，再把這盤菜分分吃了。
可他想象很美好，現實太糟糕。
計劃永遠趕不上變化。
錢多多聞到香味饞得不行，趙大廚也不差。
趙大廚震驚之後，對這盤紅燒沙鰍的態度更加認真起來。
他先拿筷子夾了一指長的沙鰍肉送到嘴裏，在大家的注目之下，慢慢抿著嘴吃。
緊跟著，不等別人反應過來，趙大廚端起盤子，筷子如飛直奔嘴裏。
看著趙大廚動作麻利的將大半盤子沙鰍扒拉進嘴裏，錢多多咽著口水勸道：“趙廚你慢點兒，我們不跟你搶。”
趙大廚年紀輩分擺在那裏，更何況今天來還是有求於人，哪怕錢多多認為這盤沙鰍很美味，卻也不會和趙大廚搶這盤菜。
然而他這一開口，趙二柱就不太樂意。
要是錢多多不說話，趙二柱直接下手就要搶。
這香味太迷人了！
可大哥一發話，當小弟的要是再去搶，那就是打大哥的臉。
趙二柱隻能眼巴巴的看著趙大廚在扒菜的空餘裏對他投來一個得意的眼神，然後眼巴巴的看著不到盤子裏的肉被趙大廚吃光。
趙大廚做的這盤紅燒沙鰍，其中的骨頭是完全剔除的。
這樣一來，不到一斤的肉，趙大廚又是狼吞虎咽，眨眼間的功夫就把一盤菜消滅掉。
如此神速，出乎錢多多的意料之外。
“真有這麽好吃？”錢多多輕聲咽著口水問。
“一道菜，色香味俱全才是盤好菜。”趙大廚拿著牙簽剔著牙，咂咂嘴繼續說道：“而你送來的中華沙鰍做成的菜，當得上美味佳肴這個詞。”
錢多多驚喜過望，對趙大廚拱拱手，“趙廚過獎。”
“不是過獎，我是實話實說。”趙大廚裝模作樣的剔完牙，頭腦也重歸清明，盯著錢多多，低聲問道：“你這中華沙鰍是自己養的？”
不等錢多多迴答，趙二柱就沒好氣的哼道：“你是不是老糊塗了，俺不是早就說過，這是從咱們廚房拿走後，大哥他養了十天才養成這樣的。你剛才不是問了，俺大哥不是迴答你了嗎！”
趙大廚恨鐵不成鋼地瞪了眼趙二柱，不滿的說：“大人說話，你個小孩子插什麽嘴！”
趙二柱脖子一挺，“俺二十五了！”
“你八十五也沒我大！”趙大廚迴道。
錢多多好險沒笑出聲來。
眼見兩人要掐架，他趕緊插到兩人中間，對著趙大廚說道：“既然趙廚知道我養出來的沙鰍是美味佳肴，那麽咱們是不是能談談合作的事。”
“合作，你想怎麽合作？”趙大廚警惕的問。
“我雖然有養殖技術，但我沒有靠譜的沙鰍苗的來源渠道。”錢多多也不和他打機鋒，開門見山道：“我想搭東街大酒店采買部的一趟順風車，去你們買沙鰍的地方買一批沙鰍苗迴來自己養殖。”
“買迴來養成之後賣給別人嗎？”趙大廚冷冷一笑，“你這算盤打得倒挺精明，可我不是傻子。”
“我哪敢把您當成傻子呢。”錢多多笑著說：“我有養殖技術，隻是暫時找不到合適的沙鰍苗。但賣沙鰍苗的很多，找找總能有的。我是想著，東街大酒店對中華沙鰍需求量高，而市場方麵卻是供不應求，要是我養成後最先供應東街大酒店，對誰也沒壞處。”
“是啊，對咱倆都沒壞處。”趙大廚冷笑道：“可是賣給你沙鰍苗的一方就虧了，一尾苗才幾塊錢，你養成後至少要賣上百。”
錢多多見趙大廚態度越來越冷淡，心裏困惑不已。
本來是互利互惠，為啥趙大廚不同意？
賣沙鰍苗的虧不虧關他趙大廚啥事，況且他說得很明白，就算不從這一處買，還會從別的地方買，趙大廚沒必要在這個問題上斤斤計較啊！
這時，劉麗暗中從後麵捅了他腰一下。
錢多多朝劉麗猶疑的望去。
劉麗突然開口說道：“既然趙廚覺得這買賣不能做，那我們隻能去找別的賣沙鰍苗的地方，隻不過到時候我們自己的沙鰍苗養成後，會不會賣給東街大酒店，那就是未知數了。”
“你敢！”趙大廚態度強硬道：“你這是挖牆角，就算養得成，我也能讓你賣不成！”